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Hidalgo Celebra La Riqueza Culinaria En Su Festival De Gastronomía Tradicional.

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Con el objetivo de enaltecer la riqueza gastronómica de la región, el gobierno de Hidalgo, encabezado por Julio Menchaca Salazar, llevó a cabo el Festival de Gastronomía Tradicional Hidalguense en la explanada de la Plaza Juárez, en el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. Este evento es parte del programa estatal Pueblos con Sabor, diseñado para diversificar la oferta turística mediante la promoción de la cocina tradicional hidalguense, fortaleciendo su reconocimiento a nivel regional y nacional.

Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo, destacó la importancia de preservar el legado de las y los cocineros tradicionales, asegurando que su trabajo sea reconocido y valorado. “Es crucial proteger la herencia culinaria de quienes crean estos platillos y garantizar que su conocimiento sea transmitido a futuras generaciones”, afirmó.

Durante el festival, los asistentes disfrutaron de los sabores auténticos de municipios como Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Apan, Huasca de Ocampo, Huejutla de Reyes y Santiago de Anaya, entre otros. Además, estados invitados como Oaxaca, Guerrero, Puebla y Tlaxcala compartieron su riqueza culinaria, brindando una experiencia multicultural a los presentes.

Luis Felipe Sigüenza, coordinador nacional de la Iniciativa Cocina y Tradición de México, subrayó que este evento refleja el esfuerzo conjunto de toda la cadena de valor gastronómica, desde productores agrícolas hasta pequeños empresarios del sector turístico, beneficiando directamente a las comunidades locales.

El festival también estuvo acompañado de presentaciones de ballets folclóricos, que añadieron un toque cultural al evento, fortaleciendo la identidad hidalguense y creando un ambiente festivo para los asistentes.

Martha María Jiménez López, cocinera destacada en competencias nacionales, expresó su compromiso con la conservación de las tradiciones culinarias. “Es un orgullo mantener vivas las recetas heredadas de nuestros ancestros y asegurarnos de que estas tradiciones perduren en el tiempo”, comentó.

Con esta iniciativa, el gobierno estatal refuerza su apuesta por el turismo gastronómico como motor de desarrollo económico y cultural, posicionando a Hidalgo como un destino culinario de referencia a nivel nacional.

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Aumentan Deportaciones De Migrantes Hidalguenses Durante Mayo, Pese A Disminución Semestral

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Pachuca, Hgo., 24 de junio de 2025.— Durante mayo, se registró un incremento en el número de hidalguenses repatriados desde Estados Unidos, con un total de 404 casos, según información proporcionada por la Dirección General de Atención al Migrante del Estado de Hidalgo. Esta cifra representa un aumento significativo respecto a abril, cuando se contabilizaron 287 deportaciones.

El titular de la dependencia, Manuel Enrique Aranda Montero, indicó que los datos aún son preliminares, pero reflejan una tendencia marcada atribuida al endurecimiento de las políticas migratorias por parte del gobierno estadounidense. De acuerdo con el funcionario, los operativos realizados en el vecino país han derivado en detenciones expeditas y deportaciones que, en numerosos casos, se han llevado a cabo sin el cumplimiento de los protocolos legales básicos.

Aunque el aumento de mayo genera preocupación, el acumulado del primer semestre de 2025 muestra una baja en comparación con el año anterior. De enero a junio de este año, las autoridades estatales han documentado mil 536 deportaciones de personas originarias de Hidalgo, frente a los 2 mil 563 casos reportados durante el mismo periodo de 2024.

La reducción global ha sido atribuida al reforzamiento de los controles migratorios en la frontera sur de México, lo que ha limitado en cierta medida el flujo de personas que intentan llegar a Estados Unidos. Sin embargo, Aranda Montero advirtió que el repunte reciente podría indicar un cambio de estrategia por parte del gobierno estadounidense, el cual ha adoptado un enfoque más agresivo, promovido por la administración de Donald Trump.

Testimonios recabados por la Dirección General de Atención al Migrante revelan que algunas personas fueron detenidas sin acceso a un proceso judicial adecuado ni posibilidad de apelar su situación, siendo devueltas en menos de 48 horas.

La dependencia estatal continúa brindando acompañamiento legal y psicológico a los migrantes afectados, al tiempo que exhorta a las autoridades federales a establecer mecanismos que garanticen la protección de los derechos humanos durante los procedimientos de deportación.

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Reconocen A Socorristas De Hidalgo Con Entrega De Uniformes Por Su Labor Humanitaria

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Pachuca, Hgo., 24 de junio de 2025.– En el marco del Día del Socorrista, las autoridades estatales llevaron a cabo una ceremonia de reconocimiento para honrar el compromiso y vocación de servicio del personal de auxilio de la Cruz Roja Mexicana en Hidalgo. Como parte del acto, se entregaron uniformes a socorristas de las 16 delegaciones del estado, reafirmando su papel esencial en la atención de emergencias.

Durante el evento, Edda Vite Ramos, presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo y presidenta honoraria de Cruz Roja en la entidad, expresó su admiración por quienes, sin distinción alguna, atienden cada llamado con entrega y humanidad. Subrayó que la labor de los socorristas refleja los principios fundamentales de la institución: ayuda sin fronteras, vocación sin condiciones y un profundo compromiso con la vida.

Por su parte, el delegado estatal de la Cruz Roja, José Saade Kuri, hizo un repaso de los momentos en los que estos profesionales han demostrado su valor, como en la explosión de Tlahuelilpan, el sismo de septiembre de 2017 y durante los meses más difíciles de la pandemia por COVID-19, periodo en el que realizaron más de 580 traslados gratuitos en Hidalgo.

También recordó el papel que jugaron en las inundaciones registradas en Tula e Ixmiquilpan, así como la movilización de unidades de emergencia tras el paso del huracán Otis. Estas acciones, mencionó, dan muestra de la preparación, valentía y voluntad del personal que conforma la columna vertebral de la institución.

Aliña Sánchez Vicencio, Técnico en Urgencias Médicas (TUM) de la delegación Tulancingo, dirigió un emotivo mensaje en representación de sus compañeras y compañeros, destacando que ser socorrista es estar dispuesto a actuar cuando cada segundo cuenta, manteniendo la serenidad en medio de la adversidad.

Los uniformes entregados en esta jornada cumplen con especificaciones técnicas que garantizan seguridad y confort, además de reforzar el sentido de identidad de quienes integran la Benemérita Institución, símbolo de auxilio y esperanza para miles de hidalguenses.

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Niñez De Omitlán Participa En Cabildo Infantil Para Fortalecer Su Formación Ciudadana

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Omitlán de Juárez, Hgo., 24 de junio de 2025.— Con el propósito de fomentar el compromiso cívico desde edades tempranas, el Gobierno de Hidalgo, encabezado por Julio Menchaca, llevó a cabo una sesión de Cabildo Infantil en el municipio de Omitlán, en colaboración con el Sistema de Protección Integral de Niñas, Niños y Adolescentes (Sipinna), el Instituto Hidalguense para el Desarrollo Municipal (INDEMUN) y autoridades locales.

Durante esta jornada, niñas y niños de la región tuvieron la oportunidad de tomar la palabra, compartir sus ideas y participar de manera activa en un ejercicio simbólico de gobierno, permitiéndoles conocer de cerca cómo se toman decisiones dentro de un cabildo municipal.

El secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, destacó durante su intervención que las y los servidores públicos deben ser un modelo para las nuevas generaciones, recordando que acciones como esta abonan a la reconstrucción del tejido social en el estado.

Esta actividad no solo permite a las infancias ejercer su derecho a la participación, sino que también refuerza valores fundamentales como el respeto, la cooperación y la empatía, al tiempo que cultiva el sentido de pertenencia comunitaria y siembra la semilla del liderazgo para el futuro.

El Cabildo Infantil forma parte de una estrategia estatal más amplia que busca construir una ciudadanía responsable, incluyente y participativa, promoviendo el diálogo entre autoridades y sociedad desde las primeras etapas de la vida.

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