GOBIERNO
Ruta del Queso: nueva experiencia turística y gastronómica de Actopan
La Cava de Quesos Deleite dará servicio de recorridos a visitantes
La nueva Ruta del Queso fue inaugurada oficialmente por la empresa Cava de Quesos Deleite con el propósito de incluir esta experiencia, a la lista de atractivos turísticos y gastronómicos de Actopan, municipio reconocido por ser la “cuna de la barbacoa”.
Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo en el gobierno de Hidalgo (Secturh), en compañía de empresarios locales fueron los encargados de poner en marcha este proyecto que busca proyectar a esta demarcación del Valle del Mezquital como pionera en la elaboración y producción de productos gourmet de alta especialidad.

“Esta ruta se caracteriza por ser una experiencia sensorial gastronómica única de excelencia en la cadena de valor turística ya que, desde la producción y hasta la comercialización en los sectores de lujo, emergente, agroturismo y rural, implica el cumplimiento de altos estándares de calidad para satisfacer los paladares más exigentes del mercado nacional e internacional”, dijo la funcionaria.
Explicó que, la Cava de Quesos Deleite es una empresa familiar que surgió en 2018, con la elaboración de quesos de autor 100 por ciento mexicanos, lo cual significa que, desde los maestros productores, los alimentos del ganado, hasta la tecnología utilizada en el proceso de añejamiento y la maduración de este derivado lácteo son únicos en el país y el mundo.

Durante la inauguración, Francisco Herrera Escamilla, gerente general de la cava, expresó que el objetivo de esta ruta es provocar la atracción de turistas y visitantes locales que gustan de disfrutar de productos de alta calidad.
En el evento, también se promovieron productos regionales como el destilado de pulque, café, salsas, chocolates o dulces típicos; además de un recorrido a la primera cava subterránea natural, enclavada en esta región de Hidalgo, con una profundidad de 8 metros y es considerada la más honda de América Latina.

María Clara Herrera Escamilla, gerente comercial de la cava, indicó que esta experiencia tiene la finalidad de formar una alianza estratégica con actores de la industria hotelera, restaurantera y artesanal, así como de bebidas y productos turísticos que destacan con su calidad.
Además, la también maestra quesera y fromelier (profesional y experta en queso), agregó que esta ruta turística busca, de igual forma, potencializar y promover la producción del queso hidalguense.

Finalmente, como parte del programa de actividades de la cata guiada con maridaje y recorrido por la cava subterránea, se entregaron los certificados oficiales del Registro Nacional de Turismo (RNT) a Cava de Quesos Deleite, al Guía de Turistas Uriel de la Cruz Olguín y a la operadora turística étnica Me Gusta Viajar.
GOBIERNO
Personas con discapacidad fortalecen habilidades laborales con taller de costura en Hidalgo
Treinta personas con discapacidad participan en un taller de habilidades laborales en Hidalgo enfocado en costura, producción y preparación para futuras oportunidades de empleo.
Treinta personas con discapacidad participan actualmente en un taller de habilidades laborales impulsado por la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social de Hidalgo (Sebiso), con el objetivo de fortalecer su experiencia práctica y ampliar sus posibilidades de incorporación al ámbito productivo.
La capacitación se desarrolla a través de la Dirección de Inclusión para las Personas con Discapacidad y está enfocada principalmente en la elaboración artesanal de piezas para peluches.
Durante el proceso, las y los participantes no solo aprenden técnicas de costura y confección. También trabajan habilidades relacionadas con la organización del tiempo, el cumplimiento de metas y la disciplina dentro de un esquema que puede adaptarse a sus dinámicas familiares desde casa.

Las jornadas presenciales se realizan en las instalaciones de la Dirección de Inclusión, donde personal especializado acompaña a las y los asistentes en el aprendizaje y perfeccionamiento de las técnicas.
Conforme avanzan en su capacitación y mejoran la calidad de su producción, una fábrica receptora puede adquirir las piezas elaboradas y otorgarles un apoyo económico directo durante este proceso.
Actualmente, el programa mantiene una comunidad activa de 30 personas: 10 productoras y 20 practicantes, quienes en conjunto han elaborado y entregado más de 9 mil piezas.

Además de la formación laboral, el taller también funciona como un espacio de convivencia y apoyo entre participantes.
El director de Inclusión para las Personas con Discapacidad, Alfonso Hayyim Flores Barrera, destacó que la intención es brindar herramientas que favorezcan una mayor autonomía y preparación para futuras oportunidades laborales formales.
Las personas interesadas en incorporarse al programa o solicitar información pueden comunicarse al 771 717 6000, extensión 4491, o acudir a las oficinas ubicadas en calle 16 de Enero #309, colonia Revolución, Pachuca.

GOBIERNO
Destinan 5.3 millones de pesos en apoyos para más de 600 familias del campo en Hidalgo
La Saderh destinó más de 5.3 millones de pesos en apoyos agrícolas, pecuarios y acuícolas para 618 personas de cuatro municipios de Hidalgo.
Más de 600 familias de cuatro municipios de Hidalgo recibirán apoyos para fortalecer sus actividades agrícolas, pecuarias y acuícolas, mediante una inversión superior a los 5.3 millones de pesos.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh) realizó la entrega de apoyos por 5 millones 347 mil 252 pesos, con beneficio para 618 personas de Tolcayuca, Villa de Tezontepec, Zapotlán de Juárez y Tizayuca.

Entre los insumos distribuidos se encuentran semillas de avena, cebada, jitomate y maíz, además de equipamiento acuícola y pecuario, molinos picadores, aves de doble propósito, vientres ovinos y porcinos, así como hijuelos de maguey.
La entrega se llevó a cabo en Tolcayuca, con la participación del titular de la Saderh, Napoleón González Pérez, quien señaló que estos apoyos forman parte de las acciones estatales dirigidas a respaldar a las y los productores hidalguenses.

También estuvo presente el presidente municipal de Tolcayuca, Armando Zúñiga Gutiérrez, cuyo equipo colaboró en la distribución de los apoyos en la región.
De acuerdo con la dependencia estatal, los recursos buscan contribuir a la productividad y tecnificación de las actividades del campo.
Estas acciones forman parte de la política para el sector agropecuario impulsada por la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar.


GOBIERNO
UTEC abre dos nuevas maestrías para profesionistas de Tulancingo y la región
La UTEC abrió dos nuevas maestrías en Ingeniería y Gestión del Emprendimiento e Innovación, ambas con duración de dos años y modalidad híbrida.
Quienes buscan continuar su preparación profesional en Tulancingo tendrán dos nuevas opciones de posgrado. La Universidad Tecnológica de Tulancingo (UTEC) incorporó a su oferta académica la Maestría en Ingeniería y la Maestría en Gestión del Emprendimiento e Innovación.
Ambos programas tienen una duración de dos años, equivalentes a seis cuatrimestres, y se impartirán en modalidad híbrida, combinando sesiones virtuales con actividades presenciales.
La Maestría en Ingeniería tendrá una línea de investigación enfocada en Procesos de Manufactura y Materiales Avanzados. Su formación está dirigida a profesionistas interesados en atender desafíos relacionados con la industria, la investigación y el desarrollo tecnológico.

Por su parte, la Maestría en Gestión del Emprendimiento e Innovación contará con una línea de investigación en Innovación y Estrategia Empresarial. El programa está orientado al desarrollo de proyectos mediante metodologías, tecnologías, estrategias directivas y herramientas de innovación.
El rector de la UTEC, Tito Dorantes Castillo, señaló que la incorporación de estos posgrados, a 31 años de la creación de la universidad, busca ampliar las posibilidades de especialización y mantener la vinculación de la institución con las necesidades de los sectores productivo y social.
La nueva oferta también abre alternativas para que profesionistas de Tulancingo y municipios de la zona de influencia de la UTEC puedan continuar su formación académica sin que los programas sean completamente presenciales.
Dorantes Castillo indicó que la apertura de las maestrías se suma a las acciones de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), encabezada por Natividad Castrejón Valdez, para fortalecer la educación superior y la vinculación con la investigación, la innovación y los sectores productivos, dentro de la política educativa de la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar.
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