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Gastronomía hidalguense luce en billete de Lotería Nacional

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· Lotería Nacional y Canirac culminan la difusión de la diversidad culinaria del país con platillo de Hidalgo: Escamoles y Chinicuiles

· El Sorteo Mayor No. 3913 con la imagen de la cocina hidalguense cuenta con un Premio Mayor de 21 millones de pesos en tres series

Para finalizar el recorrido visual de la variedad gastronómica de México, Lotería Nacional culmina la conmemoración del 65° Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) con el billete del Sorteo Mayor No. 3913, donde se expone la cocina tradicional de Hidalgo con el platillo de Escamoles y Chinicuiles.

Lotería Nacional, Canirac y los Gobiernos estatales dieron difusión mediante 32 billetes del Sorteo Mayor a la cocina tradicional de cada una de las entidades federativas, con el objetivo de dar auge a la extensa pluralidad de guisos y platillos que constituyen la diversidad de nuestro patrimonio culinario.

La entidad de la suerte se enorgullece de destacar a través de sus cachitos la cocina tradicional mexicana que fue inscrita como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), dando muestra de la grandeza latente de cada rincón con el billete del Sorteo Mayor No. 3913, el cual cierra el proyecto que enmarcó nuestra gastronomía como legado, herencia y que ya forma parte de la colección del acervo institucional.

En el evento de develación, en representación del director general de Lotería Nacional, Marco Antonio Mena Rodríguez, la directora de Mercadotecnia y Publicidad, Sofía Lara Salazar, manifestó que esta labor interinstitucional ha permitido desarrollar un proyecto que suma 32 platillos representativos del país, misma que promueve la diversidad cultural y contribuye a cumplir el objetivo de la entidad de difundir en sus billetes los aspectos relevantes de México.

Recordó que Lotería Nacional trabaja y apoya los programas sociales del Gobierno de México con la celebración de sus diversos juegos y sorteos, los cuales tienen la oportunidad de cambiar la suerte de las familias mexicanas.

Lara Salazar dio a conocer que el Sorteo Mayor No. 3913 cuenta con una bolsa repartible de 66 millones de pesos, un Premio Mayor de 21 millones de pesos en tres series, será el martes 9 de enero a las 20 horas y que el costo del cachito es de $30 pesos, mientras que el de la serie es de $600 pesos.

Por su parte, la secretaria de Turismo del Estado de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, expuso que para el gobierno del estado, el cual dirige Julio Menchaca Salazar, empezar el año con un billete de lotería que celebra el sabor de los chinicuiles y escamoles, “el caviar de México”, es una oportunidad de promover la extraordinaria gastronomía hidalguense.

Durante su intervención la presidenta ejecutiva de Canirac, Daniela Mijares Martínez, dijo que con este cachito número 32 concluye el recorrido gastronómico que tuvo a bien celebrar el 65 aniversario de la Cámara y acentuó que la industria restaurantera representa el 12.2 de todos los negocios del país, genera 2.1 millones de empleos directos y 3.5 millones indirectos, por lo que es líder en generación de empleo.

Subrayó que la Canirac tiene presencia en todos los estados y representa a más de 600 mil establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos: “Uno de nuestros principales objetivos es preservar el legado culinario del país, resguardar las tradiciones de la cocina mexicana y toda la gran historia que conforman los distintos sabores, resaltando las particularidades de cada estado, de su gente y de su cultura”.

Añadió que este evento da cierre al proyecto entre Lotería Nacional y Canirac, con la gastronomía de Hidalgo donde están inscritos ingredientes prehispánicos que hablan de la cultura, sabores, costumbres y aprovechamiento de los recursos, con la particularidad de su cocina que usa elementos que le dan identidad: “Enhorabuena Hidalgo por la develación de este cachito de la lotería que sin duda representa el orgullo por su tierra y sus tradiciones”.

Al tomar la palabra, el presidente de Canirac Pachuca, Carlos Méndez Tejeda, destacó que el billete despliega la riqueza de la cocina hidalguense y su extensa cultura, que ha sido heredada desde tiempos ancestrales y compartió que la selección del platillo fue complicada ya que tiene varios guisos que aportan a la gastronomía nacional.

Finalmente, el chef del restaurante El Sotero, Aquiles Chávez, informó que Hidalgo conserva sus raíces prehispánicas, lo que significa que se resguardan las tradiciones que permiten experimentar múltiples sabores, gracias al ecosistema que goza de dos ingredientes del dos platillos del altiplano que lucen en el billete conmemorativo: los escamoles, que son larvas de hormigas y los chinicuiles, gusanos de maguey que surgen de la milpa hidalguense.

La emisión de tres millones 600 mil cachitos está disponible en todo el país en los 11 mil puntos de venta y en alegrialoteria.com.

El Sorteo Mayor No. 3910 tendrá transmisión en vivo por el canal de YouTube institucional (youtube.com/@LN__Tradicionales).

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Hidalgo eleva presupuesto para el campo a 721 millones de pesos; reportan apoyo a más de 487 mil familias

El presupuesto para el campo de Hidalgo pasó de 229 millones de pesos en 2022 a 721 millones en 2026. La Saderh reportó beneficios para más de 487 mil familias rurales e inversiones en agricultura, ganadería y riego.

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El presupuesto anual destinado al campo hidalguense pasó de 229 millones de pesos en 2022 a 721 millones en 2026, un incremento de aproximadamente 215 por ciento, de acuerdo con los resultados presentados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh).

Durante su comparecencia ante la LXVI Legislatura del Congreso estatal, el titular de la dependencia, Napoleón González Pérez, informó que las acciones realizadas durante la administración de Julio Menchaca Salazar han beneficiado, según el balance oficial, a más de 487 mil 900 familias rurales.

El funcionario detalló inversiones en producción agrícola, ganadería, acuacultura, infraestructura de riego, apoyo a mujeres productoras y atención a comunidades afectadas por fenómenos climáticos.

Mujeres rurales reciben apoyos productivos

Uno de los programas destacados fue el Productivo para la Mujer Rural, al que se destinaron 234 millones 572 mil 846 pesos, en beneficio de más de 42 mil 500 productoras.

La Saderh reportó la entrega de 506 mil 235 aves de doble propósito a 33 mil 749 mujeres, con una producción acumulada superior a 34.5 millones de huevos.

También informó sobre la instalación de 2 mil 511 huertos familiares, 97 invernaderos con riego por goteo y el financiamiento de 400 proyectos productivos.

Hidalgo destaca en producción de lana, carne ovina y pescado

En el sector ganadero, la dependencia reportó una inversión superior a 407 millones de pesos para modernizar 20 mil 487 unidades de producción.

Según las cifras expuestas, Hidalgo ocupa el primer lugar nacional en producción de lana y el segundo en carne ovina.

Entre las acciones realizadas se encuentran el fortalecimiento genético para 3 mil 298 criadores, la entrega de sementales y vientres, el respaldo a centros de acopio lechero y una inversión de 51.3 millones de pesos en apicultura.

En acuacultura, el estado se mantiene en el segundo lugar de producción pesquera entre las entidades sin litoral, de acuerdo con el informe.

Para este sector se destinaron más de 77.6 millones de pesos, que permitieron sembrar más de 24 millones de crías de peces, en beneficio de 5 mil 770 familias.

González Pérez destacó además que Hidalgo obtuvo, por segundo año consecutivo, el primer lugar nacional en certificaciones sanitarias del SENASICA.

Cebada, maguey y cultivos estratégicos

En agricultura, el secretario señaló que Hidalgo conserva el primer lugar nacional en producción de cebada maltera y maguey pulquero.

La dependencia reportó una inversión superior a 180.5 millones de pesos en semillas certificadas de cebada, avena, maíz y jitomate.

También se destinaron 84 millones de pesos para la siembra de 1.2 millones de hijuelos de maguey en 4 mil 564 hectáreas, así como más de 90 millones de pesos para diversificar la producción de frutas y café.

En coordinación con el gobierno federal, se aplicaron más de 263 millones de pesos en sanidad e inocuidad agroalimentaria, para enfrentar riesgos como el picudo del maguey, la tuberculosis bovina y el gusano barrenador.

Otro resultado destacado fue la obtención de la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica del Chile Rayado de La Misión, otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

Más de 403 millones de pesos en infraestructura para enfrentar la sequía

Para mejorar el aprovechamiento del agua en el campo, la Saderh reportó una inversión superior a 403.8 millones de pesos en infraestructura hidroagrícola, con un alcance señalado de 214 mil 465 familias.

Entre las obras se encuentran 148 ollas de captación, con capacidad conjunta para almacenar 419.4 millones de litros de agua, además de 146 sistemas móviles de bombeo solar y 318 obras de rehabilitación en unidades y distritos de riego.

Destinan 80 millones adicionales tras las lluvias

González Pérez también informó que, ante las afectaciones ocasionadas por la vaguada monzónica, el gobierno estatal destinó una bolsa extraordinaria de 80 millones de pesos para atender a 28 municipios.

Con estos recursos se otorgaron cerca de 18 mil apoyos directos, además de movilizar maquinaria pesada y distribuir insumos productivos y artículos de primera necesidad a más de 18 mil 500 familias.

Finalmente, la dependencia reportó más de 16 mil 675 acciones de asistencia técnica en los 84 municipios, realizadas con la participación de 417 especialistas de campo y una inversión de 77.7 millones de pesos.

También se formalizaron 64 convenios con instituciones como el INIFAP, la Universidad Autónoma Chapingo y la UNAM, y se brindó asesoría a más de 3 mil agroempresas.

El secretario sostuvo que el incremento presupuestal busca fortalecer la producción, proteger el patrimonio de las familias rurales y mejorar las condiciones del campo hidalguense.

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Hidalgo busca simplificar 400 trámites estatales y municipales para reducir requisitos y tiempos de respuesta

Hidalgo se incorpora a un plan nacional para simplificar y homologar 300 trámites estatales y 100 municipales, con requisitos más claros, procesos estandarizados y herramientas digitales.

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Realizar trámites con requisitos más claros, procesos sencillos y tiempos de respuesta estandarizados es el objetivo de una nueva estrategia que contempla 400 trámites y servicios en Hidalgo, tanto del gobierno estatal como de los ayuntamientos.

La entidad se incorporó al Plan Nacional de Implementación del Modelo Nacional de Homologación de Trámites y Servicios, impulsado por el Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.

¿Qué trámites se busca simplificar?

El encargado del despacho de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo, Onésimo Serrano Rivera, explicó que la primera etapa contempla la homologación de 300 trámites estatales y 100 trámites y servicios municipales.

La finalidad es que las personas encuentren requisitos más claros, procedimientos estandarizados y tiempos de respuesta definidos al acudir a las dependencias públicas.

El proyecto también contempla aprovechar herramientas digitales para facilitar la interacción de la ciudadanía con las instituciones.

Coordinación entre el estado, municipios y Federación

Durante una reunión con dependencias y organismos del Ejecutivo estatal, Serrano Rivera explicó que Hidalgo trabajará de manera coordinada con la Agencia de Transformación Digital y Telecomunicaciones (ATDT), instancia federal encargada de impulsar este modelo.

En el ámbito municipal, las acciones se desarrollarán en coordinación con los ayuntamientos, respetando las atribuciones de cada gobierno.

El funcionario destacó que la transformación no debe limitarse a modificar formularios o procedimientos, sino también mejorar la atención que reciben las personas y la claridad de la información que se les proporciona.

La incorporación de Hidalgo al plan nacional forma parte de las acciones del gobierno estatal, encabezado por Julio Menchaca Salazar, para avanzar en la simplificación y digitalización de los servicios públicos.

Los 400 trámites representan la meta inicial del proceso de homologación, cuyo propósito es facilitar las gestiones que realiza la ciudadanía ante las instituciones estatales y municipales.

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Hidalgo reporta más de 26 mil personas aseguradas y 7 millones de litros de combustible incautados

La SSPH reportó 26 mil 536 personas aseguradas, más de 7 millones de litros de hidrocarburo incautados y 773 cateos durante cuatro años, informó Salvador Cruz Neri ante el Congreso.

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Más de 26 mil personas aseguradas, 7 millones de litros de hidrocarburo incautados y más de 1.3 millones de dosis de presuntos narcóticos decomisadas forman parte de los resultados que presentó la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo (SSPH) durante los primeros cuatro años de la actual administración estatal.

El titular de la dependencia, Salvador Cruz Neri, compareció ante el Congreso del Estado como parte de la glosa del Cuarto Informe de Gobierno de Julio Menchaca Salazar, donde detalló las acciones realizadas en seguridad, prevención del delito, profesionalización policial y atención ciudadana.

Más de 26 mil personas aseguradas y operativos contra el delito

De acuerdo con el informe, durante estos cuatro años fueron aseguradas 26 mil 536 personas por diversas conductas ilícitas. De ellas, 5 mil 945 fueron puestas a disposición de autoridades ministeriales por su probable participación en hechos delictivos.

La SSPH también reportó el aseguramiento de mil 294 armas de fuego, más de 1.3 millones de dosis de sustancias presuntamente ilícitas y el desmantelamiento de cuatro laboratorios clandestinos.

En materia de investigación, se ejecutaron 773 órdenes de cateo, que derivaron en la puesta a disposición de mil 126 personas señaladas como probables responsables de delitos.

Aseguran más de 7 millones de litros de hidrocarburo

Uno de los principales rubros del informe fue el combate al robo de combustible.

La SSPH señaló que, mediante operativos coordinados con autoridades federales, se aseguraron 7 millones 17 mil 74 litros de hidrocarburo y mil 588 vehículos.

Además, se localizaron 11 túneles presuntamente utilizados para la extracción ilegal de combustible y fueron detenidas 391 personas posiblemente relacionadas con este delito.

Inversión de 2 mil millones de pesos en seguridad

En el fortalecimiento de las corporaciones, la dependencia informó una inversión de 2 mil millones de pesos, cifra que, según Cruz Neri, duplica lo destinado durante toda la administración estatal anterior.

Durante el periodo se incorporaron 416 vehículos operativos y se destinaron otras 244 unidades a los municipios.

También se entregaron 149 mil 343 piezas de uniforme, 746 chalecos balísticos y 416 armas.

En capacitación, la SSPH reportó la formación de 13 mil 442 policías y la realización de 14 mil 206 evaluaciones de control de confianza, con una cobertura del 99.69 por ciento de elementos con evaluaciones vigentes.

El Instituto de Formación Profesional de Hidalgo obtuvo además la certificación Tipo A para la preparación y especialización policial.

Más de 4.8 millones de llamadas al 911

A través del C5i, la dependencia atendió más de 4 millones 820 mil llamadas al número de emergencias 911.

También informó sobre el desarrollo de los programas Policía Contigo y Código H, enfocados en ampliar las capacidades de videovigilancia y coordinación operativa.

En prevención del delito se realizaron 6 mil 189 actividades, entre talleres, conferencias y jornadas comunitarias, con un alcance reportado de un millón 408 mil 327 personas.

Estas acciones abordaron temas como prevención de la violencia, adicciones, extorsión, fraude y participación ciudadana.

Policía Violeta y atención a delitos digitales

La Policía Violeta amplió su presencia al 90 por ciento del territorio estatal, según el informe.

Desde el inicio de su operación, acumuló 27 mil 210 recorridos preventivos y dio seguimiento a 21 mil 355 medidas de protección para víctimas de violencia en municipios fuera de la Zona Metropolitana de Pachuca.

Por su parte, la Policía Cibernética brindó 27 mil 648 servicios de orientación y asesoría, además de identificar y reportar mil 101 páginas web y perfiles en redes sociales relacionados con posibles actividades ilícitas.

En los centros penitenciarios, la SSPH reportó la incorporación de 3 mil 968 personas privadas de la libertad a actividades productivas, como parte de las acciones de reinserción social.

Participación policial durante la emergencia por lluvias

Cruz Neri también presentó resultados de la atención a la contingencia ocasionada por la vaguada monzónica.

Durante 66 días, mil elementos y 70 unidades participaron en labores de auxilio y seguridad en 28 municipios y 391 localidades afectadas.

La dependencia reportó apoyo para liberar accesos en 313 localidades, atención a 2 mil 380 viviendas dañadas y distribución de 50 mil 661 despensas en 195 comunidades.

Asimismo, colaboró en la búsqueda de ocho personas desaparecidas y brindó acompañamiento a familiares de 13 personas fallecidas.

De acuerdo con la SSPH, durante estas labores no se registraron saqueos ni robos en las zonas atendidas.

Al concluir su comparecencia, Salvador Cruz Neri sostuvo que las acciones de estos cuatro años se han enfocado en ampliar la capacidad operativa de la policía, fortalecer la prevención y mejorar los mecanismos de atención a la ciudadanía.

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