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Permite el Pabellón de Pueblos con Sabor en el recinto ferial, descubrir la magia detrás de productores locales

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La edición 2023 de la Feria de San Francisco busca ser un espacio diferente, donde todas las y los hidalguenses puedan ser vistos y escuchados, por lo cual, este año también se designaron lugares especiales para visibilizar y degustar la gastronomía hidalguense: el Pabellón de los Pueblos con Sabor.

En este espacio, no sólo es posible encontrar deliciosos platillos, sino que además, los visitantes pueden disfrutar del talento, historias, calidez de su gente y todo el corazón de su gente; ya que al degustar un platillo tradicional, se engalana el paladar, se despierta el alma y la imaginación con cada ingrediente.

De esa forma, es posible conocer un poco de la gran riqueza gastronómica que ha perdurado por generaciones y que caracteriza al municipio de Apan, y que ha forjado un legado inigualable en la industria de bebidas artesanales.

Originario de esta región, Rafael Soto un productor de pulque, cervezas artesanales y tepache, considera que este sitio es una gran idea para promover los productos producidos por las manos hidalguenses.

“Deseo que se continúen retomando las exposiciones en las que las y los hidalguenses podamos mostrar nuestros productos y compartir nuestros sabores con el mundo”, indicó.

Rafael y su familia han buscado diversificar su oferta, procurando diferenciarse de otros productores. Han creado curados con sabores variados como piña, guayaba, mango, melón, piña-coco, fresa y natural.

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Además, entre sus cervezas artesanales cuentan con cerveza clara, oscura, de nopal y de tuna.

Esta empresa nació en el año 1936, con la idea de su abuelo, quien vio en la tierra de Apan la oportunidad de crear un patrimonio que sería heredado a través de distintas generaciones.

Su pulque se llama “Llanos de Apan” y su cerveza “Princesa Atotoztli”, deseando resaltar el lugar del que provienen y que ha brindado sustento y vida a sus antecesores.

Utilizan la técnica otomí–mazahua para la elaboración de sus cervezas, las cuales tienen 4.5 grados de alcohol y son elaboradas con las mejores cebadas de los llanos de Apan.

Su familia y colaboradores, cuidan la elaboración de sus productos procurando llevar a cabo un proceso ciento por ciento artesanal, con cuidado y calidad en la producción de sus bebidas, ya que ellos mismos cultivan la cebada y la planta del maguey.

Sus pulques, cervezas, curados y tepaches se venden en otros estados de la República Mexicana e incluso han llegado a Estados Unidos, esperando llegar próximamente a Centroamérica.

Con el apoyo del gobierno actual del estado de Hidalgo, buscan seguir creciendo y esparciendo los sabores de Apan por todo el mundo.

Rafael invita a las y los hidalguenses a visitar el Pabellón de Pueblos con Sabor en la Feria de San Francisco Pachuca Hidalgo 2023 y dejarse sorprender con la excelencia que caracteriza a quienes ahí exponen su vida y pasión.

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Convocan A Secundarias De Hidalgo Al 16.º Concurso Estatal De Bandas De Guerra

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29 de enero de 2026, Hidalgo. — El Instituto Hidalguense de Educación (IHE), a través de la Coordinación General de Educación Básica y la Dirección General de Fortalecimiento Educativo, lanzó la convocatoria para que planteles de educación secundaria —generales, técnicas y telesecundarias, tanto públicas como privadas— participen en el 16.º Concurso Estatal de Bandas de Guerra.

El certamen se desarrollará en cuatro etapas a lo largo de 2026 y, en la fase estatal, competirán tres bandas por cada modalidad educativa. Las agrupaciones deberán integrarse exclusivamente por alumnas y alumnos inscritos en su escuela, con una conformación mínima de seis y máxima de doce integrantes por instrumento, además de un sargento de banda.

La evaluación se realizará con calificación decimal y sin empates, conforme a los lineamientos de la Federación Mexicana de Bandas de Marcha, Escoltas y Guiones y al Manual de Toques y Marchas de la Secretaría de la Defensa Nacional. Las bandas podrán presentarse con uniforme de gala o deportivo y serán calificadas en orden cerrado, uniformidad, disciplina, coordinación y ejecución; así como en toques a pie firme, sobre la marcha y en rutina libre. En la revista, se valorarán puntualidad, pulcritud, respeto y orden; las rutinas libres que excedan el tiempo permitido no recibirán calificación en ese rubro.

La inscripción para la etapa estatal permanecerá abierta hasta el 13 de marzo de 2026 y deberá realizarse en la Subdirección de Educación Artística y Servicios Culturales. Para mayores informes, las escuelas interesadas pueden comunicarse al 771 714 1288 o consultar los portales oficiales sep.hidalgo.gob.mx e ihe.hidalgo.gob.mx.

Con esta convocatoria, el IHE busca fortalecer la formación cívica y artística del alumnado, promover la disciplina y el trabajo en equipo, y reconocer el esfuerzo de las comunidades escolares que impulsan actividades formativas de alto impacto.

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UPT Recibe A Estudiantes Colombianas En Programa De Movilidad Académica Internacional

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29 de enero de 2026, Tulancingo de Bravo, Hidalgo. — La Universidad Politécnica de Tulancingo dio la bienvenida a tres estudiantes de la Universidad ECCI, quienes realizarán una estancia de intercambio académico durante el cuatrimestre enero–abril de 2026, como parte del Programa Académico de Movilidad Educativa, impulsado por la Unión de Universidades de América Latina y el Caribe.

Las estudiantes Carol Alejandra Navarro Angulo, Yeimy Lorena Sepúlveda Ojeda y Yuri Katherin Beltrán Lozano, inscritas en la Licenciatura en Comercio Internacional y Aduanas, se integrarán a actividades académicas acordes con su formación profesional, con el propósito de fortalecer sus competencias, ampliar su visión internacional y enriquecer su preparación en el ámbito del comercio exterior.

Durante el acto de recepción, el rector de la UPT, Felipe Olimpo Durán Rocha, destacó que la beca PAME-UDUALC contempla la cobertura de hospedaje, alimentación e inscripción completa, además de permitir el acceso a contenidos curriculares vinculados con las demandas actuales del sector productivo, lo que contribuye tanto al crecimiento profesional como al desarrollo personal de las participantes.

Las estudiantes beneficiarias expresaron su agradecimiento por la oportunidad y señalaron que esta experiencia académica les permitirá fortalecer habilidades como la adaptación a nuevos entornos, el trabajo colaborativo y la convivencia intercultural, elementos clave para su desempeño académico y su futura inserción laboral.

Con esta acción, la Universidad Politécnica de Tulancingo refrenda su compromiso con la formación integral y la internacionalización de su comunidad estudiantil, en sintonía con la visión educativa promovida por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el titular de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, orientada a consolidar una educación superior con proyección global.

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STPSH Y CCLEH Impulsan La Justicia Laboral Con Conferencia Especializada En Hidalgo

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29 de enero de 2026, Hidalgo. — Con el propósito de ampliar el acceso a la justicia laboral y fomentar relaciones de trabajo más equitativas, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de Hidalgo, en coordinación con el Centro de Conciliación Laboral del Estado de Hidalgo, llevó a cabo la conferencia Justicia Laboral, dirigida a representantes de los sectores productivos, personas trabajadoras, empleadoras y actores vinculados al ámbito laboral en la entidad.

Durante el acto inaugural, el titular de la STPSH, Oscar Javier González Hernández, destacó que los avances del Centro de Conciliación Laboral no solo se reflejan en indicadores numéricos, sino en la construcción de paz social, la cual se consolida a través de la confianza ciudadana y de la capacidad institucional para resolver conflictos de manera pronta, imparcial, humana y eficiente.

El funcionario subrayó que estas acciones se alinean con la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar, orientada a consolidar un gobierno cercano a la gente, que garantice servicios públicos de calidad y refuerce la protección de los derechos laborales en todo el territorio estatal.

Por su parte, la directora del CCLEH, Mariela Valero Mota, señaló que este tipo de encuentros representan un ejercicio permanente de colaboración interinstitucional y social, además de contribuir a la construcción de un Hidalgo más justo, productivo y con pleno respeto a los derechos tanto de las personas trabajadoras como de las empleadoras.

Durante la jornada informativa, la ponente María Guadalupe Cruz Flores, secretaria instructora del Cuarto Tribunal Laboral Federal de Asuntos Individuales en Veracruz con sede en Boca del Río, expuso los principales cambios derivados de la reforma laboral. En su intervención, resaltó la importancia de acercar esta información a trabajadores, empleadores, estudiantes y servidores públicos, a fin de que conozcan sus derechos y sepan que existe una institución gratuita que ofrece orientación, asesoría y acompañamiento para la resolución de conflictos a través del diálogo y la conciliación.

Al cierre del evento, las autoridades reiteraron su compromiso de continuar impulsando acciones que fortalezcan la conciliación laboral como una herramienta fundamental para garantizar entornos de trabajo justos, fomentar la confianza entre los sectores productivos y contribuir al bienestar de las familias hidalguenses.

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