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Celebran Segundo Aniversario Del Día Nacional De Cocineras Y Cocineros Tradicionales En El Congreso De La Unión.

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La titular de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, asistió al Congreso de la Unión para conmemorar el Segundo Aniversario del Día Nacional de las Cocineras y Cocineros Tradicionales, un evento que reunió a representantes de la gastronomía ancestral de México en un homenaje a su labor cultural y culinaria.

Este día, impulsado por la colaboración de organizaciones como la Fundación Universal Tercer Milenio, Gente de Alto Impacto A.C., y México Explosión de Sabores, cuenta ahora con el respaldo del Congreso de la Unión y el gobierno de Hidalgo, liderado por Julio Menchaca Salazar.

El diputado Jesús Emiliano Álvarez López destacó el valor de la cocina mexicana como un orgullo nacional e informó que la iniciativa para oficializar esta conmemoración fue turnada a comisiones para su discusión. Subrayó que se buscará consenso entre las fuerzas políticas para reconocer formalmente la labor de las cocineras y cocineros tradicionales, quienes preservan y enriquecen la gastronomía mexicana.

Por su parte, la presidenta de la Comisión de Turismo, Tania Palacios Cruz, resaltó que aunque esta celebración cumple dos años, la historia detrás de la gastronomía mexicana se extiende por milenios. “A través de lo que hacen, nuestras cocineras y cocineros trascienden el tiempo; nada sabe ni huele igual que México”, expresó.

La secretaria Elizabeth Quintanar Gómez señaló que Hidalgo busca ser la cuna de los derechos de las cocineras y cocineros tradicionales. “Lo que no se visibiliza no se puede defender”, aseguró, destacando la relevancia de llevar la voz de este colectivo a foros como el Senado y el Congreso.

En reconocimiento a su labor, el colectivo México Explosión de Sabores, liderado por Lucero Vela, entregó a Quintanar Gómez un distintivo como Embajadora Distinguida Defensora de los Derechos Humanos de las Cocineras y Cocineros Tradicionales, por su compromiso con el bienestar de estos guardianes de la cultura gastronómica.

En representación de los homenajeados, Miriam Pérez, de Veracruz, calificó el evento como histórico, destacando la resistencia de las cocineras y cocineros tradicionales como “tesoros vivos de México”. La embajadora de Honduras, Sonia Cruz, expresó su admiración por la riqueza culinaria de México y manifestó su interés en replicar estos esfuerzos en su país, confiando en que esta celebración pueda alcanzar un carácter internacional.

Con estos esfuerzos, se reafirma la importancia de la gastronomía mexicana como patrimonio cultural y la labor indispensable de quienes la mantienen viva a través de generaciones.

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Hidalgo Marca Un Hito Nacional Con La Reducción Más Significativa Del Desempleo En 2024.

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Hidalgo se ha convertido en un referente nacional gracias a la destacada disminución en su tasa de desempleo, consolidándose como líder en este rubro durante el tercer trimestre de 2024. Según datos de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) del INEGI, la población desocupada en la entidad se redujo en un notable 21.8%, al pasar de 36,246 a 28,360 personas sin empleo, un logro sin precedentes en comparación con el incremento del 13.3% registrado a nivel nacional.

Este descenso coloca a Hidalgo con una tasa de desempleo del 1.9%, la cifra más baja registrada en un período similar, muy por debajo del promedio nacional del 3.0%. Este avance ha permitido a la entidad obtener dos reconocimientos importantes: primer lugar nacional en reducción porcentual del desempleo y tercer lugar por menor tasa de desempleo.

Además, el estado reportó un aumento significativo en su población ocupada, sumando 9,762 nuevos empleos y alcanzando un total de 1,457,027 personas activas en el mercado laboral.

El gobernador Julio Menchaca Salazar destacó que estos resultados son el reflejo del trabajo continuo para fortalecer la economía local y atraer inversiones que generen oportunidades laborales en la entidad. Las políticas económicas implementadas por su administración han permitido crear un ambiente propicio para el crecimiento económico y la estabilidad laboral.

Carlos Henkel Escorza, secretario de Desarrollo Económico, subrayó que este logro ha sido posible gracias a la colaboración entre los sectores público, privado y social, que han trabajado en conjunto para consolidar a Hidalgo como un estado de oportunidades y bienestar. “Este es un ejemplo claro de cómo podemos avanzar hacia un Hidalgo más próspero y competitivo”, añadió.

Con esta tendencia, Hidalgo no solo mejora las condiciones económicas de su población, sino que se posiciona como un modelo a seguir en la generación de empleo y el desarrollo económico inclusivo a nivel nacional. Estos resultados refuerzan el compromiso del estado con el bienestar de sus habitantes y su visión de progreso sostenible.

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Hidalgo Refuerza Intervención Integral En La Presa Endhó Para Combatir Problemas Ambientales.

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El gobierno de Hidalgo, liderado por Julio Menchaca Salazar, ha redoblado esfuerzos para atender los graves problemas ambientales en la Presa Endhó mediante el Programa de Intervención Integral. Esta estrategia prioriza soluciones innovadoras y contundentes para combatir los riesgos ambientales y sanitarios que afectan a las comunidades cercanas.

Con el despliegue de 84 brigadistas de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de Hidalgo (Semarnath), apoyados por 22 efectivos de la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA), se llevan a cabo labores intensivas en áreas críticas como Michimaloya, en Tula de Allende, y San Pedro Nextlalpan y El Retiro, en Tepetitlán. El enfoque principal ha sido el control manual del lirio acuático, una planta invasora que amenaza la calidad del agua y el equilibrio ecológico.

La extracción manual, indispensable en zonas inaccesibles para maquinaria, será complementada con la introducción de más equipos de trituración mecánica. Además, se evalúa el aprovechamiento del lirio acuático como recurso en el mediano plazo, alineando estas acciones con un modelo de sostenibilidad ambiental.

En paralelo, se realizan jornadas de fumigación en escuelas, iglesias y espacios públicos, en colaboración con la SEDENA, para frenar la propagación del mosco cúlex, vector de enfermedades. Estas medidas se extenderán a los puntos críticos del embalse, cubriendo 50 kilómetros de ribera, para mitigar riesgos sanitarios y proteger a las familias de la región.

“Estas acciones no solo buscan resolver problemas inmediatos, sino construir un modelo de gestión ambiental que priorice la salud de nuestras comunidades y la conservación de los recursos naturales”, señaló un portavoz del gobierno estatal. La intervención integral refleja un compromiso firme con las comunidades de Tepetitlán y Tula, estableciendo un precedente en la atención de problemas socioambientales.

Con esta estrategia, Hidalgo reafirma su visión de un futuro sostenible, combinando esfuerzos en protección ambiental y calidad de vida para sus habitantes. Este programa no solo combate las amenazas actuales, sino que también sienta las bases para una gestión ambiental responsable y equitativa en el estado.

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Hidalgo Concluye Encuentro Anual Para La Mejora Educativa Con Importantes Avances.

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La Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH) cerró con éxito las actividades del Encuentro Anual para la Mejora Educativa 2024, realizado en coordinación con la Comisión Nacional para la Mejora Continua de la Educación (MEJOREDU). Este evento, centrado en la actualización del Programa Sectorial de Desarrollo de Educación, reunió a figuras clave del sector educativo para reflexionar e innovar en los retos y oportunidades que enfrenta la educación en el estado.

A lo largo de las jornadas, se llevaron a cabo conferencias, talleres y grupos focales que promovieron la capacitación y actualización continua de docentes y líderes educativos. Las actividades se orientaron hacia la mejora de aprendizajes, la inclusión, la convivencia pacífica y la sostenibilidad en infraestructura educativa, elementos esenciales del modelo de la Nueva Escuela Mexicana (NEM).

Xóchitl Beatriz García Curiel, subsecretaria de Planeación y Evaluación, subrayó que cada iniciativa estuvo alineada con los objetivos del Programa Sectorial de Educación, garantizando su congruencia con las políticas nacionales. Por su parte, Florentino Castro López, comisionado nacional de MEJOREDU, reconoció a Hidalgo como un referente en la educación socioemocional y destacó los estudios realizados por el estado, que servirán para identificar áreas clave de mejora.

Nancy Adriana León Vite, directora general de Educación Básica, informó que 550 figuras educativas participaron en nueve actividades realizadas en cinco municipios. Los temas abordados incluyeron Evaluaciones Diagnósticas, Educación Inclusiva, Cultura de Paz, Formación Docente Situada, Sostenibilidad Escolar y Educación Inicial, todas diseñadas para responder a las necesidades actuales del sistema educativo.

El encuentro marcó compromisos importantes, entre ellos, trabajar hacia una mayor equidad en el acceso y la permanencia escolar, especialmente en comunidades vulnerables, y avanzar en la excelencia educativa en todo el estado. Se espera que estos esfuerzos se traduzcan en una mejora significativa en la calidad educativa y en el fortalecimiento de la participación de la comunidad escolar.

En el cierre del evento estuvieron presentes figuras destacadas como Leyza Fernández Vega, directora general Técnica; Iván Enrique Ramírez Alcázar, director general de Mejora de la Política Educativa; y Selene Muñoz Ortega, directora general de Evaluación, quienes coincidieron en la importancia de este tipo de iniciativas para transformar el panorama educativo de Hidalgo.

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