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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Tres personas habrían participado en ataque a vivienda del alcalde de Tepehuacán; dos policías fallecieron

Autoridades de Hidalgo informaron que aproximadamente tres personas habrían participado en el ataque armado a la vivienda del alcalde de Tepehuacán de Guerrero, Francisco Martínez Enríquez. Dos policías fallecieron y las investigaciones continúan.

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El Gobierno de Hidalgo informó que aproximadamente tres personas habrían participado en la agresión armada registrada durante la madrugada de este sábado 14 de noviembre en la vivienda del presidente municipal de Tepehuacán de Guerrero, Francisco Martínez Enríquez, donde dos elementos de seguridad perdieron la vida.

Durante una conferencia de prensa del Gabinete de Seguridad estatal, el subprocurador de Justicia, Juan Carlos Ortiz Solares, señaló que los presuntos agresores ingresaron por la fuerza al domicilio del alcalde.

Los dos policías que resguardaban la vivienda fueron víctimas de la agresión. Uno falleció en el lugar de los hechos y el segundo murió posteriormente en un hospital.

Investigan ataque contra vivienda del alcalde de Tepehuacán

Juan Carlos Ortiz Solares explicó que las investigaciones continúan para esclarecer lo ocurrido e identificar a las personas involucradas.

De acuerdo con la información preliminar presentada por las autoridades, alrededor de tres individuos habrían participado en los hechos, aunque las indagatorias siguen en curso.

Por su parte, el presidente municipal Francisco Martínez Enríquez lamentó el fallecimiento de los elementos de seguridad y aseguró que no ha recibido amenazas directas.

El alcalde agradeció el acompañamiento del Gobierno de Hidalgo y pidió a la población mantener la tranquilidad y evitar provocaciones.

Gobierno de Hidalgo busca identificar a los responsables

El secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, expresó sus condolencias a las familias de los dos policías fallecidos y aseguró que las investigaciones deberán permitir identificar a los responsables materiales y, en caso de existir, a quienes hayan participado intelectualmente en la agresión.

También afirmó que estos hechos no detendrán las acciones estatales en materia de seguridad y recordó el compromiso expresado por el gobernador Julio Menchaca Salazar de preservar la tranquilidad de las familias hidalguenses.

Olivares Reyna reiteró el objetivo de mantener a Hidalgo entre los diez estados más pacíficos del país.

En la conferencia de prensa también estuvo presente el secretario de Seguridad Pública estatal, Salvador Cruz Neri.

Las autoridades mantienen abiertas las investigaciones para determinar las circunstancias de la agresión y establecer las responsabilidades correspondientes.

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Julio Menchaca refrenda apoyo a empresarios de Hidalgo durante aniversario de CANACO Pachuca

Julio Menchaca tomó protesta a la nueva mesa directiva de CANACO SERVYTUR Pachuca durante su 109 aniversario y refrendó su compromiso con el sector empresarial. El gobernador destacó el crecimiento económico de Hidalgo y los programas dirigidos a pequeñas y medianas empresas.

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El gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, se comprometió a mantener una relación cercana con el sector empresarial durante el resto de su administración, al tomar protesta a la nueva mesa directiva de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (CANACO SERVYTUR) Pachuca, en el marco de su 109 aniversario.

“Asumo el compromiso en el resto de la administración de seguir estando muy cerca del sector empresarial”, expresó el mandatario estatal ante representantes del comercio, los servicios y el turismo.

Menchaca destacó que su gobierno ha impulsado políticas públicas, programas sociales, capacitaciones y esquemas de financiamiento dirigidos a micro, pequeñas y medianas empresas, con el propósito de fortalecer la actividad económica y generar mejores condiciones para las familias hidalguenses.

Julio Menchaca destaca crecimiento económico de Hidalgo

Durante su intervención, el gobernador aseguró que Hidalgo ocupa el primer lugar nacional en crecimiento económico, resultado que atribuyó al esfuerzo de la población y a las acciones desarrolladas en la entidad.

Señaló que el estado busca dejar atrás las condiciones de rezago que lo caracterizaron durante años y proyectar una nueva etapa de desarrollo económico.

Por su parte, María del Rocío del Arenal Pérez, presidenta de CANACO SERVYTUR Pachuca, expresó la disposición del organismo para continuar colaborando con los gobiernos estatal y municipales, así como con su representación nacional.

Destacó que el crecimiento económico requiere instituciones sólidas, empresas comprometidas y coordinación entre autoridades y sector privado. También resaltó la participación de mujeres empresarias y jóvenes dentro de la nueva mesa directiva.

Pachuca plantea agilizar trámites para empresarios

El presidente municipal de Pachuca, Jorge Alberto Reyes Hernández, señaló que su administración mantiene mecanismos de atención directa al sector empresarial mediante una ventanilla única, con la intención de agilizar solicitudes y trámites.

En el encuentro también participó Héctor Tejeda Shaar, tesorero de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO), quien destacó la importancia de las empresas familiares en la economía hidalguense y la trayectoria histórica de CANACO SERVYTUR Pachuca.

La toma de protesta de la nueva dirigencia se realizó durante la celebración de los 109 años de la cámara empresarial, con el compromiso expresado por sus representantes de mantener el diálogo y la colaboración con las autoridades para impulsar el desarrollo económico de Hidalgo.

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Norberto Martínez Cruz y Semarnat coordinan jornada de limpieza de un cauce en San Salvador

El alcalde de San Salvador, Norberto Martínez Cruz, informó sobre una jornada de limpieza en un cauce del municipio, coordinada con Semarnat Hidalgo. Participaron dependencias federales, personal municipal y estudiantes del CECyTEH Poxindeje.

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El presidente municipal de San Salvador, Norberto Martínez Cruz, informó sobre la realización de una jornada de limpieza en un punto crítico de un cauce que atraviesa el municipio, como parte de las acciones de saneamiento de los afluentes del río Tula impulsadas por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

La actividad se desarrolló en coordinación con Janet Martínez Monsalvo, titular de la representación de Semarnat en Hidalgo, y contó con la participación de dependencias federales, personal municipal y estudiantes del CECyTEH Poxindeje.

Norberto Martínez Cruz destaca coordinación para el cuidado ambiental

El alcalde dio a conocer que los trabajos se realizaron en una zona del cauce identificada como punto crítico, dentro de las acciones que encabeza Semarnat para el saneamiento de los afluentes del río Tula.

La jornada reunió a personal del Ayuntamiento de San Salvador, Protección Civil y Ecología, así como a estudiantes del CECyTEH Poxindeje y representantes de la Delegación de Poxindeje.

La información difundida por el presidente municipal no precisa el nombre del cauce intervenido ni la extensión de los trabajos realizados.

Dependencias federales participan en jornada de limpieza

A las actividades se sumaron la Comisión Nacional Forestal (Conafor), la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), la Comisión Nacional del Agua (Conagua) y la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa).

También participaron elementos de la Guardia Nacional, el Ejército Mexicano y personal de Bienestar.

Norberto Martínez Cruz agradeció la colaboración de las instituciones federales, las áreas municipales, los estudiantes y la representación comunitaria que participaron en la jornada.

El presidente municipal destacó la importancia del trabajo conjunto para el cuidado del entorno, en el marco de las acciones de saneamiento ambiental coordinadas con Semarnat Hidalgo.

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