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Recomiendan a la población evitarproductos cárnicos en mal estado

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• Su consumo puede generar infecciones por Salmonella, Escherichia coli, Listeria y Campylobacter

Los servicios de Salud en Hidalgo (SSH) han emprendido acciones de difusión, a través de sus diversas áreas, operativas para prevenir a la población sobre enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en descomposición, como el caso particular de los productos cárnicos, que son propensos a deteriorarse, por un mal manejo, durante la temporada de calor.

Consumir alimentos derivados de la res, pollo, borrego, cerdo y pescados, que durante su proceso de distribución, así como de comercialización en diversos punto de venta, no fueron tratados adecuadamente, presentan mayor riesgo de caducar y derivar en infecciones provocadas por bacterias como Salmonella, Escherichia coli, Listeria y Campylobacter.

En el cuerpo, estos parásitos pueden generar síntomas, por consumir carne contaminada, como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.

Ante este tipo de riesgos, y para garantizar la seguridad alimentaria entre la población hidalguense, la SSH recomienda no adquirir carne que presenta tonalidades de color marrón o gris, pues ya están en proceso de descomposición.

Indica que los productos cárnicos deben ser frescos y tener una consistencia firme, y no presentar malos olores, ya que durante la putrefacción este tipo de alimentos comienza a generar microorganismos causantes de enfermedades.

Para evitar poner en riesgo a las familias, durante esta temporada de calor, el sector Salud estatal sugiere a la ciudadanía no comprar carne o embutidos de res, borrego, cabra o pollo en rastros clandestinos, revisar que la carne tenga buen color, olor y consistencia, así como evitar consumir alimentos preparados fuera de casa, y en caso de hacerlo, verificar que el establecimiento tenga buenas prácticas de higiene.

Sobre el manejo de alimentos, de igual forma se pueden prevenir enfermedades con la refrigeración adecuada de productos cárnicos, lavar y desinfectar siempre frutas y verduras, cocinar y consumir con agua desinfectada o purificada, y al preparar alimentos evitar que los crudos estén en contacto con los cocidos.

En tanto, para quienes se dedican a la crianza de ganado o aves de corral se les recomienda cuidar que el alimento que se da a los animales sea de calidad y esté elaborado higiénicamente, no vender carne de animales que hayan muerto por alguna enfermedad, y en caso de identificar entre los animales que muchos están enfermos o alta mortalidad reportarlo a las autoridades de Salud del municipio.

La SSH pide a la población que, en caso de presentar síntomas derivados de infecciones estomacales, acudir cuanto antes a la unidad clínica más cercana para su atención oportuna y evitar complicaciones.

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Exitosa Inauguración De La Tercera Feria Estatal De Inclusión Para Personas Con Discapacidad En Hidalgo.

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Con una destacada participación de la población hidalguense, se llevó a cabo la inauguración de la Tercera Feria Estatal de Inclusión de, con y para las Personas con Discapacidad, organizada por la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social (Sebiso). Este evento reafirma el compromiso de la administración estatal con la construcción de una sociedad más inclusiva y equitativa.

Durante el acto inaugural, el titular de Sebiso, Ricardo Gómez Moreno, subrayó los retos pendientes en favor de las personas con discapacidad, destacando que esta administración trabaja para abordarlos de manera inmediata mediante programas, acciones sociales y actividades de concientización. “Esta feria es un espacio para compartir experiencias y reforzar derechos y oportunidades. Nadie debe quedarse atrás, y en Sebiso seguimos trabajando con esa convicción”, aseguró.

Además, adelantó que en el próximo año se reforzarán los programas de concurrencia federal y se implementarán nuevos apoyos para quienes cuidan de personas con discapacidad, impulsando la justicia social en la entidad.

Por su parte, Alfonso Hayyim Flores Barrera, director general de Inclusión para las Personas con Discapacidad, destacó que esta feria fue diseñada en colaboración directa con las personas con discapacidad, lo que refleja un enfoque participativo. “Aquí convergen esfuerzos para abordar temas como la accesibilidad, la rehabilitación, el trabajo digno, la salud y la justicia. Este espacio demuestra que juntos podemos construir una vida más digna para todas y todos”, puntualizó.

El evento contó con el respaldo de cámaras empresariales como Canaco Servitur, empresarios de Actopan y Pachuca, así como diversas presidencias municipales que contribuyeron con su apoyo. Pedro Ortega, representante de la Unidad para la Atención a Personas con Discapacidad del Gobierno de México, reconoció los avances de Hidalgo en materia de bienestar y accesibilidad, subrayando el impacto positivo de estos esfuerzos en la calidad de vida de las personas con discapacidad.

Entre las actividades realizadas destacaron exposiciones, talleres, presentaciones culturales, demostraciones deportivas y la venta de productos elaborados por personas con discapacidad. Asimismo, el secretario de Trabajo y Previsión Social, Oscar Javier González Hernández, presentó el módulo de inclusión laboral, una iniciativa que ha vinculado a cientos de personas con empleos dignos en empresas socialmente responsables.

La feria, que concluirá este lunes en el Instituto Tecnológico de Pachuca, continuará ofreciendo actividades desde las 9:00 horas, consolidándose como un espacio clave para promover la inclusión y el respeto hacia este importante sector de la población.

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Concluye Taller “Adaptándonos A Los Cambios” Para Apoyar A Familias De Personas Adultas Mayores.

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El taller “Adaptándonos a los Cambios”, enfocado en brindar herramientas prácticas y emocionales a las familias que cuidan de personas mayores, llegó a su fin con resultados significativos. Esta iniciativa, organizada por la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social (Sebiso) a través del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH), tuvo como objetivo mejorar la calidad de vida de los mayores de 60 años y fortalecer el vínculo familiar.

En línea con las estrategias planteadas en el Plan Estatal de Desarrollo del gobernador Julio Menchaca Salazar, el taller subrayó la necesidad de implementar esquemas de atención específicos para este sector de la población. Durante las sesiones, las familias participantes adquirieron conocimientos sobre los cambios físicos, emocionales y sociales que enfrentan las personas mayores, así como herramientas para fomentar la comunicación, el respeto y la autoestima en su entorno.

El programa también incluyó recomendaciones prácticas para mejorar las condiciones de vida en el hogar y estrategias para abordar con dignidad y empatía los desafíos que surgen durante esta etapa. Según Penélope Apodaca, directora del IAAMEH, “este taller busca empoderar a las familias con recursos teóricos y prácticos que les permitan acompañar de manera adecuada a sus seres queridos, asegurando que se sientan valorados y respetados”.

Este esfuerzo forma parte del compromiso del gobierno estatal por promover la inclusión y proteger los derechos de las personas adultas mayores, impulsando políticas públicas que garanticen su bienestar. Con acciones como esta, Hidalgo refuerza su dedicación a mejorar la calidad de vida de este importante sector de la población.

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Fumigación Y Limpieza En La Presa Endhó Para Controlar Proliferación De Mosquitos.

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Ante el incremento de mosquitos del género Culex spp. en la presa Endhó, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) ha puesto en marcha un operativo integral de fumigación, con apoyo de diversas instituciones y la comunidad local. Este esfuerzo busca reducir la presencia de estos insectos, mejorar las condiciones sanitarias y proteger a los habitantes de la región.

Las actividades incluyen la aplicación del insecticida Pirimifos Metil al 49 %, utilizando equipos especializados para la técnica de termonebulización. Los trabajos se desarrollan con cuatro máquinas portátiles y dos equipos pesados, cubriendo un área de 50 kilómetros alrededor de la presa. Las fumigaciones se llevan a cabo durante las primeras horas del día y al atardecer, para garantizar una mayor efectividad.

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Para alcanzar las zonas más afectadas, personal técnico opera desde las orillas de la presa y emplea lanchas equipadas para nebulizar en torno a los parches de lirio acuático, que sirven como refugio para los mosquitos. Estas acciones se realizan en coordinación con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnath), la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) y los habitantes de la zona.

La comunidad local ha jugado un papel clave en este operativo, participando activamente en la limpieza de áreas, eliminación de criaderos y reportes de zonas con mayor afectación. La titular de la SSH, Vanesa Escalante Arroyo, destacó la relevancia de este esfuerzo conjunto: “La colaboración entre instituciones y ciudadanía es fundamental para enfrentar estos retos y proteger la salud de nuestras comunidades”.

Por su parte, la Sedena refuerza las acciones con intervenciones en espacios públicos, mientras que el equipo de Vectores de la SSH supervisa el cumplimiento de los estándares de seguridad en cada etapa. Aunque se priorizan los espacios abiertos y zonas de alta concentración de mosquitos, no se aplicarán productos químicos dentro de los hogares.

Gracias a este operativo coordinado, ya se observan avances en la disminución de la población de mosquitos en la región. La SSH reitera su compromiso de continuar trabajando de la mano con la población y las instituciones para garantizar la salud y el bienestar de las familias hidalguenses.

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