GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
UTVM obtiene acreditación nacional para dos programas educativos de ingeniería
La Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital obtuvo la acreditación del CACEI para dos programas educativos de ingeniería, reconocimiento vigente para el periodo 2026-2029.
Dos programas educativos de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM) obtuvieron la acreditación del Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería (CACEI), reconocimiento que avala su calidad académica para el periodo 2026-2029.
La acreditación fue otorgada a los programas de Técnico Superior Universitario en Energías Renovables, área Calidad y Ahorro de Energía, y Técnico Superior Universitario en Mecánica, área Industrial.
Este reconocimiento certifica el cumplimiento de estándares nacionales relacionados con la preparación docente, los planes de estudio, la infraestructura, los servicios de apoyo al estudiante, la vinculación con el sector productivo y los procesos de mejora continua.
Durante un acto institucional, las direcciones de ambos programas entregaron los certificados de acreditación a la Rectoría de la UTVM, respaldando la calidad de los procesos académicos, administrativos y de gestión de la institución.

El rector de la UTVM, Leoncio Marañón Priego, destacó que este resultado es fruto del trabajo conjunto de docentes, estudiantes, personal administrativo, directivos, egresados y representantes del sector productivo que participaron en el proceso de evaluación.
Asimismo, señaló que esta acreditación fortalece la formación profesional de las y los estudiantes, al brindar la certeza de cursar programas avalados por organismos especializados, además de ampliar sus oportunidades de inserción laboral.
La acreditación también representa un respaldo para empresas, organismos públicos y familias, al garantizar que los programas educativos cumplen con estándares de calidad reconocidos a nivel nacional.
GOBIERNO
Más de 5 mil adultos mayores reciben atención integral en espacios especializados de Hidalgo
Más de 5 mil adultos mayores han recibido atención en los Centros Gerontológicos Integrales y Casas de Día de Hidalgo, donde acceden a servicios enfocados en salud, bienestar y activación física.
Más de 5 mil personas adultas mayores han recibido atención durante el primer semestre del año en los Centros Gerontológicos Integrales (CGI) y Casas de Día de Hidalgo, espacios diseñados para promover la salud, el bienestar y una mejor calidad de vida.
A través del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH), estos servicios se brindan en 18 Centros Gerontológicos Integrales y cuatro Casas de Día distribuidos en distintas regiones de la entidad.

La titular del IAAMEH, Penélope Apodaca Sinsel, informó que de enero a junio se atendió a más de cinco mil personas mayores, quienes participan en actividades enfocadas en la salud preventiva, terapia física, bienestar emocional y activación física.
Además de promover un envejecimiento saludable, estos espacios ofrecen orientación para el control de enfermedades crónicas, fortalecimiento de la movilidad y actividades que favorecen la integración social y la salud mental.

Uno de los apoyos con mayor demanda durante el primer semestre del año ha sido la entrega gratuita de prótesis dentales totales y parciales, beneficio que contribuye a mejorar la alimentación, la salud bucal y la confianza de las personas mayores.
Actualmente, los Centros Gerontológicos Integrales operan en Acaxochitlán, Actopan, Apan, Atitalaquia, Huichapan, Huejutla, Ixmiquilpan, Pachuca, San Felipe Orizatlán, Tepeapulco, Tenango de Doria, Tezontepec de Aldama, Tizayuca, Tlahuelilpan, Tula, Tulancingo, Zacualtipán y Zimapán.

Por su parte, las Casas de Día se encuentran en Almoloya, Tlaxcoapan, Tolcayuca y Tulancingo, acercando estos servicios a personas mayores de diferentes municipios.
Para acceder a los programas y actividades, las personas interesadas deben tener 60 años o más y presentar identificación oficial vigente, CURP y comprobante de domicilio.
GOBIERNO
Hidalgo proyecta más de 300 obras estratégicas rumbo a 2040
La Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo trabaja en una estrategia rumbo a 2040 que contempla más de 300 obras y proyectos para impulsar el desarrollo de distintas regiones del estado.
La planeación de largo plazo se ha convertido en una de las principales herramientas para impulsar el desarrollo de Hidalgo y sentar las bases de futuros proyectos en beneficio de la población.
Durante la conferencia semanal del gobierno estatal, el titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo (Uplaph), Miguel Ángel Tello Vargas, informó que se trabaja en una ruta prospectiva rumbo al año 2040, la cual contempla la integración de más de 300 obras y proyectos estratégicos para distintas regiones de la entidad.

El funcionario explicó que, desde el inicio de la actual administración, se han implementado instrumentos de planeación orientados a ordenar el crecimiento de las ciudades, fortalecer la conectividad y generar condiciones que permitan atraer inversiones.
Señaló que estas herramientas también contribuyen a dar mayor claridad y organización a las acciones públicas, incluyendo programas y proyectos dirigidos a la ciudadanía.

Miguel Tello destacó que el objetivo es consolidar una visión de largo plazo que pueda servir como base para las siguientes administraciones y permita dar continuidad a proyectos estratégicos para el desarrollo estatal.
Asimismo, indicó que estas acciones buscan fortalecer la atracción de inversiones, mejorar la movilidad, generar oportunidades de empleo y contribuir al bienestar de la población.
La propuesta contempla sentar bases para un crecimiento ordenado en las diferentes regiones de Hidalgo mediante una planeación enfocada en las necesidades presentes y futuras del estado.

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