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Permite el Pabellón de Pueblos con Sabor en el recinto ferial, descubrir la magia detrás de productores locales

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La edición 2023 de la Feria de San Francisco busca ser un espacio diferente, donde todas las y los hidalguenses puedan ser vistos y escuchados, por lo cual, este año también se designaron lugares especiales para visibilizar y degustar la gastronomía hidalguense: el Pabellón de los Pueblos con Sabor.

En este espacio, no sólo es posible encontrar deliciosos platillos, sino que además, los visitantes pueden disfrutar del talento, historias, calidez de su gente y todo el corazón de su gente; ya que al degustar un platillo tradicional, se engalana el paladar, se despierta el alma y la imaginación con cada ingrediente.

De esa forma, es posible conocer un poco de la gran riqueza gastronómica que ha perdurado por generaciones y que caracteriza al municipio de Apan, y que ha forjado un legado inigualable en la industria de bebidas artesanales.

Originario de esta región, Rafael Soto un productor de pulque, cervezas artesanales y tepache, considera que este sitio es una gran idea para promover los productos producidos por las manos hidalguenses.

“Deseo que se continúen retomando las exposiciones en las que las y los hidalguenses podamos mostrar nuestros productos y compartir nuestros sabores con el mundo”, indicó.

Rafael y su familia han buscado diversificar su oferta, procurando diferenciarse de otros productores. Han creado curados con sabores variados como piña, guayaba, mango, melón, piña-coco, fresa y natural.

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Además, entre sus cervezas artesanales cuentan con cerveza clara, oscura, de nopal y de tuna.

Esta empresa nació en el año 1936, con la idea de su abuelo, quien vio en la tierra de Apan la oportunidad de crear un patrimonio que sería heredado a través de distintas generaciones.

Su pulque se llama “Llanos de Apan” y su cerveza “Princesa Atotoztli”, deseando resaltar el lugar del que provienen y que ha brindado sustento y vida a sus antecesores.

Utilizan la técnica otomí–mazahua para la elaboración de sus cervezas, las cuales tienen 4.5 grados de alcohol y son elaboradas con las mejores cebadas de los llanos de Apan.

Su familia y colaboradores, cuidan la elaboración de sus productos procurando llevar a cabo un proceso ciento por ciento artesanal, con cuidado y calidad en la producción de sus bebidas, ya que ellos mismos cultivan la cebada y la planta del maguey.

Sus pulques, cervezas, curados y tepaches se venden en otros estados de la República Mexicana e incluso han llegado a Estados Unidos, esperando llegar próximamente a Centroamérica.

Con el apoyo del gobierno actual del estado de Hidalgo, buscan seguir creciendo y esparciendo los sabores de Apan por todo el mundo.

Rafael invita a las y los hidalguenses a visitar el Pabellón de Pueblos con Sabor en la Feria de San Francisco Pachuca Hidalgo 2023 y dejarse sorprender con la excelencia que caracteriza a quienes ahí exponen su vida y pasión.

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Hidalgo Se Posiciona Como Referente En Innovación Aeroespacial

Hidalgo inauguró el Primer Congreso Internacional de Innovación Aeroespacial, encuentro que posiciona a la entidad como referente en manufactura avanzada, diseño tecnológico y desarrollo aeroespacial.

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Hidalgo se consolidó como un nuevo referente del centro del país en manufactura avanzada, diseño tecnológico e innovación aeroespacial, tras la inauguración del Primer Congreso Internacional de Innovación Aeroespacial.

Durante el encuentro, el secretario de Desarrollo Económico, Carlos Henkel Escorza, destacó que este congreso representa una plataforma estratégica para proyectar a Hidalgo como un actor relevante en manufactura avanzada, desarrollo tecnológico y diseño aeroespacial.

El funcionario señaló que la entidad cuenta con conectividad estratégica, infraestructura y voluntad política para integrarse con éxito a las cadenas globales de valor, en un sector que exige talento, innovación y visión de largo plazo.

Henkel Escorza recordó que, como resultado del trabajo coordinado, la atracción de inversiones y el potencial mostrado por el estado, Hidalgo fue designado estado invitado de honor para la Feria Aeroespacial México 2027, conocida como FAMEX.

El Primer Congreso Internacional de Innovación Aeroespacial se desarrolla los días 28 y 29 de mayo en la Universidad Politécnica Metropolitana de Hidalgo, con la participación de representantes nacionales e internacionales vinculados con la industria, la ciencia y la tecnología espacial.

Entre los participantes destacan delegaciones internacionales y firmas de alto nivel, como Space Center Houston de la NASA, una comitiva de la Embajada de la Federación de Rusia y científicos de la Universidad Estatal de Samara, institución reconocida por su trabajo en investigación cosmonáutica.

También participan directivos globales de Grupo SAFRAN México, representantes de la Federación Mexicana de la Industria Aeroespacial y del Clúster Aeroespacial Metropolitano, integrado por Hidalgo, Ciudad de México y Estado de México.

En representación del secretario de Economía federal, Marcelo Ebrard, el coordinador de la Industria Aeronáutica y Espacial, Gustavo Cabrera Rodríguez, reconoció el liderazgo del gobernador Julio Menchaca Salazar por impulsar la ciencia, la innovación y la tecnología como parte de una política pública transversal.

Por su parte, Aleksander V. Batadeev, ministro consejero de la Embajada de Rusia, señaló que este congreso marcará un momento importante para la vida científica y cultural de México, al acercar el conocimiento espacial a las nuevas generaciones.

El representante diplomático afirmó que este tipo de encuentros contribuye a despertar el interés de las juventudes por carreras relacionadas con la industria espacial, la ingeniería y la ciencia.

En tanto, Juan Gustavo Rangel Granados, subdirector de FAMEX, destacó que la exhibición tecnológica y los encuentros de negocios realizados en el congreso demuestran que Hidalgo tiene condiciones para permanecer dentro de la industria aeroespacial, principalmente por el talento de su gente.

Durante el evento, la Secretaría de Economía entregó el distintivo Hecho en México al Clúster Aeroespacial Metropolitano, como parte del reconocimiento a las capacidades productivas y tecnológicas que se impulsan desde esta región.

Con este congreso internacional, Hidalgo fortalece su competitividad y abre nuevas oportunidades para que el desarrollo tecnológico se traduzca en educación de vanguardia, empleos de alto valor y mayor proyección para las y los jóvenes hidalguenses.

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Tren México-Querétaro Impulsará Movilidad E Inversión En La Región De Tula

Miguel Ángel Tello Vargas destacó que el Tren México-Querétaro, con estación en Tula, fortalecerá la movilidad, la inversión y el desarrollo económico regional.

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El titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo, Miguel Ángel Tello Vargas, destacó que el proyecto del Tren México-Querétaro, impulsado por el Gobierno de México y que contempla una estación en Tula, representa una oportunidad importante para fortalecer la movilidad, atraer inversiones y detonar el desarrollo económico de la región.

El funcionario señaló que esta obra no solo beneficiará a Tula de Allende, sino también a municipios vecinos, al mejorar la conectividad mediante transporte masivo y abrir nuevas posibilidades para la llegada de empresas, proyectos productivos y servicios vinculados al crecimiento regional.

Miguel Tello explicó que, por instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar, supervisa de manera directa obras, proyectos y acciones estratégicas que actualmente se desarrollan en esta zona de Hidalgo, donde se registra un crecimiento industrial y económico relevante.

Entre las principales tareas, mencionó el seguimiento a proyectos prioritarios y la planeación en temas de movilidad, crecimiento urbano e inversión pública, con el propósito de ordenar el desarrollo de la región y generar mejores condiciones para las familias hidalguenses.

El titular de la UPLAPH indicó que proyectos de esta magnitud pueden transformar la dinámica social y económica de la zona, al crear nuevas conexiones hacia parques industriales de municipios como Tepeji del Río y mejorar el acceso a infraestructura estratégica.

También resaltó la importancia de fortalecer la conectividad con espacios clave como el nuevo Hospital General de Zona del Instituto Mexicano del Seguro Social en Tula, lo que permitirá articular mejor los servicios, la movilidad y el desarrollo urbano de la región.

Finalmente, Miguel Tello subrayó que el gobierno de Hidalgo mantiene coordinación con el Gobierno de México para gestionar más recursos y consolidar proyectos que ayuden a ordenar el crecimiento regional, fortalecer la imagen urbana y mejorar la calidad de vida de las y los hidalguenses.

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Natividad Castrejón Encabeza Actividades De Presidente Por Un Día Con Estudiantes De Hidalgo

Natividad Castrejón Valdez encabezó las actividades de “Presidente por un Día”, iniciativa del CCEH en la que participaron 25 estudiantes de educación superior de Hidalgo.

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El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, encabezó las actividades de “Presidente por un Día”, iniciativa impulsada por el Consejo Coordinador Empresarial de Hidalgo, en la que participaron 25 estudiantes de distintas instituciones de educación superior de la entidad.

El programa tiene como propósito acercar a las y los jóvenes al funcionamiento del sector empresarial, así como motivarlos a desarrollar habilidades de liderazgo, toma de decisiones y participación activa en espacios vinculados con el desarrollo económico y social de Hidalgo.

Durante su mensaje, Natividad Castrejón destacó que las juventudes representan una fuerza importante para la transformación del estado, por lo que consideró fundamental escuchar sus ideas, propuestas e inquietudes en la construcción del futuro de la entidad.

El titular de la SEPH recordó que el gobernador Julio Menchaca Salazar ha señalado que la educación es una herramienta clave para transformar vidas, abrir oportunidades y avanzar hacia un Hidalgo con mayor bienestar, justicia y desarrollo.

Castrejón Valdez invitó a las y los participantes a vivir esta experiencia con entusiasmo, responsabilidad y apertura, al destacar que estos espacios permiten observar, escuchar, preguntar y proponer desde una perspectiva cercana al ámbito empresarial y social.

Por su parte, el titular de la Oficina de Enlace Educativo del Gobierno de México en Hidalgo, José Nereo Lugo Moreno, señaló que la vinculación entre la educación y el sector empresarial fortalece la formación de las y los estudiantes, al permitirles desarrollar competencias útiles para enfrentar los retos actuales.

El presidente del CCEH, Jorge González Corona, destacó que esta actividad contribuye a reforzar la colaboración entre el sector educativo y productivo, además de ampliar la visión de las juventudes sobre el desarrollo de Hidalgo.

En el evento también participaron el secretario del Consejo Coordinador Empresarial de Hidalgo, Valerio Charolet Islas; la tesorera del organismo empresarial, Ivonne Escobosa Bustindui; y el presidente de la Federación de Escuelas Particulares de Educación Media Superior y Superior en Hidalgo, Juan Carlos Muñoz Vizzuett, entre otras personas invitadas.

Con esta iniciativa, se fortalece el vínculo entre la formación académica y el sector empresarial, al abrir espacios donde las y los estudiantes pueden conocer de cerca los procesos de liderazgo, organización y toma de decisiones que influyen en el crecimiento económico y social del estado.

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