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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Poder Judicial Acompaña Firma De Convenio En Favor De Los Derechos Humanos En Hidalgo

Rebeca Aladro Echeverría participó como testigo en la firma de un convenio entre el Congreso de Hidalgo y la Comisión de Derechos Humanos estatal.

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La magistrada presidenta del Tribunal Superior de Justicia del Estado de Hidalgo, Rebeca Aladro Echeverría, participó como testigo en la firma del Convenio de Colaboración entre el Congreso Libre y Soberano de Hidalgo y la Comisión de Derechos Humanos del Estado de Hidalgo.

Este acuerdo busca fortalecer el trabajo coordinado entre instituciones para promover, proteger y garantizar el respeto a los derechos humanos en la entidad, mediante acciones que contribuyan al fortalecimiento institucional y al bienestar de las y los hidalguenses.

Durante el acto, Rebeca Aladro Echeverría reconoció a Ana Karen Parra Bonilla, presidenta de la Comisión de Derechos Humanos del Estado de Hidalgo, y al diputado Andrés Velázquez, presidente de la Junta de Gobierno de la LXVI Legislatura del Congreso estatal, por impulsar esta alianza estratégica.

La magistrada presidenta destacó la importancia de la colaboración interinstitucional como una herramienta fundamental para avanzar hacia una sociedad más justa, incluyente y comprometida con la dignidad de las personas.

Con este convenio, el Congreso de Hidalgo y la Comisión de Derechos Humanos del Estado de Hidalgo refrendan su disposición de trabajar de manera conjunta en favor de una cultura de respeto, protección y promoción de los derechos humanos.

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Real Del Monte Busca Fortalecer Su Legado Como Cuna Del Futbol En México

Real del Monte impulsa una campaña para crear una escultura conmemorativa y fortalecer su identidad como referente histórico del futbol en México.

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Real del Monte avanza en la preservación de su historia vinculada al origen del futbol en México, luego de que en el Congreso de Hidalgo se realizara un encuentro con autoridades, representantes deportivos y habitantes del municipio para destacar la importancia de esta antigua comunidad minera en la llegada de este deporte al país.

La actividad forma parte de una estrategia para fortalecer la identidad futbolística de Mineral del Monte y proyectarla como un atractivo histórico, cultural y turístico, especialmente ante el interés que generan los próximos eventos internacionales relacionados con el balompié.

Durante el acto, la diputada local Lizbeth Iraís Ordaz Islas presentó la campaña “Deja tu huella en la historia del futbol”, mediante la cual se invita a la ciudadanía a donar llaves metálicas que serán fundidas para la creación de una escultura conmemorativa.

La obra estará inspirada en la vestimenta de los mineros originarios de Cornwall, Inglaterra, quienes llegaron a la región durante el siglo XIX y son reconocidos por haber introducido la práctica del futbol en territorio mexicano. La escultura estará a cargo del artista Sergio Trejo.

Con esta iniciativa se busca que la población participe directamente en la construcción de un memorial que represente el vínculo de Real del Monte con la historia, la identidad local y el nacimiento del futbol en México.

Además, el proyecto contempla una propuesta legislativa para establecer el 22 de septiembre como el Día Conmemorativo de la Herencia Futbolística de Mineral del Monte, con el propósito de reconocer formalmente la aportación histórica del municipio a este deporte.

Como parte de la jornada también se exhibieron objetos relacionados con los orígenes del futbol en la región, entre ellos un balón antiguo y documentos históricos fechados en 1841, piezas que forman parte de la memoria de una tradición que ha trascendido generaciones.

Durante la ceremonia se entregaron reconocimientos a personajes vinculados con el desarrollo del futbol en Hidalgo, entre ellos Enrique Castillo Aguilera y Armando Martínez Patiño, presidente del Club de Futbol Pachuca.

La clausura estuvo a cargo de Andrés Velázquez Vázquez, presidente de la Junta de Gobierno del Congreso local, quien resaltó la importancia de impulsar acciones que contribuyan a proteger el patrimonio histórico, cultural y deportivo de Hidalgo.

Con estas acciones, Real del Monte busca consolidarse como un referente nacional en la historia del futbol y fortalecer su identidad como uno de los puntos clave en la llegada de este deporte a México.

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Hoteles De Hidalgo Deberán Difundir Nueva Norma Para Identificar Parentesco Con Menores

Hoteles y moteles de Hidalgo deberán difundir y aplicar la nueva norma que solicita comprobar identidad y parentesco cuando niñas o niños ingresen a sitios de hospedaje.

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Empresarios del sector turístico de Hidalgo deberán reforzar la difusión de la reciente reforma a la Ley de Turismo Sustentable, la cual establece nuevas disposiciones para solicitar identificación y comprobar el parentesco de niñas y niños que ingresen a establecimientos de hospedaje.

Roxana Vargas Juárez, presidenta de la Asociación de Hoteles y Moteles de Hidalgo, señaló que ahora corresponde a los prestadores de servicios turísticos informar esta normativa tanto a su personal como a las personas usuarias, con el objetivo de evitar confusiones al momento de realizar una reservación o llegar a un sitio de hospedaje.

Explicó que, aunque en muchos establecimientos ya existía un protocolo para solicitar documentos que permitieran confirmar la relación familiar con menores de edad, la nueva reforma da respaldo legal a esta medida y obliga al sector a capacitarse para aplicarla correctamente.

La representante hotelera comentó que, en algunos casos, las personas han mostrado disposición para colaborar con este tipo de solicitudes, aunque también se han presentado situaciones de renuencia, principalmente por falta de información previa.

Por ello, consideró importante que los hoteles y moteles comuniquen con anticipación estos requisitos al momento de la reservación, para que las familias acudan preparadas y conozcan la documentación que deberán presentar.

De acuerdo con el dictamen aprobado por el Congreso local el pasado 2 de junio, los prestadores de servicios turísticos de hospedaje deberán solicitar un documento oficial que demuestre la mayoría de edad e identidad de las personas huéspedes.

Además, cuando se trate del ingreso de niñas o niños, deberán acreditar la patria potestad o el parentesco consanguíneo, como parte de las medidas orientadas a reforzar la seguridad y protección de la niñez en los espacios de hospedaje.

Con esta reforma, el sector turístico de Hidalgo tendrá la responsabilidad de aplicar, capacitar y difundir la nueva disposición, a fin de garantizar un cumplimiento adecuado y evitar contratiempos para las familias que utilicen servicios de hospedaje en la entidad.

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