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GOBIERNO

Presentan en Los Pinos 43° Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya

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Este jueves, en conferencia de prensa en el Complejo Cultural Los Pinos en Ciudad de México, fue presentada la 43° Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que será realizada el 6 y 7 de abril con la participación de más de mil 500 cocineras y cocineros tradicionales.

En ese sentido, el Gobierno del Estado de Hidalgo, a través de la Secretaría de Cultura y el Ayuntamiento de Santiago de Anaya, convocan a cocineras y cocineros tradicionales, mayores de 18 años, a participar en el concurso que será dividido en dos categorías: platillos tradicionales y bebidas y postres.

Los aspectos a calificar tienen que ver con la originalidad de la receta, con el uso de ingredientes de la región, la explicación del proceso de la elaboración, así como la vestimenta y utensilios. El jurado estará integrado por habitantes del Valle del Mezquital, así como personas del ámbito académico y gastronómico que tengan conocimientos de las tradiciones de la región.

La recepción de participantes será el sábado 6 de abril, de 7:30 a 9:30 horas, y deberán llenar un formato de registro, así como acudir con 2 copias de identificación oficial con fotografía y CURP a color. La inauguración del evento será a las 11:00 horas, y posteriormente, se llevará a cabo un homenaje al fundador de la Muestra Gastronómica, Carmelo Ángeles Moreno, quien falleció en 2023.

En tanto, la premiación para la categoría de platillos tradicionales será a las 13:00 horas, seguido de un programa con actividades musicales y presentaciones de danza con agrupaciones como Los Bohemios, Los Acocoteros y el Ballet Folclórico de Pachuca de Ennio Serrano, por mencionar algunos.

El domingo 7 de abril, el concurso de bebidas y postres será en punto de las 13:00 horas y la cartelera estará respaldada por la entrega de reconocimientos a las menciones honoríficas de “¿A qué sabe la patria?”, así como la presentación de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo y la clausura de la edición 43, a las 18:00 horas.

Durante la conferencia de prensa, las autoridades destacaron que este 2024 también se realizará un concurso de Bandas de Viento, con la finalidad de promover la riqueza y tradición de la música en la región, por lo que únicamente podrán participar agrupaciones originarias del Valle del Mezquital.

El concurso formará parte del programa de actividades de la Muestra, el domingo 7 de abril, a las 16:00 horas. Las inscripciones comenzarán a partir de la publicación de la convocatoria y antes de la fecha mencionada, por lo que las y los interesados podrán inscribirse en las oficinas de la Dirección de Educación, Cultura, Deporte y Turismo del ayuntamiento de Santiago de Anaya, o comunicarse al teléfono 7721204723.

Finalmente, este año, el programa cultural de la Muestra destaca el foro “Saberes y sabores”, el cual estará compuesto por presentaciones de libros, exposiciones fotográficas y conversatorios, además de talleres de papercraft, pintura rupestre y alfarería.

Bajo su eslogan “Todo lo que florece, se arrastra, camina, corre o vuela… ¡va pa’ la cazuela”, la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, actualmente, es el festival culinario más importante del país que, por su dimensión, por su significado y por su antigüedad, reúne anualmente a más de mil 500 cocineras y cocineros que colocan en cada platillo su sazón, ingredientes tradicionales y saberes ancestrales.

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GOBIERNO

Operativo Estatal Retira Más De 800 Kilos De Pirotecnia Para Proteger A Las Familias Hidalguenses

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2025, Hidalgo. En el marco de las acciones preventivas implementadas durante la temporada decembrina, autoridades estatales intensificaron los despliegues de seguridad para reducir riesgos asociados al uso y comercialización irregular de pirotecnia, logrando el retiro de una cantidad significativa de material explosivo en distintos puntos del estado.

La Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo informó que, como resultado de recorridos estratégicos y la atención a reportes ciudadanos, fueron asegurados 826.8 kilogramos de pirotecnia en 16 municipios, principalmente en zonas de alta concentración poblacional y áreas previamente identificadas como prioritarias.

Las mayores intervenciones se registraron en Pachuca de Soto, Tepeji del Río y Cuautepec, donde se reforzaron las inspecciones y patrullajes con el objetivo de evitar que estos artefactos llegaran a manos de niñas, niños y adolescentes. De manera complementaria, las acciones se extendieron a Ixmiquilpan, Huasca de Ocampo, Mineral de la Reforma, Epazoyucan, Acatlán, Mixquiahuala, Apan, San Bartolo Tutotepec, Tula de Allende, Atotonilco de Tula, Tlaxcoapan, Atitalaquia y Tenango de Doria.

Estas labores forman parte de una estrategia operativa permanente enfocada en disminuir factores de riesgo derivados del manejo y almacenamiento indebido de fuegos artificiales, especialmente durante periodos de celebraciones y alta movilidad social.

La autoridad estatal reiteró el llamado a la población para no adquirir, resguardar ni manipular pirotecnia, y a colaborar con la prevención mediante el reporte oportuno de situaciones de riesgo a los números 911 y 089, herramientas clave para salvaguardar la integridad de las familias hidalguenses.

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ACTOPAN

Aseguran Personas Y Sustancias Ilícitas Durante Operativo En Actopan

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2025, Actopan, Hidalgo. Como parte de las acciones permanentes para inhibir la venta de sustancias ilícitas y reforzar la seguridad pública en la entidad, elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo realizaron un operativo focalizado en el municipio de Actopan, que derivó en el aseguramiento de seis personas presuntamente relacionadas con actividades de narcomenudeo.

La intervención se llevó a cabo en la colonia Aviación, en un punto previamente identificado por las autoridades como zona de posible actividad ilícita. Durante la acción policial, los agentes estatales localizaron y aseguraron más de un centenar de dosis de presunta droga, las cuales se encontraban empaquetadas y listas para su posible distribución.

Entre las personas aseguradas se identificó la presencia de tres menores de edad, quienes fueron canalizados conforme a los protocolos legales y de protección establecidos, a fin de garantizar el respeto a sus derechos y el seguimiento correspondiente por parte de las instancias competentes.

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El resto de las personas aseguradas, así como los indicios localizados, fueron puestos a disposición de la autoridad ministerial para el desarrollo de las investigaciones y la determinación de responsabilidades conforme a la ley.

Con este tipo de operativos, la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo refrenda su compromiso de mantener acciones firmes y coordinadas para combatir el narcomenudeo, prevenir la comisión de delitos y proteger a la población, evitando que este tipo de sustancias lleguen a las calles y afecten a las familias del estado.

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ALFAJAYUCAN

Alfajayucan Inicia Obra De Pavimentación Hidráulica En Comunidad De La Tercera Manzana

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30 de diciembre de 2025, Alfajayucan, Hidalgo. Con el objetivo de mejorar la movilidad y dignificar las condiciones de tránsito en las comunidades, el pasado 27 de diciembre el Gobierno Municipal de Alfajayucan dio inicio a los trabajos de pavimentación hidráulica en la calle Independencia, correspondiente a la primera etapa del proyecto, en la localidad conocida como La Tercera Manzana.

El arranque de la obra fue encabezado por el presidente municipal Julio Agustín Cruz Tovar, quien destacó que esta intervención responde a una necesidad prioritaria de la población y forma parte del programa de infraestructura orientado a fortalecer la conectividad local y elevar la calidad de vida de las familias.

La pavimentación hidráulica permitirá mejorar la circulación vehicular y peatonal, reducir afectaciones durante la temporada de lluvias y ofrecer una vialidad más segura y duradera para quienes transitan diariamente por la zona, además de facilitar el acceso a servicios y actividades productivas.

Autoridades municipales señalaron que esta obra se integra a una estrategia de desarrollo comunitario que busca atender de manera gradual las calles con mayor rezago en infraestructura, priorizando aquellas que impactan directamente en la movilidad y el bienestar social.

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