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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Sebiso llevará tarjetas sociales a más de 100 comunidades de Hidalgo

La Sebiso entregará tarjetas de tres programas sociales en más de 100 comunidades de la Sierra Alta, Sierra Baja y región Otomí-Tepehua.

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La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social entregará esta semana tarjetas de programas sociales en más de 100 comunidades de la Sierra Alta, Sierra Baja y región Otomí-Tepehua.

Los recorridos incluirán comunidades y zonas afectadas por la vaguada monzónica de 2025 en San Bartolo Tutotepec y Huehuetla, además de las cabeceras municipales de Metztitlán y Tianguistengo.

Hasta ahora, la Sebiso ha distribuido más de 23 mil tarjetas en 57 municipios de Hidalgo. La dependencia dará prioridad a los 28 municipios afectados por las lluvias torrenciales del año pasado.

Primera etapa contempla 39 mil tarjetas

Ricardo Gómez Moreno, titular de la Sebiso, informó que la primera etapa contempla la entrega de 39 mil tarjetas, con una inversión aproximada de 390 millones de pesos.

El monto total destinado a estos apoyos alcanzará los 552 millones de pesos.

Las tarjetas corresponden a los programas Bienestar y Desarrollo, Bienestar para Madres Trabajadoras y Bienestar para Personas Artesanas.

Gómez Moreno pidió a las personas beneficiarias mantenerse atentas a las redes sociales de la dependencia, donde se informarán las fechas de los depósitos y los detalles para disponer de los recursos.

Operativos continuarán en otros municipios

El funcionario explicó que los recorridos buscan acercar la atención a las personas en situación de vulnerabilidad y a quienes viven en comunidades afectadas por las lluvias.

Las personas que todavía no reciben su tarjeta deberán mantener preparados sus documentos y consultar las fechas de entrega para evitar perder su turno.

La Sebiso señaló que los operativos continuarán hasta llegar a los municipios pendientes, como parte de las acciones instruidas por el gobernador Julio Menchaca Salazar.

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ITESHU reúne a más de 120 estudiantes en Verano Científico TecNM-CENIDET 2026

Más de 120 estudiantes desarrollan proyectos de investigación con el acompañamiento de 30 docentes en el ITESHU.

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Más de 120 estudiantes participan en el Verano Científico TecNM-CENIDET 2026, que tiene como sede al Instituto Tecnológico Superior de Huichapan y contempla el desarrollo de más de 30 proyectos de investigación.

En las actividades intervienen alumnas y alumnos del ITESHU, así como jóvenes provenientes de instituciones de educación superior de Querétaro y Estado de México.

Los proyectos cuentan con la asesoría de 30 docentes de las diferentes carreras que ofrece el instituto y se desarrollan en modalidades presencial, híbrida y virtual.

Estudiantes aplican sus conocimientos

El programa permite que las y los participantes trabajen de manera colaborativa, intercambien conocimientos y apliquen sus competencias profesionales en investigación, desarrollo tecnológico e innovación.

Los proyectos están orientados a generar propuestas y posibles soluciones ante distintos retos desde diversas áreas del conocimiento.

Además, las actividades contribuyen al desarrollo de habilidades relacionadas con la investigación y el análisis entre estudiantes de distintas instituciones de educación superior.

Con este encuentro académico, el ITESHU se posiciona como sede para el trabajo conjunto entre docentes y estudiantes interesados en la investigación, la tecnología y la innovación.

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Hidalgo alcanza 73.4% de eficiencia terminal en educación media superior

Hidalgo elevó a 73.4 por ciento la eficiencia terminal en educación media superior y se ubicó en sexto lugar nacional en cobertura.

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Hidalgo elevó a 73.4 por ciento la eficiencia terminal en educación media superior durante el ciclo escolar 2024-2025, un avance cercano a seis puntos porcentuales respecto al 67.8 por ciento registrado en 2021-2022.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, informó que este crecimiento refleja una mayor permanencia y conclusión de los estudios entre las juventudes que cursan el bachillerato en la entidad.

En los últimos tres ciclos escolares, el indicador avanzó un promedio aproximado de dos puntos porcentuales por periodo. De mantenerse esta tendencia, la eficiencia terminal podría acumular un incremento de hasta 12 puntos porcentuales al concluir la actual administración estatal.

Hidalgo ocupa el sexto lugar nacional en cobertura

La entidad también alcanzó una cobertura de 80.5 por ciento en educación media superior, cifra que la colocó en el sexto lugar nacional.

Este indicador representa el porcentaje de jóvenes de entre 15 y 17 años que cursan este nivel educativo y permite medir las oportunidades de acceso y permanencia en el bachillerato.

Castrejón Valdez señaló que estos resultados forman parte de las estrategias impulsadas por el gobierno de Julio Menchaca Salazar para fortalecer el ingreso, la continuidad escolar y la conclusión de los estudios.

Preparan estrategia para fortalecer la permanencia escolar

El titular de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo reconoció que todavía existen retos para lograr que más estudiantes concluyan oportunamente su formación media superior.

Ante este panorama, anunció que durante este año la SEPH pondrá en marcha el proyecto “Identidad y Cohesión”, una estrategia orientada a fortalecer el sentido de pertenencia de las y los jóvenes con sus planteles.

La iniciativa buscará generar mejores condiciones para que el alumnado permanezca en las aulas y reducir el abandono escolar.

“La tendencia es clara. Hidalgo avanza porque cada joven que concluye sus estudios impulsa su propio desarrollo, fortalece a su familia y contribuye al crecimiento de su comunidad”, afirmó Natividad Castrejón.

Las acciones estarán enfocadas en mantener el crecimiento de la eficiencia terminal y ampliar las oportunidades para que más jóvenes de Hidalgo concluyan el bachillerato.

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