GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Entregan Sistema De Riego Que Permitirá Ahorrar Hasta 40 % De Agua En Ixmiquilpan
Productores de El Mandhó, en Ixmiquilpan, recibieron un nuevo sistema de riego que permitirá ahorrar hasta 40 por ciento del agua utilizada en sus cultivos.
Productores agrícolas de la comunidad de El Mandhó, en Ixmiquilpan, cuentan con un nuevo sistema de riego que les permitirá ahorrar hasta 40 por ciento del agua utilizada en sus parcelas, además de mejorar la distribución del recurso y fortalecer la producción del campo.
La Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible (SIPDUS) entregó 6.2 kilómetros de tubería multicompuertas, una obra que representó una inversión de 4.5 millones de pesos y beneficiará directamente a 35 productores del distrito de riego 027.

Como parte del proyecto también fueron instalados 3.8 kilómetros de tubería subterránea y cajas repartidoras de concreto, infraestructura que permitirá conducir el agua de manera más eficiente y distribuirla de forma uniforme en las parcelas.
El nuevo sistema evita las pérdidas de agua que normalmente ocurren en los canales de tierra, ya que el líquido se transporta por tuberías hasta las parcelas, donde las compuertas permiten controlar el riego de cada surco con mayor precisión.

El titular de la SIPDUS, Alejandro Sánchez García, explicó que esta obra forma parte del Programa Nacional de Tecnificación del Campo impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum, estrategia que busca modernizar los sistemas de riego y aprovechar mejor el recurso hídrico.
Con esta infraestructura se atenderán 52 hectáreas de cultivo, donde productores siembran cilantro, rábano, lechuga, calabaza, chile, maíz y alfalfa, entre otros productos agrícolas.
Además del ahorro de agua, la obra permitirá mejorar las condiciones de riego para fortalecer la productividad del campo y brindar mejores condiciones para las familias que dependen de la actividad agrícola en esta región de Ixmiquilpan.

GOBIERNO
Unidad Móvil De Donación De Sangre Recorrerá Hospitales De Hidalgo En Julio
La unidad móvil de donación de sangre recorrerá hospitales de Hidalgo durante julio para fortalecer el abasto de sangre segura y facilitar la participación de donadores altruistas.
Una sola donación de sangre puede ayudar hasta a tres personas, por eso la Secretaría de Salud de Hidalgo mantiene en recorrido la unidad móvil de donación para acercar este servicio a distintas regiones del estado y facilitar la participación de donadores altruistas.
La estrategia es realizada a través del Centro Estatal de Transfusión Sanguínea (CETS), con el objetivo de fortalecer el abasto de sangre segura en hospitales y evitar que las personas interesadas tengan que trasladarse hasta sus instalaciones centrales.

La secretaria de Salud de Hidalgo, Vanesa Escalante Arroyo, explicó que la sangre donada es indispensable para atender emergencias médicas, cirugías, tratamientos contra el cáncer, complicaciones durante el embarazo o el parto, así como a niñas, niños y personas con enfermedades que requieren transfusiones para continuar con su atención.
La unidad móvil ya inició su recorrido por el estado y continuará brindando atención a partir de las 8:00 horas en tres sedes durante julio.

El 13 de julio estará en el Hospital del Altiplano; el 23 de julio acudirá al Hospital Huichapan, y el 27 de julio llegará al Hospital Cinta Larga.
Antes de estas fechas, la estrategia ya permitió acercar la donación altruista al Hospital del Valle del Mezquital y al Hospital Tlanchinol, facilitando que más personas participen sin realizar traslados largos.
De acuerdo con la Secretaría de Salud, estas acciones forman parte del trabajo impulsado por el gobernador Julio Menchaca Salazar para garantizar la disponibilidad oportuna de componentes sanguíneos en las unidades hospitalarias y fortalecer la cultura de la donación voluntaria.

La dependencia recordó que donar sangre es un procedimiento seguro, rápido y supervisado por personal capacitado. Además, representa una oportunidad directa para apoyar a pacientes que hoy necesitan una transfusión.
Las personas interesadas pueden consultar los requisitos para donar sangre en el enlace oficial compartido por la Secretaría de Salud de Hidalgo.
Cada donación cuenta y puede marcar la diferencia para quienes enfrentan una emergencia, una cirugía o un tratamiento médico.
GOBIERNO
Hidalgo Llevará Su Gastronomía, Artesanías Y Cultura Al Festival Internacional De Las Luciérnagas 2026
Hidalgo participará en el Festival Internacional de las Luciérnagas 2026 con artesanías, gastronomía, Pueblos con Sabor y una muestra artística.
Hidalgo estará presente en el Festival Internacional de las Luciérnagas 2026 con una muestra de artesanías, la participación de los Pueblos con Sabor y la presentación de la compañía de danza Espectacular de Pachuca, como parte de las actividades que buscan promover la riqueza cultural y turística del estado.
El anuncio se realizó en el municipio de Amecameca, Estado de México, durante la presentación oficial del festival, donde también se confirmó que Hidalgo participará en la ceremonia inaugural y en las actividades que se desarrollarán en las sedes de Amecameca, Tlalmanalco y Ecatzingo.

La secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, reafirmó el compromiso del gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar de fortalecer el trabajo conjunto con el Estado de México para impulsar la promoción turística y generar beneficios para las comunidades participantes.
Con la presencia de artesanas, artesanos, cocineras y cocineros tradicionales, así como agrupaciones artísticas, Hidalgo buscará mostrar parte de la identidad que distingue a sus municipios y promover sus principales atractivos entre visitantes nacionales e internacionales.

La participación de los Pueblos con Sabor permitirá difundir la gastronomía hidalguense, mientras que la compañía Espectacular de Pachuca llevará una muestra del talento artístico del estado durante la inauguración del festival.
El Festival Internacional de las Luciérnagas se ha consolidado como uno de los eventos turísticos más importantes de la región centro del país, al reunir cada año a miles de visitantes atraídos por el espectáculo natural de las luciérnagas y por las actividades culturales, gastronómicas y artesanales que acompañan la temporada.
Con esta participación, Hidalgo busca fortalecer su presencia en uno de los encuentros turísticos más importantes del centro de México y generar nuevas oportunidades para las comunidades dedicadas al turismo, la cultura y la producción artesanal.

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