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Permite el Pabellón de Pueblos con Sabor en el recinto ferial, descubrir la magia detrás de productores locales

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La edición 2023 de la Feria de San Francisco busca ser un espacio diferente, donde todas las y los hidalguenses puedan ser vistos y escuchados, por lo cual, este año también se designaron lugares especiales para visibilizar y degustar la gastronomía hidalguense: el Pabellón de los Pueblos con Sabor.

En este espacio, no sólo es posible encontrar deliciosos platillos, sino que además, los visitantes pueden disfrutar del talento, historias, calidez de su gente y todo el corazón de su gente; ya que al degustar un platillo tradicional, se engalana el paladar, se despierta el alma y la imaginación con cada ingrediente.

De esa forma, es posible conocer un poco de la gran riqueza gastronómica que ha perdurado por generaciones y que caracteriza al municipio de Apan, y que ha forjado un legado inigualable en la industria de bebidas artesanales.

Originario de esta región, Rafael Soto un productor de pulque, cervezas artesanales y tepache, considera que este sitio es una gran idea para promover los productos producidos por las manos hidalguenses.

“Deseo que se continúen retomando las exposiciones en las que las y los hidalguenses podamos mostrar nuestros productos y compartir nuestros sabores con el mundo”, indicó.

Rafael y su familia han buscado diversificar su oferta, procurando diferenciarse de otros productores. Han creado curados con sabores variados como piña, guayaba, mango, melón, piña-coco, fresa y natural.

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Además, entre sus cervezas artesanales cuentan con cerveza clara, oscura, de nopal y de tuna.

Esta empresa nació en el año 1936, con la idea de su abuelo, quien vio en la tierra de Apan la oportunidad de crear un patrimonio que sería heredado a través de distintas generaciones.

Su pulque se llama “Llanos de Apan” y su cerveza “Princesa Atotoztli”, deseando resaltar el lugar del que provienen y que ha brindado sustento y vida a sus antecesores.

Utilizan la técnica otomí–mazahua para la elaboración de sus cervezas, las cuales tienen 4.5 grados de alcohol y son elaboradas con las mejores cebadas de los llanos de Apan.

Su familia y colaboradores, cuidan la elaboración de sus productos procurando llevar a cabo un proceso ciento por ciento artesanal, con cuidado y calidad en la producción de sus bebidas, ya que ellos mismos cultivan la cebada y la planta del maguey.

Sus pulques, cervezas, curados y tepaches se venden en otros estados de la República Mexicana e incluso han llegado a Estados Unidos, esperando llegar próximamente a Centroamérica.

Con el apoyo del gobierno actual del estado de Hidalgo, buscan seguir creciendo y esparciendo los sabores de Apan por todo el mundo.

Rafael invita a las y los hidalguenses a visitar el Pabellón de Pueblos con Sabor en la Feria de San Francisco Pachuca Hidalgo 2023 y dejarse sorprender con la excelencia que caracteriza a quienes ahí exponen su vida y pasión.

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Persistirá Ambiente Frío En Hidalgo Este Lunes 23 De Febrero; Prevén Heladas En Zonas Altas

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23 de febrero de 2026, Pachuca, Hidalgo. El estado registrará condiciones de ambiente frío durante las primeras horas del día debido a la influencia de una masa de aire frío asociada a un sistema frontal que afecta la región centro del país.

Durante la madrugada y el amanecer se estiman temperaturas mínimas de entre 2 y 6 grados Celsius en zonas altas y serranas, con posibilidad de heladas ligeras en municipios del Altiplano y la Sierra. En Pachuca y su área metropolitana, los valores podrían descender a aproximadamente 5 grados.

Para el transcurso de la tarde se prevé un ligero ascenso térmico, con temperaturas máximas que oscilarán entre los 17 y 22 grados Celsius en gran parte del territorio hidalguense. El cielo se mantendrá de parcialmente nublado a medio nublado, con baja probabilidad de precipitaciones en la mayoría de las regiones.

Asimismo, se anticipan rachas de viento de entre 20 y 35 kilómetros por hora, principalmente en zonas abiertas y de mayor exposición.

Autoridades de Protección Civil recomendaron a la población abrigarse adecuadamente durante las horas más frías, evitar cambios bruscos de temperatura y permanecer atentos a la información oficial ante posibles actualizaciones en el pronóstico.

Las condiciones previstas forman parte de la variabilidad típica de la temporada invernal, por lo que se exhorta a mantener medidas preventivas para reducir riesgos a la salud.

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Ofrecen Curso Gratuito Para Cuidadores De Personas Mayores En Pachuca

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22 de febrero de 2026, Pachuca, Hidalgo. La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, a través del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo, anunció la apertura del curso gratuito “Formación Integral Para El Cuidador”, dirigido a personas que brindan atención a adultos mayores y que buscan fortalecer sus habilidades sin comprometer su salud física y emocional.

La titular del instituto, Penélope Apodaca Sinsel, señaló que quienes desempeñan labores de cuidado enfrentan una alta carga física y mental, por lo que el programa fue diseñado para prevenir situaciones de desgaste, como el síndrome de agotamiento, y fomentar el autocuidado como parte esencial de su labor.

El curso contempla contenidos enfocados en el desarrollo integral del cuidador, abordando temas como el rol que desempeñan, prevención en la atención diaria, redes de apoyo, escucha activa, primeros auxilios psicológicos, así como estrategias para fortalecer el bienestar psicoemocional.

Además, la capacitación incluirá técnicas de movilidad y ejercicio recomendadas para pacientes, manejo del duelo y resiliencia, primeros auxilios básicos y aspectos relacionados con la voluntad anticipada y los derechos de las personas mayores.

Las sesiones se llevarán a cabo en la Unidad de Memoria del Centro Gerontológico Integral de Pachuca, ubicado en la calle Topacio esquina con Espinela, en el fraccionamiento Punta Azul. El curso iniciará el 4 de marzo y se impartirá todos los miércoles hasta el 6 de mayo.

Las inscripciones permanecen abiertas hasta agotar los espacios y están dirigidas a cualquier persona interesada en el cuidado de adultos mayores. Para registrarse, se deberá presentar copia de comprobante de domicilio, CURP, identificación oficial y dos fotografías tamaño infantil.

Las personas interesadas pueden comunicarse al teléfono 771 719 33 68, consultar las redes sociales oficiales del instituto o acudir a las oficinas ubicadas en Parque Hidalgo 103, colonia Ex Hacienda de Guadalupe, en Pachuca.

Con esta iniciativa, la administración estatal busca fortalecer el acompañamiento a quienes cumplen una labor fundamental en el cuidado de la población adulta mayor, promoviendo su bienestar como parte esencial de una atención integral y digna.

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Entregan 300 Tinacos A Familias De Tianguistengo Y Tepehuacán En Coordinación Con Pemex

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22 de febrero de 2026, Tianguistengo y Tepehuacán de Guerrero, Hidalgo. Como parte de una estrategia de colaboración institucional, la Secretaría del Despacho del Poder Ejecutivo del Estado realizó la entrega de 300 tinacos a familias de ambos municipios, en el marco de una alianza estratégica con Petróleos Mexicanos.

La dependencia, encabezada por Alejandro Velázquez Mendoza, informó que el apoyo forma parte de las gestiones impulsadas por la administración estatal para fortalecer el acceso al almacenamiento de agua en comunidades que requieren mejorar su infraestructura doméstica.

Fernando Olvera Juárez, coordinador de Gestión y Vinculación de Proyectos Especiales, señaló que la coordinación entre el Despacho del Gobernador y Pemex ha permitido concretar apoyos directos y sin costo para las y los beneficiarios, contribuyendo a mejorar sus condiciones de vida.

Indicó que durante el presente año se continuará con la gestión ante la empresa productiva del Estado, con el propósito de consolidar la alianza existente y ampliar el alcance de los beneficios sociales.

En la entrega estuvo presente el director general de la Comisión Estatal del Agua y Alcantarillado, Juan Carlos Chávez González, acompañado de su equipo de trabajo, quien respaldó la importancia de fortalecer acciones que impacten en el abastecimiento y manejo del agua en los hogares.

La distribución de estos insumos representa un esfuerzo de coordinación interinstitucional orientado a mejorar servicios básicos y reforzar el bienestar de las familias en las regiones beneficiadas.

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