GOBIERNO
Desarrollan En Hidalgo Bebida Antidiabética A Base De Aguamiel
Pachuca, Hgo. En un esfuerzo conjunto por combatir una de las enfermedades más letales del país, investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), en coordinación con la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), avanzan en el desarrollo de una innovadora bebida simbiótica con propiedades antidiabéticas, elaborada a partir de aguamiel.
El proyecto está liderado por el investigador Luis Guillermo González Olivares, quien busca aprovechar los beneficios de esta bebida tradicional para disminuir el índice glucémico en sangre y mejorar la calidad de vida de personas con diabetes, padecimiento que se mantiene como la segunda causa de muerte en México, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Esta bebida, que combina aguamiel, suero de leche y el probiótico Lactobacillus rhamnosus GG, tiene como objetivo principal inhibir la enzima DPP-4, responsable de regular la liberación de insulina en el organismo. Durante el proceso de fermentación, se generan péptidos bioactivos con propiedades benéficas, entre ellas, la regulación de la presión arterial, la prevención de infecciones y la mejora de la salud digestiva.
Uno de los elementos clave para lograr los efectos deseados es el uso de agaves con una alta concentración de carbohidratos y fibras solubles, especialmente inulina, un compuesto que favorece la flora intestinal. Para garantizar la calidad de las materias primas, el equipo colabora con el grupo de productores “Néctar de los dioses”, de la comunidad de San Gabriel Azteca, en el municipio de Zempoala, con quienes se trabaja en el aprovechamiento del aguamiel como un recurso nutricional de alto valor.
El desarrollo de esta bebida también contempla su análisis a nivel internacional. Actualmente, una estudiante del Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana, del Instituto de Ciencias de la Salud (ICSa), se encuentra optimizando el diseño experimental para evaluar la viabilidad del producto. Las pruebas se realizarán en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad de Santiago de Compostela, en España, donde se estudiará la resistencia de los microorganismos y su efecto sobre la microbiota intestinal.
El investigador González Olivares subrayó que este trabajo no solo tiene impacto en la salud pública, sino que también representa una oportunidad para revalorizar productos locales y reactivar la economía de las comunidades dedicadas al cultivo del agave. Además, enfatizó que la ciencia debe tener un enfoque social que beneficie directamente a la población y que la cooperación interinstitucional es clave para encontrar soluciones reales a los desafíos actuales.
GOBIERNO
Encabeza Said Vargas Encuentro Regional Con Mil Docentes Y Reafirma Autonomía Sindical Del Magisterio Hidalguense
Zona Otomí-Tepehua, Hidalgo.– Con la participación de cerca de mil trabajadoras y trabajadores de la educación, el secretario general de la Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación Sección 15 Hidalgo, Said Vargas Sáenz, encabezó un encuentro regional como parte de las Jornadas de Audiencias, estrategia que busca mantener un diálogo directo con el magisterio para atender sus planteamientos y dar respuesta a sus principales necesidades laborales.

Durante la reunión, se destacó que estos espacios permiten recoger inquietudes de maestras, maestros y personal de apoyo, con el fin de canalizar gestiones y soluciones concretas en cada región del estado. La dirigencia sindical subrayó que el propósito es consolidar una organización cercana a la base trabajadora, con presencia permanente en territorio y sensibilidad ante los retos cotidianos del sector educativo.

En su mensaje, el líder sindical enfatizó la importancia de preservar la unidad interna y la independencia de la organización, al señalar que las decisiones deben surgir exclusivamente de la voluntad del magisterio. Reiteró que la defensa de los derechos laborales, profesionales y sindicales continuará siendo prioridad, con una postura firme frente a cualquier intento de injerencia externa.
Asimismo, reconoció el respaldo institucional del presidente municipal de San Bartolo Tutotepec, así como el acompañamiento del Comité Ejecutivo Seccional, al considerar que estas jornadas representan un ejercicio real de cercanía con las y los agremiados, más allá de actos protocolarios.

Las Jornadas de Audiencias, añadió, se mantienen como un mecanismo permanente para escuchar, atender y resolver problemáticas en campo, fortaleciendo la comunicación directa entre la dirigencia y la base trabajadora.
Con este encuentro, la Sección 15 del sindicato reafirmó su compromiso de acompañar a sus afiliados en cada región, consolidando un magisterio organizado, participativo y con plena autonomía en la toma de decisiones.
GOBIERNO
Entregan Copas Menstruales A Estudiantes De La UTVAM Para Impulsar Salud Y Permanencia Escolar
Tizayuca, Hidalgo.– Con el propósito de mejorar las condiciones de salud y bienestar de las jóvenes estudiantes, el Instituto Hidalguense de la Juventud realizó la entrega gratuita de copas menstruales en la Universidad Tecnológica de la Zona Metropolitana del Valle de México, como parte de una estrategia enfocada en garantizar el acceso a productos de gestión menstrual y reducir barreras económicas que afectan la continuidad académica.

La jornada fue encabezada por el director del Instituto Hidalguense de la Juventud, Luis Ricardo Olvera Molina, quien explicó que esta acción se integra al Programa Atención a las Juventudes, diseñado para fortalecer el desarrollo integral de este sector, así como su permanencia en las aulas y su calidad de vida.
La actividad forma parte del esquema “Ciclo Consciente 2025”, iniciativa que promueve información sobre salud menstrual, acceso equitativo a insumos reutilizables y la disminución del ausentismo escolar entre personas jóvenes menstruantes. El objetivo, señalaron, es avanzar hacia condiciones más dignas e igualitarias dentro de los espacios educativos.

Durante el evento, se destacó que atender las necesidades básicas de las juventudes contribuye a cerrar brechas sociales y económicas, además de generar entornos más justos e incluyentes. En este sentido, autoridades estatales reiteraron que la política social prioriza acciones directas en territorio y con enfoque de derechos.
Asimismo, se subrayó que estos apoyos no sólo benefician la salud, sino que también representan un ahorro económico para las estudiantes, lo que impacta positivamente en su continuidad escolar y en su bienestar cotidiano.

Las autoridades/oridades agregaron que el instituto complementa estas acciones con orientación en salud juvenil, programas de liderazgo, voluntariado, capacitación y acompañamiento, con el fin de brindar más oportunidades educativas, laborales y de participación social a las y los jóvenes hidalguenses.
La entrega de insumos se consolida así como una medida concreta para fortalecer la igualdad y promover el acceso efectivo a servicios que mejoren la calidad de vida de la población estudiantil.

GOBIERNO
Conmemoran En Pachuca El Legado De Vicente Aguirre Del Castillo A 28 Años De Su Fallecimiento
Pachuca, Hidalgo.– En ceremonia cívica realizada en el Parque Hidalgo, autoridades estatales recordaron el legado político y social de Vicente Aguirre del Castillo al cumplirse el 28 aniversario de su fallecimiento, en un acto efectuado frente al busto erigido en su memoria en la capital del estado.
En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, encabezó el homenaje y subrayó la importancia histórica del exmandatario, quien dirigió el rumbo de Hidalgo entre 1945 y 1951, etapa en la que se impulsaron cambios relevantes en la vida pública de la entidad.

Durante su intervención, destacó que Aguirre del Castillo promovió transformaciones sociales significativas y fue reconocido como impulsor de la participación ciudadana, particularmente por abrir paso al derecho al voto de las mujeres, un hecho que marcó un precedente en la construcción democrática del estado.
Asimismo, se resaltó su cercanía con el sector rural y su compromiso con el desarrollo del campo hidalguense, labor que lo llevó a encabezar el Patronato del Maguey y el Nopal, responsabilidad por la que fue identificado como “el Apóstol del Maguey”, distinción que refleja su apoyo permanente a las actividades productivas del agro.

Al acto acudieron representantes de corporaciones civiles y militares, entre ellos mandos de la 18/a Zona Militar, personal de la Guardia Nacional, autoridades municipales de Pachuca y familiares del homenajeado, quienes colocaron ofrendas florales y guardaron un momento solemne en su memoria.
La ceremonia reafirmó el reconocimiento institucional a figuras históricas que contribuyeron al desarrollo político y social de Hidalgo, manteniendo viva la memoria de quienes dejaron huella en la historia estatal.
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