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Ruta del Queso: nueva experiencia turística y gastronómica de Actopan

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La Cava de Quesos Deleite dará servicio de recorridos a visitantes

La nueva Ruta del Queso fue inaugurada oficialmente por la empresa Cava de Quesos Deleite con el propósito de incluir esta experiencia, a la lista de atractivos turísticos y gastronómicos de Actopan, municipio reconocido por ser la “cuna de la barbacoa”.

Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo en el gobierno de Hidalgo (Secturh), en compañía de empresarios locales fueron los encargados de poner en marcha este proyecto que busca proyectar a esta demarcación del Valle del Mezquital como pionera en la elaboración y producción de productos gourmet de alta especialidad.

“Esta ruta se caracteriza por ser una experiencia sensorial gastronómica única de excelencia en la cadena de valor turística ya que, desde la producción y hasta la comercialización en los sectores de lujo, emergente, agroturismo y rural, implica el cumplimiento de altos estándares de calidad para satisfacer los paladares más exigentes del mercado nacional e internacional”, dijo la funcionaria.

Explicó que, la Cava de Quesos Deleite es una empresa familiar que surgió en 2018, con la elaboración de quesos de autor 100 por ciento mexicanos, lo cual significa que, desde los maestros productores, los alimentos del ganado, hasta la tecnología utilizada en el proceso de añejamiento y la maduración de este derivado lácteo son únicos en el país y el mundo.

Durante la inauguración, Francisco Herrera Escamilla, gerente general de la cava, expresó que el objetivo de esta ruta es provocar la atracción de turistas y visitantes locales que gustan de disfrutar de productos de alta calidad.

En el evento, también se promovieron productos regionales como el destilado de pulque, café, salsas, chocolates o dulces típicos; además de un recorrido a la primera cava subterránea natural, enclavada en esta región de Hidalgo, con una profundidad de 8 metros y es considerada la más honda de América Latina.

María Clara Herrera Escamilla, gerente comercial de la cava, indicó que esta experiencia tiene la finalidad de formar una alianza estratégica con actores de la industria hotelera, restaurantera y artesanal, así como de bebidas y productos turísticos que destacan con su calidad.

Además, la también maestra quesera y fromelier (profesional y experta en queso), agregó que esta ruta turística busca, de igual forma, potencializar y promover la producción del queso hidalguense.

Finalmente, como parte del programa de actividades de la cata guiada con maridaje y recorrido por la cava subterránea, se entregaron los certificados oficiales del Registro Nacional de Turismo (RNT) a Cava de Quesos Deleite, al Guía de Turistas Uriel de la Cruz Olguín y a la operadora turística étnica Me Gusta Viajar.

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DESCTI Y CIATEQ Firman Convenio Para Impulsar Innovación Y Desarrollo Tecnológico En Hidalgo

DESCTI y CIATEQ firman convenio para impulsar innovación, investigación y desarrollo tecnológico en Hidalgo con proyectos y formación de talento.

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Pachuca, Hidalgo.— El Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación (DESCTI) y el Centro de Tecnología Avanzada (CIATEQ) formalizaron un convenio de colaboración durante la Primera Sesión del Comité Interinstitucional 2026 del Ecosistema de Innovación, con el propósito de fortalecer la investigación y el desarrollo tecnológico en la entidad.

El acuerdo permitirá promover proyectos enfocados en la generación de conocimiento, innovación aplicada y soluciones que respondan a las necesidades de la población, contribuyendo al crecimiento y competitividad del estado.

La firma fue encabezada por el coordinador general del DESCTI, Alejandro Franco Segura, y el encargado del despacho de CIATEQ en Hidalgo, David Arenas Islas, quienes destacaron la importancia de la colaboración institucional para potenciar el talento local.

Entre las acciones contempladas se encuentra la participación conjunta en convocatorias y programas a nivel local, nacional e internacional, así como el impulso a investigaciones científicas orientadas a resolver problemáticas prioritarias.

Asimismo, se fortalecerá la formación de talento especializado mediante esquemas como el modelo dual y procesos de capacitación dirigidos a estudiantes y profesionistas, con el fin de desarrollar habilidades acordes a las demandas actuales.

Para asegurar resultados, se integrará un grupo de trabajo encargado de dar seguimiento a los proyectos, evaluar su impacto y garantizar que los beneficios se reflejen en mejores condiciones para la población.

En el marco de estas actividades, el coordinador del DESCTI sostuvo además un encuentro con el presidente municipal de San Agustín Tlaxiaca, Mario David Medina Hernández, con quien acordó reforzar las acciones de innovación en el municipio.

Como parte de esta colaboración, se prevé la realización de recorridos institucionales en el DESCTI para acercar a niñas, niños y adolescentes a la ciencia y la tecnología, fomentando su interés a través de actividades formativas y de integración.

Con esta alianza, Hidalgo avanza en la consolidación de un ecosistema de innovación que impulsa el desarrollo sostenible, fortalece sus capacidades tecnológicas y genera mayores oportunidades para la población.

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Hidalgo Impulsa Modelo De Partería Para Mejorar Atención Materna Con Enfoque Humanizado

Hidalgo impulsa modelo de partería con apoyo internacional para mejorar la atención materna con enfoque humanizado e intercultural.

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Pachuca, Hidalgo.— Como parte del Programa Estatal de Cooperación (PEC) 2026, el Gobierno de Hidalgo, en coordinación con el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA), puso en marcha un proyecto orientado al fortalecimiento de la partería profesional y tradicional, con el objetivo de mejorar la atención materna desde un enfoque respetuoso, intercultural y libre de violencia.

De acuerdo con Maricela Olvera García, coordinadora del Programa Salud Materna y Partería de UNFPA México, esta estrategia busca contribuir a la salud de mujeres y recién nacidos en la entidad, mediante la implementación de acciones que prioricen la autonomía de las pacientes y reduzcan prácticas inadecuadas durante el embarazo, parto y posparto.

El proyecto contempla la capacitación del personal médico y de enfermería en hospitales ubicados en Tula, Jacala y Atlapexco, con el propósito de fortalecer las capacidades institucionales y garantizar una atención más cercana y segura.

Asimismo, en la región Huasteca se llevará a cabo una jornada intensiva dirigida a parteras tradicionales, donde se promoverá el intercambio de conocimientos y la actualización en temas clave como la detección de emergencias obstétricas, métodos anticonceptivos posteriores al parto y la coordinación con redes comunitarias para una atención oportuna.

Durante estas actividades, se contará con el acompañamiento de traductoras en lengua náhuatl, lo que permitirá facilitar la comunicación y asegurar una atención acorde al contexto cultural de las comunidades.

La titular del Instituto Hidalguense de las Mujeres, Susana Arista Castelazo, destacó que este proyecto fortalece los avances alcanzados en colaboración con organismos internacionales, particularmente en la construcción de redes de atención que agilizan la prevención y respuesta ante la violencia contra las mujeres.

Con este programa, el gobierno estatal busca garantizar una atención materna digna, segura y centrada en las necesidades de las mujeres, avanzando hacia un sistema de salud más equitativo e incluyente en Hidalgo.

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Huichapan Recibe Jornada Por La Paz Con Atención Directa A Víctimas Y Acciones De Seguimiento

Autoridades estatales realizan jornada en Huichapan con atención directa a víctimas, seguimiento de casos y participación de mujeres que compartieron sus testimonios.

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Huichapan, Hidalgo.— En el marco de la Jornada por la Paz y Bienestar del Pueblo, autoridades estatales encabezadas por el titular de la Secretaría de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, realizaron una sesión de atención en este municipio, con el propósito de dar seguimiento puntual a casos y fortalecer entornos más seguros e incluyentes.

Durante el encuentro, se brindó atención personalizada a personas afectadas, quienes recibieron información directa y privada sobre el avance de sus situaciones, en un ejercicio enfocado en ofrecer respuestas claras y mantener la confianza ciudadana en las instituciones.

Posteriormente, en un acto público realizado en la Plaza de la Reforma, se escucharon testimonios de mujeres que han enfrentado situaciones de violencia, generando un espacio de expresión y visibilización dentro de esta estrategia integral.

El secretario destacó que la atención constante a la población es una de las prioridades del gobierno estatal, por lo que estas jornadas se mantienen de manera permanente como parte de las acciones orientadas a la construcción de paz.

Asimismo, subrayó la importancia de la unidad como base para enfrentar problemáticas sociales, combatir la impunidad, impulsar el desarrollo en los municipios y avanzar hacia una igualdad sustantiva entre mujeres y hombres en la vida diaria.

En esta actividad también participaron Rebeca Stella Aladro Echeverría, magistrada presidenta del Tribunal Superior de Justicia y del Consejo de la Judicatura de Hidalgo; Yeymi Yadira Solís Zavala, presidenta municipal de Huichapan; Diana Moreno Rea, alcaldesa de Nopala de Villagrán; Marisol Prieto Avendaño, presidenta de Tecozautla, así como representantes de los tres niveles de gobierno.

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