GOBIERNO
Celebran Segundo Aniversario Del Día Nacional De Cocineras Y Cocineros Tradicionales En El Congreso De La Unión.
La titular de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, asistió al Congreso de la Unión para conmemorar el Segundo Aniversario del Día Nacional de las Cocineras y Cocineros Tradicionales, un evento que reunió a representantes de la gastronomía ancestral de México en un homenaje a su labor cultural y culinaria.

Este día, impulsado por la colaboración de organizaciones como la Fundación Universal Tercer Milenio, Gente de Alto Impacto A.C., y México Explosión de Sabores, cuenta ahora con el respaldo del Congreso de la Unión y el gobierno de Hidalgo, liderado por Julio Menchaca Salazar.
El diputado Jesús Emiliano Álvarez López destacó el valor de la cocina mexicana como un orgullo nacional e informó que la iniciativa para oficializar esta conmemoración fue turnada a comisiones para su discusión. Subrayó que se buscará consenso entre las fuerzas políticas para reconocer formalmente la labor de las cocineras y cocineros tradicionales, quienes preservan y enriquecen la gastronomía mexicana.

Por su parte, la presidenta de la Comisión de Turismo, Tania Palacios Cruz, resaltó que aunque esta celebración cumple dos años, la historia detrás de la gastronomía mexicana se extiende por milenios. “A través de lo que hacen, nuestras cocineras y cocineros trascienden el tiempo; nada sabe ni huele igual que México”, expresó.
La secretaria Elizabeth Quintanar Gómez señaló que Hidalgo busca ser la cuna de los derechos de las cocineras y cocineros tradicionales. “Lo que no se visibiliza no se puede defender”, aseguró, destacando la relevancia de llevar la voz de este colectivo a foros como el Senado y el Congreso.

En reconocimiento a su labor, el colectivo México Explosión de Sabores, liderado por Lucero Vela, entregó a Quintanar Gómez un distintivo como Embajadora Distinguida Defensora de los Derechos Humanos de las Cocineras y Cocineros Tradicionales, por su compromiso con el bienestar de estos guardianes de la cultura gastronómica.

En representación de los homenajeados, Miriam Pérez, de Veracruz, calificó el evento como histórico, destacando la resistencia de las cocineras y cocineros tradicionales como “tesoros vivos de México”. La embajadora de Honduras, Sonia Cruz, expresó su admiración por la riqueza culinaria de México y manifestó su interés en replicar estos esfuerzos en su país, confiando en que esta celebración pueda alcanzar un carácter internacional.
Con estos esfuerzos, se reafirma la importancia de la gastronomía mexicana como patrimonio cultural y la labor indispensable de quienes la mantienen viva a través de generaciones.
GOBIERNO
Tuzobús Tendrá Más Cobertura Y Nuevas Unidades Sin Aumentar La Tarifa
Tuzobús Tendrá Más Cobertura Y Nuevas Unidades Sin Aumentar La Tarifa
Pachuca, Hidalgo.— El gobierno de Hidalgo puso en marcha una estrategia para fortalecer el servicio del Tuzobús, con la incorporación de nuevas unidades, el rediseño de rutas y la ampliación de cobertura en la zona metropolitana de Pachuca, sin modificar el costo del pasaje.
Durante un recorrido por la terminal Téllez, la titular de la Secretaría de Movilidad y Transporte (Semoth), Lyzbeth Robles Gutiérrez, informó que ya están listas para operar 38 nuevas unidades alimentadoras, cada una con capacidad para 50 personas usuarias.

Las unidades cuentan con monitoreo en tiempo real y sistemas de videovigilancia conectados al centro de control, con el objetivo de mejorar la seguridad y la eficiencia en los traslados diarios.
Como parte de esta estrategia tík se realizará un rediseño de rutas para llevar el servicio a colonias y fraccionamientos que actualmente no cuentan con acceso al sistema, atendiendo una de las principales solicitudes de la población.

La funcionaria destacó que, por instrucĺción del gobernador Julio Menchaca Salazar, el fortalecimiento del Tuzobús no representará incrementos en la tarifa, la cual se mantiene en 10 pesos para el público general y cinco pesos para personas con discapacidad y adultas mayores con tarjeta preferente.




“El compromiso es mejorar la movilidad sin afectar la economía de las familias hidalguenses”, señaló.
Actualmente, el Tuzobús brinda servicio a más de 73 mil personas diariamente, por lo que estas acciones buscan responder a la creciente demanda y mejorar la experiencia de traslado.
Las nuevas unidades cumplen con la normativa ambiental Euro 6, reduciendo emisiones contaminantes y contribuyendo a un transporte más sustentable. Además, el esquema de arrendamiento contempla mantenimiento preventivo y correctivo, evitando gastos adicionales para el estado.
Finalmente, se informó que el proyecto contempla la futura incorporación de 60 vagonetas adicionales, las cuales actualmente se encuentran en proceso de licitación.
GOBIERNO
ITESA Impulsa Economía Social Con Proyectos Productivos En El Altiplano
El ITESA impulsa cinco Nodos de Economía Social y Solidaria con productores, artesanos y emprendedores de Apan, Almoloya, Tepeapulco y Calpulalpan.
Apan, Hidalgo.— El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo participó en el Encuentro por la Economía Social de Hidalgo “Red de NODESS en el Estado de Hidalgo”, donde fue reconocido como un actor importante en la consolidación de esta estrategia, que coloca a Hidalgo como el séptimo estado del país en contar con esta red.
A partir de su trabajo académico y de vinculación, el ITESA ha impulsado cinco Nodos de Impulso a la Economía Social y Solidaria, en colaboración con productores, artesanos y emprendedores de Apan, Almoloya y Tepeapulco, además de Calpulalpan, Tlaxcala.

La institución acompaña estos procesos con asesoría en gestión fiscal, planeación financiera, comercialización y fortalecimiento organizacional, lo que ha permitido consolidar proyectos productivos con impacto directo en comunidades del Altiplano.
Entre las acciones destacadas se encuentra el impulso a más de 48 micronegocios en Apan, el desarrollo de biofertilizantes para productores agrícolas y la promoción de prácticas agroecológicas en Almoloya, así como el fortalecimiento de artesanos y emprendedores en Tepeapulco.
Estos proyectos contribuyen a mejorar la productividad, reducir costos y fortalecer la economía local, mediante el aprovechamiento de conocimientos técnicos y el uso de tecnologías.

El director general del ITESA, Víctor Manuel del Villar Delgadillo, señaló que este trabajo se mantiene alineado con la visión del gobierno estatal, encabezado por Julio Menchaca Salazar, y con la política educativa del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, enfocada en promover un modelo económico más incluyente y sustentable.
“En el ITESA, el conocimiento cobra sentido cuando se traduce en soluciones que impactan a las comunidades. Por ello, fortalecemos alianzas y desarrollamos proyectos que contribuyen al desarrollo de Hidalgo”, expresó.
GOBIERNO
Impulsan Talento De Jóvenes De San Agustín Tlaxiaca En Ciencia Y Tecnología
Jóvenes de educación media superior de San Agustín Tlaxiaca participaron en “Niñas en las TIC”, encuentro que acercó a estudiantes del Cobaeh y CECyT 16 a la ciencia, tecnología e innovación.
San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo.— Jóvenes de educación media superior de San Agustín Tlaxiaca participaron en el encuentro “Niñas en las TIC: Talento que Transforma”, una jornada realizada en el Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación (DESCTI), donde se promovió su acercamiento a la ciencia, la tecnología y la innovación como herramientas para abrir nuevas oportunidades de desarrollo.
Como parte de esta actividad, las participantes elaboraron ensayos con propuestas enfocadas en mejorar su entorno mediante el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC). Los trabajos seleccionados fueron reconocidos por su creatividad, visión social y calidad, con la participación de estudiantes del Colegio de Bachilleres del Estado de Hidalgo (Cobaeh) y del Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) No. 16 “Hidalgo” del Instituto Politécnico Nacional.

Uno de los momentos centrales fue el conversatorio “Voces que inspiran”, moderado por Dulce Amara Cano Hernández, directora general de Control y Seguimiento a Entidades Paraestatales de la Unidad de Planeación y Prospectiva, en el que participaron mujeres con trayectoria en la academia, la investigación y la tecnología.
Entre las especialistas invitadas estuvieron Jozelin María Soto Alarcón, profesora investigadora del Área Académica de Economía del Instituto de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH); Rosina Cabrera Ruiz, investigadora por México de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), subsede Hidalgo; Margarita García Hernández, integrante del Sistema Nacional de Investigadores y académica del CECyT No. 16 “Hidalgo”; e Ingrid Cerón Jiménez, encargada del laboratorio de metalografía, dureza y análisis de lubricantes en el Centro de Tecnología Avanzada, subsede Hidalgo.

La jornada también abrió una ventana internacional con la conferencia en línea impartida desde Suiza por Xyoli Pérez Campos, investigadora titular en el Departamento de Sismología de la Universidad Nacional Autónoma de México y excoordinadora del Servicio Sismológico Nacional, quien compartió con las estudiantes la importancia de la preparación académica, la disciplina y la constancia para construir una carrera científica.
Además de las charlas, las asistentes participaron en talleres, mesas de trabajo y recorridos por la Litoteca Nacional de Hidrocarburos y el CIAD, ambas en su subsede Hidalgo, donde conocieron de cerca espacios dedicados a la investigación, la innovación y el desarrollo de conocimiento.

Estas actividades forman parte de la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el acceso de las nuevas generaciones a la educación, la ciencia y la tecnología como vías de bienestar. También se desarrollan en coordinación con Miguel Tello Vargas, titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva, mediante estrategias que acercan oportunidades reales a las juventudes.
Alejandro Franco Segura, coordinador del DESCTI, señaló que encuentros como este permiten que las estudiantes reconozcan sus capacidades, descubran oportunidades dentro de su propio entorno y fortalezcan su interés por participar en áreas científicas y tecnológicas.
Con esta iniciativa se impulsa la participación de más mujeres en sectores estratégicos para Hidalgo y se fortalecen las oportunidades de desarrollo para las juventudes.
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