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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Hidalgo digitaliza fiscalización y vincula más de 396 mil declaraciones con plataforma nacional

Hidalgo vinculó 396 mil 284 declaraciones patrimoniales con la Plataforma Digital Nacional y digitalizó distintos procesos de fiscalización y control.

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La Contraloría estatal reportó la vinculación de 396 mil 284 declaraciones patrimoniales con la Plataforma Digital Nacional (PDN), como parte del proceso de digitalización de la fiscalización en Hidalgo.

Las declaraciones corresponden al periodo 2020-2024 y permiten consultar y analizar información relacionada con las obligaciones patrimoniales de personas servidoras públicas.

130 mil servidores públicos usan una sola plataforma

Como parte de esta estrategia, la presentación de declaraciones patrimoniales de 130 mil personas servidoras públicas fue homologada mediante la plataforma Declara Hidalgo.

De acuerdo con la Contraloría, esta herramienta busca simplificar los procesos y fortalecer los mecanismos de control institucional.

Digitalizan procesos de entrega y rendición de cuentas

Durante los primeros cuatro años de la administración de Julio Menchaca Salazar, también se fortaleció el uso del Sistema de Entrega-Recepción y Rendición de Cuentas Intermedia (SERC).

Esta herramienta se utiliza en los procesos relacionados con la conclusión del empleo, cargo o comisión de personas servidoras públicas y busca facilitar la rendición de cuentas.

Revisan 10 mil procedimientos de contratación

La Oficina Virtual de Revisión de Bases atendió 10 mil procedimientos de contratación y verificó 117 mil reportes durante este periodo.

A estas acciones se suma la Oficina Virtual del Padrón de Proveedores y Contratistas, que permite realizar trámites de registro y actualización de empresas.

La Contraloría señaló que estas herramientas digitales también permiten analizar información relacionada con contratos, obras, proveedores y presupuesto, con el propósito de detectar posibles riesgos de manera más oportuna y fortalecer el control de los recursos públicos.

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Hidalgo suma 5 mil 450 inspecciones laborales y amplía cobertura a 55 municipios

Hidalgo reporta 5 mil 450 inspecciones laborales en cuatro años, con cobertura en 55 municipios y más de 83 mil trabajadores alcanzados.

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Durante los primeros cuatro años de la administración estatal se han realizado 5 mil 450 visitas de inspección laboral en centros de trabajo de competencia local en Hidalgo.

Estas acciones han permitido ampliar la presencia de la autoridad laboral a 55 municipios y alcanzar una cobertura de 83 mil 222 personas trabajadoras, de acuerdo con información de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de Hidalgo (STPSH).

Sistema alterno beneficia a más de 4 mil 500 trabajadores

Como parte de la estrategia de inspección y regularización laboral, la STPSH puso en marcha el Sistema Alterno de Inspección Laboral (SAIL).

Este modelo ha beneficiado a 250 centros de trabajo y a más de 4 mil 500 personas trabajadoras, mediante procesos orientados a facilitar el cumplimiento de la normativa laboral.

El sistema utiliza herramientas digitales para realizar diagnósticos sobre las condiciones de cumplimiento en los centros de trabajo y detectar áreas que requieren atención.

Buscan prevenir irregularidades antes de sancionar

El SAIL funciona bajo un esquema preventivo y de acompañamiento, con el objetivo de que las empresas puedan identificar incumplimientos, regularizarse y atender sus obligaciones laborales.

De acuerdo con la dependencia, este modelo también busca agilizar procesos, promover la formalidad y reducir espacios que puedan favorecer actos de corrupción.

Hidalgo compartirá el sistema con Chiapas

La experiencia desarrollada en Hidalgo también derivó en la firma de un Convenio de Colaboración con el Gobierno de Chiapas.

A través de este acuerdo, Hidalgo compartirá el Sistema Alterno de Inspección Laboral con esa entidad, incluyendo la plataforma utilizada para facilitar procesos de cumplimiento y regularización.

El gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar señaló que la estrategia busca combinar inspecciones presenciales, herramientas digitales y acciones preventivas para fortalecer el cumplimiento de los derechos laborales y acompañar a los centros de trabajo en sus procesos de regularización.

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Hidalgo estima cerrar 2026 con 6.5 millones de turistas y derrama superior a 9 mil 500 millones de pesos

Hidalgo estima cerrar 2026 con 6.5 millones de turistas y una derrama económica superior a 9 mil 500 millones de pesos.

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Hidalgo estima cerrar 2026 con 6.5 millones de turistas, frente a los 4.8 millones registrados en 2022, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Turismo estatal.

Durante los últimos cuatro años, la entidad ha recibido a más de 19 millones de visitantes, mientras que la derrama económica generada por la actividad turística supera los 9 mil 500 millones de pesos.

Aumenta la afluencia turística

La Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh), encabezada por Elizabeth Quintanar Gómez, reportó un crecimiento sostenido en la llegada de visitantes desde 2022.

La afluencia pasó de 4.8 millones de turistas en 2022 a una estimación de 6.5 millones para 2026.

Este comportamiento ha estado acompañado por una ocupación hotelera promedio de 55.8 por ciento.

Turismo deja más de 9 mil 500 millones de pesos

La actividad turística ha generado una derrama económica superior a 9 mil 500 millones de pesos, con impacto en prestadores de servicios, empresas y comunidades vinculadas al sector.

La estrategia estatal también ha incluido acciones de promoción, fortalecimiento de productos turísticos y posicionamiento del destino dentro y fuera del país.

Hidalgo también buscó proyección internacional

Entre las acciones de promoción internacional se encuentra la instalación del campamento base de la Selección Nacional de Sudáfrica en Hidalgo.

A partir de esta presencia se desarrolló una agenda de vinculación con la representación diplomática de ese país, que incluyó visitas oficiales a siete municipios, intercambios culturales y deportivos, así como la realización del Juego de Leyendas México–Sudáfrica.

De acuerdo con el gobierno estatal, estas actividades permitieron ampliar la presencia de Hidalgo en espacios y medios internacionales.

La administración encabezada por Julio Menchaca Salazar mantiene al turismo como uno de los sectores con potencial para generar actividad económica y fortalecer la promoción de las regiones del estado.

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