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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Entregan Apoyos Apícolas A Productores En Huautla Para Impulsar La Economía Local

Entregan paquetes apícolas en Huautla para fortalecer la producción rural y mejorar la economía de familias productoras.

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Huautla, Hidalgo.— Con el propósito de fortalecer la producción rural y mejorar los ingresos de las familias, autoridades estatales y municipales realizaron la entrega de paquetes apícolas a productoras y productores del municipio.

El evento fue encabezado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, Napoleón González Pérez, acompañado del presidente municipal Jorge Hernández Cortés, quienes destacaron la relevancia de estas acciones para el desarrollo económico de la región.

Durante la jornada se subrayó que la apicultura representa una actividad estratégica, no solo como fuente de ingresos para las familias, sino también por su impacto en el equilibrio ambiental, al favorecer la polinización y la producción de alimentos.

Las autoridades señalaron que este tipo de apoyos buscan fortalecer las capacidades productivas del sector, promoviendo prácticas sostenibles y generando nuevas oportunidades para el campo hidalguense.

Estas acciones forman parte de una estrategia orientada a consolidar un desarrollo rural más competitivo, con beneficios directos para las comunidades del municipio de Huautla.

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Inauguran Intervención Gráfica “Hióki” En Palacio De Gobierno De Hidalgo

Inauguran en Pachuca la Intervención Gráfica “Hióki”, una exposición colectiva con 15 artistas que busca impulsar el arte y abrir espacios públicos.

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Pachuca, Hidalgo.— Como parte de las acciones para impulsar el arte y abrir espacios públicos a la expresión cultural, fue inaugurada la Intervención Gráfica 4.1 “Hióki, Acto de Reconstrucción” en el edificio del Poder Ejecutivo estatal, con la participación de 15 artistas hidalguenses.

El evento estuvo encabezado por el gobernador Julio Menchaca Salazar, quien destacó que la promoción de la cultura forma parte de una estrategia integral orientada a fortalecer el bienestar social, al igual que el deporte, mediante políticas públicas que impulsen el talento local.

Esta exposición representa la quinta muestra colectiva desarrollada en este espacio, donde previamente han participado 65 creadoras y creadores de distintas regiones del estado, logrando además la venta directa de diversas piezas artísticas, lo que ha generado beneficios para el sector cultural.

Durante su intervención, el mandatario señaló que el concepto de “reconstrucción” que da nombre a la muestra se vincula con el momento que vive la entidad, resaltando la importancia de la participación colectiva para superar desafíos recientes.

El secretario del Despacho del Poder Ejecutivo, Alejandro Velázquez Mendoza, subrayó que este tipo de iniciativas fortalecen el tejido social, al permitir transformar experiencias en nuevas formas de expresión, reconociendo la relevancia de la cultura en el desarrollo de la sociedad.

La exposición reúne obras de artistas como Astrid Vargas, Alan Maqueda, Erik Luz, Alberto Estrada, Flor Maldonado, Daniel Moreno, Melisa Mendoza, Emmanuel Delgadillo, Ruth García, Enrique Rubio, Juan Gama, Tania Cruz, Danyeli Olmedo, Uriel Quiñones y Diana Colín, quienes presentan propuestas que reflejan identidad, creatividad y contexto social.

Autoridades culturales señalaron que abrir estos espacios permite visibilizar el talento local y resignificar los recintos gubernamentales como puntos de encuentro artístico, promoviendo además la convivencia y el acceso a la cultura.

La muestra forma parte de una estrategia que busca consolidar la cultura como un eje de desarrollo, fomentando la participación ciudadana y generando oportunidades para la comunidad artística en Hidalgo.

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Detienen A Dos Personas Por Presunta Distribución De Sustancias En Tizayuca

Autoridades detuvieron a dos personas en Tizayuca y aseguraron 357 dosis de presuntas sustancias, como parte de operativos contra su distribución.

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Tizayuca, Hidalgo.— Como resultado de acciones coordinadas de inteligencia, autoridades estatales y federales lograron la detención de dos personas presuntamente relacionadas con la distribución de sustancias ilícitas, durante un operativo realizado en la colonia Nueva Tizayuca.

En el despliegue participaron elementos de la Secretaría de Seguridad Pública estatal, en coordinación con la Procuraduría de Justicia y fuerzas federales, quienes aseguraron un total de 357 dosis de presuntas sustancias, entre ellas hierba seca con características similares a la marihuana y material granulado con características de droga sintética.

De acuerdo con las investigaciones iniciales, uno de los individuos contaba con antecedentes por delitos contra la salud y había salido recientemente de un centro de reinserción social en la capital del estado, reincorporándose presuntamente a actividades ilícitas en la región.

Las autoridades indicaron que ambas personas, originarias de otra entidad, estarían vinculadas con la venta de estas sustancias en el municipio, lo que refuerza las líneas de investigación sobre su posible participación en la distribución local.

Durante la intervención, se aseguraron diversas dosis listas para su comercialización, las cuales quedaron bajo resguardo junto con los detenidos, quienes fueron puestos a disposición de la autoridad correspondiente para determinar su situación legal.

Estas acciones forman parte de los operativos permanentes que se desarrollan en la entidad para inhibir la distribución de sustancias ilegales, mediante estrategias de inteligencia y coordinación interinstitucional que buscan reducir la incidencia de este tipo de actividades.

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