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Ruta del Queso: nueva experiencia turística y gastronómica de Actopan

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La Cava de Quesos Deleite dará servicio de recorridos a visitantes

La nueva Ruta del Queso fue inaugurada oficialmente por la empresa Cava de Quesos Deleite con el propósito de incluir esta experiencia, a la lista de atractivos turísticos y gastronómicos de Actopan, municipio reconocido por ser la “cuna de la barbacoa”.

Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo en el gobierno de Hidalgo (Secturh), en compañía de empresarios locales fueron los encargados de poner en marcha este proyecto que busca proyectar a esta demarcación del Valle del Mezquital como pionera en la elaboración y producción de productos gourmet de alta especialidad.

“Esta ruta se caracteriza por ser una experiencia sensorial gastronómica única de excelencia en la cadena de valor turística ya que, desde la producción y hasta la comercialización en los sectores de lujo, emergente, agroturismo y rural, implica el cumplimiento de altos estándares de calidad para satisfacer los paladares más exigentes del mercado nacional e internacional”, dijo la funcionaria.

Explicó que, la Cava de Quesos Deleite es una empresa familiar que surgió en 2018, con la elaboración de quesos de autor 100 por ciento mexicanos, lo cual significa que, desde los maestros productores, los alimentos del ganado, hasta la tecnología utilizada en el proceso de añejamiento y la maduración de este derivado lácteo son únicos en el país y el mundo.

Durante la inauguración, Francisco Herrera Escamilla, gerente general de la cava, expresó que el objetivo de esta ruta es provocar la atracción de turistas y visitantes locales que gustan de disfrutar de productos de alta calidad.

En el evento, también se promovieron productos regionales como el destilado de pulque, café, salsas, chocolates o dulces típicos; además de un recorrido a la primera cava subterránea natural, enclavada en esta región de Hidalgo, con una profundidad de 8 metros y es considerada la más honda de América Latina.

María Clara Herrera Escamilla, gerente comercial de la cava, indicó que esta experiencia tiene la finalidad de formar una alianza estratégica con actores de la industria hotelera, restaurantera y artesanal, así como de bebidas y productos turísticos que destacan con su calidad.

Además, la también maestra quesera y fromelier (profesional y experta en queso), agregó que esta ruta turística busca, de igual forma, potencializar y promover la producción del queso hidalguense.

Finalmente, como parte del programa de actividades de la cata guiada con maridaje y recorrido por la cava subterránea, se entregaron los certificados oficiales del Registro Nacional de Turismo (RNT) a Cava de Quesos Deleite, al Guía de Turistas Uriel de la Cruz Olguín y a la operadora turística étnica Me Gusta Viajar.

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Preparan facilitadoras para llevar acciones de igualdad a los 84 municipios de Hidalgo

El IHM prepara personal de las instancias municipales para replicar acciones de igualdad y prevención de la violencia contra las mujeres en Hidalgo.

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Personal de las instancias municipales de las mujeres recibe capacitación para que pueda replicar en los municipios de Hidalgo acciones de sensibilización sobre igualdad y prevención de la violencia contra las mujeres.

El Instituto Hidalguense de las Mujeres (IHM) puso en marcha una formación dirigida a titulares y personal de las Instancias Municipales para el Desarrollo de las Mujeres de los 84 ayuntamientos del estado.

Lo aprendido deberá llegar a los municipios

A diferencia de una capacitación únicamente interna, las participantes recibirán herramientas para diseñar y posteriormente replicar procesos de sensibilización en sus propias localidades.

La preparación incluye conocimientos y estrategias para identificar y analizar desigualdades entre mujeres y hombres, además de recursos didácticos, técnicos y metodológicos que podrán utilizar en el trabajo que realizan desde los municipios.

El objetivo es fortalecer la incorporación de la perspectiva de género en las políticas públicas locales y ampliar el conocimiento de los derechos de las mujeres.

Capacitación se extenderá hasta noviembre

El curso denominado “Formación de personas facilitadoras en igualdad sustantiva y prevención de la violencia contra las mujeres” comenzó el 6 de agosto y concluirá el 12 de noviembre.

La capacitación es presencial en las instalaciones del IHM y contempla ocho sesiones de cuatro horas, programadas los jueves y viernes cada 15 días.

Durante el inicio de las actividades, la directora de Transversalidad del IHM, Oralia Arista Castelazo, en representación de la titular del Instituto, Katya Gabriela Hernández Pérez, destacó la importancia de llevar la perspectiva de género a las políticas públicas municipales.

La capacitación también responde a las nuevas disposiciones derivadas de la reforma constitucional en materia de igualdad sustantiva y forma parte de las acciones de la Secretaría de Gobierno de Hidalgo durante la administración de Julio Menchaca Salazar.

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Hidalgo busca que ya no te pidan documentos que el propio gobierno tiene

Hidalgo busca reducir requisitos y evitar que las personas vuelvan a presentar documentos que ya están en poder de las instituciones públicas.

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Realizar un trámite en Hidalgo podría requerir menos documentos y menos requisitos repetidos conforme avance la implementación de la Ley Nacional para Eliminar Trámites Burocráticos en el estado.

Uno de los cambios que se busca impulsar es que las dependencias puedan validar entre ellas información que ya se encuentra en poder de las instituciones públicas, evitando que la ciudadanía tenga que presentar nuevamente determinados documentos.

La estrategia fue abordada durante el foro gubernamental “Hidalgo Transforma”, encabezado por la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo (Uplaph).

Primero simplificar y después digitalizar

El titular de la Uplaph, Miguel Ángel Tello Vargas, explicó que la transformación de los servicios públicos no consiste únicamente en llevar los trámites a internet.

Antes de digitalizarlos se plantea simplificar, rediseñar y homologar los procesos, además de mejorar el intercambio de información entre dependencias.

La interoperabilidad permitiría que las instituciones puedan validar datos y facilitar determinados procedimientos sin trasladar nuevamente esa carga a las personas que realizan el trámite.

No todos los trámites serían únicamente digitales

La estrategia contempla mantener diferentes formas de atención.

Se prevén modelos en línea, mixtos y presenciales, con la intención de que quienes no cuentan con un dispositivo electrónico también puedan acceder a los servicios públicos.

El tema forma parte de la implementación en Hidalgo de la Ley Nacional para Eliminar Trámites Burocráticos, mediante la cual se busca reducir requisitos y hacer más ágiles los procedimientos gubernamentales.

Analizan uso de nuevas tecnologías

El foro “Hidalgo Transforma” reunió a representantes de dependencias gubernamentales, municipios, instituciones académicas y del sector privado para analizar el uso de tecnologías emergentes en los servicios públicos.

También participaron el comisionado estatal de Mejora Regulatoria, Andrés Manning Novales, y el director de Política Digital, Andrés Hoffman.

Tello Vargas señaló que la administración encabezada por Julio Menchaca Salazar ha destinado recursos a mejorar la infraestructura tecnológica gubernamental y que el siguiente paso es utilizar esas capacidades para simplificar la atención a la ciudadanía.

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Más de 800 responsables de Educación Básica se preparan para el nuevo ciclo escolar en Hidalgo

Más de 800 jefes de sector, supervisores y autoridades educativas participaron en un encuentro para fortalecer el acompañamiento a docentes y estudiantes de Educación Básica en Hidalgo.

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Más de 800 jefes de sector, supervisores y autoridades educativas de Hidalgo participaron en un encuentro previo al nuevo ciclo escolar, donde uno de los principales planteamientos fue reforzar el acompañamiento a docentes y estudiantes dentro de las escuelas de Educación Básica.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, señaló que el reto no se limita al aprendizaje académico, sino también a generar entornos donde niñas, niños y adolescentes puedan desarrollar sus capacidades y encontrar un propósito de vida.

El acompañamiento a estudiantes, entre los retos del nuevo ciclo

Durante la reunión se planteó que jefaturas de sector y supervisiones tienen una función importante para acompañar a las comunidades escolares, identificar sus necesidades y respaldar el trabajo que realizan maestras y maestros.

Castrejón pidió fortalecer esta coordinación durante el ciclo escolar y mantener una educación enfocada en el desarrollo integral de las y los estudiantes.

El trabajo educativo en Hidalgo continuará bajo los principios de la Nueva Escuela Mexicana y el Plan de Estudio 2022.

Tecnología sí, pero al servicio del desarrollo humano

Como parte del encuentro, Natividad Castrejón impartió la conferencia “Una mirada acerca del desarrollo del potencial humano”, ante los más de 800 participantes.

La exposición abordó el humanismo, existencialismo y logoterapia, así como diferentes perspectivas relacionadas con la educación y el desarrollo de las personas.

Uno de los temas puestos sobre la mesa fue el papel que tienen actualmente la ciencia y la tecnología frente a una sociedad cada vez más digital.

El secretario de Educación sostuvo que estas herramientas deben mantenerse al servicio del desarrollo humano y destacó la importancia de que las escuelas sean espacios donde niñas, niños y adolescentes se sientan respetados y valorados.

Supervisores y jefes de sector rumbo al nuevo ciclo escolar

En la reunión participaron responsables de diferentes áreas y niveles educativos, entre ellos la subsecretaria de Educación Básica, Nancy Adriana León Vite, y el director general de Educación Básica, Leobardo Cano Albarrán.

También estuvieron representantes de planeación, administración, Educación Media Superior y Superior, autoridades federales y representantes sindicales.

El encuentro forma parte de las actividades de preparación y coordinación del sector educativo ante el nuevo ciclo escolar en Hidalgo.

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