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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Rehabilitación De La Carretera Paso Por Tulancingo Beneficiará A Más De 106 Mil Personas.

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Como parte del esfuerzo por mantener y mejorar la infraestructura vial en Hidalgo, la Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible (SIPDUS) comenzará este mes con la rehabilitación del tramo Tulancingo–Pachuca de la carretera Paso por Tulancingo. La obra, que cuenta con una inversión de 16.8 millones de pesos, tendrá un impacto directo en la calidad de vida de más de 106 mil habitantes de la zona.

Alejandro Sánchez García, titular de la SIPDUS, explicó que esta intervención representa la segunda etapa de un proyecto iniciado en 2024, cuando se invirtieron 31.5 millones de pesos para mejorar la vialidad. Esta continuidad refleja el compromiso del gobernador Julio Menchaca con la modernización de la red carretera estatal, una pieza clave para el desarrollo regional.

El proyecto contempla diversas acciones técnicas, como la remoción de la carpeta asfáltica existente mediante un proceso de raspado, limpieza de la superficie, aplicación de una capa de emulsión asfáltica y la colocación de una nueva carpeta de 10 centímetros de espesor. Estas labores cubrirán un área total de 21,253.37 metros cuadrados.

Durante una reunión con el Comité de Obra y la presidenta municipal de Tulancingo, Lorena García Cázares, se compartieron detalles del plan de trabajo, que se espera concluir en marzo. Para minimizar las molestias a los automovilistas y residentes, las actividades más disruptivas, como el retiro de la carpeta asfáltica, se llevarán a cabo durante la noche.

La Presidencia Municipal también colaborará con labores de abanderamiento para garantizar la seguridad y el flujo vehicular mientras se desarrollan los trabajos. Este proyecto no solo mejorará las condiciones de tránsito, sino que refuerza el compromiso del gobierno estatal con el bienestar y desarrollo sostenible de las comunidades en Hidalgo.

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Proponen Incorporar La Policía Violeta Al Marco Legal De Hidalgo.

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La diputada Mónica Reyes Martínez, representante del Distrito 18 en Hidalgo, presentó una iniciativa para reforzar la seguridad y protección de mujeres, niñas y grupos vulnerables mediante la inclusión de la Policía Violeta en la Ley de Seguridad Pública del Estado. Esta Unidad especializada, que ha sido clave en la atención de casos de violencia de género, busca consolidarse jurídicamente para garantizar su continuidad y eficacia.

Objetivos De La Iniciativa

  1. Prevención Y Atención De La Violencia
    La propuesta incluye a la Policía Violeta dentro del Programa Municipal de Seguridad Pública, con un enfoque prioritario en la prevención y atención de la violencia contra mujeres y en comunidades con alta incidencia de este problema.
  2. Capacitación Y Eficiencia
    La Policía Violeta contará con elementos capacitados para brindar atención integral en áreas médica, psicológica y jurídica. Esto asegura una respuesta eficiente y respetuosa de los derechos humanos de las mujeres, niñas y grupos vulnerables.
  3. Certeza Jurídica Y Continuidad
    Al incorporar esta Unidad al marco legal, se garantiza su permanencia y funcionamiento, eliminando la dependencia de coyunturas políticas y fortaleciendo su papel como un mecanismo esencial de protección.

La diputada Reyes Martínez destacó la relevancia de esta reforma para institucionalizar una herramienta que ha demostrado ser efectiva en la lucha contra la violencia de género. Con esta medida, se pretende no solo proteger a los sectores más vulnerables, sino también establecer un precedente para la integración de políticas públicas con enfoque de derechos humanos.

Esta iniciativa representa un paso importante hacia la consolidación de mecanismos que protejan y garanticen la seguridad y el bienestar de las mujeres y otros grupos en situación de vulnerabilidad en Hidalgo.

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Mineral De La Reforma Fortalecerá Seguridad Pública En 2025.

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El presidente municipal de Mineral de la Reforma, Eduardo Medécigo Rubio, anunció que uno de los principales objetivos para 2025 es robustecer la Secretaría de Seguridad Pública y Tránsito mediante la contratación de más elementos policiacos y la modernización del parque vehicular.

Actualmente, el municipio cuenta con 211 elementos en activo, pero Medécigo Rubio señaló que la cantidad ideal sería más del doble para cubrir eficientemente las más de 300 colonias, barrios y fraccionamientos de la demarcación. Aunque el aumento en la plantilla dependerá del presupuesto, el alcalde expresó su intención de cerrar el año con un equipo más completo.

En cuanto al parque vehicular, el municipio dispone de 30 unidades, de las cuales la mitad requiere mantenimiento frecuente, haciendo urgente la renovación. Al inicio de la administración, se contaba con solo 17 unidades, complementadas por 9 motopatrullas y 5 vehículos en comodato otorgados por la Secretaría de Seguridad Pública estatal mediante el convenio de Mando Coordinado.

Sin embargo, estas 5 unidades en comodato presentaban severos desperfectos mecánicos y altos costos de reparación, lo que llevó a solicitar su baja definitiva del padrón vehicular estatal. Ante esta situación, Medécigo Rubio mencionó que ya se dialogó con el secretario de Seguridad estatal, Salvador Cruz Neri, en la Mesa para la Atención de la Paz, buscando la donación de nuevas unidades a través del Mando Coordinado.

Actualmente, las 30 unidades operativas disponibles trabajan de manera ininterrumpida, ofreciendo servicio las 24 horas, los 365 días del año.

Con estas acciones, el gobierno municipal busca garantizar mayor cobertura, modernizar los recursos operativos y reforzar la seguridad en el municipio, respondiendo a las necesidades de la ciudadanía.

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