GOBIERNO
Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?
Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”
Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.
Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.
De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.
Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.
Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.
Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.
Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.
Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.
Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.
Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.
Secretaría de Cultura de Hidalgo




GOBIERNO
Gobierno De Hidalgo Recuperará Inmueble Público Y Lo Convertirá En Espacio Cultural
El Gobierno de Hidalgo inició el proceso para recuperar un inmueble público en Pachuca y convertirlo en un espacio cultural abierto a la población.
Pachuca de Soto, Hidalgo.— El Gobierno del Estado de Hidalgo informó que iniciará el proceso de recuperación de un inmueble público actualmente en posesión de una asociación civil, con el objetivo de destinarlo a actividades culturales abiertas a la población, bajo el principio de que el acceso a la cultura debe garantizarse como un derecho.
Autoridades estatales señalaron que los espacios culturales deben responder al interés colectivo y operar bajo criterios legales y de responsabilidad pública. En este contexto, el coordinador general jurídico de la Secretaría de Gobierno, Raúl Serret Lara, explicó que el inmueble en cuestión forma parte del patrimonio del Poder Ejecutivo estatal y, por su carácter de dominio público, está destinado a fines sociales, conforme a la Ley de Bienes del Estado de Hidalgo.

Detalló que, tras una inspección realizada en julio de 2025 en Pachuca de Soto por instancias municipales y estatales, se detectó la operación de una cafetería dentro del inmueble, actividad comercial que no contaba con los permisos correspondientes. Aunque la organización promovió un recurso de amparo para evitar sanciones, en dicho procedimiento se reconoce el uso mercantil del espacio.
Ante esta situación, el 24 de marzo de 2026 el Poder Ejecutivo estatal inició un procedimiento civil para rescindir el contrato de comodato, el cual se encuentra radicado bajo el expediente 340/2026 en el Juzgado Primero Civil del distrito judicial de Pachuca. Las autoridades aseguraron que el proceso se llevará a cabo respetando el derecho de audiencia de la parte involucrada.

Se puntualizó que la posesión de un bien público no implica la transferencia de propiedad, por lo que la recuperación del inmueble busca evitar su uso indebido y garantizar que cumpla con su función social.
Por su parte, la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar, informó que el espacio será rehabilitado y transformado en un recinto cultural que operará como museo y centro comunitario. El proyecto contempla estudios técnicos, intervención especializada, equipamiento y la puesta en marcha de actividades como exposiciones, talleres, seminarios, visitas escolares, residencias artísticas y laboratorios creativos, además de un programa permanente de mantenimiento.

Asimismo, se anunció que Hidalgo participará los días 9 y 10 de mayo en el Complejo Cultural Los Pinos, con la presencia de 600 representantes de distintas regiones del estado, evento que dará continuidad a la edición 2025, en la que se registró una derrama económica cercana a un millón de pesos en dos días.
El oficial mayor, Orlando Ángeles Pérez, informó que en la actual administración se han incorporado o reincorporado más de 385 inmuebles al patrimonio estatal, lo que representa un incremento superior a mil 230 millones de pesos. Además, actualmente se desarrollan 25 procedimientos vinculados a 51 propiedades, orientados a su regularización y aprovechamiento.
Durante la jornada también participó el subsecretario de Protección Civil y Gestión de Riesgos, Román Bernal Díaz, quien subrayó la importancia de intervenir inmuebles que presentan deterioro estructural para salvaguardar la seguridad de la población.

El evento concluyó con la presentación de la Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil del Centro de las Artes de Hidalgo, como muestra del impulso al talento local y del acceso incluyente a la cultura.
Con estas acciones, el gobierno estatal reiteró su compromiso de garantizar el acceso a la cultura, fortalecer la identidad social y asegurar el uso adecuado de los bienes públicos en beneficio de la ciudadanía.
GOBIERNO
Traslados Aéreos Urgentes En Hidalgo Permiten Atención Oportuna A Pacientes En Estado Crítico
Autoridades de salud en Hidalgo realizaron dos traslados aéreos urgentes para atender a pacientes en estado crítico y garantizar atención especializada.
Pachuca de Soto, Hidalgo.— La Secretaría de Salud de Hidalgo, encabezada por Vanesa Escalante Arroyo, informó la realización de dos traslados interhospitalarios de carácter urgente para garantizar atención médica especializada a pacientes en condición crítica.
El primer operativo se efectuó desde el Hospital General de la Huasteca hacia el Hospital General de Pachuca, donde fue trasladada una mujer de 27 años que presentaba complicaciones obstétricas severas, además de una posible condición tromboembólica que comprometía su estado de salud.

En un segundo caso, una adolescente de 14 años, originaria de Huejutla, fue canalizada tras sufrir un traumatismo craneoencefálico derivado de una caída, situación que requirió valoración inmediata por personal especializado.
Debido a la gravedad de ambas pacientes, se activaron los protocolos de emergencia para su atención inmediata. Los traslados se realizaron con apoyo aéreo, mediante un helicóptero facilitado por el Despacho del Gobernador, lo que permitió reducir tiempos de respuesta y asegurar su atención en unidades médicas de mayor capacidad.


Las acciones contaron con la coordinación del sistema IMSS-Bienestar, así como del Centro Regulador de Urgencias Médicas de Hidalgo (CRUMH), instancia encargada de la logística y regulación de los traslados.
Con estos operativos, el gobierno estatal, encabezado por Julio Menchaca Salazar, refuerza la capacidad de respuesta del sistema de salud en la entidad, priorizando la atención oportuna y el bienestar de la población en situaciones de emergencia.

GOBIERNO
Presentan En Pachuca El Libro México Es Taurino Que Documenta La Tradición En El País
El libro México es Taurino fue presentado en Pachuca, donde se expusieron cifras que reflejan la presencia de esta tradición en diversas regiones del país y en Hidalgo.
Pachuca de Soto, Hidalgo.— En las instalaciones del Consejo Coordinador Empresarial se llevó a cabo la presentación del libro México es Taurino, una publicación que reúne información histórica, cultural y estadística sobre la tauromaquia, destacando su presencia y relevancia en distintas regiones del país.
La obra fue expuesta por Antonio Rivera, cronista y coordinador editorial del proyecto; Rafael Cue, comunicador especializado y responsable del diseño del libro; así como por el torero hidalguense Luis Gallardo, quien aportó su experiencia profesional y perspectiva desde el ámbito local.

Durante el encuentro se destacó el proceso de investigación que se extendió por tres años, tiempo en el que se recopiló información para ofrecer un panorama amplio sobre esta actividad, considerada por sus impulsores como una expresión cultural con profundas raíces en México.
El libro incluye un análisis estadístico del siglo XXI, en el que se documentan 4,686 festejos taurinos anuales distribuidos en 1,137 localidades de 669 municipios del país. De acuerdo con estos datos, el 61 por ciento de los eventos se realiza en comunidades con menos de 25 mil habitantes, mientras que el 42 por ciento tiene lugar en municipios con presencia de pueblos originarios, lo que evidencia su arraigo social.

En el caso de Hidalgo, se resaltó la importancia de esta práctica, al registrarse 457 festejos en 115 localidades de 57 municipios, cifras que reflejan su permanencia como una tradición vigente en diversas comunidades de la entidad.
La presentación de esta obra en Pachuca subraya la intención de documentar y difundir una actividad que forma parte de la vida cultural, económica y social de numerosos sectores en el país.
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