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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Hoteles De Hidalgo Deberán Difundir Nueva Norma Para Identificar Parentesco Con Menores

Hoteles y moteles de Hidalgo deberán difundir y aplicar la nueva norma que solicita comprobar identidad y parentesco cuando niñas o niños ingresen a sitios de hospedaje.

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Empresarios del sector turístico de Hidalgo deberán reforzar la difusión de la reciente reforma a la Ley de Turismo Sustentable, la cual establece nuevas disposiciones para solicitar identificación y comprobar el parentesco de niñas y niños que ingresen a establecimientos de hospedaje.

Roxana Vargas Juárez, presidenta de la Asociación de Hoteles y Moteles de Hidalgo, señaló que ahora corresponde a los prestadores de servicios turísticos informar esta normativa tanto a su personal como a las personas usuarias, con el objetivo de evitar confusiones al momento de realizar una reservación o llegar a un sitio de hospedaje.

Explicó que, aunque en muchos establecimientos ya existía un protocolo para solicitar documentos que permitieran confirmar la relación familiar con menores de edad, la nueva reforma da respaldo legal a esta medida y obliga al sector a capacitarse para aplicarla correctamente.

La representante hotelera comentó que, en algunos casos, las personas han mostrado disposición para colaborar con este tipo de solicitudes, aunque también se han presentado situaciones de renuencia, principalmente por falta de información previa.

Por ello, consideró importante que los hoteles y moteles comuniquen con anticipación estos requisitos al momento de la reservación, para que las familias acudan preparadas y conozcan la documentación que deberán presentar.

De acuerdo con el dictamen aprobado por el Congreso local el pasado 2 de junio, los prestadores de servicios turísticos de hospedaje deberán solicitar un documento oficial que demuestre la mayoría de edad e identidad de las personas huéspedes.

Además, cuando se trate del ingreso de niñas o niños, deberán acreditar la patria potestad o el parentesco consanguíneo, como parte de las medidas orientadas a reforzar la seguridad y protección de la niñez en los espacios de hospedaje.

Con esta reforma, el sector turístico de Hidalgo tendrá la responsabilidad de aplicar, capacitar y difundir la nueva disposición, a fin de garantizar un cumplimiento adecuado y evitar contratiempos para las familias que utilicen servicios de hospedaje en la entidad.

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SIPDUS Mantiene Monitoreo Y Maquinaria Desplegada Por Lluvias En Hidalgo

La SIPDUS mantiene monitoreo permanente y maquinaria desplegada en Hidalgo por la temporada de lluvias, tras reportes de afectaciones en puentes y pasos provisionales.

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La Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible mantiene monitoreo permanente y maquinaria desplegada en distintas regiones de Hidalgo durante la actual temporada de lluvias, por instrucciones del gobernador Julio Menchaca, con el objetivo de reducir los tiempos de respuesta ante posibles afectaciones en caminos, carreteras y puentes.

El secretario de Infraestructura, Alejandro Sánchez García, informó que la dependencia realiza vigilancia las 24 horas del día y que, durante el fin de semana, se tuvo conocimiento de afectaciones en varios puntos del estado, principalmente en estructuras y pasos provisionales.

Uno de los casos corresponde al puente de Ohuatipa, vía de acceso a esta localidad del municipio de Xochiatipan, donde se registraron afectaciones parciales. Sin embargo, la estructura principal no presentó daños.

De acuerdo con el funcionario, el incremento del caudal se concentró en el vado provisional de tierra y tuberías que fue habilitado de manera temporal mientras avanza la construcción del nuevo puente vehicular. Esta obra, a cargo de la SIPDUS, sustituirá de forma definitiva la antigua estructura y cuenta con un contrato en ejecución por 27 millones 320 mil pesos.

Sánchez García explicó que, hasta el momento, el paso por esta vía se encuentra abierto al tránsito; no obstante, su condición puede cambiar dependiendo del nivel del caudal. Por ello, pidió a la ciudadanía mantenerse atenta a las indicaciones de las autoridades, ya que la prioridad es evitar cualquier riesgo para la población.

Ante el pronóstico de lluvias durante toda la semana, en este punto se dará prioridad a los trabajos de dragado y desazolve aguas arriba del río, con el retiro de material acumulado para evitar taponamientos y un aumento descontrolado del agua.

Una vez que concluya el temporal, se retomarán los trabajos de la obra, entre ellos excavaciones estructurales, habilitado de acero de refuerzo y colocación de cimbra para el colado de la cimentación del nuevo puente.

La SIPDUS también informó que mantiene comunicación estrecha con autoridades que realizan labores similares de reconstrucción a cargo de la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes en Hidalgo, en el puente del río Garcés, donde se reporta incremento en los niveles del agua, sin afectaciones al tránsito hasta el momento.

Otros puntos con afectaciones corresponden al paso provisional del puente Tamoyón-Banderas, en el municipio de Huautla, así como al puente de Zicatlán, en Huehuetla. En ambos casos, las labores de rehabilitación continuarán cuando las condiciones climáticas lo permitan.

Alejandro Sánchez García destacó que la maquinaria permanecerá desplegada en las regiones del estado para brindar apoyo inmediato en caso de que se reporten daños en carreteras, caminos o puentes, con el propósito de restablecer la movilidad y atender de manera oportuna a la población.

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Saderh Entrega Apoyos Productivos A Más De 2 Mil Productores En Progreso Y Ajacuba

La Saderh entregó apoyos productivos en Progreso de Obregón y Ajacuba, con una inversión de casi 10 millones de pesos en beneficio de 2 mil 190 productores.

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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo entregó apoyos productivos en los municipios de Progreso de Obregón y Ajacuba, como parte de la estrategia estatal para fortalecer al sector agropecuario y mejorar las condiciones de producción en distintas regiones de la entidad.

En total, fueron beneficiados 2 mil 190 productores, mediante una inversión de 9 millones 999 mil 696 pesos, recursos destinados a impulsar la productividad, la sustentabilidad y el aprovechamiento de las unidades de producción agrícola.

En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, el titular de la Saderh, Napoleón González Pérez, encabezó las entregas y reiteró el compromiso de la administración estatal con las y los productores hidalguenses, a través de acciones que fortalezcan el campo y contribuyan a la seguridad alimentaria.

Durante la jornada se entregaron apoyos del Programa para Dignificar el Campo Hidalguense, entre ellos análisis de suelo, semilla certificada de maíz, semilla habilitada de avena y cebada, así como plantas de limón persa, manzana gala y nogal cáscara de papel.

En Progreso de Obregón fueron apoyados 1 mil 292 beneficiarios de Actopan, El Arenal, Francisco I. Madero, Mixquiahuala de Juárez, Progreso de Obregón, San Salvador, Tezontepec de Aldama y Tlahuelilpan, con una inversión de 5 millones 453 mil 887 pesos con 52 centavos.

Mientras tanto, en Ajacuba se benefició a 898 productores de Ajacuba, Tetepango y Tlaxcoapan, mediante una inversión de 3 millones 545 mil 808 pesos con 60 centavos, dirigida al fortalecimiento de la producción agrícola regional.

Napoleón González Pérez destacó que estos apoyos forman parte de la visión impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar para acercar los programas públicos a quienes trabajan directamente la tierra y fortalecer las capacidades productivas del campo hidalguense.

La Saderh informó que continuará trabajando de manera cercana con las y los productores del estado, con el objetivo de consolidar un campo más competitivo, productivo y sostenible, que contribuya al desarrollo económico y social de Hidalgo.

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