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Inician La Construcción Del Museo De La Gastronomía Mexicana En Singuilucan Con Ritual Ancestral.

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Este viernes, se realizó un ritual ancestral para colocar las piedras fundacionales del Museo de la Gastronomía Mexicana, que se erigirá en el parque temático Mundo Charro en Singuilucan, Hidalgo. En lugar de una única piedra simbólica, representantes de 22 estados aportaron piedras con marcas distintivas que simbolizan la diversidad culinaria de cada región del país.

Elizabeth Quintanar, secretaria de Turismo de Hidalgo, destacó el impacto cultural y turístico que tendrá este museo:

“Este espacio no solo será un lugar de exhibición, sino un punto de encuentro donde los visitantes, tanto nacionales como internacionales, podrán descubrir y saborear la riqueza que nos define”, señaló.

Quintanar también resaltó el papel crucial de los pueblos originarios en la preservación de las tradiciones culinarias mexicanas:

“Este evento refleja la fortaleza de nuestros pueblos, quienes transforman con dedicación los recursos de la naturaleza en auténticos alimentos. Son ellos quienes nos enseñan el verdadero valor de la gastronomía mexicana”, expresó.

La ceremonia contó con la participación de cocineras tradicionales de varios estados como Hidalgo, Chihuahua, Oaxaca, Guerrero, Veracruz, Estado de México, Sinaloa, Ciudad de México, Tabasco, Coahuila y Campeche. Las cocineras ofrecieron su conocimiento y tradiciones culinarias, realizando ofrendas a la madre tierra y a los cuatro puntos cardinales, antes de depositar sus piedras y ofrendas en el lugar donde se levantará el museo.

Este gesto simbolizó la unidad y diversidad que caracteriza a la gastronomía mexicana. Además, el evento incluyó la participación de artesanos locales y de otros estados, quienes exhibieron su arte y contribuyeron al ambiente cultural de la ceremonia, la cual incluyó una degustación de platillos típicos de cada región.

El Museo de la Gastronomía Mexicana en Singuilucan aspira a convertirse en un referente turístico y cultural, mostrando la riqueza de sabores, técnicas culinarias y productos locales. Este proyecto también busca fomentar el desarrollo de las comunidades involucradas, posicionando a Hidalgo como un destino único para los amantes de la gastronomía

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Estudiantes Colombianos Participan En Seminario Internacional De La UPT Sobre Economía Y Marketing

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Tulancingo, Hgo.— La Universidad Politécnica de Tulancingo (UPT) recibió a 24 estudiantes y una docente de la Universidad ECCI de Colombia como parte del Seminario Internacional “Economía Global, Administración y Marketing”, organizado por el cuerpo académico de esta casa de estudios.

Durante su mensaje de bienvenida, el rector Felipe Olimpo Durán Rocha subrayó que este encuentro marca un paso importante en la consolidación de relaciones académicas internacionales. Esta iniciativa, dijo, forma parte de una estrategia institucional que promueve la actualización en temas estratégicos, el intercambio de conocimientos, la movilidad estudiantil y la transferencia tecnológica.

El seminario fue impartido por siete especialistas de la división de posgrado de la UPT, quienes ofrecieron una perspectiva integral sobre tendencias tecnológicas y su aplicación en entornos empresariales contemporáneos. Entre el profesorado participante se encuentran Eloy Oliver Ortega, Lucía Gutiérrez Lazcano, Liliana de Jesús Gordillo Benavente, Manuel Hernández Reyes, Alma Delia López Hernández, María del Rosario López Torres y Gabriela Ortiz Cordero.

Las sesiones se desarrollaron en modalidad bilingüe, lo que facilitó la comprensión y fortaleció la experiencia académica de los asistentes del programa de Lenguas Modernas de la Universidad ECCI, con sede en Colombia.

El rector Durán Rocha resaltó que este tipo de vínculos académicos están alineados con la política educativa impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, quienes han reiterado la importancia de la colaboración internacional como motor de formación de profesionales con visión global.

Este primer ejercicio de cooperación con la universidad colombiana abre nuevas oportunidades de colaboración que, según autoridades de la UPT, se buscará ampliar en futuras ediciones, reafirmando el papel de Hidalgo como un nodo de intercambio académico y desarrollo regional.

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Entregan 746 Becas Para Estudiantes Universitarios En Hidalgo

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Mixquiahuala de Juárez, Hgo.— En un acto que refleja el compromiso del Gobierno de Hidalgo con la educación superior, el secretario de Educación Pública estatal, Natividad Castrejón Valdez, encabezó la entrega de 746 Becas para la Transformación en el Instituto Tecnológico Superior del Occidente del Estado de Hidalgo (ITSOEH), con una inversión que supera los 4 millones 470 mil pesos.

La ceremonia tuvo lugar en las instalaciones del ITSOEH y reunió a autoridades educativas, rectoras y rectores de instituciones de educación superior, así como estudiantes beneficiarios provenientes del propio ITSOEH, de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM), de la Universidad Tecnológica Minera de Zimapán (UTMZ) y de la Universidad Pedagógica Nacional, sede Ixmiquilpan.

Durante su intervención, el titular de la SEPH transmitió un mensaje del gobernador Julio Menchaca Salazar, subrayando que este tipo de apoyos son posibles gracias al respaldo que ha dado a la educación desde el inicio de su administración. Castrejón Valdez felicitó a las y los jóvenes seleccionados e hizo un llamado a mantener el esfuerzo y la constancia para alcanzar sus objetivos: “Sigan trabajando por sus metas, porque con dedicación, todo es posible”, expresó.

El rector del ITSOEH, David Jorge Gómez, reconoció que estas acciones representan una apuesta real por el futuro de las juventudes del estado. Afirmó que programas como el de Becas para la Transformación tienen un impacto directo en la permanencia escolar y en la mejora del desempeño académico de quienes, con esfuerzo, buscan un mejor porvenir.

A nombre del estudiantado, Fernanda Porras Ortiz, alumna del ITSOEH, agradeció el respaldo otorgado por las autoridades y destacó la visión de una educación con sentido humano, que genera esperanza y permite avanzar con paso firme.

En el evento estuvieron presentes representantes de diversas instituciones, entre ellos Daniel Fragoso Torres, subsecretario de Educación Media Superior y Superior; Aniceto Islas Aquiahuat, director de la UPN Ixmiquilpan; Leoncio Marañón Priego, rector de la UTVM; Edgar Manuel Castillo Flores, rector de la UTMZ; José Luis Zúñiga López, titular del Instituto Hidalguense de Financiamiento a la Educación Superior; y Emmanuel Flores Bermúdez, coordinador del Programa de Becas para la Transformación.

Con esta entrega, el gobierno estatal reafirma su compromiso de generar condiciones que permitan a más jóvenes hidalguenses acceder, permanecer y concluir sus estudios universitarios.

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República Checa Será País Invitado De Honor En La Feria Universitaria Del Libro 2025

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La edición número 38 de la Feria Universitaria del Libro (FUL), organizada por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), contará con la República Checa como país invitado de honor, del 29 de agosto al 7 de septiembre de 2025. Reconocida por su riqueza cultural, su arquitectura majestuosa, su reconocida tradición literaria y su diversa gastronomía, la nación europea será protagonista del Pabellón Internacional “Margarita Michelena” dentro del Polifórum “Carlos Martínez Balmori”, ubicado en la Ciudad del Conocimiento.

A lo largo de su historia, esta feria ha consolidado un espacio que promueve el intercambio cultural y el fomento a la lectura, ofreciendo al público una experiencia que va más allá de los libros. En años anteriores, países como Francia, India, Alemania, Corea del Sur y Argentina han compartido sus expresiones artísticas y literarias. Este 2025, será el turno de la República Checa, nación con un vasto legado intelectual y artístico que se remonta a la Edad Media.

Como antecedente histórico, la República Checa formó parte del Reino de Bohemia y posteriormente del Sacro Imperio Romano Germánico. En este contexto se fundó la Universidad Carolina de Praga, considerada la más antigua de Europa Central. Más adelante, con la proclamación de la República Checoslovaca en 1918, el país vivió transformaciones políticas clave, incluyendo su adhesión como estado satélite de la Unión Soviética en 1948 y su posterior independencia como República Checa tras la Revolución de Terciopelo en 1993.

Figuras relevantes de la historia checa estarán presentes en esta celebración cultural a través de diversas actividades. Destacan personajes como el monarca Carlos IV, el científico Gregor Mendel, el psicoanalista Sigmund Freud y el expresidente Václav Havel. En literatura, autores como Franz Kafka, Milan Kundera, Karel Čapek y Radka Denemarková han dejado una huella profunda en las letras universales, mientras que en las artes se reconoce a compositores como Antonín Dvořák y Bedřich Smetana, así como al pintor Alfons Mucha y al cineasta Miloš Forman.

Durante los días de feria, se realizarán presentaciones editoriales, talleres, conferencias, exposiciones y encuentros con escritores, bajo la temática central de “Ciencia de datos”. Todo esto con el objetivo de abrir espacios de reflexión sobre los retos contemporáneos en el conocimiento y la cultura, así como promover el diálogo entre naciones a través del arte y la literatura.

La Feria Universitaria del Libro 2025 promete ser una edición memorable al acercar al público mexicano a la herencia cultural de la República Checa, creando un puente de entendimiento entre ambos pueblos. Para más información sobre el programa completo y las actividades, se puede consultar el sitio oficial: https://www.uaeh.edu.mx/ful/2025/.

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