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GOBIERNO

La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

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El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

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ALFAJAYUCAN

Alfajayucan estrena instalaciones educativas con inversión de casi 11 millones de pesos

En Alfajayucan entregaron nuevas instalaciones del CEMSAD, con inversión cercana a 7.5 millones de pesos para 202 estudiantes, y dos aulas en la Secundaria Técnica No. 8, por 3.4 millones.

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Estudiantes de Alfajayucan cuentan con nuevas instalaciones escolares tras una inversión conjunta de aproximadamente 10.9 millones de pesos en el Centro de Educación Media Superior a Distancia (CEMSAD) y la Secundaria Técnica No. 8.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, encabezó la entrega de ambos proyectos, destinados a mejorar las condiciones de aprendizaje de niñas, niños y jóvenes del municipio.

Nuevo plantel para 202 estudiantes del CEMSAD

Las instalaciones del CEMSAD Alfajayucan, perteneciente al Colegio de Bachilleres del Estado de Hidalgo (Cobaeh), representaron una inversión cercana a 7.5 millones de pesos y benefician directamente a 202 estudiantes.

El nuevo espacio educativo cuenta con nueve aulas didácticas, un taller de cómputo, módulo de sanitarios, área administrativa y fachada institucional.

Durante la entrega, Castrejón Valdez destacó la colaboración entre el gobierno estatal, encabezado por Julio Menchaca Salazar, y las autoridades municipales para proporcionar instalaciones propias al plantel.

El presidente municipal de Alfajayucan, Julio Agustín Cruz Tovar, reconoció la participación de la comunidad educativa en las gestiones para mejorar las condiciones de estudio.

En representación del alumnado, Dayra Zúñiga Fuertes agradeció la entrega de las instalaciones y señaló que permitirán desarrollar sus actividades académicas en mejores condiciones.

Entregan dos aulas en la Secundaria Técnica No. 8

Como parte de la misma jornada, el secretario de Educación visitó la Secundaria Técnica No. 8, donde fueron entregadas dos nuevas aulas didácticas, construidas con una inversión de 3.4 millones de pesos.

Durante su visita, también invitó a los estudiantes a participar en la estrategia “ABC de las emociones”, orientada a fortalecer la alfabetización emocional, el bienestar y la convivencia escolar.

En las actividades participaron el director general del Cobaeh, Rubén López Valdez; la directora de Incorporación, Revalidación y Equivalencias de Educación Media Superior, María Guadalupe Solís Murcia, así como docentes, directivos y autoridades municipales.

Con la entrega de estas instalaciones, dos comunidades escolares de Alfajayucan incorporan nuevos espacios para sus actividades educativas.

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GOBIERNO

Gobierno de Hidalgo y grupos religiosos plantean apoyo a comunidades de la Huasteca y Otomí-Tepehua

Autoridades de Hidalgo y representantes religiosos propusieron jornadas dentales, comedores comunitarios y apoyos para familias de la Huasteca y Otomí-Tepehua durante una reunión en Pachuca.

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Jornadas de atención dental, comedores comunitarios y apoyo a familias afectadas por fenómenos meteorológicos fueron algunas de las propuestas presentadas durante una reunión entre autoridades del Gobierno de Hidalgo y representantes de distintas agrupaciones religiosas.

El encuentro de Diálogo Interreligioso se realizó en Pachuca y fue encabezado por el secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, con la participación de ministras y ministros de culto.

Las propuestas estuvieron enfocadas principalmente en apoyar a población en situación de vulnerabilidad de las regiones Huasteca y Otomí-Tepehua, donde se busca fortalecer la colaboración entre las comunidades religiosas y las instituciones públicas.

¿Qué apoyos se propusieron?

Durante la reunión, los representantes religiosos plantearon organizar jornadas odontológicas, fortalecer los comedores comunitarios y coordinar la entrega de apoyos a localidades afectadas por fenómenos meteorológicos.

También propusieron actividades dirigidas a niñas, niños y adolescentes, con el propósito de ampliar las acciones de acompañamiento comunitario en ambas regiones.

Olivares Reyna destacó la importancia de mantener comunicación con las distintas comunidades religiosas y expresó la disposición del gobierno estatal para colaborar en iniciativas de bienestar social y construcción de paz.

En el encuentro también participó Margarita Cabrera Román, titular de la Dirección General de Asuntos Religiosos y de Usos y Costumbres.

Los representantes de las agrupaciones reiteraron su interés en trabajar con las autoridades para desarrollar proyectos de beneficio comunitario.

La reunión permitió intercambiar propuestas de colaboración, particularmente para atender necesidades sociales de las comunidades de la Huasteca y la región Otomí-Tepehua.

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GOBIERNO

Hidalgo prepara medidas para prevenir infecciones y mejorar la seguridad de pacientes en 2027

La Secretaría de Salud de Hidalgo aprobó planes de capacitación y supervisión para 2027, enfocados en prevenir infecciones, mejorar la higiene de manos y reforzar la seguridad de los pacientes.

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La Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) aprobó los planes de capacitación y supervisión que se aplicarán durante 2027 para reforzar la seguridad de los pacientes y prevenir infecciones en las unidades médicas del estado.

Los acuerdos se establecieron durante la Tercera Sesión Ordinaria del Comité Estatal de Calidad en Salud (CECAS), en la que participaron representantes de distintas instituciones del sector sanitario.

Entre los documentos aprobados se encuentran el Programa Anual de Trabajo, el Plan Estatal de Capacitación en Calidad, el Plan Estatal de Supervisión en Calidad y Seguridad del Paciente, así como el calendario de reuniones del comité para el próximo año.

Higiene de manos y prevención de infecciones

Uno de los temas centrales fue el fortalecimiento de las prácticas de higiene de manos entre el personal de salud, una medida fundamental para reducir el riesgo de infecciones relacionadas con la atención médica.

Durante la reunión también se revisaron los resultados de las supervisiones realizadas por el Comando Estatal Interinstitucional del Sector Salud (CEISS) y el seguimiento de acuerdos anteriores.

Como parte de los compromisos para 2027, las instituciones deberán presentar sus planes de mejora de higiene de manos, actualizar la información de sus comités de calidad y participar en la Encuesta Nacional de Cultura de Seguridad del Paciente.

Además, se acordó incorporar a la Coordinación Estatal de Enfermería al CEISS para ampliar las tareas de supervisión y seguimiento en las unidades de atención.

Participan instituciones públicas y organizaciones de salud

La sesión reunió a representantes del ISSSTE, IMSS-Bienestar, Secretaría de Salud de Hidalgo, Hospital del Niño DIF Hidalgo, CRIT Hidalgo, Centro de Rehabilitación Integral Hidalgo y Unidad Especializada de Atención a la Mujer.

También participaron el Colegio de Enfermeras y Parteras Hidalguenses A.C. y el Colegio Mexicano de Licenciados en Enfermería, Filial Hidalgo.

La reunión dio seguimiento, además, a las acciones de reconocimiento a los avales ciudadanos y a las actividades relacionadas con el Día Internacional de la Seguridad del Paciente.

Los planes aprobados forman parte de las acciones de coordinación institucional impulsadas por la SSH, encabezada por Vanesa Escalante Arroyo, para mejorar los procedimientos de atención y fortalecer la prevención de riesgos en los servicios médicos de Hidalgo.

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