Pachuca de Soto, Hidalgo, 18 de junio de 2025.— Con la promesa de reunir lo mejor del sabor tradicional y la riqueza cultural de la región, fue presentado oficialmente el 1er Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, evento que busca consolidarse como una celebración emblemática de la gastronomía hidalguense. Durante la rueda de prensa realizada en la Sala del Pueblo del Palacio de Gobierno, el municipio de Alfajayucan confirmó su participación activa en esta fiesta culinaria.

El presidente municipal de Alfajayucan, Ing. Julio Agustín Cruz Tovar, encabezó la representación de su demarcación, destacando la importancia de compartir con orgullo el legado culinario local, especialmente la preparación tradicional de la barbacoa en horno de tierra y con pencas de maguey, que distingue a la región a nivel nacional.

Además de la muestra gastronómica, Alfajayucan participará en los espectáculos culturales programados, con la presentación del Ballet de Danza Folklórica Xiadani, reafirmando así el compromiso del municipio con la promoción de sus expresiones artísticas y patrimoniales.

Entre los funcionarios presentes en la conferencia se encontraron Andrés Soto Velazco, en representación del Mtro. Miguel Tello Vargas; Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo del Estado de Hidalgo; y Neyda Naranjo Baltazar, secretaria de Cultura, quien destacó la importancia del festival como una plataforma para fortalecer el turismo y la identidad regional.

El evento no solo reunirá a reconocidos barbacoyeros de toda la zona con sus técnicas y sabores distintivos, sino que también incluirá actividades como el concurso de salsas, donde los asistentes podrán degustar desde preparaciones dulces hasta las más picantes, en un homenaje al picante mexicano.

Con esta iniciativa, el Valle del Mezquital celebra su herencia gastronómica y cultural, posicionando a la barbacoa como un estandarte de orgullo hidalguense y abriendo las puertas a la promoción turística regional a través del sabor y la tradición.

Alfajayucan, Hgo., junio 2025.— En un ambiente de alegría, tradición y unión familiar, el Gobierno Municipal de Alfajayucan, encabezado por el presidente municipal constitucional, Ing. Julio Agustín Cruz Tovar, organizó una emotiva celebración con motivo del Día del Padre 2025, la cual reunió a decenas de familias en una noche inolvidable.

Con el respaldo de las distintas áreas de la administración pública municipal, el festejo incluyó un animado jaripeo, uno de los momentos más esperados por los asistentes, que desbordó emoción y entusiasmo entre grandes y chicos. El espectáculo ecuestre fue acompañado de música y un ambiente festivo que rindió homenaje a la figura paterna.

Durante la velada también se realizaron rifas con múltiples premios, destacando regalos especiales dedicados a reconocer el esfuerzo y dedicación de los padres que, día con día, aportan con su trabajo y ejemplo a la formación de sus familias.

El Gobierno Municipal agradeció la participación de la ciudadanía y reiteró su compromiso de seguir promoviendo espacios de convivencia que fortalezcan los lazos familiares y las tradiciones del municipio.

Alfajayucan, Hgo.— En una acción conjunta para fortalecer los servicios médicos especializados, el municipio de Alfajayucan fue sede de una Jornada de Cirugías Orales que benefició a decenas de habitantes con atención odontológica gratuita.

La actividad fue coordinada por el Sistema DIF Hidalgo en colaboración con el Sistema Municipal DIF, como parte del programa estatal Jornadas Médicas de Subespecialidad. El evento contó con el respaldo del Gobierno Municipal encabezado por el presidente Julio Agustín Cruz Tovar, así como con el impulso de profesionales del área de asistencia social.

Durante la jornada, se realizaron procedimientos como extracciones dentales, limpiezas, aplicación de selladores, así como colocación de resinas y amalgamas, todo sin costo para los asistentes.

Las autoridades destacaron la importancia de acercar este tipo de servicios a comunidades que enfrentan dificultades para acceder a atención médica especializada, reafirmando el compromiso institucional con la salud y el bienestar de las familias hidalguenses.