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Ganó el ICATHI, el 8° Concurso Nacional Gastronómico DGCFT ICATLAX 2023

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El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Hidalgo, ICATHI, resultó ganador del primer lugar absoluto en el 8° Concurso Nacional Gastronómico DGCFT ICATLAX 2023, y con se hace acreedor a ser sede de este certamen nacional el próximo año.

El 8° Concurso Nacional Gastronómico se llevó a cabo en el estado de Tlaxcala, los días 28 y 29 de septiembre, en donde participaron 15 equipos, de ICAT y CECATI de todo el país, en la categoría de Cocina de Rescate; destacando el equipo del ICATHI Plantel Actopan, integrado por Zucely Elizabeth Cruz Ángeles, Gerardo Castro Cardoza, Rocío Camargo Gómez y Elsa Hernández Baeza, con su gran platillo “Conejo Empulcado en Adobo de Chinicuil”.

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En tanto, en la categoría Cocina de Creación, participaron 12 equipos de ICAT y CECATI, entre ellos el del ICATHI Plantel Tezontepec, con el platillo “Cazuela de arroz con insectos exóticos”, elaborado por Zaira Gissel Gutiérrez Márquez, Matzcil Guadalupe Sánchez Gutiérrez, María Natividad Rodríguez García y Raquel Cruz Montoya, quienes resultaron ganadoras con el mayor puntaje de todos los platillos, lo que hizo que Hidalgo sea también ganador de la sede del 9° Concurso Nacional Gastronómico DGCFT 2024.

Cabe mencionar que el pasado mes de julio de 2023, con la colaboración del Instituto Gastronómico Hidalguense, se llevó a cabo el Concurso Estatal Gastronómico ICATHI 2023, de cara al certamen nacional, en donde los equipos de los planteles Actopan y Tezontepec fueron los ganadores de la representación de Hidalgo en el concurso de Tlaxcala.

Es así como el nuevo ICATHI consolida su visión de grandeza, con resultados concretos, creciendo desde la renovación de mentes triunfadoras, formación de líderes.

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Caasim Advierte Multas Y Pide Evitar Desperdicio De Agua En Semana Santa

Caasim pide evitar desperdicio de agua en Semana Santa y advierte multas en Hidalgo.

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Hidalgo.— Ante el aumento en el consumo de agua por la temporada de calor, autoridades de la Comisión de Agua y Alcantarillado de Sistemas Intermunicipales hicieron un llamado a la población para evitar el uso excesivo del recurso durante Semana Santa.

El organismo explicó que este periodo coincide con la etapa de estiaje, cuando los niveles de agua disminuyen considerablemente mientras la demanda crece, lo que puede provocar afectaciones en el suministro en distintas zonas.

Por ello, se exhortó a la ciudadanía a implementar acciones básicas en el hogar que contribuyan al cuidado del agua, como revisar posibles fugas, cerrar correctamente las llaves y reutilizar el líquido en tareas domésticas.

Además, se advirtió que el desperdicio del recurso puede derivar en sanciones económicas, las cuales pueden superar los mil pesos y alcanzar montos cercanos a los 7 mil pesos, dependiendo de la falta.

Autoridades también invitaron a la población a reportar prácticas indebidas relacionadas con el uso del agua, al tiempo que informaron que mantendrán personal operativo durante estos días para atender incidencias y garantizar el servicio.

Finalmente, reiteraron que el cuidado del agua es una responsabilidad compartida, especialmente en temporadas donde el consumo incrementa de manera significativa.

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Citnova Lanza Convocatoria Para Difundir Talento Científico Y Tecnológico De Hidalgo

Citnova abre convocatoria para publicar investigaciones en su revista y difundir talento científico de Hidalgo.

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Hidalgo.— El Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Hidalgo abrió la convocatoria para participar en la edición número 44 de la revista Núcleo Citnova, un espacio destinado a visibilizar el trabajo científico y tecnológico generado en la entidad.

La convocatoria está dirigida a personas investigadoras, divulgadoras y al público interesado en compartir conocimientos, con el objetivo de acercar la ciencia a la sociedad y fortalecer la innovación en el estado.

Autoridades destacaron la importancia de difundir el conocimiento como una herramienta para resolver problemáticas sociales y promover el desarrollo en Hidalgo, al señalar que la ciencia debe trascender los espacios académicos y llegar a la población.

En esta edición se recibirán artículos de investigación, comunicaciones breves y reseñas, los cuales deberán ser inéditos y contar con una extensión máxima de dos cuartillas, conforme a los lineamientos editoriales establecidos.

El periodo de recepción de trabajos estará abierto hasta el 5 de junio de 2026 a las 15:00 horas, sin posibilidad de prórroga, por lo que se exhorta a las y los interesados a cumplir con los tiempos establecidos.

Para participar, las personas deberán enviar su manuscrito mediante el formulario oficial, además de adjuntar una carta de presentación como parte del proceso de registro.

Los trabajos seleccionados, que cumplan con los criterios de evaluación y disponibilidad de espacio, serán publicados en la edición correspondiente al segundo trimestre de 2026.

Esta iniciativa busca impulsar la participación del talento hidalguense y fomentar la divulgación científica como un elemento clave para el desarrollo social y tecnológico del estado.

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Impulsa Gobierno De Hidalgo Al Sector Cafetalero Con Equipamiento Especializa

Gobierno de Hidalgo entrega equipamiento a cafeticultores para mejorar producción y competitividad.

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Tlanchinol, Hidalgo.— Con una inversión superior a los 4 millones de pesos, el gobierno estatal realizó la entrega de apoyos productivos a cafeticultores de la Sierra y la Huasteca, beneficiando directamente a 244 productoras y productores.

La entrega se llevó a cabo en el municipio de Tlanchinol como parte de las acciones para fortalecer al sector cafetalero, considerado una de las principales fuentes de ingreso en diversas regiones del estado.

Durante la jornada, se distribuyeron equipos como despulpadoras y molinos, con el objetivo de mejorar los procesos de producción, elevar la calidad del café y optimizar las condiciones de trabajo en el campo.

Estas acciones forman parte de la estrategia impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, enfocada en el desarrollo del sector agrícola y el fortalecimiento de la economía regional.

Asimismo, autoridades del sector agropecuario destacaron que este tipo de apoyos permiten incrementar la competitividad de los productores hidalguenses, al facilitar herramientas que impactan directamente en la calidad del producto final.

El beneficio alcanza a cafeticultores de al menos 15 municipios, entre ellos Huazalingo, Calnali, Tlanchinol, Lolotla, Atlapexco, San Felipe Orizatlán, Tianguistengo, Yahualica, Tepehuacán de Guerrero, Tlahuiltepa, Molango de Escamilla, Zacualtipán de Ángeles, Xochiatipan, Huautla y Jaltocán.

En estas regiones, la producción de café representa una actividad clave para el sustento de numerosas familias, por lo que este tipo de apoyos busca fortalecer su desarrollo y mejorar sus oportunidades económicas.

Con estas acciones, el gobierno estatal reafirma su compromiso de impulsar el campo hidalguense, fomentar el desarrollo regional y dignificar el trabajo de las y los productores.

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