Connect with us

GOBIERNO

La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

Published

on

El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

GOBIERNO

Hidalgo amplía su oferta turística con 29 productos y fortalece la promoción internacional

Hidalgo suma 29 productos turísticos, fortalece su promoción internacional y avanza en la capacitación y formalización del sector.

Published

on

La oferta turística de Hidalgo continúa creciendo. Actualmente, el estado cuenta con 29 productos turísticos comercializados, además de fortalecer su promoción en mercados internacionales y avanzar en la planeación de nuevas estrategias para impulsar el desarrollo de los destinos hidalguenses.

Durante la Segunda Sesión Ordinaria del Subcomité Sectorial de Impulso al Turismo, la Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh) presentó los avances alcanzados durante el primer trimestre de 2026 como parte del Programa Sectorial de Desarrollo Turístico Sostenible 2022-2028.

Uno de los principales resultados fue la incorporación del producto turístico “Tierra de Hidalgo’s”, en el municipio de Zempoala, una experiencia enfocada en las haciendas pulqueras y el patrimonio cultural de la entidad, con lo que el estado suma 29 productos turísticos disponibles para visitantes.

Avanza la planeación turística en el estado

La Secturh informó que ya se concluyeron los Diagnósticos de Potencialidad Turística Regional en cinco regiones, lo que representa 41 municipios, equivalentes al 48.8 por ciento del territorio estatal.

Estos estudios permiten identificar la vocación turística de cada región y facilitan la toma de decisiones para impulsar nuevos proyectos y fortalecer la actividad turística.

Hidalgo fortalece su promoción dentro y fuera del país

Como parte de las acciones de promoción, Hidalgo participó en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2026, celebrada en Madrid, España, donde atendió a mil 467 personas y sostuvo 75 encuentros comerciales para promover al estado como destino turístico.

Además, durante el primer trimestre del año se realizaron ocho producciones audiovisuales en distintos municipios, fortaleciendo la presencia de Hidalgo en proyectos comerciales, cinematográficos y de contenido digital.

Capacitación y formalización del sector turístico

La dependencia también informó que durante el primer trimestre se impartieron 40 cursos de capacitación a 639 prestadoras y prestadores de servicios turísticos, con temas relacionados con calidad en el servicio, turismo comunitario, comercialización digital, marketing, patrimonio biocultural, higiene en alimentos y bebidas, entre otros.

Asimismo, 30 empresas se incorporaron al Registro Nacional de Turismo, mientras que 15 prestadores de servicios se adhirieron al Código de Conducta Nacional para la Protección de Niñas, Niños y Adolescentes en el Sector de los Viajes y el Turismo, fortaleciendo la calidad y responsabilidad de la actividad turística en Hidalgo.

Continue Reading

GOBIERNO

Gabinete de Seguridad reporta festejos mundialistas sin incidentes mayores en Hidalgo

El Gabinete de Seguridad reportó festejos mundialistas sin incidentes mayores en Hidalgo, además de detenciones, aseguramientos y atención por lluvias.

Published

on

Los festejos mundialistas en espacios públicos de Hidalgo concluyeron sin incidentes mayores, luego de los despliegues preventivos realizados por el Gabinete de Seguridad en explanadas y puntos de concentración ciudadana durante la temporada de partidos.

El gobernador Julio Menchaca Salazar informó que las acciones operativas permitieron mantener el orden durante las celebraciones, además de reforzar la vigilancia en distintos municipios del estado.

En la reunión semanal de seguridad también se reportó la detención de 21 personas en 10 municipios, presuntamente relacionadas con narcomenudeo. Durante estos operativos fueron aseguradas 3 mil 740 dosis de distintas drogas, 12 básculas grameras, más de 19 mil pesos en efectivo, celulares, tres motocicletas y un automóvil.

Recuperan combustible ilegal y mercancía robada

En el combate al robo de hidrocarburo, autoridades aseguraron 9 mil 400 litros de combustible ilegal en tres municipios, además de tres camionetas, 106 contenedores y 57 metros de manguera.

Por otra parte, en Actopan y Tizayuca fueron detenidas dos personas señaladas por robo a tiendas de conveniencia, logrando recuperar la mercancía sustraída.

El Mando Coordinado de Tula de Allende también arrestó a una mujer y un hombre que portaban un arma de fuego, un cargador y cuatro cartuchos útiles. De acuerdo con el reporte, estas personas estarían relacionadas con un ataque a un bar, sin que se registraran personas heridas.

Asimismo, sobre la autopista federal México-Tuxpan, elementos de seguridad recuperaron un tractocamión y dos contenedores con 64 toneladas de vino, unidad y carga que habían sido robadas en esa misma vía.

En materia de Protección Civil, se atendió la caída de 11 árboles y una barda, además de un derrumbe, encharcamientos, anegaciones e inundaciones en 10 municipios. También se informó la localización de tres mujeres y cinco hombres que contaban con ficha de búsqueda.

Finalmente, el gobierno estatal reconoció a un operador del C5i, especializado en emergencias médicas, por brindar asesoría telefónica a una mujer en labor de parto dentro de su vehículo, hasta que logró llegar al hospital.

Continue Reading

GOBIERNO

Hidalgo obtiene dictamen limpio de la ASF tras revisión de más de 6 mil 567 millones de pesos

La Auditoría Superior de la Federación emitió un dictamen limpio para Hidalgo tras revisar la distribución de más de 6 mil 567 millones de pesos en participaciones federales.

Published

on

La Auditoría Superior de la Federación (ASF) emitió un dictamen limpio para el Gobierno de Hidalgo tras revisar la distribución de 6 mil 567 millones de pesos correspondientes a participaciones federales entregadas a los municipios, sin realizar observaciones económicas ni administrativas.

El resultado forma parte de la primera entrega del Informe de la Cuenta Pública y confirma que los recursos federales fueron distribuidos de manera correcta, oportuna y conforme a los mecanismos de control establecidos.

Durante la conferencia semanal del Gobierno de Hidalgo, el contralor estatal, Álvaro Bardales Ramírez, destacó que la auditoría revisó el 100 por ciento de los recursos destinados a los municipios, validando el proceso de distribución.

Declaraciones patrimoniales alcanzan alto nivel de cumplimiento

En el mismo encuentro, el funcionario informó que 110 mil 689 de los 112 mil 698 servidores públicos obligados presentaron en tiempo y forma su declaración patrimonial y de intereses 2026, uno de los porcentajes de cumplimiento más altos registrados en la entidad.

Por primera vez, los Poderes Ejecutivo, Legislativo y Judicial, además de 83 de los 84 municipios, utilizaron un sistema único para realizar este procedimiento, lo que permitió fortalecer los mecanismos de control y agilizar la verificación de la información.

Para facilitar el proceso, la Contraloría brindó 2 mil 73 asesorías mediante WhatsApp, capacitó a 3 mil 564 servidores públicos, ofreció atención personalizada y habilitó un chatbot con servicio permanente para resolver dudas durante el periodo de declaraciones.

Con estos resultados, la administración estatal fortaleció los procesos de fiscalización y rendición de cuentas, al tiempo que consolidó mecanismos para dar seguimiento al manejo de los recursos públicos.

Continue Reading

Ultimas noticias

Copyright © 2023