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Permite el Pabellón de Pueblos con Sabor en el recinto ferial, descubrir la magia detrás de productores locales

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La edición 2023 de la Feria de San Francisco busca ser un espacio diferente, donde todas las y los hidalguenses puedan ser vistos y escuchados, por lo cual, este año también se designaron lugares especiales para visibilizar y degustar la gastronomía hidalguense: el Pabellón de los Pueblos con Sabor.

En este espacio, no sólo es posible encontrar deliciosos platillos, sino que además, los visitantes pueden disfrutar del talento, historias, calidez de su gente y todo el corazón de su gente; ya que al degustar un platillo tradicional, se engalana el paladar, se despierta el alma y la imaginación con cada ingrediente.

De esa forma, es posible conocer un poco de la gran riqueza gastronómica que ha perdurado por generaciones y que caracteriza al municipio de Apan, y que ha forjado un legado inigualable en la industria de bebidas artesanales.

Originario de esta región, Rafael Soto un productor de pulque, cervezas artesanales y tepache, considera que este sitio es una gran idea para promover los productos producidos por las manos hidalguenses.

“Deseo que se continúen retomando las exposiciones en las que las y los hidalguenses podamos mostrar nuestros productos y compartir nuestros sabores con el mundo”, indicó.

Rafael y su familia han buscado diversificar su oferta, procurando diferenciarse de otros productores. Han creado curados con sabores variados como piña, guayaba, mango, melón, piña-coco, fresa y natural.

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Además, entre sus cervezas artesanales cuentan con cerveza clara, oscura, de nopal y de tuna.

Esta empresa nació en el año 1936, con la idea de su abuelo, quien vio en la tierra de Apan la oportunidad de crear un patrimonio que sería heredado a través de distintas generaciones.

Su pulque se llama “Llanos de Apan” y su cerveza “Princesa Atotoztli”, deseando resaltar el lugar del que provienen y que ha brindado sustento y vida a sus antecesores.

Utilizan la técnica otomí–mazahua para la elaboración de sus cervezas, las cuales tienen 4.5 grados de alcohol y son elaboradas con las mejores cebadas de los llanos de Apan.

Su familia y colaboradores, cuidan la elaboración de sus productos procurando llevar a cabo un proceso ciento por ciento artesanal, con cuidado y calidad en la producción de sus bebidas, ya que ellos mismos cultivan la cebada y la planta del maguey.

Sus pulques, cervezas, curados y tepaches se venden en otros estados de la República Mexicana e incluso han llegado a Estados Unidos, esperando llegar próximamente a Centroamérica.

Con el apoyo del gobierno actual del estado de Hidalgo, buscan seguir creciendo y esparciendo los sabores de Apan por todo el mundo.

Rafael invita a las y los hidalguenses a visitar el Pabellón de Pueblos con Sabor en la Feria de San Francisco Pachuca Hidalgo 2023 y dejarse sorprender con la excelencia que caracteriza a quienes ahí exponen su vida y pasión.

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Hidalgo Desplegará 5 Mil 500 Elementos De Seguridad Durante Operativo De Semana Santa

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Refuerzan Vigilancia En Carreteras Y Centros Turísticos

23 de marzo de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo.— Con motivo del inicio del periodo vacacional de Semana Santa, el Gobierno de Hidalgo anunció la implementación de un operativo estatal de seguridad que contará con la participación de 5 mil 500 elementos y 700 patrullas, con el objetivo de fortalecer la vigilancia en carreteras, balnearios y destinos turísticos.

El gobernador Julio Menchaca Salazar informó que este despliegue abarcará todas las regiones de la entidad, con acciones coordinadas entre corporaciones estatales, federales y municipales para garantizar condiciones de seguridad a visitantes y población local durante esta temporada de alta movilidad.

En el marco de la reunión semanal del Gabinete de Seguridad, el mandatario también adelantó que el próximo 27 de marzo Hidalgo será sede de la Reunión Interestatal Contra el Robo de Vehículos, un encuentro que reunirá a autoridades de seguridad de diversas entidades del país, así como a representantes de instituciones federales.

Resultados Recientes En Operativos De Seguridad

Como parte de las acciones permanentes en materia de seguridad, se informó que en operativos realizados en al menos 10 municipios se logró la detención de 20 personas, además del aseguramiento de cableado de telecomunicaciones, vehículos, un arma corta, réplicas de armas y diversas dosis de sustancias ilícitas.

En materia de combate al robo en carreteras, se reportó la recuperación de un tractocamión con carga de varilla en Pachuca, así como la detención de un individuo relacionado con el hecho. De igual forma, fueron asegurados cuatro presuntos integrantes de un grupo delictivo dedicado al robo de vehículos, a quienes se les decomisó equipo especializado y una unidad automotriz.

En otro operativo derivado de una llamada de emergencia, autoridades detuvieron a una persona señalada por su probable participación en múltiples robos a establecimientos comerciales en la región de Ixmiquilpan, logrando recuperar parte de los objetos sustraídos.

Además, se informó sobre avances en investigaciones relacionadas con hechos delictivos ocurridos en la región de Tulancingo, así como la localización de ocho personas que contaban con reporte de búsqueda.

Atención A Emergencias Y Prevención De Riesgos

En materia de protección civil, se detalló que durante el año se han atendido 295 incendios en distintos municipios, incluidos 10 siniestros recientes registrados en cuatro demarcaciones, lo que ha requerido la intervención constante de cuerpos de emergencia.

Con la implementación de este operativo, las autoridades buscan garantizar la seguridad, la movilidad y la tranquilidad de quienes transiten o visiten el estado durante el periodo vacacional, al tiempo que se refuerzan las estrategias de prevención del delito y atención de emergencias.

El despliegue coordinado de recursos humanos y materiales refleja el compromiso institucional de mantener condiciones de orden y protección, contribuyendo al bienestar de la población y al fortalecimiento de la seguridad pública en Hidalgo.

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Hidalgo Refuerza Vigilancia Sanitaria En Preparación Para Semana Santa Y Mundial 2026

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Copriseh Intensifica Supervisión Y Capacitación En Municipios Turísticos

23 de marzo de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo.— El Gobierno de Hidalgo, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado (Copriseh), puso en marcha un programa intensivo de supervisión y capacitación sanitaria en distintas regiones, con el propósito de garantizar condiciones seguras para visitantes durante la próxima temporada de Semana Santa y ante la proyección internacional que representará la Copa Mundial de Fútbol 2026.

El subcomisionado de Fomento Sanitario, Geovanni Zuriel Castillo Vargas, explicó que estas acciones forman parte de una estrategia instruida por la secretaria de Salud, Vanessa Escalante Arroyo, orientada a fortalecer el cumplimiento de la normativa vigente en establecimientos que ofrecen productos y servicios a la población.

Las actividades contemplan la capacitación de manejadores de alimentos, tanto en negocios establecidos como semifijos, además de la supervisión a farmacias y consultorios médicos. Estas tareas se desarrollan en coordinación con al menos 17 municipios, con el objetivo de mejorar las condiciones sanitarias en espacios que reciben a turistas y habitantes.

Capacitación Basada En Normativa Sanitaria Vigente

Durante recorridos en zonas turísticas como Mineral del Monte, el funcionario destacó que las capacitaciones se fundamentan en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, enfocada en prácticas de higiene en el manejo de alimentos, así como en lineamientos relacionados con el control del tabaco y la calidad del agua destinada al consumo humano.

Estas medidas adquieren mayor relevancia debido a la designación de Hidalgo como punto de concentración de la selección de Sudáfrica durante el Mundial de 2026, lo que implica la llegada de visitantes nacionales e internacionales que demandan servicios bajo estándares sanitarios confiables.

El despliegue de estas acciones incluye municipios con vocación turística en la región de montaña como Mineral del Monte, Mineral del Chico, Omitlán de Juárez, Huasca de Ocampo y Atotonilco el Grande, así como zonas con alta afluencia en temporada vacacional, entre ellas Tizayuca, Villa de Tezontepec, Tecozautla y Cardonal.

Prevención Y Confianza Para Visitantes Y Prestadores De Servicios

El funcionario estatal destacó que la implementación anticipada de estos protocolos permite generar confianza en los visitantes respecto a la seguridad de los alimentos y servicios que consumen, al tiempo que fortalece la cultura sanitaria entre prestadores de servicios.

Asimismo, se hizo un llamado a los comerciantes y operadores turísticos a participar activamente en estas jornadas de capacitación, con el fin de garantizar el cumplimiento de las disposiciones sanitarias y contribuir a un entorno seguro durante los periodos de alta afluencia.

Con estas acciones, el estado de Hidalgo consolida una estrategia preventiva que no solo atiende la protección de la salud pública, sino que también fortalece su imagen como destino turístico confiable, impulsando el desarrollo económico y el bienestar social de la población.

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Secretaría De Gobierno Sostiene Diálogo Con Mujeres Destacadas De La Vida Política En Hidalgo

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Encuentro Aborda Temas De Interés Público Y Gobernanza

23 de marzo de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo.— Mujeres reconocidas por su participación y trayectoria en la vida política del estado sostuvieron un encuentro con el secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, con el propósito de intercambiar puntos de vista sobre asuntos de relevancia pública y gubernamental.

Durante la reunión, las participantes compartieron perspectivas relacionadas con el desarrollo político, la participación de las mujeres en espacios de decisión y los retos actuales en materia de gobernanza. El diálogo permitió fortalecer la comunicación entre autoridades estatales y actores clave con experiencia en la vida pública de Hidalgo.

El titular de la Secretaría de Gobierno destacó la importancia de mantener canales abiertos de comunicación que permitan construir acuerdos, enriquecer el análisis de políticas públicas y fortalecer la inclusión de distintos sectores en la toma de decisiones.

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