ALFAJAYUCAN
Alfajayucan Elige A Su Representante Para El Concurso “La Mejor Salsa” Del Valle Del Mezquital

Alfajayucan, Hidalgo, 20 de junio de 2025.— En un ambiente lleno de tradición, sabor y orgullo comunitario, el Gobierno Municipal de Alfajayucan, encabezado por el presidente Julio Agustín Cruz Tovar, llevó a cabo la preselección del certamen “La Mejor Salsa”, cuyo objetivo es elegir a la creación gastronómica que representará al municipio en el Primer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital.

La actividad, organizada por la Coordinación de Desarrollo Económico y Turismo, busca resaltar las raíces culinarias de la región y proyectar el talento local en uno de los eventos más esperados de la zona, que se celebrará próximamente en el Balneario Dios Padre, en el municipio de Ixmiquilpan.

El proceso de selección contó con un jurado integrado por el chef José Luis Hiram Olvera García, la regidora Verónica González Joaquín, la licenciada María de Guadalupe García Cuéllar y la licenciada Esther Arteaga Fuentes, quienes evaluaron cuidadosamente cada una de las salsas participantes, considerando aspectos como sabor, técnica, presentación y autenticidad.

Desde recetas tradicionales transmitidas por generaciones, hasta propuestas con ingredientes innovadores, las y los participantes mostraron su pasión por la cocina y su compromiso con el patrimonio gastronómico de Alfajayucan. La persona ganadora tendrá el honor de representar al municipio en el festival regional, donde se reunirán los mejores exponentes de la barbacoa y sus acompañamientos típicos.
Con este tipo de acciones, el gobierno municipal reafirma su apuesta por fortalecer la identidad cultural, promover el turismo local y preservar el legado culinario que distingue al Valle del Mezquital.

ALFAJAYUCAN
Supervisan En La Nopalera Inicio De Obra De Pavimentación Y Prueba De Mano De Obra Local

Alfajayucan, Hidalgo, 20 de junio de 2025.— El presidente municipal de Alfajayucan, Julio Agustín Cruz Tovar, visitó la comunidad de La Nopalera, donde sostuvo un recorrido de trabajo acompañado por el delegado Martín Jacinto Cruz y el comisariado ejidal, con el objetivo de supervisar los preparativos para el arranque de una nueva obra de pavimentación en la zona.
Durante la visita, se revisaron los puntos clave donde serán reubicados postes eléctricos, como parte de las acciones preliminares necesarias para la ejecución del proyecto, el cual será financiado con recursos provenientes del Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social Municipal (FAISM).

Como parte del compromiso del gobierno local por fomentar el desarrollo comunitario, también se pondrá en marcha una prueba piloto en una calle aledaña. Esta iniciativa tiene como finalidad evaluar la capacidad de la mano de obra local, promoviendo así una mayor participación ciudadana en los proyectos de infraestructura que se desarrollan en sus propias comunidades.
Con esta obra, el gobierno municipal busca fortalecer la conectividad y mejorar las condiciones de vida de las familias de La Nopalera, reafirmando su compromiso con el desarrollo sustentable y el trabajo cercano a la gente.
ALFAJAYUCAN
Gobierno De Alfajayucan Refuerza La Seguridad Escolar En El Espíritu Con Entrega De Extintores Y Capacitación En Primeros Auxilios

Alfajayucan, Hidalgo, 18 de junio de 2025.— Como parte de su compromiso con la seguridad y el bienestar de la comunidad educativa, el Gobierno Municipal de Alfajayucan, encabezado por el presidente municipal Ing. Julio Agustín Cruz Tovar, hizo entrega de tres extintores a la Escuela Primaria “Mariano Escobedo”, ubicada en la localidad de El Espíritu.
La acción forma parte de una iniciativa conjunta entre el Comité de Protección Civil, la Asociación de Padres de Familia y la dirección del plantel, orientada a fortalecer la cultura de prevención dentro del entorno escolar. Además de la entrega del equipo, se anunció la realización de una capacitación en primeros auxilios, dirigida a estudiantes y padres de familia, con el objetivo de mejorar la capacidad de respuesta ante situaciones de emergencia.
La entrega oficial fue realizada a la directora del plantel, Profa. Griselda María López Arteaga, y al C. Filimón Lorenzo Trejo, presidente del Comité de Protección Civil, quienes agradecieron el respaldo institucional para dotar a la escuela de herramientas básicas de seguridad.
Con esta acción, el gobierno municipal reafirma su compromiso con la protección integral de niñas y niños en los espacios escolares, impulsando la prevención como una responsabilidad compartida entre autoridades, familias y comunidad educativa.
ALFAJAYUCAN
Alfajayucan Se Une Al Primer Festival De La Barbacoa Del Valle Del Mezquital

Pachuca de Soto, Hidalgo, 18 de junio de 2025.— Con la promesa de reunir lo mejor del sabor tradicional y la riqueza cultural de la región, fue presentado oficialmente el 1er Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, evento que busca consolidarse como una celebración emblemática de la gastronomía hidalguense. Durante la rueda de prensa realizada en la Sala del Pueblo del Palacio de Gobierno, el municipio de Alfajayucan confirmó su participación activa en esta fiesta culinaria.

El presidente municipal de Alfajayucan, Ing. Julio Agustín Cruz Tovar, encabezó la representación de su demarcación, destacando la importancia de compartir con orgullo el legado culinario local, especialmente la preparación tradicional de la barbacoa en horno de tierra y con pencas de maguey, que distingue a la región a nivel nacional.

Además de la muestra gastronómica, Alfajayucan participará en los espectáculos culturales programados, con la presentación del Ballet de Danza Folklórica Xiadani, reafirmando así el compromiso del municipio con la promoción de sus expresiones artísticas y patrimoniales.
Entre los funcionarios presentes en la conferencia se encontraron Andrés Soto Velazco, en representación del Mtro. Miguel Tello Vargas; Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo del Estado de Hidalgo; y Neyda Naranjo Baltazar, secretaria de Cultura, quien destacó la importancia del festival como una plataforma para fortalecer el turismo y la identidad regional.

El evento no solo reunirá a reconocidos barbacoyeros de toda la zona con sus técnicas y sabores distintivos, sino que también incluirá actividades como el concurso de salsas, donde los asistentes podrán degustar desde preparaciones dulces hasta las más picantes, en un homenaje al picante mexicano.
Con esta iniciativa, el Valle del Mezquital celebra su herencia gastronómica y cultural, posicionando a la barbacoa como un estandarte de orgullo hidalguense y abriendo las puertas a la promoción turística regional a través del sabor y la tradición.
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