GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
La Casita DIFH cumple 32 años fortaleciendo a la niñez y las familias de Pachuca
La Casita DIFH cumple 32 años fortaleciendo a la niñez y las familias de Pachuca, brindando atención integral, apoyo psicológico y acompañamiento educativo.
La Casita DIFH celebra 32 años de brindar atención, acompañamiento y apoyo integral a niñas, niños y familias de la colonia La Raza, en Pachuca, consolidándose como un espacio de protección, aprendizaje y desarrollo para la comunidad.
Durante la conmemoración del aniversario, la presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo, Edda Vite Ramos, destacó la importancia de La Casita DIFH como un punto de encuentro que fortalece la convivencia familiar y contribuye al desarrollo integral de la niñez.

La Casita DIFH ofrece actualmente atención a 96 niñas y niños de entre 6 y 12 años de edad, quienes reciben diariamente dos tiempos de comida, asesoría pedagógica y atención psicológica, además de actividades enfocadas en fortalecer su bienestar emocional y académico.
Edda Vite Ramos señaló que este modelo de atención ha demostrado resultados positivos para las familias, por lo que se trabaja para replicarlo en otros puntos estratégicos de Hidalgo y ampliar los beneficios para más comunidades.

Asimismo, resaltó que el fortalecimiento de la niñez requiere la participación conjunta de autoridades, docentes, madres, padres de familia y sociedad en general, con el objetivo de construir entornos seguros que favorezcan el crecimiento de las nuevas generaciones.
Durante el evento también reconoció la labor del personal encabezado por Ofelia Figueroa, coordinadora de La Casita, así como el compromiso de las familias que participan activamente en las actividades del centro.

Desde septiembre de 2022 y hasta la fecha, las aulas de La Casita DIFH han brindado atención a 890 usuarias y usuarios, gracias al respaldo de la sociedad civil, la iniciativa privada y distintas instancias gubernamentales.
Con más de tres décadas de servicio, La Casita DIFH reafirma su compromiso de seguir ofreciendo atención integral, acompañamiento y oportunidades de desarrollo para niñas, niños y familias hidalguenses.
EL ARENAL
Jorge Alberto Reyes acompaña entrega de Becas para la Transformación en Hidalgo
Jorge Alberto Reyes acompañó al gobernador Julio Menchaca en la entrega de Becas para la Transformación, programa que beneficia a más de 17 mil estudiantes de educación superior en Hidalgo.
Jorge Alberto Reyes, presidente municipal de Pachuca, acompañó al gobernador Julio Menchaca durante la entrega de las Becas para la Transformación, programa estatal que beneficia a más de 17 mil estudiantes de educación superior en Hidalgo.

La participación de Jorge Alberto Reyes en esta jornada refuerza el respaldo del gobierno municipal de Pachuca a las acciones encaminadas a fortalecer la educación y brindar mayores oportunidades a las y los jóvenes hidalguenses.
Durante la entrega, se destacó la importancia de apoyar a estudiantes de nivel superior, ya que este tipo de programas contribuyen a la permanencia escolar y representan un alivio para muchas familias que enfrentan gastos relacionados con la formación profesional.

Las Becas para la Transformación forman parte de las acciones impulsadas por el gobierno estatal para fortalecer el desarrollo académico y abrir nuevas oportunidades a las juventudes de Hidalgo.
Con su presencia, Jorge Alberto Reyes reiteró el acompañamiento del municipio de Pachuca a las estrategias que impulsan la preparación de las nuevas generaciones, al considerar que la educación es una herramienta fundamental para el desarrollo de la capital hidalguense y de todo el estado.

GOBIERNO
Presa Azul queda libre de lirio acuático tras retirar más de mil toneladas en Huasca
Presa Azul quedó libre de lirio acuático tras el retiro de más de mil toneladas de biomasa invasora en Huasca de Ocampo, como parte de una estrategia ambiental del gobierno de Hidalgo.
Presa Azul quedó libre de lirio acuático luego de que concluyeron los trabajos de control mecánico realizados en este embalse de Huasca de Ocampo, donde fueron retiradas más de mil toneladas de biomasa invasora como parte de una estrategia impulsada por el gobierno de Hidalgo.
Las labores permitieron la extracción total de la maleza acuática que afectaba este cuerpo de agua, mediante una intervención coordinada entre instituciones estatales, usuarios de riego, prestadores de servicios turísticos, comunidades y ejidatarios.


Estas acciones fueron posibles por una inversión superior a 11 millones de pesos destinada a la adquisición de maquinaria especializada para la limpieza y recuperación de cuerpos de agua en Hidalgo, de acuerdo con la instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar.
La maquinaria permitió fortalecer la capacidad operativa de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de Hidalgo (Semarnath), dependencia encargada de atender problemáticas ambientales que impactan ecosistemas estratégicos y actividades productivas.


Durante la entrega-recepción de los trabajos, la titular de la Semarnath, Mónica Mixtega Trejo, destacó que la recuperación de la Presa Azul demuestra la importancia de sumar esfuerzos entre gobierno, usuarios de riego, sector turístico y comunidades para lograr resultados visibles en favor del medio ambiente.
La funcionaria señaló que la conservación ambiental requiere corresponsabilidad y participación permanente, ya que el mantenimiento de los cuerpos de agua depende tanto de las acciones institucionales como del compromiso de quienes viven y trabajan en la región.
Los trabajos iniciaron el 14 de mayo con personal especializado y el uso de una máquina cosechadora de lirio acuático. Como resultado, se retiraron aproximadamente 1,050 toneladas de biomasa invasora, equivalentes a más de 3 mil 400 metros cúbicos de material vegetal.

Además de la intervención mecánica, participaron prestadores de servicios turísticos, embarcaciones, personal operativo y más de 300 ejidatarios, quienes apoyaron en labores de extracción manual y logística para cubrir zonas donde la maquinaria no podía ingresar por las condiciones del terreno.
La Presa Azul forma parte de una estrategia integral de atención a malezas acuáticas invasoras que la Semarnath desarrolla desde 2023, en coordinación con usuarios de riego, autoridades municipales y distintos sectores sociales.
Como parte de estos trabajos, la presa San Antonio Regla se ha mantenido libre de lirio acuático, lo que contribuye a fortalecer la conservación de los cuerpos de agua de la región.

Tras la entrega-recepción iniciará una nueva etapa de monitoreo, vigilancia y mantenimiento permanente en la Presa Azul, con el objetivo de prevenir nuevas infestaciones y conservar las condiciones ambientales recuperadas.
Parte del material vegetal retirado fue aprovechado como abono orgánico para uso agrícola, lo que permitió dar un manejo sustentable a los residuos generados durante las labores de limpieza.
Con estas acciones, el gobierno de Hidalgo fortalece la restauración de ecosistemas acuáticos, protege los recursos hídricos y promueve soluciones ambientales con beneficio directo para las comunidades y las futuras generaciones.
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