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Se prepara Octavo Festival Universitario del Hongo

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*Gastronomía, concursos, eventos culturales y académicos serán parte del Festival

*Los hongos integran la cocina tradicional hidalguense

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en conjunto con el Ayuntamiento del municipio de Acaxochitlán, llevará a cabo el Octavo Festival Universitario del Hongo del 22 al 24 de septiembre del 2023, en donde el público en general podrá disfrutar de gastronomía, concursos, así como eventos culturales y académicos.

Con el objetivo de reconocer, promover, celebrar la riqueza nutricional, la diversidad de sabores que los hongos aportan a la gastronomía hidalguense y desmitificar la idea que se tiene de estos organismos pertenecientes al reino fungi, se realizará el Octavo Festival Universitario del Hongo en Acaxochitlán, lugar distinguido por contar con esta culinaria cocina.

Otilio Arturo Acevedo Sandoval, director del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), destacó a través de una entrevista que gracias al trabajo de la profesora investigadora Leticia Romero Bautista, adscrita al Área Académica de Biología, se impulsó el estudio de los hongos, sobretodo en la zona Otomí-Tepehua del estado, lo que permitió trabajar en conjunto con las “nanakateras”, mujeres que poseen el conocimiento ancestral de la identificación, recolección y reproducción de los hongos del municipio.

“Algo importante de este evento son los proyectos de investigación que se han involucrado en la región desde biología, como los programas educativos del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), que se han involucrado con las nanakateras para rescatar esta tradición de la región”, declaró.

Como parte de las actividades del festival, se llevará a cabo el concurso gastronómico “Cocinando con Hongos”, el cual pretende resaltar la riqueza nutricional y la diversidad de sabores que los hongos aportan a los platillos típicos elaborados en la cocina de Acaxochitlán.

Además, se efectuará el segundo concurso de fotografía “Hongos, alimento de nuestro pueblo”, que busca reconocer, promover, estimular y difundir de manera visual la cultura que circunscribe a la producción, consumo y comercialización de hongos en la comunidad. Estas convocatorias están abiertas al público en general avecindado al municipio de Acaxochitlán.

A su vez, Acevedo Sandoval enfatizó que se tendrán más de 11 actividades culturales, en las que resalta la participación de la Tuna Universitaria “Azul y Plata” con un recorrido por las calles principales de la cabecera municipal. También será parte el Ballet Folclórico y la Banda Sinfónica de la UAEH, un concierto de trova, se realizarán lecturas en voz alta con respecto a los hongos en las escuelas primarias de la región, además de un recorrido turístico por las cascadas de Chimalapa y el bosque en compañía de las nanakateras, con el objeto de identificar las especies comestibles.

En cuanto a la parte académica, las y los investigadores del ICBI e ICAp ofrecerán una serie de talleres dirigidos a las nanakateras y el público en general, enfocados en preservar el conocimiento y desarrollar un negocio sustentable para acercar mayores ingresos a quienes se dedican a recolectar hongos.

Para conocer un poco más sobre el Octavo Festival Universitario del Hongo, visitar la página oficial de Facebook en la siguiente liga: https://www.facebook.com/FestivalUniversitarioHongo.

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IHM Impulsa Programa En Escuelas Para Prevenir Violencia De Género En Jóvenes

Estudiantes de cinco planteles participan en programa del IHM para prevenir violencia de género y promover la equidad en sus comunidades.

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Pachuca, Hidalgo.— Con la finalidad de fomentar la igualdad sustantiva y prevenir la violencia de género entre adolescentes y jóvenes, el Instituto Hidalguense de las Mujeres (IHM) mantiene en operación el programa de servicio social “Por la equidad en mi comunidad”, dirigido a estudiantes de nivel medio superior.

Durante 2026, participan alumnas y alumnos de cuarto semestre de cinco planteles del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Hidalgo (CECyTEH), ubicados en Tizayuca, Mineral de la Reforma, Tulancingo, Zempoala y Poxindeje, en el municipio de San Salvador.

Como parte de esta estrategia, de febrero a julio se desarrollan capacitaciones enfocadas en temas como conceptos básicos de género, derechos sexuales y reproductivos, prevención de la violencia en la adolescencia, violencia digital y embarazo adolescente, brindando herramientas que contribuyen a la formación integral de las y los participantes.

Al concluir este proceso, las y los estudiantes realizan un ejercicio de retroalimentación que les permite reflexionar sobre los conocimientos adquiridos y su aplicación en su entorno cotidiano, fortaleciendo su participación como agentes de cambio.

El programa tiene como objetivo formar promotoras y promotores que repliquen lo aprendido en sus escuelas y comunidades, impulsando el respeto a los derechos humanos, la inclusión y la construcción de relaciones libres de violencia.

La Subdirección de Formación con Perspectiva de Género del IHM, a cargo de Edgar Vertty Rodríguez, coordina la implementación de esta iniciativa mediante un equipo de facilitadoras y facilitadores que promueven espacios de aprendizaje participativo.

Estas acciones responden a la política estatal orientada a dotar a las juventudes de herramientas que les permitan tomar decisiones informadas, seguras y responsables sobre su vida, contribuyendo así a la construcción de una sociedad más equitativa.

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Unidades Móviles Llevan Atención Visual Gratuita A Adultos Mayores En Tula Y Tezontepec

IAAMEH llevó servicios de salud visual a Tula y Tezontepec, donde entregó lentes gratuitos a 150 adultos mayores.

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Pachuca, Hidalgo.— Con la finalidad de ampliar la cobertura de atención a personas adultas mayores, el Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH) desplegó sus Unidades Móviles Gerontológicas en los municipios de Tula de Allende y Tezontepec de Aldama, donde se brindaron servicios especializados de salud visual.

Durante estas jornadas, personal especializado en optometría realizó evaluaciones de la vista y entregó lentes sin costo a un total de 150 personas mayores en ambas demarcaciones, como parte de una estrategia para atender oportunamente sus necesidades.

La titular del IAAMEH, Penélope Apodaca Sinsel, señaló que estas acciones permiten mejorar directamente la calidad de vida de las y los beneficiarios, al facilitar la corrección de problemas visuales que, de no atenderse, podrían agravarse o confundirse con otras condiciones médicas, en línea con la política impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar.

Explicó que la entrega de lentes, ya sea para visión cercana o lejana, contribuye a prevenir complicaciones mayores y, al mismo tiempo, reduce la presión sobre los servicios de salud, al brindar soluciones inmediatas a padecimientos visuales comunes.

Además de la atención visual, estas brigadas forman parte de una estrategia integral que incluye servicios como revisiones dentales y la entrega gratuita de prótesis, dirigidos a usuarios de los Centros Gerontológicos Integrales y Casas de Día, acciones que se fortalecen mediante la operación de las Unidades Móviles.

Estas intervenciones buscan mejorar la autonomía de las personas mayores, permitiéndoles realizar actividades cotidianas como manejar sus finanzas, preparar alimentos o desplazarse con mayor seguridad, sin depender de terceros.

El IAAMEH reiteró su compromiso de acercar servicios médicos y de atención especializada en todo el estado, promoviendo condiciones que favorezcan un envejecimiento digno, activo y saludable, bajo la coordinación de la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, encabezada por Ricardo Gómez Moreno.

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Tulancingo Reúne Propuestas En Foro De Derechos Humanos Inclusivos Para Plan Estatal

Autoridades y sociedad civil participaron en foro en Tulancingo para integrar propuestas al Plan Estatal de Derechos Humanos 2022–2028.

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Tulancingo, Hidalgo.— Con la finalidad de fortalecer las políticas públicas en materia de derechos humanos, se llevó a cabo el Foro de Derechos Humanos Inclusivos, en el que participaron autoridades estatales, municipales, integrantes de la sociedad civil y representantes del ámbito académico, con el objetivo de generar propuestas que se integren a la actualización del Plan Estatal de Desarrollo, dentro del Programa Especial de Derechos Humanos 2022–2028.

Durante el encuentro, la directora general de Derechos Humanos de la Secretaría de Gobierno, Yanet Herrera Meneses, destacó que en la administración encabezada por Julio Menchaca Salazar se trabaja de manera permanente para garantizar el respeto, protección y ejercicio efectivo de los derechos humanos, mediante la implementación de políticas públicas, coordinación institucional y vinculación con distintos sectores de la sociedad.

Asimismo, señaló que desde esta área se impulsa una perspectiva de género orientada a construir una cultura libre de discriminación, en la que se reconozcan las diversas realidades sociales, los contextos territoriales y las condiciones particulares de cada persona en el estado.

La funcionaria subrayó que el acceso a la justicia y el respeto a los derechos humanos es una responsabilidad compartida, en la que la participación ciudadana resulta fundamental para consolidar un entorno de convivencia armónica, alineado a la visión de lograr un Hidalgo con igualdad de oportunidades, incluyente y justo.

Como parte de la dinámica del foro, se instalaron cinco mesas de trabajo enfocadas en temas clave. En el ámbito educativo, se destacó la importancia de la interculturalidad y la inclusión; en empleo y trabajo, se enfatizó la protección de los derechos laborales y la promoción de condiciones seguras; mientras que en participación social se retomaron ejercicios como Rutas de la Transformación, Círculos de Diálogo y Jornadas por la Paz, con el fin de fortalecer la interacción entre autoridades y ciudadanía.

En la mesa de cultura, se abordó la relevancia de garantizar el acceso equitativo a las expresiones culturales y su potencial para generar ingresos que impulsen lo producido en Hidalgo. Por su parte, el eje sobre derecho a la tecnología planteó la necesidad de ampliar el acceso a herramientas digitales sin perder la identidad cultural.

El evento contó con la presencia de la presidenta municipal de Tulancingo, Lorena García Cázares; el subsecretario de Gobierno, Arturo Sosa Echeverría; y el director general de Inclusión para las Personas con Discapacidad de la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, Alfonso Flores Barrera.

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