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Emprende operativo sanitario en productos cárnicos la SSH a través de la Copriseh

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Con el objetivo de verificar las condiciones sanitarias de pollo fresco para consumo de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, productos y servicios, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), realiza diversos operativos en el trasporte de productos cárnicos.

De esa forma, se lleva a cabo una revisión de las condiciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio.

Durante la revisión concretamente al transporte de producto, personal de la COPRISEH constata los siguientes criterios:

*Vehículos limpios y en buen estado.

*Vehículos de transporte sin residuos ni contaminantes.

*El transporte con sistema de almacenamiento que asegure que las características sanitarias de los productos cárnicos preserven su inocuidad sanitaria.

*Los aditamentos donde se transporten los productos cárnicos, deberán estar construidos con materiales resistentes a la corrosión, lisos, impermeables, no tóxicos y que puedan ser limpiados con facilidad.

*Los productos no deben entrar en contacto directo con el piso, techos o paredes de la unidad.

Condiciones de refrigeración (4°C en su centro térmico) o congelación (-18°C), según corresponda; para las aves domésticas y vísceras se podrá emplear hielo.

Como parte de estas acciones, se realizó la vigilancia sanitaria a vehículo que transportaba pollo crudo sin eviscerar en el cual aproximadamente 3 mil kilos no cumplían con lo establecido en la normatividad sanitaria y al constatar las deficientes condiciones de trasporte se aplicó la medida de seguridad consistente en el aseguramiento y destrucción total del producto cárnico.

En lo correspondiente a la vigilancia sanitaria en la cual se procesan las aves para consumo humano, durante el periodo de 2020-2023 se aplicaron medidas de seguridad consistente en 47 suspensiones en los municipios de Pachuca, Tizayuca, Ixmiquilpan, Tizayuca, Tlanchinol entre otros, así como un aseguramiento y la destrucción de 30 kilos de pollos en establecimientos donde se encontraron las siguientes irregularidades:

*Fauna nociva (cucarachas), moscas

*No contar con refrigerador

*No contar con estación de lavado de manos (agua potable, jabón y toallas desechables)

*Contaminación cruzada

Por lo que en caso de detectar alguna anomalía, se invita a la población a denunciar al 771 7181756 ext. 107 y/o al correo electrónico quejasydenuncias.copriseh@ssh.gob.mx

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Hidalgo Reafirma Compromiso con la Educación en el Congreso Internacional EDUCA 2024

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Hidalgo, México – Bajo el liderazgo del gobernador Julio Menchaca Salazar, el estado de Hidalgo reafirmó su compromiso con el fortalecimiento de la retroalimentación educativa para los maestros y maestras. La pasión y dedicación de los participantes en el Congreso Internacional EDUCA 2024 reflejan el impacto positivo que la educación puede tener en las comunidades y en el futuro del estado y el país.

El titular de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), Natividad Castejón Valdez, y la titular de la Unidad de Promoción Voluntaria de la dependencia, Virginia Hurtado Salinas, participaron en el evento híbrido que se lleva a cabo del 22 al 26 de julio.

Castejón Valdez destacó que la SEPH trabaja para concretar una transformación educativa integral. “Nuestro objetivo es formar ciudadanos responsables con competencias profesionales adecuadas para la época que viven, no solo prepararlos para la vida profesional, sino para una vida plena”, añadió.

El Secretario de Educación reconoció la labor de Íñigo Orvañanos, fundador de EDUCA México, y de todos quienes impulsan proyectos educativos y de investigación.

Mónica Georgina Cinco Basurto, directora general de la Fundación Educa México AC, señaló que el Congreso Internacional EDUCA ofrece una variedad de programas, como Escuela por la Tierra, Matemáticas, Fortalecimiento Financiero, y Emprende Verde, diseñados para potenciar habilidades y capacidades tanto en maestros como en estudiantes.

“Con este evento damos por concluido el Ciclo Escolar 2023-2024 y preparamos el inicio del nuevo ciclo escolar, enfocándonos en fortalecer las escuelas y empoderar a las personas”, afirmó la titular de la Fundación.

El Congreso abarca diversas líneas temáticas, incluyendo la Nueva Escuela Mexicana (NEM), Tecnología Educativa, Liderazgo Docente, Educación Ambiental, Enseñanza-Aprendizaje de las Matemáticas, Habilidades de Lectura-Escritura, Rezago Educativo, Neurodidáctica y Crianza Positiva.

Para más información, los interesados pueden consultar el sitio web de la SEPH en sep.hidalgo.gob.mx, o comunicarse al teléfono 01 (771) 71 0 73 96. También pueden seguir a la Secretaría en Facebook: Secretaría de Educación Pública de Hidalgo y en X: @SEPHidalgo.

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Acciones de Saneamiento y Reconstrucción del Río Tula Anunciadas por el Gobierno de Hidalgo

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Este jueves, durante una rueda de prensa encabezada por el secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, se presentaron las acciones emprendidas para abordar el estado del río Tula, incluyendo la construcción de carreteras y otras obras de infraestructura.

Olivares Reyna enfatizó que, además de las obras físicas, se está atendiendo el tema de salud en la región, respondiendo a las críticas sobre la inacción gubernamental: “Se está atendiendo también el tema de salud, entonces esas voces que dicen que nos hemos quedado de brazos cruzados, sin lugar a duda que persiguen un propósito ajeno al beneficio de la población, un propósito insano, egoísta, que trata de disminuir ese trabajo intenso de hombres y mujeres que desde las dependencias aquí presentes se ha llevado a cabo ininterrumpidamente”.

Las dependencias involucradas en el saneamiento, atención y reconstrucción incluyen la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (federal y estatal), la Comisión Nacional del Agua (Conagua), la Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible (SIPDUS), la Secretaría de Salud (SSH), la Unidad de Planeación y Prospectiva y Protección Civil.

José Ángel Félix, director local de Conagua, destacó que las obras iniciaron después de un proceso intensivo de información y socialización, con el objetivo de proteger a la población de desbordamientos e inundaciones: “Los trabajos han incluido la ampliación de la sección hidráulica del cauce del río y de los puentes Metlac, Melchor Ocampo, Zaragoza, Benicia y Tres Culturas para incrementar la capacidad de tránsito de agua”.

El titular de la SIPDUS, Alejandro Sánchez García, explicó que el gobernador instruyó atender la zona afectada desde el inicio de su administración, lo cual ha resultado en la ejecución o planeación de 13 obras con una inversión total de 105 millones de pesos. Entre estas destacan reconstrucciones y rehabilitaciones carreteras, así como el mejoramiento y adecuación de la red de alcantarillado del centro Tula y la ampliación del sistema de agua potable en Nantzha.

Además, la Comisión Estatal del Agua y Alcantarillado (CEAA) está realizando obras en otros municipios afectados por el desbordamiento del río Tula en 2021, incluyendo Tasquillo, Tezontepec de Aldama y Chilcuautla.

Para concluir, el secretario de Gobierno resaltó que tanto a nivel federal, desde la llegada del presidente Andrés Manuel López Obrador en 2018, como a nivel local, con el gobernador Julio Menchaca Salazar, se están atendiendo y verificando las condiciones del río y sus zonas aledañas para prevenir problemáticas similares a las vividas en el pasado.

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Derechos Humanos y Libertad Religiosa: Eje Central en las Políticas Públicas de Hidalgo

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En un esfuerzo por integrar los derechos humanos como componente central en las políticas públicas del gobierno de Julio Menchaca Salazar, se llevó a cabo el seminario-taller sobre Derechos Humanos y Libertad Religiosa. El evento, dirigido a servidores públicos, representantes religiosos e integrantes de grupos y asociaciones del sector, subrayó la importancia de la libertad de creencias.

Durante la inauguración, José Arturo Sosa Echeverría, subsecretario de Gobierno, en representación de Guillermo Olivares Reyna, titular de la dependencia, agradeció la asistencia de los funcionarios y representantes religiosos. Además, destacó que la libertad de creencias, consagrada en la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, debe ser visibilizada y respetada en todo momento.

Margarita Cabrera Román, directora general de Asuntos Religiosos, reafirmó el compromiso del gobierno de Hidalgo con un enfoque humanista que coloca a la ciudadanía y sus derechos en el centro de las políticas públicas. Señaló que el Plan Estatal de Desarrollo 2022-2028 refleja este compromiso, asegurando que los derechos humanos, incluida la libertad religiosa, sean componentes centrales en la construcción de una sociedad más justa e inclusiva.

Cabrera Román también reconoció a Cristian Badillo Gutiérrez, director general de Conciencia Nacional por la Libertad Religiosa A. C., como un aliado destacado en la promoción de los derechos humanos. Badillo Gutiérrez cuenta con estudios en Derechos Humanos: Dignidad, Políticas Públicas y Nueva Ciudadanía.

Durante el seminario, se enfatizó que la Secretaría de Gobierno ha implementado diversas acciones para la transversalización del derecho a la libertad religiosa, buscando unir al gobierno y a la ciudadanía en torno a su importancia e integrarla en la labor cotidiana.

El evento contó con la presencia de Bertha Miranda Rodríguez, subsecretaria de Desarrollo Político, así como servidores públicos y representantes de diversas asociaciones y agrupaciones religiosas del Consejo Interreligioso del Estado de Hidalgo. Participaron asociaciones religiosas como la Iglesia Adventista del Séptimo Día, Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, Alianza Ministerial de El Arenal, Iglesia Evangélica Nacional Misionera, Casa de Oración, Iglesia Cristiana Independiente Pentecostés, Ministerios Puerta del Cielo, Parroquia de San Nicolás de Tolentino y Vid Abundante de México.

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