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Barra Hidalgo: El Sabor Artesanal Que Enamora En El Tianguis Nacional De Pueblos Mágicos

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15 de noviembre de 2025, Pachuca, Hidalgo.
Entre aromas intensos, colores vibrantes, música tradicional y el inconfundible espíritu festivo del Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos, surge un punto de encuentro que seduce a los sentidos: “Barra Hidalgo”, un pabellón dedicado a exhibir la fuerza creativa del estado a través de sus bebidas artesanales.

Este espacio, instalado en el recinto ferial de Pachuca y abierto al público los días 15 y 16 de noviembre, reúne vinos de mesa, cervezas artesanales, destilados, bebidas tradicionales y propuestas aromáticas que reflejan la identidad hidalguense desde su origen.

La iniciativa forma parte de la estrategia impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, con el propósito de fortalecer la proyección gastronómica del estado y posicionar al turismo como una experiencia integral que también se degusta.

En total, 30 productores provenientes de distintos municipios como Atlapexco, Huichapan, Zempoala, Ixmiquilpan, Nopala, Tecozautla, Tenango de Doria y Mineral de la Reforma, participan con firmas independientes, cervecerías, destilerías, caficultores y asociaciones especializadas, entre ellas la Asociación de Cerveceros de Hidalgo y la Asociación de Destiladores del Estado.

Del Maguey A La Copa

El maguey, emblema del territorio hidalguense, tiene un papel central en este encuentro. Productores como Espirituoso Santa Cecilia, de Nopala de Villagrán, apuestan por el destilado de pulque con creciente éxito dentro y fuera del país.
“Ya tiene mucho auge a nivel nacional e internacional. Hemos vendido en España, Alemania y estamos entrando a Japón”, explicó Héctor García Cerón, representante de la marca.

Cerveza Artesanal Con Identidad

La oferta cervecera destaca por su diversidad y autenticidad. Desde estilos ligeros hasta fórmulas más complejas, muchas incorporan miel, frutos o hierbas regionales.
“Vienen expositores de toda la República, y se enriquece el paladar con lo que llega de distintos lados”, expresó Iván Rocha, de Hacienda San Juan Pueblilla.

Licores Que Narran Origen

Entre las propuestas destaca Jäpi Gin, una ginebra elaborada en alambique de barro a partir de alcohol de maíz, que encapsula el carácter botánico del Valle del Mezquital.
“Es un destilado poco común en México, pero sigue creciendo. Este tipo de espacios ayudan mucho a posicionarlo”, señaló su creador, Guillermo Fuentes.

En este pabellón es posible encontrar desde mezclas aromáticas de anís y canela, hasta brebajes más intensos y especiados, elaborados con técnicas tradicionales y visión contemporánea.

“Barra Hidalgo” debuta este año como un escaparate turístico y sensorial donde cada sorbo cuenta una historia: la de un estado que transforma su tradición en identidad líquida. Aquí, el turismo no solo se vive: se prueba, se comparte y se celebra.

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Hidalgo lidera tecnificación del campo en México y recibe visita de delegación canadiense

Hidalgo fue reconocido como el estado con mayor avance en el Programa Nacional de Tecnificación del Campo y recibió la visita de una delegación canadiense interesada en conocer su modelo de riego.

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Hidalgo fue reconocido como la entidad con mayor avance dentro del Programa Nacional de Tecnificación del Campo, por lo que una delegación del Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá visitó el estado para conocer las prácticas que se aplican en materia de riego y optimización del agua.

La comitiva fue encabezada por Etienne Lepage, director adjunto de la División de Colaboraciones Científicas del Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá, quien recorrió parcelas hidalguenses para observar el modelo de trabajo que se desarrolla en la entidad.

De acuerdo con Jesús Enrique Vázquez Lizárraga, director general de Eficiencia Hídrica, en Riego y Temporal de la Unidad de Organización Territorial y Eficiencia Agroalimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Hidalgo destaca frente a las demás entidades que forman parte del Programa Nacional de Tecnificación del Campo, impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.

El funcionario federal explicó que la entidad presenta los mayores avances en tecnificación de riego, por lo que se decidió traer a la delegación canadiense para compartir el esquema de trabajo aplicado en Hidalgo, que incluye parcelas demostrativas donde los usuarios pueden conocer los beneficios del programa.

Señaló que estas acciones permiten disminuir la infiltración en la conducción del agua, recuperar líquido en parcela mediante la nivelación de tierras y brindar acompañamiento técnico a las y los productores, con el objetivo de alcanzar mayor producción y una mejor eficiencia en el uso del recurso hídrico.

Vázquez Lizárraga recordó que el gobernador Julio Menchaca Salazar fue el primero en firmar el convenio de colaboración para la tecnificación del riego en diciembre de 2024, lo que reflejó la voluntad del gobierno estatal para avanzar en este proyecto y beneficiar a agricultores hidalguenses.

Como parte de estas labores, la Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible (SIPDUS), encabezada por Alejandro Sánchez García, quedó a cargo de los trabajos de nivelación de tierras, los cuales, hasta el momento, han mostrado resultados positivos.

Durante su visita, la delegación canadiense recorrió parcelas ubicadas en el municipio de Tepetitlán, donde conoció el sistema de operación que ha permitido elevar la productividad agrícola, mejorar la economía de las familias productoras y optimizar el uso del agua.

Etienne Lepage destacó que esta experiencia les permitió conocer de cerca la forma en que se desarrolla la agricultura en México, particularmente en el manejo de los sistemas de riego, por lo que se pronunció a favor de impulsar una agenda conjunta que permita intercambiar conocimientos ante los retos que enfrenta el campo en ambos países.

El funcionario canadiense señaló que Hidalgo es un buen ejemplo de cómo la irrigación puede transformar un paisaje y mejorar las condiciones productivas, además de reconocer el interés de Canadá por aprender de estas prácticas.

Finalmente, explicó que, a diferencia de México, en Canadá el riego depende en mayor medida de fuentes naturales, por lo que existe interés en conocer esquemas que permitan utilizar el agua de manera circular y con mayor aprovechamiento.

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El Arenal firma convenio para instalar Universidad Digital del Estado de Hidalgo

El Arenal firmó el convenio para instalar la Universidad Digital del Estado de Hidalgo y acercar más oportunidades educativas a sus jóvenes.

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El municipio de El Arenal concretó la firma del convenio para la instalación de la Universidad Digital del Estado de Hidalgo, un proyecto que busca ampliar las oportunidades educativas para las y los jóvenes de la región.

La llegada de esta institución representa un avance importante para el desarrollo del municipio y responde a una demanda que durante años fue planteada por familias que buscaban contar con más alternativas de formación profesional sin salir de su localidad.

De acuerdo con la información difundida, este logro fue posible gracias a las gestiones realizadas por el presidente municipal, Jensen Oropeza, quien impulsó las acciones necesarias para acercar nuevas opciones educativas a la población estudiantil.

La instalación de la Universidad Digital del Estado de Hidalgo permitirá fortalecer el acceso a la educación superior y generar mayores oportunidades de crecimiento académico para las nuevas generaciones de El Arenal.

Con este convenio, el municipio apuesta por la educación como una herramienta de transformación social, promoviendo el desarrollo, el progreso y la construcción de un mejor futuro para las familias arenalenses.

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Experiencia Futbolera Coca-Cola llega a Pachuca con actividades gratuitas hasta el 19 de julio

La Experiencia Futbolera Coca-Cola abrió sus puertas en Plaza Independencia de Pachuca con actividades interactivas, juegos y entrada gratuita hasta el 19 de julio.

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La Experiencia Futbolera Coca-Cola llegó a Pachuca con la inauguración de un espacio recreativo en Plaza Independencia, junto al Reloj Monumental, donde la ciudadanía podrá disfrutar actividades interactivas, juegos y diversas sorpresas relacionadas con la pasión por el fútbol.

Este espacio fue instalado para que familias, visitantes y aficionados vivan el ambiente del torneo más importante del mundo desde el corazón de la capital hidalguense, en una sede abierta al público y pensada para la convivencia.

La experiencia contará con actividades para diferentes edades, dinámicas participativas y espacios diseñados para celebrar el entusiasmo que genera el fútbol entre la población.

La entrada será gratuita y permanecerá disponible hasta el 19 de julio, por lo que las personas interesadas podrán acudir a Plaza Independencia para disfrutar esta propuesta deportiva y familiar.

Con esta activación, Pachuca suma un atractivo temporal para quienes buscan actividades de entretenimiento, convivencia y ambiente futbolero en uno de los puntos más emblemáticos de la ciudad.

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