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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Intervención Policial En Actopan Permite Aseguramiento Tras Incidente De Riesgo

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Actopan, Hidalgo; madrugada reciente. Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo atendieron un reporte de emergencia en un hotel ubicado en este municipio, donde se alertaba sobre la presencia de un hombre que se encontraba en una situación de alto riesgo para su integridad personal.

Al arribar al lugar, el personal estatal activó los protocolos de actuación correspondientes y logró localizar al individuo con vida, evitando que el hecho derivara en consecuencias mayores. Durante la intervención preventiva, se confirmó que el hombre es originario del estado de Morelos y que cuenta con antecedentes penales registrados en esa entidad.

Posteriormente, el sujeto fue trasladado a un hospital para su valoración médica; sin embargo, ya en el nosocomio presentó una conducta agresiva que derivó en la alteración del orden y en daños a las instalaciones. Ante esta situación, fue asegurado por el Mando Coordinado de Actopan y puesto a disposición de la autoridad competente para la integración de la carpeta de investigación y el seguimiento legal correspondiente.

La corporación estatal reiteró que este tipo de intervenciones forman parte de su labor permanente para atender de manera inmediata situaciones de riesgo, proteger la integridad de las personas y preservar el orden público, siempre bajo el estricto apego a los protocolos establecidos y al marco legal vigente.

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SSPH Aclara Hechos De Vandalismo En Instalaciones De Radiocomunicación En Pachuca

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Pachuca, Hidalgo; madrugada del sábado. Derivado de los acontecimientos registrados en la colonia San Cristóbal, en la capital del estado, la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo informó que durante las primeras horas del día se detectaron actos de vandalismo en una caseta donde se encuentra instalada una antena de la Red de Radiocomunicación que da servicio operativo a la Policía Estatal, Policía Municipal y Policía Bancaria.


De acuerdo con el reporte oficial, el incidente no comprometió el funcionamiento de la infraestructura ni provocó daños de consideración. Las afectaciones fueron menores y ya fueron atendidas, por lo que el sistema de radiocomunicación opera con normalidad y sin interrupciones para las corporaciones de seguridad.


La dependencia estatal precisó que estos hechos no guardan relación alguna con la infraestructura del C5i, desmintiendo versiones que pretendían vincular el incidente con el sistema de videovigilancia, el cual no resultó afectado ni forma parte de las instalaciones vandalizadas.


Las autoridades confirmaron que la denuncia correspondiente fue presentada ante el Ministerio Público, por lo que las investigaciones continúan su curso para esclarecer lo ocurrido y deslindar responsabilidades. La Secretaría reiteró su compromiso de salvaguardar la infraestructura estratégica de seguridad y mantener informada a la ciudadanía con datos verificados y oportunos.

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Aseguran A Dos Personas Por Daños A Infraestructura Eléctrica En Tolcayuca

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Tolcayuca, Hidalgo; durante las últimas horas. Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo atendieron un incidente registrado sobre la carretera México–Pachuca, luego de un reporte emitido por personal de la Comisión Federal de Electricidad, relacionado con presuntos actos que ponían en riesgo la infraestructura eléctrica en esta zona del estado.


De acuerdo con la información recabada, dos individuos fueron sorprendidos mientras realizaban la quema de cables de energía eléctrica, además de provocar daños y actos vandálicos en áreas cercanas a las instalaciones del Parque Industrial PLATAH, situación que motivó la intervención inmediata de las corporaciones de seguridad.

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En coordinación con la Policía Municipal de Tolcayuca, se implementó un operativo de búsqueda que permitió ubicar y asegurar a las dos personas involucradas, quienes fueron identificadas como originarias del municipio de Tizayuca.


Ambos individuos fueron puestos a disposición de la autoridad competente para la integración de la carpeta de investigación y el seguimiento del proceso legal correspondiente. La corporación estatal reiteró su compromiso de atender de manera oportuna cualquier conducta que atente contra la infraestructura estratégica, el orden público y la seguridad de la población en el territorio hidalguense.

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