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Se prepara Octavo Festival Universitario del Hongo

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*Gastronomía, concursos, eventos culturales y académicos serán parte del Festival

*Los hongos integran la cocina tradicional hidalguense

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en conjunto con el Ayuntamiento del municipio de Acaxochitlán, llevará a cabo el Octavo Festival Universitario del Hongo del 22 al 24 de septiembre del 2023, en donde el público en general podrá disfrutar de gastronomía, concursos, así como eventos culturales y académicos.

Con el objetivo de reconocer, promover, celebrar la riqueza nutricional, la diversidad de sabores que los hongos aportan a la gastronomía hidalguense y desmitificar la idea que se tiene de estos organismos pertenecientes al reino fungi, se realizará el Octavo Festival Universitario del Hongo en Acaxochitlán, lugar distinguido por contar con esta culinaria cocina.

Otilio Arturo Acevedo Sandoval, director del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), destacó a través de una entrevista que gracias al trabajo de la profesora investigadora Leticia Romero Bautista, adscrita al Área Académica de Biología, se impulsó el estudio de los hongos, sobretodo en la zona Otomí-Tepehua del estado, lo que permitió trabajar en conjunto con las “nanakateras”, mujeres que poseen el conocimiento ancestral de la identificación, recolección y reproducción de los hongos del municipio.

“Algo importante de este evento son los proyectos de investigación que se han involucrado en la región desde biología, como los programas educativos del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), que se han involucrado con las nanakateras para rescatar esta tradición de la región”, declaró.

Como parte de las actividades del festival, se llevará a cabo el concurso gastronómico “Cocinando con Hongos”, el cual pretende resaltar la riqueza nutricional y la diversidad de sabores que los hongos aportan a los platillos típicos elaborados en la cocina de Acaxochitlán.

Además, se efectuará el segundo concurso de fotografía “Hongos, alimento de nuestro pueblo”, que busca reconocer, promover, estimular y difundir de manera visual la cultura que circunscribe a la producción, consumo y comercialización de hongos en la comunidad. Estas convocatorias están abiertas al público en general avecindado al municipio de Acaxochitlán.

A su vez, Acevedo Sandoval enfatizó que se tendrán más de 11 actividades culturales, en las que resalta la participación de la Tuna Universitaria “Azul y Plata” con un recorrido por las calles principales de la cabecera municipal. También será parte el Ballet Folclórico y la Banda Sinfónica de la UAEH, un concierto de trova, se realizarán lecturas en voz alta con respecto a los hongos en las escuelas primarias de la región, además de un recorrido turístico por las cascadas de Chimalapa y el bosque en compañía de las nanakateras, con el objeto de identificar las especies comestibles.

En cuanto a la parte académica, las y los investigadores del ICBI e ICAp ofrecerán una serie de talleres dirigidos a las nanakateras y el público en general, enfocados en preservar el conocimiento y desarrollar un negocio sustentable para acercar mayores ingresos a quienes se dedican a recolectar hongos.

Para conocer un poco más sobre el Octavo Festival Universitario del Hongo, visitar la página oficial de Facebook en la siguiente liga: https://www.facebook.com/FestivalUniversitarioHongo.

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Coronación de El Rostro de mi Tierra será este 26 de junio en Actopan

La coronación de El Rostro de mi Tierra Actopan 2026 se realizará el 26 de junio en el Teatro de la Ciudad.

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La Feria de la Barbacoa Actopan 2026 vivirá uno de sus momentos más esperados con la coronación de “El Rostro de mi Tierra Actopan 2026”, un evento que reunirá tradición, orgullo e identidad en el municipio.

La ceremonia se llevará a cabo el 26 de junio a las 5:30 de la tarde en el Teatro de la Ciudad, donde las y los asistentes podrán ser parte de una noche especial dentro de las actividades de la feria.

El evento busca reconocer y celebrar el talento y la representación de la identidad actopense, en un ambiente familiar que forma parte de las festividades más importantes del municipio.

La coronación se suma al programa de la Feria de la Barbacoa Actopan 2026, que contempla diversas actividades culturales, artísticas y recreativas para habitantes y visitantes.

Con este tipo de eventos, Actopan fortalece sus tradiciones y ofrece espacios de convivencia que impulsan el orgullo por las costumbres y la identidad del municipio.

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Hidalgo reconoce a 32 estudiantes destacados en Olimpiada del Conocimiento

Hidalgo reconoció a 32 estudiantes de sexto grado destacados en la Olimpiada del Conocimiento Infantil 2026.

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Treinta y dos niñas y niños de sexto grado fueron reconocidos por obtener los resultados más representativos de Hidalgo en la Olimpiada del Conocimiento Infantil 2026, un logro que refleja su esfuerzo académico y el acompañamiento de sus familias, docentes y comunidades escolares.

El gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó el reconocimiento a las y los estudiantes, a quienes destacó por su dedicación y desempeño dentro de esta evaluación nacional.

Durante su mensaje, el mandatario señaló que la educación es una prioridad para el gobierno estatal, al considerarla una herramienta para transformar la realidad de Hidalgo.

Recordó que uno de cada tres hidalguenses forma parte del sector educativo y que una parte importante del presupuesto estatal se destina a este rubro, con acciones como la entrega de uniformes, calzado y útiles escolares para estudiantes de educación básica.

A nombre de las y los alumnos reconocidos, Marley Peña Arroyo y Gerson Hernández agradecieron el impulso recibido durante su educación básica, así como el apoyo de sus familias, docentes y amistades.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, informó que en la edición 2026 participaron más de 53 mil estudiantes de sexto grado de primaria.

También destacó que el reconocimiento fue equilibrado, al distinguir a 16 niñas y 16 niños pertenecientes a los distintos servicios educativos del estado: urbano, rural, indígena, particular y educación comunitaria.

Daniel Coulomb Herrasti, director de Programas Educativos de Fundación BBVA, informó que cada estudiante recibirá una beca durante su educación secundaria, con posibilidad de ampliarse a los niveles medio superior y superior si mantienen su desempeño académico.

Como parte del evento, las y los 32 estudiantes recibieron una tableta electrónica en reconocimiento a su esfuerzo, dedicación y excelencia.

Con este reconocimiento, Hidalgo busca impulsar el talento académico infantil y abrir más oportunidades para que niñas y niños continúen su formación educativa.

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UPP fortalecerá formación fiscal y laboral de estudiantes

La UPP fortalecerá la formación fiscal y laboral de estudiantes mediante un convenio con la Secretaría de Hacienda de Hidalgo.

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Estudiantes de la Universidad Politécnica de Pachuca contarán con nuevas herramientas para comprender mejor las obligaciones fiscales y los derechos laborales, como parte de un convenio de colaboración firmado entre la Secretaría de Hacienda de Hidalgo y la institución educativa.

El acuerdo busca fortalecer la cultura fiscal entre las y los universitarios, además de acercar conocimientos útiles para su desarrollo profesional en el ámbito tributario y laboral.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, participó como testigo de honor en la firma del convenio y destacó que esta alianza refleja el carácter innovador de la UPP.

Señaló que la colaboración entre instituciones permite formar recursos humanos más preparados para responder a los desafíos del sistema tributario y del mundo laboral.

Por su parte, la secretaria de Hacienda de Hidalgo, María Esther Ramírez Vargas, reconoció el trabajo realizado por la UPP y afirmó que Hidalgo puede convertirse en un referente nacional en formación de finanzas básicas para estudiantes universitarios.

El rector de la UPP, Francisco Hernández Jiménez, informó que el convenio permitirá desarrollar proyectos conjuntos de docencia e investigación, integrar equipos multidisciplinarios e impulsar el intercambio de conocimientos en áreas de interés común.

Como parte de los compromisos, se implementará un Diplomado en Obligaciones Fiscales y Derechos Laborales, que será incorporado a los planes académicos de los últimos cuatrimestres de la Licenciatura en Ingeniería Financiera.

El coordinador del Proyecto EU4EQUITY Modelo Hacendario Estatal para la Cohesión Social, Raúl Carrillo Ruiz, explicó que uno de los objetivos principales es fortalecer la conciencia ciudadana y promover una mayor comprensión sobre el cumplimiento de las obligaciones fiscales.

Al evento asistieron también el subsecretario de Ingresos de la Secretaría de Hacienda, Guillermo Huerta Meneses, así como autoridades educativas y hacendarias de la entidad.

Con este convenio, la UPP ampliará la preparación de sus estudiantes con conocimientos prácticos que pueden contribuir a su desempeño profesional y a una mayor cultura fiscal en Hidalgo.

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