Connect with us

GOBIERNO

Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

Published

on

Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

GOBIERNO

Detienen en Pachuca a joven con orden vigente por robo agravado en Ciudad de México

Un joven de 21 años fue detenido en Pachuca tras detectarse que tenía una orden vigente por robo agravado en la Ciudad de México.

Published

on

En la ciudad de Pachuca, un joven de 21 años de edad, identificado con las iniciales E.I.D.T. y originario de la Ciudad de México, fue detenido por elementos de la Secretaría de Seguridad Pública, Tránsito y Vialidad municipal, luego de ser detectado circulando en motocicleta sin cumplir con medidas básicas de seguridad.

Los hechos ocurrieron en la colonia Santa Julia, donde los agentes observaron al conductor desplazarse sin luces y sin casco protector a bordo de una motocicleta marca Italika FT150, color negro con verde, con placas del estado de Hidalgo, lo que motivó su intervención.

Tras realizar la revisión correspondiente y verificar su información en Plataforma México, las autoridades confirmaron que el individuo contaba con un mandamiento judicial vigente emitido en la Ciudad de México por el delito de robo agravado.

Ante esta situación, se estableció coordinación con la Policía de Investigación de la capital del país para dar seguimiento al procedimiento legal correspondiente.

El joven fue asegurado inicialmente por una falta administrativa relacionada con seguridad vial y posteriormente puesto a disposición de las autoridades de la Policía de Investigación de la Ciudad de México, quienes continuarán con las diligencias legales.

Continue Reading

GOBIERNO

Aseguran más de mil 800 dosis de presunta droga y detienen a un hombre en Ixmiquilpan

Operativo en Ixmiquilpan permitió asegurar más de mil 800 dosis de presuntas sustancias ilícitas y detener a un hombre en la zona centro.

Published

on

En el municipio de Ixmiquilpan, autoridades estatales y federales llevaron a cabo un operativo que permitió el aseguramiento de más de mil 800 dosis de presuntas sustancias ilícitas, así como la desarticulación de un punto de distribución en la zona centro.

La acción fue coordinada por la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo (SSPH), en conjunto con la Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo (PGJEH) y la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena), quienes ejecutaron una diligencia de cateo en un inmueble ubicado en la colonia Centro.

Durante el despliegue, fue localizado y detenido un hombre que, de acuerdo con las investigaciones y evidencias obtenidas, presuntamente se dedicaba al almacenamiento, distribución y venta de narcóticos en el área.

En el lugar fueron aseguradas 1,767 dosis de hierba seca con características similares a la marihuana, listas para su distribución, así como alrededor de 70 dosis de sustancia granulada con características del llamado cristal.

Tras la intervención, tanto el individuo como el inmueble y las sustancias aseguradas fueron puestos a disposición de la Procuraduría estatal, instancia que dará continuidad a las indagatorias correspondientes para determinar su situación legal.

Estas acciones forman parte de la estrategia de seguridad implementada en Hidalgo, enfocada en fortalecer la inteligencia operativa y prevenir actividades que afecten la salud y tranquilidad de la población en las distintas regiones del estado.

Continue Reading

GOBIERNO

Modernizan carretera Alcholoya–San Bartolo en Acatlán con inversión superior a 20.9 millones de pesos

La rehabilitación de la vía Alcholoya–San Bartolo en Acatlán mejora la movilidad de 19 comunidades tras más de 20 años de rezago en infraestructura carretera.

Published

on

En el municipio de Acatlán, el gobierno estatal ejecutó la primera etapa de modernización de la vía Alcholoya–San Bartolo, mediante la construcción de pavimento asfáltico, con una inversión de 20 millones 948 mil 254 pesos, como parte de las acciones para mejorar la conectividad regional.

El titular de la Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible (SIPDUS), Alejandro Sánchez García, detalló que la intervención abarcó un tramo de 2 mil 700 metros lineales, con un ancho de siete metros, donde se colocó carpeta asfáltica con un espesor de siete centímetros, proyectada para una vida útil aproximada de 15 años.

Además de los trabajos en la superficie de rodamiento, se realizaron acciones complementarias en coordinación con el gobierno municipal, que incluyeron la renovación del sistema de drenaje sanitario y la red de agua potable, con el objetivo de mejorar integralmente la infraestructura básica en la zona.

Las labores se concentraron en el paso por la comunidad de Alcholoya, donde se retiró el pavimento deteriorado para dar paso a una nueva estructura vial. Esta obra impacta de manera directa a 19 comunidades del municipio, entre ellas San Bartolo El Llano, San Bartolo La Barranca, El Veladero, El Potrero, Piedra Larga, La Unión, Loma Larga, El Chilar, San Pablo, La Chamusquina y El Sabino, entre otras localidades.

Con este proyecto, el gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar busca mejorar las condiciones de movilidad, al tiempo que impulsa el desarrollo económico en una región con vocación turística, comercial y ganadera. La intervención responde a una demanda social que permaneció sin atención durante más de dos décadas.

Continue Reading

Ultimas noticias

Copyright © 2023