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La Fiesta De La Barbacoa Y El Guajolote En Lagunilla: Un Homenaje A La Cocina Tradicional Del Valle Del Mezquital.

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El próximo 12 y 13 de octubre, la comunidad de Lagunilla, en el municipio de San Salvador, se vestirá de gala para celebrar la “Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote”, un evento que resalta la riqueza de la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital. Miguel Fernando Ángeles Martínez, coordinador del evento, subrayó la importancia de promover los sabores típicos de la región y preservar la herencia culinaria que caracteriza a esta zona de Hidalgo.

Entre los protagonistas de la celebración se encuentra Maura Aguilar Cosío, cocinera tradicional que obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronomía de Santiago de Anaya. Ella destacó la necesidad de valorar y mantener vivas las tradiciones culinarias: “Nuestra gastronomía se va perdiendo, y por eso invito a todos a ser parte de esta fiesta de sabores que nos conecta con nuestras raíces”, señaló.

El evento también contará con la participación de jóvenes como Magaly Zamora Gómez, integrante del corredor gastronómico de la comunidad, quien explicó que, además de la barbacoa y el guajolote, se ofrecerán otros platillos como mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita y gorditas, brindando a los asistentes una amplia variedad de sabores locales.

Miguel Fernando Ángeles destacó que el evento abrirá sus puertas a comerciantes de municipios cercanos como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos, fortaleciendo así la conexión entre las comunidades y fomentando el intercambio comercial.

Ángeles también resaltó la inspiración que ha encontrado en figuras como Doña Maura, quien ha sido un referente para aquellos que buscan incursionar en la cocina tradicional: “Personas como ella son un ejemplo y un motor para todos los que estamos empezando en este mundo culinario”.

La Fiesta de la Barbacoa y el Guajolote se llevará a cabo en el centro de la comunidad de Lagunilla y promete ser una celebración llena de actividades para todos los gustos. Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá actividades deportivas, culturales, bailables y talleres enfocados en la preparación de la barbacoa y la cría del guajolote.

Este encuentro no solo busca deleitar a los visitantes con la riqueza de la cocina tradicional, sino también impulsar la economía local y fortalecer el sentido de orgullo por las tradiciones del Valle del Mezquital. La edición 2024 de la Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote es una oportunidad para unir a la comunidad a través de los sabores que han sido transmitidos de generación en generación.

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Zona Metropolitana de Pachuca recibe seguimiento a solicitudes de seguridad, movilidad y servicios

Autoridades informaron los avances en solicitudes de seguridad, movilidad, infraestructura y servicios realizadas por habitantes de la Zona Metropolitana de Pachuca.

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Habitantes de Pachuca de Soto, Mineral de la Reforma y Zempoala recibieron información sobre los avances en la atención de solicitudes relacionadas con seguridad, movilidad, infraestructura, servicios públicos y prevención de la violencia contra las mujeres.

Los resultados fueron presentados durante la Sesión de Respuesta de las Mesas de Acercamiento para el Bienestar y la Paz de la Zona Metropolitana de Pachuca, donde participaron autoridades de los tres órdenes de gobierno.

El encuentro fue encabezado por el secretario de Gobierno de Hidalgo, Guillermo Olivares Reyna, como parte de la estrategia de seguimiento a los planteamientos realizados por vecinas y vecinos de los tres municipios.

Durante la sesión, las dependencias e instituciones responsables informaron sobre las acciones realizadas para atender necesidades de distintos fraccionamientos y colonias de la región metropolitana.

Entre los temas revisados se encontraron la atención y prevención de la violencia contra las mujeres, obras de infraestructura, movilidad, seguridad y servicios públicos.

Olivares Reyna señaló que estas reuniones permiten evaluar la efectividad de las Mesas de Acercamiento y verificar el cumplimiento de los acuerdos asumidos con la población.

El funcionario reconoció que todavía existen necesidades pendientes, pero afirmó que el trabajo debe continuar de manera coordinada para avanzar en los proyectos y acciones solicitados por las comunidades.

“Tenemos un camino trazado y es cuestión de seguirlo paso a paso. Aún hay mucho por hacer; por eso estamos con ustedes”, expresó.

Durante la jornada, habitantes de la zona metropolitana compartieron su valoración sobre los resultados obtenidos mediante este mecanismo de atención ciudadana.

Vecinas y vecinos señalaron que, después de varios años de solicitar soluciones, en colonias como Prado San Cristóbal ya se observan avances derivados de las gestiones realizadas.

La administración estatal, encabezada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, indicó que estas sesiones buscan mantener un diálogo permanente con la ciudadanía y ofrecer seguimiento a cada planteamiento presentado.

Las Mesas de Acercamiento para el Bienestar y la Paz permiten revisar el avance de las solicitudes, identificar asuntos pendientes y coordinar la participación de las instituciones responsables para atender las necesidades de las familias de la Zona Metropolitana de Pachuca.

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SNTE Hidalgo acerca a futuros docentes a los retos del servicio profesional

Futuros docentes del CREN “Benito Juárez” participaron en un encuentro con el SNTE Hidalgo para compartir experiencias antes de incorporarse al servicio profesional.

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Estudiantes de cuatro licenciaturas del Centro Regional de Educación Normal “Benito Juárez” participaron en el encuentro “¡Tu Experiencia Cuenta!”, un espacio de reflexión e intercambio enfocado en su próxima incorporación al servicio profesional docente.

La actividad reunió a alumnas y alumnos de octavo semestre de las licenciaturas en Educación Preescolar, Educación Primaria, Educación Física e Inclusión Educativa, quienes compartieron inquietudes, experiencias y expectativas sobre el inicio de su trayectoria profesional.

El secretario general del SNTE en Hidalgo, Said Vargas Sáenz, señaló que las nuevas generaciones de docentes representan el presente y el futuro de la denominada Nueva Historia del Magisterio.

Durante el encuentro, el dirigente sindical agradeció la participación de las y los estudiantes y destacó que este tipo de espacios permiten fortalecer su vocación y enriquecer la formación adquirida en las aulas.

También subrayó que el intercambio de experiencias puede contribuir a que las y los futuros maestros enfrenten con mayor preparación los desafíos que encontrarán durante el ejercicio de la enseñanza.

Vargas Sáenz reiteró que el compromiso, la preparación y la vocación de las nuevas generaciones serán fundamentales para continuar construyendo una educación de calidad en beneficio de niñas, niños y jóvenes de Hidalgo.

El encuentro permitió que quienes están próximos a concluir su formación profesional reflexionaran sobre las responsabilidades del trabajo docente y la importancia de mantener una preparación constante al incorporarse al sistema educativo.

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UPN Hidalgo abrirá en agosto diplomado para atender a niños con ceguera o baja visión

La UPN Hidalgo abrirá en agosto la novena promoción del diplomado especializado en la atención educativa de niñas y niños con discapacidad visual.

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La UPN Hidalgo abrirá en agosto la convocatoria para la novena promoción del Diplomado de Atención a Niños con Ceguera o Baja Visión, dirigido a profesionales interesados en fortalecer la atención educativa de personas con discapacidad visual.

El anuncio se realizó al concluir la edición más reciente del programa, impartida por la Universidad Pedagógica Nacional (UPN), Unidad 131-Hidalgo, en la sede Regional Ixmiquilpan, como parte de las acciones enfocadas en promover una educación inclusiva.

Durante la ceremonia de clausura, las y los participantes presentaron los proyectos, estrategias y materiales que desarrollaron a lo largo del diplomado para mejorar la atención educativa de niñas y niños con ceguera o baja visión.

Las propuestas fueron evaluadas por especialistas de distintas instituciones, quienes reconocieron la calidad de los trabajos y compartieron observaciones para fortalecer la práctica profesional de las personas participantes.

En la evaluación participaron Alfonso Hayyim Flores Barrera, de la Dirección de Atención a Personas con Discapacidad de la Secretaría de Desarrollo Social e Inclusión; Efrén Bautista Bautista, del Instituto de Formación Profesional de la Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo; y Julio Márquez Mendoza, terapista físico del Centro de Rehabilitación Integral Hidalgo.

El encuentro también permitió que docentes, especialistas e invitados intercambiaran experiencias, reflexiones y aprendizajes relacionados con la atención de estudiantes con discapacidad visual.

La UPN, Unidad 131-Hidalgo, reconoció el compromiso de las y los participantes con su actualización profesional y destacó que la formación continua contribuye a crear entornos educativos más equitativos, accesibles e incluyentes.

Además, señaló que la capacitación especializada fortalece la práctica docente y amplía las oportunidades de aprendizaje para niñas, niños y adolescentes que requieren atención educativa adaptada a sus necesidades.

La próxima convocatoria permitirá ampliar la preparación de profesionales interesados en adquirir herramientas para atender a personas con discapacidad visual. La información correspondiente a la novena promoción será publicada durante agosto.

Estas acciones forman parte de la política educativa impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar mediante la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo, encabezada por Natividad Castrejón Valdez, para fortalecer la formación del personal educativo y promover la equidad, la inclusión y la atención a la diversidad.

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