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Se prepara Octavo Festival Universitario del Hongo

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*Gastronomía, concursos, eventos culturales y académicos serán parte del Festival

*Los hongos integran la cocina tradicional hidalguense

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en conjunto con el Ayuntamiento del municipio de Acaxochitlán, llevará a cabo el Octavo Festival Universitario del Hongo del 22 al 24 de septiembre del 2023, en donde el público en general podrá disfrutar de gastronomía, concursos, así como eventos culturales y académicos.

Con el objetivo de reconocer, promover, celebrar la riqueza nutricional, la diversidad de sabores que los hongos aportan a la gastronomía hidalguense y desmitificar la idea que se tiene de estos organismos pertenecientes al reino fungi, se realizará el Octavo Festival Universitario del Hongo en Acaxochitlán, lugar distinguido por contar con esta culinaria cocina.

Otilio Arturo Acevedo Sandoval, director del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), destacó a través de una entrevista que gracias al trabajo de la profesora investigadora Leticia Romero Bautista, adscrita al Área Académica de Biología, se impulsó el estudio de los hongos, sobretodo en la zona Otomí-Tepehua del estado, lo que permitió trabajar en conjunto con las “nanakateras”, mujeres que poseen el conocimiento ancestral de la identificación, recolección y reproducción de los hongos del municipio.

“Algo importante de este evento son los proyectos de investigación que se han involucrado en la región desde biología, como los programas educativos del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), que se han involucrado con las nanakateras para rescatar esta tradición de la región”, declaró.

Como parte de las actividades del festival, se llevará a cabo el concurso gastronómico “Cocinando con Hongos”, el cual pretende resaltar la riqueza nutricional y la diversidad de sabores que los hongos aportan a los platillos típicos elaborados en la cocina de Acaxochitlán.

Además, se efectuará el segundo concurso de fotografía “Hongos, alimento de nuestro pueblo”, que busca reconocer, promover, estimular y difundir de manera visual la cultura que circunscribe a la producción, consumo y comercialización de hongos en la comunidad. Estas convocatorias están abiertas al público en general avecindado al municipio de Acaxochitlán.

A su vez, Acevedo Sandoval enfatizó que se tendrán más de 11 actividades culturales, en las que resalta la participación de la Tuna Universitaria “Azul y Plata” con un recorrido por las calles principales de la cabecera municipal. También será parte el Ballet Folclórico y la Banda Sinfónica de la UAEH, un concierto de trova, se realizarán lecturas en voz alta con respecto a los hongos en las escuelas primarias de la región, además de un recorrido turístico por las cascadas de Chimalapa y el bosque en compañía de las nanakateras, con el objeto de identificar las especies comestibles.

En cuanto a la parte académica, las y los investigadores del ICBI e ICAp ofrecerán una serie de talleres dirigidos a las nanakateras y el público en general, enfocados en preservar el conocimiento y desarrollar un negocio sustentable para acercar mayores ingresos a quienes se dedican a recolectar hongos.

Para conocer un poco más sobre el Octavo Festival Universitario del Hongo, visitar la página oficial de Facebook en la siguiente liga: https://www.facebook.com/FestivalUniversitarioHongo.

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Concluyen gira de trabajo en Acaxochitlán con entrega de apoyos del Bienestar

Concluye gira en Hidalgo con entrega de apoyos del Bienestar en Acaxochitlán y anuncio de obras carreteras.

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La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, y el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, finalizaron su gira de trabajo en la entidad con un evento en el municipio de Acaxochitlán, donde se llevó a cabo la entrega de tarjetas de los Programas para el Bienestar a habitantes de la región.

Durante su mensaje, la mandataria federal informó sobre las acciones que se impulsan en el estado, entre ellas la repavimentación y construcción de carreteras, así como la continuidad de los programas sociales enfocados en mejorar las condiciones de vida de la población.

Por su parte, el gobernador Julio Menchaca Salazar reiteró el respaldo del estado al proyecto federal y destacó la coordinación entre ambos niveles de gobierno, especialmente tras las afectaciones ocasionadas por fenómenos climatológicos que impactaron a miles de familias en distintos municipios.

En el evento, realizado ante habitantes de la región Otomí-Tepehua, se entregaron apoyos a beneficiarias y beneficiarios, quienes reconocieron la importancia de estos programas para fortalecer la economía familiar.

Asimismo, la secretaria de Bienestar, Ariadna Montiel Reyes, informó que los programas sociales han contribuido a mejorar las condiciones de vida de millones de personas en el país, y anunció la continuidad de estos apoyos mediante una inversión significativa para este año.

En materia de infraestructura, el titular de la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes, Jesús Antonio Esteva Medina, dio a conocer que se contemplan recursos para la atención y mejora de tramos carreteros en el estado, con el objetivo de fortalecer la conectividad regional.

Con estas acciones, autoridades federales y estatales buscan consolidar programas sociales y proyectos de infraestructura que impulsen el desarrollo en Hidalgo.

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Destinan más de 8 mil mdp para reconstrucción en Hidalgo tras afectaciones por lluvias

Más de 8 mil mdp serán destinados a la reconstrucción en Hidalgo tras afectaciones por lluvias en 28 municipios.

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La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, y el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, supervisaron en la sierra Otomí-Tepehua las acciones de reconstrucción en municipios afectados por las lluvias, donde se anunció una inversión superior a los 8 mil millones de pesos para atender a las familias damnificadas.

Durante el recorrido, la mandataria federal señaló que el proceso de recuperación continúa y que se mantiene la coordinación con el gobierno estatal para garantizar atención integral en las zonas afectadas, donde las lluvias impactaron a 28 municipios de la entidad.

Como parte de las primeras acciones, se habilitaron caminos y carreteras, se implementaron puentes aéreos para el traslado de víveres y se realizó un censo de la población afectada, lo que permitió la entrega de apoyos económicos y enseres a las familias.

El gobernador Julio Menchaca Salazar destacó que los recursos autorizados permitirán avanzar en la recuperación de las comunidades, con el objetivo de restablecer la normalidad en las zonas afectadas.

En materia de infraestructura, el titular de la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes, Jesús Antonio Esteva Medina, informó que se destinarán cerca de 5 mil millones de pesos para la reconstrucción de 50 puentes y la ejecución de más de mil acciones en carreteras, trabajos que se desarrollarán de mayo a diciembre.

Asimismo, se reportaron avances en obras estratégicas como la carretera Huejutla–Tamazunchale y la modernización de la vía Tulancingo–Nueva Necaxa, además de la inversión en caminos artesanales y programas de mantenimiento carretero.

De igual forma, se informó que el estado recibe recursos adicionales para proyectos como el tren de pasajeros AIFA–Pachuca y la infraestructura educativa, sumando una inversión total que supera los 41 mil millones de pesos en distintos rubros.

Por su parte, la secretaria de Bienestar, Ariadna Montiel Reyes, indicó que se desplegaron brigadas en territorio para censar viviendas afectadas, lo que permitió canalizar apoyos directos a las familias mediante programas sociales.

Con estas acciones, autoridades federales y estatales buscan consolidar la recuperación de las zonas afectadas, garantizando apoyo a la población y el desarrollo de infraestructura en Hidalgo.

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Egresan 158 estudiantes de la Universidad Politécnica de Huejutla en ceremonia de graduación

La Universidad Politécnica de Huejutla graduó a 158 estudiantes en una ceremonia que reunió a autoridades y familiares.

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La Universidad Politécnica de Huejutla llevó a cabo la ceremonia de graduación de la generación 2022–2025, en la que 158 estudiantes concluyeron su formación profesional, en un evento que reunió a autoridades educativas, familiares e invitados especiales.

Durante el acto, el rector de la institución, José Eugenio Segura Marroquín, reconoció el esfuerzo, la disciplina y el compromiso de las y los egresados a lo largo de su trayectoria académica, destacando su preparación para integrarse al ámbito laboral.

En representación del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, el rector de la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense, Miguel Acosta Salazar, señaló que el gobierno estatal mantiene su respaldo al fortalecimiento educativo en la región.

La ceremonia incluyó la entrega de reconocimientos a la generación, subrayando su formación académica y su capacidad para enfrentar los retos profesionales con una visión innovadora y responsabilidad social.

Como parte del programa, la Banda Sinfónica de la Escuela Secundaria General “Héroe Antonio Reyes” participó con la interpretación de piezas musicales, aportando un ambiente solemne al evento.

El encuentro congregó a aproximadamente 450 asistentes, entre autoridades, personal docente, estudiantes y familiares, quienes fueron testigos de este logro académico.

Con esta actividad, la Universidad Politécnica de Huejutla reafirma su compromiso con la formación de profesionistas que contribuyan al desarrollo educativo y social de la región.

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