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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Hidalgo suma 23 procuradurías municipales para proteger a la niñez

Hidalgo suma 23 procuradurías municipales para brindar atención jurídica, psicológica y social a niñas, niños y adolescentes.

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Las procuradurías municipales en Hidalgo ya suman 23 con la incorporación de Emiliano Zapata y Zempoala, donde niñas, niños y adolescentes podrán recibir atención jurídica, psicológica y social cuando sus derechos sean vulnerados.

La instalación de ambas instancias fue encabezada por Edda Vite Ramos, presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo, quien señaló que la protección de la infancia comienza en la familia, pero también requiere la participación de autoridades y ciudadanía.

Durante su gira de trabajo, llamó a fortalecer los valores en el hogar y a no permanecer indiferentes ante situaciones de violencia contra niñas, niños y adolescentes.

Explicó que las Procuradurías Municipales de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes tienen la responsabilidad de representar, proteger y dar seguimiento a los casos donde exista una posible vulneración de derechos.

Atención especializada en Emiliano Zapata

En Emiliano Zapata rindieron protesta el procurador municipal y el equipo multidisciplinario que estará al frente de la nueva instancia.

El personal brindará acompañamiento mediante las áreas de trabajo social, psicología y asesoría jurídica, dando continuidad al modelo de atención que el municipio puso en marcha en septiembre de 2024 con la creación de su Unidad de Primer Contacto.

La nueva procuraduría permitirá fortalecer la atención y el seguimiento de los casos relacionados con los derechos de la niñez y adolescencia dentro del municipio.

Zempoala amplía sus servicios de protección y rehabilitación

En Zempoala, Edda Vite Ramos inauguró la remodelación de la Unidad Básica de Rehabilitación, recorrió las instalaciones renovadas y entregó ayudas técnicas a personas beneficiarias.

Más tarde encabezó la instalación de la Procuraduría Municipal de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes, donde rindieron protesta la titular y el equipo multidisciplinario encargado de brindar atención especializada, representación jurídica y acompañamiento.

Esta nueva instancia dará continuidad al trabajo que se realiza desde 2023 mediante la Unidad de Primer Contacto, con la intención de ofrecer una respuesta más cercana y ágil a las familias del municipio.

Edda Vite pidió a las y los servidores públicos actuar con sensibilidad, responsabilidad y rapidez ante cualquier señal de vulneración de derechos.

También destacó la importancia de que la población denuncie y participe para que las instituciones puedan intervenir oportunamente y generar entornos más seguros para la infancia.

Con la incorporación de Emiliano Zapata y Zempoala, la red estatal llega a 23 Procuradurías Municipales de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes.

Estas instancias permiten acercar atención jurídica, psicológica y social a los municipios, además de reforzar la coordinación entre autoridades municipales, estatales y federales para proteger y restituir los derechos de la niñez y adolescencia.

Las acciones forman parte del trabajo realizado por el Sistema DIF Hidalgo durante la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar.

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Programa de Vectores en Jacala recibe equipo por más de 2 millones de pesos

El programa de Vectores en Jacala recibió 22 equipos especializados para reforzar la prevención y vigilancia de enfermedades.

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El programa de Vectores en Jacala recibió equipo especializado por más de 2 millones de pesos para reforzar las acciones de prevención, vigilancia y control de enfermedades transmitidas por mosquitos y otros vectores.

La secretaria de Salud de Hidalgo, Vanesa Escalante Arroyo, informó que el nuevo equipamiento será utilizado por el personal de la Jurisdicción Sanitaria Jacala que trabaja directamente en las comunidades.

La entrega incluyó 12 motomochilas, tres termonebulizadoras portátiles, dos máquinas pesadas de aerosoles fríos, cuatro aspersoras manuales y una aspiradora tipo mochila.

Estas herramientas facilitarán las labores de nebulización, aspersión y vigilancia entomológica que se realizan para disminuir el riesgo de enfermedades transmitidas por vector.

La distribución del equipo se llevó a cabo en Chapulhuacán, donde Vanesa Escalante señaló que contar con mejores herramientas permitirá al personal responder con mayor capacidad ante posibles riesgos sanitarios.

Vigilancia ante casos probables de dengue

De acuerdo con el panorama epidemiológico de la Jurisdicción Sanitaria Jacala, actualmente se tienen registrados 10 casos probables de dengue y ningún caso confirmado.

Cinco de los casos probables corresponden a Pisaflores, cuatro a Chapulhuacán y uno a Jacala.

Ante esta situación, la Secretaría de Salud de Hidalgo mantendrá las actividades de vigilancia y control en los municipios que forman parte de esta jurisdicción sanitaria.

La entrega forma parte de las acciones de salud pública impulsadas durante la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar para equipar al personal que desarrolla trabajos preventivos en las comunidades.

Con las 22 piezas de equipo entregadas, el personal del programa de Vectores contará con más herramientas para continuar las labores de campo y atender de manera oportuna los riesgos relacionados con estas enfermedades.

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Hidalgo atiende daños por vaguada monzónica sin adquirir deuda: Julio Menchaca

Hidalgo atenderá los daños de la vaguada monzónica sin adquirir deuda, mientras avanzan caminos, puentes y servicios en Xochiatipan.

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Hidalgo continuará atendiendo las afectaciones por vaguada monzónica en los 28 municipios dañados, sin adquirir nueva deuda y mediante el uso de recursos públicos para obras de infraestructura, afirmó el gobernador Julio Menchaca Salazar durante una visita a Xochiatipan.

Desde el puente Garcés, el mandatario explicó que la atención a la emergencia se realiza sin detener los proyectos previstos para los 84 municipios. También informó que, durante su administración, la deuda pública del estado ha disminuido 42 por ciento.

Menchaca Salazar señaló que los recursos se administran para recuperar las zonas afectadas, restablecer las actividades y llevar obras a las diferentes regiones de Hidalgo.

Puente Garcés será ampliado 124 metros

Pablo Octavio Olvera Sánchez, director general del Centro SICT Hidalgo, informó que ya comenzaron los trabajos en el puente Garcés, como parte de la coordinación entre el gobierno federal y la administración estatal.

El proyecto contempla un alargamiento de 124 metros y se estima que las labores concluyan en un periodo de 200 días.

La Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes también trabaja en la atención de otros caminos y puentes dañados en Xochiatipan.

Más de 180 millones de pesos en obras para Xochiatipan

El Gobierno de Hidalgo ha destinado más de 180 millones de pesos para obras de infraestructura carretera, social y comunitaria dentro del municipio.

Entre los trabajos se encuentran la reconstrucción del acceso principal a Xochiatipan, la rehabilitación de los accesos a Chiapa y Xilico, la modernización del camino Ohuatipa–Texoloc y la reconstrucción del puente vehicular de acceso a Tenexhueyac.

También concluyeron la construcción de sanitarios con biodigestor y el programa de ampliación de vivienda mediante cuartos dormitorio.

Actualmente continúan la rehabilitación de la carretera Xochiatipan–Pesmayo, los trabajos en el camino Nuevo Coyolar–Chiapa–Pohuantitla–Pachiquitla y la construcción del puente vehicular en Ohuatipa.

Anuncian nuevas carreteras y obras de agua

Alejandro Sánchez García, secretario de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible, anunció la rehabilitación de las carreteras estatales Ohuatipa–Ixtaczoquico–Acatipa y Xochiatipan–Pesmayo–Atlalco.

Los nuevos proyectos también incluyen la atención del ramal a Xochiatipan y la remodelación del parque de la comunidad de Linda Vista.

En materia de servicios básicos, la Comisión Estatal del Agua y Alcantarillado, encabezada por Juan Carlos Chávez González, construirá una línea de conducción por bombeo en Pohuantitla.

La obra contará con una inversión de 5 millones 952 mil pesos y beneficiará a 523 personas de esa localidad.

La presidenta municipal de Xochiatipan, Erika Hernández Ramírez, agradeció el respaldo brindado por el gobierno estatal para desarrollar obras públicas y atender la emergencia registrada en octubre de 2025.

Los trabajos anunciados permitirán continuar la recuperación de caminos, puentes y servicios en Xochiatipan, mientras avanza la atención de los 28 municipios afectados por la vaguada monzónica.

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