ACTOPAN
Exposición Fotográfica En Actopan Celebrará La Diversidad Gastronómica Y Cultural De México
1 de diciembre de 2025, Actopan, Hidalgo. El Ex Convento de San Nicolás Tolentino abrió sus puertas a la exposición fotográfica Olores y sabores de México, una muestra que reúne imágenes etnográficas sobre la riqueza culinaria y cultural de distintas regiones del país. La instalación forma parte del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas, organizado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia.

La exhibición integra veintidós conjuntos fotográficos y ciento treinta y ocho imágenes que capturan escenas gastronómicas relacionadas con platillos tradicionales como tlacoyos, quelites, agua de tuna y garambullo, entre otros alimentos que conforman el patrimonio culinario nacional. La muestra permanecerá abierta al público hasta el 2 de marzo de 2026 en el refectorio del Ex Convento.
El encuentro, a realizarse del 2 al 4 de diciembre en modalidad virtual, es impulsado por la Coordinación Nacional de Antropología, la Dirección de Antropología Física del INAH y el Centro INAH Hidalgo, en colaboración con Grupo ETC y la Red de Cátedras Libres sobre Soberanía Alimentaria y Colectivos Afines.
La inauguración estuvo encabezada por el historiador José Vergara Vergara, en representación del director del Centro INAH Hidalgo, junto con las coordinadoras académicas del encuentro, Edith Yesenia Peña Sánchez y Lilia Hernández Albarrán, además de la presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuellar Cano, y las cocineras tradicionales Raquel Pérez Hernández e Ivonne Hernández Pérez.

Durante el acto, Vergara Vergara destacó la labor de las áreas académicas del INAH y recordó que lugares como San Nicolás Tolentino fueron fundamentales en el desarrollo de la cocina mestiza, al fungir como espacios donde se cultivaron ingredientes que hoy forman parte de la gastronomía nacional.
Por su parte, Peña Sánchez subrayó que la diversidad natural y cultural del país se refleja ampliamente en los conocimientos gastronómicos de las comunidades, asociados también a expresiones como la música, la artesanía y la medicina tradicional. Añadió que la cocina mexicana es un modelo cultural complejo, con raíces profundas en pueblos originarios, afrodescendientes y procesos migratorios que han enriquecido sus sabores y técnicas.
En su intervención, la presidenta municipal, Imelda Cuellar Cano, señaló que la exposición recuerda que la cocina es portadora de memoria e identidad y que cada platillo encierra historias que fortalecen el sentido de pertenencia de las comunidades.

La muestra incluye materiales provenientes de proyectos desarrollados por la Coordinación Nacional de Antropología y la Dirección de Antropología Física, entre ellos Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural y Estrategias de supervivencia doméstica y sus consecuencias en la salud.
El recorrido fotográfico inicia en el norte del país con platillos como cabrito y machitos; continúa por las costas del Pacífico y del Golfo con variantes de pescados zarandeados, ceviches y mariscos; y avanza hasta el Altiplano, donde se destacan moles, tamales, pulque y hongos comestibles. Se ofrece también una mirada especial a la gastronomía del Valle del Mezquital, con preparaciones tradicionales como el ximbó, los escamoles y los chinicuiles.
La ruta concluye en el occidente y el sur del país, donde aparecen platillos como el otate, el mole negro de Oaxaca, las carnes al pib y diversos pipianes elaborados con ingredientes locales, además de bebidas tradicionales como el pozol, el chocolate con agua y el chilate.
Las fotografías fueron realizadas de manera colaborativa entre especialistas y comunidades por Lilia Hernández Albarrán, Paola Zúñiga Escobar, Diana Gómez López, Iris Sabdí Hernández, Juan Salvador Rivera y Yesenia Peña Sánchez.
ACTOPAN
Actopan Refuerza Planeación Municipal Con Participación Ciudadana En Sesión De Copladem
Delegados y autoridades de Actopan participaron en la segunda sesión del Copladem para fortalecer la planeación municipal y el desarrollo del municipio.
Actopan, Hidalgo.— Como parte de las acciones de organización y desarrollo del municipio, la administración encabezada por la presidenta municipal Imelda Cuéllar Cano llevó a cabo la segunda sesión ordinaria del Comité de Planeación para el Desarrollo Municipal (Copladem), en la que participaron representantes de diversas comunidades.

Durante este ejercicio, delegadas y delegados de distintas localidades de Actopan se integraron al diálogo institucional con el objetivo de aportar propuestas, coordinar estrategias y fortalecer la planeación del desarrollo municipal.
En la sesión también estuvo presente el director general de Planeación y Participación Ciudadana, David Arturo Rodríguez Calzadíaz, quien acudió en representación de Miguel Tello, titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva Hidalgo, reforzando el trabajo conjunto entre instancias estatales y municipales.

Asimismo, directoras y directores de diferentes áreas del gobierno municipal participaron en esta jornada, lo que permitió avanzar en la coordinación interna y dar seguimiento a los proyectos contemplados para el crecimiento del municipio.
Con este tipo de actividades, el gobierno de Actopan impulsa la participación ciudadana como un eje fundamental en la toma de decisiones, promoviendo un desarrollo ordenado y con visión a largo plazo.

ACTOPAN
Actopan Impulsa Talleres Sobre Prevención De Adicciones En Escuela De La Colonia La Estación
Autoridades de Actopan impartieron talleres en una escuela para prevenir el uso de vapeadores y concientizar sobre sus riesgos en la salud.
Actopan, Hidalgo.— Como parte de las acciones para fortalecer el bienestar de niñas, niños y adolescentes, el gobierno municipal encabezado por la presidenta Imelda Cuéllar Cano llevó a cabo talleres informativos en la Escuela Felipe Ángeles, ubicada en la colonia La Estación.

Las actividades fueron organizadas de manera conjunta por el Sistema de Protección Integral de Niñas, Niños y Adolescentes (SIPINNA) Actopan y el área de Prevención del Delito de la Secretaría de Seguridad Pública municipal, con el propósito de generar conciencia entre la comunidad estudiantil.
El taller denominado Prevención de Adicciones: Libres de Vapeo se centró en informar sobre el uso de vapeadores y las afectaciones que pueden generar en la salud física, especialmente en edades tempranas.


Durante las sesiones, se brindó orientación a las y los estudiantes sobre los riesgos asociados a este tipo de dispositivos, fomentando la toma de decisiones informadas y el cuidado de su bienestar.
Con estas acciones, el gobierno de Actopan refuerza su compromiso de promover entornos seguros y saludables para el desarrollo integral de la niñez y juventud del municipio.

ACTOPAN
Primera Sesión Del COPLADEM 2026 En Actopan Define Obras Con Participación Ciudadana
Actopan realizó la primera sesión del COPLADEM 2026 para integrar propuestas ciudadanas y definir obras prioritarias en el municipio.
Actopan, Hidalgo.— La presidenta municipal Imelda Cuéllar Cano encabezó la primera sesión 2026 del Comité de Planeación para el Desarrollo Municipal (COPLADEM), donde destacó que la toma de decisiones en su administración parte de escuchar directamente a la ciudadanía y a las Autoridades Auxiliares para atender las necesidades reales de las colonias.
Durante el encuentro realizado en el teatro Manuel Ángel Núñez Soto, la alcaldesa explicó que este ejercicio tiene como objetivo recopilar, organizar y evaluar las demandas más urgentes de la población, a fin de orientar las obras y acciones del gobierno municipal conforme a lo que viven diariamente las familias actopenses.

Cuéllar Cano subrayó que la planeación no debe realizarse desde el escritorio, sino a partir del contacto directo con la gente, a través de mecanismos como las Audiencias Ciudadanas, implementadas desde el inicio de su administración para fortalecer un gobierno cercano y con enfoque social.
Ante integrantes del Cabildo, directores de área y representantes estatales, entre ellos el director general de Planeación y Participación Ciudadana, David Arturo Rodríguez Calzadíaz, quien acudió en representación de Miguel Tello, titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva del Gobierno de Hidalgo, la presidenta destacó el papel de delegadas y delegados como enlaces fundamentales entre la ciudadanía y el gobierno.
Reconoció que estas figuras realizan labores constantes de gestión, atención y representación en sus comunidades, lo que permite identificar de manera puntual dónde se requieren obras, servicios o intervención inmediata.

Asimismo, señaló que cada propuesta recibida será analizada con responsabilidad, al tratarse de planteamientos que reflejan necesidades concretas y expectativas legítimas de mejorar la calidad de vida en el municipio.
Por su parte, David Arturo Rodríguez Calzadíaz reconoció el trabajo del gobierno municipal al priorizar la participación ciudadana en la planeación, destacando que las y los habitantes son quienes mejor conocen las condiciones de sus comunidades y, por tanto, quienes pueden definir las acciones más necesarias.
El funcionario estatal añadió que desde la Unidad de Planeación y Prospectiva se mantiene una política de respeto a la autonomía municipal, al considerar que cada ayuntamiento cuenta con la capacidad de definir su desarrollo conforme a sus propias necesidades.
Con esta primera sesión del COPLADEM 2026, el gobierno de Actopan fortalece los mecanismos de participación ciudadana y consolida una estrategia de planeación basada en el diálogo directo con la población, orientada a impulsar obras y acciones que respondan a las prioridades del municipio.
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