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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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3 años ago

14 septiembre, 2023

Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

GOBIERNO

SEPH refuerza prevención de la violencia y seguridad en escuelas de Hidalgo

La SEPH fortalece la prevención y atención de la violencia escolar mediante el PEPAEVE, con capacitación, orientación y protocolos para proteger a niñas, niños y adolescentes.

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3 horas ago

15 agosto, 2026

Erik Martinez

La Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH) mantiene acciones de prevención y atención de la violencia escolar mediante un programa dirigido a fortalecer espacios seguros, inclusivos y de convivencia pacífica para niñas, niños y adolescentes.

Las estrategias se desarrollan a través del Programa Estatal para la Prevención, Atención y Erradicación de la Violencia Escolar (PEPAEVE), que contempla orientación, capacitación, acompañamiento y actividades de sensibilización en las comunidades educativas.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, señaló que la protección de los derechos de niñas, niños y adolescentes es una prioridad dentro de la administración estatal encabezada por Julio Menchaca Salazar.

Involucran a familias y personal de las escuelas

El PEPAEVE promueve la participación de madres y padres de familia, personas tutoras, docentes, directivos y personal de apoyo para identificar y atender situaciones que puedan afectar la integridad física, emocional o social de las y los estudiantes.

Entre sus acciones se encuentran pláticas didáctico-informativas, actividades formativas y estrategias de sensibilización, además de orientación y acompañamiento para los planteles educativos.

El programa también apoya la aplicación de los protocolos establecidos para la prevención, detección y actuación ante casos de abuso sexual infantil, acoso escolar, maltrato infantil, sexting y ciberacoso en escuelas de educación básica de Hidalgo.

Brindan acompañamiento ante reportes de violencia escolar

Además de las medidas preventivas, el PEPAEVE proporciona orientación técnica a las autoridades educativas para atender reportes relacionados con situaciones de violencia escolar.

De acuerdo con Natividad Castrejón Valdez, esta atención debe realizarse con apego a los derechos humanos, el debido proceso y la protección integral de niñas, niños y adolescentes.

Las acciones se realizan en coordinación con dependencias gubernamentales y organismos especializados para fortalecer la prevención y la atención dentro de las comunidades escolares de Hidalgo.

GOBIERNO

Estudiantes del CECyTEH Huichapan desarrollan casa inteligente durante curso del ITESHU

Un grupo de 36 estudiantes del CECyTEH Huichapan desarrolló una casa inteligente a escala después de completar 45 horas de formación tecnológica en el ITESHU.

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3 horas ago

15 agosto, 2026

Erik Martinez

Un grupo de 36 estudiantes del CECyTEH plantel Huichapan desarrolló una casa inteligente a escala como proyecto final de un curso impartido por el Instituto Tecnológico Superior de Huichapan (ITESHU).

Las y los jóvenes participaron durante 45 horas en el curso “Diseño y desarrollo de soluciones con Internet de las Cosas”, enfocado en herramientas relacionadas con el Internet de las Cosas y tecnologías de la Industria 4.0.

Crean prototipo de una casa inteligente

Como proyecto integrador, las y los estudiantes diseñaron un modelo en el que lograron automatizar iluminación, accesos y monitoreo de temperatura.

Para su funcionamiento utilizaron una tarjeta ESP32, sensores y una aplicación destinada al control y supervisión del prototipo.

Los trabajos fueron presentados ante un jurado integrado por docentes, quienes evaluaron su funcionalidad e innovación.

Al concluir la capacitación se entregaron constancias de participación y fueron reconocidos los equipos con la mejor funcionalidad y la mejor propuesta de decoración.

Acercan nuevas tecnologías a estudiantes

La capacitación estuvo a cargo de la División de Ingeniería en Sistemas Computacionales del ITESHU, como parte de su vinculación con instituciones de educación media superior.

La directora general del ITESHU, Imelda Pérez Espinoza, destacó la importancia de acercar a las y los jóvenes a tecnologías emergentes y fortalecer competencias relacionadas con la transformación digital.

Estas acciones se desarrollan en línea con la estrategia educativa del Gobierno de Hidalgo, encabezado por Julio Menchaca Salazar, y de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo, a cargo de Natividad Castrejón Valdez, para fortalecer las competencias digitales y la formación tecnológica de las nuevas generaciones.

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Hidalgo prepara actividades gratuitas para personas mayores del 17 al 20 de agosto

Hidalgo realizará del 17 al 20 de agosto actividades gratuitas por el Mes de las Personas Mayores, con talleres, encuentros y charlas en cinco municipios.

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4 horas ago

15 agosto, 2026

Erik Martinez

El Mes de las Personas Mayores continuará en Hidalgo con encuentros, talleres, actividades culturales y charlas gratuitas que se realizarán del 17 al 20 de agosto en diferentes municipios del estado.

La programación, coordinada por el Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH), contempla actividades en Pachuca, Tulancingo, Actopan, Tepeapulco y Tizayuca, dirigidas principalmente a personas mayores de 60 años.

La directora general del IAAMEH, Penélope Apodaca Sinsel, señaló que estas actividades buscan generar espacios de convivencia, recreación y bienestar. La programación se difunde semanalmente a través de las redes sociales del Instituto.

Actividades del 17 y 18 de agosto

El lunes 17 de agosto, a las 10:00 horas, se realizará el Primer Encuentro de Danza “Al son del corazón” en el Teatro Hidalgo Bartolomé de Medina.

A las 11:00 horas, en el Centro Gerontológico Integral Tulancingo, personal de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social impartirá el taller “Buscadores de empleo”.

Para el martes 18, a las 11:00 horas, el Centro Gerontológico Integral Actopan tendrá el taller “Estimulación cognitiva”, impartido por personal de la Subsecretaría de Salud Pública (SSAH).

A las 12:00 horas se presentará el grupo de coro de Casa de Día del ISSSTE en el Centro Cultural del Ferrocarril.

Talleres y charlas para el 19 y 20 de agosto

El miércoles 19, a las 11:00 horas, se realizará una actividad de fomento a la lectura en colaboración con la Secretaría de Cultura, en el Centro Gerontológico Integral de Pachuca.

Ese mismo día, a las 10:00 horas, el Centro Gerontológico Integral Tepeapulco recibirá la charla-taller “Seguridad digital, prevención de extorsiones y salud cognitiva en personas mayores”, impartida por personal de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).

A las 11:00 horas, personal del Sistema DIF Hidalgo impartirá un taller de estimulación cognitiva en la Casa de Descanso María Elena Ramírez de Lozano.

La agenda concluirá el jueves 20 de agosto. A las 11:00 horas, en el Centro Gerontológico de Pachuca, se ofrecerán las charlas “Personas mayores y animales de compañía”, a cargo de personal de la SSAH, y “Automedicación en adultos mayores”, impartida por personal académico de la UAEH.

A la misma hora, el Centro Gerontológico de Tizayuca tendrá el taller “Buscadores de empleo”, a cargo de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.

Las actividades forman parte de la programación gratuita organizada por el Gobierno de Hidalgo, a través de la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social y el IAAMEH, con motivo del Mes de las Personas Mayores.