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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Diputadas Y Diputados Conocen Operación Del C5i Para Fortalecer Agenda De Seguridad En Hidalgo

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Febrero de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo.— Con el propósito de reforzar la coordinación entre poderes y consolidar una agenda común en materia de seguridad, integrantes de la LXVI Legislatura del H. Congreso del Estado de Hidalgo realizaron una visita institucional al Centro de Control, Comando, Comunicaciones, Cómputo, Coordinación e Inteligencia de Hidalgo (C5i), considerado uno de los espacios estratégicos para la prevención, atención y combate a la delincuencia en la entidad.

Durante el encuentro, encabezado por el secretario de Seguridad Pública de Hidalgo, Salvador Cruz Neri, se expuso el modelo operativo que rige la política pública de seguridad, sustentado en cinco ejes estratégicos que integran una visión técnica, integral y con resultados evaluables, orientada a la protección de la ciudadanía y al fortalecimiento del orden y la paz social.

En la jornada participaron las y los subsecretarios de Prevención del Delito, Operación Policial, Reinserción Social y del propio C5i Hidalgo, quienes detallaron la dinámica operativa vigente, así como los mecanismos de análisis, coordinación e intervención que permiten anticipar riesgos, atender emergencias y responder de manera oportuna a distintos fenómenos delictivos.

De manera relevante, se contó con la presencia del diputado presidente de la Junta de Gobierno del Congreso local, Andrés Velázquez Vázquez, así como de las y los integrantes de la Comisión de Seguridad Ciudadana y Justicia, encabezada por su presidenta, la diputada Mónica Leanett Reyes Martínez, quienes refrendaron su interés por fortalecer el trabajo legislativo en coordinación con las instancias ejecutivas.

Las y los legisladores reconocieron la capacidad técnica y operativa de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo, subrayando la importancia de mantener una relación cercana, permanente y de colaboración institucional, que permita generar marcos normativos y presupuestales acordes a las necesidades reales en materia de seguridad.

Este ejercicio de diálogo y apertura institucional refleja la visión de la SSPH de mantener puertas abiertas a los distintos poderes del Estado, bajo el principio de que la seguridad se construye desde la corresponsabilidad, el entendimiento mutuo y el trabajo coordinado.

En concordancia con la política de seguridad impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, la Secretaría de Seguridad Pública del estado mantiene una estrategia abierta, técnica y transparente, orientada a la construcción de acuerdos que permitan seguir mejorando las condiciones de paz, tranquilidad y bienestar para las familias hidalguenses.

La visita de diputadas y diputados al C5i representa un avance significativo en la consolidación de una agenda compartida de seguridad, donde el compromiso legislativo y la acción ejecutiva convergen con un objetivo común: fortalecer la seguridad y la calidad de vida del pueblo de Hidalgo.

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Juventudes De Hidalgo Definen Agenda 2026 En Encuentro Estatal Con Municipios

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Febrero de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo.— Con la meta de ordenar una agenda común y fortalecer la coordinación entre niveles de gobierno, el Instituto Hidalguense de la Juventud realizó la Primera Reunión de Instancias Municipales de la Juventud 2026, un encuentro orientado a traducir las realidades locales de las juventudes en políticas públicas con enfoque territorial y resultados medibles.

En representación del titular de la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social de Hidalgo, Ricardo Gómez Moreno, participó la subsecretaria Areli Maya Monzalvo, quien subrayó que la articulación comunitaria y la presencia en territorio son determinantes para construir programas incluyentes que respondan a contextos diversos.

Durante el encuentro, el director general del instituto, Ricardo Olvera Molina, afirmó que esta reunión abre un ciclo permanente de trabajo con los municipios, enfocado en acciones coordinadas, alineadas a las prioridades estatales para 2026 y con una lectura clara de las necesidades locales.

La jornada se estructuró a través de mesas de trabajo temáticas que abordaron buenas prácticas municipales, problemáticas recurrentes, apoyos federales, experiencias con programas del Inhjuve, emprendimiento, salud y cultura. En ese espacio, las y los representantes municipales compartieron diagnósticos, identificaron retos comunes y construyeron propuestas operativas para fortalecer la atención a las juventudes desde el ámbito local. Los acuerdos alcanzados servirán como base para la planeación y ejecución de programas durante el presente año.

Al encuentro asistieron también el secretario técnico del Despacho del Gobernador, Enrique López Rivera, así como el director de Coordinación Sectorial y Regional del Instituto Mexicano de la Juventud, Marco Antonio Rueda Loyola, quienes coincidieron en la importancia de alinear esfuerzos estatales y federales para ampliar el impacto de las acciones locales.

El Gobierno de Hidalgo, encabezado por el gobernador Julio Menchaca Salazar, ha reiterado que las juventudes son un eje estratégico para la transformación del estado, por lo que impulsa políticas que promueven su bienestar, participación y desarrollo integral. En esa misma línea, el secretario Ricardo Gómez Moreno ha señalado que la coordinación Estado–municipios es clave para asegurar que los programas sociales y de juventud lleguen de manera efectiva a quienes más lo necesitan.

Con este ejercicio, el Inhjuve reafirma su compromiso de trabajo cercano y coordinado con ayuntamientos y dependencias estatales y federales, avanzando hacia un Hidalgo con más oportunidades, inclusión y bienestar para las juventudes.

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Obras Hidráulicas En Zapotlán De Juárez Mejoran Servicio De Agua A Más De Mil 900 Familias

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Febrero de 2026, Zapotlán de Juárez, Hidalgo.— Una intervención integral en la infraestructura hidráulica y sanitaria se encuentra en marcha en la localidad de San Pedro Huaquilpan, donde trabajos de renovación en redes de agua potable y alcantarillado permitirán mejorar de forma sustancial el servicio para miles de habitantes del municipio.

Las acciones forman parte de una estrategia coordinada entre la Comisión de Agua y Alcantarillado de Sistemas Intermunicipales y autoridades municipales, alineada a la política de modernización impulsada por el gobierno estatal que encabeza Julio Menchaca Salazar, con el objetivo de fortalecer la sostenibilidad y eficiencia del suministro de agua.

En la zona de Avenida Hidalgo, personal técnico especializado ejecuta la renovación de la red de conducción de agua potable mediante la sustitución de 700 metros de tubería de tres pulgadas de diámetro, además de la actualización de 70 tomas domiciliarias, la colocación de componentes especiales y la construcción de infraestructura de control que permitirá regular de mejor manera la distribución del vital líquido.

De manera simultánea, se realizan trabajos en el sistema de alcantarillado sanitario que contemplan el reemplazo de más de 500 metros de tubería de 12 pulgadas de diámetro, la edificación de 11 pozos de visita y la renovación de 104 descargas domiciliarias, acciones que reducen riesgos de colapsos, fugas y afectaciones sanitarias a futuro.

La obra beneficia directamente a más de mil 900 usuarios de la colonia El Cerrito y de la propia Avenida Hidalgo, impactando en la continuidad del servicio, la presión del agua y la recuperación de volúmenes que anteriormente se perdían por el deterioro de las redes.

Con esta intervención, se avanza hacia un sistema hidráulico más eficiente y duradero, que no solo mejora el acceso al agua potable y el saneamiento, sino que contribuye de manera directa a elevar la calidad de vida de las familias de Zapotlán de Juárez, consolidando servicios básicos acordes a las necesidades actuales de la población.

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