GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
IAAMEH fortalece prevención contra abuso y maltrato en la vejez
El IAAMEH impulsa acciones de prevención, orientación y difusión para proteger los derechos de las personas mayores y combatir el maltrato en la vejez.
En el marco del Día Mundial de Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez, que se conmemora cada 15 de junio, el Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH) reafirmó su compromiso con la promoción, protección y defensa de los derechos de las personas mayores.
El organismo se suma al lema impulsado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para este 2026: “Más allá de la sensibilización: lograr una prevención eficaz del maltrato a las personas mayores”, mediante acciones dirigidas a usuarias y usuarios de los Centros Gerontológicos Integrales, Casas de Día y Núcleos Gerontológicos de la entidad.

Como parte de estas estrategias, el IAAMEH fortalece la difusión de mensajes preventivos en estaciones del Sistema de Transporte Metropolitano de Hidalgo y durante las jornadas de atención de las Rutas de la Transformación.
Entre las principales herramientas destaca el Violentómetro para Personas Mayores, diseñado para identificar conductas y actos de violencia que muchas veces han sido normalizados en entornos familiares y sociales. Su propósito es que las personas mayores reconozcan estas situaciones, conozcan sus derechos y se fomente una cultura de la denuncia.

La titular del IAAMEH, Penélope Apodaca, señaló que en el gobierno de Julio Menchaca se trabaja de manera permanente para informar a las personas mayores sobre los actos de violencia y maltrato, a fin de que sepan que estas acciones constituyen un delito y que existe legislación para proteger su integridad, sus derechos y su bienestar.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el maltrato a una persona mayor puede consistir en un acto único o repetido que le cause daño o sufrimiento, así como en la omisión de medidas apropiadas para evitar perjuicios dentro de una relación donde existe confianza.

Este tipo de violencia representa una grave violación a los derechos humanos y puede manifestarse como maltrato físico, sexual, psicológico o emocional; abuso económico o patrimonial, abandono, negligencia o cualquier acción que afecte la dignidad de las personas mayores.
Por instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar y en consonancia con el llamado de la ONU a pasar de la sensibilización a una prevención efectiva, el IAAMEH continuará fortaleciendo acciones de orientación, acompañamiento y promoción de los derechos de las personas mayores en todo Hidalgo.
Con estas acciones, el gobierno estatal busca construir una sociedad más justa, respetuosa e incluyente, donde las personas mayores vivan con dignidad, seguridad y pleno reconocimiento de sus derechos.
GOBIERNO
Hidalgo avanza en designación de órganos que vigilarán la legalidad y la transparencia
Hidalgo avanza en la designación de los titulares de los Órganos Internos de Control que vigilarán la legalidad, transparencia y rendición de cuentas.
Hidalgo avanza en el proceso de designación de las personas titulares de los Órganos Internos de Control (OIC) de la Comisión de Derechos Humanos del Estado de Hidalgo, el Instituto Estatal Electoral, el Tribunal Electoral y la Auditoría Superior del Estado, cargos que tendrán la responsabilidad de fortalecer la vigilancia institucional durante los próximos cuatro años.
Este procedimiento permitirá definir a quienes supervisarán el cumplimiento de la legalidad, investigarán posibles responsabilidades administrativas y contribuirán al correcto ejercicio de los recursos públicos en organismos clave para la vida democrática y administrativa de la entidad.
La convocatoria fue emitida por el Congreso del Estado y actualmente se encuentra en la etapa de revisión de expedientes por parte de las comisiones dictaminadoras. Posteriormente, del 13 al 22 de julio, se realizarán entrevistas y comparecencias para evaluar la experiencia profesional, capacidad técnica, conocimiento jurídico e independencia de criterio de las y los aspirantes.
El titular de la Secretaría de Contraloría, Álvaro Bardales, destacó la importancia de que estos espacios sean ocupados por perfiles con capacidad técnica, autonomía y compromiso con la transparencia, la legalidad y la rendición de cuentas.
Más allá de una renovación administrativa, el proceso definirá a quienes tendrán la responsabilidad de fortalecer los mecanismos de control interno, prevenir riesgos, atender observaciones y contribuir al funcionamiento eficiente de las instituciones.
En el caso del Instituto Estatal Electoral y del Tribunal Electoral, las personas designadas deberán vigilar procesos relevantes como las elecciones de 2027 y 2030, en las que será fundamental actuar con independencia, objetividad y apego a la legalidad.
Por otra parte, quien encabece el Órgano Interno de Control de la Auditoría Superior del Estado enfrentará un periodo importante de fiscalización, marcado por procesos de entrega-recepción en ayuntamientos y en el Poder Ejecutivo estatal, además de los cambios que se desarrollan a nivel nacional en materia de auditoría y control gubernamental.
Respecto a la Comisión de Derechos Humanos del Estado de Hidalgo, el fortalecimiento institucional cobra especial relevancia ante los nuevos desafíos que representan las tecnologías emergentes y los debates relacionados con la protección de derechos en entornos digitales.
Las autoridades han señalado que la fiscalización moderna requiere no solo detectar irregularidades, sino también fortalecer procesos, promover la ética pública y generar confianza ciudadana mediante instituciones sólidas y profesionales.
El calendario aprobado establece que las designaciones deberán concluir el próximo 29 de julio, fecha en la que las personas seleccionadas rendirán protesta para asumir una responsabilidad clave en materia de legalidad, transparencia y rendición de cuentas en Hidalgo.
GOBIERNO
Hidalgo entregará Becas para la Transformación a más de 17 mil universitarios
Hidalgo entregará Becas para la Transformación a más de 17 mil universitarios, con una inversión total de 130 millones de pesos en 2026.
Con el objetivo de fortalecer la permanencia escolar y apoyar el desarrollo académico de jóvenes de educación superior, el gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó la primera entrega de apoyos económicos del programa Becas para la Transformación, que este 2026 beneficiará a más de 17 mil estudiantes de universidades públicas.
Durante el evento, el mandatario estatal destacó que Hidalgo se ubica como el segundo estado que más apoya con becas a la educación superior a nivel nacional, además de registrar un crecimiento importante en el presupuesto destinado a la juventud hidalguense.

Menchaca Salazar detalló que al inicio de la administración, en 2022, se destinaban cerca de 24 mil 700 millones de pesos a este sector, mientras que actualmente la inversión supera los 33 mil millones de pesos.
El gobernador señaló que Hidalgo cuenta con un sistema sólido de educación media superior y superior, orientado a disminuir la migración y ofrecer mayores oportunidades a las y los jóvenes dentro de la entidad.

Ante estudiantes universitarios, pidió aprovechar estos apoyos con responsabilidad, disfrutar su formación académica y corresponder al esfuerzo que realizan sus familias para acompañarlos en su preparación.
En representación de las y los beneficiarios, Olaff Mendoza Muñoz, alumno de la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji, unidad académica Chapulhuacán, expresó que detrás de cada beca hay una familia con mayor tranquilidad, una estudiante o un estudiante con oportunidad de continuar sus estudios y una comunidad con esperanza.

El secretario de Educación Pública, Natividad Castrejón Valdez, informó que para este 2026 se destinó una inversión de 130 millones de pesos al programa Becas para la Transformación, con el propósito de reducir la deserción escolar, ampliar las oportunidades educativas y respaldar el talento de 17 mil 400 estudiantes.
En esta primera entrega se otorgaron 11 mil 700 apoyos económicos, equivalentes a 71 millones de pesos, dirigidos a jóvenes de universidades públicas de Hidalgo.
Con estas acciones, el gobierno estatal busca fortalecer la educación superior como una herramienta de justicia social, bienestar y futuro para las nuevas generaciones hidalguenses.

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