Connect with us

GOBIERNO

La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

Published

on

El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

GOBIERNO

Programa Super Agentes promueve valores y cultura de la legalidad entre niñas y niños de Hidalgo

Más de un centenar de niñas y niños participaron en el programa Super Agentes, iniciativa que promueve la honestidad y la cultura de la legalidad en Hidalgo.

Published

on

Más de un centenar de niñas y niños participaron en las actividades del programa Super Agentes, una estrategia de la Secretaría de Contraloría de Hidalgo que busca fortalecer la cultura de la legalidad y fomentar valores como la honestidad, el respeto y la responsabilidad desde la infancia.

La iniciativa se desarrolló durante el encuentro “Innovakids: Transforma tu futuro”, organizado por el Ecosistema de Innovación del Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación (DESCTI), en coordinación con la Fundación Arther Salud, con el objetivo de acercar a las nuevas generaciones experiencias que promuevan la formación en valores.

Durante la jornada, las y los participantes realizaron actividades diseñadas para comprender, mediante el juego y el trabajo colaborativo, la importancia de actuar con integridad y asumir decisiones responsables tanto en la escuela como en la familia y la comunidad.

Entre las dinámicas desarrolladas se encontraron Boliche de Valores y Antivalores, Rompecabezas, Memorama, Juego de la Oca de Valores y Jenga, herramientas que permitieron reflexionar sobre las consecuencias de las acciones y la importancia de fortalecer principios como la honestidad, el respeto, la igualdad, la responsabilidad y la tolerancia.

De acuerdo con la Secretaría de Contraloría, cada niña y niño que aprende a distinguir entre lo correcto y lo incorrecto contribuye a la construcción de una sociedad con ciudadanos comprometidos con la legalidad y el rechazo a la corrupción.

El programa Super Agentes forma parte de la estrategia permanente de la dependencia para impulsar una cultura de la legalidad desde las primeras etapas de la vida, mediante actividades que acerquen estos valores a miles de estudiantes en el estado.

El contralor Álvaro Bardales señaló que fortalecer la confianza ciudadana también implica formar personas con valores sólidos, capaces de actuar con honestidad y responsabilidad en cualquier ámbito de su vida.

Con este tipo de acciones, la Secretaría de Contraloría busca contribuir a la formación de nuevas generaciones que reconozcan la integridad, la honestidad y la responsabilidad como principios fundamentales para la convivencia y el desarrollo de Hidalgo.

Continue Reading

GOBIERNO

Gobierno de Hidalgo presenta avances a solicitudes ciudadanas en Huazalingo

Autoridades estatales presentaron en Huazalingo los avances de las gestiones realizadas a partir de las Mesas de Acercamiento de Bienestar y Paz.

Published

on

El Gobierno de Hidalgo realizó en Huazalingo la Sesión de Respuesta de las Mesas de Acercamiento de Bienestar y Paz, donde autoridades de los tres órdenes de gobierno informaron a la población sobre los avances de las gestiones realizadas a partir de los planteamientos ciudadanos presentados durante la primera mesa de trabajo.

La jornada dio continuidad a este mecanismo de atención ciudadana con el propósito de informar los resultados obtenidos, dar seguimiento a los asuntos que continúan en proceso y mantener un contacto directo con las y los habitantes del municipio.

En representación del secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, la subsecretaria de Desarrollo Político, Bertha Miranda Rodríguez, encabezó los trabajos de seguimiento y reiteró que las dependencias estatales mantienen abiertos los canales de comunicación con la población para atender dudas y continuar con las gestiones iniciadas.

Durante su intervención, la funcionaria invitó a las y los habitantes a acercarse a las mesas de atención para conocer el avance de sus solicitudes y mantener la comunicación con las autoridades.

En esta región del norte de Hidalgo, las dependencias participantes dieron a conocer el seguimiento brindado a diversos planteamientos relacionados con servicios públicos, seguridad, desarrollo social, asuntos agrarios y otros temas expuestos durante las Mesas de Acercamiento de Bienestar y Paz, permitiendo que la ciudadanía conociera el estado de cada gestión.

Como parte de la sesión, habitantes de Huazalingo compartieron su experiencia respecto a la atención recibida y reconocieron la importancia de que las autoridades regresen al municipio para informar sobre los resultados alcanzados y dar continuidad a los compromisos establecidos.

Las Sesiones de Respuesta de las Mesas de Acercamiento de Bienestar y Paz forman parte de una estrategia que busca fortalecer la coordinación entre instituciones, mantener el seguimiento permanente a las solicitudes ciudadanas y consolidar un modelo de atención basado en el trabajo en territorio, la cercanía con la población y la rendición de cuentas.

Continue Reading

GOBIERNO

Conmemoran en Hidalgo el 147 aniversario del natalicio de Emiliano Zapata

Hidalgo conmemoró el 147 aniversario del natalicio de Emiliano Zapata con una ceremonia encabezada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Published

on

El 147 aniversario del natalicio del general Emiliano Zapata Salazar fue conmemorado en Hidalgo mediante una ceremonia encabezada por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, quien destacó la vigencia del legado agrarista del líder revolucionario.

Durante el acto, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural señaló que mantener viva la memoria histórica de Emiliano Zapata representa un reconocimiento a las luchas que han contribuido a la transformación del país.

Napoleón González Pérez afirmó que, en congruencia con la visión impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, el desarrollo del campo debe fortalecerse con principios de justicia, inclusión y oportunidades para todas y todos.

A la ceremonia asistieron el teniente coronel Jaime Luis López, en representación del general de brigada D.E.M. y comandante de la 18/a Zona Militar; Alfredo González Vázquez, capitán primero de la Guardia Nacional, en representación del coordinador estatal de la corporación en Hidalgo; así como Eduardo Trejo, en representación del presidente municipal de Pachuca de Soto.

Continue Reading

Ultimas noticias

Copyright © 2023