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GOBIERNO

Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas

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Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia

Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.

Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.

De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.

“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.

En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.

La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.

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GOBIERNO

Reportan Disminución De Delitos En El Arco Norte Tras Coordinación Interinstitucional

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Pachuca, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— Autoridades estatales, municipales y federales informaron una reducción del 53 por ciento en la incidencia delictiva en la carretera federal Arco Norte, como resultado de las acciones coordinadas de seguridad implementadas en esta vía de alta circulación.

El avance fue dado a conocer durante una mesa de coordinación interestatal encabezada por el secretario de Gobierno de Hidalgo, Guillermo Olivares Reyna, en la que participaron representantes de entidades como Morelos, Ciudad de México, Tlaxcala, Puebla y Estado de México, así como integrantes de corporaciones de seguridad y fuerzas federales.

En el encuentro también estuvieron presentes elementos del Ejército Mexicano, la Guardia Nacional, autoridades municipales de Zapotlán de Juárez, Atitalaquia, Tolcayuca, Emiliano Zapata y Villa de Tezontepec, además de representantes de la concesionaria del Arco Norte, cámaras empresariales y del sector transporte.

Durante la sesión se destacó que la coordinación permanente entre los distintos niveles de gobierno y el sector privado ha permitido fortalecer las estrategias de vigilancia, prevención y respuesta ante incidentes, lo que se refleja en la disminución de delitos en esta importante vía de comunicación.

Asimismo, se reiteró la importancia de mantener estos esquemas de colaboración para consolidar condiciones de seguridad que favorezcan el tránsito de personas y mercancías, contribuyendo al desarrollo económico de la región.

Las autoridades coincidieron en que la continuidad de estas acciones será fundamental para seguir reduciendo la incidencia delictiva y garantizar un entorno seguro para quienes utilizan el Arco Norte.

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ALFAJAYUCAN

Gobierno De Hidalgo Anuncia Inversión Para Fortalecer Al Sector Artesanal En Alfajayucan

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Alfajayucan, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— En el marco del Día de las Personas Artesanas, el gobernador Julio Menchaca Salazar anunció una inversión cercana a los 16 millones de pesos destinada al impulso, fortalecimiento y bienestar del sector artesanal en la entidad, con el objetivo de mejorar las condiciones de quienes preservan las tradiciones culturales.

Durante su visita a este municipio, el mandatario estatal destacó que su administración trabaja en la recuperación del apoyo institucional a las y los artesanos, reconociendo su papel como portadores de identidad y cultura. En ese sentido, reiteró el compromiso de generar oportunidades que permitan la proyección y comercialización de sus productos en distintos espacios.

Como parte de las acciones anunciadas, informó que el Centro Administrativo y de Servicios para el Pueblo (CASP) contará con un espacio destinado a la venta de artesanías, además de que ya se encuentra abierta la convocatoria del programa “Bienestar para Personas Artesanas 2026”, que dispone de un presupuesto de 15 millones de pesos para beneficiar a mil 425 personas mediante apoyos económicos directos.

En el evento también se realizó la entrega simbólica de premios del concurso estatal “Hecho en Hidalgo”, que contempló una bolsa superior a los 367 mil pesos, reconociendo el trabajo de 18 personas artesanas, entre ellas Paula Martínez Bartolo, quien obtuvo el reconocimiento a la mejor pieza del certamen.

Asimismo, se otorgaron reconocimientos a la trayectoria de artesanas y artesanos mayores de 65 años, destacando la labor de Concepción Ramírez de la Cruz y Fructuoso Calva Montoya, como parte de un grupo de 19 galardonados por su aportación a la preservación de los saberes tradicionales.

Durante el acto, representantes del sector destacaron el valor cultural de cada pieza elaborada, subrayando que en ellas se refleja la historia, el esfuerzo y la identidad de las comunidades. También se reconoció que los apoyos impulsados por el gobierno estatal contribuyen a mejorar las condiciones de trabajo y los ingresos de quienes se dedican a esta actividad.

Por su parte, el secretario de Bienestar e Inclusión Social, Ricardo Gómez Moreno, informó que próximamente se abrirá la convocatoria para la asignación de espacios gratuitos en la Feria San Francisco Pachuca 2026, además de señalar que se han gestionado más de mil 600 espacios para que las y los artesanos puedan comercializar sus productos en distintos puntos del país.

El presidente municipal de Alfajayucan, Julio Agustín Cruz Tovar, destacó la riqueza cultural del estado y reconoció a las y los artesanos como guardianes de tradiciones ancestrales, agradeciendo que el municipio fuera sede de esta conmemoración.

Con estas acciones, el Gobierno de Hidalgo reafirma su compromiso de fortalecer al sector artesanal, impulsar su desarrollo económico y preservar el patrimonio cultural que distingue a la entidad.

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GOBIERNO

Gobierno De Hidalgo Mejora Centros Gerontológicos En Atitalaquia Y Tula De Allende

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Atitalaquia, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— Como parte de las acciones orientadas al bienestar de las personas mayores de 60 años, el Gobierno de Hidalgo avanza en la rehabilitación y mejora de los Centros Gerontológicos Integrales (CGI), con una inversión total cercana a los 3 millones de pesos.

La titular del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH), Penélope Apodaca Sinsel, realizó un recorrido de supervisión en los centros ubicados en Atitalaquia y Tula de Allende, con el objetivo de verificar los avances en las obras que buscan mejorar la infraestructura y funcionalidad de estos espacios.

En el caso del CGI de Atitalaquia, se ejecutaron trabajos como la construcción de una barda perimetral, colocación de piso en área deportiva, instalación de techado, pintura exterior, impermeabilización del inmueble, renovación de instalaciones eléctricas, colocación de luminarias y mejoras en accesos, con una inversión superior a los 2 millones 143 mil pesos.

Por su parte, en el CGI de Tula de Allende se realizaron acciones de impermeabilización y la instalación de un arco techo, con recursos que superan los 824 mil pesos, lo que permitirá ofrecer mejores condiciones a las personas que acuden a realizar actividades en este espacio.

Estas intervenciones responden a la estrategia impulsada por el gobernador Julio Menchaca, que prioriza la atención digna y el fortalecimiento de espacios destinados a la convivencia, el aprendizaje y el desarrollo integral de las personas adultas mayores.

De acuerdo con la funcionaria estatal, las mejoras realizadas permiten contar con instalaciones más seguras, funcionales y adecuadas para quienes hacen uso de estos centros, contribuyendo a elevar su calidad de vida.

El programa de rehabilitación forma parte de las acciones coordinadas con la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, con el objetivo de garantizar que estos espacios continúen siendo puntos de encuentro para la población adulta mayor en la entidad.

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