El Club Rotary Actopan realizó su cambio de insignias, ceremonia en la que Víctor Manuel López Cerón asumió la presidencia para el periodo 2026-2027, acompañado por quienes integrarán la nueva Mesa Directiva.

Al encuentro asistió la presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuéllar Cano, quien reconoció el trabajo que realiza esta organización y destacó la importancia de mantener acciones orientadas al servicio de la comunidad.

Durante la ceremonia, Cuéllar Cano felicitó a Víctor Manuel López Cerón por asumir la presidencia, así como a las y los integrantes de su Mesa Directiva.

La alcaldesa también agradeció la invitación para participar en el encuentro y reconoció la labor que el Club Rotary Actopan desarrolla en favor de la comunidad.

Con la renovación de su dirigencia para el periodo 2026-2027, la organización inicia una nueva etapa de trabajo y continuidad de sus actividades de servicio en Actopan.

El municipio de Actopan fue sede de la entrega de vientres ovinos, un apoyo dirigido a fortalecer la actividad pecuaria y contribuir al desarrollo productivo de las familias de Actopan, Francisco I. Madero y Mixquiahuala.

Durante la jornada, la presidenta municipal Imelda Cuellar Cano destacó la importancia de este tipo de acciones para respaldar a las y los productores del campo, además de reconocer el trabajo coordinado con el Gobierno de Hidalgo para impulsar el desarrollo del sector agropecuario.

La alcaldesa agradeció el respaldo del gobernador Julio Menchaca y del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, Napoleón González Pérez, por acercar estos apoyos a productores de la región.

En la entrega también participaron el biólogo Alex Cervantes Reyes y el médico veterinario Juan Manuel Carrillo, quienes acompañaron la distribución de los vientres ovinos destinados a fortalecer la producción pecuaria en los municipios beneficiados.

La comunidad de Dajiedhi, en el municipio de Actopan, celebró la tercera edición del destape del horno de barbacoa más grande de México, una tradición que reunió a miles de visitantes de distintas regiones de Hidalgo y de otros estados del país para disfrutar de uno de los eventos gastronómicos más representativos de la región.

Durante la celebración, la presidenta municipal Imelda Cuéllar Cano destacó que esta actividad se ha convertido en un símbolo de identidad y orgullo para la comunidad, al fortalecer las tradiciones y proyectar a Actopan como un referente de la barbacoa en el estado. Incluso señaló que, por sus dimensiones, el horno podría considerarse el más grande del mundo.

En esta edición se cocinaron más de 100 borregos y 2 mil pollos, alimentos que fueron ofrecidos de manera gratuita a las y los asistentes. Para lograr esta hazaña gastronómica se utilizaron más de 600 pencas de maguey, 10 viajes de piedra volcánica y 15 metros de leña, además del trabajo coordinado de más de 100 maestros barbacoyeros.

El delegado de Dajiedhi, Alan Alvarado, reconoció el esfuerzo de las y los barbacoyeros de la comunidad, quienes aportaron animales, insumos y su experiencia para hacer posible esta tradición que cada año atrae a un mayor número de visitantes.

Los participantes prepararon de manera simultánea los más de 100 borregos y 2 mil pollos utilizando la técnica ancestral del horno a pie de tierra, método que ha dado fama a la barbacoa de Actopan por conservar su sabor y proceso tradicional.

Como parte de la jornada, la presidenta municipal entregó un reconocimiento al Comité de Feria, mientras que el comité distinguió a las y los maestros barbacoyeros que participaron en la preparación del horno monumental.

Además de ofrecer una experiencia gastronómica a miles de familias, este evento busca fortalecer el turismo, preservar una de las tradiciones culinarias más importantes de Hidalgo y consolidar a Actopan como la cuna de la barbacoa en la entidad.