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Presentan la marca “Tizayuca, La Puerta de los Sabores de Hidalgo” en el Complejo Colibrí

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En el Complejo Colibrí, ubicado en el centro del municipio, se presentó la tarde de este sábado la marca: “Tizayuca, La Puerta de los Sabores de Hidalgo”, que busca promocionar la gastronomía de la región y dar la bienvenida a visitantes y turistas a través de sus sabores.

A este evento inaugural, acudió la titular de la Secretaría de Turismo en la entidad, Elizabeth Quintanar Gómez, en representación del gobernador, Julio Menchaca Salazar. En su discurso, Quintanar Gómez señaló que Tizayuca cuenta con una rica tradición gastronómica, y destacó la importancia de fomentar esta iniciativa que celebra la diversidad y la pasión por la buena comida.

“Este municipio ha sido aliado indiscutible en la promoción turística de nuestro estado. Es la puerta de entrada para nuestros principales mercados, la Ciudad de México y el Estado de México, además de ser en estos momentos el centro emergente más importante dentro de la zona metropolitana del Valle de México, por su cercanía y posición estratégica con el Aeropuerto Felipe Ángeles”, indicó.

Durante el encuentro, amenizado por la comparsa de los “Danzantes de Arcos”, Susana Sánchez, directora de Turismo, Comercio y Servicios del Municipio de Tizayuca, refirió que al presentar esta marca se convierte “en un hito para nuestra comunidad”. Agregó: “Por fin, el mundo conocerá los tesoros gastronómicos que hemos preservado durante generaciones”.

Virginia Alvarado, secretaria de Desarrollo Económico municipal, detalló que la gastronomía va más allá de la preparación de alimentos, ya que es un reflejo de la cultura y un impulso para la oferta turística en el estado: “La gastronomía es una forma de dar a conocer la historia y las tradiciones de un lugar, por eso la importancia de esta marca en nuestro municipio, que es la entrada al estado”.

En presencia de funcionarios municipales, se ofreció una degustación a cargo de las y los cocineros de Tizayuca, como parte de la presentación de la marca. Se exhibieron platillos de Agripina Márquez con sus salsas de xoconoxtle y charal; Estela Vargas con xoconoxtle con huevo; Loreto García con gualumbos con longaniza; Marisol Patiño con dulces tradicionales; los pambazos elaborados por Lucía Reyna; el mixiote de Luis Jiménez; el restaurante La Concordia con atole y aguardiente; Cirila Ávalos con pan de nata; Francisco Castañeda con pulque de la región; Quesos Choy; el restaurante La Polenta con costillas; los cocoles de Esteban Monter; el restaurante Lapa Lapa con sopes; la torta especial de Sandra Sánchez; y barbacoa por parte de la Asociación de Barbacoyeros de Tizayuca.

Finalmente, se presentaron dos personajes: ‘Don Cocol’ y ‘Naty’, que cobraron vida en forma de botargas y serán los símbolos que representarán desde ahora la pasión por preservar nuestras raíces culinarias. Los alumnos de la Universidad Tecnológica de la Zona Metropolitana del Valle de México (UTVAM) y la Universidad de México de Estudios a Distancia, quienes diseñaron las botargas, recibieron un reconocimiento por su trabajo.

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Abren Convocatoria PECDA Hidalgo 2025 Con Nuevas Categorías Para Impulsar La Creación Artística

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Pachuca, Hidalgo, 21 de junio de 2025.— La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Sistema Creación, en colaboración con el Gobierno del Estado de Hidalgo, anunció la convocatoria 2025 del Programa de Estímulo a la Creación y Desarrollo Artístico (PECDA), una iniciativa que busca apoyar a creadoras y creadores de diversas disciplinas y trayectorias en el fortalecimiento de sus proyectos.

En esta edición, PECDA Hidalgo 2025 incorpora nuevas categorías como Formación artística individual y Apoyo a colectivas artísticas indígenas, con el propósito de incluir perfiles emergentes y fomentar la diversidad cultural. La convocatoria también pone énfasis en visibilizar el trabajo de mujeres artistas y en promover la participación de comunidades indígenas, ampliando así su alcance y pertinencia.

Las disciplinas convocadas son: artes visuales, danza, letras y literatura en lenguas indígenas, medios audiovisuales y alternativos, música, patrimonio cultural y teatro. Las categorías disponibles contemplan distintos rangos de edad y experiencia:

  • Adolescentes creadores, nuevos talentos (12 a 17 años)
  • Jóvenes creadores (18 a 34 años)
  • Creadores con trayectoria (mayores de 35 años)
  • Colectivas artísticas indígenas (a partir de los 12 años)
  • Producciones escénicas (grupos y compañías)
  • Difusión e investigación del patrimonio cultural (personas mayores de 21 años)
  • Formación artística individual (mayores de 18 años que busquen profesionalización)

Con más de tres décadas de existencia, el Sistema Creación continúa reconociendo y fortaleciendo las iniciativas culturales en todo el país, contribuyendo al desarrollo de nuevas voces, saberes y expresiones artísticas.

La convocatoria permanecerá abierta del 20 de junio al 22 de julio de 2025, y puede consultarse en el sitio oficial sistemacreacion.cultura.gob.mx. El registro en línea se realizará a través de foncaenlinea.cultura.gob.mx.

Para obtener más información, se pueden contactar al correo pecda@hidalgo.gob.mx o a los teléfonos 771 778 0538 y 771 713 3478, de lunes a viernes entre las 10:00 y las 16:00 horas (hora del centro de México).

También están disponibles las redes oficiales de las instituciones convocantes:

  • Secretaría de Cultura federal: Facebook (/SecretariaCulturaMX), X (@cultura_mx), Instagram (@culturamx)
  • Sistema Creación: Facebook (/SistemaCreacion), X (@SistemaCreacion), Instagram (@sistemacreacion)
  • Secretaría de Cultura de Hidalgo: Facebook (/CulturaHidalgo), X (@CulturaHidalgo), Instagram (@culturahgo)

Con esta nueva edición del PECDA, el Gobierno de México y el de Hidalgo reafirman su compromiso con el impulso al talento local y el fortalecimiento de la cultura como motor del desarrollo social.

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Huichapan Se Consolida Como Destino Enológico Con Lanzamiento De Vinos Australianos

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Huichapan, Hidalgo, 21 de junio de 2025.— El Pueblo Mágico de Huichapan fue escenario del lanzamiento oficial de 29 etiquetas de vino australiano, una propuesta encabezada por la firma internacional Cellar Point, integrada por cuatro emprendedores mexicanos —dos de ellos originarios de Huichapan— y un socio de nacionalidad italiana.

La presentación tuvo lugar en el restaurante Don Lauro, Tapas y Vino, con la presencia de importadores, sommeliers, empresarios del sector gastronómico y representantes del turismo. En el acto destacó la participación de Elizabeth Quintanar, secretaria de Turismo de Hidalgo, quien fue invitada por empresarios locales como muestra del impulso que Huichapan brinda al desarrollo de experiencias gastronómicas de alto nivel.

Durante su intervención, la funcionaria estatal reconoció la importancia de este evento como símbolo del potencial que tienen los Pueblos Mágicos de Hidalgo para ser sede de encuentros internacionales. “Este tipo de iniciativas no solo fortalecen los lazos comerciales, sino que elevan la proyección turística de nuestra entidad”, expresó.

En el encuentro se dieron a conocer etiquetas provenientes de tres destacadas casas vinícolas de Australia: CW Wines, First Drop y Sidewood, con una selección que abarcó vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, elaborados a partir de variedades como Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Pinot Gris. El evento fue encabezado por Brett Anderson, CEO de CW Wines, quien viajó desde Australia para refrendar esta nueva alianza comercial entre ambas naciones.

La jornada no solo celebró la introducción de vinos australianos al mercado hidalguense, sino también propició un espacio de intercambio enológico, donde se ofrecieron degustaciones de etiquetas locales, nacionales y de otras regiones del mundo, consolidando a Huichapan como un punto estratégico para la difusión de la cultura del vino.

Esta actividad refuerza el posicionamiento de Hidalgo como una entidad que apuesta por la diversificación turística y la promoción de experiencias sensoriales que integran la cultura, el turismo y la identidad regional, fortaleciendo su papel en la escena enológica nacional.

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Hidalgo En Los Pinos: Más De 450 Artistas Compartirán Tradiciones Comunitarias

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Ciudad de México, 21 de junio de 2025.— El Complejo Cultural Los Pinos se transformará en un escaparate de las expresiones identitarias hidalguenses los próximos 28 y 29 de junio, cuando más de 450 creadoras, creadores y portadores de saberes populares participen en la jornada “Hidalgo en Los Pinos”, organizada de manera conjunta por las secretarías de Cultura federal y estatal.

A lo largo de dos días, representantes de 36 municipios presentarán una agenda compuesta por más de 30 actividades que incluyen desfiles de danzas, conciertos, exposiciones de arte popular y muestras gastronómicas. Las actividades iniciarán el sábado a las 10:00 horas con un recorrido dancístico por los jardines del recinto y, a las 11:30, se efectuará la ceremonia inaugural.

El programa artístico contempla la presencia de comparsas emblemáticas como los Cuernudos de Calnali, los Xitas de Zacualoya y el Githe de Cardonal, así como rituales tradicionales, entre ellos el Palo Volador a cargo de la agrupación Voladores Águilas de San Lucas. La oferta musical reunirá tríos huapangueros de Chilcuautla, Jacala y San Bartolo Tutotepec, además del colectivo Membda, que interpreta rap en lengua originaria; el cierre estará a cargo del Trío Sagahón con un homenaje al son huasteco.

En el contexto del Año de la Mujer Indígena, se montará una exposición de arte popular y una muestra fotográfica que destacan la labor de las artesanas; además, se impartirán talleres de cartonería, bordado y palma, junto con conversatorios dedicados al papel femenino en la preservación lingüística y en la creación textil. La escritora y poeta Salustia Pacheco presentará su libro Poesía curativa de la Huasteca Hidalguense, y se llevará a cabo un panel con la boxeadora campeona mundial Mayelli Rosquero y la artista hñähñu Daris Rubio, quien fusiona robótica con saberes textiles.

Para quienes deseen permanecer todo el día en el recinto, 16 cocineras tradicionales, 23 productores agroecológicos y 26 artesanas y artesanos ofrecerán platillos característicos —como zacahuil, mole de guajolote, ximbó, enchiladas huastecas y tamales de Xala—, así como dulces, nieves artesanales, café, miel, chocolate y aceites elaborados en comunidades locales.

Con esta iniciativa, las autoridades culturales reafirman su compromiso de promover la diversidad y el encuentro comunitario, fortaleciendo el tejido social a través de las voces, sabores y saberes que dan identidad a Hidalgo.

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