GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Caen dos presuntos huachicoleros del Estado de México tras persecución en Zempoala
- Los implicados poseían un arma de fuego y cartuchos que fueron asegurados tras intento de huida en camionetas del Estado de México
Derivado de labores de detección y prevención del delito, elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo (SSPH) lograron el aseguramiento de dos personas originarias del Estado de México, luego de una persecución en la que intentaron evadir la acción policial a bordo de dos camionetas.
La intervención, realizada en la comunidad de Santiago Tepeyahualco, municipio de Zempoala, permitió decomisar aproximadamente 2 mil litros de hidrocarburo, distribuidos en dos contenedores tipo muela con capacidad de mil litros cada uno, así como una camioneta Ford F100 color rojo y una Chevrolet Equinox color champagne, ambas con placas del Estado de México.

Durante la acción operativa y tras el protocolo correspondiente, fue asegurada un arma corta, tres cargadores abastecidos con 12 cartuchos útiles, los cuales quedaron a disposición de la autoridad competente junto con las personas involucradas, una mujer y un hombre, quien cuenta con antecedentes penales.

Estos resultados son reflejo de la presencia operativa permanente y la capacidad de respuesta inmediata de la SSPH ante actividades ilícitas que representan un riesgo para la seguridad de la población, particularmente en el combate al robo y trasiego ilegal de hidrocarburo.
El gobierno de Hidalgo mantiene acciones coordinadas en todo el territorio estatal para prevenir y atender delitos, reiterando su compromiso de salvaguardar la integridad de las familias hidalguenses mediante operativos constantes y estratégicos.
GOBIERNO
Infonavit Abre Créditos Para Independientes Y Migrantes En 2026: Así Funcionará
Infonavit permitirá a independientes y migrantes acceder a créditos de vivienda en 2026 mediante un nuevo esquema.
El Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit) anunció un nuevo esquema que permitirá a trabajadores independientes y migrantes acceder a créditos para vivienda, ampliando así las opciones para sectores que anteriormente tenían acceso limitado.
De acuerdo con la información oficial, esta modalidad comenzará a operar a partir de abril de 2026, con el objetivo de facilitar el acceso a financiamiento para quienes no cuentan con un empleo formal bajo un patrón.
Uno de los cambios más relevantes es que los beneficiarios podrán utilizar los recursos acumulados en su Subcuenta de Vivienda, lo que representa una alternativa para aprovechar este ahorro en la adquisición, construcción o mejora de una casa.
El programa permitirá solicitar créditos para comprar vivienda, construir o realizar mejoras, ampliando el alcance del instituto a más perfiles laborales.
Entre los sectores que podrán beneficiarse se encuentran profesionistas independientes, comerciantes, trabajadores del hogar y migrantes mexicanos en el extranjero.
Para acceder a este esquema, los interesados deberán registrarse y realizar aportaciones voluntarias o integrarse a modelos como el de trabajadores independientes del IMSS, lo que les permitirá generar ahorro y cumplir con los requisitos para obtener financiamiento.
Este modelo forma parte de una estrategia para ampliar el acceso a vivienda en el país, eliminando barreras y facilitando que más personas puedan ejercer su derecho a una vivienda.
GOBIERNO
Pagos Digitales En Gasolineras Y Casetas 2026: Qué Se Sabe Sobre El Uso De Efectivo
El uso de pagos digitales en gasolineras y casetas avanzará en 2026, con implementación gradual en todo el país.
El uso de efectivo en gasolineras y casetas del país podría reducirse de forma importante durante 2026, como parte de una estrategia para modernizar los sistemas de cobro y agilizar los servicios.
De acuerdo con información difundida por autoridades, se prevé avanzar hacia el uso de pagos digitales en estos sectores, mediante tarjetas bancarias, aplicaciones móviles y dispositivos electrónicos.
Hasta el momento, no existe una fecha única para la implementación total, ya que el proceso se realizará de manera gradual a lo largo del año y dependerá de acuerdos con instituciones financieras y empresas involucradas.
El objetivo principal de esta medida es facilitar el tránsito en carreteras, reducir el manejo de efectivo y mejorar el control en las operaciones de cobro.
En la práctica, algunas casetas ya operan con sistemas electrónicos como dispositivos de pago automático, mientras que el resto del sistema avanzará progresivamente hacia esta modalidad.
Autoridades han señalado que, durante la transición, podrían mantenerse alternativas de pago en efectivo en ciertas zonas, en lo que se consolida la infraestructura digital.
Este cambio forma parte de un proceso de modernización que busca mejorar la eficiencia en los servicios y ofrecer opciones de pago más rápidas y seguras para los usuarios.
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