GOBIERNO
Presentan en Los Pinos 43° Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
Este jueves, en conferencia de prensa en el Complejo Cultural Los Pinos en Ciudad de México, fue presentada la 43° Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que será realizada el 6 y 7 de abril con la participación de más de mil 500 cocineras y cocineros tradicionales.
En ese sentido, el Gobierno del Estado de Hidalgo, a través de la Secretaría de Cultura y el Ayuntamiento de Santiago de Anaya, convocan a cocineras y cocineros tradicionales, mayores de 18 años, a participar en el concurso que será dividido en dos categorías: platillos tradicionales y bebidas y postres.
Los aspectos a calificar tienen que ver con la originalidad de la receta, con el uso de ingredientes de la región, la explicación del proceso de la elaboración, así como la vestimenta y utensilios. El jurado estará integrado por habitantes del Valle del Mezquital, así como personas del ámbito académico y gastronómico que tengan conocimientos de las tradiciones de la región.
La recepción de participantes será el sábado 6 de abril, de 7:30 a 9:30 horas, y deberán llenar un formato de registro, así como acudir con 2 copias de identificación oficial con fotografía y CURP a color. La inauguración del evento será a las 11:00 horas, y posteriormente, se llevará a cabo un homenaje al fundador de la Muestra Gastronómica, Carmelo Ángeles Moreno, quien falleció en 2023.
En tanto, la premiación para la categoría de platillos tradicionales será a las 13:00 horas, seguido de un programa con actividades musicales y presentaciones de danza con agrupaciones como Los Bohemios, Los Acocoteros y el Ballet Folclórico de Pachuca de Ennio Serrano, por mencionar algunos.
El domingo 7 de abril, el concurso de bebidas y postres será en punto de las 13:00 horas y la cartelera estará respaldada por la entrega de reconocimientos a las menciones honoríficas de “¿A qué sabe la patria?”, así como la presentación de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo y la clausura de la edición 43, a las 18:00 horas.
Durante la conferencia de prensa, las autoridades destacaron que este 2024 también se realizará un concurso de Bandas de Viento, con la finalidad de promover la riqueza y tradición de la música en la región, por lo que únicamente podrán participar agrupaciones originarias del Valle del Mezquital.
El concurso formará parte del programa de actividades de la Muestra, el domingo 7 de abril, a las 16:00 horas. Las inscripciones comenzarán a partir de la publicación de la convocatoria y antes de la fecha mencionada, por lo que las y los interesados podrán inscribirse en las oficinas de la Dirección de Educación, Cultura, Deporte y Turismo del ayuntamiento de Santiago de Anaya, o comunicarse al teléfono 7721204723.
Finalmente, este año, el programa cultural de la Muestra destaca el foro “Saberes y sabores”, el cual estará compuesto por presentaciones de libros, exposiciones fotográficas y conversatorios, además de talleres de papercraft, pintura rupestre y alfarería.
Bajo su eslogan “Todo lo que florece, se arrastra, camina, corre o vuela… ¡va pa’ la cazuela”, la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, actualmente, es el festival culinario más importante del país que, por su dimensión, por su significado y por su antigüedad, reúne anualmente a más de mil 500 cocineras y cocineros que colocan en cada platillo su sazón, ingredientes tradicionales y saberes ancestrales.
GOBIERNO
La Flor De Nochebuena: Símbolo Mexicano Y Protagonista De La Navidad.
El 8 de diciembre, en México, se celebra el Día Nacional de la Flor de Nochebuena, una fecha establecida para resaltar la importancia cultural de esta icónica planta y promover el conocimiento de su origen mexicano. La nochebuena, conocida científicamente como Euphorbia pulcherrima, es un símbolo navideño reconocido a nivel mundial, aunque en cada región recibe nombres distintos, como Flor de Pascua, Estrella Capital, Flor de Navidad o Pastora.
El intenso color rojo de la nochebuena tiene un fuerte simbolismo. En el ámbito religioso, representa la sangre de Cristo, mientras que en un contexto más universal, se asocia con la alegría, la vivacidad y el fuego, elementos esenciales de las festividades navideñas. Este arbusto tropical, que florece en diciembre, es un emblema de la Navidad mexicana, decorando hogares, plazas y espacios públicos durante la temporada.
Datos Curiosos Sobre La Flor De Nochebuena
- Origen: La nochebuena es originaria de México, específicamente de Taxco, Guerrero, donde su belleza ha sido admirada por siglos.
- Nombre: En náhuatl, se llama cuetlaxóchitl, que significa “flor de cuero” o “flor color de fuego”.
- Uso Medicinal: Los mexicas la utilizaban en rituales religiosos y como remedio natural.
- Historia: Fue descubierta en 1828 por Joel Roberts Poinsett, el primer embajador de Estados Unidos en México, quien la llevó a su país y popularizó su cultivo.
- Colores: Aunque el rojo es el más común, también existen variedades en blanco, rosa, amarillo y marmoleado.
- Floración: Esta planta tropical puede alcanzar hasta tres metros de altura y florece durante la temporada decembrina.
- Propagación: Se reproduce mediante esquejes o semillas.
- Duración: Con el cuidado adecuado, puede vivir hasta seis meses o incluso más años.
La nochebuena es un elemento indispensable en las celebraciones navideñas en México, embelleciendo plazas, calles y hogares. Su presencia no solo aporta color y vida a los espacios, sino que también conecta con las raíces culturales del país, haciendo de la Navidad una festividad aún más especial.
La próxima vez que admires una nochebuena, recuerda que detrás de su belleza se encuentra una rica historia y un profundo significado que trascienden fronteras, consolidándola como un símbolo universal de la Navidad.
GOBIERNO
Pachuca Se Llena De Color Con La Instalación De Nochebuenas En Avenidas Y Glorietas.
Como parte de las actividades de “Navidad en Pachuca: Magia y Tradición”, el presidente municipal Jorge Reyes informó que se están instalando alrededor de 3 mil nochebuenas naturales en avenidas y glorietas de la ciudad, embelleciendo los espacios públicos para la temporada decembrina.
Las flores, colocadas por la Secretaría de Servicios Públicos, adornarán puntos emblemáticos como las avenidas Revolución y Madero, los bulevares Felipe Ángeles y Colosio, y glorietas importantes como Insurgentes, Monumento a la Revolución, del IMSS y Francisco I. Madero, esta última ubicada en la calle Ramírez Ulloa. El mantenimiento de las plantas estará a cargo de personal de la dirección de Imagen Urbana y Parques y Jardines, quienes garantizarán su cuidado para que permanezcan frescas durante toda la temporada.
Jorge Reyes destacó que esta acción tiene como objetivo mejorar la imagen de la ciudad, alineándose con el trabajo del gobernador Julio Menchaca Salazar para fortalecer el entorno urbano. Además, estas iniciativas forman parte del proyecto municipal de rescate de espacios públicos, complementando esfuerzos como las Faenas por la Transformación, que se llevan a cabo cada domingo bajo el liderazgo del edil. En esta ocasión, se dio continuidad a la limpieza de la ciclovía en la colonia Plutarco Elías Calles.
El alcalde resaltó que la colocación de nochebuenas no solo embellece la ciudad, sino que también fomenta el sentido de pertenencia entre los ciudadanos al recordar la riqueza cultural de esta flor, símbolo de las festividades navideñas. “Es una forma de cuidar nuestra ciudad y rescatar la esencia de estas fechas, trabajando en conjunto con la comunidad”, señaló.
El 8 de diciembre, Día Nacional de la Nochebuena, se celebra para destacar la importancia cultural de esta planta, que tiene su origen en México y es un símbolo reconocido mundialmente para celebrar la Navidad. Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), las variedades más comunes son las de color rojo y blanco, ambas presentes en los arreglos que adornan Pachuca.
Con estas acciones, la Capital de la Transformación se llena de color y tradición, invitando a los habitantes y visitantes a disfrutar de una ciudad renovada y preparada para la magia de la Navidad.
GOBIERNO
Jorge Reyes Inaugura La Pista De Hielo En Plaza Independencia Para Celebrar La Navidad En Pachuca.
Con la presencia de más de cinco mil asistentes, el presidente municipal de Pachuca, Jorge Reyes, dio inicio a las festividades decembrinas con la inauguración de la pista de hielo en la Plaza Independencia, como parte del programa “Navidad en Pachuca: Magia y Tradición”, que se extenderá hasta el 7 de enero de 2025.
La pista de hielo, instalada por primera vez en este emblemático espacio, se convierte en uno de los principales atractivos de la temporada. Con un tamaño de 10 por 40 metros, contará con 250 pares de patines y andaderas para principiantes, además de instructores y personal de seguridad para garantizar una experiencia segura y divertida. Los visitantes podrán patinar de forma gratuita durante intervalos de 20 minutos entre las 12:00 y las 22:00 horas.
Durante el encendido del árbol navideño, los asistentes disfrutaron de un cuento alusivo que resaltó los valores de amor y felicidad característicos de estas fechas, acompañado por una emotiva caída de nieve artificial que llenó de ilusión a niños y adultos. También se presentó la pastorela “Las peripecias de un costal”, a cargo de la compañía teatral ArtEscena, bajo la dirección de Luis Manuel Aguirre.
La inauguración incluyó un espectáculo de patinaje artístico con más de 20 participantes, seguido de un recorrido por la plaza decorada con túneles luminosos, esferas gigantes, regalos y estrellas colocadas estratégicamente para que los visitantes puedan capturar momentos inolvidables.
Jorge Reyes, acompañado de su familia y de funcionarios como Guillermo Olivares, Natividad Castrejón y Vanesa Escalante, destacó la importancia de estas festividades como un medio para fomentar la convivencia familiar y preservar las tradiciones. “Es un honor compartir mi primera Navidad con los habitantes de Pachuca, disfrutando juntos de la magia de estas fechas”, expresó.
La secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar, felicitó al alcalde por su iniciativa, subrayando el impacto positivo que esta celebración tendrá en el centro histórico de la ciudad y en la promoción del turismo local. Además, se instaló un bazar navideño que ofrece productos artesanales y locales, complementado por la música festiva que emana del icónico Reloj Monumental de Pachuca.
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