GOBIERNO
La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.
El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.
Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.
El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.
Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.
Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.
La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.
Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.
GOBIERNO
Pago de prestaciones, principal causa de conciliación laboral entre personas adultas mayores en Hidalgo
El pago de prestaciones es el principal motivo por el que personas adultas mayores acuden al CCLEH; 100 de 150 audiencias terminaron en convenio.
El pago de prestaciones laborales se ha convertido en el principal motivo por el que personas adultas mayores acuden al Centro de Conciliación Laboral del Estado de Hidalgo (CCLEH).
Entre 2025 y lo que va de 2026, el organismo realizó 150 audiencias de conciliación relacionadas con este sector de la población. De ese total, 100 concluyeron mediante convenio, equivalente al 67 por ciento.

La directora general del CCLEH, Mariela Valero Mota, explicó que el organismo mantiene medidas de atención prioritaria para facilitar que las personas adultas mayores puedan acceder a servicios de asesoría y conciliación laboral.
Entre las acciones se busca brindar condiciones que permitan realizar los trámites de manera oportuna, segura y con menos barreras.
Valero Mota recordó que el CCLEH ofrece asesoría jurídica gratuita y servicios de conciliación laboral para personas que enfrentan alguna controversia relacionada con su trabajo.
La funcionaria invitó tanto a personas adultas mayores como al resto de la población a acercarse al organismo para recibir orientación y conocer las alternativas disponibles antes de llevar un conflicto laboral a otras instancias.
También señaló que la atención prioritaria a este sector forma parte del trabajo coordinado con la política laboral estatal, encabezada por Oscar Javier González Hernández, dentro de las acciones impulsadas por la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar.

GOBIERNO
Personas con discapacidad fortalecen habilidades laborales con taller de costura en Hidalgo
Treinta personas con discapacidad participan en un taller de habilidades laborales en Hidalgo enfocado en costura, producción y preparación para futuras oportunidades de empleo.
Treinta personas con discapacidad participan actualmente en un taller de habilidades laborales impulsado por la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social de Hidalgo (Sebiso), con el objetivo de fortalecer su experiencia práctica y ampliar sus posibilidades de incorporación al ámbito productivo.
La capacitación se desarrolla a través de la Dirección de Inclusión para las Personas con Discapacidad y está enfocada principalmente en la elaboración artesanal de piezas para peluches.
Durante el proceso, las y los participantes no solo aprenden técnicas de costura y confección. También trabajan habilidades relacionadas con la organización del tiempo, el cumplimiento de metas y la disciplina dentro de un esquema que puede adaptarse a sus dinámicas familiares desde casa.

Las jornadas presenciales se realizan en las instalaciones de la Dirección de Inclusión, donde personal especializado acompaña a las y los asistentes en el aprendizaje y perfeccionamiento de las técnicas.
Conforme avanzan en su capacitación y mejoran la calidad de su producción, una fábrica receptora puede adquirir las piezas elaboradas y otorgarles un apoyo económico directo durante este proceso.
Actualmente, el programa mantiene una comunidad activa de 30 personas: 10 productoras y 20 practicantes, quienes en conjunto han elaborado y entregado más de 9 mil piezas.

Además de la formación laboral, el taller también funciona como un espacio de convivencia y apoyo entre participantes.
El director de Inclusión para las Personas con Discapacidad, Alfonso Hayyim Flores Barrera, destacó que la intención es brindar herramientas que favorezcan una mayor autonomía y preparación para futuras oportunidades laborales formales.
Las personas interesadas en incorporarse al programa o solicitar información pueden comunicarse al 771 717 6000, extensión 4491, o acudir a las oficinas ubicadas en calle 16 de Enero #309, colonia Revolución, Pachuca.

GOBIERNO
Destinan 5.3 millones de pesos en apoyos para más de 600 familias del campo en Hidalgo
La Saderh destinó más de 5.3 millones de pesos en apoyos agrícolas, pecuarios y acuícolas para 618 personas de cuatro municipios de Hidalgo.
Más de 600 familias de cuatro municipios de Hidalgo recibirán apoyos para fortalecer sus actividades agrícolas, pecuarias y acuícolas, mediante una inversión superior a los 5.3 millones de pesos.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh) realizó la entrega de apoyos por 5 millones 347 mil 252 pesos, con beneficio para 618 personas de Tolcayuca, Villa de Tezontepec, Zapotlán de Juárez y Tizayuca.

Entre los insumos distribuidos se encuentran semillas de avena, cebada, jitomate y maíz, además de equipamiento acuícola y pecuario, molinos picadores, aves de doble propósito, vientres ovinos y porcinos, así como hijuelos de maguey.
La entrega se llevó a cabo en Tolcayuca, con la participación del titular de la Saderh, Napoleón González Pérez, quien señaló que estos apoyos forman parte de las acciones estatales dirigidas a respaldar a las y los productores hidalguenses.

También estuvo presente el presidente municipal de Tolcayuca, Armando Zúñiga Gutiérrez, cuyo equipo colaboró en la distribución de los apoyos en la región.
De acuerdo con la dependencia estatal, los recursos buscan contribuir a la productividad y tecnificación de las actividades del campo.
Estas acciones forman parte de la política para el sector agropecuario impulsada por la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar.


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