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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Capacitan A Policías De Pachuca En Identidad Turística Para Mejorar Atención A Visitantes

Policías de Pachuca recibieron capacitación en identidad turística para mejorar la atención a visitantes en Hidalgo.

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27 de marzo de 2026, Pachuca, Hidalgo.– Con el objetivo de fortalecer la atención a visitantes y promover una cultura de hospitalidad, la Secretaría de Turismo de Hidalgo llevó a cabo el curso “Identidad Turística”, dirigido a elementos de la policía municipal de Pachuca.

La capacitación fue impartida por la titular de la dependencia, Elizabeth Quintanar Gómez, en coordinación con la Dirección General de Formación y Competitividad Turística y el gobierno municipal encabezado por Jorge Reyes Hernández, con la participación de 25 oficiales, así como personal operativo en puntos estratégicos, C4 y Protección Civil.

Durante la jornada se abordaron temas relacionados con la identidad turística del estado, destacando los principales atractivos de Hidalgo, incluyendo sus Pueblos Mágicos, destinos gastronómicos, el Geoparque Comarca Minera, así como su riqueza cultural, histórica y natural.

El titular de la Secretaría de Seguridad Pública, Tránsito y Vialidad de Pachuca, Juan Manuel Ayala Guarro, estuvo presente en la capacitación, donde se reforzó la importancia de que los cuerpos de seguridad cuenten con herramientas para orientar a visitantes y brindar una atención adecuada.

Autoridades estatales señalaron que este tipo de acciones forman parte de una estrategia integral que busca mejorar la experiencia turística en la entidad, mediante la coordinación entre áreas de seguridad y turismo.

Asimismo, se destacó que el conocimiento del destino por parte de los elementos de seguridad permite ofrecer una atención más cercana, contribuyendo a proyectar a Hidalgo como un lugar seguro, competitivo y con servicios de calidad para quienes lo visitan.

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Trasladan Vía Aérea A Paciente De La Huasteca Para Atención Especializada En Pachuca

Una paciente de la Huasteca fue trasladada vía aérea a Pachuca para recibir atención médica especializada ante una condición de alto riesgo.

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27 de marzo de 2026, Huejutla/Pachuca, Hidalgo.– Autoridades del sector salud realizaron el traslado aéreo de una paciente originaria de la región Huasteca hacia la capital del estado, con el objetivo de brindarle atención médica especializada ante la complejidad de su estado de salud.

La paciente, de 32 años de edad, ingresó al Hospital General de la Huasteca en Huejutla de Reyes con un embarazo de 35 semanas y diagnóstico de placenta acreta, una condición que implica riesgos durante el parto y requiere intervención médica de alta especialidad.

Debido a la naturaleza del caso, se activó un operativo coordinado entre la Secretaría de Salud de Hidalgo, el Centro Regulador de Urgencias Médicas, IMSS Bienestar y autoridades estatales, lo que permitió gestionar su traslado vía aérea al Hospital General de Pachuca.

En esta unidad médica, la paciente recibirá atención de tercer nivel y acceso a servicios de terapia intensiva, con el propósito de garantizar su estabilidad y brindar el tratamiento adecuado.

Autoridades destacaron que este tipo de acciones permiten ofrecer atención oportuna en situaciones críticas, mediante la coordinación institucional y el uso de recursos especializados.

Con este traslado, el sector salud en Hidalgo refuerza su capacidad de respuesta ante emergencias médicas, priorizando la atención inmediata y la protección de la vida de la población.

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Hidalgo Encabeza Acuerdos Interestatales Para Combatir Robo De Vehículos Y Extorsión

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27 de marzo de 2026, San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo.– Autoridades federales y de ocho entidades del país acordaron reforzar acciones conjuntas en materia de seguridad durante la Reunión Interestatal de Coordinación para el Combate al Robo de Vehículos, realizada en Hidalgo, con el objetivo de reducir la incidencia delictiva en la región centro.

Durante el encuentro, el gobernador Julio Menchaca Salazar destacó la importancia de fortalecer la coordinación entre los estados participantes, al señalar que en conjunto concentran cerca del 35 por ciento de la población nacional, equivalente a casi 46 millones de personas, así como un parque vehicular superior a los 23 millones de unidades.

En este contexto, el mandatario propuso impulsar una campaña conjunta de prevención contra la extorsión, a través de los sistemas estatales de radio y televisión, con el propósito de difundir información útil y fortalecer la cultura de la denuncia entre la población.

Por su parte, el secretario de Seguridad Pública de Hidalgo, Salvador Cruz Neri, informó que durante el primer trimestre de 2026 se han recuperado más de 167 toneladas de carga, 394 vehículos y 31 unidades de transporte pesado con reporte de robo, además del aseguramiento de 81 personas relacionadas con estos delitos.

Asimismo, indicó que la entidad se suma a la estrategia nacional contra la extorsión mediante acciones preventivas, entre ellas la difusión de información en espacios públicos y privados, así como la atención de la Policía Cibernética, que ha permitido evitar el 94 por ciento de las llamadas de extorsión reportadas al número 089 en lo que va del año.

También se dio a conocer que se han intensificado las supervisiones en los Centros de Reinserción Social del estado, lo que ha derivado en el aseguramiento de dispositivos móviles y tarjetas SIM, con el fin de reducir la comisión de delitos desde estos espacios.

Durante la reunión, autoridades militares y de seguridad acordaron fortalecer los mecanismos de coordinación, inteligencia y vigilancia, así como impulsar el uso de tecnología para mejorar la prevención del delito en zonas metropolitanas y regiones limítrofes.

El encuentro contó con la participación de representantes de la Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Morelos, Puebla, Querétaro y Tlaxcala, quienes coincidieron en la necesidad de mantener una estrategia conjunta que permita brindar mayor seguridad a la población.

Con estos acuerdos, Hidalgo se posiciona como un punto clave en la coordinación regional, impulsando acciones que buscan proteger el patrimonio de las familias y fortalecer la seguridad en el centro del país.

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