GOBIERNO
Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?
Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”
Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.
Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.
De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.
Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.
Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.
Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.
Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.
Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.
Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.
Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.
Secretaría de Cultura de Hidalgo




GOBIERNO
Hidalgo Participa En Encuentro Nacional De Autoridades Resolutoras En Materia Administrativa
Personal de la Contraloría de Hidalgo participó en el Primer Encuentro Nacional de Autoridades Resolutoras en Materia Administrativa realizado en Zacatecas.
Pachuca, Hidalgo.— Personal de la Contraloría de Hidalgo participó en el Primer Encuentro Nacional de Autoridades Resolutoras en Materia Administrativa, realizado en Zacatecas e impulsado por la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, a través de la Comisión Permanente de Contralorías Estados–Federación.
El encuentro reunió a representantes de distintas entidades federativas y especialistas, con el propósito de abrir un espacio de diálogo, análisis e intercambio de buenas prácticas para fortalecer los procesos de resolución de responsabilidades administrativas.
Durante las jornadas de trabajo se abordaron temas como la correcta integración de expedientes, la emisión de resoluciones con apego a derecho y la homologación de criterios jurídicos. También se analizaron las nuevas reglas en materia de fiscalización federal y las consecuencias que deberán enfrentar las y los servidores públicos.
El contralor Álvaro Bardales señaló que es fundamental fortalecer los mecanismos de resolución administrativa mediante la profesionalización del personal y la homologación de criterios, con el fin de garantizar procesos más transparentes, imparciales y eficientes.
También se destacó la importancia de contar con procedimientos que fortalezcan la confianza de la ciudadanía en las instituciones públicas, como ha sido instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar.
La participación de Hidalgo en este tipo de espacios permite actualizar conocimientos, consolidar la profesionalización del personal e impulsar estrategias que mejoren la actuación en materia de responsabilidades administrativas, además de reforzar la coordinación entre los distintos órdenes de gobierno.
Con estas acciones, la Contraloría de Hidalgo reafirma su compromiso con la transparencia, la rendición de cuentas y el combate a la corrupción, así como con el fortalecimiento del Estado de Derecho y una gestión pública íntegra y eficiente.
GOBIERNO
Julio Menchaca Entrega Patrullas Y Equipo Táctico Para Fortalecer La Seguridad En Hidalgo
El gobernador Julio Menchaca entregó 232 patrullas y equipamiento táctico a cuerpos de seguridad de Hidalgo, con una inversión superior a 336 millones de pesos.
Pachuca, Hidalgo.— Con una inversión superior a los 336 millones de pesos, el gobernador Julio Menchaca Salazar encabezó la entrega de unidades y equipamiento táctico a cuerpos de seguridad del estado, con el objetivo de reducir tiempos de respuesta y fortalecer las acciones para preservar la paz en Hidalgo.
Durante el acto, el mandatario estatal señaló que esta entrega forma parte de una planeación estratégica enfocada en aprovechar mejor los recursos públicos, mantener las unidades en operación, actualizar el armamento y garantizar la preparación constante de las y los elementos policiales.

Menchaca Salazar reconoció el trabajo que realizan las corporaciones de seguridad y destacó que el Estado tiene la responsabilidad de brindarles las herramientas necesarias para cumplir con su labor. En esta ocasión se entregaron 232 patrullas totalmente equipadas, de las cuales 32 serán destinadas a policías municipales y 200 serán operadas por la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo.

El secretario de Seguridad Pública de Hidalgo, Salvador Cruz Neri, informó que como parte de la estrategia de seguridad se ha logrado la certificación del 98.7 por ciento de la Policía Estatal. También detalló que se ha puesto a disposición del Ministerio Público a 5 mil 465 personas, se han recuperado más de 5 mil 600 vehículos robados, se han asegurado 6 millones 548 mil 300 litros de hidrocarburo junto con 347 personas relacionadas con este delito, y se han incautado un millón 154 mil 946 dosis de distintas drogas.


Cruz Neri afirmó que este equipo policial reforzará la estrategia de seguridad en la entidad y reiteró el compromiso de continuar trabajando con valor y entrega por la paz y seguridad de Hidalgo.
Por su parte, Edgar Orlando Ángeles Pérez, titular de la Oficialía Mayor, explicó que las 200 unidades que operará la SSPH serán arrendadas por un monto de 299 millones de pesos, esquema que incluye mantenimiento preventivo y correctivo, refacciones, hojalatería, llantas, placas, tenencia y verificaciones.

El funcionario señaló que, si el gobierno estatal hubiera optado por adquirir esas 200 unidades, el costo habría sido cercano a los 490 millones de pesos, es decir, 190 millones de pesos adicionales, además de que el pago tendría que haberse realizado en una sola exhibición, lo que podría afectar la atención de otras necesidades prioritarias.
En representación de los elementos de seguridad, Gustavo Uriel Martínez Morales, integrante de la SSPH, agradeció al gobernador Julio Menchaca por el respaldo a los cuerpos policiales y sus familias, al considerar que estas acciones contribuyen a dignificar su labor y fortalecer la estrategia de seguridad en Hidalgo.
GOBIERNO
Salud Hidalgo Fortalece Procesos De Supervisión Para Mejorar La Atención Médica
La Secretaría de Salud de Hidalgo realizó el taller de estandarización de cédulas y procesos de supervisión del CEISSH 2026 para fortalecer la atención médica.
Pachuca, Hidalgo.— Con el objetivo de fortalecer la calidad, seguridad y eficiencia en la atención médica, la Secretaría de Salud de Hidalgo realizó el “Taller de estandarización de cédulas y procesos de supervisión del CEISSH 2026”.
Durante el encuentro, la secretaria de Salud estatal, Vanesa Escalante Arroyo, señaló que la atención médica debe consolidarse como un sistema articulado, donde la coordinación entre instituciones permita ofrecer mejores resultados a la población.

Explicó que el Comando Estatal Interinstitucional del Sector Salud en Hidalgo tiene como propósito evaluar de manera integral los riesgos en salud y convertirlos en estrategias de mejora continua, para asegurar servicios con calidad, seguridad y trato humanista.
Vanesa Escalante Arroyo destacó que la estandarización de procesos y la unificación de criterios de supervisión permitirán contar con evaluaciones más objetivas y fortalecer la toma de decisiones dentro del sector salud.

El taller incluyó la revisión de cédulas en áreas como vigilancia epidemiológica, salud materna, calidad y seguridad del paciente, salud mental y regulación sanitaria, con la finalidad de optimizar procesos operativos y mejorar la atención que recibe la población.

La secretaria llamó a las instituciones participantes a mantener un trabajo coordinado, reforzar la comunicación interinstitucional y utilizar de manera eficiente la información para avanzar hacia un sistema de salud más efectivo en beneficio de las y los hidalguenses.
Estas acciones forman parte de la política pública impulsada por el gobernador Julio Menchaca, orientada al bienestar social y al fortalecimiento de los servicios de salud en Hidalgo.
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