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Hidalgo abre sus puertas a encuentro internacional de turismo y gastronomía

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Bajo el lema: “Somos el Sabor del Mundo, Acá Soy Latino”, el Cuarto Encuentro Internacional de Instituciones Educativas y Profesionales Latinos de Gastronomía y Turismo, llegó a la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), con el respaldo de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, que recibió a las y los participantes de este evento.

Al respecto, durante la inauguración, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, aseguró: “En Hidalgo les abrimos los brazos y las puertas de nuestros corazones. Queremos compartir con nuestros hermanos latinoamericanos lo mejor de nuestro estado y que académica, profesional y turísticamente, vean que Hidalgo tiene algo”.

Por su parte, Víctor Santillán, director de ‘Aca Soy Latino’, aseguró que, desde la organización del evento, se mantiene la solidaridad con el pueblo de Guerrero debido a la crisis que están atravesando, no obstante que, “los estudiantes que vienen del extranjero disfrutarán de un congreso completamente profesional”.

Durante un período de tres días, el congreso promete ofrecer una serie de conferencias y actividades de alto nivel, consolidándose como un evento de referencia en la región, indicó Arlen Cerón, directora del Instituto de Ciencias Económico Administrativas (ICEA).

Enfatizó la importancia de este proyecto turístico de enseñanza: “Nos hacen ser grandes, nos hacen generar redes y nos permiten hermanarnos y que puedan conocer nuestro estado. En Hidalgo nos gusta compartir, nos gusta dar y nos sentimos contentos porque están presentes hoy con nosotros”.

Este encuentro se inauguró con un emocionante espectáculo auditivo de cuerdas, marcando el inicio de un programa de actividades diseñado para inspirar, educar y conectar a los participantes.

Originalmente se llevaría a cabo en el estado de Guerrero, pero cambió de sede al estado de Hidalgo, en el que se hizo gala de su ya característica hospitalidad para estudiantes y profesionales latinoamericanos, brindando un cálido recibimiento.

Este evento internacional es una manifestación de la unidad y la solidaridad que caracterizan a la comunidad latinoamericana en el ámbito de la gastronomía y el turismo. Esta celebración de la cultura y la profesionalidad ocurre en el corazón de Hidalgo.

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Familias de Chapula recibirán apoyo para reubicarse en zonas seguras

Familias de Chapula recibirán apoyo económico directo para reubicarse en zonas seguras tras estudios de riesgo.

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Familias de Chapula, en el municipio de Tianguistengo, recibirán acompañamiento y apoyo económico directo para construir nuevas viviendas en zonas seguras, luego de que estudios técnicos determinaron que la comunidad se encuentra en un área de alto riesgo.

El gobierno de Hidalgo mantiene acciones de prevención y diálogo con la población, con el objetivo de proteger la vida y el patrimonio de las personas que habitan esta localidad.

Durante un encuentro con habitantes de Chapula, el secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, escuchó inquietudes y propuestas de la comunidad para avanzar en un proyecto integral de reubicación.

La intención es que el proceso permita preservar la identidad comunitaria, fortalecer la convivencia social y ofrecer mejores condiciones de seguridad para las familias.

Olivares Reyna informó que, por instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar, las familias recibirán apoyo económico directo para la construcción de nuevas viviendas, garantizando que los recursos lleguen de manera transparente y sin intermediarios.

El funcionario explicó que esta medida forma parte de una estrategia preventiva en la que participan los tres órdenes de gobierno, respaldada por estudios técnicos que buscan evitar nuevos riesgos por fenómenos hidrometeorológicos como los registrados en octubre de 2025.

El subsecretario de Protección Civil y Gestión de Riesgos, Román Bernal Díaz, señaló que los análisis realizados por especialistas confirmaron que Chapula se ubica en una zona de alto riesgo, por lo que la reubicación representa la alternativa más viable para proteger a sus habitantes.

También indicó que la dependencia mantiene monitoreo permanente en la comunidad y en otras localidades afectadas por la vaguada monzónica, con evaluaciones constantes para detectar oportunamente cualquier condición de riesgo.

Con estas acciones, el gobierno estatal busca que las familias de Chapula cuenten con viviendas más seguras y mejores condiciones de bienestar, priorizando la prevención antes de que ocurra una emergencia.

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SNTE Hidalgo reanudará encuentros deportivos y artísticos docentes

El SNTE Hidalgo reanudará encuentros deportivos y actividades artísticas para fortalecer la convivencia entre docentes.

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Maestras y maestros de Hidalgo volverán a participar en encuentros deportivos y actividades artísticas, espacios que buscan fortalecer la convivencia, el compañerismo y el desarrollo integral del magisterio.

Said Vargas Sáenz, dirigente del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación en Hidalgo, informó sobre la reanudación de estos encuentros en el estado.

El líder magisterial compartió que, como parte de esta tercera edición, también se incluirán actividades artísticas, al considerar que forman parte del desarrollo integral de las y los docentes.

Vargas Sáenz destacó que el compañerismo es fundamental en la labor diaria del magisterio, ya que permite fortalecer la convivencia entre docentes y generar mejores resultados dentro de la comunidad educativa.

Con estas actividades, el SNTE Sección XV busca impulsar espacios de integración, participación y reconocimiento para maestras y maestros de Hidalgo.

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Estudiantes de CONALEP llevan sabores de Hidalgo a muestra nacional

Estudiantes de CONALEP Villa de Tezontepec representaron a Hidalgo en Itacate 2026 con platillos tradicionales.

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Pastes de barbacoa, tostadas de pata con salsa de chinicuil y agua de tuna con bugambilia fueron parte de los sabores que estudiantes de Hidalgo presentaron en “Itacate 2026”, una muestra gastronómica nacional realizada en Campo Marte, Ciudad de México.

Las y los alumnos del Plantel Villa de Tezontepec del Colegio de Educación Profesional Técnica del Estado de Hidalgo representaron a la entidad en este encuentro organizado por la Secretaría de Turismo federal.

La muestra reunió a representantes de distintas entidades del país con el propósito de promover la riqueza gastronómica, artesanal y cultural de las regiones mexicanas, así como reconocer las tradiciones que dan identidad a cada estado.

La participación hidalguense se dio por invitación de la Secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo, luego de que las y los estudiantes destacaran en la Primera Muestra Gastronómica de Cocina Tradicional realizada en el Plantel Villa de Tezontepec.

En ese primer ejercicio académico participaron cocineras tradicionales y autoridades del sector turístico, quienes acompañaron a las y los jóvenes en el fortalecimiento de sus conocimientos sobre cocina tradicional.

Durante “Itacate 2026”, las y los estudiantes presentaron platillos y bebidas representativos de Hidalgo, propuestas que llamaron la atención de visitantes nacionales e internacionales por su sabor, creatividad e identidad cultural.

Además de proyectar la gastronomía hidalguense, esta experiencia permitió a las y los alumnos fortalecer habilidades relacionadas con la cocina, el turismo y la promoción del patrimonio cultural.

Estas acciones forman parte de las estrategias impulsadas para fortalecer la formación integral de estudiantes y preservar las tradiciones que distinguen a Hidalgo.

Con su participación en esta muestra nacional, el CONALEP Villa de Tezontepec contribuyó a llevar los sabores del estado a uno de los principales escaparates dedicados a la cultura y la cocina mexicana.

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