GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Desmantelan Tres Puntos De Venta De Sustancias Ilícitas En Calnali
2 De Marzo De 2026, Calnali, Hidalgo.– Como resultado de labores de inteligencia coordinadas entre la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo, la Procuraduría General de Justicia del Estado y la Secretaría de la Defensa Nacional, fueron intervenidos tres inmuebles en el municipio de Calnali donde presuntamente se realizaban actividades relacionadas con la distribución de sustancias ilícitas.
Las acciones se desarrollaron en dos domicilios ubicados en la colonia San Juan y en otro inmueble localizado en la comunidad de Papatlatla. Durante los operativos fueron aseguradas tres personas —dos hombres y una mujer—, además de 619 dosis de distintos tipos de estupefacientes listas para su posible comercialización.

En los sitios intervenidos también se localizaron 417 paquetes de papel arroz y bolsas plásticas utilizadas para la dosificación y empaque del material asegurado, lo que, de acuerdo con las autoridades, evidencia la presunta operación de puntos de venta.
Las personas detenidas y los indicios fueron puestos a disposición del Ministerio Público, instancia que continuará con las investigaciones para determinar la situación jurídica correspondiente.

De acuerdo con la Secretaría de Seguridad Pública estatal, este tipo de operativos buscan inhibir la distribución de sustancias que afectan la salud pública, particularmente en sectores vulnerables, y forman parte de una estrategia permanente de coordinación interinstitucional.
Con estas acciones, las autoridades reiteraron su compromiso de fortalecer la presencia operativa y las tareas de inteligencia para preservar la seguridad y el bienestar de las familias hidalguenses.
GOBIERNO
Localizan A 11 Personas Con Ficha De Búsqueda Y Refuerzan Operativos En Hidalgo
2 De Marzo De 2026, Pachuca, Hidalgo.– Durante la reunión semanal del Gabinete de Seguridad, el gobernador Julio Menchaca Salazar informó que en los últimos días fueron localizadas 11 personas que contaban con ficha de búsqueda, de las cuales seis son adultas y cinco menores de edad, como parte de las acciones permanentes para fortalecer los mecanismos de búsqueda y localización en la entidad.
En el rubro de protección civil, se reportó la atención de 32 incendios en siete municipios, todos controlados y sofocados oportunamente. Con estas intervenciones, el acumulado anual asciende a 252 incendios atendidos, resultado de la coordinación entre distintas corporaciones para salvaguardar a la población y proteger el entorno.
En materia operativa, en Tula de Allende se recuperaron cuatro vehículos de alta gama de un total de cinco reportados como robados, además de la detención de dos personas y el aseguramiento de un arma larga abastecida.
Asimismo, derivado de una denuncia anónima al 089 y con apoyo de sistemas de videovigilancia, se logró el aseguramiento de cuatro hombres, tres armas cortas, ocho cargadores abastecidos y seis equipos de telefonía celular. En otra acción, fueron detenidas dos personas señaladas como probables integrantes de un grupo dedicado al robo de pertenencias en vehículos estacionados en centros comerciales.
En operativos desplegados en Calnali, Santiago Tulantepec, Villa de Tezontepec y Zapotlán de Juárez, se aseguraron seis personas y 619 dosis de diferentes tipos de sustancias ilícitas.
En el ámbito de capacitación, la Academia de Policía impartió el “Curso de Atención a Mujeres Víctimas de Violencia” a 132 elementos de las Policías Violeta de 64 municipios, reforzando la preparación institucional en la atención especializada.
Finalmente, se detallaron las acciones de coordinación para garantizar la seguridad y el respeto a los derechos de las personas que participen en las actividades programadas con motivo del 8 de marzo.
GOBIERNO
Iaameh Abre Curso Gratuito Para Fortalecer Capacitación De Cuidadores De Personas Mayores
2 De Marzo De 2026, Pachuca, Hidalgo.– El Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo invitó a la población a integrarse al curso “Formación Integral para el Cuidador”, una capacitación sin costo orientada a fortalecer el bienestar psicoemocional de quienes atienden a personas mayores.
El programa tiene como propósito brindar herramientas prácticas y conocimientos que permitan mejorar la calidad de vida de las y los cuidadores, fomentar el autocuidado y garantizar una atención integral a las personas mayores bajo su responsabilidad.
La titular del organismo, Penélope Apodaca Sinsel, señaló que la preparación es fundamental para prevenir el desgaste físico y emocional, al destacar que el curso incluye contenidos en autocuidado, primeros auxilios, manejo emocional, resiliencia y derechos de las personas mayores.
La capacitación iniciará el próximo 4 de marzo y se impartirá todos los miércoles hasta el 6 de mayo en la Unidad de Memoria del Centro Gerontológico Integral de Pachuca, ubicado en calle Topacio esquina con Espinela, en el fraccionamiento Punta Azul.

Entre los temas que se abordarán se encuentran el papel de las y los cuidadores, redes de apoyo, escucha activa, técnicas de movilidad, ejercicio físico recomendado, duelo, resiliencia y voluntad anticipada, así como aspectos relacionados con los derechos de las personas mayores.
Las personas interesadas deberán presentar copia de comprobante de domicilio, CURP, identificación oficial y dos fotografías tamaño infantil a color. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta agotar los espacios disponibles.

Para mayores informes, pueden comunicarse al teléfono 771 719 33 68, consultar las redes sociales oficiales del IAAMEH o acudir a las oficinas centrales ubicadas en Parque Hidalgo número 103, colonia Ex Hacienda de Guadalupe, en Pachuca.
Con esta iniciativa, el organismo estatal busca fortalecer la preparación de quienes desempeñan una labor fundamental en el cuidado de la población adulta mayor, promoviendo una atención más profesional y humana.
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