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Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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Leyendas Del Futbol Mexicano Jugarán Este Domingo 22 De Febrero En Tula

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21 de febrero de 2026, Tula de Allende, Hidalgo. Este domingo 22 de febrero, a las 15:00 horas, el Estadio 7 de Agosto será sede de un partido de exhibición que reunirá a exmundialistas y figuras emblemáticas del futbol mexicano en un encuentro que promete convocar a la afición de la región.

El evento contará con la participación de exjugadores que marcaron época en distintos clubes del país. En uno de los equipos estarán Oswaldo Sánchez, Isaac Terrazas, Salvador Carmona, Johan Rodríguez, Carlos Peña, Ramón Morales, Adolfo Bautista, Francisco Fonseca, Alberto Medina, Paul Aguilar, Alejandro Castro, Diego Martínez y Rogelio Chávez.

Enfrente se presentarán Federico Vilar, Óscar Murillo, Aquivaldo Mosquera, Paulo da Silva, Walter Ayoví, Daniel Ludueña, Christian Giménez, Reinaldo Navia, Salvador Cabañas, Rubens Sambueza, Andrés Chitiva, Trésor Moreno y Marc Crosas, todos con trayectoria en el futbol profesional nacional e internacional.

Como invitado especial se anunció la presencia de Benjamín Galindo, exjugador y director técnico con campeonatos en Guadalajara, Santos Laguna, Pachuca y Cruz Azul, cuya trayectoria lo posiciona como una de las figuras más representativas del balompié mexicano.

El partido busca ofrecer un espectáculo deportivo que combine experiencia, historia y cercanía con los aficionados, en un formato pensado para la convivencia familiar y la promoción del deporte en el municipio.

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Agentes De Investigación Repelen Ataque Armado En Tula; Tres Personas Pierden La Vida Y Dos Son Detenidas

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20 de febrero de 2026, Tula de Allende, Hidalgo. Elementos de la Agencia de Investigación Criminal de la Procuraduría General de Justicia del Estado respondieron a una agresión con disparos de arma de fuego mientras realizaban labores relacionadas con indagatorias por hallazgos recientes en la región, lo que derivó en un enfrentamiento en la colonia El Llano.

De acuerdo con el reporte oficial, los hechos se registraron en la Segunda Sección de dicha colonia y posteriormente se extendieron hasta un inmueble donde los presuntos agresores se resguardaron. Ante la agresión directa, los agentes repelieron el ataque conforme a los protocolos de actuación.

Como resultado del operativo, tres personas señaladas como agresoras perdieron la vida en el lugar y dos más fueron detenidas para quedar a disposición de la autoridad competente. Durante la intervención también fueron aseguradas armas largas, cargadores, cartuchos útiles y equipo balístico.

La dependencia informó que un elemento de la División de Investigación resultó lesionado y fue trasladado a un hospital para recibir atención médica, donde se reporta estable.

Tras los hechos, el Gabinete de Seguridad del Gobierno del Estado implementó un despliegue adicional en la zona con el objetivo de reforzar la presencia institucional y mantener condiciones de seguridad para la población.

Las autoridades indicaron que las investigaciones continúan para esclarecer plenamente los acontecimientos y determinar las responsabilidades correspondientes. El operativo forma parte de las acciones dirigidas a combatir conductas delictivas y preservar el orden público en la región.


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Secretaría De Cultura Realiza Reuniones Regionales En Santiago De Anaya Y Tula

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20 de febrero de 2026, Valle del Mezquital, Hidalgo. La Secretaría de Cultura del Estado dio continuidad a las Reuniones Regionales de Cultura Hidalgo 2026 con el desarrollo de la Ruta 2 en el municipio de Santiago de Anaya y la Ruta 3 en Tula de Allende, como parte de una estrategia de articulación territorial orientada a fortalecer el trabajo cultural en las distintas regiones.

Estos encuentros se enmarcan en un esquema de coordinación interinstitucional que busca consolidar la planeación con enfoque regional y establecer canales de diálogo directo entre la dependencia estatal y los gobiernos municipales. El objetivo es revisar programas, apoyos y herramientas disponibles para impulsar el desarrollo cultural conforme a las necesidades específicas de cada zona.

Durante las mesas de trabajo se abordaron propuestas, líneas de acción y mecanismos de colaboración que permitan optimizar la gestión cultural con una visión de mediano y largo plazo. Las autoridades destacaron que este modelo de trabajo facilita la construcción de acuerdos basados en diagnósticos locales y en la participación activa de los municipios.

La Secretaría de Cultura informó que las Reuniones Regionales continuarán en otras sedes del estado, con la finalidad de ampliar la cobertura de la estrategia y reforzar la articulación institucional en materia cultural.

Esta política pública se encuentra alineada al Plan Estatal de Desarrollo y forma parte de la estrategia impulsada por el Ejecutivo estatal para posicionar a la cultura como un eje de cohesión social, identidad comunitaria y fortalecimiento regional.

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