Barbacoa Mejía obtuvo el primer lugar en la edición 55 del Concurso de la Barbacoa de Actopan, una celebración que reconoce la experiencia, la calidad y el trabajo de quienes preservan una de las tradiciones gastronómicas más representativas del municipio.

El segundo lugar fue para Barbacoa Don Sebas, mientras que Barbacoa Pablo García recibió el tercer sitio de la competencia.

El Concurso de la Barbacoa de Actopan 2026 reunió el conocimiento y la dedicación de las y los barbacoyeros locales, quienes mantienen vigente una preparación profundamente ligada a la identidad y la historia del municipio.

La premiación destacó el esfuerzo de quienes han convertido la elaboración de la barbacoa en un oficio transmitido entre generaciones y en uno de los principales referentes gastronómicos de Actopan.

Con esta edición, el certamen volvió a reconocer la calidad de los exponentes locales y la importancia de conservar los sabores, técnicas y conocimientos que distinguen a la barbacoa actopense.

Los resultados de la edición 55 fueron:

Primer lugar: Barbacoa Mejía.

Segundo lugar: Barbacoa Don Sebas.

Tercer lugar: Barbacoa Pablo García.

El concurso contribuye a mantener viva esta tradición y a reconocer públicamente a quienes, mediante su experiencia y trabajo, fortalecen el patrimonio gastronómico de Actopan.

Actopan reconoció a los barbacoyeros más longevos y a quienes participaron en la obtención del Récord Guinness por la línea de tacos de barbacoa más grande del mundo, lograda durante la Feria de la Barbacoa 2025.

La entrega de reconocimientos se realizó en el marco de la ceremonia conmemorativa por el 480 Aniversario de la Fundación de Actopan, encabezada por la presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano.

La alcaldesa destacó que obtener un Récord Guinness no es cualquier logro, ya que este reconocimiento colocó a Actopan en la atención regional, estatal, nacional e internacional, fortaleciendo la proyección de su platillo más representativo.

Imelda Cuéllar Cano señaló que la barbacoa es la joya gastronómica de Actopan y una parte fundamental de su identidad, por lo que su administración continuará impulsando y apoyando a quienes mantienen viva esta tradición.

“Por este reconocimiento vinieron medios de otros países, el más importante de Europa, el diario El País de España, vinieron a conocer por qué ganamos la línea de tacos de barbacoa más grande del mundo, vinieron a ver cómo es el proceso de producción y de elaboración, eso habla bien de Actopan en el mundo”, expresó.

Durante la ceremonia también se reconoció a los barbacoyeros más longevos, al considerar que los homenajes deben hacerse en vida y que es importante valorar a quienes abrieron camino para que Actopan sea reconocido por este platillo.

La presidenta municipal destacó además el trabajo de quienes llevan la barbacoa de Actopan a otros estados e incluso a Estados Unidos, fortaleciendo el nombre del municipio más allá de Hidalgo.

A nombre de quienes recibieron su certificado de Récord Guinness, Javier Gachuz señaló que este reconocimiento representa un compromiso para seguir trabajando y poner en alto el nombre de Actopan y de sus barbacoyeros.

Por parte de los barbacoyeros del Mercado 8 de Julio, Crescencio Castillo Moreno destacó que este logro posicionó a Actopan a nivel mundial y ayudó a impulsar la actividad turística del municipio.

La directora general de Planeación y Evaluación, Guadalupe Escamilla, recordó que esta hazaña se realizó durante la edición 54 de la Feria de la Barbacoa, con una línea integrada por 12 mil 500 tacos de barbacoa.

Explicó que el objetivo del reconocimiento internacional fue resaltar la importancia de este platillo único para la promoción turística de Actopan a nivel local, estatal, nacional e internacional, además de generar derrama económica y fortalecer el reconocimiento del municipio por su gastronomía y tradiciones.

La vida y obra de Efrén Rebolledo fueron recordadas en Actopan durante un recital poético realizado como parte de las actividades por el 480 Aniversario de la Fundación del municipio.

El encuentro, titulado “Vida Y Obra De Efrén Rebolledo”, fue organizado por el CECyTEH Plantel Actopan y reunió a autoridades, estudiantes y promotores culturales para rendir homenaje a uno de los grandes exponentes de la literatura hidalguense.

La presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, asistió al recital junto con el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, atendiendo la invitación del Colectivo Rebolledo y de Hugo César Martínez Sánchez.

Durante la actividad se destacó la importancia de mantener viva la memoria de figuras que han dejado huella en la cultura de Hidalgo, especialmente entre las nuevas generaciones.

El recital también formó parte de los festejos por los 480 años de historia de Actopan, una celebración que busca reconocer las raíces, la identidad y el patrimonio cultural del municipio.

Con este tipo de actividades, Actopan fortalece el aprecio por su historia y promueve espacios donde la literatura, la educación y la cultura se acercan a la comunidad.