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Se prepara Octavo Festival Universitario del Hongo

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*Gastronomía, concursos, eventos culturales y académicos serán parte del Festival

*Los hongos integran la cocina tradicional hidalguense

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en conjunto con el Ayuntamiento del municipio de Acaxochitlán, llevará a cabo el Octavo Festival Universitario del Hongo del 22 al 24 de septiembre del 2023, en donde el público en general podrá disfrutar de gastronomía, concursos, así como eventos culturales y académicos.

Con el objetivo de reconocer, promover, celebrar la riqueza nutricional, la diversidad de sabores que los hongos aportan a la gastronomía hidalguense y desmitificar la idea que se tiene de estos organismos pertenecientes al reino fungi, se realizará el Octavo Festival Universitario del Hongo en Acaxochitlán, lugar distinguido por contar con esta culinaria cocina.

Otilio Arturo Acevedo Sandoval, director del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), destacó a través de una entrevista que gracias al trabajo de la profesora investigadora Leticia Romero Bautista, adscrita al Área Académica de Biología, se impulsó el estudio de los hongos, sobretodo en la zona Otomí-Tepehua del estado, lo que permitió trabajar en conjunto con las “nanakateras”, mujeres que poseen el conocimiento ancestral de la identificación, recolección y reproducción de los hongos del municipio.

“Algo importante de este evento son los proyectos de investigación que se han involucrado en la región desde biología, como los programas educativos del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), que se han involucrado con las nanakateras para rescatar esta tradición de la región”, declaró.

Como parte de las actividades del festival, se llevará a cabo el concurso gastronómico “Cocinando con Hongos”, el cual pretende resaltar la riqueza nutricional y la diversidad de sabores que los hongos aportan a los platillos típicos elaborados en la cocina de Acaxochitlán.

Además, se efectuará el segundo concurso de fotografía “Hongos, alimento de nuestro pueblo”, que busca reconocer, promover, estimular y difundir de manera visual la cultura que circunscribe a la producción, consumo y comercialización de hongos en la comunidad. Estas convocatorias están abiertas al público en general avecindado al municipio de Acaxochitlán.

A su vez, Acevedo Sandoval enfatizó que se tendrán más de 11 actividades culturales, en las que resalta la participación de la Tuna Universitaria “Azul y Plata” con un recorrido por las calles principales de la cabecera municipal. También será parte el Ballet Folclórico y la Banda Sinfónica de la UAEH, un concierto de trova, se realizarán lecturas en voz alta con respecto a los hongos en las escuelas primarias de la región, además de un recorrido turístico por las cascadas de Chimalapa y el bosque en compañía de las nanakateras, con el objeto de identificar las especies comestibles.

En cuanto a la parte académica, las y los investigadores del ICBI e ICAp ofrecerán una serie de talleres dirigidos a las nanakateras y el público en general, enfocados en preservar el conocimiento y desarrollar un negocio sustentable para acercar mayores ingresos a quienes se dedican a recolectar hongos.

Para conocer un poco más sobre el Octavo Festival Universitario del Hongo, visitar la página oficial de Facebook en la siguiente liga: https://www.facebook.com/FestivalUniversitarioHongo.

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Julio Menchaca Entrega Patrullas Y Equipo Táctico Para Fortalecer La Seguridad En Hidalgo

El gobernador Julio Menchaca entregó 232 patrullas y equipamiento táctico a cuerpos de seguridad de Hidalgo, con una inversión superior a 336 millones de pesos.

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Pachuca, Hidalgo.— Con una inversión superior a los 336 millones de pesos, el gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó la entrega de unidades y equipamiento táctico a cuerpos de seguridad del estado, con el objetivo de reducir tiempos de respuesta y fortalecer las acciones para preservar la paz en Hidalgo.

Durante el acto, el mandatario estatal señaló que esta entrega forma parte de una planeación estratégica enfocada en aprovechar mejor los recursos públicos, mantener las unidades en operación, actualizar el armamento y garantizar la preparación constante de las y los elementos policiales.

Menchaca Salazar reconoció el trabajo que realizan las corporaciones de seguridad y destacó que el Estado tiene la responsabilidad de brindarles las herramientas necesarias para cumplir con su labor. En esta ocasión se entregaron 232 patrullas totalmente equipadas, de las cuales 32 serán destinadas a policías municipales y 200 serán operadas por la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo.

El secretario de Seguridad Pública de Hidalgo, Salvador Cruz Neri, informó que como parte de la estrategia de seguridad se ha logrado la certificación del 98.7 por ciento de la Policía Estatal. También detalló que se ha puesto a disposición del Ministerio Público a 5 mil 465 personas, se han recuperado más de 5 mil 600 vehículos robados, se han asegurado 6 millones 548 mil 300 litros de hidrocarburo junto con 347 personas relacionadas con este delito, y se han incautado un millón 154 mil 946 dosis de distintas drogas.

Cruz Neri afirmó que este equipo policial reforzará la estrategia de seguridad en la entidad y reiteró el compromiso de continuar trabajando con valor y entrega por la paz y seguridad de Hidalgo.

Por su parte, Edgar Orlando Ángeles Pérez, titular de la Oficialía Mayor, explicó que las 200 unidades que operará la SSPH serán arrendadas por un monto de 299 millones de pesos, esquema que incluye mantenimiento preventivo y correctivo, refacciones, hojalatería, llantas, placas, tenencia y verificaciones.

El funcionario señaló que, si el gobierno estatal hubiera optado por adquirir esas 200 unidades, el costo habría sido cercano a los 490 millones de pesos, es decir, 190 millones de pesos adicionales, además de que el pago tendría que haberse realizado en una sola exhibición, lo que podría afectar la atención de otras necesidades prioritarias.

En representación de los elementos de seguridad, Gustavo Uriel Martínez Morales, integrante de la SSPH, agradeció al gobernador Julio Menchaca por el respaldo a los cuerpos policiales y sus familias, al considerar que estas acciones contribuyen a dignificar su labor y fortalecer la estrategia de seguridad en Hidalgo.

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Salud Hidalgo Fortalece Procesos De Supervisión Para Mejorar La Atención Médica

La Secretaría de Salud de Hidalgo realizó el taller de estandarización de cédulas y procesos de supervisión del CEISSH 2026 para fortalecer la atención médica.

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Pachuca, Hidalgo.— Con el objetivo de fortalecer la calidad, seguridad y eficiencia en la atención médica, la Secretaría de Salud de Hidalgo realizó el “Taller de estandarización de cédulas y procesos de supervisión del CEISSH 2026”.

Durante el encuentro, la secretaria de Salud estatal, Vanesa Escalante Arroyo, señaló que la atención médica debe consolidarse como un sistema articulado, donde la coordinación entre instituciones permita ofrecer mejores resultados a la población.

Explicó que el Comando Estatal Interinstitucional del Sector Salud en Hidalgo tiene como propósito evaluar de manera integral los riesgos en salud y convertirlos en estrategias de mejora continua, para asegurar servicios con calidad, seguridad y trato humanista.

Vanesa Escalante Arroyo destacó que la estandarización de procesos y la unificación de criterios de supervisión permitirán contar con evaluaciones más objetivas y fortalecer la toma de decisiones dentro del sector salud.

El taller incluyó la revisión de cédulas en áreas como vigilancia epidemiológica, salud materna, calidad y seguridad del paciente, salud mental y regulación sanitaria, con la finalidad de optimizar procesos operativos y mejorar la atención que recibe la población.

La secretaria llamó a las instituciones participantes a mantener un trabajo coordinado, reforzar la comunicación interinstitucional y utilizar de manera eficiente la información para avanzar hacia un sistema de salud más efectivo en beneficio de las y los hidalguenses.

Estas acciones forman parte de la política pública impulsada por el gobernador Julio Menchaca, orientada al bienestar social y al fortalecimiento de los servicios de salud en Hidalgo.

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SEPH Fortalece Atención Interinstitucional Para El Bienestar De Estudiantes

La SEPH fortalece acciones con la Secretaría de Salud para atender el bienestar estudiantil, dar seguimiento a padecimientos y reforzar la prevención en escuelas.

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Pachuca, Hidalgo.— La Secretaría de Educación Pública de Hidalgo, encabezada por Natividad Castrejón Valdez, mantiene acciones coordinadas con la Secretaría de Salud para atender de manera integral el bienestar de niñas, niños, adolescentes y jóvenes en los planteles escolares.

A través de la Subsecretaría de Educación Básica, la SEPH da seguimiento a la vigilancia de padecimientos que requieren atención, como el caso más reciente de sarampión, con el propósito de fortalecer la prevención y la respuesta oportuna en las escuelas.

En línea con la política del gobernador Julio Menchaca Salazar, la dependencia participa en sesiones ordinarias y extraordinarias del Comité de Salud, además de mantener comunicación directa con planteles que reportan casos o posibles brotes, facilitando la atención con autoridades de Epidemiología.

Como parte de esta coordinación, actualmente se cuenta con 14 Comités activos junto con la Secretaría de Salud.

Entre las acciones implementadas se encuentran la revisión de cartillas de vacunación, la participación en jornadas de inmunización y la difusión de información preventiva dirigida a madres, padres de familia y personal educativo.

La Subsecretaría de Educación Básica también mantiene atención permanente para el reporte de incidencias en planteles, lo que permite actuar con mayor oportunidad ante situaciones relacionadas con la salud escolar.

Con estas medidas, la SEPH contribuye al control epidemiológico y reafirma su compromiso con una educación integral que cuide el bienestar y la seguridad de la comunidad estudiantil.

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