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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Lluvias Intensas Activan Operativo De Emergencia En Pachuca Y Zona Metropolitana

Lluvias activaron un operativo de emergencia en Pachuca, con presencia de encharcamientos en vialidades clave de la zona metropolitana.

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Las lluvias registradas en las últimas horas en Pachuca y su zona metropolitana provocaron encharcamientos en diversas vialidades, lo que derivó en la activación de un operativo de atención por parte de autoridades estatales.

Elementos de la Policía Estatal, en coordinación con el H. Cuerpo de Bomberos y otras corporaciones de emergencia, desplegaron recorridos preventivos en puntos considerados de riesgo, brindando apoyo a automovilistas y realizando acciones para evitar mayores afectaciones.

Entre las zonas con presencia de encharcamientos se encuentran la carretera México–Pachuca a la altura de Plaza Explanada, la Pachuca–Ciudad Sahagún en el tramo de San Fernando, así como el bulevar Luis Donaldo Colosio a la altura del CBTis 8, donde se mantiene vigilancia constante.

También se reportaron afectaciones en el bulevar Santa Catarina, en Pitahayas; el Viaducto Río de las Avenidas; la colonia Los Tuzos; el fraccionamiento Paseos de Chavarría y el Corredor Turístico de la Montaña, puntos donde el nivel del agua incrementó de manera momentánea.

Durante la jornada, se registró un incidente vial sobre la carretera México–Pachuca, mismo que fue atendido de manera inmediata por los cuerpos de emergencia, permitiendo restablecer la circulación en la zona.

De acuerdo con autoridades, la mayoría de las vialidades presentan únicamente encharcamientos ligeros; sin embargo, se mantiene un monitoreo permanente para prevenir riesgos y responder de forma oportuna ante cualquier eventualidad.

La Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo exhortó a la población a extremar precauciones, conducir con responsabilidad y mantenerse informada a través de los canales oficiales, ante la persistencia de las lluvias en la región.

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Arranca Colecta Anual 2026 De Cruz Roja En Hidalgo Con Llamado A La Solidaridad

Arrancó la Colecta Anual 2026 de la Cruz Roja en Hidalgo con el objetivo de fortalecer servicios de emergencia mediante la participación ciudadana.

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El gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó el inicio de la Colecta Anual 2026 de la Cruz Roja Mexicana en Hidalgo, bajo el lema “Esto que ves, lo hacemos juntos”, con el objetivo de fortalecer la atención a emergencias y los servicios de salud en la entidad mediante la participación ciudadana.

Durante el evento, el mandatario estatal convocó a la población a sumarse activamente a esta causa, destacando que cada aportación contribuye directamente a salvar vidas y a mantener operativa una institución clave en la atención prehospitalaria y humanitaria.

En presencia del presidente nacional de Cruz Roja Mexicana, Eduardo de Agüero Leduc, se informó que en 2025 la institución logró recaudar más de 6.2 millones de pesos, recursos que permitieron brindar más de 18 mil servicios de emergencia, 705 servicios especiales y más de 157 mil atenciones médicas en el estado.

Asimismo, se destacó la intervención de la Cruz Roja durante contingencias recientes derivadas de la vaguada monzónica, donde se brindó apoyo a más de 11 mil personas mediante atención médica, traslados y la entrega de más de 60 toneladas de ayuda en comunidades afectadas.

Por su parte, el delegado estatal de la institución, José Ernesto Saade Kuri, reconoció el respaldo de autoridades, sector empresarial y voluntariado, señalando que para este 2026 se tiene como meta alcanzar una recaudación de 7.5 millones de pesos, garantizando el uso transparente y oportuno de los recursos.

En el marco del arranque de la colecta, también se realizó un homenaje póstumo al comandante Esteban Lucio Ávila, en reconocimiento a su trayectoria y aportación dentro de la institución, destacando su compromiso con el servicio a la población.

Con estas acciones, la Cruz Roja Mexicana en Hidalgo reafirma su papel como una institución fundamental en la atención de emergencias, impulsando la colaboración social para fortalecer sus capacidades operativas en beneficio de la población.

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Detienen A Dos Personas Por Homicidio Calificado En La Región De Tulancingo

Dos personas fueron detenidas y vinculadas a proceso por su probable responsabilidad en un homicidio ocurrido en la región de Tulancingo.

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La Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo ejecutó una orden de aprehensión contra dos personas identificadas con las iniciales N. A. G. S. y E. G. R. L., señaladas como probables responsables del delito de homicidio calificado, tras una investigación desarrollada por la Unidad Especializada en Homicidio Doloso y Narcomenudeo.

Los hechos se relacionan con un caso ocurrido en la colonia Explanada del Pedregal, en el municipio de Santiago Tulantepec, donde la víctima fue vista por última ocasión.

Posteriormente, el 15 de marzo de 2026, el cuerpo fue localizado en un predio de la colonia Plan de Ayala, en Tulancingo de Bravo.
A partir de este hallazgo, las autoridades iniciaron las indagatorias correspondientes, logrando establecer la probable participación de los ahora detenidos, por lo que se solicitó la orden de aprehensión ante la autoridad judicial, misma que fue concedida y cumplimentada en Pachuca de Soto por agentes de investigación.

Tras su detención, ambas personas fueron presentadas ante un juez de control, donde durante la audiencia inicial se les formuló imputación. Los señalados solicitaron la duplicidad del término constitucional de 144 horas para definir su situación jurídica, mientras que la autoridad judicial determinó imponer la medida cautelar de prisión preventiva oficiosa.

En la continuación de la audiencia, el Ministerio Público obtuvo la vinculación a proceso de los imputados por el delito de homicidio doloso calificado, por lo que el caso continuará su curso conforme a lo establecido por la ley.

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