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¡Descubre el Secreto de la Abuela: Deléitate con el Exquisito Atole de Mezquite! 🌾✨

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Una opción altamente nutritiva y deliciosa se abre paso en las cocinas mexicanas: el atole de mezquite. Esta bebida tradicional no solo es un deleite para el paladar, sino que también ofrece beneficios nutricionales significativos.

Para preparar este exquisito atole, se necesitan ingredientes simples y naturales:

  • Medio kilo de vainas de mezquite limpias y completas.
  • 1 taza de harina de maíz (maseca).
  • 1 raja de canela.
  • Piloncillo al gusto, aunque las vainas de mezquite ya aportan dulzor natural.

El proceso de preparación comienza cocinando las vainas de mezquite en un litro de agua durante aproximadamente 25 minutos, junto con la raja de canela y el piloncillo. Una vez cocidas, se cuela el agua y se deja enfriar.

Posteriormente, con este agua se prepara una masa con la harina de maíz. Las vainas cocidas se licúan con una taza de agua, se cuelan y se reserva la mezcla resultante.

En una olla, se hierve la mezcla de agua con la harina de maíz, asegurándose de mover constantemente para evitar que se pegue. Cuando esté a punto de hervor, se añade la mezcla de vainas de mezquite licuada y colada. Se deja hervir a fuego lento durante 10 minutos más, siempre removiendo para obtener una consistencia homogénea.

Este atole de mezquite se puede disfrutar acompañado de unos deliciosos tamalitos o corundas, siendo una opción ideal para cualquier momento del día. Además de su excelente sabor, es importante destacar que las vainas de mezquite son una fuente natural de calcio, potasio, magnesio, zinc, hierro y fibra. También tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que tienen poco o nulo impacto en los niveles de azúcar en la sangre.

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Abaten A Presunto Operador Del Cártel De Sinaloa En Operativo En Tacuichamona

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Culiacán, Sinaloa, 14 de julio de 2025.– Un operativo conjunto entre fuerzas federales y estatales culminó este sábado con la muerte de Jesús Norberto Larrañaga, conocido como “El 30”, señalado por autoridades de Estados Unidos como presunto operador del Cártel de Sinaloa. El enfrentamiento ocurrió en la sindicatura de Tacuichamona, al sur de la capital sinaloense.

El despliegue, que incluyó elementos terrestres y un helicóptero artillado, fue implementado con el objetivo de capturar al individuo, identificado como pieza clave dentro de una estructura criminal vinculada al narcotráfico internacional. Durante la incursión armada, también perdió la vida otro hombre, identificado como Jesús Alexis “N”.

La movilización se desarrolló durante la mañana del 12 de julio, cuando fueron reportadas intensas detonaciones en la zona. Como resultado de la intervención, autoridades aseguraron vehículos y armamento en el lugar de los hechos. Seis unidades quedaron bajo resguardo oficial para ser puestas a disposición de peritos y agentes del Ministerio Público federal.

Hasta el momento, no se han proporcionado más detalles sobre la identidad ni los antecedentes de la segunda persona fallecida. Las autoridades continúan con el procesamiento de la escena y el análisis de la información recabada para deslindar responsabilidades y profundizar en las líneas de investigación abiertas.

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Claudia Sheinbaum Demanda A Jeffrey Lichtman Por Declaraciones Falsas

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En una declaración oficial, la presidenta Claudia Sheinbaum confirmó que demandará por difamación al abogado de Ovidio Guzmán López, Jeffrey Lichtman, tras comentarios considerados ofensivos y sin fundamento.

La mandataria reiteró que su gobierno no permitirá ataques infundados ni intromisiones que afecten la justicia mexicana.

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NACIONALES

Sheinbaum Responde Al Arancel De Ee.Uu. Contra El Jitomate Mexicano

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Luego de que Estados Unidos impusiera un arancel del 20.91 % al jitomate mexicano, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo afirmó que es poco probable que el país vecino deje de importar el producto:

“Es muy difícil que #EEUU deje de importarlo, su producción nacional no alcanza para cubrir la demanda”.

México es uno de los principales exportadores de jitomate a nivel mundial, y esta medida ha generado preocupación en el sector agrícola.

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