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Se prepara Octavo Festival Universitario del Hongo

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*Gastronomía, concursos, eventos culturales y académicos serán parte del Festival

*Los hongos integran la cocina tradicional hidalguense

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en conjunto con el Ayuntamiento del municipio de Acaxochitlán, llevará a cabo el Octavo Festival Universitario del Hongo del 22 al 24 de septiembre del 2023, en donde el público en general podrá disfrutar de gastronomía, concursos, así como eventos culturales y académicos.

Con el objetivo de reconocer, promover, celebrar la riqueza nutricional, la diversidad de sabores que los hongos aportan a la gastronomía hidalguense y desmitificar la idea que se tiene de estos organismos pertenecientes al reino fungi, se realizará el Octavo Festival Universitario del Hongo en Acaxochitlán, lugar distinguido por contar con esta culinaria cocina.

Otilio Arturo Acevedo Sandoval, director del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), destacó a través de una entrevista que gracias al trabajo de la profesora investigadora Leticia Romero Bautista, adscrita al Área Académica de Biología, se impulsó el estudio de los hongos, sobretodo en la zona Otomí-Tepehua del estado, lo que permitió trabajar en conjunto con las “nanakateras”, mujeres que poseen el conocimiento ancestral de la identificación, recolección y reproducción de los hongos del municipio.

“Algo importante de este evento son los proyectos de investigación que se han involucrado en la región desde biología, como los programas educativos del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), que se han involucrado con las nanakateras para rescatar esta tradición de la región”, declaró.

Como parte de las actividades del festival, se llevará a cabo el concurso gastronómico “Cocinando con Hongos”, el cual pretende resaltar la riqueza nutricional y la diversidad de sabores que los hongos aportan a los platillos típicos elaborados en la cocina de Acaxochitlán.

Además, se efectuará el segundo concurso de fotografía “Hongos, alimento de nuestro pueblo”, que busca reconocer, promover, estimular y difundir de manera visual la cultura que circunscribe a la producción, consumo y comercialización de hongos en la comunidad. Estas convocatorias están abiertas al público en general avecindado al municipio de Acaxochitlán.

A su vez, Acevedo Sandoval enfatizó que se tendrán más de 11 actividades culturales, en las que resalta la participación de la Tuna Universitaria “Azul y Plata” con un recorrido por las calles principales de la cabecera municipal. También será parte el Ballet Folclórico y la Banda Sinfónica de la UAEH, un concierto de trova, se realizarán lecturas en voz alta con respecto a los hongos en las escuelas primarias de la región, además de un recorrido turístico por las cascadas de Chimalapa y el bosque en compañía de las nanakateras, con el objeto de identificar las especies comestibles.

En cuanto a la parte académica, las y los investigadores del ICBI e ICAp ofrecerán una serie de talleres dirigidos a las nanakateras y el público en general, enfocados en preservar el conocimiento y desarrollar un negocio sustentable para acercar mayores ingresos a quienes se dedican a recolectar hongos.

Para conocer un poco más sobre el Octavo Festival Universitario del Hongo, visitar la página oficial de Facebook en la siguiente liga: https://www.facebook.com/FestivalUniversitarioHongo.

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Últimos días para registrarse al Pabellón Artesanal de la Feria San Francisco 2026

Artesanos de Hidalgo aún pueden registrarse al Pabellón de la Feria San Francisco 2026 con espacios gratuitos para venta.

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Pachuca, Hidalgo.– La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social informó que este jueves 30 de abril concluirá el registro para participar en el Pabellón Artesanal y Gastronómico de la Feria San Francisco 2026, convocatoria dirigida a artesanas y artesanos hidalguenses.

Esta iniciativa busca brindar un espacio gratuito para la exhibición y venta de productos, con el objetivo de fortalecer la economía de quienes participan, impulsar la visibilidad de sus creaciones y promover la riqueza cultural del estado.

Las personas interesadas pueden realizar su registro en un horario de 10:00 a 15:00 horas en las instalaciones de la Feria, ubicadas en la carretera México–Pachuca, kilómetro 84.5, colonia Juan C. Doria, en Pachuca, donde deberán presentar documentación básica y una muestra de su producto.

Las categorías participantes incluyen alfarería y cerámica; bordados y textiles; madera, cerería, metalistería, orfebrería, platería y joyería; fibras vegetales, cartonería y papel; talabartería y peletería; lapidaria y cantería; concha y caracol; vidrio, así como gastronomía artesanal.

Los espacios serán asignados sin costo para las y los participantes, permitiendo la comercialización directa de productos elaborados en la entidad.

Los requisitos completos, así como los formatos necesarios como FUPS, ficha técnica, carta y consentimiento, pueden consultarse en el sitio oficial https://sebiso.hidalgo.gob.mx/Convocatorias/AEFS.

Para mayor información, se encuentran disponibles los números telefónicos 771 713 0412 y 771 713 0966.

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Hidalgo lidera crecimiento económico nacional en 2025 con avance de 4.2%

Hidalgo lideró el crecimiento económico en México en 2025 con un aumento del 4.2% y cifras destacadas en industria y servicios.

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Hidalgo.– Al cierre de 2025, el estado se posicionó como la entidad con mayor crecimiento económico del país, al registrar un aumento anual del 4.2 por ciento, cifra que supera el promedio nacional de 0.6 por ciento, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía.

Este resultado colocó a Hidalgo en el primer lugar nacional en crecimiento económico, reflejando un desempeño destacado en distintos sectores productivos.

El avance se atribuye a la implementación de políticas públicas enfocadas en la desregulación, el impulso a la inversión productiva y el fortalecimiento de la infraestructura logística, promovidas por la administración estatal.

En el desglose por sectores, las actividades secundarias reportaron un incremento del 7.1 por ciento, ubicando a Hidalgo como el segundo estado con mayor crecimiento industrial. Dentro de este rubro, la manufactura registró un aumento del 8.4 por ciento, posicionándose también en el segundo lugar nacional.

Por su parte, las actividades terciarias, que incluyen comercio y servicios, crecieron 2.2 por ciento, lo que colocó a la entidad en el quinto lugar nacional, impulsadas por un mayor dinamismo del consumo interno.

El crecimiento económico se aceleró durante el cuarto trimestre de 2025, periodo en el que la economía estatal registró un incremento anual del 9.2 por ciento, superando ampliamente el promedio nacional de 1.8 por ciento y alcanzando el segundo lugar nacional en crecimiento trimestral.

En la comparativa anual, Hidalgo cerró con un crecimiento del 9.1 por ciento respecto al año anterior, consolidándose como un referente de estabilidad económica en la región centro del país.

Autoridades estatales señalaron que estos resultados fortalecen la confianza en el desarrollo económico del estado, mediante acciones que fomentan la apertura de empresas, el apoyo a emprendedores y la consolidación de polos de desarrollo en los distintos municipios.

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Entregan infraestructura educativa en Tula de Allende con inversión de 6.4 millones de pesos

En Tula de Allende entregaron infraestructura educativa con inversión de 6.4 millones de pesos para escuelas y universidad.

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Tula de Allende, Hidalgo.– Como parte de una gira de trabajo en el municipio, el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, encabezó la entrega de infraestructura y equipamiento educativo con una inversión total de 6.4 millones de pesos.

En la escuela Secundaria General “Genaro Guzmán Mayer”, ubicada en la localidad de San Marcos, se realizó la entrega simbólica de apoyos para 16 escuelas de la región, con una inversión de 2.7 millones de pesos, destinados a fortalecer las condiciones de enseñanza en distintos planteles.

Durante su intervención, el titular de la SEPH destacó que la educación es una herramienta clave para transformar la vida de las personas, por lo que reiteró el compromiso del gobierno estatal de garantizar recursos que fortalezcan el proceso educativo.

En este mismo plantel, impartió la conferencia “Educar para la libertad”, donde abordó temas relacionados con la vida saludable, la autoconfianza, la autonomía y los retos que enfrentan las y los adolescentes, en diálogo con estudiantes y padres de familia.

Posteriormente, la gira continuó en la Universidad Pedagógica Nacional Hidalgo, sede Tula de Allende, donde se entregaron trabajos de rehabilitación general y obra exterior, con una inversión de 3.6 millones de pesos en beneficio de 327 estudiantes.

El funcionario estatal señaló que estas acciones forman parte del proceso de recuperación de espacios educativos afectados por el desbordamiento del río Tula en 2021, destacando que actualmente las y los estudiantes cuentan con instalaciones dignas, seguras y funcionales.

Por su parte, el presidente municipal de Tula de Allende, Cristhian Martínez Reséndiz, reconoció el respaldo del gobierno estatal al sector educativo, al considerar que estas inversiones contribuyen al fortalecimiento del municipio.

En el evento estuvieron presentes la subsecretaria de Educación Básica, Nancy Adriana León Vite; la subsecretaria de Planeación y Evaluación, Xóchitl García Curiel; la directora general de Servicios Regionales, Josefina Serrano Bautista; el director general de Formación y Superación Docente, José Francisco Morelos Fernández; y la directora general de UPN Hidalgo, Marisol Vite Vargas.

Con estas acciones, el gobierno estatal refrenda su compromiso de impulsar una educación integral mediante la mejora de infraestructura y equipamiento en las instituciones educativas.

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