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¡Doña Luisa en París! Cena de lujo con sabores de Hidalgo

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La riqueza culinaria de Hidalgo y México se desplegará en París este sábado gracias a la talentosa doña Luisa Anaya Pérez, originaria de Yolotepec, en el municipio de Santiago de Anaya. Ofrecerá una cena hidalguense que cumple con los más altos estándares de la cocina mundial.

Doña Luisa participa en el festival “Qué Gusto” y hoy presenta una cena de tres tiempos que promete deleitar los paladares de París:

🍲Entrada: Sopa de habas.

🌮Platillo fuerte: Conejo horneado relleno de flores silvestres.

🍨Postre: Dulce de calabaza.

La cena también contará con delicias típicas hidalguenses como chinicuiles, escamoles, xamuhes, tlacoyos, y gorditas, preparadas al estilo auténtico de Hidalgo y el Valle del Mezquital.

Doña Luisa es una cocinera tradicional destacada en México, habiendo recibido el premio “A Qué Sabe la Patria” en 2022, en reconocimiento a su invaluable contribución a la gastronomía mexicana. Su dominio de ingredientes y técnicas ancestrales la convierten en una figura única en el mundo culinario.

Para brindar una idea de su impacto, doña Luisa comparte su arte culinario en el restaurante de la chef Mercedes Ahumada, quien ha sido galardonada con la codiciada Estrella Michelin, la máxima distinción en la gastronomía internacional.

Este evento es un verdadero punto de orgullo para Hidalgo y una oportunidad para compartir la riqueza de la cocina mexicana con el mundo. ¡Doña Luisa Anaya Pérez lleva el sabor de nuestra tierra a lo más alto! 🌮🍷👏

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Estrategia “Vive Saludable, Vive Feliz” Atiende A Más De 119 Mil Estudiantes En Hidalgo

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Pachuca, Hgo., 24 de agosto de 2025.– Al cierre del ciclo escolar 2024-2025, la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), en coordinación con brigadas de salud, reportó la atención de 119 mil 740 alumnas y alumnos de primarias públicas, quienes recibieron valoraciones de peso, talla, salud visual y bucal como parte de la Estrategia Nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”. De este total, 10 mil 447 estudiantes fueron canalizados a clínicas para recibir atención especializada.

La estrategia, implementada bajo la directriz del gobernador Julio Menchaca Salazar, también llevó jornadas de salud a mil 53 escuelas primarias, con sesiones formativas que promueven el autocuidado y los hábitos saludables desde el entorno escolar.

Para fortalecer la iniciativa, el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, instruyó habilitar cuatro canales de acceso a resultados de salud y consentimiento informado: la página estatal de la estrategia, el sistema de control escolar, el sistema estatal integral de información educativa y un Chatbot oficial.

Asimismo, mediante la Encuesta Saludable en el Sistema de Padres de Familia, 52 mil 767 madres, padres y tutores de los 84 municipios compartieron información sobre alimentación escolar en 4 mil 422 planteles. Entre los resultados más destacados se encuentra la reducción de escuelas que venden refrescos y bebidas azucaradas, pasando del 8 al 7 por ciento y del 18 al 15 por ciento, respectivamente.

Con el fin de mejorar los hábitos alimenticios, se distribuyeron 13 mil 600 manuales y se capacitó a 447 responsables de comedores escolares en la preparación de alimentos nutritivos, higiénicos y accesibles. Además, se realizaron acciones comunitarias en 2 mil 904 primarias y se organizaron 973 Ferias de la Salud, que involucraron a más de 138 mil estudiantes y 84 mil madres, padres y tutores.

Estos resultados reflejan el esfuerzo conjunto entre la SEPH, el DIF Hidalgo, la Secretaría de Salud estatal y las familias, consolidando una estrategia integral que coloca el bienestar y la salud de la niñez hidalguense como prioridad, y que busca sentar las bases de un futuro más saludable para las nuevas generaciones.

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Hidalgo Habilita Plataforma Para Descarga De Vales Escolares Del Programa “Altagracia Mercado”

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Pachuca, Hgo., 24 de agosto de 2025.– A partir del lunes 25 de agosto estará disponible la plataforma digital del programa “Altagracia Mercado”, iniciativa impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, que otorga calzado, uniformes y útiles escolares a estudiantes de educación básica en escuelas públicas de la entidad.

La Subsecretaría de Educación Básica, encabezada por Nancy Adriana León Vite, a través de la Dirección General de Educación Básica a cargo de Leobardo Cano Albarrán, informó que madres, padres y tutores podrán ingresar al Sistema de Padres de Familia en la página https://padresdefamilia.seph.gob.mx para descargar los formatos y vales correspondientes, una vez realizada la inscripción en cada plantel.

Las autoridades educativas precisaron que tanto el formato de la persona solicitante como el de la persona beneficiaria deberán imprimirse una sola vez por cada alumno, y que los vales deben generarse de acuerdo con cada uno de los apoyos solicitados.

El Instituto Hidalguense de Educación exhortó a las familias a ingresar al portal desde la fecha indicada para obtener los documentos indispensables, los cuales serán necesarios al momento de recibir los beneficios. Asimismo, se recordó que el sistema permanece abierto para quienes aún no han completado el llenado de formatos, con el fin de evitar contratiempos.

Con esta estrategia, el Gobierno de Hidalgo y la Secretaría de Educación Pública estatal buscan fortalecer la economía familiar y garantizar la igualdad de oportunidades, dotando a niñas y niños de materiales escolares que contribuyan a reducir el abandono escolar y el rezago educativo en la entidad.

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Abren Segunda Etapa De “Transformando Emprendedores” Para Impulsar A La Juventud Hidalguense

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Pachuca, Hgo., 24 de agosto de 2025.– Con el objetivo de respaldar los proyectos productivos de las juventudes y ofrecer alternativas para generar ingresos, consolidar empleos y fortalecer la economía local, el Gobierno de Hidalgo puso en marcha la segunda etapa de la convocatoria “Transformando Emprendedores”.

Este programa, impulsado por el gobernador Julio Menchaca Salazar, otorga apoyos de 20 mil pesos a iniciativas nuevas o en desarrollo, reafirmando el compromiso de su administración con la autonomía económica de las y los jóvenes, reconocidos como un sector clave en la transformación social y económica del estado.

Gracias al incremento presupuestal destinado a esta estrategia, en 2025 se beneficiará a 75 jóvenes de entre 18 y 29 años provenientes de todas las regiones de la entidad, un avance significativo en comparación con ediciones anteriores, cuando sólo se otorgaban cinco apoyos al año.

La convocatoria, ejecutada por el Instituto Hidalguense de la Juventud (Inhjuve) en coordinación con la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social (Sebiso), contempla dos categorías: Nuevas Empresas, para quienes buscan iniciar un negocio, y Fortalecimiento de Empresas Desarrolladas, dirigida a emprendedores que desean consolidar proyectos económicamente sostenibles.

El director del Inhjuve, Ricardo Olvera Molina, destacó que esta segunda edición representa una oportunidad histórica para que las juventudes apuesten por sus ideas: “Hoy más que nunca, el gobierno de Hidalgo cree en su juventud y esta convocatoria es una invitación a confiar en sus proyectos y convertirlos en realidades”.

La convocatoria permanecerá abierta hasta el 10 de septiembre. Las y los interesados pueden consultar las bases y descargar formatos en el portal oficial juventud.hidalgo.gob.mx/Convocatorias, o comunicarse al teléfono 771 719 3293 de lunes a viernes, en horario de 9:00 a 17:00 horas. También está disponible atención mediante las redes sociales del Inhjuve.

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