GOBIERNO
Serán presentados durante un programa francés, sabores de Hidalgo
Durante trece días, la chef francesa Alexia Duchêne visitó diferentes lugares de Hidalgo, donde los fogones y las sonrisas de prestadores y prestadoras de servicios la recibieron para compartir los saberes que han provocado que la gastronomía de la entidad sea reconocida como una de las mejores a nivel nacional.
Duchêne recorrió varios municipios para probar, aprender y tomar la esencia de los sabores de cada rincón para el programa “Alexia cocina al mundo”.

Durante su estancia en Hidalgo, con el acompañamiento de la Secretaría de Turismo del estado, utilizó sus técnicas culinarias en una comida para quienes le abrieron la puerta de sus negocios y hogares, en la Hacienda San Juan Pueblilla, ubicada en Zempoala.
Asar cebollas con jitomates en un gran comal de una cocina de humo, probar insectos y flores en el corazón de Santiago de Anaya, conocer la labor de la extracción de los escamoles degustar barbacoa, pulque, gualumbos, mole, entre otros productos que nacen de las tierras fértiles de Hidalgo y que las cocineras tradicionales transforman en deliciosos platillos, son tan sólo una parte de las experiencias que la reconocida chef y de su equipo de producción vivieron.

En Actopan, la chef Alexia presenció el proceso de la barbacoa en un horno a ras del suelo; en Zempoala, probó los nopales, uno de los alimentos base de la cocina mexicana; en El Arenal, raspó un maguey, probó aguamiel y pulque; en San Salvador, conoció la elaboración de quesos; mientras que, en Mineral del Chico, la trucha deleitó su paladar.
En el jardín de la Hacienda San Juan Pueblilla, estuvieron presentes la cocinera tradicional Porfiria Rodríguez Cadena, originaria de Santiago de Anaya, así como Doña Chuy, reconocida por su sazón en Omitlán de Juárez, quienes se deleitaron de la sazón de Duchêne en el menú final que se ofreció a las y los prestadores de servicio. Este incluyó ingredientes hidalguenses que la chef conoció durante su viaje culinario.
La emisión proyectará la gastronomía del estado en Europa, en septiembre de este año, por televisión privada, en Canal +.

GOBIERNO
Pachuca Refuerza Atención De Emergencias Con Tres Nuevas Ambulancias Equipadas
Pachuca incorpora tres ambulancias equipadas y mantiene unidades de auxilio vial para fortalecer la atención de emergencias y mejorar la seguridad en la ciudad.
Pachuca, Hidalgo.— Como parte de gestiones realizadas ante instancias estatales y federales, el municipio de Pachuca incorporó tres ambulancias totalmente equipadas para fortalecer la atención de emergencias médicas y mejorar la capacidad de respuesta en el territorio.
El alcalde Jorge Reyes destacó que esta acción representa un avance en la consolidación de servicios más eficientes, al permitir una mayor presencia operativa en distintos puntos de la ciudad y una atención oportuna ante situaciones de emergencia.

Las unidades ya se encuentran en funcionamiento en zonas estratégicas, lo que contribuye a ampliar la cobertura y reducir los tiempos de respuesta, especialmente en áreas de alta movilidad donde la rapidez es fundamental para la atención prehospitalaria.
El servicio será gratuito, garantizando que cualquier persona pueda acceder a atención médica de primer contacto sin limitaciones, priorizando la intervención inmediata en casos donde cada minuto es determinante.

A estas acciones se suma la operación permanente de dos unidades de auxilio vial que, desde el mes de septiembre, recorren las principales vialidades de la capital, brindando apoyo a automovilistas con fallas mecánicas, lo que también contribuye a mejorar la seguridad vial y agilizar la circulación.
El alcalde señaló que se continúa avanzando en acciones que impactan directamente en la seguridad y el bienestar de la población, al contar con mejores herramientas para actuar con mayor rapidez y eficacia ante cualquier eventualidad.
Con la puesta en operación de estas unidades, el municipio fortalece la atención en territorio, optimiza los traslados y ofrece un servicio más ágil ante emergencias médicas, complementado con acciones de apoyo vial que atienden necesidades inmediatas de la ciudadanía.

GOBIERNO
Hidalgo Impulsa Talento Con Becas Y Proyectos De Innovación Para 2026
Hidalgo lanza nuevas becas y financiamiento para proyectos científicos y sociales en 2026, con el objetivo de impulsar el talento y la innovación en la entidad.
Hidalgo, México.— Con el objetivo de fortalecer el desarrollo social y económico de la entidad, el Gobierno de Hidalgo puso en marcha nuevas estrategias enfocadas en la formación académica y el impulso a la innovación, a través de programas dirigidos a estudiantes, investigadores y proyectos con impacto social.
Como parte de estas acciones, el gobernador Julio Menchaca, en coordinación con el Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Hidalgo (CITNOVA), encabezado por Francisco Patiño Cardona, promueve iniciativas orientadas a consolidar el talento local mediante el acceso a estudios de posgrado y el financiamiento de propuestas científicas y tecnológicas.


Uno de los principales ejes es el programa de becas para formación especializada, el cual busca fortalecer el capital humano hidalguense mediante apoyos para estudios de especialidad, maestría y estancias de posdoctorado tanto en México como en el extranjero. Estas becas abarcan áreas clave como inteligencia artificial, robótica, biotecnología, salud, medio ambiente, energías alternativas y telecomunicaciones, entre otras disciplinas estratégicas.
Desde 2023, se han otorgado alrededor de 300 apoyos académicos, y para este 2026 se prevé la apertura de 115 nuevas becas distribuidas en distintas convocatorias. Los interesados podrán consultar requisitos y fechas específicas de registro a través de las convocatorias oficiales disponibles en línea.


Paralelamente, se impulsa el Fondo Hidalgo de Ciencia y Tecnología, enfocado en respaldar proyectos con aplicación práctica que atiendan problemáticas sociales mediante soluciones innovadoras. Durante su primera edición, este esquema permitió apoyar más de 40 iniciativas entre proyectos de investigación y propuestas sociales, generando resultados en beneficio de la población.
Para este año, se contempla ampliar su alcance con el financiamiento de hasta 80 proyectos de investigación y 25 proyectos sociales, con apoyos económicos que buscan fortalecer el desarrollo científico y tecnológico en el estado.

El periodo de recepción de propuestas para este fondo se llevará a cabo del 6 de abril al 22 de mayo en las instalaciones del CITNOVA, ubicadas en San Agustín Tlaxiaca, en un horario establecido para atención a los interesados.
Con estas acciones, el gobierno estatal busca consolidar una política pública enfocada en la formación de talento, el impulso a la investigación y la generación de soluciones innovadoras que contribuyan al bienestar de la población.
GOBIERNO
Salud Hidalgo Alerta Por Aumento De Enfermedades Diarreicas Ante Temporada De Calor
Hidalgo registra aumento del 15.84% en enfermedades diarreicas durante 2026; autoridades llaman a reforzar medidas de higiene.
Hidalgo, marzo de 2026.— Ante el incremento de temperaturas registrado durante la temporada de calor, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), encabezada por Vanesa Escalante Arroyo, exhortó a la población a reforzar las medidas de higiene y el manejo adecuado de alimentos para prevenir las Enfermedades Diarreicas Agudas.
De acuerdo con el corte correspondiente a la semana epidemiológica número 10, en la entidad se han acumulado 12 mil 927 casos durante 2026, mientras que en el mismo periodo de 2025 se reportaron 11 mil 159 casos, lo que representa un incremento del 15.84 por ciento.

La titular de la dependencia destacó que este aumento está relacionado con factores propios de la temporada, como la descomposición más rápida de los alimentos, la contaminación del agua y la proliferación de bacterias, lo que eleva el riesgo para la población.
Asimismo, señaló que se mantiene el fortalecimiento de acciones preventivas en todas las jurisdicciones sanitarias del estado, en línea con las estrategias orientadas a proteger la salud de la población.
Entre las principales recomendaciones emitidas se encuentran el lavado constante de manos con agua y jabón antes de preparar o consumir alimentos y después de ir al baño, así como el consumo de agua potable, hervida o desinfectada.

También se sugiere lavar y desinfectar frutas y verduras, cocinar adecuadamente carnes, pescados y mariscos, evitar el consumo de alimentos en mal estado o expuestos al ambiente, así como mantener los alimentos refrigerados y no dejarlos a temperatura ambiente por periodos prolongados.
La dependencia subrayó la importancia de prestar especial atención a niñas y niños, personas adultas mayores y quienes padecen enfermedades crónicas, debido a su mayor vulnerabilidad ante complicaciones por deshidratación.
Finalmente, se recomendó acudir de inmediato a la unidad de salud más cercana ante síntomas como diarrea frecuente, vómito, fiebre o signos de deshidratación, evitando la automedicación para recibir atención oportuna.
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