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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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¿Quién vigila las obras y los apoyos públicos en Hidalgo? Ya participan 50 mil ciudadanos

En Hidalgo, 50 mil ciudadanos integran 10 mil Comités de Contraloría Social para vigilar obras, apoyos y recursos públicos. Conoce qué pueden supervisar y cómo funciona este mecanismo.

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En Hidalgo, 50 mil ciudadanos participan voluntariamente en la vigilancia de obras, programas sociales y recursos públicos, mediante 10 mil Comités de Contraloría Social que permiten a las comunidades observar cómo se utilizan los recursos destinados a sus localidades.

La Secretaría de Contraloría estatal informó que estos comités tienen como propósito que la población pueda supervisar la ejecución de obras, verificar la entrega de apoyos y reportar posibles irregularidades.

¿Qué pueden vigilar los ciudadanos?

La Contraloría Social es un mecanismo de participación ciudadana que permite dar seguimiento al uso de los recursos públicos.

Entre las acciones que pueden realizar quienes participan se encuentran:

  • Vigilar que las obras públicas se construyan correctamente.
  • Observar que los apoyos lleguen a las personas a quienes están destinados.
  • Dar seguimiento al cumplimiento de los compromisos de las autoridades.
  • Preguntar y reportar posibles irregularidades.

El objetivo es que las personas tengan participación en la supervisión de proyectos y programas que se desarrollan en sus comunidades.

¿Se necesita alguna profesión para participar?

El secretario de Contraloría de Hidalgo, Álvaro Bardales, explicó que no es necesario ser contador, ingeniero o abogado para formar parte de estas labores de vigilancia ciudadana.

Señaló que la participación requiere honestidad, voluntad y compromiso con la comunidad.

La dependencia estatal también brinda capacitación y acompañamiento a quienes integran los Comités de Contraloría Social, con el propósito de fortalecer sus actividades de observación y prevención de irregularidades.

Hidalgo comparte su experiencia con otros estados

Los resultados de este modelo de participación ciudadana fueron presentados durante la Asamblea de la Comisión Permanente de Contralorías Estados-Federación (CPCE-F), realizada en Hidalgo.

En el encuentro participaron representantes de Nuevo León, Estado de México, Puebla, Veracruz, Tlaxcala, Oaxaca y Ciudad de México, además de autoridades federales.

Durante la asamblea se intercambiaron experiencias y prácticas relacionadas con la vigilancia ciudadana de los recursos públicos y las acciones para prevenir la corrupción.

La vigilancia ciudadana alcanza a 10 mil comités

De acuerdo con la información difundida por el gobierno de Julio Menchaca Salazar, los 10 mil Comités de Contraloría Social reúnen a 50 mil participantes voluntarios en Hidalgo.

La estrategia busca que las comunidades no solo reciban obras o apoyos, sino que también participen en su supervisión.

Aunque la dependencia explicó las funciones de los comités, la información proporcionada no incluye una convocatoria vigente, requisitos formales de inscripción ni un canal específico para integrarse.

La participación ciudadana en estos mecanismos permite observar, preguntar y reportar posibles irregularidades en el uso de los recursos públicos.

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Jacala y cinco municipios más de Hidalgo refuerzan la atención a mujeres que viven violencia

Jacala, Zimapán, La Misión, Pisaflores, Pacula y Chapulhuacán participaron en capacitaciones para mejorar la atención a mujeres que viven violencia. El modelo del UNFPA y el IHM suma seis regiones de Hidalgo.

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Personal de instituciones de salud, educación y acceso a la justicia de Jacala y otros cinco municipios de Hidalgo participa en una estrategia para mejorar la atención y protección de mujeres que enfrentan situaciones de violencia.

Se trata del Modelo para la Atención y Protección Integral para Mujeres que Viven Violencias, impulsado por el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA), en coordinación con el Instituto Hidalguense de las Mujeres (IHM).

Con la incorporación de Jacala, el proyecto ha llegado a seis regiones del estado desde que comenzó su implementación en 2024.

¿Qué busca mejorar este modelo de atención?

El objetivo es que las instituciones que tienen el primer contacto con mujeres que viven violencia cuenten con herramientas para brindar una atención oportuna, especializada y con perspectiva de género.

La estrategia reúne a personal de dependencias municipales y estatales, especialmente de los sectores de salud, educación y acceso a la justicia.

Angélica Ramírez Dávila, coordinadora de proyectos de prevención y atención de las violencias contra las mujeres del UNFPA, explicó que el trabajo busca fortalecer la respuesta de las instituciones de acuerdo con las responsabilidades de cada sector.

Seis municipios participaron en las actividades de Jacala

Del 6 al 9 de octubre, el auditorio Benito Juárez de Jacala fue sede de las jornadas de capacitación.

Además del municipio anfitrión, participaron representantes de:

  • Zimapán.
  • La Misión.
  • Pisaflores.
  • Pacula.
  • Chapulhuacán.

Durante las sesiones se abordaron temas como desigualdad y violencia de género, instrumentos para la protección integral de las mujeres, identificación de necesidades en el primer contacto y pautas básicas de atención según las funciones de cada institución.

Buscan mantener la coordinación entre instituciones

Uno de los componentes del proyecto es la creación de una Comunidad de Práctica, mediante la cual las instituciones participantes pueden mantener comunicación, compartir experiencias y continuar el trabajo conjunto después de finalizar las capacitaciones.

De acuerdo con Ramírez Dávila, también se busca establecer mecanismos de coordinación interinstitucional para mejorar la respuesta ante situaciones de violencia contra las mujeres.

¿En qué regiones de Hidalgo se ha implementado?

La Secretaría de Gobierno, a través del IHM, trabaja con el UNFPA desde 2024 mediante el Programa Estatal de Cooperación (PEC).

El modelo comenzó en la región de Tula de Allende durante 2024 y posteriormente se extendió a Huejutla, Tulancingo y Tizayuca.

En 2026, las actividades se concentraron primero en Molango y concluyeron en Jacala, con la participación de municipios de la región.

De esta manera, el proyecto suma seis regiones de Hidalgo en las que se han desarrollado acciones de capacitación y coordinación institucional.

La información difundida corresponde a la preparación del personal y al fortalecimiento de los mecanismos de atención. No se anunciaron nuevas oficinas, líneas telefónicas ni servicios adicionales para la población.

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Exámenes de la vista y lentes graduados gratis en Hidalgo: fechas, municipios y requisitos de octubre

Hidalgo ofrecerá exámenes de la vista y lentes graduados gratis en Zimapán, Nicolás Flores, Francisco I. Madero y La Misión. Consulta fechas, horarios, sedes y el requisito para recibir atención.

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Habitantes de Hidalgo podrán acceder a exámenes de la vista y lentes graduados completamente gratuitos durante octubre, mediante las macrojornadas de salud visual “¡A ver… a ver!”, organizadas por la Comisión Estatal para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Indígenas (CEDSPI).

La campaña contempla atención en Zimapán, Nicolás Flores, Francisco I. Madero y La Misión, aunque hasta el momento se han dado a conocer fechas, horarios y sedes específicas para tres de estos municipios.

¿Dónde y cuándo serán las jornadas gratuitas?

La CEDSPI informó el siguiente calendario de atención:

Zimapán — lunes 12 de octubre

  • Lugar: Canchas de voleibol del municipio, en el marco del Foro 23.
  • Horario: De 10:30 a 15:30 horas.

Francisco I. Madero — jueves 15 de octubre

  • Lugar: Colonia Lázaro Cárdenas, en la cancha ubicada a un costado de la telesecundaria.
  • Horario: De 09:30 a 14:30 horas.

La Misión — lunes 26 de octubre

  • Lugar: Localidad de Palmitas, frente a la iglesia.
  • Horario: De 11:00 a 16:00 horas.

Nicolás Flores también está incluido entre los municipios que recibirán la campaña, pero el comunicado no especifica la fecha, sede ni horario de su jornada.

¿Qué servicios ofrecen y qué documento debes llevar?

Las personas que acudan podrán recibir exámenes de la vista y lentes graduados sin costo.

El único documento señalado por la CEDSPI para acceder a estos beneficios es:

  • Una copia de la credencial para votar (INE).

La dependencia no informó otros requisitos ni un procedimiento de registro previo.

Jornadas dirigidas a comunidades indígenas

La campaña “¡A ver… a ver!” es organizada por la CEDSPI, encabezada por Prisco Manuel Gutiérrez, organismo vinculado a la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo (Uplaph), cuyo encargado del Despacho es Onésimo Serrano Rivera.

Estas actividades forman parte de las acciones del gobierno estatal, encabezado por Julio Menchaca Salazar, para acercar servicios gratuitos de salud visual a las comunidades indígenas.

Para quienes estén interesados en acudir, es importante identificar la sede y el horario correspondiente a su municipio y llevar una copia de su INE, ya que es el documento solicitado para recibir la atención.

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