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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Edda Vite encabeza celebración por los 30 años del Parque El Caracol en Tulancingo

Edda Vite encabezó la celebración del 30 aniversario del Parque El Caracol en Tulancingo con actividades para la niñez.

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Tulancingo, Hidalgo.– La presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo, Edda Vite Ramos, encabezó la celebración del 30 aniversario del Parque Recreativo “El Caracol”, uno de los espacios más emblemáticos para la niñez en el municipio, donde se desarrollaron diversas actividades para promover la convivencia familiar.

Acompañada por la presidenta municipal de Tulancingo, Lorena García Cázares, la titular del DIF estatal participó en esta jornada conmemorativa que reunió a más de 650 niñas y niños, quienes disfrutaron de dinámicas recreativas organizadas especialmente para ellas y ellos.

Las actividades se llevan a cabo del 30 de abril al 3 de mayo, bajo la coordinación del Sistema DIF Tulancingo, presidido por Jessica Garrido Cázares, con el objetivo de fortalecer espacios de esparcimiento y bienestar para la infancia.

Como parte del evento, se rindió homenaje a Amalia Mecedo de Bitar, quien presidió el Patronato del DIF en 1996, año en que fue creado el parque. En reconocimiento a su legado, se realizó la develación de una placa conmemorativa que destaca su aportación a este proyecto.

Asimismo, se entregaron reconocimientos a comerciantes y colaboradores del parque por su permanencia y participación a lo largo de los años, destacando a quienes han brindado servicio durante casi tres décadas.

El festejo incluyó una kermés con juegos, entrega de juguetes, alimentos, pintacaritas y diversas actividades que generaron un ambiente de alegría entre las familias asistentes.

Durante su participación, autoridades coincidieron en la importancia de seguir impulsando espacios seguros e incluyentes que favorezcan el desarrollo integral de niñas y niños, así como la convivencia entre las familias hidalguenses.

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Hidalgo supera los 38 mil empleos formales y refuerza condiciones laborales en la entidad

Hidalgo supera los 38 mil empleos formales y fortalece las condiciones laborales en la entidad.

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Hidalgo.– En el marco del Día Internacional del Trabajo, autoridades estatales destacaron los avances en la generación de empleo formal y el fortalecimiento de las condiciones laborales en la entidad, donde se han alcanzado más de 38 mil nuevos puestos durante la actual administración.

El titular de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, Oscar Javier González Hernández, señaló que la creación de empleos dignos y con acceso a derechos es uno de los ejes prioritarios en la política laboral del estado.

De acuerdo con cifras del Instituto Mexicano del Seguro Social, se han generado 38 mil 382 empleos formales, de los cuales 16 mil 976 fueron colocados mediante acciones del Servicio Nacional de Empleo Hidalgo, lo que ha permitido brindar estabilidad económica a miles de familias.

En cuanto a la calidad del empleo, el 87.4 por ciento de las plazas creadas corresponden a puestos permanentes, mientras que el 12.6 por ciento son eventuales.

Los sectores con mayor dinamismo en la generación de trabajo son transportes y comunicaciones, con el 34 por ciento; servicios para empresas, personas y el hogar, con el 30.4 por ciento; la construcción, con el 23.4 por ciento; servicios sociales, con el 23.3 por ciento, y el comercio, con el 17.6 por ciento.

Asimismo, se reportó un crecimiento en la participación laboral femenina del 16.6 por ciento, lo que representa 15 mil 786 mujeres incorporadas al empleo formal.

En materia de supervisión laboral, la dependencia ha llevado a cabo 4 mil 996 inspecciones para verificar el cumplimiento de la normativa vigente, beneficiando a más de 76 mil personas trabajadoras.

Además, se informó que en los últimos tres años se han atraído inversiones por 125 mil millones de pesos, distribuidas en 120 proyectos, lo que ha contribuido a fortalecer el desarrollo económico y la generación de empleos en la entidad.

Con estos resultados, Hidalgo avanza en la consolidación de un entorno laboral más sólido, con mayores oportunidades y mejores condiciones para la población trabajadora.

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Autoridades atienden casos de violencia contra mujeres en Tepeji con seguimiento directo

Autoridades atendieron casos de violencia contra mujeres en Tepeji con seguimiento directo y acompañamiento institucional.

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Tepeji del Río de Ocampo, Hidalgo.– En un esfuerzo por fortalecer la atención a mujeres en situación de violencia, autoridades estatales realizaron una sesión de seguimiento en este municipio, donde se dio respuesta directa a casos relacionados con violencia de género y violencia vicaria.

La actividad se llevó a cabo como parte de la Jornada por la Paz y Bienestar del Pueblo, encabezada por el secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, quien destacó la importancia de brindar atención cercana y soluciones concretas a las personas afectadas.

Durante la reunión, se informó de manera individual a las participantes sobre los avances en sus casos, priorizando el acompañamiento institucional y el acceso a mecanismos de atención adecuados.

Posteriormente, en un encuentro público realizado en la explanada de la presidencia municipal, algunas mujeres compartieron su experiencia sobre el proceso de atención recibido, resaltando la importancia del respaldo institucional.

El funcionario estatal señaló que la atención permanente a este tipo de situaciones es una prioridad, por lo que se mantiene un trabajo coordinado entre dependencias para garantizar un servicio adecuado y evitar irregularidades en la actuación de servidores públicos.

Asimismo, subrayó que el trabajo conjunto entre autoridades y sociedad es fundamental para avanzar hacia una igualdad sustantiva entre mujeres y hombres, que se refleje en la vida cotidiana.

En esta sesión también participaron la magistrada presidenta del Tribunal Superior de Justicia y del Consejo de la Judicatura de Hidalgo, Rebeca Stella Aladro Echeverría; la presidenta municipal de Tepeji del Río, Tania Valdez Cuéllar; el diputado local Aldo Meza Hernández, así como representantes de los tres niveles de gobierno.

Con estas acciones, el gobierno estatal busca fortalecer los espacios de atención, protección y acompañamiento para las mujeres, promoviendo entornos más seguros y justos.

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