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Desarrollan En Hidalgo Bebida Antidiabética A Base De Aguamiel

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Pachuca, Hgo. En un esfuerzo conjunto por combatir una de las enfermedades más letales del país, investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), en coordinación con la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), avanzan en el desarrollo de una innovadora bebida simbiótica con propiedades antidiabéticas, elaborada a partir de aguamiel.

El proyecto está liderado por el investigador Luis Guillermo González Olivares, quien busca aprovechar los beneficios de esta bebida tradicional para disminuir el índice glucémico en sangre y mejorar la calidad de vida de personas con diabetes, padecimiento que se mantiene como la segunda causa de muerte en México, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Esta bebida, que combina aguamiel, suero de leche y el probiótico Lactobacillus rhamnosus GG, tiene como objetivo principal inhibir la enzima DPP-4, responsable de regular la liberación de insulina en el organismo. Durante el proceso de fermentación, se generan péptidos bioactivos con propiedades benéficas, entre ellas, la regulación de la presión arterial, la prevención de infecciones y la mejora de la salud digestiva.

Uno de los elementos clave para lograr los efectos deseados es el uso de agaves con una alta concentración de carbohidratos y fibras solubles, especialmente inulina, un compuesto que favorece la flora intestinal. Para garantizar la calidad de las materias primas, el equipo colabora con el grupo de productores “Néctar de los dioses”, de la comunidad de San Gabriel Azteca, en el municipio de Zempoala, con quienes se trabaja en el aprovechamiento del aguamiel como un recurso nutricional de alto valor.

El desarrollo de esta bebida también contempla su análisis a nivel internacional. Actualmente, una estudiante del Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana, del Instituto de Ciencias de la Salud (ICSa), se encuentra optimizando el diseño experimental para evaluar la viabilidad del producto. Las pruebas se realizarán en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad de Santiago de Compostela, en España, donde se estudiará la resistencia de los microorganismos y su efecto sobre la microbiota intestinal.

El investigador González Olivares subrayó que este trabajo no solo tiene impacto en la salud pública, sino que también representa una oportunidad para revalorizar productos locales y reactivar la economía de las comunidades dedicadas al cultivo del agave. Además, enfatizó que la ciencia debe tener un enfoque social que beneficie directamente a la población y que la cooperación interinstitucional es clave para encontrar soluciones reales a los desafíos actuales.

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Ruta de la Inclusión acerca servicios a personas con discapacidad en Pachuca

La Ruta de la Inclusión acercó asesorías, orientación y servicios gratuitos a personas con discapacidad y sus familias en Villas de Pachuca.

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Personas con discapacidad y sus familias recibieron orientación, asesorías y atención integral durante la Ruta de la Inclusión realizada en la colonia Villas de Pachuca.

La jornada acercó servicios gratuitos de asesoría psicológica, pedagógica y jurídica, además de información para acceder a programas sociales del Gobierno del Estado de Hidalgo y oferta laboral.

Durante la feria de servicios también se impartieron charlas y conferencias sobre inclusión laboral y trastornos del neurodesarrollo, con el objetivo de ampliar la información disponible para las familias y la población en general.

Alfonso Hayyim Flores Barrera, director general de Inclusión para Personas con Discapacidad de la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, señaló que acercar los servicios a este sector de la población permite derribar barreras de desigualdad.

El titular de la Sebiso, Ricardo Gómez Moreno, destacó que estas acciones forman parte del compromiso de mejorar las condiciones de vida de la población, especialmente de los sectores más vulnerables.

También reconoció el trabajo interinstitucional realizado con dependencias como la Secretaría de Salud, la Secretaría de Educación Pública y la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, entre otras, para beneficiar a las personas con discapacidad y sus familias.

Flores Barrera explicó que estos eventos no sólo están dirigidos a personas con discapacidad, ya que también atienden a la población en general, que puede convertirse en un canal de información para familiares, vecinos o conocidos.

Con esta Ruta de la Inclusión, la Sebiso busca acercar servicios gratuitos y contribuir a la construcción de un Hidalgo más justo e igualitario.

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Julio Menchaca da seguimiento a IMSS Bienestar en Hidalgo

Julio Menchaca participó en una reunión con Claudia Sheinbaum para dar seguimiento a los avances del IMSS Bienestar en Hidalgo.

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El gobernador Julio Menchaca Salazar participó en una reunión con la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, para revisar los avances del IMSS Bienestar en Hidalgo.

El encuentro tuvo como propósito dar seguimiento a los trabajos relacionados con este modelo de salud, orientado a garantizar servicios gratuitos, universales y de calidad para la población hidalguense.

A su salida de Palacio Nacional, Menchaca Salazar reconoció el respaldo y aprecio de la presidenta Claudia Sheinbaum hacia Hidalgo y sus habitantes.

La reunión forma parte del seguimiento a las acciones vinculadas con el IMSS Bienestar en la entidad.

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Sebiso escucha propuestas ciudadanas para actualizar el Plan Estatal de Desarrollo

Sebiso realizó un foro ciudadano para escuchar propuestas que serán consideradas en la actualización del Plan Estatal de Desarrollo 2025-2028.

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Beneficiarias y beneficiarios de programas sociales compartieron experiencias, necesidades y propuestas para fortalecer las acciones públicas que atienden a la población hidalguense.

La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social realizó el Foro Ciudadano para la actualización del Plan Estatal de Desarrollo 2025-2028, un espacio diseñado para conocer de primera mano cómo han impactado los programas sociales y qué áreas pueden mejorarse.

Durante este tercer foro, las y los asistentes participaron en mesas de trabajo donde expusieron opiniones, planteamientos y propuestas orientadas a mejorar los programas y acciones del gobierno de Hidalgo.

El secretario de Bienestar e Inclusión Social, Ricardo Gómez Moreno, destacó la importancia de abrir espacios de diálogo con la sociedad civil para construir políticas públicas más cercanas a las necesidades reales de la población.

También señaló que, por instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar, se busca que la ciudadanía conozca, opine y aporte sobre el uso de los recursos públicos, así como sobre la mejora continua de los programas sociales.

En la jornada participaron beneficiarias y beneficiarios de programas como Personas Cuidadoras de Personas con Discapacidad, Bienestar de Madres Trabajadoras, Bienestar de Personas Artesanas y otros esquemas de apoyo de la Sebiso.

Las ideas y planteamientos recogidos durante el foro serán considerados en la actualización del Plan Estatal de Desarrollo, con el objetivo de fortalecer políticas públicas más incluyentes, participativas y enfocadas en el bienestar de las personas.

Con estos ejercicios, la Sebiso busca mantener espacios de diálogo que permitan escuchar directamente a la población y mejorar la toma de decisiones en materia social.

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