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Se prepara Octavo Festival Universitario del Hongo

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*Gastronomía, concursos, eventos culturales y académicos serán parte del Festival

*Los hongos integran la cocina tradicional hidalguense

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en conjunto con el Ayuntamiento del municipio de Acaxochitlán, llevará a cabo el Octavo Festival Universitario del Hongo del 22 al 24 de septiembre del 2023, en donde el público en general podrá disfrutar de gastronomía, concursos, así como eventos culturales y académicos.

Con el objetivo de reconocer, promover, celebrar la riqueza nutricional, la diversidad de sabores que los hongos aportan a la gastronomía hidalguense y desmitificar la idea que se tiene de estos organismos pertenecientes al reino fungi, se realizará el Octavo Festival Universitario del Hongo en Acaxochitlán, lugar distinguido por contar con esta culinaria cocina.

Otilio Arturo Acevedo Sandoval, director del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), destacó a través de una entrevista que gracias al trabajo de la profesora investigadora Leticia Romero Bautista, adscrita al Área Académica de Biología, se impulsó el estudio de los hongos, sobretodo en la zona Otomí-Tepehua del estado, lo que permitió trabajar en conjunto con las “nanakateras”, mujeres que poseen el conocimiento ancestral de la identificación, recolección y reproducción de los hongos del municipio.

“Algo importante de este evento son los proyectos de investigación que se han involucrado en la región desde biología, como los programas educativos del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), que se han involucrado con las nanakateras para rescatar esta tradición de la región”, declaró.

Como parte de las actividades del festival, se llevará a cabo el concurso gastronómico “Cocinando con Hongos”, el cual pretende resaltar la riqueza nutricional y la diversidad de sabores que los hongos aportan a los platillos típicos elaborados en la cocina de Acaxochitlán.

Además, se efectuará el segundo concurso de fotografía “Hongos, alimento de nuestro pueblo”, que busca reconocer, promover, estimular y difundir de manera visual la cultura que circunscribe a la producción, consumo y comercialización de hongos en la comunidad. Estas convocatorias están abiertas al público en general avecindado al municipio de Acaxochitlán.

A su vez, Acevedo Sandoval enfatizó que se tendrán más de 11 actividades culturales, en las que resalta la participación de la Tuna Universitaria “Azul y Plata” con un recorrido por las calles principales de la cabecera municipal. También será parte el Ballet Folclórico y la Banda Sinfónica de la UAEH, un concierto de trova, se realizarán lecturas en voz alta con respecto a los hongos en las escuelas primarias de la región, además de un recorrido turístico por las cascadas de Chimalapa y el bosque en compañía de las nanakateras, con el objeto de identificar las especies comestibles.

En cuanto a la parte académica, las y los investigadores del ICBI e ICAp ofrecerán una serie de talleres dirigidos a las nanakateras y el público en general, enfocados en preservar el conocimiento y desarrollar un negocio sustentable para acercar mayores ingresos a quienes se dedican a recolectar hongos.

Para conocer un poco más sobre el Octavo Festival Universitario del Hongo, visitar la página oficial de Facebook en la siguiente liga: https://www.facebook.com/FestivalUniversitarioHongo.

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Hidalgo Reconoce A Sus Compositores Como Guardianes De La Identidad Cultural

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Enero de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo. En el marco del Día del Compositor, autoridades estatales realizaron un acto conmemorativo para rendir homenaje a las creadoras y creadores que, a través de la música, convierten emociones en expresiones que fortalecen la memoria, la identidad y el orgullo cultural de la entidad.

En representación del titular del Ejecutivo estatal, Julio Menchaca Salazar, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, encabezó la ceremonia, en la que reafirmó el compromiso institucional de visibilizar y respaldar a quienes, mediante letras y composiciones, contribuyen a preservar el patrimonio cultural y a proyectar la riqueza artística de Hidalgo.

La funcionaria destacó que cada compositor hidalguense actúa como un embajador cultural, al impulsar iniciativas que articulan la música con el patrimonio inmaterial, favoreciendo que el estado sea percibido como un destino que se vive con identidad y se recuerda por su carga emocional.

Asimismo, señaló que las composiciones musicales enlazan de manera natural la cultura con la actividad turística, convirtiéndose en motores de desarrollo económico y social, además de salvaguardar la esencia de las comunidades, enaltecer la memoria de los artistas y transformar las tradiciones en herencia colectiva.

Quintanar Gómez subrayó que la música tiene la capacidad de describir paisajes, evocar costumbres y permanecer en la memoria de quienes visitan Hidalgo, al citar como ejemplo el legado del compositor Nicandro Castillo, originario de Xochiatipan y reconocido como el “Rey del Huapango”, quien posicionó el son huasteco en escenarios nacionales e internacionales.

Obras como Las tres Huastecas, El alegre y Huejutla reflejan la grandeza de una región emblemática y la identidad de su gente, consolidándose como parte del patrimonio cultural de México, motivo por el cual se resaltó la aportación de quienes transforman el talento musical en un impulsor del desarrollo turístico.

El acto contó con la presencia de la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar, así como de Manuel Mauricio Fernández García, delegado en Hidalgo de la Sociedad de Autores y Compositores de México.

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Autoridades Refuerzan Atención Ciudadana En Seguimiento A La Jornada Por La Paz En Pachuca

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Enero de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo. La Plaza Independencia fue el escenario de una reunión de seguimiento de la Jornada por la Paz y Bienestar del Pueblo, un espacio de diálogo directo encabezado por el secretario de Gobierno, Guillermo Olivares Reyna, junto con servidoras y servidores públicos de los tres órdenes de gobierno, donde se dio atención puntual a las solicitudes presentadas por mujeres que han enfrentado situaciones de violencia y por representantes de distintos colectivos.

Durante el encuentro, las participantes reconocieron la respuesta otorgada a los planteamientos expuestos en la sesión previa, resaltando la relevancia de contar con espacios abiertos en los que puedan expresar sus inquietudes de manera directa, sin intermediarios ni limitaciones físicas que obstaculicen el diálogo.

Las autoridades informaron sobre los avances alcanzados en cada uno de los casos atendidos y reiteraron el compromiso de mantener un trabajo constante en los municipios, con el objetivo de acompañar a las personas que atraviesan circunstancias adversas. Se subrayó que la construcción de una convivencia pacífica requiere fortalecer la confianza social, fomentar el respeto mutuo y privilegiar el entendimiento como vía para la solución de conflictos.

Asimismo, se destacó que este ejercicio público, desarrollado sin barreras ni restricciones, busca demostrar que es posible mejorar las condiciones de vida, reducir los entornos de violencia y consolidar la justicia como eje central de la acción gubernamental y comunitaria.

Las y los funcionarios reafirmaron su responsabilidad de cumplir con sus obligaciones institucionales y contribuir a que la población pueda desarrollarse en un ambiente armónico, seguro y equitativo. De igual forma, se invitó a la ciudadanía a compartir experiencias y mantener una comunicación abierta que permita atender de manera conjunta los retos del presente año.

Se informó que las Jornadas por la Paz y Bienestar del Pueblo continuarán realizándose a lo largo de 2026 en diversas regiones del estado, con el propósito de fortalecer la cercanía institucional y garantizar respuestas concretas a las necesidades de la población.

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Infraestructura Social Refuerza Atención A Personas Adultas Mayores En Hidalgo

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Enero de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo. Durante el ejercicio 2025, la Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible (SIPDUS) ejecutó un conjunto de obras sociales orientadas a fortalecer espacios públicos destinados a la atención y bienestar de las personas adultas mayores en distintas regiones de la entidad.

Entre los proyectos actualmente en proceso destaca la construcción de la segunda etapa del nuevo Centro Gerontológico Integral (CGI) en Huejutla de Reyes, obra que cuenta con una inversión de 7 millones 494 mil 999 pesos. De manera paralela, avanza la primera etapa del CGI en Zapotlán de Juárez, donde se destinaron recursos por 5 millones 839 mil 710 pesos.

El titular de la dependencia, Alejandro Sánchez García, informó que durante el mismo año también se llevaron a cabo trabajos de rehabilitación en los Centros Gerontológicos Integrales ubicados en Acaxochitlán, Huichapan, Tula de Allende, Zacualtipán de Ángeles y Zimapán, además de la mejora de Casas de Día en los municipios de Almoloya, Tlaxcoapan y Tulancingo, con una inversión global superior a los 8 millones de pesos.

Las acciones se enfocaron en elevar la funcionalidad y seguridad de los inmuebles donde se brindan servicios a este sector de la población, incorporando adecuaciones sanitarias, construcción de bardas perimetrales, trabajos de pintura, colocación de loseta y la instalación de columnas para techumbre, entre otras intervenciones.

Estas obras forman parte de una estrategia estatal orientada a dignificar los espacios destinados a grupos de atención prioritaria, impulsada por el gobernador Julio Menchaca, con el objetivo de que la infraestructura pública contribuya directamente al desarrollo humano y a una mejor calidad de vida.

La modernización de las Casas de Día y la edificación de nuevos Centros Gerontológicos Integrales permitirán ampliar las condiciones de seguridad, recreación, atención primaria y convivencia social para las personas adultas mayores, consolidando entornos más adecuados para su cuidado y bienestar.

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