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Permite el Pabellón de Pueblos con Sabor en el recinto ferial, descubrir la magia detrás de productores locales

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La edición 2023 de la Feria de San Francisco busca ser un espacio diferente, donde todas las y los hidalguenses puedan ser vistos y escuchados, por lo cual, este año también se designaron lugares especiales para visibilizar y degustar la gastronomía hidalguense: el Pabellón de los Pueblos con Sabor.

En este espacio, no sólo es posible encontrar deliciosos platillos, sino que además, los visitantes pueden disfrutar del talento, historias, calidez de su gente y todo el corazón de su gente; ya que al degustar un platillo tradicional, se engalana el paladar, se despierta el alma y la imaginación con cada ingrediente.

De esa forma, es posible conocer un poco de la gran riqueza gastronómica que ha perdurado por generaciones y que caracteriza al municipio de Apan, y que ha forjado un legado inigualable en la industria de bebidas artesanales.

Originario de esta región, Rafael Soto un productor de pulque, cervezas artesanales y tepache, considera que este sitio es una gran idea para promover los productos producidos por las manos hidalguenses.

“Deseo que se continúen retomando las exposiciones en las que las y los hidalguenses podamos mostrar nuestros productos y compartir nuestros sabores con el mundo”, indicó.

Rafael y su familia han buscado diversificar su oferta, procurando diferenciarse de otros productores. Han creado curados con sabores variados como piña, guayaba, mango, melón, piña-coco, fresa y natural.

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Además, entre sus cervezas artesanales cuentan con cerveza clara, oscura, de nopal y de tuna.

Esta empresa nació en el año 1936, con la idea de su abuelo, quien vio en la tierra de Apan la oportunidad de crear un patrimonio que sería heredado a través de distintas generaciones.

Su pulque se llama “Llanos de Apan” y su cerveza “Princesa Atotoztli”, deseando resaltar el lugar del que provienen y que ha brindado sustento y vida a sus antecesores.

Utilizan la técnica otomí–mazahua para la elaboración de sus cervezas, las cuales tienen 4.5 grados de alcohol y son elaboradas con las mejores cebadas de los llanos de Apan.

Su familia y colaboradores, cuidan la elaboración de sus productos procurando llevar a cabo un proceso ciento por ciento artesanal, con cuidado y calidad en la producción de sus bebidas, ya que ellos mismos cultivan la cebada y la planta del maguey.

Sus pulques, cervezas, curados y tepaches se venden en otros estados de la República Mexicana e incluso han llegado a Estados Unidos, esperando llegar próximamente a Centroamérica.

Con el apoyo del gobierno actual del estado de Hidalgo, buscan seguir creciendo y esparciendo los sabores de Apan por todo el mundo.

Rafael invita a las y los hidalguenses a visitar el Pabellón de Pueblos con Sabor en la Feria de San Francisco Pachuca Hidalgo 2023 y dejarse sorprender con la excelencia que caracteriza a quienes ahí exponen su vida y pasión.

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Fortalecen Vigilancia Ciudadana Para Garantizar Uso Transparente De Recursos En Hidalgo

La Contraloría de Hidalgo impulsa comités ciudadanos para supervisar obras y programas, fortaleciendo la transparencia y el uso adecuado de recursos públicos.

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La Contraloría del estado de Hidalgo destacó la relevancia de la participación ciudadana como un elemento clave para asegurar el uso adecuado de los recursos públicos, a través de la conformación y capacitación de comités de contraloría social.

El titular del organismo, Álvaro Bardales, señaló que la integración de estos grupos permite fortalecer la confianza entre la sociedad y el gobierno, al involucrar directamente a la población en la supervisión de obras públicas y programas sociales.

Explicó que estos comités están conformados por ciudadanos comprometidos con sus comunidades, quienes desempeñan un papel importante en la vigilancia, seguimiento y evaluación de proyectos, con el objetivo de garantizar que los recursos se utilicen de manera eficiente y en beneficio de la población.

Asimismo, indicó que la capacitación impartida a sus integrantes incluye conocimientos en supervisión de obras, manejo de recursos públicos, mecanismos de denuncia y herramientas de participación ciudadana, lo que contribuye a mejorar su desempeño y fortalecer sus funciones.

Estas acciones se alinean con la política impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, orientada a promover la transparencia, la rendición de cuentas y una mayor cercanía entre las instituciones y la ciudadanía.

Finalmente, la Contraloría reiteró su compromiso de impulsar estrategias que fomenten la cultura de legalidad y participación activa, consolidando a la sociedad como aliada en el desarrollo responsable y transparente del estado.

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Universidades de Hidalgo fortalecen colaboración académica con nuevo convenio

La UTTT y la UPP firmaron un convenio para impulsar proyectos académicos, movilidad estudiantil y colaboración en investigación en Hidalgo.

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La Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji (UTTT) y la Universidad Politécnica de Pachuca (UPP) formalizaron un acuerdo de colaboración con el objetivo de impulsar proyectos conjuntos en materia académica, científica y de desarrollo profesional, fortaleciendo así la formación integral de su comunidad estudiantil y docente.

Este convenio se enmarca en la política educativa promovida por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el titular de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, la cual busca consolidar la cooperación entre instituciones como eje para elevar la calidad educativa en la entidad.

El acuerdo fue firmado por la rectora de la UTTT, Irasema Linares Medina, y el rector de la UPP, Francisco Hernández Jiménez, quienes destacaron que esta alianza permitirá consolidar estrategias conjuntas orientadas a la generación de conocimiento, el fortalecimiento académico y la vinculación entre ambas universidades.

Entre los principales alcances del convenio se encuentra la promoción de movilidad académica para estudiantes y personal docente, así como la colaboración en proyectos de investigación, asesoría y docencia, lo que contribuirá a enriquecer la experiencia formativa dentro de ambas instituciones.

Asimismo, se contempla la realización de visitas académicas, estadías y estancias profesionales, con el propósito de fomentar el intercambio de experiencias, fortalecer el trabajo colaborativo y generar equipos interdisciplinarios que impulsen el desarrollo educativo.

Con estas acciones, ambas universidades buscan consolidar un modelo de cooperación que favorezca el crecimiento académico y fortalezca la integración de la comunidad universitaria en Hidalgo.

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Refuerzan aprendizaje matemático en educación básica con asesorías en Hidalgo

Asesorías en matemáticas beneficiaron a docentes y estudiantes de educación básica en varios municipios de Hidalgo durante el primer trimestre del año.

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Durante el primer trimestre del año, la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH) implementó una serie de asesorías dirigidas a docentes, directivos, personal técnico pedagógico y estudiantes de educación básica, con el propósito de fortalecer el desarrollo del pensamiento matemático en distintas regiones del estado.

Estas acciones fueron coordinadas por la Subsecretaría de Educación Básica, en conjunto con la Dirección de Programas Curriculares y la Subdirección de Materiales Educativos, y se llevaron a cabo en diversos municipios de la entidad, impactando tanto a personal educativo como a estudiantes.

En el nivel de primaria indígena, se desarrolló una capacitación enfocada en cálculo mental dentro de la zona escolar 02, sector educativo 01, en Huejutla de Reyes, donde participaron 47 integrantes del sistema educativo, entre docentes, directivos y personal de apoyo. Esta actividad incorporó herramientas didácticas basadas en juegos y materiales concretos para mejorar la resolución de problemas matemáticos.

Por otro lado, en el nivel preescolar se realizó la asesoría “Comprende y Aprende Matemáticas Jugando en Preescolar”, en la que intervinieron 125 estudiantes junto con 125 figuras educativas de las modalidades indígena y general en municipios como Acaxochitlán, Mixquiahuala de Juárez y Huejutla de Reyes.

La estrategia pedagógica aplicada en estas actividades promueve el aprendizaje mediante dinámicas lúdicas, lo que permite a las y los alumnos comprender mejor los conceptos matemáticos, en concordancia con los principios de la Nueva Escuela Mexicana.

Estas iniciativas forman parte de la política educativa impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el titular de la SEPH, Natividad Castrejón Valdez, orientada a fortalecer la educación pública y elevar el nivel de aprovechamiento académico en el estado.

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