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La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

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El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

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Hidalgo refuerza detección del cáncer de cuello uterino con capacitación a 163 profesionales y estudiantes

Un total de 163 profesionales de la salud y estudiantes fueron capacitados en Hidalgo para fortalecer la prevención, detección oportuna y atención del cáncer de cuello uterino.

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Detectar a tiempo puede hacer una diferencia importante en la atención del cáncer de cuello uterino. Por ello, en Hidalgo fueron capacitados 163 profesionales de la salud y estudiantes para actualizar conocimientos sobre prevención, detección oportuna y atención de esta enfermedad.

La jornada reunió a personal de instituciones públicas y privadas, entre ellas el Centro Médico Nacional Siglo XXI, IMSS, ISSSTE, IMSS Bienestar, Hospital del Niño DIF Hidalgo, UAEH, Universidad La Salle Pachuca, Intermédica e Instituto de Estudios Superiores Elise Freinet.

El objetivo fue fortalecer las competencias del personal que participa en la atención de mujeres y homologar criterios relacionados con vacunación contra el Virus del Papiloma Humano (VPH), tamizaje, identificación de lesiones precursoras y tratamiento oportuno.

La secretaria de Salud de Hidalgo, Vanesa Escalante Arroyo, señaló que la actualización del personal forma parte de las acciones para ampliar la prevención y la detección temprana, además de mejorar el acceso a servicios de salud.

También destacó las Brigadas de la Salud, mediante las cuales se acercan acciones preventivas, orientación médica y servicios de detección a comunidades donde existen mayores dificultades para acceder a atención.

Durante la capacitación participó Lucely Cetina Pérez, directora académica del Instituto Nacional de Cancerología (INCAN), con una conferencia sobre prevención primaria y secundaria del cáncer de cuello uterino.

Asimismo, Eduardo César Lazcano Ponce, director general del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), intervino de manera virtual con una ponencia sobre los retos que enfrenta México frente a este padecimiento.

El cáncer de cuello uterino puede prevenirse y tratarse con mejores resultados cuando se actúa de manera oportuna. Entre las principales herramientas se encuentran la vacunación contra el VPH, las pruebas de detección y la atención de lesiones precursoras.

La Organización Mundial de la Salud establece las metas conocidas como 90-70-90 para avanzar hacia la eliminación del cáncer cervicouterino como problema de salud pública: alcanzar 90 por ciento de cobertura de vacunación contra el VPH, realizar pruebas de detección al 70 por ciento de las mujeres en edades clave y garantizar tratamiento al 90 por ciento de quienes presenten lesiones precursoras o cáncer.

La capacitación fue organizada por la Secretaría de Salud de Hidalgo dentro de las acciones de prevención impulsadas por la administración estatal encabezada por Julio Menchaca Salazar.

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Hidalgo incorpora robot para ayudar a pacientes a volver a entrenar la marcha; terapia costará desde 157 pesos

El CRIH incorporó el sistema robótico Lokomat para terapias de marcha. Hay 215 pacientes que podrían utilizarlo previa valoración y las sesiones tendrán cuotas desde 157 pesos.

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Personas que han perdido o tienen limitada la capacidad de caminar por una lesión o condición neurológica tendrán una nueva alternativa de rehabilitación en Hidalgo. El Centro de Rehabilitación Integral Hidalgo (CRIH) incorporó Lokomat, un sistema robótico diseñado para apoyar las terapias de marcha.

El equipo representó una inversión de 18 millones 498 mil 956 pesos y, de los 415 pacientes registrados actualmente en el CRIH, 215 podrían ser candidatos para utilizarlo, siempre después de una valoración del personal especializado.

La tecnología trabaja con un arnés que brinda soporte al peso de la persona y piernas robóticas que ayudan a reproducir el movimiento de la marcha. Conforme el paciente desarrolla fuerza y control, el nivel de asistencia puede modificarse para permitir una participación más activa durante las sesiones.

Su uso está dirigido a niñas, niños, adolescentes, personas adultas y adultas mayores con diferentes condiciones neurológicas o dificultades de movilidad.

Entre las condiciones para las que puede utilizarse se encuentran lesiones de médula espinal, accidente cerebrovascular, parálisis cerebral, esclerosis múltiple y síndrome de Guillain-Barré. También puede emplearse, previa valoración, en personas que permanecieron largos periodos en cama o se encuentran en recuperación después de cirugías complejas.

Cada terapia tendrá una duración aproximada de una hora y el equipo tiene capacidad para atender hasta siete pacientes al día.

Uno de los datos relevantes para las familias es el costo. El DIF Hidalgo informó que habrá una cuota de recuperación a partir de 157 pesos por sesión, cuyo monto dependerá de la clasificación correspondiente.

Durante la presentación, Edda Vite Ramos, presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo, explicó que la tecnología no sustituye el trabajo de los especialistas en rehabilitación, sino que se incorpora como una herramienta para complementar los tratamientos según las condiciones y necesidades de cada paciente.

El entrenamiento con Lokomat puede favorecer la neuroplasticidad, fortalecer las piernas y mejorar la resistencia física. También puede contribuir a prevenir algunas complicaciones relacionadas con periodos prolongados de inmovilidad, entre ellas atrofia muscular, contracturas, rigidez articular y pérdida ósea.

Ricardo Alvizo Contreras, titular del Sistema DIF Hidalgo, señaló que existen únicamente 33 equipos Lokomat en México al servicio de la población en general con sesiones a costos accesibles y que el instalado en el CRIH es el primero incorporado por un sistema DIF estatal en la región centro del país.

Además del nuevo equipo, informó que fueron gestionadas tres camionetas para el traslado de personas con discapacidad motora, con la finalidad de facilitar su acceso a los servicios.

La incorporación de Lokomat forma parte del fortalecimiento de la red de rehabilitación del DIF Hidalgo, trabajo en el que también participa el Sistema Nacional DIF y que, de acuerdo con Edda Vite Ramos, cuenta con el respaldo del gobernador Julio Menchaca Salazar.

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Regreso a clases termina sin incidentes en Hidalgo; operativos dejan detenciones y aseguramientos

El operativo por el regreso a clases concluyó sin incidentes en Hidalgo, mientras que durante la última semana autoridades reportaron detenciones, aseguramientos y atención a emergencias por lluvias.

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El regreso de miles de estudiantes a las aulas concluyó sin incidentes relacionados con el operativo especial de vigilancia y vialidad desplegado en planteles de Hidalgo, de acuerdo con el balance presentado por el Gabinete de Seguridad estatal.

Durante la reunión semanal encabezada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, también se dieron a conocer diferentes acciones realizadas durante los últimos días en municipios de la entidad.

En Atitalaquia y Tolcayuca, autoridades reportaron el desmantelamiento de tres presuntos puntos de venta de droga y la detención de cinco hombres. Durante estas intervenciones fueron aseguradas mil 306 dosis de presunta droga, dos básculas grameras, tres teléfonos celulares, tres vehículos y seis motocicletas.

En otros operativos realizados en Cardonal, Huichapan, Metepec, Mineral de la Reforma, Pachuca, Tula de Allende, Yahualica y Tizayuca, fueron detenidas 16 personas y se aseguraron 984 dosis de distintas sustancias, según el reporte oficial.

Las acciones contra el robo de combustible también alcanzaron a Ixmiquilpan y Tlaxcoapan, donde dos hombres fueron detenidos y las autoridades aseguraron 7 mil 531 litros de hidrocarburo y ocho vehículos.

Otro de los operativos se realizó sobre la carretera estatal Huichapan–Tecozautla, donde fueron detenidas seis personas. De acuerdo con el Gabinete de Seguridad, durante la intervención se aseguraron seis armas largas, tres armas cortas, dos chalecos antibalas, 120 objetos conocidos como ponchallantas, dos camionetas con reporte de robo y 574 dosis de presunta droga.

En Mineral de la Reforma y Tizayuca, cuatro personas fueron detenidas tras reportes al 911 por su presunta participación en robos a negocios. También fueron asegurados un arma corta, un cargador y un vehículo, además de recuperarse mercancía reportada como robada.

En otro caso, un reporte al C5i permitió localizar y detener a dos hombres señalados por un presunto intento de robo a un transeúnte. La persona afectada resultó lesionada y, de acuerdo con la información oficial, se encuentra estable.

Las lluvias también generaron movilización de cuerpos de emergencia. Protección Civil atendió la caída de siete árboles y dos bardas, cuatro encharcamientos, un derrumbe y un hundimiento, sin afectaciones reportadas a personas, servicios básicos o infraestructura estratégica.

Ante la temporada de lluvias, el Comité de Emergencias permanece en sesión permanente.

Finalmente, el Gabinete de Seguridad informó sobre la localización de nueve personas que contaban con ficha de búsqueda, dos de ellas ubicadas en el Estado de México, además de otras dos personas que tenían pocas horas con reporte de desaparición.

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