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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Persistirá Ambiente Frío En Hidalgo Este Lunes 23 De Febrero; Prevén Heladas En Zonas Altas

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23 de febrero de 2026, Pachuca, Hidalgo. El estado registrará condiciones de ambiente frío durante las primeras horas del día debido a la influencia de una masa de aire frío asociada a un sistema frontal que afecta la región centro del país.

Durante la madrugada y el amanecer se estiman temperaturas mínimas de entre 2 y 6 grados Celsius en zonas altas y serranas, con posibilidad de heladas ligeras en municipios del Altiplano y la Sierra. En Pachuca y su área metropolitana, los valores podrían descender a aproximadamente 5 grados.

Para el transcurso de la tarde se prevé un ligero ascenso térmico, con temperaturas máximas que oscilarán entre los 17 y 22 grados Celsius en gran parte del territorio hidalguense. El cielo se mantendrá de parcialmente nublado a medio nublado, con baja probabilidad de precipitaciones en la mayoría de las regiones.

Asimismo, se anticipan rachas de viento de entre 20 y 35 kilómetros por hora, principalmente en zonas abiertas y de mayor exposición.

Autoridades de Protección Civil recomendaron a la población abrigarse adecuadamente durante las horas más frías, evitar cambios bruscos de temperatura y permanecer atentos a la información oficial ante posibles actualizaciones en el pronóstico.

Las condiciones previstas forman parte de la variabilidad típica de la temporada invernal, por lo que se exhorta a mantener medidas preventivas para reducir riesgos a la salud.

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Ofrecen Curso Gratuito Para Cuidadores De Personas Mayores En Pachuca

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22 de febrero de 2026, Pachuca, Hidalgo. La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, a través del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo, anunció la apertura del curso gratuito “Formación Integral Para El Cuidador”, dirigido a personas que brindan atención a adultos mayores y que buscan fortalecer sus habilidades sin comprometer su salud física y emocional.

La titular del instituto, Penélope Apodaca Sinsel, señaló que quienes desempeñan labores de cuidado enfrentan una alta carga física y mental, por lo que el programa fue diseñado para prevenir situaciones de desgaste, como el síndrome de agotamiento, y fomentar el autocuidado como parte esencial de su labor.

El curso contempla contenidos enfocados en el desarrollo integral del cuidador, abordando temas como el rol que desempeñan, prevención en la atención diaria, redes de apoyo, escucha activa, primeros auxilios psicológicos, así como estrategias para fortalecer el bienestar psicoemocional.

Además, la capacitación incluirá técnicas de movilidad y ejercicio recomendadas para pacientes, manejo del duelo y resiliencia, primeros auxilios básicos y aspectos relacionados con la voluntad anticipada y los derechos de las personas mayores.

Las sesiones se llevarán a cabo en la Unidad de Memoria del Centro Gerontológico Integral de Pachuca, ubicado en la calle Topacio esquina con Espinela, en el fraccionamiento Punta Azul. El curso iniciará el 4 de marzo y se impartirá todos los miércoles hasta el 6 de mayo.

Las inscripciones permanecen abiertas hasta agotar los espacios y están dirigidas a cualquier persona interesada en el cuidado de adultos mayores. Para registrarse, se deberá presentar copia de comprobante de domicilio, CURP, identificación oficial y dos fotografías tamaño infantil.

Las personas interesadas pueden comunicarse al teléfono 771 719 33 68, consultar las redes sociales oficiales del instituto o acudir a las oficinas ubicadas en Parque Hidalgo 103, colonia Ex Hacienda de Guadalupe, en Pachuca.

Con esta iniciativa, la administración estatal busca fortalecer el acompañamiento a quienes cumplen una labor fundamental en el cuidado de la población adulta mayor, promoviendo su bienestar como parte esencial de una atención integral y digna.

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Entregan 300 Tinacos A Familias De Tianguistengo Y Tepehuacán En Coordinación Con Pemex

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22 de febrero de 2026, Tianguistengo y Tepehuacán de Guerrero, Hidalgo. Como parte de una estrategia de colaboración institucional, la Secretaría del Despacho del Poder Ejecutivo del Estado realizó la entrega de 300 tinacos a familias de ambos municipios, en el marco de una alianza estratégica con Petróleos Mexicanos.

La dependencia, encabezada por Alejandro Velázquez Mendoza, informó que el apoyo forma parte de las gestiones impulsadas por la administración estatal para fortalecer el acceso al almacenamiento de agua en comunidades que requieren mejorar su infraestructura doméstica.

Fernando Olvera Juárez, coordinador de Gestión y Vinculación de Proyectos Especiales, señaló que la coordinación entre el Despacho del Gobernador y Pemex ha permitido concretar apoyos directos y sin costo para las y los beneficiarios, contribuyendo a mejorar sus condiciones de vida.

Indicó que durante el presente año se continuará con la gestión ante la empresa productiva del Estado, con el propósito de consolidar la alianza existente y ampliar el alcance de los beneficios sociales.

En la entrega estuvo presente el director general de la Comisión Estatal del Agua y Alcantarillado, Juan Carlos Chávez González, acompañado de su equipo de trabajo, quien respaldó la importancia de fortalecer acciones que impacten en el abastecimiento y manejo del agua en los hogares.

La distribución de estos insumos representa un esfuerzo de coordinación interinstitucional orientado a mejorar servicios básicos y reforzar el bienestar de las familias en las regiones beneficiadas.

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