La embajadora de Sudáfrica en México, Beryl Rose Sisulu, visitó el restaurante El Borrego, ubicado en Cañada Chica, Actopan, donde presenció el destape de un horno de barbacoa y degustó este platillo representativo de la gastronomía actopense.

La visita se realizó como parte de su agenda en Hidalgo, en la que autoridades estatales y municipales mostraron parte de la riqueza cultural, turística y culinaria del municipio.

En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, acompañó a la diplomática el subsecretario de la Secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo, Salvador Navarrete Zorrilla. También estuvo presente la presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuéllar Cano, junto con sus respectivas comitivas.

Durante el encuentro, la embajadora se mostró sorprendida por los distintos usos que en México se le dan a las hojas de maguey, al mencionar que en Sudáfrica esta planta se utiliza principalmente con fines medicinales.

La presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, compartió con la visitante que Actopan cuenta con un Récord Guinness por la línea de tacos de barbacoa más grande del mundo, lo que fortalece el reconocimiento de este platillo como símbolo gastronómico del municipio.

La embajadora y su comitiva degustaron la barbacoa tradicional de Actopan, considerada uno de los principales referentes culinarios de Hidalgo y un atractivo que proyecta al municipio a nivel nacional e internacional.

Con esta actividad, Actopan reafirmó la importancia de su tradición gastronómica como parte de su identidad cultural y como un elemento clave para fortalecer la promoción turística del municipio.

La presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuéllar Cano, recibió a la embajadora de Sudáfrica en México, Beryl Rose Sisulu, junto con su comitiva y la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar, como parte de una agenda orientada a mostrar la riqueza cultural, histórica y gastronómica del municipio, a unas semanas del inicio de la Copa Mundial de Fútbol 2026 que organizarán México, Canadá y Estados Unidos.

Durante el encuentro, la alcaldesa destacó que Actopan es una tierra con identidad, tradición gastronómica, historia y orgullo por sus raíces, además de ser un municipio que cree en la amistad entre los pueblos y en el poder del deporte para acercar culturas y naciones.

Imelda Cuéllar Cano señaló que la visita de la diplomática tiene un significado especial en el contexto del Mundial 2026, debido a que Hidalgo formará parte de la historia deportiva internacional al recibir en Pachuca a la selección de Sudáfrica como sede de preparación. En ese sentido, afirmó que Actopan también busca sumarse a esta proyección, al considerar que quien visita Hidalgo y no conoce este municipio aún tiene mucha historia por descubrir.

La presidenta municipal agradeció el respaldo del gobernador Julio Menchaca Salazar y de la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar, para promover a Hidalgo ante el mundo con dignidad, seguridad y visión de futuro.

Por su parte, la embajadora Beryl Rose Sisulu agradeció la recepción y expresó sentirse bienvenida en Actopan. La diplomática destacó la cercanía que percibió con la población, así como la riqueza histórica del municipio, especialmente al observar el convento ubicado frente al sitio donde fue recibida.

Sisulu también resaltó los lazos históricos entre México y Sudáfrica, al señalar que ambas naciones comparten procesos de lucha y experiencias derivadas de su pasado. Además, reconoció el apoyo brindado por México durante la lucha sudafricana por la libertad, al referirse al país como una nación hermana.

La embajadora reconoció la riqueza cultural y gastronómica de Hidalgo, y subrayó que la calidez de su gente le permitió sentirse segura y bienvenida. También destacó que la cocina hidalguense es excepcional y merece ser compartida para atraer a más visitantes al estado.

La secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar, afirmó que el gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar busca aprovechar todas las oportunidades para proyectar la gastronomía, la cultura y la artesanía hidalguense en espacios nacionales e internacionales. Señaló que, en el contexto previo al Mundial de Fútbol 2026, la frase de que el fútbol une a las personas cobra mayor relevancia, debido al contacto permanente entre el equipo de Turismo y la Embajada de Sudáfrica.

Como parte de la agenda en Actopan, se tiene previsto que este jueves 14, a las 08:00 horas, la embajadora participe en un destape de horno de barbacoa, donde podrá degustar este platillo tradicional que distingue al municipio y forma parte de su identidad gastronómica.

Con esta visita, Actopan fortalece su presencia como destino cultural y gastronómico de Hidalgo, además de sumarse a la proyección internacional que tendrá el estado en el marco de la preparación de la selección de Sudáfrica rumbo al Mundial 2026.

La embajadora de Sudáfrica en México, Beryl Rose Sisulu, visitó el Centro Gastronómico de Santiago de Anaya, un espacio impulsado para reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales hidalguenses y proyectar la riqueza cultural, histórica y culinaria del Valle del Mezquital.

Durante el recorrido, la diplomática estuvo acompañada por la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, como parte de una agenda de trabajo orientada a fortalecer el intercambio turístico con otras entidades y países, bajo la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar de promover la riqueza cultural del estado y la hospitalidad de su gente.

El Centro Gastronómico, que representó una inversión estatal de 25 millones de pesos, fue presentado como un espacio dedicado a dignificar la labor de mujeres que han preservado saberes ancestrales a través de la cocina tradicional. En la visita participaron las cocineras Alma Selene Pérez, Justina Ramírez, Estela Pérez, Martha Luisa Aguilar, Porfiria Rodríguez y Claudia Ángeles, quienes expresaron su orgullo por formar parte de la identidad y patrimonio de Hidalgo.

Elizabeth Quintanar Gómez destacó que Hidalgo impulsa una política pública enfocada en reconocer los derechos de las cocineras tradicionales, con el propósito de que sean valoradas por su nombre y por su aportación a la construcción de la identidad cultural del estado.

Beryl Rose Sisulu manifestó su admiración por el proyecto cultural y gastronómico, luego de convivir con las cocineras tradicionales y degustar ingredientes ancestrales como flores e insectos, característicos de la cocina del Valle del Mezquital. La embajadora señaló que no había visto antes un modelo similar en otros países.

La secretaria de Turismo explicó que este proyecto fue presentado a la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, con la intención de que pueda replicarse a nivel nacional mediante un programa denominado “Raíces”.

También reconoció el trabajo coordinado con la presidenta municipal de Santiago de Anaya, Danay Saraí Ángeles Hernández, a quien señaló como una aliada para consolidar este espacio que busca empoderar a las mujeres, ofrecerles un lugar propio y fortalecer el turismo cultural y gastronómico de la región.

La alcaldesa destacó que el Centro Gastronómico fue creado para honrar a las mujeres que han trabajado por sus familias, alimentado a generaciones y mantenido vivas las tradiciones del municipio, además de señalar que Santiago de Anaya está listo para recibir a sus visitantes.

Como parte del primer día de gira, la embajadora también acudió a Actopan, donde fue recibida por la presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, y recorrió el Exconvento de San Nicolás de Tolentino.

Beryl Rose Sisulu continuará durante los próximos días su agenda en Hidalgo, con visitas a otros destinos turísticos, en una jornada que busca fortalecer los lazos de hermandad entre México y Sudáfrica, además de proyectar el valor cultural y gastronómico del estado.