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Ruta del Queso: nueva experiencia turística y gastronómica de Actopan

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La Cava de Quesos Deleite dará servicio de recorridos a visitantes

La nueva Ruta del Queso fue inaugurada oficialmente por la empresa Cava de Quesos Deleite con el propósito de incluir esta experiencia, a la lista de atractivos turísticos y gastronómicos de Actopan, municipio reconocido por ser la “cuna de la barbacoa”.

Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo en el gobierno de Hidalgo (Secturh), en compañía de empresarios locales fueron los encargados de poner en marcha este proyecto que busca proyectar a esta demarcación del Valle del Mezquital como pionera en la elaboración y producción de productos gourmet de alta especialidad.

“Esta ruta se caracteriza por ser una experiencia sensorial gastronómica única de excelencia en la cadena de valor turística ya que, desde la producción y hasta la comercialización en los sectores de lujo, emergente, agroturismo y rural, implica el cumplimiento de altos estándares de calidad para satisfacer los paladares más exigentes del mercado nacional e internacional”, dijo la funcionaria.

Explicó que, la Cava de Quesos Deleite es una empresa familiar que surgió en 2018, con la elaboración de quesos de autor 100 por ciento mexicanos, lo cual significa que, desde los maestros productores, los alimentos del ganado, hasta la tecnología utilizada en el proceso de añejamiento y la maduración de este derivado lácteo son únicos en el país y el mundo.

Durante la inauguración, Francisco Herrera Escamilla, gerente general de la cava, expresó que el objetivo de esta ruta es provocar la atracción de turistas y visitantes locales que gustan de disfrutar de productos de alta calidad.

En el evento, también se promovieron productos regionales como el destilado de pulque, café, salsas, chocolates o dulces típicos; además de un recorrido a la primera cava subterránea natural, enclavada en esta región de Hidalgo, con una profundidad de 8 metros y es considerada la más honda de América Latina.

María Clara Herrera Escamilla, gerente comercial de la cava, indicó que esta experiencia tiene la finalidad de formar una alianza estratégica con actores de la industria hotelera, restaurantera y artesanal, así como de bebidas y productos turísticos que destacan con su calidad.

Además, la también maestra quesera y fromelier (profesional y experta en queso), agregó que esta ruta turística busca, de igual forma, potencializar y promover la producción del queso hidalguense.

Finalmente, como parte del programa de actividades de la cata guiada con maridaje y recorrido por la cava subterránea, se entregaron los certificados oficiales del Registro Nacional de Turismo (RNT) a Cava de Quesos Deleite, al Guía de Turistas Uriel de la Cruz Olguín y a la operadora turística étnica Me Gusta Viajar.

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Supervisa Gobernador Pavimentación En Cerro Colorado Y Destaca Participación Ciudadana En Atotonilco El Grande

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17 De Febrero De 2026, Atotonilco El Grande, Hidalgo. En el marco de las Rutas De La Transformación, el gobernador Julio Menchaca Salazar realizó un recorrido de supervisión por la obra de pavimentación hidráulica en la comunidad de Cerro Colorado, donde subrayó la relevancia de la participación ciudadana para garantizar transparencia y desarrollo en la entidad.

Durante la visita, el mandatario reconoció el trabajo de mujeres y hombres que integran los comités de Contraloría Social y de Obra Pública, al señalar que su intervención fortalece la vigilancia del ejercicio de los recursos públicos y responde a una exigencia legítima de la sociedad: asegurar claridad y rendición de cuentas en cada proyecto ejecutado.

Detalles Técnicos De La Obra

En la explicación técnica se informó que los trabajos incluyeron la construcción de una base hidráulica con 20 centímetros de espesor, aplicación de riego de impregnación y colocación de pavimento hidráulico también de 20 centímetros. Asimismo, se instalaron banquetas, guarniciones y señalamiento vial para reforzar la seguridad de peatones y automovilistas.

El proyecto contempló además obras complementarias de drenaje y descargas sanitarias, con el fin de garantizar el adecuado manejo de aguas pluviales y residuales. La inversión total ascendió a 4 millones 451 mil 295 pesos.

Inversión Estatal En El Municipio

La presidenta municipal, Elba Leticia Chapa Guerrero, expresó su reconocimiento al respaldo otorgado por el gobierno estatal y destacó que estas acciones inciden directamente en la calidad de vida de las familias de Atotonilco El Grande.

Por su parte, el secretario de Infraestructura y Desarrollo Urbano Sostenible, Alejandro Sánchez García, informó que en lo que va de la administración estatal se han invertido alrededor de 81 millones 983 mil pesos en obra pública para este municipio. Estos recursos incluyen la próxima construcción y rehabilitación de la línea de conducción El Carmen–El Zapote.

Participación Social Y Transparencia

En su intervención, el titular de la Secretaría de Contraloría, Álvaro Bardales Ramírez, detalló que en todo el estado operan 7 mil 316 Comités de Contraloría Social, integrados por más de 32 mil ciudadanas y ciudadanos encargados de supervisar la correcta aplicación de los recursos públicos.

La supervisión de esta obra en Cerro Colorado no solo representa un avance en infraestructura, sino también un ejercicio de corresponsabilidad entre gobierno y sociedad para consolidar procesos transparentes y fortalecer el desarrollo comunitario.

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Citnova Invertirá Más De 50 Millones De Pesos En Becas De Posgrado Para Fortalecer La Capacidad Científica De Hidalgo

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17 De Febrero De 2026, Pachuca, Hidalgo. El Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Hidalgo ejercerá durante este año más de 50 millones de pesos en becas destinadas a estudios de posgrado, con el propósito de consolidar la formación de capital humano altamente especializado en áreas vinculadas con nuevos ciclos tecnológicos, científicos y de investigación.

El director general del organismo, Francisco Patiño Cardona, informó que el financiamiento destinado a especializaciones se integra en partes iguales: el 50 por ciento proviene de la base presupuestal autorizada para 2026 y el restante 50 por ciento corresponde a un apartado específico denominado Fondo Hidalgo, mecanismo al que tiene acceso el Citnova para ampliar el otorgamiento de apoyos académicos.

Formación Estratégica En Un Contexto Global Volátil

En atención a la instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar, el organismo prevé respaldar este año a entre 100 y 120 profesionistas, quienes podrán continuar su preparación desde el nivel de especialidad hasta el posdoctorado. Patiño Cardona explicó que, en un entorno geopolítico volátil, el fortalecimiento de capacidades propias y la especialización en tecnologías avanzadas constituyen una estrategia de resiliencia regional, indispensable para la competitividad y el desarrollo sostenible.

El funcionario precisó que la inversión en la formación de la masa crítica del estado impacta directamente en la consolidación de una base sólida de investigadores, quienes continúan desarrollando proyectos y publicaciones científicas de alto impacto. En este sentido, destacó la relevancia de los trabajos indexados en el Journal Citation Reports, sistema internacional de referencia para evaluar la calidad y el impacto de revistas científicas.

Resultados De La Política Científica Estatal

En los tres años de la actual administración estatal, el Citnova ha otorgado respaldo financiero a 300 becarios que han cursado estudios especializados tanto en instituciones de educación superior nacionales como en universidades del extranjero, ampliando así la presencia académica y científica de Hidalgo en distintos ámbitos del conocimiento.

Francisco Patiño recordó que el gobernador Julio Menchaca ha impulsado de manera prioritaria políticas públicas orientadas a convertir la ciencia y la tecnología en ejes de desarrollo regional. Como resultado de esta estrategia, la entidad avanzó del lugar 17 al 14 a nivel nacional en el número de investigadores reconocidos por el Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, superando actualmente los 800 profesionales validados por este organismo.

La asignación de más de 50 millones de pesos para 2026 representa una apuesta estructural por el talento local y por la consolidación de un ecosistema científico robusto, capaz de generar conocimiento aplicado y soluciones con impacto social y productivo.

El fortalecimiento continuo de la formación especializada confirma que la ciencia y la innovación son pilares fundamentales para el crecimiento sostenible y la competitividad de Hidalgo en el escenario nacional e internacional.

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Orquesta Sinfónica Del Estado De Hidalgo Inaugura Temporada 2026 Con El Concierto Con B De Bueno

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17 De Febrero De 2026, Pachuca, Hidalgo. La Orquesta Sinfónica del Estado de Hidalgo dará inicio a su temporada 2026 con el concierto titulado Con B De Bueno, propuesta artística que rinde homenaje a la música sinfónica a través de compositores cuyos apellidos comienzan con la letra B.

La presentación se realizará el jueves 19 de febrero a las 19:00 horas en el recinto Pilares DIF Hidalgo. El acceso será mediante boleto de cortesía, disponible en el Teatro Hidalgo Bartolomé de Medina y en el Centro Cultural del Ferrocarril, conforme a los horarios establecidos por la organización.

Un Programa Dedicado A Grandes Clásicos

El repertorio contempla obras de Johann Sebastian Bach, Georges Bizet y Aleksandr Borodin, tres figuras emblemáticas de la tradición musical europea. La selección integra piezas que destacan por su riqueza melódica, estructura formal y profundidad interpretativa, ofreciendo al público una experiencia sonora que conjuga virtuosismo y sensibilidad artística.

La propuesta busca acercar al público hidalguense a un programa accesible y atractivo, capaz de conectar con diversas generaciones mediante el lenguaje universal de la música.

Impulso Cultural Y Formación Artística

Este concierto forma parte de la estrategia cultural promovida por el gobierno estatal, que reconoce en la música un instrumento de cohesión social y desarrollo formativo. Desde la Secretaría de Cultura, encabezada por Neyda Naranjo Baltazar, se impulsa una agenda que privilegia el acceso a espectáculos de calidad y la consolidación de espacios para la expresión artística.

La temporada 2026 de la Orquesta Sinfónica del Estado de Hidalgo arranca así con una propuesta que reafirma su compromiso con la excelencia musical y la difusión cultural en la entidad.

La apertura de esta temporada representa una oportunidad para fortalecer la vida cultural del estado y consolidar a la música sinfónica como un referente de identidad y encuentro social.

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