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La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

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El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

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SSPH Desmantela Predio Con Cisterna Clandestina En Atotonilco De Tula

La SSPH desmanteló un predio en Atotonilco de Tula donde fueron asegurados más de 34 mil litros de hidrocarburo, contenedores y vehículos presuntamente relacionados con almacenamiento ilegal.

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La Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo desmanteló un predio presuntamente utilizado para el resguardo de hidrocarburo robado en la colonia Praderas del Potrero, en Atotonilco de Tula, donde fueron asegurados más de 34 mil litros de combustible y diversos contenedores relacionados con su almacenamiento.

La intervención fue resultado de trabajos de inteligencia operativa encabezados por la SSPH, en coordinación con la Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo, la Secretaría de la Defensa Nacional y la Guardia Nacional, como parte de las acciones para combatir delitos de alto impacto en la región.

De acuerdo con la información oficial, el operativo se realizó mediante una técnica de cateo derivada de labores de inteligencia de la Policía Estatal, lo que permitió ubicar un inmueble que presuntamente funcionaba como punto de resguardo de combustible de procedencia ilícita.

En el sitio fueron recuperados 34 mil 350 litros de hidrocarburo, además de vehículos y recipientes presuntamente vinculados con esta actividad. Entre lo asegurado se localizó una cisterna de concreto adaptada para almacenar diésel, con capacidad aproximada de 10 mil litros.

También fueron asegurados 16 contenedores con capacidad de mil litros cada uno, los cuales presuntamente eran utilizados para el almacenamiento a gran escala del combustible dentro del predio.

Durante la acción operativa, las autoridades decomisaron un tractocamión, un tanque tipo salchicha y una camioneta presuntamente relacionados con el resguardo y movilidad del hidrocarburo. Todo lo asegurado quedó a disposición de la autoridad ministerial para continuar con las investigaciones correspondientes.

La SSPH informó que mantiene labores coordinadas con autoridades estatales y federales para fortalecer la seguridad, combatir actividades ilícitas y preservar condiciones de tranquilidad para la población en esta zona de Hidalgo.

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Hidalgo Lanza Convocatorias Para Premios Estatales De Cuento Y Poesía 2026

Hidalgo abrió las convocatorias para los premios estatales de cuento “Ricardo Garibay” y poesía “Efrén Rebolledo”, dirigidos a escritoras y escritores de la entidad.

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El gobierno de Hidalgo, a través de la Secretaría de Cultura, abrió las convocatorias para el Premio Estatal de Cuento “Ricardo Garibay” y el Premio Estatal de Poesía “Efrén Rebolledo”, certámenes dirigidos a escritoras y escritores hidalguenses interesados en participar con obras inéditas.

Las convocatorias forman parte de las actividades de la XXVI Feria Internacional del Libro Infantil y Juvenil Hidalgo 2026, con el propósito de reconocer el talento literario de la entidad e impulsar la creación en los géneros de cuento y poesía.

Podrán participar personas mayores de 18 años, originarias de Hidalgo o con residencia mínima comprobable de cinco años en el estado. En ambos concursos, los trabajos deberán ser inéditos, enviarse bajo seudónimo y entregarse en formato PDF.

Para el Premio Estatal de Cuento “Ricardo Garibay”, las y los aspirantes deberán presentar un libro con una extensión de entre 70 y 100 cuartillas. En el caso del Premio Estatal de Poesía “Efrén Rebolledo”, se solicita un poemario de entre 60 y 80 cuartillas.

Las personas ganadoras recibirán un diploma y un premio único de 75 mil pesos, monto que aumentó en comparación con ediciones anteriores como parte del fortalecimiento al trabajo editorial y del respaldo al talento hidalguense.

El registro estará abierto hasta las 16:30 horas del 8 de junio de 2026. Las personas interesadas pueden consultar las convocatorias completas en los canales oficiales de la Secretaría de Cultura o solicitar información a través de los correos premioefrenrebolledo@hidalgo.gob.mx y premioricardogaribay@hidalgo.gob.mx.

Con estas acciones, el gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar, mediante la Secretaría de Cultura dirigida por Neyda Naranjo Baltazar, fortalece los espacios de participación literaria y promueve el reconocimiento de escritoras y escritores de Hidalgo.

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Hidalgo Fortalece La Atención Integral Para Personas Adultas Mayores

Hidalgo concluyó cursos de formación dirigidos a cuidadores y personas adultas mayores, con herramientas para fortalecer la salud mental, la autonomía y el envejecimiento saludable.

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El gobierno de Hidalgo fortaleció la atención integral dirigida a las personas adultas mayores con la conclusión del Curso de Formación Integral para el Cuidador y el Curso Hidalgo de Envejecimiento Saludable, programas enfocados en promover una vejez digna, activa y con mejores condiciones de bienestar.

Estas iniciativas, desarrolladas durante tres meses, permitieron que las personas participantes reforzaran conocimientos relacionados con salud mental, bienestar emocional, autonomía, espiritualidad, sexualidad en la vejez, duelo anticipado y el papel de la cultura dentro del proceso de envejecimiento.

Ricardo Gómez Moreno, titular de la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, destacó que ambos cursos, a cargo del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo, reflejan el compromiso de la administración estatal con el desarrollo humano y el bienestar físico, mental y emocional de este sector de la población.

Durante las capacitaciones, las y los asistentes participaron en dinámicas formativas y espacios de reflexión diseñados para fortalecer habilidades, mejorar el acompañamiento a las personas mayores y brindar herramientas útiles tanto para cuidadores como para quienes buscan vivir esta etapa con mayor autonomía.

Penélope Apodaca Sinsel, directora general del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo, señaló que cada año se realizan dos capacitaciones de cada curso, debido a que el acompañamiento de las personas mayores es una prioridad dentro del gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar.

La funcionaria reconoció a quienes concluyeron esta formación y los invitó a compartir los conocimientos adquiridos con sus familias y comunidades, con el propósito de ampliar el impacto de estas herramientas en favor de una atención más humana y cercana.

El Curso de Formación Integral para el Cuidador tuvo como finalidad brindar conocimientos para mejorar el bienestar psicoemocional de quienes acompañan a personas adultas mayores, mientras que el Curso Hidalgo de Envejecimiento Saludable ofreció herramientas prácticas y actualizadas para contribuir a una mejor calidad de vida en la vejez.

Con estas acciones, el gobierno estatal reafirma su compromiso de impulsar políticas públicas que fortalezcan la autonomía, la participación y la integración social de las personas adultas mayores, promoviendo una vejez digna, activa y con mayor calidad de vida para las y los hidalguenses.

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