GOBIERNO
Se prepara Octavo Festival Universitario del Hongo
*Gastronomía, concursos, eventos culturales y académicos serán parte del Festival
*Los hongos integran la cocina tradicional hidalguense
La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, en conjunto con el Ayuntamiento del municipio de Acaxochitlán, llevará a cabo el Octavo Festival Universitario del Hongo del 22 al 24 de septiembre del 2023, en donde el público en general podrá disfrutar de gastronomía, concursos, así como eventos culturales y académicos.
Con el objetivo de reconocer, promover, celebrar la riqueza nutricional, la diversidad de sabores que los hongos aportan a la gastronomía hidalguense y desmitificar la idea que se tiene de estos organismos pertenecientes al reino fungi, se realizará el Octavo Festival Universitario del Hongo en Acaxochitlán, lugar distinguido por contar con esta culinaria cocina.
Otilio Arturo Acevedo Sandoval, director del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), destacó a través de una entrevista que gracias al trabajo de la profesora investigadora Leticia Romero Bautista, adscrita al Área Académica de Biología, se impulsó el estudio de los hongos, sobretodo en la zona Otomí-Tepehua del estado, lo que permitió trabajar en conjunto con las “nanakateras”, mujeres que poseen el conocimiento ancestral de la identificación, recolección y reproducción de los hongos del municipio.
“Algo importante de este evento son los proyectos de investigación que se han involucrado en la región desde biología, como los programas educativos del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), que se han involucrado con las nanakateras para rescatar esta tradición de la región”, declaró.
Como parte de las actividades del festival, se llevará a cabo el concurso gastronómico “Cocinando con Hongos”, el cual pretende resaltar la riqueza nutricional y la diversidad de sabores que los hongos aportan a los platillos típicos elaborados en la cocina de Acaxochitlán.
Además, se efectuará el segundo concurso de fotografía “Hongos, alimento de nuestro pueblo”, que busca reconocer, promover, estimular y difundir de manera visual la cultura que circunscribe a la producción, consumo y comercialización de hongos en la comunidad. Estas convocatorias están abiertas al público en general avecindado al municipio de Acaxochitlán.
A su vez, Acevedo Sandoval enfatizó que se tendrán más de 11 actividades culturales, en las que resalta la participación de la Tuna Universitaria “Azul y Plata” con un recorrido por las calles principales de la cabecera municipal. También será parte el Ballet Folclórico y la Banda Sinfónica de la UAEH, un concierto de trova, se realizarán lecturas en voz alta con respecto a los hongos en las escuelas primarias de la región, además de un recorrido turístico por las cascadas de Chimalapa y el bosque en compañía de las nanakateras, con el objeto de identificar las especies comestibles.
En cuanto a la parte académica, las y los investigadores del ICBI e ICAp ofrecerán una serie de talleres dirigidos a las nanakateras y el público en general, enfocados en preservar el conocimiento y desarrollar un negocio sustentable para acercar mayores ingresos a quienes se dedican a recolectar hongos.
Para conocer un poco más sobre el Octavo Festival Universitario del Hongo, visitar la página oficial de Facebook en la siguiente liga: https://www.facebook.com/FestivalUniversitarioHongo.


GOBIERNO
Resguardan Y Recuperan Biznagas Protegidas En Hidalgo Tras Aseguramiento En San Salvador
Biznagas protegidas aseguradas en San Salvador fueron resguardadas en el Parque Cubitos para su recuperación y conservación.
San Salvador, Hidalgo.— Como parte de las acciones para la protección de la biodiversidad, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de Hidalgo (Semarnath) participa en el rescate y reubicación de ejemplares de biznaga, especie catalogada como protegida bajo la NOM-059-SEMARNAT-2010, que fueron aseguradas por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) en coordinación con autoridades ambientales municipales.

Las plantas, que presentaban diversas afectaciones, fueron trasladadas al Parque Ecológico Cubitos, espacio donde se lleva a cabo su resguardo y atención especializada para favorecer su recuperación.
El tratamiento aplicado incluye labores como poda de raíz, aplicación de productos cicatrizantes y procesos de fertilización, con el objetivo de garantizar condiciones adecuadas para su conservación.


En estas tareas participan brigadas de la Semarnath, encargadas de realizar trabajos técnicos que permiten mantener el monitoreo y cuidado de la flora silvestre en la entidad.
Autoridades estatales destacaron que estas acciones forman parte de la estrategia para proteger el patrimonio natural y preservar especies en riesgo, conforme a la normativa ambiental vigente.
La NOM-059-SEMARNAT-2010 establece los lineamientos para la protección de especies en riesgo, por lo que su cumplimiento resulta clave para evitar su deterioro y asegurar la conservación de los ecosistemas.


GOBIERNO
Atienden Caso De Gusano Barrenador En Tianguistengo Y Refuerzan Llamado A Productores
Atienden caso de gusano barrenador en Tianguistengo y llaman a productores a reportar síntomas para evitar daños al ganado.
Tianguistengo, Hidalgo.— Autoridades sanitarias reiteraron el llamado a las y los ganaderos a reportar de inmediato cualquier signo relacionado con el gusano barrenador del ganado, luego de la atención oportuna de un caso detectado en la comunidad de Chapaltepec.

El productor Rubén Hernández Hernández identificó una inflamación inusual en un becerro recién nacido, lo que le permitió sospechar de la presencia del parásito y dar aviso a las instancias correspondientes.
Tras el reporte, brigadas especializadas acudieron al lugar para brindar atención integral al animal, realizando la limpieza de la herida, retiro de larvas, desinfección y aplicación de tratamiento antiparasitario, sin generar costo para el productor.

El propio afectado destacó la importancia de recurrir a personal capacitado para este tipo de situaciones, al considerar que la intervención profesional fue clave para atender adecuadamente el problema.

Por su parte, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, Napoleón González Pérez, señaló que el gobierno estatal mantiene el respaldo a quienes requieran apoyo, mediante brigadas sanitarias y médicos veterinarios que permiten controlar estos casos y evitar su propagación.
Asimismo, enfatizó que la detección temprana y el aviso oportuno son fundamentales para proteger la salud del ganado y prevenir afectaciones mayores en la producción pecuaria.
GOBIERNO
Estudiantes De UTVAM Lanzan Revista “Aporía” Con Enfoque Literario Y Crítico Internacional
Estudiantes de la UTVAM lanzan la revista “Aporía”, un proyecto literario con participación internacional y enfoque crítico.
Tizayuca, Hidalgo.— Alumnas y alumnos de la Universidad Tecnológica de la Zona Metropolitana del Valle de México (UTVAM) presentaron la revista “Aporía”, una propuesta editorial creada como un espacio para la expresión literaria, el análisis crítico y la reflexión cultural dentro de la comunidad universitaria.

El proyecto es coordinado por un consejo editorial conformado por Gerardo Soria, Carlos García y Aldo Gutiérrez, quienes impulsaron esta iniciativa con la finalidad de abrir un foro para la creación escrita, el ensayo y la interpretación de la realidad contemporánea.
El primer ejemplar lleva por nombre “Futuro cancelado” y reúne textos que abordan problemáticas actuales a nivel global. El concepto de “aporía”, que da título a la revista, hace referencia a la duda y el cuestionamiento filosófico, elementos que definen el enfoque reflexivo del proyecto.

Durante la presentación, en representación del subsecretario de Educación Media Superior y Superior, Daniel Fragoso Torres, asistió el titular de la Unidad de Gestión Técnica, Juan Carlos Hidalgo García, quien destacó la relevancia de promover la escritura y el pensamiento crítico en la formación académica.
Por su parte, la rectora de la UTVAM, Nadia Flores Meléndez, reconoció el talento de las y los estudiantes y subrayó la importancia de respaldar iniciativas que fortalezcan la vida cultural, académica y creativa de la institución.

La publicación tendrá formato digital, será gratuita y contará con una periodicidad bimestral, integrando colaboraciones de autores provenientes de países como Túnez, Venezuela, Costa Rica, Egipto, México y Japón, lo que amplía su alcance a nivel internacional.
Además, el desarrollo completo del proyecto —que incluye diseño editorial, maquetación, edición y coordinación— es realizado por estudiantes, consolidándose como una propuesta académica impulsada desde la propia comunidad universitaria.
Estas acciones se alinean con la política educativa estatal orientada a fortalecer una formación integral que promueva el pensamiento crítico, la creatividad y la participación activa de las y los jóvenes.
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