GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Saderh Dialoga Con Productores De Leche Del Valle De Tulancingo Para Fortalecer El Sector
Tulancingo, Hidalgo, 9 de marzo de 2026. Autoridades estatales sostuvieron una mesa de trabajo con productoras y productores de leche del Valle de Tulancingo, con el propósito de analizar las condiciones actuales del sector y atender de manera directa los retos que enfrenta esta actividad estratégica para la economía regional.
El encuentro fue encabezado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, quien participó junto a Juan Luis Madrid, presidente de la Unión de Centros de Acopio del Valle de Tulancingo, así como representantes independientes del sector lechero.

Análisis De Retos Y Coordinación Institucional
Durante la reunión se revisaron las principales problemáticas que inciden en la producción y comercialización de leche en la región, con el objetivo de identificar alternativas que permitan fortalecer la cadena productiva y mejorar la competitividad.
Las autoridades destacaron la importancia de mantener canales de diálogo permanente con el sector primario, a fin de construir soluciones conjuntas que respondan a las necesidades reales de las y los productores.

Impulso A La Actividad Lechera Regional
El gobierno estatal reiteró que el trabajo coordinado con organizaciones y productores busca consolidar un entorno más favorable para la actividad lechera, garantizando mejores condiciones para quienes dependen de esta actividad.
La mesa de trabajo representa un paso para reforzar la atención al campo en el Valle de Tulancingo y fortalecer una de las cadenas productivas más relevantes de la región, con impacto directo en el desarrollo económico local.
GOBIERNO
SNTE Sección 15 Inaugura Cancha De Fútbol 7 Gratuita Para Trabajadores De La Educación En Hidalgo
Pachuca, Hidalgo, 9 de marzo de 2026. La Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación inauguró una cancha de fútbol 7 en sus instalaciones sindicales, espacio que estará disponible de manera gratuita para maestras, maestros y Personal de Apoyo y Asistencia a la Educación (PAAE).

El acto fue encabezado por el secretario general de la Sección 15, Said Vargas Sáenz, quien estuvo acompañado por Jesús Jaime Rochín Carrillo, representante del Comité Ejecutivo Nacional del SNTE; el director del Deporte en Hidalgo, Óscar Pérez Rojas; así como por los diputados locales José María Pérez Hernández y Jorge Argüelles, además de exjugadores del Club Pachuca e integrantes del Comité Ejecutivo Seccional.
Infraestructura Para La Convivencia Y La Salud
La nueva cancha forma parte de las acciones impulsadas por la organización sindical para ampliar los espacios destinados a la recreación, el deporte y la integración del gremio educativo.

Durante su intervención, el dirigente seccional subrayó que la obra busca fortalecer la convivencia entre agremiados y fomentar hábitos saludables, al ofrecer un espacio adecuado para la práctica deportiva dentro de las instalaciones sindicales.
Compromiso Con El Bienestar Del Magisterio

La dirigencia destacó que este proyecto responde al propósito de mantener instalaciones funcionales y accesibles para las y los trabajadores de la educación, reforzando el sentido de pertenencia y unidad dentro del sindicato.
Con la apertura de esta infraestructura, la Sección 15 del SNTE consolida un espacio permanente para el deporte y la convivencia, orientado a fortalecer el bienestar integral del magisterio hidalguense.
GOBIERNO
Hidalgo Avanza En Actualización Del Programa Estatal De Acción Ante El Cambio Climático
Pachuca, Hidalgo, 9 de marzo de 2026. Con la participación de representantes de los tres órdenes de gobierno, academia, sector empresarial y organizaciones civiles, se realizó la Primera Sesión Ordinaria de la Comisión Estatal Intersectorial de Cambio Climático y el Primer Taller de Priorización de Medidas de Adaptación y Mitigación, como parte del proceso de actualización del Programa Estatal de Acción ante el Cambio Climático de Hidalgo.
El encuentro tuvo como propósito definir y jerarquizar las acciones que integrarán el nuevo programa estatal, con base en un diagnóstico previo sobre riesgos y vulnerabilidades ambientales en la entidad.

Proceso Participativo Y Diagnóstico Regional
La secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales de Hidalgo, Mónica Mixtega Trejo, señaló que la actualización del programa responde a una política ambiental orientada a la cooperación interinstitucional y al desarrollo sostenible. Indicó que los talleres permiten validar y priorizar las medidas de mitigación y adaptación que fortalecerán la respuesta del estado ante los impactos climáticos.
El proceso se sustenta en seis talleres regionales de autodiagnóstico realizados en 2025, en los que se identificaron los principales desafíos ambientales en distintas zonas del estado. Con esta información se diseñaron propuestas encaminadas a reducir emisiones de gases de efecto invernadero y aumentar la capacidad de adaptación frente a fenómenos extremos.

Enfoques Transversales Y Cooperación Internacional
Durante el taller se incorporaron perspectivas de género, derechos humanos, equidad intergeneracional y diversidad cultural, así como atención a comunidades en situación de vulnerabilidad, al reconocer que los efectos del cambio climático impactan de manera diferenciada a la población.

El proceso cuenta con el acompañamiento técnico de IDOM y el apoyo de la GIZ, instancias que han colaborado en el desarrollo del diagnóstico y en la metodología para priorizar acciones.
La actualización del programa estatal representa un paso estratégico para consolidar una política climática basada en evidencia, participación social y coordinación institucional.
El fortalecimiento de estas medidas busca proteger los ecosistemas, incrementar la resiliencia comunitaria y garantizar condiciones ambientales adecuadas para las generaciones presentes y futuras en Hidalgo.
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