GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Preparan Muestra Gastronómica En Boxtha Chico Con Tradición Y Cultura
La tradición culinaria de Boxtha Chico volverá a reunir a la comunidad en un evento que combina gastronomía y actividades culturales.
San Salvador, Hidalgo.— El municipio se alista para la edición número 28 de la Muestra Gastronómica de Boxtha Chico, un evento que resalta la riqueza culinaria local y el valor de los saberes tradicionales en torno al nopal, ingrediente emblemático de la región.
La celebración se llevará a cabo el próximo 11 de abril, con inauguración programada a las 12:30 horas, dando inicio a una jornada que reúne una amplia variedad de platillos, bebidas y postres elaborados con productos locales.

Durante la presentación oficial se destacó que este encuentro, con más de dos décadas de historia, se ha consolidado como un espacio donde la comunidad comparte su herencia gastronómica y fortalece su identidad cultural.
En esta edición, la Caravana Cultural se integrará con actividades artísticas que incluyen música, danza, narración oral y propuestas formativas, generando un ambiente de interacción entre el arte y la cocina tradicional.

Además de promover la gastronomía, este evento impulsa el talento local, fomenta la convivencia y refuerza el orgullo por las tradiciones que distinguen a la comunidad.
Autoridades estatales, encabezadas por el gobierno de Julio Menchaca, a través de la Secretaría de Cultura dirigida por Neyda Naranjo Baltazar, reiteraron su compromiso de fortalecer las expresiones culturales y preservar las tradiciones que dan identidad a Hidalgo.
GOBIERNO
Detienen A Taxista Por Tirar Basura En Calles De Pachuca
Un reporte ciudadano permitió ubicar y sancionar a un conductor por una conducta que ya ha generado decenas de sanciones en Pachuca.
Pachuca, Hidalgo.— Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública, Tránsito y Vialidad de Pachuca aseguraron a un hombre por arrojar residuos en la vía pública, en hechos registrados tras un reporte ciudadano.
De acuerdo con la información oficial, la denuncia alertó sobre un taxi metropolitano, color blanco con amarillo, tipo March, cuyo conductor fue señalado por realizar esta conducta. Derivado de la intervención, los agentes lograron ubicar al implicado, quien fue identificado con las iniciales J.S.R.S.
El individuo fue puesto a disposición del juez calificador para los procedimientos correspondientes, conforme al Reglamento de Limpia, Recolección, Traslado, Tratamiento y Disposición Final de Residuos Sólidos Urbanos del Municipio de Pachuca, vigente desde el 5 de marzo de 2025.

Autoridades informaron que, tras la actualización de esta normativa, ya suman 30 personas sancionadas en el último año por tirar basura en espacios públicos.
La corporación municipal indicó que continuará con operativos de vigilancia en diferentes zonas de la ciudad para reforzar el cumplimiento de la ley, además de reiterar el llamado a la población para mantener limpias las calles y contribuir al orden urbano.
GOBIERNO
Invitan A Torneo De Robots Con Temática Mundialista En Hidalgo
Un evento tecnológico con temática futbolística reunirá a jóvenes en Hidalgo para acercarlos al mundo de la robótica y la innovación.
Pachuca, Hidalgo.— Con el propósito de incentivar la creatividad, la innovación y el pensamiento científico en las nuevas generaciones, el Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Hidalgo (CITNOVA) anunció la realización del Torneo Ingenio Mundialista 2026 de Robots.
El evento se desarrollará el próximo 29 de abril en las instalaciones de CITNOVA, en el marco del Día del Niño y de la Niña y como antesala de la Copa Mundial de la FIFA 2026, convocando a niñas, niños y jóvenes de entre 11 y 20 años a participar como observadores de esta actividad tecnológica.

Durante la jornada se llevarán a cabo distintas exhibiciones, entre ellas la demostración “Robots y pelotas” a cargo de Codey Kids, así como presentaciones de robots desarrollados por la Universidad Politécnica de Tulancingo. Además, se realizarán encuentros de fútbol robótico en categorías infantil y de nivel licenciatura.
A través de este tipo de iniciativas, CITNOVA impulsa el aprendizaje en disciplinas como robótica, ingeniería, programación e inteligencia artificial, al mismo tiempo que promueve valores como el trabajo en equipo, la inclusión y la sana competencia.
El torneo busca acercar a niñas, niños y jóvenes a áreas clave para el futuro, mediante experiencias dinámicas que integran tecnología, creatividad y colaboración con instituciones educativas y proyectos innovadores.
Las personas interesadas pueden registrarse como observadores acompañados de un padre, madre, tutor o docente, además de solicitar información adicional a través de los canales oficiales del organismo.
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