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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Alertan Por Lluvias, Viento Y Cambios De Temperatura En Hidalgo Por Frente Frío 43

Autoridades alertan por lluvias, viento y cambios de temperatura en Hidalgo por el frente frío 43.

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Pachuca, Hidalgo, abril de 2026.— Autoridades de Protección Civil informaron que el ingreso del frente frío número 43 provocará condiciones climáticas variables en el estado durante los próximos días, con presencia de lluvias, vientos y cambios de temperatura.

De acuerdo con el pronóstico, para el domingo se prevén lluvias intensas, acompañadas de rachas de viento y temperaturas máximas de hasta 35 grados, mientras que durante las madrugadas podrían registrarse valores cercanos a los 0 grados en zonas altas.

Para los días lunes, martes y miércoles, se mantendrán intervalos de chubascos, así como condiciones de viento con rachas moderadas, además de temperaturas elevadas durante el día y descensos en zonas serranas durante la noche.

Ante este panorama, autoridades exhortaron a la población a tomar precauciones, evitando cruzar corrientes de agua, mantener limpias coladeras y conducir con precaución ante posibles encharcamientos.

Asimismo, recomendaron evitar la exposición prolongada al sol, mantenerse hidratados y proteger a grupos vulnerables como niñas, niños y personas adultas mayores.

También se hizo un llamado a abrigarse durante la noche y madrugada, así como a asegurar objetos que puedan desprenderse por los vientos y evitar el uso del fuego en espacios abiertos.

Las autoridades reiteraron la importancia de mantenerse informados y reportar cualquier emergencia a los números oficiales, con el fin de prevenir riesgos y proteger a la población.

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Parque KOUA En Ixmiquilpan Ofrece Aventura Extrema Y Naturaleza En Puerto Dexthi

El parque KOUA en Puerto Dexthi, Ixmiquilpan, ofrece actividades de aventura extrema y contacto con la naturaleza.

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Ixmiquilpan, Hidalgo, abril de 2026.— La comunidad de Puerto Dexthi, en el Valle del Mezquital, se consolida como una opción turística para quienes buscan combinar naturaleza y adrenalina, con la oferta del parque ecoturístico KOUA Aventura Extrema.

Ubicado a menos de dos horas de Pachuca, este espacio se integra a la estrategia estatal para impulsar destinos turísticos locales, ofreciendo un entorno natural rodeado de barrancas, senderos y biodiversidad, ideal para el descanso y la recreación.

El parque cuenta con diversas actividades diseñadas para distintos niveles, entre las que destacan recorridos de senderismo, observación de aves como águilas y halcones, así como experiencias de aventura como tirolesa, ciclismo, rappel, vía ferrata, péndulo y paso de soldado.

Uno de sus principales atractivos es una tirolesa de mil 600 metros distribuida en tres tramos, considerada una de las más representativas del lugar. Además, el sitio dispone de servicios como campo de gotcha, chapoteadero, restaurante y zona de campamento, lo que permite a los visitantes extender su estancia.

El proyecto también impulsa el desarrollo local al generar espacios turísticos sustentables que brindan seguridad, conectividad e inclusión para quienes acuden a la zona.

En los alrededores, Puerto Dexthi ofrece alternativas adicionales como balnearios y rutas naturales, así como una experiencia gastronómica basada en la cocina tradicional de la región, con platillos característicos que forman parte de su identidad cultural.

Con esta oferta, Ixmiquilpan fortalece su atractivo turístico al combinar aventura, naturaleza y tradición en un mismo destino.

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Refuerzan Seguridad Durante Procesión Del Silencio En Municipios De Hidalgo

Policía Estatal reforzó la seguridad durante la Procesión del Silencio en municipios de Hidalgo.

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Hidalgo, abril de 2026.— Elementos de la Policía Estatal brindaron acompañamiento durante la Procesión del Silencio realizada en distintos municipios del estado, como parte de las actividades religiosas de Semana Santa.

El despliegue tuvo como objetivo salvaguardar la integridad de las y los asistentes, así como garantizar que las celebraciones se desarrollaran en condiciones de orden y seguridad.

Durante estas acciones, los cuerpos de seguridad mantuvieron presencia en los puntos de mayor concentración, ofreciendo apoyo y vigilancia a lo largo del recorrido de las procesiones.

Las autoridades reiteraron el llamado a la población para participar de manera responsable en este tipo de eventos y hacer uso adecuado de las líneas de emergencia ante cualquier situación.

Con estas medidas, se busca fortalecer la prevención y brindar tranquilidad a las familias que participan en las actividades de la Semana Mayor en Hidalgo.

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