GOBIERNO
Estudiantes de ICAp llevan conocimiento a personas adultas mayores para elaborar conservas
Elaborar sus propias conservas tiene amplios beneficios, fruta y vegetales se pueden aprovechar al máximo, generan ahorros, mejoran su salud, pueden mantenerse activos y útiles, además propicia una mayor convivencia con la familia
Un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) impartieron el Taller de Elaboración de Conservas Caseras a personas adultas mayores del Centro Gerontológico de Tulancingo, en donde además de compartir sus conocimientos y habilidades, contribuyeron a que dichas personas tengan un envejecimiento activo.
Ximena Rodríguez Ramírez y Litzy Marian González Pérez, estudiantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), comentaron que como parte de las actividades de sus prácticas profesionales, desde el mes de septiembre de 2023 brindaron capacitaciones para aprender a elaborar mermeladas, frutas en almíbar, néctares, chiles en escabeche, así como conservas de vegetales.

Explicaron que estos talleres se impartieron de manera gratuita a cerca de 20 personas adultas mayores por cada clase mensual, a quienes les enseñaron las técnicas básicas para la elaboración de las conservas, para que pudieran replicar la receta con la fruta y verdura que sea de su agrado.
De igual manera, se les explicaron los beneficios de preparar sus propios alimentos, cómo aprovechar todos los productos que compran para que no se les echen a perder, generan ahorros, mejoran su salud, porque al elaborar estas conservas sin tanto químico su dieta es más saludable, les permite mantenerse activos y útiles, además de que esto propicia una mayor convivencia con la familia porque pueden compartir las recetas.
“Para mí fue una experiencia muy bonita, porque en lo personal, aprendí que no importa la edad; si te motivas y quieres hacer algo, lo logras. Las señoras nos contaban que sí ponían en práctica lo que les habíamos enseñado y lo hacían tal como se los explicamos. Yo invitaría a mis compañeras y compañeros a que se involucren en este tipo de actividades porque les van a dejar experiencias muy bonitas. No tengan miedo”, afirmó Ximena.
En tanto que la alumna Litzy Marian comentó: “Fue muy grata esta experiencia, porque tuve la oportunidad de tener una retroalimentación de lo que aprendí en mi licenciatura, pero también saber cómo dirigirme a este sector poblacional. Yo les recomiendo a todas las y los estudiantes de esta licenciatura que puedan acercarse a estos centros no solo de personas adultas mayores, sino de otros sectores, porque son experiencias de gran aprendizaje”.
La contribución del estudiantado y docentes a través de estas actividades no solo fortalece su formación académica, sino que también desencadena un impacto positivo en la sociedad en general. Con el enfoque hacia la sostenibilidad, el ICAp demuestra su papel crucial en la promoción de prácticas responsables y la construcción de un futuro más verde para todas y todos.
GOBIERNO
Granizadas Activan Comité De Emergencias En Hidalgo; Reportan Lesionados Y Múltiples Operativos De Seguridad
Pachuca, Hidalgo, 16 de marzo de 2026.— El gobernador Julio Menchaca Salazar informó que el Comité de Emergencias se mantiene en sesión permanente tras las fuertes lluvias y caída de granizo registradas en diversos municipios, fenómenos que dejaron como saldo tres personas lesionadas y la pérdida de un animal.
Durante la reunión del Gabinete de Seguridad, se destacó que estas acciones permiten dar respuesta inmediata ante contingencias climatológicas, así como coordinar labores de atención y prevención en las zonas afectadas.
En el ámbito de seguridad, se reportó la localización de nueve personas que contaban con ficha de búsqueda, además de los resultados de las Jornadas de la Paz y el Bienestar del Pueblo en Tianguistengo, donde se brindó atención integral a 16 mujeres en situación de violencia.
En materia de Protección Civil, cuerpos de emergencia atendieron 10 incendios en cuatro municipios, acumulando 285 siniestros en lo que va del año, todos controlados sin mayores afectaciones.
Respecto al combate al robo en carreteras, autoridades informaron la detención de cuatro personas, así como la recuperación de dos tractocamiones, dos cajas secas y 32 toneladas de mercancía.
Asimismo, en operativos realizados en municipios como Tepeapulco, Tezontepec de Aldama, Tizayuca y Zempoala, fueron aseguradas seis personas, además de armas cortas, réplicas y un vehículo con reporte de robo.
En relación con acciones contra el robo de hidrocarburo, se reportó la recuperación de más de 74 mil litros de combustible, así como el aseguramiento de unidades de transporte y la detención de dos personas.
Finalmente, en acciones contra el robo y desmantelamiento de vehículos, se logró la detención de ocho personas en Tizayuca y Huejutla, además de la recuperación de motocicletas, placas de circulación y diversas autopartes.
GOBIERNO
Zempoala Recibe Inversión De Casi 192 Millones En Obras Y Apoyos Sociales
Zempoala, Hidalgo, 16 de marzo de 2026.— Como parte de las Rutas de la Transformación, el gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó en Zempoala la entrega de apoyos económicos y la supervisión de obras públicas que, en conjunto, representan una inversión cercana a los 192 millones de pesos, orientada al desarrollo integral de la población.
Durante la jornada, el mandatario estatal destacó que estos esfuerzos forman parte de una estrategia para mejorar las condiciones de vida en el estado, al tiempo que reconoció el respaldo del gobierno federal para fortalecer la competitividad de Hidalgo.

En materia de apoyos, se entregaron más de 8.8 millones de pesos mediante programas como “Impulso NAFIN + Hidalgo 2025”, así como esquemas enfocados en juventudes, emprendimiento y fortalecimiento económico, entre ellos “Transformando con la Juventud”, “Tu Experiencia Transforma”, “Energía para el Bienestar”, “Hidalgo con Potencial” y “Emprendiendo Paso a Paso”.
Asimismo, se destacaron acciones estratégicas como la obtención de la Indicación Geográfica del aguamiel y el avance en estudios técnicos para el reconocimiento del destilado de pulque, con el objetivo de impulsar la identidad productiva de la región.

En el rubro de infraestructura, se informó que con una inversión superior a los 183 millones de pesos se mejoraron sistemas de agua potable en localidades como Santa Cruz, San Antonio Oxtoyucan, Rancho Luna, la cabecera municipal y El Cerrito, además de la pavimentación de vialidades en diversas comunidades.
Actualmente, continúan en ejecución obras como pavimentaciones en calles San Alfonso y Jesús Lugo, la restauración de la estación de ferrocarril “Ánimas”, así como la construcción de pozos y líneas de conducción de agua en localidades como San Pedro Tlaquilpan y Santiago Tepeyahualco.

Para 2026, se anunció la realización de nuevas pavimentaciones en Santa María Tecajate y El Cerrito, así como la modernización de infraestructura hidráulica, incluyendo la sustitución de tuberías, construcción de líneas de conducción y la segunda etapa del pozo en San Pedro Tlaquilpan.
El presidente municipal de Zempoala, Francisco Sinuhé Ramírez Oviedo, reconoció el impacto de estas acciones en la mejora de la calidad de vida de la población. Como parte de la gira, también se realizó la entrega simbólica de unidades destinadas a seguridad pública, turismo y servicios municipales.
Con estas acciones, el gobierno de Hidalgo refuerza su compromiso de impulsar el desarrollo regional mediante obras, programas sociales y fortalecimiento de la infraestructura en beneficio de las comunidades.
GOBIERNO
Rutas De La Transformación Llevan Apoyos Y Desarrollo A Zempoala
Epazoyucan, Hidalgo, 16 de marzo de 2026.— Como parte de las Rutas de la Transformación y los Servicios para el Pueblo, el gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó la entrega de obras y apoyos sociales en Epazoyucan, con una inversión superior a los 78 millones de pesos, destinada a mejorar las condiciones de vida de las familias del municipio.

Durante el evento, el mandatario estatal destacó que este ejercicio permite mantener un contacto directo con la ciudadanía y conocer de primera mano las necesidades de cada región, con el objetivo de fortalecer las acciones de gobierno en beneficio de la población.

En materia de infraestructura, se informó la conclusión de la pavimentación hidráulica del camino Santa Mónica–Escobillas y del tramo El Mercillero–Crucero de Nexpa. Asimismo, se finalizaron trabajos de alumbrado y pavimentación en el acceso a El Ocote Chico, mientras que continúan las rehabilitaciones en las comunidades de El Guajolote y Xochihuacán.
Para el próximo año, se anunció la pavimentación de la calle San José a Santa Cruz, así como la repavimentación del acceso principal a Epazoyucan. Además, se prevé avanzar en la perforación exploratoria para la instalación de dos pozos, con el fin de mejorar el abastecimiento de agua en la zona.

En el ámbito educativo, el secretario de Educación Pública, Natividad Castrejón Valdez, informó la construcción de un aula didáctica en el Cecyteh plantel Epazoyucan, en beneficio de 350 estudiantes, así como la edificación de un aula y la rehabilitación eléctrica en la Telesecundaria 79 de San Juan Tizahuapan, con una inversión superior a 3.7 millones de pesos.

Durante la jornada también se entregaron apoyos de programas como “Energía para el Bienestar”, “Hidalgo con Potencial” y “Emprendiendo Paso a Paso”, orientados a fortalecer la actividad productiva y mejorar la competitividad en la región.
El presidente municipal, Carlos Montaño Rodríguez, reconoció el trabajo coordinado con el gobierno estatal y destacó la importancia de estas acciones que se realizan directamente en territorio para atender las necesidades de la población
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