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La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

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El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

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Hidalgo Se Mantiene En El Top 10 Nacional De Estados Más Pacíficos

Hidalgo se ubicó en el noveno lugar nacional del Índice de Paz México 2026 y se mantuvo por tercer año consecutivo dentro del top 10 de entidades más pacíficas del país.

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Hidalgo se consolidó por tercer año consecutivo dentro de las 10 entidades con mejores niveles de paz en México, al ubicarse en la novena posición nacional dentro del Índice de Paz México 2026, con una calificación general de 2.296 puntos.

De acuerdo con el informe elaborado por el Instituto para la Economía y la Paz, la entidad se colocó por encima del promedio nacional en condiciones de seguridad y estabilidad social, resultado atribuido a una estrategia basada en prevención del delito, inteligencia operativa, coordinación institucional y cercanía ciudadana.

El resultado cobra relevancia en un contexto nacional marcado por retos de seguridad en distintas regiones del país. En ese escenario, Hidalgo destacó por su capacidad de contención ante factores de riesgo y por mantener condiciones de paz social más estables.

Dentro de la zona centro de México, Hidalgo ocupó la segunda posición regional, solo detrás de Tlaxcala. Este avance se relaciona con reducciones en indicadores evaluados por el estudio, entre ellos los delitos vinculados con la delincuencia organizada, rubro en el que el estado se ubicó en el séptimo lugar nacional con 2.034 puntos.

También sobresale la contención en delitos cometidos con armas de fuego, donde Hidalgo alcanzó el lugar 11 del país con una calificación de 1.834. En cuanto a homicidios, la entidad registró un puntaje de 1.580 y se colocó en la posición 12 a nivel nacional, por encima del promedio de México.

Otro de los puntos destacados del informe es la relación entre la incidencia delictiva y la percepción ciudadana. Hidalgo obtuvo el octavo lugar nacional en el indicador de miedo a la violencia, con una calificación de 3.913, lo que refleja una menor brecha entre las condiciones reales de paz y la percepción de las familias.

El Índice de Paz México 2026 también midió el impacto económico de la violencia. En este apartado, Hidalgo registró un costo per cápita de 23 mil 629 pesos por habitante, por debajo del promedio nacional estimado en 30 mil 036 pesos por persona.

El informe señala además que la entidad mantiene niveles competitivos de paz sin recurrir a gastos extraordinarios o desproporcionados en justicia y seguridad, lo que refleja eficiencia operativa y uso adecuado de recursos públicos en la materia.

Con estos resultados, el gobierno de Hidalgo, encabezado por Julio Menchaca Salazar, reafirmó que la paz social y el desarrollo económico forman parte de una misma ruta de trabajo. La política de seguridad, ejecutada por el secretario de Seguridad Pública estatal, Salvador Cruz Neri, se mantiene enfocada en la prevención, la coordinación institucional y la atención de las causas para fortalecer la tranquilidad de las familias hidalguenses.

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Invitan A Jóvenes De Hidalgo A Participar En Concurso Nacional Sobre Envejecimiento

El Consejo Estatal de Población de Hidalgo invitó a jóvenes de 15 a 24 años a participar en un concurso nacional de ideas sobre envejecimiento activo, saludable e incluyente.

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El Consejo Estatal de Población de Hidalgo invitó a estudiantes de entre 15 y 24 años a participar en el Primer Concurso de Ideas sobre Envejecimiento: “Vida plena en todas las etapas”, una iniciativa nacional que busca promover propuestas creativas para cambiar la forma en que se entiende y se comunica el envejecimiento en México.

La convocatoria tiene como propósito impulsar ideas de comunicación innovadoras desde el ámbito educativo, con una visión positiva sobre esta etapa de la vida, basada en el respeto, la diversidad cultural, los derechos humanos y la participación social.

El concurso plantea un enfoque intercultural e intergeneracional, por lo que busca que las juventudes reflexionen sobre las distintas maneras de vivir el envejecimiento, así como sobre la importancia de construir una sociedad más incluyente y consciente del valor de las personas adultas mayores.

Para la administración encabezada por Julio Menchaca Salazar, las personas adultas mayores representan un sector de gran importancia, debido a que su experiencia y conocimientos contribuyen al fortalecimiento de una mejor sociedad.

La convocatoria fue emitida por la Secretaría de Gobernación, a través de la Secretaría Técnica del Consejo Nacional de Población y la Secretaría de Educación Pública. Está dirigida a estudiantes mexicanos inscritos en instituciones públicas o privadas de educación media superior o superior del Sistema Educativo Nacional.

Las propuestas deberán fomentar un envejecimiento activo y saludable, relacionado con temas como cuidados, salud, autonomía, participación social y derechos humanos. Además, se busca reconocer la riqueza cultural y lingüística del país, por lo que podrán presentarse trabajos en lenguas indígenas, siempre que incluyan su traducción al español.

Las y los participantes deberán enviar sus trabajos del 1 al 31 de julio mediante una liga de descarga a los correos dgppai@conapo.gob.mx y dcd@conapo.gob.mx. No serán considerados los proyectos enviados fuera del periodo establecido.

Los resultados se darán a conocer en septiembre de 2026 a través de la página oficial del Consejo Nacional de Población, www.gob.mx/conapo, así como en sus redes sociales X: @CONAPO_mx, Instagram: @conapo_mx y Facebook: Consejo Nacional de Población.

Las bases completas pueden consultarse en:
https://www.gob.mx/conapo/articulos/hacemos-un-llamado-a-tu-creatividad-primer-concurso-de-ideas-sobre-envejecimiento-vida-plena-en-todas-las-etapas?idiom=es

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ITESA Fortalece Preparación Académica Con Maratón De Conocimientos 2026

El ITESA realizó el Maratón de Conocimientos 2026, donde estudiantes de áreas económico-administrativas y ciencias básicas demostraron sus habilidades académicas.

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El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo realizó el Maratón de Conocimientos 2026, una actividad académica enfocada en reforzar la formación profesional, el pensamiento analítico y las competencias de las y los estudiantes.

Durante este ejercicio, el alumnado puso a prueba sus conocimientos en distintas áreas disciplinares, con el propósito de fortalecer habilidades clave para su desempeño académico y su preparación frente a futuros retos profesionales.

En el área de Ciencias Económico-Administrativas participaron 57 estudiantes de las licenciaturas en Administración e Ingeniería en Gestión Empresarial, quienes fueron evaluados en temas de Contabilidad, Administración y Economía.

También se contó con la participación de 26 estudiantes en el área de Ciencias Básicas, pertenecientes a los programas de Ingeniería Civil, Mecatrónica, Sistemas Computacionales, Sistemas Automotrices, Industrias Alimentarias y Electromecánica, con evaluaciones en Matemáticas, Física y Química.

Tras esta etapa, fueron seleccionados 10 estudiantes del área de Ciencias Económico-Administrativas y 13 de Ciencias Básicas, quienes representarán al ITESA en el Evento Nacional Estudiantil de Ciencias Básicas y Ciencias Económico-Administrativas 2026 del Tecnológico Nacional de México.

El instituto destacó que este tipo de actividades contribuyen a fortalecer la confianza, la disciplina y el desempeño académico del estudiantado, además de abrir espacios para el aprendizaje, la superación personal y el desarrollo profesional.

Estas acciones forman parte de la estrategia educativa impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, orientada a consolidar una educación de calidad basada en el talento, la innovación y la formación de las juventudes hidalguenses.

Con el Maratón de Conocimientos 2026, el ITESA reafirma su compromiso con la preparación de estudiantes competitivos, capaces de enfrentar desafíos académicos y profesionales, así como de contribuir al desarrollo de Hidalgo y del país.

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