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La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

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El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

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SNTE Sección 15 abre espacio a jóvenes del magisterio para fortalecer sus estructuras en Hidalgo

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Docentes jóvenes de distintas regiones de Hidalgo participaron en un encuentro con la Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE), como parte de las acciones para incorporarlos de manera activa a sus estructuras y prepararlos para el relevo generacional dentro de la organización.

La jornada se realizó en la Organización IV, donde primero se sostuvo un encuentro con la estructura sindical de la región y posteriormente se abrió un espacio de diálogo con integrantes de SNTE Joven.

En esta actividad participaron representantes de las zonas de Huejutla-Huazalingo, Jaltocán, San Felipe Orizatlán y Tlanchinol-Tepehuacán.

JÓVENES, DENTRO DE LAS NUEVAS ESTRUCTURAS

De acuerdo con la Sección 15, estos encuentros forman parte del trabajo de la Directiva Seccional para construir y consolidar nuevas estructuras sindicales.

Uno de los objetivos planteados es que las nuevas generaciones tengan participación y preparación para asumir responsabilidades dentro de la organización conforme avance el relevo generacional.

Said Vargas Sáenz, secretario general de la Sección 15 del SNTE en Hidalgo, señaló que la participación juvenil no debe considerarse únicamente como parte del futuro del sindicato, sino también de su presente.

El dirigente indicó que la Directiva Seccional trabaja en la formación y fortalecimiento de nuevas estructuras para que las y los jóvenes cuenten con herramientas que les permitan participar y asumir responsabilidades.

La Sección 15 señaló que mantendrá este trabajo en las diferentes regiones del estado, buscando combinar la experiencia de quienes actualmente forman parte de sus estructuras con la incorporación de nuevas generaciones del magisterio.

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Abren certificación para intérpretes de náhuatl en Hidalgo; registro será hasta llenar el cupo

CEDSPI abrió una convocatoria para personas hablantes de náhuatl en Hidalgo que busquen certificar sus competencias como intérpretes y traductores.

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Las personas hablantes de náhuatl en Hidalgo que tengan un alto dominio de su lengua originaria podrán participar en un proceso de certificación enfocado en labores de interpretación y traducción, especialmente en situaciones relacionadas con la procuración y administración de justicia.

La Comisión Estatal para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Indígenas (CEDSPI) abrió la convocatoria del Programa de Certificación de Intérpretes y Traductores, cuya recepción de solicitudes comenzó el 23 de septiembre y permanecerá disponible hasta alcanzar el cupo máximo.

En esta etapa, la convocatoria está dirigida a personas hablantes de lengua náhuatl.

¿QUIÉNES PUEDEN PARTICIPAR?

De acuerdo con la convocatoria, las personas interesadas deberán ser del estado de Hidalgo, autorreconocerse como indígenas y habitar en un municipio o comunidad indígena, una Zona de Atención Prioritaria o alguna zona con índice de rezago social.

También deberán contar con un alto dominio de una lengua originaria.

El programa contempla la certificación en el estándar de competencia laboral EC0015, inscrito en el Registro Nacional de Estándares de Competencia (RENEC).

La finalidad es reconocer las competencias de quienes pueden intervenir en procesos donde sea necesaria la comunicación entre hablantes de una lengua indígena y el español.

PROCESO SERÁ PRESENCIAL Y DURARÁ CINCO DÍAS

Las personas que resulten seleccionadas participarán de manera presencial en un proceso de alineación, evaluación y certificación con una duración de cinco días hábiles.

Para solicitar el apoyo deberán presentar:

  • Solicitud de apoyo.
  • Información socioeconómica.
  • Identificación oficial vigente.
  • Comprobante del último grado de estudios.

¿DÓNDE REALIZAR EL TRÁMITE?

La documentación puede entregarse en las instalaciones de la CEDSPI, a través de la Dirección General de Desarrollo Sostenible Indígena, de lunes a viernes, de 9:00 a 16:30 horas.

También se contempla la posibilidad de realizar el trámite mediante la ventanilla electrónica indicada en la convocatoria.

Los formatos, reglas de operación, criterios de elegibilidad y procedimiento de selección pueden consultarse en el sitio oficial de la CEDSPI.

Para solicitar mayor información está disponible el teléfono 771 473 7079 y el correo cedspi@hidalgo.gob.mx.

INTERPRETACIÓN PARA EL ACCESO A LA JUSTICIA

La convocatoria forma parte de los Programas del Pueblo y busca fortalecer las lenguas originarias, además de contar con personas cuyas competencias de interpretación sean reconocidas para acompañar procesos en los que se requiere comunicación entre una lengua indígena y el español.

La CEDSPI, encabezada por Prisco Manuel Gutiérrez y vinculada a la Unidad de Planeación y Prospectiva que dirige Miguel Ángel Tello Vargas, señaló que esta estrategia también busca generar mejores condiciones para el ejercicio de los derechos de las comunidades indígenas.

La acción se enmarca en las políticas de la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar relacionadas con el reconocimiento de las lenguas, identidad y derechos de los pueblos indígenas.

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Arranca la Feria de San Francisco Pachuca 2026; abre sus puertas hasta el 18 de octubre

La Feria de San Francisco Pachuca 2026 fue inaugurada y permanecerá abierta hasta el 18 de octubre con actividades artísticas, culturales, gastronómicas y artesanales.

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La Feria de San Francisco Pachuca 2026 ya comenzó. Música, gastronomía, artesanías y actividades para las familias formarán parte de las próximas semanas en el recinto ferial, que permanecerá abierto del 24 de septiembre al 18 de octubre.

El gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó la inauguración de esta edición y destacó los cambios que ha tenido la feria, así como el trabajo de las personas que participan en su realización.

Durante su mensaje, señaló que las instalaciones permiten mostrar parte de la riqueza cultural, artística y productiva de Hidalgo y brindar espacios a quienes encuentran en su talento y trabajo una fuente de ingresos.

ARTESANOS DE 53 MUNICIPIOS TENDRÁN ESPACIO EN LA FERIA

Uno de los puntos destacados de esta edición será el Pabellón Artesanal, cuya techumbre fue remodelada con una inversión de 6 millones 530 mil pesos.

En este espacio participarán maestras y maestros artesanos provenientes de 53 municipios de Hidalgo, quienes podrán exhibir y comercializar sus productos durante la feria.

El secretario de Bienestar e Inclusión Social, Ricardo Gómez Moreno, señaló que la intervención busca ofrecer mejores condiciones para la presencia de artesanos de distintas regiones del estado.

¿QUÉ HABRÁ EN LA FERIA?

La secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, invitó a las familias y visitantes a conocer la oferta preparada para esta edición.

Entre las actividades mencionadas se encuentran el espectáculo de patinaje sobre hielo, las presentaciones del Teatro del Pueblo, el circo y la oferta gastronómica y artesanal.

Por su parte, Marco Antonio Aranzabal Juárez, director general de la Operadora de Eventos del Estado de Hidalgo, indicó que durante la actual administración se han realizado distintas acciones de modernización en el recinto ferial.

PACHUCA RECIBE A LOS VISITANTES

El presidente municipal de Pachuca, Jorge Alberto Reyes Hernández, señaló que la capital se encuentra preparada para recibir a quienes acudirán durante las semanas de feria.

También destacó la actividad que esta temporada representa para comercios y prestadores de servicios que aprovechan la llegada de visitantes para ofrecer sus productos.

La Feria de San Francisco Pachuca 2026 permanecerá abierta hasta el 18 de octubre, con actividades culturales, artísticas, 33 y comerciales.

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