GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
ACTOPAN
Profesores De Actopan Y Tlahuelilpan Participan En Programa Internacional En Houston
10 De Marzo De 2026, Houston, Texas. Docentes del Colegio de Bachilleres del Estado de Hidalgo participaron en un programa de capacitación en el Centro Espacial Johnson de la Administración Nacional de Aeronáutica y del Espacio de Estados Unidos, con el propósito de actualizar sus conocimientos científicos y tecnológicos y trasladar nuevas metodologías a las aulas.

Freddy Hernández Espinosa y María del Socorro Curti Arellano, adscritos a los planteles de Actopan y Tlahuelilpan, formaron parte de la semana de Conferencias De Educadores Sobre Exploración Espacial, un ciclo académico dirigido a profesores interesados en fortalecer la enseñanza vinculada a la ciencia y la innovación.

Durante tres días, los docentes asistieron a ponencias especializadas impartidas por expertos de la agencia aeroespacial y representantes de la industria, además de realizar recorridos por instalaciones emblemáticas y conocer exposiciones relacionadas con hitos históricos de la exploración espacial. Las actividades incluyeron sesiones de intercambio académico con profesores de distintas regiones y espacios de actualización en metodologías STEM.
La experiencia permitió a los participantes ampliar sus competencias en áreas como robótica, ciencia de datos, programación, tecnologías de la información e inteligencia artificial, disciplinas estratégicas para la formación de estudiantes en un entorno cada vez más digitalizado y competitivo.

El director general de Cobaeh, Rubén López Valdez, subrayó que la capacitación continua del personal docente es un eje prioritario para fortalecer la calidad educativa, ya que brinda herramientas que inciden directamente en el desarrollo académico y profesional de las y los jóvenes.
Estas acciones forman parte de la política educativa estatal orientada a impulsar una formación humanista y de excelencia, mediante la actualización permanente de quienes están frente a grupo. La participación en espacios internacionales de aprendizaje amplía horizontes pedagógicos y consolida la preparación del alumnado para enfrentar los retos científicos y tecnológicos del futuro.

La incorporación de experiencias globales al contexto local representa una inversión estratégica en capital humano que fortalece el sistema educativo y posiciona a Hidalgo como una entidad comprometida con la innovación y la mejora continua en la enseñanza.
GOBIERNO
SEPH Presenta Visualizador Diagnóstico De Aprendizajes Ante Autoridades Federales
Herramienta Tecnológica Fortalece Análisis Educativo En Hidalgo
10 De Marzo De 2026, Pachuca De Soto, Hidalgo. Autoridades de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo sostuvieron una reunión de trabajo con representantes de la Unidad de la Nueva Escuela Mexicana de la Secretaría de Educación Pública federal, en la que se expuso el funcionamiento del Visualizador Diagnóstico De Aprendizajes, instrumento tecnológico que el estado utiliza para fortalecer la evaluación educativa y la toma de decisiones basada en evidencia.

En representación del secretario de Educación Pública estatal, Natividad Castrejón Valdez, participó la subsecretaria de Planeación y Evaluación, Xóchitl Beatriz García Curiel, quien compartió el modelo de operación de esta plataforma junto con la coordinadora sectorial de Fortalecimiento Académico de la Subsecretaría de Educación Media Superior, Virginia Lorenzo Holm, y la titular de la Unidad de la Nueva Escuela Mexicana, Mónica Rojas Sánchez.

Durante el encuentro se revisaron los avances en aprendizajes correspondientes al ciclo escolar vigente en educación básica, así como la aplicación práctica del visualizador, diseñado para sistematizar información académica, identificar áreas de oportunidad y orientar estrategias de mejora en los planteles.

Las autoridades también analizaron proyectos enfocados en fortalecer la trayectoria educativa de las y los estudiantes, especialmente en el tránsito de secundaria hacia la educación media superior, con el objetivo de asegurar procesos formativos articulados y pertinentes.
De acuerdo con el titular de la SEPH, el uso de herramientas de análisis educativo resulta indispensable para diseñar políticas públicas eficaces que fortalezcan los aprendizajes y respondan a las necesidades reales de la comunidad escolar, en congruencia con la visión educativa impulsada por el gobierno estatal.
GOBIERNO
Hidalgo Concluye Jornadas De Salud Escolar Con Cobertura Superior Al 97 Por Ciento
Más De 240 Mil Estudiantes Fueron Valorados En Planteles De Todo El Estado
10 De Marzo De 2026, Pachuca De Soto, Hidalgo. El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, junto con el coordinador nacional de la estrategia “Vive Saludable, Vive Feliz” del Instituto Mexicano del Seguro Social, Jesús Gómez Pananá, encabezaron el cierre oficial de las Jornadas de Salud en la entidad, donde se reportó un cumplimiento del 97 por ciento en medición de peso y talla, así como 99 por ciento en evaluaciones de salud visual y bucal.

El acto se llevó a cabo en el Museo Interactivo para la Niñez y la Juventud Hidalguense “El Rehilete”, escenario en el que el titular de la SEPH destacó que la estrategia logró una amplia cobertura en el territorio estatal, atendiendo a 2 mil 949 escuelas y realizando valoraciones a 240 mil 196 estudiantes.
Castrejón Valdez subrayó que, por instrucción de los gobiernos federal y estatal, encabezados por Claudia Sheinbaum Pardo y Julio Menchaca Salazar, se priorizó el seguimiento puntual a los planteles que lo requirieron. Explicó que se realizaron visitas adicionales para garantizar que ningún estudiante quedara sin valoración, fortaleciendo el enfoque de cercanía y responsabilidad en el servicio público.

Uno de los avances relevantes fue la implementación, por primera vez en la entidad, de un censo sistematizado que permitió identificar con precisión indicadores relacionados con sobrepeso, obesidad, desnutrición y condiciones de salud bucal y visual. Esta información facilitará la toma de decisiones para el diseño de políticas preventivas y correctivas en beneficio de la población escolar.
Por su parte, Jesús Gómez Pananá reconoció los resultados obtenidos en Hidalgo y señaló que el cumplimiento de metas responde al compromiso nacional de fortalecer la salud infantil como eje prioritario. Agradeció la participación coordinada de las dependencias estatales y federales involucradas, al considerar que la colaboración interinstitucional es determinante para alcanzar impactos de amplio alcance.

En el evento también participaron autoridades educativas y responsables de programas vinculados con estilos de vida saludable, evaluación y planeación, así como representantes del enlace educativo federal en el estado.
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