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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Tenango De Doria Celebra El Primer Festival Nacional Del Bordado

Tenango de Doria realiza el Primer Festival Nacional del Bordado con participación de artesanos, actividades culturales y muestra gastronómica.

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En el marco del Día del Tenango, el municipio de Tenango de Doria lleva a cabo el Primer Festival Nacional del Bordado, que se desarrolla del 8 al 10 de abril, consolidándose como una de las expresiones culturales más representativas de la región y del estado de Hidalgo.

Este evento coloca en el centro el arte textil, en especial el bordado de Tenango, reconocido por sus colores vibrantes y figuras que representan la flora, fauna y cosmovisión de las comunidades otomí-tepehuas. Su preservación es impulsada como parte de la identidad cultural y también como una fuente de economía para las familias de la región.

Durante el festival, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, destacó la relevancia de esta tradición al señalar que el bordado multicolor es un orgullo del estado, por lo que se trabaja para que sea reconocido a nivel internacional, además de mantener un diálogo cercano con las y los artesanos para dignificar su labor.

Por su parte, la presidenta municipal de Tenango de Doria, Martha López Patricio, resaltó que este encuentro refleja el talento de las y los artesanos, quienes con su trabajo fortalecen la identidad y el orgullo del municipio.

En tanto, Luis Felipe Sigüenza Acevedo, director de la asociación civil Tecuani Expertos en Turismo y Cultura, subrayó que Tenango de Doria es un referente nacional en turismo comunitario, por lo que este tipo de encuentros permiten compartir experiencias y fortalecer las raíces culturales.

Alrededor de 80 bordadoras y bordadores participan en este festival, exhibiendo piezas elaboradas con técnicas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación.

Las actividades se extienden más allá de la cabecera municipal, ya que el festival también se desarrolla en diversas localidades. En la comunidad de San Nicolás se realiza una muestra gastronómica, donde cocineras y cocineros tradicionales ofrecen platillos elaborados con ingredientes locales.

Durante estos días, visitantes locales y nacionales pueden conocer el proceso creativo del bordado, adquirir piezas únicas y participar en actividades culturales, exposiciones y talleres, en una experiencia que combina arte, tradición y gastronomía.

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Avanza Construcción De Sistema De Agua Potable En Comunidad De Acaxochitlán

Invierten más de 19 millones de pesos en sistema de agua potable para beneficiar a habitantes de Tepepa, en Acaxochitlán.

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La Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible lleva a cabo la construcción de un sistema de agua potable en la localidad de Tepepa, municipio de Acaxochitlán, con el objetivo de garantizar el acceso a este servicio básico a las familias de la zona.

El proyecto se desarrolla en tres etapas, con una inversión de 6 millones 98 mil 660 pesos en la primera fase, 4 millones 631 mil 640 pesos en la segunda y 8 millones 921 mil 316 pesos en la tercera, lo que suma un total de 19 millones 651 mil 616 pesos.

Actualmente, los trabajos se concentran en la última etapa, que contempla la construcción de un tanque regulador con capacidad de 30 metros cúbicos, ubicado en la parte más alta de la comunidad, además de la instalación de 318 tomas domiciliarias.

El titular de la dependencia, Alejandro Sánchez García, informó que en esta fase se instalaron 16 kilómetros de tubería de PVC y polietileno de distintos diámetros, superando la meta inicial, gracias a la optimización de recursos y a las condiciones favorables del terreno detectadas durante la ejecución.

El funcionario destacó que esta obra permitirá abastecer a zonas de difícil acceso y mejorar la distribución del agua mediante el cierre de circuitos hidráulicos, lo que garantizará que el servicio llegue a todos los hogares.

Previo a este proyecto, habitantes de la comunidad tenían que trasladarse hasta el río para realizar actividades domésticas como el lavado de ropa, además de transportar agua en animales de carga para su uso cotidiano.

Con esta infraestructura, el gobierno estatal busca mejorar las condiciones de vida de la población, al asegurar el acceso a servicios básicos y fortalecer el bienestar de las familias en comunidades alejadas.

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Hidalgo Capacita A Buscadores De Empleo Para Mejorar Sus Oportunidades Laborales

Casi 2 mil personas han sido capacitadas en Hidalgo mediante talleres para mejorar sus oportunidades de empleo formal.

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Con el objetivo de fortalecer las posibilidades de acceder a un empleo formal, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de Hidalgo llevó a cabo 90 talleres entre 2025 y lo que va de 2026, dirigidos a personas buscadoras de empleo en distintas regiones del estado.

Durante estas jornadas, las y los participantes recibieron capacitación en la elaboración de currículum vitae, preparación para entrevistas laborales, estrategias de búsqueda segura de empleo y desarrollo de habilidades blandas, herramientas fundamentales para destacar en el mercado laboral actual.

El titular de la dependencia, Oscar Javier González Hernández, informó que estas acciones, coordinadas por el Servicio Nacional de Empleo en Hidalgo, han beneficiado a mil 976 personas en 12 universidades, siete planteles de Educación Media Superior y 13 municipios.

Destacó que este tipo de iniciativas permite que las y los buscadores de empleo enfrenten con mejores herramientas los procesos de selección, incrementando así sus posibilidades de integrarse al sector formal.

Asimismo, explicó que estas estrategias se complementan con ferias y jornadas de empleo, que facilitan el contacto directo entre empresas que requieren talento y personas en busca de una oportunidad laboral.

El funcionario subrayó que estas acciones forman parte de las políticas impulsadas por el gobernador Julio Menchaca Salazar, orientadas a generar condiciones que favorezcan el bienestar de la población, mediante el impulso al desarrollo profesional y económico.

Finalmente, la dependencia estatal informó que continuará implementando este tipo de estrategias en coordinación con municipios e instituciones educativas, con el objetivo de acercar más oportunidades laborales a quienes lo necesitan.

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