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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Aseguran A Seis Personas Y Recuperan Motocicletas Con Reporte De Robo En Tizayuca

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Tizayuca, Hidalgo, 16 de marzo de 2026.— Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo aseguraron a seis personas, entre ellas tres mujeres, dos hombres y un menor de edad, por su presunta participación en el robo y desmantelamiento de motocicletas en este municipio.

La intervención se derivó de un reporte recibido en el C5i, donde se alertó sobre el robo de una unidad, lo que permitió desplegar un operativo de búsqueda en la zona.

Al arribar al lugar, los agentes ubicaron la motocicleta reportada mientras era desarmada. Ante la presencia policial, varias personas intentaron huir; sin embargo, fueron interceptadas en las inmediaciones de la zona conocida como Cuenca Lechera.

Durante la acción, se recuperaron cinco motocicletas, dos de ellas con reporte de robo vigente y tres más vinculadas a los hechos, todas con diversos daños.

Asimismo, se informó que entre las personas aseguradas se encuentran originarios del Estado de México y de la Ciudad de México.

Las seis personas, junto con las unidades recuperadas, fueron puestas a disposición de la autoridad ministerial para el desarrollo de las investigaciones correspondientes y la determinación de su situación jurídica.

La Secretaría de Seguridad Pública reiteró el llamado a la ciudadanía a reportar cualquier actividad sospechosa a través de las líneas 911 y 089, con el fin de fortalecer la atención oportuna de estos hechos.

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SSPH frustra robo de 32 toneladas de mercancía, detiene a 4 responsables en carretera federal

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Tepeji del Río, Hidalgo, 16 de marzo de 2026.— Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo llevaron a cabo dos operativos que permitieron recuperar más de 30 toneladas de mercancía y asegurar a cuatro personas presuntamente relacionadas con robos a transporte de carga en tramos carreteros federales del municipio.

De acuerdo con el reporte, las acciones derivaron de una denuncia ciudadana y de recorridos de vigilancia coordinados por personal estatal, lo que permitió ubicar dos tractocamiones que habían sido reportados como robados momentos antes en hechos distintos.

En una primera intervención, tras una alerta canalizada por el C5i, se desplegó un operativo que permitió localizar un tractocamión con caja seca que transportaba aproximadamente 12 toneladas de equipo de sonido. En el lugar fueron asegurados dos hombres de 21 y 27 años de edad.

De manera simultánea, en el Parque Industrial de Tepeji del Río, policías detectaron un tractocamión que circulaba de forma irregular. Al realizar la inspección correspondiente, se confirmó que la unidad contaba con reporte de robo vigente en el estado de Puebla. En su interior se transportaban cerca de 20 toneladas de jabón industrial.

En esta segunda acción fueron asegurados dos hombres originarios del Estado de México, quienes quedaron a disposición de las autoridades junto con la unidad y la mercancía recuperada.

Las personas aseguradas, así como los vehículos e indicios, fueron puestos a disposición de la autoridad competente para el desarrollo de las investigaciones correspondientes.

La Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo reiteró que mantiene operativos permanentes en carreteras y zonas estratégicas, con el objetivo de proteger el patrimonio de la ciudadanía y fortalecer la seguridad en la entidad.

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Congreso De Hidalgo Y Tec De Monterrey Firman Convenio Para Fortalecer Capacidades Académicas

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Pachuca, Hidalgo, 16 de marzo de 2026.— El Congreso del Estado Libre y Soberano de Hidalgo y el Tecnológico de Monterrey campus Hidalgo firmaron un convenio de colaboración con el objetivo de impulsar el desarrollo académico, profesional e institucional mediante programas de educación continua, investigación aplicada y atención a retos del ámbito legislativo.

El diputado Andrés Velázquez Vázquez, presidente de la Junta de Gobierno, destacó que esta alianza permitirá integrar el talento de las y los estudiantes a través de esquemas como Socio Formador, donde podrán aportar soluciones innovadoras a problemáticas institucionales, además de abrir oportunidades de formación académica para el personal del Congreso.

Por su parte, el legislador Aldo Meza Hernández, presidente de la directiva de marzo, señaló que este acuerdo representa un avance en la colaboración entre el Poder Legislativo y las instituciones educativas, al reconocer su papel en la formación social y profesional.

El director general del Tecnológico de Monterrey campus Hidalgo, Octavio Díaz Barriga Guízar, explicó que el convenio busca acercar a estudiantes y docentes al trabajo legislativo mediante proyectos reales, al tiempo que se generan espacios de capacitación y desarrollo para el personal del Congreso, promoviendo el intercambio de conocimientos y la innovación.

El acuerdo contempla, además, beneficios académicos y programas de capacitación dirigidos a colaboradores del Congreso, fortaleciendo sus competencias y preparación.

En la firma del convenio participaron diputadas y diputados integrantes de la Junta de Gobierno, así como directivos del Congreso y del Tecnológico de Monterrey.

Con esta acción, ambas instituciones buscan impulsar la formación, la innovación y la generación de soluciones que contribuyan al desarrollo de Hidalgo.

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