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Permite el Pabellón de Pueblos con Sabor en el recinto ferial, descubrir la magia detrás de productores locales

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La edición 2023 de la Feria de San Francisco busca ser un espacio diferente, donde todas las y los hidalguenses puedan ser vistos y escuchados, por lo cual, este año también se designaron lugares especiales para visibilizar y degustar la gastronomía hidalguense: el Pabellón de los Pueblos con Sabor.

En este espacio, no sólo es posible encontrar deliciosos platillos, sino que además, los visitantes pueden disfrutar del talento, historias, calidez de su gente y todo el corazón de su gente; ya que al degustar un platillo tradicional, se engalana el paladar, se despierta el alma y la imaginación con cada ingrediente.

De esa forma, es posible conocer un poco de la gran riqueza gastronómica que ha perdurado por generaciones y que caracteriza al municipio de Apan, y que ha forjado un legado inigualable en la industria de bebidas artesanales.

Originario de esta región, Rafael Soto un productor de pulque, cervezas artesanales y tepache, considera que este sitio es una gran idea para promover los productos producidos por las manos hidalguenses.

“Deseo que se continúen retomando las exposiciones en las que las y los hidalguenses podamos mostrar nuestros productos y compartir nuestros sabores con el mundo”, indicó.

Rafael y su familia han buscado diversificar su oferta, procurando diferenciarse de otros productores. Han creado curados con sabores variados como piña, guayaba, mango, melón, piña-coco, fresa y natural.

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Además, entre sus cervezas artesanales cuentan con cerveza clara, oscura, de nopal y de tuna.

Esta empresa nació en el año 1936, con la idea de su abuelo, quien vio en la tierra de Apan la oportunidad de crear un patrimonio que sería heredado a través de distintas generaciones.

Su pulque se llama “Llanos de Apan” y su cerveza “Princesa Atotoztli”, deseando resaltar el lugar del que provienen y que ha brindado sustento y vida a sus antecesores.

Utilizan la técnica otomí–mazahua para la elaboración de sus cervezas, las cuales tienen 4.5 grados de alcohol y son elaboradas con las mejores cebadas de los llanos de Apan.

Su familia y colaboradores, cuidan la elaboración de sus productos procurando llevar a cabo un proceso ciento por ciento artesanal, con cuidado y calidad en la producción de sus bebidas, ya que ellos mismos cultivan la cebada y la planta del maguey.

Sus pulques, cervezas, curados y tepaches se venden en otros estados de la República Mexicana e incluso han llegado a Estados Unidos, esperando llegar próximamente a Centroamérica.

Con el apoyo del gobierno actual del estado de Hidalgo, buscan seguir creciendo y esparciendo los sabores de Apan por todo el mundo.

Rafael invita a las y los hidalguenses a visitar el Pabellón de Pueblos con Sabor en la Feria de San Francisco Pachuca Hidalgo 2023 y dejarse sorprender con la excelencia que caracteriza a quienes ahí exponen su vida y pasión.

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Edda Vite Ramos Llama A Consolidar Unidades De Primer Contacto En La Región Tulancingo Para Proteger A La Niñez

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17 De Febrero De 2026, Acaxochitlán, Hidalgo. En el marco de la tercera mesa de trabajo para el Fortalecimiento de los Sistemas Municipales DIF 2026, la presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo, Edda Vite Ramos, convocó a autoridades municipales de la Región 2, con cabecera en Tulancingo de Bravo, a formalizar la operación de las Unidades de Primer Contacto para garantizar atención inmediata ante la vulneración de derechos de niñas, niños y adolescentes.

La reunión se desarrolló en el municipio de Acaxochitlán y reunió a presidentas, presidentes, directoras y directores de los Sistemas Municipales DIF de Acatlán, Agua Blanca de Iturbide, Cuautepec de Hinojosa, Huehuetla, Metepec, San Bartolo Tutotepec, Santiago Tulantepec, Singuilucan, Tenango de Doria y Tulancingo de Bravo. Durante la sesión se revisó el estatus administrativo y operativo de los programas estatales implementados en estas demarcaciones, con el propósito de fortalecer su alcance y eficiencia.

Edda Vite Ramos subrayó la necesidad de profesionalizar las Unidades de Primer Contacto mediante la integración de equipos técnicos especializados que permitan evolucionarlas hacia subprocuradurías con capacidad legal para dictar y ejecutar medidas de protección inmediatas. El objetivo, explicó, es evitar la revictimización y reducir riesgos para la integridad de la infancia y adolescencia en situación de vulnerabilidad.

En ese contexto, pidió a las autoridades locales dar seguimiento a los procesos de capacitación impulsados por la Procuraduría de Protección a Niñas, Niños, Adolescentes y la Familia, entre ellos el realizado en junio de 2025, en el que 350 servidoras y servidores públicos municipales recibieron formación en materia de restitución y protección de derechos.

La presidenta del Patronato destacó que la construcción de mejores condiciones para la niñez hidalguense exige coordinación institucional, compromiso y responsabilidad compartida, en congruencia con la política social impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar.

Como parte de los avances presentados, se informó que 12 planteles educativos de Cuautepec de Hinojosa se incorporaron al programa de Desayunos Escolares en su modalidad caliente. Asimismo, en la región se entregaron 2 mil 220 apoyos correspondientes al programa Apoyo y Bienestar, con una inversión superior a un millón 400 mil pesos destinados a medicamentos, estudios clínicos, tratamientos de hemodiálisis y gastos funerarios.

El fortalecimiento institucional de los Sistemas Municipales DIF representa un paso decisivo para garantizar una red de protección más sólida y efectiva en favor de la niñez y las familias hidalguenses.

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Intervención Oportuna De La PIBEH Evita Presunto Intento De Robo En Oficina De Tizayuca

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17 De Febrero De 2026, Tizayuca, Hidalgo. La rápida actuación de elementos de la Policía Industrial Bancaria del Estado de Hidalgo permitió frenar un probable intento de robo vinculado a una llamada de extorsión en un inmueble donde operan oficinas federales, ubicado sobre la antigua carretera México–Pachuca.

De acuerdo con el informe oficial, los hechos ocurrieron durante un recorrido nocturno de vigilancia cuando agentes detectaron a un individuo que intentaba ingresar al edificio al brincar una barda perimetral. Ante la situación, el personal policial intervino de inmediato y aseguró al hombre, identificado por sus iniciales como M.A.G.S., originario de la Ciudad de México y empleado de una empresa de seguridad privada en el Estado de México.

Al ser entrevistado, el sujeto manifestó que recibió instrucciones telefónicas de quien dijo ser uno de sus superiores, quien le indicó trasladarse a un punto específico en la zona industrial de Tizayuca, donde supuestamente se localizaba una oficina de su propiedad. El individuo señaló que siguió las indicaciones mientras permanecía en comunicación con la persona que lo guiaba vía telefónica, incluso al momento de su detención.

Tras revisar el dispositivo móvil, los mandos de la corporación detectaron indicios de que podría tratarse de un esquema de extorsión telefónica, mediante el cual se habría intentado inducir al ahora asegurado a cometer un ilícito. La intervención oportuna evitó que el hecho se consumara y permitió activar los protocolos correspondientes para esclarecer la situación.

La Policía Industrial Bancaria del Estado de Hidalgo informó que continuará reforzando sus operativos preventivos en zonas estratégicas del municipio, con el objetivo de impedir conductas delictivas y proteger a trabajadores y ciudadanos.

La actuación coordinada y preventiva de las corporaciones de seguridad resulta clave para frenar delitos antes de que se materialicen y fortalecer la confianza ciudadana en las instituciones.

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ELECCIONES 2024

Turismo Y Conalep Hidalgo Formalizan Convenio Para Impulsar Educación Dual En El Sector Turístico

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Pachuca, Hidalgo, 16 de febrero de 2026. La Secretaría de Turismo del estado y el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica de Hidalgo suscribieron un convenio de colaboración que consolida el modelo de Educación Dual, con el propósito de fortalecer la formación profesional de estudiantes y vincularlos de manera directa con el sector turístico.

El acuerdo fue formalizado por la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, y el director general del Conalep Hidalgo, Abel Rojo Muñoz. La alianza permitirá que alumnas y alumnos del plantel Pachuca II combinen su preparación académica con experiencias prácticas en entornos reales, particularmente en actividades relacionadas con promoción turística, organización de eventos y atención a visitantes.

De acuerdo con lo informado, el esquema contempla lineamientos específicos en materia de seguridad, confidencialidad y respeto al calendario escolar, garantizando que las y los jóvenes mantengan su condición de estudiantes mientras desarrollan su práctica profesional. La iniciativa responde a la política estatal orientada a vincular la educación con las necesidades del desarrollo económico y social.

La titular de Turismo destacó que este tipo de colaboraciones permiten ampliar el alcance de los programas institucionales y abrir espacios para que el talento joven se incorpore a dinámicas productivas. Subrayó que se promoverá la integración de más dependencias estatales para fortalecer oportunidades de aprendizaje y consolidar una formación pertinente.

Por su parte, el director general del Conalep Hidalgo señaló que la estrategia representa una oportunidad de formación integral, ya que el alumnado podrá aplicar conocimientos técnicos antes de concluir su preparación, lo que fortalece su experiencia y competitividad laboral.

El convenio establece bases para definir perfiles de aprendizaje alineados a las necesidades del sector turístico, impulsar la capacitación docente y generar condiciones óptimas para la práctica profesional. Con esta acción, el estado refuerza su apuesta por la formación de capital humano especializado, consolidando una estrategia que vincula educación, gobierno y sector productivo para ampliar oportunidades de desarrollo.

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