GOBIERNO
Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?
Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”
Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.
Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.
De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.
Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.
Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.
Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.
Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.
Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.
Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.
Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.
Secretaría de Cultura de Hidalgo




GOBIERNO
Curso De Envejecimiento Saludable Inicia En Tlaxcoapan
Con la participación de 50 personas inició en Tlaxcoapan el Curso Hidalgo de Envejecimiento Saludable, dirigido a personas mayores de 55 años.
Tlaxcoapan, Hidalgo.— Con la participación de 50 personas arrancó el Curso Hidalgo de Envejecimiento Saludable en la Casa de Día Tlaxcoapan, una actividad enfocada en fortalecer el bienestar físico, emocional y social de las personas mayores.
La estrategia es impulsada por la Secretaría del Bienestar e Inclusión Social, a través del Instituto para la Atención de las Personas Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH), con el objetivo de promover un envejecimiento activo, digno y con mejor calidad de vida en los municipios donde cuenta con presencia mediante Casas de Día y Centros Gerontológicos.

El curso es gratuito y se desarrollará de manera presencial todos los martes, del 5 de mayo al 25 de agosto de 2026, dirigido a personas mayores de 55 años interesadas en fortalecer su desarrollo personal mediante actividades prácticas y vivenciales.
La titular del IAAMEH, Penélope Apodaca Sinsel, destacó que el gobernador Julio Menchaca contempla en el Plan Estatal de Desarrollo generar espacios de impulso para las personas mayores, por lo que se promueven capacitaciones que fortalecen tanto el desarrollo individual como el tejido social.

También señaló que el Curso Hidalgo de Envejecimiento Saludable forma parte de una estrategia integral para visibilizar y dignificar a las personas mayores en cada etapa de su vida.
Durante las sesiones se abordarán temas como prejuicios y estereotipos de la vejez, síndromes geriátricos, tanatología, psicogerontología, cambios físicos, higiene de la columna y alimentación saludable.
El curso se realiza en la Casa de Día Tlaxcoapan, ubicada en la calle Arnulfo Morel s/n, en el fraccionamiento Valle de San Pedro.
Las personas interesadas pueden solicitar informes o realizar su inscripción al teléfono 773 126 13 97, así como consultar las redes sociales oficiales de la Casa de Día Tlaxcoapan.

GOBIERNO
Tuzobús Tendrá Más Cobertura Y Nuevas Unidades Sin Aumentar La Tarifa
Tuzobús Tendrá Más Cobertura Y Nuevas Unidades Sin Aumentar La Tarifa
Pachuca, Hidalgo.— El gobierno de Hidalgo puso en marcha una estrategia para fortalecer el servicio del Tuzobús, con la incorporación de nuevas unidades, el rediseño de rutas y la ampliación de cobertura en la zona metropolitana de Pachuca, sin modificar el costo del pasaje.
Durante un recorrido por la terminal Téllez, la titular de la Secretaría de Movilidad y Transporte (Semoth), Lyzbeth Robles Gutiérrez, informó que ya están listas para operar 38 nuevas unidades alimentadoras, cada una con capacidad para 50 personas usuarias.

Las unidades cuentan con monitoreo en tiempo real y sistemas de videovigilancia conectados al centro de control, con el objetivo de mejorar la seguridad y la eficiencia en los traslados diarios.
Como parte de esta estrategia tík se realizará un rediseño de rutas para llevar el servicio a colonias y fraccionamientos que actualmente no cuentan con acceso al sistema, atendiendo una de las principales solicitudes de la población.

La funcionaria destacó que, por instrucĺción del gobernador Julio Menchaca Salazar, el fortalecimiento del Tuzobús no representará incrementos en la tarifa, la cual se mantiene en 10 pesos para el público general y cinco pesos para personas con discapacidad y adultas mayores con tarjeta preferente.




“El compromiso es mejorar la movilidad sin afectar la economía de las familias hidalguenses”, señaló.
Actualmente, el Tuzobús brinda servicio a más de 73 mil personas diariamente, por lo que estas acciones buscan responder a la creciente demanda y mejorar la experiencia de traslado.
Las nuevas unidades cumplen con la normativa ambiental Euro 6, reduciendo emisiones contaminantes y contribuyendo a un transporte más sustentable. Además, el esquema de arrendamiento contempla mantenimiento preventivo y correctivo, evitando gastos adicionales para el estado.
Finalmente, se informó que el proyecto contempla la futura incorporación de 60 vagonetas adicionales, las cuales actualmente se encuentran en proceso de licitación.
GOBIERNO
ITESA Impulsa Economía Social Con Proyectos Productivos En El Altiplano
El ITESA impulsa cinco Nodos de Economía Social y Solidaria con productores, artesanos y emprendedores de Apan, Almoloya, Tepeapulco y Calpulalpan.
Apan, Hidalgo.— El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo participó en el Encuentro por la Economía Social de Hidalgo “Red de NODESS en el Estado de Hidalgo”, donde fue reconocido como un actor importante en la consolidación de esta estrategia, que coloca a Hidalgo como el séptimo estado del país en contar con esta red.
A partir de su trabajo académico y de vinculación, el ITESA ha impulsado cinco Nodos de Impulso a la Economía Social y Solidaria, en colaboración con productores, artesanos y emprendedores de Apan, Almoloya y Tepeapulco, además de Calpulalpan, Tlaxcala.

La institución acompaña estos procesos con asesoría en gestión fiscal, planeación financiera, comercialización y fortalecimiento organizacional, lo que ha permitido consolidar proyectos productivos con impacto directo en comunidades del Altiplano.
Entre las acciones destacadas se encuentra el impulso a más de 48 micronegocios en Apan, el desarrollo de biofertilizantes para productores agrícolas y la promoción de prácticas agroecológicas en Almoloya, así como el fortalecimiento de artesanos y emprendedores en Tepeapulco.
Estos proyectos contribuyen a mejorar la productividad, reducir costos y fortalecer la economía local, mediante el aprovechamiento de conocimientos técnicos y el uso de tecnologías.

El director general del ITESA, Víctor Manuel del Villar Delgadillo, señaló que este trabajo se mantiene alineado con la visión del gobierno estatal, encabezado por Julio Menchaca Salazar, y con la política educativa del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, enfocada en promover un modelo económico más incluyente y sustentable.
“En el ITESA, el conocimiento cobra sentido cuando se traduce en soluciones que impactan a las comunidades. Por ello, fortalecemos alianzas y desarrollamos proyectos que contribuyen al desarrollo de Hidalgo”, expresó.
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