Connect with us

GOBIERNO

La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

Published

on

El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

GOBIERNO

Hidalgo busca abrir nuevas oportunidades en inteligencia artificial y ciberseguridad

Hidalgo explora oportunidades de colaboración en inteligencia artificial y ciberseguridad tras un encuentro entre DESCTI y un representante de la Embajada de Estados Unidos en México.

Published

on

La inteligencia artificial y la ciberseguridad abren nuevas áreas de colaboración para Hidalgo. Representantes del sector tecnológico y educativo sostuvieron un acercamiento para explorar oportunidades relacionadas con innovación, conocimiento y formación de talento especializado.

Alejandro Franco Segura, coordinador general del Distrito de Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación (DESCTI), se reunió con Andrew Chapman, jefe de Unidad de Energía, Recursos Naturales, Tecnología y Salud de la Sección Económica de la Embajada de Estados Unidos en México.

Durante el encuentro dialogaron sobre oportunidades de colaboración en tecnología e innovación, así como sobre la importancia de vincular a instituciones, sector productivo y actores especializados.

EL ENCUENTRO SE REALIZÓ DURANTE FORO INTERNACIONAL

La reunión tuvo lugar en el marco de la inauguración del Foro Internacional de Inteligencia Artificial y Ciberseguridad (FIIAC) 2026, realizado en el Centro Universitario Hidalguense (CUH).

El evento fue presidido por el rector del CUH, Santiago Meda Cancino.

De acuerdo con la información proporcionada, el acercamiento permitió intercambiar perspectivas sobre áreas de interés común y abordar la necesidad de fortalecer la colaboración para impulsar conocimiento y talento en campos tecnológicos como la inteligencia artificial y la ciberseguridad.

BUSCAN VINCULAR EDUCACIÓN, TECNOLOGÍA Y SECTOR PRODUCTIVO

El DESCTI trabaja en la vinculación entre instituciones educativas, sectores productivos y actores estratégicos como parte de las acciones relacionadas con ciencia, tecnología e innovación en Hidalgo.

El organismo se encuentra vinculado a la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo, encabezada por Miguel Ángel Tello Vargas.

La estrategia forma parte de las prioridades planteadas por la administración del gobernador Julio Menchaca para fortalecer las capacidades de la entidad mediante ciencia, tecnología e innovación.

Hasta el momento, la información difundida sobre este encuentro habla de oportunidades de colaboración e intercambio de perspectivas, pero no detalla proyectos específicos, inversiones, convenios firmados, fechas de ejecución o programas derivados de la reunión.

Continue Reading

GOBIERNO

760 emprendedores de Hidalgo reciben apoyo para impulsar sus negocios

El programa “Emprendiendo paso a paso” 2026 otorgó apoyos económicos a 760 emprendedores de Hidalgo, incluidos habitantes de municipios afectados por la vaguada monzónica.

Published

on

Un total de 760 personas emprendedoras de Hidalgo recibieron un apoyo económico de 25 mil pesos cada una a través del programa “Emprendiendo paso a paso” 2026, recursos destinados a fortalecer sus proyectos y actividades económicas.

Durante la entrega simbólica de los apoyos, el gobernador Julio Menchaca Salazar señaló que el ejercicio del presupuesto debe traducirse en mejores condiciones de vida y oportunidades para las familias de los 84 municipios del estado.

El mandatario defendió los apoyos económicos directos y sostuvo que, además del acompañamiento y orientación, existen personas que necesitan recursos para continuar desarrollando sus actividades.

APOYO PARA EMPRENDEDORES AFECTADOS POR LA VAGUADA

El secretario de Desarrollo Económico, Carlos Henkel Escorza, informó que entre las 760 personas beneficiarias se encuentran 191 emprendedores pertenecientes a 21 municipios afectados por la vaguada monzónica.

En estos casos, los recursos están dirigidos a fortalecer sus negocios y apoyar su proceso de recuperación.

Cada persona beneficiaria recibió 25 mil pesos mediante el programa “Emprendiendo paso a paso” 2026.

Una de las beneficiarias, Alejandra Hernández Ozumbilla, destacó la importancia de contar con respaldo para quienes convierten sus conocimientos, capacidades e ideas en actividades económicas para sus familias y comunidades.

APOYO DESDE EL REGISTRO HASTA LA DISTRIBUCIÓN

Carlos Pérez Quijano, director general del Instituto Hidalguense de Competitividad Empresarial, explicó que la estrategia busca ampliar la cobertura de los programas para que emprendedores de distintos grupos poblacionales puedan fortalecer sus proyectos.

El acompañamiento contempla etapas que van desde el registro ante el Servicio de Administración Tributaria (SAT) hasta la distribución de productos o servicios.

Por su parte, Julio Menchaca señaló que, a dos años de concluir su administración, el objetivo es que el esfuerzo de las y los hidalguenses se traduzca en bienestar para sus familias y oportunidades para su presente y futuro.

Continue Reading

GOBIERNO

Congreso de Hidalgo rinde homenaje a Juana Olivia Alarcón y recuerda más de 50 años de trayectoria

El Congreso de Hidalgo realizó una sesión especial en memoria de la diputada Juana Olivia Alarcón Rivera, en la que recordó sus más de 50 años de trayectoria en la educación y el servicio público.

Published

on

El Congreso del Estado de Hidalgo dedicó una sesión ordinaria especial a la memoria de la diputada Juana Olivia Alarcón Rivera, fallecida el pasado 16 de septiembre, con una guardia de honor, un minuto de aplausos y mensajes en los que se recordó su trayectoria en la educación, el magisterio y el Poder Legislativo.

Familiares de la legisladora estuvieron presentes durante el homenaje y colocaron una fotografía de la maestra, mientras integrantes de la LXVI Legislatura participaron en la guardia de honor.

Andrés Velázquez Vázquez, presidente de la Junta de Gobierno, recordó que Juana Olivia Alarcón acumuló más de 51 años de trayectoria vinculada a la educación.

Su carrera comenzó como maestra en comunidades rurales y posteriormente se desempeñó como directora y supervisora. También participó en la defensa de los derechos del magisterio, particularmente en asuntos relacionados con la jubilación.

DE LAS AULAS AL CONGRESO DE HIDALGO

En 2024 llegó al Congreso local por Nueva Alianza Hidalgo y asumió la presidencia de la Comisión Instructora.

Durante su etapa como legisladora impulsó iniciativas relacionadas con educación, igualdad de género, salud mental, prevención del suicidio, derechos de las mujeres, turismo sustentable y primeros auxilios en las escuelas.

La diputada Mónica Leanett Reyes Martínez, coordinadora del grupo legislativo de Nueva Alianza Hidalgo, también recordó los más de 50 años de servicio de Alarcón Rivera en el ámbito educativo y cerca de 25 años de trabajo relacionado con el magisterio.

Entre los temas que destacó se encuentra la iniciativa para crear el Fondo de Ahorro para la Jubilación, orientada al apoyo de docentes retirados.

RECUERDAN SU PASO POR LA LXVI LEGISLATURA

Yarabi González Martínez, presidenta de la directiva de septiembre, recordó la perseverancia de la legisladora y su trayectoria hasta ocupar un espacio en el Congreso de Hidalgo.

Durante los mensajes también fueron recordados su trato cercano, las amistades construidas dentro del Poder Legislativo y diferentes momentos compartidos con sus compañeros.

Como parte de la sesión especial se proyectó un video sobre la trayectoria de la legisladora de Nueva Alianza Hidalgo.

El homenaje concluyó con uno de los momentos centrales de la sesión: integrantes de la LXVI Legislatura realizaron una guardia de honor y ofrecieron un minuto de aplausos en memoria de Juana Olivia Alarcón Rivera.

Los legisladores expresaron además sus condolencias y solidaridad a sus hijas, nietos y demás familiares.

Continue Reading

Ultimas noticias

Copyright © 2023