GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Julio Menchaca inaugura mural “Soplos de Libertad” y fortalece el impulso al arte en Mineral del Chico
Julio Menchaca inauguró el mural “Soplos de Libertad” en Mineral del Chico, obra seleccionada dentro del programa Muralismo 2025.
Como parte de las Rutas de la Transformación en Mineral del Chico, el gobernador Julio Menchaca Salazar inauguró el mural “Soplos de Libertad”, obra del artista hidalguense Jesús Mauricio Laureano y una de las nueve piezas seleccionadas mediante la convocatoria pública Muralismo 2025.
Durante el evento, el mandatario estatal destacó la importancia de fortalecer la cultura y el deporte como pilares fundamentales para el desarrollo integral de la sociedad, al señalar que durante muchos años ambos sectores fueron relegados en distintas regiones del estado.

Menchaca Salazar aseguró que su administración continuará impulsando acciones que promuevan el acceso a la cultura, al considerar que estas expresiones contribuyen al bienestar físico, espiritual y a la dignidad de las personas.
El artista Jesús Mauricio Laureano explicó que el mural está inspirado en flores endémicas de la región y en las infancias, con el propósito de motivar a las nuevas generaciones a participar en la transformación de sus comunidades a través del arte y la creatividad.

Por su parte, la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar, recordó que el programa Muralismo 2025 permitió que nueve artistas hidalguenses plasmaran sus obras en distintos municipios del estado, gracias al trabajo coordinado entre la dependencia a su cargo y la Secretaría del Despacho.
El presidente municipal de Mineral del Chico, Fernando Baltazar Monzalvo, reconoció el respaldo de las autoridades estatales para fortalecer el turismo y enriquecer la oferta cultural del municipio mediante expresiones artísticas que contribuyen a la identidad local.

Finalmente, el gobernador recordó que desde el inicio de su administración el Edificio de Gobierno funciona como una galería permanente abierta a la ciudadanía y a la comunidad artística, donde las y los creadores son seleccionados de manera democrática para exponer sus obras.
Con estas acciones, el gobierno de Hidalgo busca fortalecer la promoción cultural, generar espacios para el talento local y acercar el arte a la población en diferentes regiones de la entidad.

GOBIERNO
Más de 156 millones de pesos impulsan la transformación de Mineral del Chico
Mineral del Chico recibió más de 156 millones de pesos en obras públicas para fortalecer turismo, movilidad e infraestructura urbana.
Con una inversión superior a los 156 millones de pesos en infraestructura pública, el gobernador Julio Menchaca Salazar continúa impulsando la transformación de Mineral del Chico mediante obras estratégicas orientadas a fortalecer el turismo, mejorar la movilidad y elevar la calidad de vida de la población.
Durante su octava gira de trabajo por este Pueblo Mágico, el mandatario encabezó las actividades de las Rutas de la Transformación, donde supervisó la rehabilitación de banquetas, luminarias y bolardos en la cabecera municipal, además de entregar apoyos económicos y certificaciones educativas.

Julio Menchaca destacó la importancia de la participación ciudadana en la supervisión de las obras públicas, al señalar que la vigilancia de las y los beneficiarios contribuye a fortalecer la transparencia y la calidad de los proyectos ejecutados por las dependencias estatales.
Por su parte, el secretario de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible, Alejandro Sánchez García, informó que entre las principales acciones realizadas destacan la reconstrucción de la carretera Mineral del Chico–Pachuca–Huejutla y la carretera La Estanzuela–Tilcuautla, así como la rehabilitación de la Plazoleta Benito Juárez y del Albergue Alpino.

También resaltó la construcción de huellas de concreto en el camino Las Piletas–Bandola, el empedrado de la calle Luis Donaldo Colosio, las pavimentaciones de los caminos Naranjos–Tezahuapan y a Cebadas, además de la construcción de 11 cuartos dormitorio y la rehabilitación del Sendero de las Luces en su segunda etapa.
A estas obras se suman los proyectos anunciados para la reconstrucción del acceso principal a la localidad de Benito Juárez y la rehabilitación integral de la Plaza Principal, que contará con un nuevo kiosco, un anfiteatro para actividades culturales, más áreas arboladas y una señalética unificada.

Como parte de la gira de trabajo, el gobernador y el secretario de Desarrollo Económico, Carlos Henkel Escorza, entregaron apoyos superiores a los 209 mil pesos mediante los programas Emprendiendo Paso a Paso, Hidalgo con Potencial y Energía para el Bienestar, con el propósito de fortalecer el desarrollo económico local y respaldar a emprendedores de la región.
Asimismo, se otorgó un Certificado de Competencia del Estándar EC-1666 y se informó sobre la constitución de sociedades cooperativas y de responsabilidad limitada microindustrial o artesanal.

En materia ambiental, la secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Mónica Patricia Mixtega Trejo, anunció una inversión de 10 millones de pesos para reforzar acciones de monitoreo, saneamiento y restauración forestal en el Parque Nacional El Chico, con el objetivo de combatir el gusano descortezador.
Estas acciones complementan los más de 26 millones de pesos destinados por los gobiernos estatal y federal para atender 224 hectáreas afectadas por esta plaga forestal.
Durante el evento, el subsecretario de Educación Media Superior y Superior, Daniel Fragoso Torres, informó que desde 2022 más de 60 mil hidalguenses han superado el rezago educativo mediante certificaciones de educación primaria, secundaria y media superior, cifra superior a las 22 mil personas registradas durante los últimos tres años de la administración anterior.

El presidente municipal de Mineral del Chico, Fernando Baltazar Monzalvo, reconoció el respaldo del gobierno estatal para fortalecer la vocación turística del municipio y consolidar proyectos que contribuyen a su desarrollo.
Finalmente, Julio Menchaca reiteró su respaldo a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y destacó la importancia de mantener la unidad nacional ante los desafíos que enfrenta el país, al tiempo que reconoció el papel de Hidalgo en el fortalecimiento de la transformación nacional.
GOBIERNO
Hidalgo analiza modelo de Ciudades Esponja para reducir riesgos de inundación
Hidalgo analiza el modelo de Ciudades Esponja para captar agua de lluvia, reducir inundaciones y fortalecer la infraestructura verde urbana.
Ante el aumento de lluvias intensas y los efectos asociados al cambio climático, la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo impulsa el análisis del modelo de Ciudades Esponja como una alternativa para reducir riesgos de inundación en zonas urbanas.
El titular de la dependencia, Miguel Ángel Tello Vargas, explicó que este concepto plantea aprovechar espacios públicos como parques, camellones y áreas verdes para captar, almacenar e infiltrar el agua de lluvia al subsuelo de manera natural.

De acuerdo con el funcionario, las ciudades en México no fueron diseñadas para enfrentar los fenómenos que actualmente se presentan por el cambio climático, por lo que resulta necesario avanzar hacia soluciones que permitan gestionar mejor el agua y disminuir afectaciones a la población.

La estrategia, estudiada por el Laboratorio Estatal de Políticas Públicas y desarrollada originalmente en Singapur, también ha sido planteada dentro del Secretariado Técnico Conjunto del Consejo de Desarrollo Metropolitano del Valle de México.
El modelo busca disminuir la presión sobre los sistemas de drenaje, favorecer la recarga de acuíferos y reducir los riesgos de inundación mediante infraestructura verde integrada al entorno urbano.

Miguel Tello destacó que la consolidación de esta propuesta requerirá la participación coordinada de los gobiernos municipales, el gobierno de Hidalgo y la ciudadanía, además de inversiones graduales en infraestructura hídrica y urbana.
Con este tipo de iniciativas, la administración encabezada por Julio Menchaca Salazar busca fortalecer soluciones innovadoras frente a los desafíos del cambio climático y avanzar hacia un desarrollo urbano más resiliente en Hidalgo.
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