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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Estudiantes De La UPFIM Representarán A México En Mundiales De Robótica

Estudiantes de la UPFIM destacaron en competencias nacionales y ahora representarán a México en mundiales de robótica en Estados Unidos y China.

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Francisco I. Madero, Hidalgo.— Estudiantes de la Universidad Politécnica de Francisco I. Madero (UPFIM) lograron posicionarse en competencias internacionales de robótica que se desarrollarán en Estados Unidos y China, luego de destacar en distintos certámenes nacionales donde obtuvieron resultados sobresalientes.

Uno de los equipos obtuvo el Premio a la Creación durante el Campeonato Nacional de Robótica Móvil, reconocimiento que les otorgó el pase directo al Mundial que se llevará a cabo en San Luis, Misuri, en Estados Unidos. El grupo está conformado por Max Alejandro Soto Pérez, Edgar Cruz Calva, Daniel Granados Santiago, Perla Zúñiga Percastegui, Flor Ilen Marcial Nava, Daniela Rodríguez Solorio, Christopher Flores Cabañas y Alondra Isabel Pérez Díaz.

El desarrollo del proyecto fue respaldado por los asesores Javier Eden Lugo Villeda, Susana Leticia Soto Fernández y Caín Hernández Ángeles, quienes contribuyeron al fortalecimiento técnico de las y los participantes.

En otro logro, alumnas de la misma institución obtuvieron el primer lugar en la categoría de Internet de las Cosas (IoT) dentro del certamen Nacional Girls Powered STEM 2026, resultado que también les aseguró su participación en el Mundial de Robótica en la misma sede internacional. Este equipo está integrado por Anayeli Zúñiga Hernández y Daniela Rojas Arce, bajo la asesoría de la maestra Zaila Hernández Tapia.

De igual forma, estudiantes del área de Robótica Colaborativa y Automatización consiguieron su clasificación al Mundial que se celebrará en Shenzhen, China. La delegación está integrada por José Antonio Mendoza Cercas, Jonathan Salas Maldonado, Esmeralda Martínez Peña y Aurora Trejo Gutiérrez, acompañados por el ingeniero Daniel Hernández Pérez.

El rector de la UPFIM, Javier Cabrera Filomeno, destacó que estos resultados son reflejo del esfuerzo constante, la disciplina académica y la calidad educativa que promueve la institución, además del compromiso del alumnado con la innovación tecnológica.

Asimismo, subrayó que la presencia de la universidad en este tipo de competencias fortalece su posicionamiento a nivel internacional dentro del ámbito de la robótica.

Con estos resultados, la Universidad Politécnica de Francisco I. Madero consolida su papel en la formación de profesionistas altamente competitivos, en línea con la estrategia educativa impulsada en la entidad para potenciar el talento joven y el desarrollo tecnológico.

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Gobierno De Hidalgo Entrega Apoyos Agropecuarios A Productores De La Región De Ajacuba

Apoyos agropecuarios fueron entregados a 111 productores de tres municipios en Hidalgo, con una inversión superior a 500 mil pesos para fortalecer la producción rural.

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Ajacuba, Hidalgo.— Como parte de las acciones enfocadas en fortalecer las actividades del campo, el gobierno estatal que encabeza Julio Menchaca Salazar realizó una entrega regional de apoyos agropecuarios en este municipio, dirigida a productores de distintas localidades.

Durante la jornada se distribuyeron aves de doble propósito y vientres ovinos, con la finalidad de incrementar la producción pecuaria, generar mejores condiciones económicas para las familias del sector rural y avanzar hacia la autosuficiencia alimentaria en la región.

En total, 111 productores provenientes de los municipios de Ajacuba, Actopan y Tlaxcoapan resultaron beneficiados mediante una inversión de 502 mil 335 pesos, recursos destinados a impulsar la actividad productiva en estas demarcaciones.

La entrega fue encabezada por el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, Napoleón González Pérez, quien subrayó que el fortalecimiento del campo representa una prioridad para la actual administración estatal. Señaló que, tras años de rezago en este sector, se busca garantizar que los apoyos lleguen de manera directa a las y los productores, sin intermediarios, como parte de una estrategia para consolidar el desarrollo rural en la entidad.

En el evento también participaron la presidenta municipal de Ajacuba, Zitlaly Jazmín Zúñiga, y el alcalde de Mixquiahuala, Miguel Ángel Peña Flores, además de contar con la supervisión de personal de la Secretaría de Contraloría, con el objetivo de asegurar la transparencia en la distribución de los recursos.

Con este tipo de acciones, el gobierno estatal reafirma su compromiso de mantener una relación cercana con las y los productores, promoviendo programas que fortalezcan el sector agropecuario y contribuyan al bienestar de las comunidades rurales.

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Salud Hidalgo Otorga Licencias Sanitarias A Hospitales De IMSS-Bienestar

Hidalgo otorgó licencias sanitarias a hospitales de IMSS-Bienestar en Tulancingo y Pachuca para fortalecer la calidad y seguridad en la atención médica.

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Pachuca de Soto, Hidalgo.— La Secretaría de Salud de Hidalgo, en coordinación con la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado (Copriseh), entregó licencias y permisos sanitarios a unidades médicas del sistema IMSS-Bienestar, con el propósito de garantizar servicios seguros, de calidad y conforme a la normativa vigente.

Como parte de este proceso, se otorgó una licencia sanitaria al Hospital General de Tulancingo y un permiso para el uso de equipos de rayos X al Hospital General de Pachuca, acciones que permiten fortalecer la capacidad diagnóstica y mejorar la seguridad en la atención a pacientes.

La titular de la Secretaría de Salud, Vanesa Escalante Arroyo, explicó que estos procedimientos son fundamentales para asegurar que las unidades médicas operen bajo condiciones adecuadas en materia de infraestructura, equipamiento, personal y seguridad, lo que respalda su funcionamiento legal y protege a la población usuaria.

Asimismo, destacó que los licenciamientos representan una garantía de que los servicios de salud cumplen con los estándares requeridos, más allá de un trámite administrativo, al brindar certeza sobre la calidad de la atención.

Durante el evento también se reconoció la coordinación con el sistema IMSS-Bienestar en la entidad para avanzar en la regularización de los servicios, así como la labor de Felipe Arreola Torres, coordinador estatal de los Servicios de Salud del organismo en Hidalgo.

La funcionaria informó que el resto de las unidades médicas de este modelo continúan en proceso de integración de expedientes y cumplimiento de requisitos, con el acompañamiento de Copriseh, para obtener sus respectivas licencias sanitarias.

Con estas acciones, el gobierno estatal, encabezado por Julio Menchaca Salazar, fortalece el sistema de salud en Hidalgo, con el objetivo de ofrecer servicios más seguros, eficientes y dignos para la población.

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