Connect with us

GOBIERNO

La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

Published

on

El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

GOBIERNO

Autoridades Liberan Vía Tras Bloqueo En Carretera Pachuca-Actopan En San Agustín Tlaxiaca

Published

on

San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— Autoridades estatales intervinieron para liberar la carretera México-Laredo, en su tramo Pachuca-Actopan, a la altura de la comunidad de Tecámac, luego de que un grupo de personas realizara un bloqueo que afectó la circulación vehicular.

De acuerdo con la información oficial, la movilización se originó tras el reporte de la desaparición de una menor en este municipio. No obstante, se indicó que existen indicios de que la menor habría salido de su domicilio por su propia voluntad.

Mientras tanto, la madre de la menor se encuentra en las instalaciones del C5, donde se da seguimiento puntual al caso por parte de las autoridades competentes.

El bloqueo generó afectaciones al libre tránsito de terceros, por lo que elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo desplegaron un operativo para liberar la vía, con el objetivo de evitar confrontaciones entre automovilistas y personas participantes en la protesta.

Las autoridades informaron que se mantienen las acciones de búsqueda y localización de la menor, en coordinación con las instancias correspondientes.

El caso continúa en seguimiento, mientras se desarrollan las investigaciones y labores necesarias para esclarecer los hechos y garantizar la seguridad de la población.

Continue Reading

GOBIERNO

Secretaría Del Despacho De Hidalgo Acredita Estándares ISO En Calidad Y Antisoborno

Published

on

Pachuca, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— La Secretaría del Despacho del Gobierno de Hidalgo acreditó de manera satisfactoria la auditoría anual de mantenimiento de su Sistema de Gestión Integrado, cumpliendo con los estándares internacionales ISO 9001:2015 en materia de calidad e ISO 37001:2016 en prevención de soborno.

El titular de la dependencia, Alejandro Velázquez Mendoza, informó que estos resultados reflejan el cumplimiento de procesos institucionales alineados a criterios de profesionalismo, integridad y mejora continua, en concordancia con la política pública impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar.

El funcionario señaló que estas certificaciones garantizan que los servicios brindados a la ciudadanía se realizan bajo estándares internacionales, lo que permite fortalecer la confianza en la atención pública y asegurar procesos ordenados y eficientes.

Asimismo, destacó que la implementación de estos sistemas contribuye a prevenir posibles actos indebidos, al establecer mecanismos de control, evaluación constante de procedimientos y capacitación permanente del personal en temas de ética y calidad institucional.

Las normas ISO también permiten identificar áreas de mejora y consolidar prácticas administrativas que favorecen la transparencia y la rendición de cuentas dentro de la gestión pública.

Con estas acciones, la Secretaría del Despacho reafirma su compromiso de fortalecer un modelo de gobierno basado en la honestidad, la eficiencia y la cercanía con la ciudadanía, consolidándose como un referente en buenas prácticas dentro del servicio público.

Continue Reading

GOBIERNO

UPN Hidalgo Entrega Equipos A Docentes De Tenango De Doria Tras Afectaciones Por Fenómeno Meteorológico

Published

on

Tenango de Doria, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— La Universidad Pedagógica Nacional (UPN) Unidad 131-Hidalgo entregó 23 equipos de cómputo portátil a docentes de su sede en Tenango de Doria, como parte de las acciones de apoyo derivadas de las afectaciones ocasionadas por un fenómeno meteorológico registrado en octubre del año pasado.

La entrega fue encabezada por la directora de la UPN en la entidad, Marisol Vite Vargas, quien acudió en representación del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, con el propósito de fortalecer las herramientas de trabajo del personal académico.

Durante el acto, se destacó que esta acción forma parte del proceso de recuperación del plantel, el cual ha avanzado gracias a la participación conjunta de docentes, personal administrativo, estudiantes y la comunidad.

La directora reconoció el compromiso del cuerpo docente, al señalar que su participación en las labores de limpieza y rehabilitación de las instalaciones ha sido fundamental para restablecer las condiciones del espacio educativo.

Asimismo, informó que continúan las gestiones para la construcción de un muro de contención, con el fin de reforzar la seguridad del plantel y prevenir riesgos para la comunidad universitaria.

Autoridades educativas señalaron que la institución mantiene su prestigio académico, reflejado en la demanda de ingreso, al consolidarse como un espacio de formación profesional de calidad.

Por su parte, el personal docente expresó su reconocimiento a las autoridades por la atención brindada ante la contingencia, reiterando su compromiso de continuar con su labor educativa en beneficio de la comunidad.

Con estas acciones, la UPN Hidalgo avanza en la recuperación de su infraestructura y fortalece las condiciones para el desarrollo académico, reafirmando su compromiso con la educación en la región.

Continue Reading

Ultimas noticias

Copyright © 2023