GOBIERNO
Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?
Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”
Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.
Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.
De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.
Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.
Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.
Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.
Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.
Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.
Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.
Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.
Secretaría de Cultura de Hidalgo




GOBIERNO
Hidalgo Se Suma A Declaración De Glasgow Para Impulsar Turismo Sostenible
Hidalgo se integró a la Declaración de Glasgow para impulsar un turismo sostenible, alineado con estrategias globales contra el cambio climático.
Hidalgo Se Suma A La Declaración De Glasgow Para Impulsar Turismo Sostenible
Pachuca, Hidalgo, abril de 2026.— El estado de Hidalgo formalizó su adhesión a la Declaración de Glasgow sobre la Acción Climática en el Turismo, un instrumento internacional promovido por ONU Turismo que busca transformar el sector hacia prácticas más responsables con el medio ambiente.
Bajo la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar, la entidad se integra a esta iniciativa global surgida en 2021 durante la COP26 en Glasgow, Escocia, la cual alinea al turismo con los objetivos del Acuerdo de París para enfrentar el cambio climático.
Con esta incorporación, Hidalgo se posiciona como el séptimo estado del país en sumarse a este compromiso internacional, junto con entidades como Guanajuato, Querétaro, Nuevo León, Quintana Roo, Guerrero y la Ciudad de México, fortaleciendo su presencia en el ámbito nacional e internacional en materia de sostenibilidad turística.

La secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez, señaló que esta decisión forma parte de una estrategia para consolidar a Hidalgo como un destino responsable, impulsando acciones orientadas a la reducción del impacto ambiental, como la disminución del uso de plásticos, el combate al desperdicio de alimentos y la promoción del consumo local.
Asimismo, la adhesión permitirá al estado acceder a redes de cooperación internacional, asistencia técnica y mejores prácticas en materia turística, lo que representa una oportunidad para fortalecer la competitividad y atraer inversión bajo un enfoque de desarrollo sostenible.
El patrimonio natural y cultural de Hidalgo, que incluye bosques, barrancas, zonas arqueológicas, haciendas y Pueblos Mágicos, es uno de los principales activos turísticos de la entidad, por lo que su conservación resulta fundamental para el desarrollo económico y social de las comunidades.
Como parte de este compromiso, la Secretaría de Turismo trabajará durante los próximos 12 meses en la elaboración del Plan de Acción Climática para el Turismo en Hidalgo, documento que establecerá estrategias y objetivos para consolidar un modelo turístico sostenible, resiliente e incluyente.
GOBIERNO
Capacitan A Personal Del ISSSTE Hidalgo Como Primer Respondiente En Emergencias
El ISSSTE Hidalgo capacitó a personal administrativo como “Primer Respondiente” para mejorar la atención inmediata ante emergencias dentro y fuera del hospital.
Pachuca de Soto, Hidalgo, 2 de abril de 2026.— El Hospital General “Dra. Columba Rivera Osorio” del ISSSTE en Hidalgo llevó a cabo el taller “Primer Respondiente”, con el objetivo de preparar al personal administrativo para actuar de manera inmediata ante emergencias dentro y fuera del entorno hospitalario.
La capacitación se realizó en coordinación con el Centro Regulador de Urgencias Médicas de Hidalgo (CRUMH), donde el especialista Carlos Guerrero Alfaro instruyó a los asistentes en protocolos básicos de atención inicial, como reanimación cardiopulmonar (RCP), manejo de obstrucción de vías respiratorias y control de hemorragias.

El director del hospital, José Roberto Medécigo Hernández, destacó que contar con personal capacitado en todos los niveles permite mejorar la seguridad de los usuarios, al garantizar una respuesta oportuna ante cualquier incidente dentro de las instalaciones.
Durante el curso, también se subrayó la importancia de que el personal no médico adquiera habilidades que le permitan intervenir de manera efectiva antes de la llegada de especialistas, fortaleciendo así la cadena de atención en situaciones críticas.

Por su parte, el médico urgenciólogo Pablo Rodolfo Córdoba Santos señaló que esta preparación no solo impacta en el ámbito laboral, sino que también brinda herramientas útiles para la vida cotidiana, al permitir que los participantes actúen con seguridad en emergencias en espacios públicos o en sus hogares.

En la jornada participaron trabajadores de áreas como Urgencias, Trabajo Social, operadores de ambulancia y personal administrativo, quienes desempeñan un papel fundamental en la operación hospitalaria.
Con estas acciones, el ISSSTE en Hidalgo reafirma su compromiso de fortalecer la capacitación integral de su personal, con el propósito de mejorar la atención inmediata y salvaguardar la integridad de los derechohabientes.
GOBIERNO
Difunden Campaña Contra Gusano Barrenador En 11 Lenguas Indígenas Para Fortalecer Prevención
Autoridades federales impulsan campaña contra el Gusano Barrenador del Ganado en 11 lenguas indígenas, con apoyo de estudiantes de Chapingo.
México, abril de 2026.— La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), implementa una campaña informativa para prevenir y combatir el Gusano Barrenador del Ganado (GBG), mediante la difusión de contenidos en once lenguas indígenas.
Esta estrategia contempla la traducción y producción de materiales radiofónicos en idiomas como tsotsil, tseltal, cho’l, chontal, ikoot, zoque, mazateco, dos variantes de maya para la península de Yucatán, así como náhuatl y zapoteco, con el objetivo de acercar información clave a comunidades rurales y hablantes de lenguas originarias.

La iniciativa se desarrolla con el respaldo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh), quienes participaron en la traducción y locución de los mensajes preventivos, orientados a la detección oportuna y notificación de esta plaga que afecta al sector ganadero.
Los materiales son difundidos a través de once radiodifusoras del Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI), además de acciones de perifoneo en distintas comunidades, con el propósito de ampliar el alcance de la información en zonas de difícil acceso.
Como parte de este esfuerzo, Senasica reconoció el trabajo de las estudiantes Gloria Isabel Cárdenas Gómez y Dariana Gómez Jiménez por su participación en la traducción y locución de mensajes en lenguas zoque y cho’l, dirigidos principalmente a comunidades de Chiapas, así como de regiones de Tabasco y Campeche.

También se destacó la colaboración del Comité de Estudiantes Hablantes de Lenguas Indígenas (CEHLI), así como de la propia Universidad Autónoma de Chapingo, por su contribución en la adaptación y difusión de contenidos preventivos.
Autoridades académicas subrayaron que las lenguas indígenas representan un vínculo fundamental para compartir el conocimiento científico y fortalecer el diálogo con las comunidades, lo que permite generar estrategias más efectivas en beneficio del sector rural.
Con estas acciones, se busca reforzar la estrategia sanitaria nacional para contener y erradicar el Gusano Barrenador del Ganado, mediante la participación activa de la comunidad académica y el acercamiento directo con los pueblos originarios.

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