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GOBIERNO

Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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ACTOPAN

Rehabilitan Calle Vía De Los Reyes En Actopan Con Inversión Superior A 4.1 Millones De Pesos

Rehabilitan calle Vía de los Reyes en Actopan con más de 630 metros de pavimento y una inversión superior a 4.1 millones de pesos.

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Actopan, Hidalgo.— La Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible (SIPDUS) concluyó la rehabilitación integral de la calle Vía de los Reyes, ubicada en la localidad de El Daxthá, una obra clave para mejorar la conectividad y las condiciones de tránsito en el municipio.

De acuerdo con el titular de la dependencia, Alejandro Sánchez García, en esta segunda etapa se ejecutaron 330 metros lineales de pavimento hidráulico con un ancho de ocho metros de arroyo vehicular, además de la construcción de 378 metros lineales de red de drenaje sanitario con tubería de polietileno de 12 pulgadas, con una inversión de 4 millones 176 mil 33 pesos.

El proyecto se desarrolló en dos fases, iniciando en 2023 con la intervención de 300 metros y concluyendo con esta etapa, alcanzando un total aproximado de 630 metros lineales de pavimentación en toda la vialidad.

Los trabajos incluyeron la aplicación de concreto hidráulico con un espesor de 15 centímetros, reforzado con malla electrosoldada para evitar fisuras y garantizar una vida útil estimada de hasta 40 años.

En materia de drenaje, se instalaron sistemas con tubería de polietileno corrugado, así como pozos de visita y descargas sanitarias domiciliarias, fortaleciendo la infraestructura básica de la zona.

Esta vialidad conecta la carretera federal con diversos puntos de interés, incluyendo la Escuela Superior de Actopan de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, beneficiando directamente a estudiantes, transportistas y habitantes.

Previamente, la calle presentaba condiciones de terracería, lo que dificultaba el tránsito, especialmente durante la temporada de lluvias, generando complicaciones para la movilidad en la zona.

Actualmente, los trabajos estructurales han concluido y únicamente se encuentra pendiente la colocación de señalamientos horizontales, los cuales se instalarán una vez cumplidos los tiempos de fraguado del concreto, por lo que se prevé la apertura al tránsito vehicular en los próximos días.

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GOBIERNO

Hidalgo Mantiene Control Del Gusano Barrenador Con 300 Casos Y Eficiencia Sanitaria Del 66 Por Ciento

Hidalgo reporta 300 casos de gusano barrenador con 66% de control sanitario y mantiene acciones activas de contención en el estado.

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Pachuca, Hidalgo.— El Gobierno de Hidalgo mantiene acciones activas de control y contención ante la presencia del Gusano Barrenador del Ganado, registrando a la fecha 300 casos acumulados y 102 activos, con una eficiencia sanitaria del 66 por ciento, lo que refleja que dos de cada tres casos han sido atendidos de manera oportuna.

Como parte de estas labores, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh), Napoleón González Pérez, realizó una visita de trabajo en el municipio de Tianguistengo, en la comunidad de Chapaltepec, donde se brindó atención directa a un caso detectado en un becerro recién nacido.

Durante la intervención, personal técnico aplicó un procedimiento integral desde su etapa inicial, además de capacitar al productor en el manejo, monitoreo y seguimiento del animal, fortaleciendo las medidas preventivas en campo.

De acuerdo con el reporte más reciente, la mayor incidencia se concentra en bovinos, con 234 casos acumulados y 72 activos, mientras que en menor proporción se han identificado casos en otras especies como caninos, porcinos, equinos, ovinos y caprinos, manteniéndose vigilancia epidemiológica en todos los sectores.

Las autoridades informaron que el estado se encuentra en una fase activa de contención, con presión operativa controlada y sin señales de expansión desbordada, lo que permite mantener la situación bajo control técnico.

Entre los factores positivos destacan la respuesta constante de las brigadas, el nivel de control sanitario alcanzado y una incidencia menor en comparación con otras entidades con mayor carga de casos.

No obstante, se mantiene una proporción significativa de casos activos, por lo que se reiteró la importancia de no relajar las medidas de vigilancia para evitar un posible incremento.

En comparación nacional, Hidalgo representa menos del 10 por ciento de los casos acumulados frente a estados como Veracruz, además de registrar una eficiencia de control superior a Querétaro y una menor carga que Puebla y San Luis Potosí, posicionándose en una etapa de control activo y no de crisis sanitaria.

Estas acciones se realizan en coordinación con Senasica, el Comité Pecuario Estatal y autoridades federales, reforzando la prevención, vigilancia y atención oportuna para proteger la sanidad animal en la entidad.

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GOBIERNO

Hidalgo Supera 2.4 Millones De Visitantes En Semana Santa 2026 Y Genera Más De Mil 235 Millones De Derrama

Hidalgo supera 2.4 millones de visitantes en Semana Santa 2026 y genera derrama de más de mil 235 millones de pesos.

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Pachuca, Hidalgo.— Durante el periodo vacacional de Semana Santa 2026, el estado de Hidalgo registró una afluencia superior a 2 millones 450 mil visitantes, consolidándose como uno de los destinos turísticos más importantes del centro del país, informó la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez.

En conferencia de prensa, la funcionaria detalló que estos resultados derivan de las estrategias impulsadas por la administración estatal, lo que permitió alcanzar una derrama económica estimada en más de mil 235 millones 500 mil pesos, fortaleciendo al turismo como un motor clave para el desarrollo económico.

Quintanar Gómez explicó que la afluencia turística presentó un incremento del 0.2 por ciento, destacando la primera semana como la de mayor actividad. Además, el 81.3 por ciento de las personas encuestadas ya había visitado anteriormente el estado, lo que refleja la fidelidad de los visitantes hacia los atractivos turísticos, culturales y gastronómicos de la entidad.

Asimismo, se reportó una ocupación hotelera del 68 por ciento en los principales destinos, indicador que muestra la confianza de quienes eligieron Hidalgo para vacacionar y la calidad de los servicios ofrecidos.

Entre los municipios con mayor número de visitantes se encuentran Ixmiquilpan, Tecozautla, Huasca de Ocampo, Mineral del Monte, Mineral del Chico, Villa de Tezontepec, Acaxochitlán, Atotonilco el Grande y Tulancingo.

En la presentación de resultados también participaron el subsecretario de Turismo, Salvador Navarrete Zorrilla, y el director de Inteligencia y Política Turística, Michelle Cerón y De Tovar, quienes expusieron detalles del análisis estratégico implementado durante la temporada.

Las autoridades estatales reiteraron su compromiso de continuar impulsando el turismo mediante políticas públicas que fortalezcan la competitividad del sector y generen bienestar en las distintas regiones de Hidalgo.

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