GOBIERNO
Todo listo en Actopan para la barbacoa más grande del mundo en la Feria Dajiedhi 2024
Como parte de las celebraciones de la edición 2024 de la Feria Dajiedhi, en el municipio de Actopan, se encuentra todo preparado para llevar a cabo la barbacoa más grande del mundo el próximo lunes 12 de agosto. En un horno monumental, se cocinarán más de 60 borregos, en un evento que promete hacer historia.
La comunidad de Dajiedhi, con el esfuerzo conjunto de sus habitantes, ha construido en un solo día un fogón de grandes dimensiones, con el objetivo de cocinar este emblemático platillo hidalguense. Imelda Cuellar Cano, presidenta municipal electa de Actopan, resaltó la importancia del evento para la economía local, destacando que “representará una significativa actividad económica para la comunidad de Dajiedhi, cuya principal ocupación es la producción de barbacoa”.

Además de buscar un récord Guinness, el evento pretende mostrar al mundo que la mejor barbacoa se prepara en Actopan, una localidad que se ha consolidado como la cuna y el ícono de este platillo tradicional. Los borregos utilizados son pastoreados en las comunidades locales, garantizando un producto de la más alta calidad.
El evento también permitirá a los asistentes disfrutar de otras delicias gastronómicas, como el ximbó, un platillo que ha contribuido a que Actopan sea reconocido como “Pueblo con Sabor”. El evento comenzará a las 13:00 horas, con acceso gratuito, y el consumo de la barbacoa también será sin costo, permitiendo a los visitantes vivir una experiencia culinaria única.

La Feria de Dajiedhi, que se celebra del 6 al 12 de agosto en honor al santo patrono de la comunidad, contará con una gran variedad de actividades y atracciones. El comité organizador ha trabajado arduamente para garantizar el éxito de este evento, que también será una oportunidad para destacar la riqueza cultural y gastronómica de Actopan.
Edgar Santiago Mejía, integrante del comité organizador, comentó: “El horno no surgió como una idea, sino como una necesidad”, refiriéndose al esfuerzo colectivo que tiene como objetivo no solo superar un récord, sino también reafirmar el papel de la comunidad como referente de la barbacoa a nivel nacional e internacional.

Con más de 70 productores de barbacoa en la región, la comunidad de Dajiedhi se enorgullece de sus tradiciones y espera que este evento sea recordado. La participación de los habitantes ha sido clave para la realización de este evento, que sin duda generará una gran derrama económica y posicionará a Actopan en el mundo de la mejor gastronomía.
GOBIERNO
Inhjuve abre Círculos de Lectura para impulsar el pensamiento crítico entre las juventudes
El Inhjuve iniciará los Círculos de Lectura “La sociedad de los últimos lectores” para fomentar el pensamiento crítico y el diálogo entre las juventudes hidalguenses.
El Instituto Hidalguense de la Juventud (Inhjuve) pondrá en marcha los Círculos de Lectura “La sociedad de los últimos lectores”, una iniciativa que busca crear espacios de diálogo, reflexión y pensamiento crítico a través de la literatura y la filosofía.
Como parte de las actividades permanentes de la Escuela de Espacios de Expresión, las y los participantes analizarán la obra “El mito de Sísifo”, del filósofo y escritor francés Albert Camus, considerada una de las referencias más importantes del pensamiento existencialista.

El director general del Inhjuve, Ricardo Olvera Molina, señaló que este proyecto busca ir más allá de la lectura, al fomentar comunidades donde las juventudes puedan intercambiar ideas, expresar sus puntos de vista y fortalecer el pensamiento colectivo mediante el diálogo.
La convocatoria está abierta al público en general, sin límite de edad, con el propósito de promover espacios intergeneracionales de aprendizaje y conversación.

Las sesiones comenzarán el próximo miércoles 1 de julio a las 6:30 de la tarde en La Perfección Restaurante, ubicado en Plaza Juan C. Doria, en Pachuca. Las personas interesadas deberán registrarse previamente mediante el formulario habilitado por el Instituto, mientras que durante las sesiones habrá ejemplares digitales de la obra disponibles para consulta.
Con esta iniciativa, el Inhjuve busca acercar la literatura y la reflexión filosófica como herramientas para fortalecer la participación, el desarrollo intelectual y la construcción de una sociedad más crítica y participativa.

GOBIERNO
Estudiantes de CONALEP Tizayuca presentan proyectos de innovación en Feria de Emprendedores 2026
Más de 250 estudiantes de CONALEP Tizayuca presentaron proyectos de innovación tecnológica y comunitaria durante la Feria de Emprendedores 2026.
Más de 250 estudiantes del CONALEP Tizayuca presentaron proyectos de innovación durante la Feria de Emprendedores 2026, donde mostraron soluciones tecnológicas pensadas para atender necesidades sociales, productivas y comunitarias.
En esta edición participaron alumnas y alumnos de las carreras de Asistente Directivo, Control de Calidad, Electricidad Industrial y Metalmecánica, quienes desarrollaron propuestas basadas en problemáticas reales de su entorno.

Entre los proyectos destacó una aplicación contable diseñada para administrar y controlar pagos de nómina, con el objetivo de facilitar procesos financieros en pequeñas y medianas empresas.
También fue presentado un tendedero inteligente automatizado, equipado con sensores capaces de detectar lluvia y activar un mecanismo de protección para las prendas de manera automática.
La feria contó con la participación de representantes de cámaras empresariales y diversos sectores productivos, quienes conocieron las propuestas estudiantiles y fortalecieron el vínculo entre la educación técnica y el ámbito laboral.

Estas actividades forman parte de las acciones impulsadas para fortalecer las competencias emprendedoras, tecnológicas y de innovación entre las juventudes hidalguenses.
Con este ejercicio, el CONALEP Hidalgo promueve la formación de profesionales técnicos bachiller capaces de crear soluciones útiles y responder a los desafíos del entorno productivo y social de sus comunidades.
GOBIERNO
Estudiantes de ITESA promueven el patrimonio cultural con “Raíces del Altiplano”
Estudiantes de ITESA desarrollaron en Apan el proyecto “Raíces del Altiplano” para promover el patrimonio cultural, la charrería y el turismo rural.
Estudiantes de sexto semestre de la Licenciatura en Turismo del ITESA llevaron a la práctica sus conocimientos profesionales con el proyecto integrador “Raíces del Altiplano”, desarrollado en Apan para promover el patrimonio cultural, el turismo rural y la identidad regional del Altiplano hidalguense.
La iniciativa tuvo como eje principal la charrería, una tradición profundamente ligada a la historia y vida comunitaria de esta región, donde las actividades ecuestres, los oficios del campo y el legado charro forman parte de la identidad local.

Como parte del proyecto, las y los alumnos participaron en manejo de equinos, taller de talabartería, proyección de cine mexicano y degustación de gastronomía tradicional, actividades que les permitieron conocer de forma vivencial distintos elementos culturales de la zona.
Estas experiencias fortalecieron su formación en turismo rural y cultural, además de fomentar la valoración de oficios tradicionales, expresiones artísticas y manifestaciones gastronómicas que dan identidad a Hidalgo.

El proyecto integrador también permitió aplicar aprendizajes de materias como Gestión del Desarrollo Turístico, Ecoturismo, Cosmovisión de los Pueblos Originarios, Turismo Rural, Marco Legal del Turismo y Protección al Medio Ambiente.
Con “Raíces del Altiplano”, el ITESA vincula la preparación académica con la preservación del patrimonio cultural, formando estudiantes con una visión más cercana al turismo sustentable y al valor de las tradiciones hidalguenses.
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