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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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IHM fortalece la perspectiva de género en municipios de Hidalgo con estrategia regional

El IHM impulsa una estrategia regional para fortalecer la perspectiva de género y el trabajo de las Instancias Municipales para el Desarrollo de las Mujeres.

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Fortalecer el trabajo de las Instancias Municipales para el Desarrollo de las Mujeres y avanzar en la construcción de una igualdad sustantiva son los objetivos de la estrategia regional que impulsa el Instituto Hidalguense de las Mujeres (IHM) en diferentes regiones del estado.

Como parte de esta iniciativa, el organismo desarrolla una serie de talleres que se llevarán a cabo en cinco sedes: Tulancingo, Pachuca, Tula de Allende, Ixmiquilpan y Molango, con la participación de autoridades municipales y personal especializado en la atención de las mujeres.

La titular del IHM, Katya Gabriela Hernández Pérez, explicó que estas jornadas buscan fortalecer las capacidades de liderazgo de las Instancias Municipales para el Desarrollo de las Mujeres, a fin de que puedan impulsar acciones en favor de los derechos de las mujeres en coordinación con los ayuntamientos y los 41 Centros LIBRE que operan en Hidalgo.

Además de las titulares de estas instancias, la convocatoria incluyó a síndicas y regidoras y regidores que integran las Comisiones de Igualdad de los 84 municipios, con el propósito de reforzar el trabajo institucional en cada demarcación.

La directora de Transversalidad de la Perspectiva de Género del IHM, Oralia Arista Castelazo, informó que la estrategia ya inició en Tulancingo y Pachuca, mientras que las siguientes jornadas se desarrollarán en Tula de Allende, Ixmiquilpan y Molango hasta noviembre.

Durante los talleres, las y los participantes analizaron los antecedentes y aportaciones del feminismo como un movimiento orientado a la igualdad y los derechos humanos, además de reflexionar sobre los estereotipos de género, la condición de las mujeres y las herramientas necesarias para enfrentar la violencia de género desde el ámbito municipal.

En la sede de Tulancingo participaron representantes de Acaxochitlán, Acatlán, Huasca, Singuilucan, Santiago Tulantepec y Cuautepec, mientras que en Pachuca asistieron autoridades de 22 municipios, entre ellos Tizayuca, Mineral de la Reforma, Actopan, Mixquiahuala, Apan y Zempoala.

Con esta estrategia, el Instituto Hidalguense de las Mujeres busca fortalecer la incorporación de la perspectiva de género en los municipios, consolidar el trabajo institucional y generar mejores condiciones para la atención y protección de los derechos de las mujeres en todo el estado.

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IHE capacita a docentes de Educación Física en baloncesto escolar

El IHE capacitó a docentes de Educación Física en baloncesto escolar para fortalecer la enseñanza deportiva en planteles de educación básica.

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Docentes de Educación Física de primaria y secundaria fortalecieron sus herramientas pedagógicas y técnicas para enseñar baloncesto en escuelas de educación básica de Hidalgo.

El Instituto Hidalguense de Educación (IHE) realizó la Capacitación en Baloncesto Escolar, con el objetivo de mejorar las estrategias de enseñanza y promover la práctica deportiva entre niñas, niños y adolescentes.

La jornada se llevó a cabo en el Gimnasio Presidente Alemán, en Pachuca, donde las y los participantes abordaron fundamentos, metodología y formas de aplicación del baloncesto dentro del ámbito escolar.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo y titular del IHE, Natividad Castrejón Valdez, destacó que la capacitación continua del personal docente es clave para fortalecer la educación física en los planteles.

Señaló que el deporte contribuye al desarrollo integral del alumnado, además de fomentar hábitos saludables, trabajo en equipo y una convivencia basada en el respeto y la inclusión.

Durante la actividad, docentes de primaria y secundaria reforzaron herramientas didácticas para enriquecer los procesos de enseñanza y acercar el baloncesto a las comunidades escolares.

Esta capacitación forma parte de las acciones impulsadas por el Gobierno de Hidalgo, encabezado por Julio Menchaca Salazar, para fortalecer la formación continua del personal docente.

Con estas acciones, el IHE y la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo promueven una educación integral en la que el deporte se consolida como una herramienta para el desarrollo físico, social y formativo de niñas, niños y adolescentes.

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UTSH fortalece formación clínica de estudiantes con apoyo del Hospital del Niño DIF Hidalgo

La UTSH fortalece la formación clínica de estudiantes del área de la salud mediante colaboración con el Hospital del Niño DIF Hidalgo.

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Estudiantes del área de la salud de la Universidad Tecnológica de la Sierra Hidalguense (UTSH) tendrán mayores oportunidades de aprendizaje en espacios hospitalarios especializados, mediante acciones de colaboración con el Hospital del Niño DIF Hidalgo.

La vinculación busca fortalecer la formación clínica de alumnas y alumnos de las licenciaturas en Enfermería, Terapia Física y Médico Cirujano y Partero, a través de prácticas profesionales, estancias académicas y otras actividades formativas en escenarios reales de atención médica.

Como parte de este acercamiento, autoridades de la UTSH sostuvieron una reunión de trabajo con directivos del Hospital del Niño DIF Hidalgo, donde analizaron estrategias para generar nuevos espacios de aprendizaje y desarrollo profesional.

Además, personal del hospital recorrió los laboratorios y áreas académicas de Ciencias de la Salud de la UTSH, con el fin de conocer la infraestructura, el equipamiento y los modelos de enseñanza con los que se prepara a las y los futuros profesionales del sector.

El rector de la UTSH, Beder Rodríguez Villegas, destacó que esta colaboración permitirá complementar la formación académica del estudiantado en entornos reales, fortaleciendo sus competencias profesionales, habilidades clínicas y preparación integral.

Estas acciones forman parte de la política educativa impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, para fortalecer la vinculación entre las instituciones de educación superior y sectores estratégicos del estado.

En la reunión participaron el director del Hospital del Niño DIF Hidalgo, César Gutiérrez Chávez; la subdirectora Médica, Patricia Cabrera Morales; la subdirectora de Calidad y Seguridad del Paciente, Martha María Bautista Rivas; el jefe de Enfermería, Amando Morales Jerónimo; la coordinadora de Enseñanza e Investigación, Perla Pérez Téllez Girón; la coordinadora de Servicio Social y Prácticas Clínicas, Karen Ariadna Orozco Ibarra; y la coordinadora de Enfermería, Lorena Velázquez Navarrete, además de personal directivo y administrativo de ambas instituciones.

Con esta colaboración, la UTSH avanza en la formación de profesionales de la salud mejor preparados, con experiencia práctica y mayor cercanía a los entornos donde ejercerán su labor.

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