GOBIERNO
Serán presentados durante un programa francés, sabores de Hidalgo
Durante trece días, la chef francesa Alexia Duchêne visitó diferentes lugares de Hidalgo, donde los fogones y las sonrisas de prestadores y prestadoras de servicios la recibieron para compartir los saberes que han provocado que la gastronomía de la entidad sea reconocida como una de las mejores a nivel nacional.
Duchêne recorrió varios municipios para probar, aprender y tomar la esencia de los sabores de cada rincón para el programa “Alexia cocina al mundo”.

Durante su estancia en Hidalgo, con el acompañamiento de la Secretaría de Turismo del estado, utilizó sus técnicas culinarias en una comida para quienes le abrieron la puerta de sus negocios y hogares, en la Hacienda San Juan Pueblilla, ubicada en Zempoala.
Asar cebollas con jitomates en un gran comal de una cocina de humo, probar insectos y flores en el corazón de Santiago de Anaya, conocer la labor de la extracción de los escamoles degustar barbacoa, pulque, gualumbos, mole, entre otros productos que nacen de las tierras fértiles de Hidalgo y que las cocineras tradicionales transforman en deliciosos platillos, son tan sólo una parte de las experiencias que la reconocida chef y de su equipo de producción vivieron.

En Actopan, la chef Alexia presenció el proceso de la barbacoa en un horno a ras del suelo; en Zempoala, probó los nopales, uno de los alimentos base de la cocina mexicana; en El Arenal, raspó un maguey, probó aguamiel y pulque; en San Salvador, conoció la elaboración de quesos; mientras que, en Mineral del Chico, la trucha deleitó su paladar.
En el jardín de la Hacienda San Juan Pueblilla, estuvieron presentes la cocinera tradicional Porfiria Rodríguez Cadena, originaria de Santiago de Anaya, así como Doña Chuy, reconocida por su sazón en Omitlán de Juárez, quienes se deleitaron de la sazón de Duchêne en el menú final que se ofreció a las y los prestadores de servicio. Este incluyó ingredientes hidalguenses que la chef conoció durante su viaje culinario.
La emisión proyectará la gastronomía del estado en Europa, en septiembre de este año, por televisión privada, en Canal +.

GOBIERNO
UPLAPH Supervisa Obras En Tula Y Reconoce A Madres En Atotonilco De Tula
Miguel Ángel Tello Vargas supervisó obras de protección en el río Tula y participó en un reconocimiento a madres de familia en Atotonilco de Tula.
El titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo, Miguel Ángel Tello Vargas, realizó una gira de trabajo por la región de Tula, donde supervisó obras de infraestructura y participó en actividades de reconocimiento a madres hidalguenses.
Como parte de las acciones impulsadas por el gobernador Julio Menchaca Salazar para mejorar la calidad de vida de la población, el funcionario estatal acudió al parque El Chamizal, ubicado en la colonia San Marcos, en Tula de Allende, para revisar los trabajos de protección que se realizan sobre la margen derecha del río Tula.

La obra, ejecutada por la Comisión Nacional del Agua, contempla la construcción de una base de gavión en aproximadamente 400 metros, con el propósito de restituir el bordo natural y reforzar la protección de la zona.
Durante el recorrido estuvieron presentes el delegado de la colonia, Octavio Reséndiz, así como el representante de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Jaime Vázquez, quienes acompañaron la supervisión de los trabajos.

Posteriormente, Miguel Ángel Tello Vargas visitó el municipio de Atotonilco de Tula, donde junto con la alcaldesa Jocelyn Tovar y autoridades locales participó en un evento conmemorativo por el Día de las Madres.
En su mensaje, el titular de la UPLAPH reconoció el esfuerzo cotidiano de las mujeres y madres de familia, al destacar su papel en el desarrollo de las comunidades y en la construcción de una sociedad más fuerte y solidaria.

Miguel Tello señaló que el país se sostiene gracias al trabajo y esfuerzo de las mujeres, y resaltó que las madres de Atotonilco son ejemplo de dedicación, compromiso y amor por sus familias y por su municipio.
Con esta gira, la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo refrendó su compromiso de dar seguimiento a proyectos que generen bienestar para la ciudadanía, además de reconocer la importancia de las mujeres como parte fundamental del desarrollo social en Hidalgo.

GOBIERNO
Reconocen En Huejutla La Labor De Maestras Y Maestros De La Huasteca
En Huejutla se reconoció la vocación y compromiso de maestras y maestros de la región Huasteca durante la celebración del Día de la Maestra y el Maestro.
En Huejutla, el secretario de Educación Pública de Hidalgo acompañó al secretario general del SNTE Sección 15, Said Vargas Sáenz, durante la celebración del Día de la Maestra y el Maestro, donde se reconoció la vocación, compromiso y trabajo diario de las y los docentes de la región Huasteca.

Durante el encuentro, se destacó la importancia del magisterio hidalguense en la formación de niñas, niños y jóvenes, así como su contribución al fortalecimiento de la educación en las comunidades.
A nombre del gobernador Julio Menchaca Salazar, se reiteró el reconocimiento y gratitud hacia maestras y maestros que, desde las aulas, impulsan el aprendizaje, acompañan a sus estudiantes y contribuyen al desarrollo educativo de Hidalgo.

La celebración permitió resaltar el papel de las y los docentes como parte esencial del sistema educativo, especialmente en una región donde su labor representa compromiso, cercanía y servicio a la comunidad.
Con este reconocimiento, autoridades educativas y sindicales refrendaron la importancia de seguir valorando el trabajo del magisterio de la Huasteca, por su entrega cotidiana y su aporte a la formación de nuevas generaciones.

GOBIERNO
Docentes Fortalecen Avances Educativos En Hidalgo: SEPH
La SEPH reconoció la labor de más de 54 mil docentes hidalguenses, quienes han contribuido al fortalecimiento educativo y a los avances registrados en escolaridad, alfabetización y eficiencia terminal.
El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, reconoció el trabajo de más de 54 mil maestras y maestros hidalguenses, al señalar que su labor diaria ha sido fundamental para fortalecer la educación en la entidad y consolidar avances académicos durante los últimos años.
El titular de la SEPH destacó que 54 mil 105 docentes contribuyen desde las aulas al desarrollo académico, emocional y social de niñas, niños, adolescentes y jóvenes, mediante ambientes de aprendizaje que favorecen la participación, la convivencia y la formación integral.
Natividad Castrejón Valdez señaló que el magisterio ha tenido un papel clave en la implementación de la Nueva Escuela Mexicana, a través de prácticas educativas vinculadas con la vida comunitaria, el trabajo colaborativo, el fortalecimiento de valores y el desarrollo de habilidades socioemocionales.

El funcionario explicó que este modelo no se limita al cumplimiento de reglas de convivencia, sino que busca que las y los estudiantes reconozcan su papel dentro de una comunidad, participen con otros, resuelvan situaciones y asuman responsabilidades compartidas.
De acuerdo con los indicadores expuestos, el sistema educativo estatal atiende actualmente a 967 mil 397 estudiantes en los distintos niveles educativos, con el respaldo de 54 mil 105 docentes y una red de 8 mil 717 escuelas en operación.
Castrejón Valdez también informó que el grado promedio de escolaridad en Hidalgo pasó de 9.6 a 9.9 años de estudio entre 2022 y 2025, mientras que la tasa de analfabetismo disminuyó de 6.0 a 5.6 por ciento.

Asimismo, resaltó que la eficiencia terminal aumentó de 34 por ciento en 2021 a 39 por ciento en 2024, resultado que coloca a Hidalgo por encima de la media nacional.
El secretario subrayó que estos avances reflejan el compromiso del gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar con el fortalecimiento de la educación pública y la generación de mejores oportunidades para las nuevas generaciones.
Finalmente, Natividad Castrejón Valdez afirmó que detrás de cada avance educativo se encuentra el esfuerzo de maestras y maestros comprometidos con transformar vidas desde el aula, cuya vocación y entrega cotidiana son esenciales para construir un Hidalgo con más oportunidades y un mejor futuro para niñas, niños y jóvenes.
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