GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Gobernador Propone Crear Unidad Especializada Para Combatir La Extorsión En Hidalgo
Iniciativa Busca Fortalecer Investigación Y Coordinación Interinstitucional
05 De Marzo De 2026, Pachuca, Hidalgo. – El gobernador Julio Menchaca Salazar presentó ante el Congreso del Estado una iniciativa de reforma a la Ley Orgánica del Ministerio Público, con el propósito de fortalecer la prevención, investigación y sanción del delito de extorsión en la entidad.

La propuesta plantea modificar el artículo 12 de dicha ley para incorporar la creación de una unidad especializada dentro de la Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo, enfocada exclusivamente en la atención de este ilícito. De aprobarse, el área estaría conformada por ministerios públicos, elementos policiales y analistas con formación específica, quienes deberán cumplir con procesos de capacitación, evaluación y certificación conforme a los lineamientos del Sistema Nacional de Seguridad Pública.

La iniciativa responde al aumento de casos de extorsión registrados en diversas regiones del país, fenómeno que impacta de manera directa a empresas, comercios y micro, pequeñas y medianas empresas. El planteamiento también se armoniza con la reforma constitucional al artículo 73, fracción XXI, aprobada en 2025, que dio origen a la Ley General en Materia de Extorsión y establece mayores mecanismos de coordinación entre los distintos órdenes de gobierno.
Con esta modificación normativa, el Ejecutivo estatal busca consolidar capacidades institucionales que permitan investigaciones más especializadas y eficaces, además de reforzar la colaboración con autoridades federales y municipales en el combate a este delito.

GOBIERNO
Sección 15 Del SNTE Inicia Juegos Interregionales Artísticos Y Culturales En Pacula
Magisterio De Tres Regiones Participa En Encuentro Que Fortalece Identidad Y Unidad Sindical
05 De Marzo De 2026, Pacula, Hidalgo. – El Secretario General de la Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación en Hidalgo, Said Vargas Sáenz, encabezó el inicio de los Juegos Interregionales Artísticos y Culturales de la Organización III, evento que reunió a docentes y Personal de Apoyo y Asistencia a la Educación de las regiones Zimapán–Nicolás Flores–Pacula, Jacala–La Misión y Chapulhuacán–Pisaflores.

La jornada, desarrollada en el municipio de Pacula, congregó a integrantes del magisterio en un espacio orientado a la expresión cultural y artística, promoviendo la convivencia y el fortalecimiento de la identidad sindical. Durante su intervención, el dirigente destacó que estas actividades representan una oportunidad para consolidar la participación activa de las y los trabajadores de la educación, quienes contribuyen diariamente al desarrollo académico en la entidad.

Vargas Sáenz subrayó que la cohesión interna y la defensa de la autonomía sindical constituyen pilares fundamentales para la organización, elementos que han permitido generar espacios de desarrollo integral para sus agremiados. Señaló que los encuentros culturales y artísticos reflejan el compromiso del magisterio con su organización y con la construcción de mejores condiciones laborales.
El dirigente reconoció la colaboración institucional del presidente municipal de Pacula, José Christian Buendía Andrade, y del presidente municipal de Zimapán, Hermilo Tejeda Rangel, por el respaldo brindado para la realización del evento, destacando la importancia de la coordinación entre autoridades municipales y el sector educativo.

Con este tipo de iniciativas, la Sección 15 reafirma su estrategia de impulsar actividades que fortalezcan el sentido de pertenencia y la participación colectiva, consolidando un magisterio organizado y con visión de futuro. La continuidad de estos encuentros culturales contribuye a robustecer la unidad interna y la proyección social de la organización sindical en Hidalgo.

GOBIERNO
Programa De Atención Al Pueblo Entrega Apoyos Directos A Familias De Distintas Regiones De Hidalgo
Despacho Del Gobernador Refuerza Política De Cercanía Y Atención Sin Intermediarios
05 De Marzo De 2026, Pachuca, Hidalgo. – La Secretaría del Despacho del Gobernador llevó a cabo la entrega de apoyos correspondientes al Programa De Atención Al Pueblo, beneficiando a familias provenientes de diversas regiones de la entidad, como parte de la estrategia de cercanía social impulsada por el Gobierno de Hidalgo.

Durante la jornada, el titular de la dependencia, Alejandro Velázquez Mendoza, señaló que el objetivo central de este programa es atender de manera directa las necesidades ciudadanas, eliminando intermediarios y fortaleciendo un modelo de gestión pública enfocado en la atención humana y efectiva.

La directora general de Atención Al Pueblo, Analinn Rivera Delgado, explicó que la distribución de los recursos se realizó en coordinación con la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, lo que permitió garantizar que los apoyos fueran canalizados directamente a quienes presentan mayores requerimientos.
Entre los testimonios de las personas beneficiadas, Antonieta Ramírez Gómez indicó que el recurso recibido será destinado a la puesta en marcha de una dulcería familiar, proyecto que le permitirá generar ingresos y avanzar en la construcción de un patrimonio propio, contribuyendo al fortalecimiento económico del hogar.

El Programa De Atención Al Pueblo contempla apoyos orientados a impulsar iniciativas productivas, mejorar condiciones de vivienda, atender necesidades de salud, fortalecer el bienestar comunitario y brindar respaldo ante situaciones emergentes. Las personas interesadas pueden solicitar información de manera presencial en las oficinas ubicadas en el cuarto piso del Edificio de Gobierno.
Con estas acciones, el Gobierno de Hidalgo consolida una política social basada en la atención directa y la vinculación institucional, promoviendo soluciones concretas que inciden en la estabilidad económica y el bienestar de las familias hidalguenses.
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