GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Hidalgo Fortalece Protección A Niñas, Niños Y Adolescentes Con Nuevo Modelo De Atención
Hidalgo amplía la protección a niñas, niños y adolescentes con un modelo que permitirá atención inmediata en los municipios.
Tras la aprobación de un paquete de reformas, el estado de Hidalgo avanza hacia un modelo de atención más cercano, ágil y especializado, que permitirá actuar de manera inmediata ante situaciones de vulneración de derechos de niñas, niños y adolescentes.
La presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo, Edda Vite Ramos, destacó que este esquema garantiza acceso a una atención integral y oportuna desde los propios municipios, evitando traslados innecesarios y reduciendo riesgos de revictimización.

El nuevo modelo se sustenta en equipos multidisciplinarios que ya operaban a nivel local, los cuales ahora contarán con autonomía técnica y operativa para tomar decisiones inmediatas en beneficio de la población vulnerable.
Con esta transformación, la entidad pasa de 16 procuradurías regionales a 84 instancias municipales con facultades ampliadas, lo que permite una cobertura total y una respuesta más eficaz ante casos de violencia.

De acuerdo con la Procuraduría de Protección de Niñas, Niños, Adolescentes y la Familia, encabezada por Laura Karina Ramírez Jiménez, desde octubre de 2025 se han atendido cerca de 4 mil 900 casos, de los cuales 2 mil 200 corresponden a situaciones de violencia familiar y sexual.
Este nuevo esquema permitirá que la Procuraduría Estatal asuma funciones de coordinación, supervisión y capacitación, con el objetivo de garantizar una atención homogénea en todo el territorio.

Asimismo, las instancias municipales podrán representar jurídicamente a menores, gestionar medidas de protección y canalizar casos a instituciones de salud, educación y asistencia social, fortaleciendo la intervención integral.
El titular del Sistema DIF Hidalgo, Ricardo Alvizo Contreras, señaló que este modelo permitirá aplicar medidas inmediatas de protección en situaciones de riesgo, fortaleciendo la capacidad de respuesta institucional ante emergencias.

La implementación se realizará sin incremento presupuestal, mediante la transformación de las Unidades de Primer Contacto, bajo un esquema coordinado a nivel estatal que asegura eficiencia en los procesos.
Con estas acciones, el gobierno estatal consolida una estrategia enfocada en la protección de la niñez y adolescencia, garantizando entornos más seguros y condiciones para su desarrollo integral.
GOBIERNO
Más De 500 Mil Estudiantes Regresan A Clases En Hidalgo En Retorno Seguro
Más de 500 mil estudiantes regresan a clases en Hidalgo en más de 7 mil 800 planteles tras el receso vacacional de abril.
Tras concluir el receso vacacional de abril, el sistema educativo de Hidalgo se encuentra listo para el regreso a clases de más de 500 mil estudiantes de educación básica, quienes retomarán actividades en más de 7 mil 800 planteles distribuidos en toda la entidad.
Autoridades educativas informaron que, luego del monitoreo en todos los niveles, las condiciones están garantizadas para un retorno ordenado y seguro, permitiendo dar continuidad al ciclo escolar 2025-2026.

El titular de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, destacó que este regreso representa una oportunidad para reforzar los aprendizajes y avanzar en la consolidación de la excelencia educativa en el estado.
Señaló que la educación es un eje fundamental para la transformación social, en línea con la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar, quien ha reiterado su compromiso con el fortalecimiento del sector educativo.

Asimismo, reconoció el trabajo del personal docente, directivo, administrativo y de apoyo, quienes contribuyen diariamente al funcionamiento del sistema educativo y al desarrollo integral de las y los estudiantes.
Bajo el enfoque de la Nueva Escuela Mexicana, las autoridades continuarán impulsando el cumplimiento de planes y programas de estudio, mediante la coordinación de acciones institucionales, programas federales y estrategias de mejora continua.


ACTOPAN
Rescatan Mono Araña En Actopan Y Aseguran A Dos Personas Por Presunta Posesión Irregular
Autoridades rescataron un mono araña en Actopan y aseguraron a dos personas que no acreditaron su posesión legal.
Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo (SSPH) rescataron a un ejemplar de mono araña que fue localizado en la azotea de una vivienda en el municipio de Actopan, tras el reporte de una llamada de emergencia al 911 y labores de monitoreo preventivo en la zona.
De acuerdo con la información oficial, una persona que se identificó como propietaria del animal acudió al sitio para reclamarlo; sin embargo, posteriormente las autoridades detectaron que el ejemplar era trasladado en un vehículo sin cumplir con la documentación correspondiente.
Al dar seguimiento a la unidad, los agentes estatales ubicaron a dos personas presuntamente involucradas, quienes no pudieron acreditar la legal posesión del ejemplar, por lo que se procedió a realizar una inspección preventiva.

Durante la revisión, se confirmó que el mono araña no contaba con las condiciones adecuadas para su traslado, lo que representaba un posible riesgo para la biodiversidad y el equilibrio ambiental.
Ante esta situación, la especie fue asegurada conforme a los protocolos establecidos, quedando bajo resguardo de las autoridades competentes, quienes determinarán su situación conforme a la normatividad vigente.
Por estos hechos, y ante la posible comisión de una falta en materia de manejo de fauna silvestre, las dos personas fueron puestas a disposición de la Fiscalía General de la República para el seguimiento de las investigaciones correspondientes.
La SSPH reiteró que continuará trabajando en la protección del entorno natural y en la prevención de conductas que vulneren la legalidad, en coordinación con los distintos órdenes de gobierno, para garantizar la seguridad y el bienestar de la población.
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