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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Vinculan A Proceso A Persona Investigada Por Homicidio Agravado En Tizayuca

La PGJEH obtuvo vinculación a proceso contra una persona identificada como G. V. E., investigada por homicidio agravado en Tizayuca.

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Tizayuca, Hidalgo.— La Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo obtuvo el auto de vinculación a proceso contra una persona identificada con las iniciales G. V. E., investigada por hechos que la ley sanciona como homicidio doloso agravado, ocurridos en el municipio de Tizayuca.

De acuerdo con la información de la PGJEH, las investigaciones están a cargo de la Unidad Especializada para la Investigación de Homicidios Dolosos y Narcomenudeo. Los hechos ocurrieron el pasado 13 de abril de 2026, al interior de un domicilio ubicado en la calle Unión, en la colonia Antorchas, donde una persona menor de edad, de un año, perdió la vida a consecuencia de lesiones.

Tras tomar conocimiento del caso, el Ministerio Público inició las indagatorias correspondientes y reunió datos de prueba que permitieron solicitar una orden de aprehensión contra la probable responsable, la cual fue cumplimentada por elementos de la División de Investigación.

Durante la audiencia inicial, la PGJEH formuló imputación por homicidio agravado; sin embargo, la persona imputada se acogió al plazo constitucional de 144 horas para definir su situación jurídica.

Posteriormente, en la continuación de la audiencia, la autoridad judicial determinó vincularla a proceso y le impuso como medida cautelar la prisión preventiva oficiosa, mientras continúan las investigaciones correspondientes.

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Tianguistengo Fortalece Sus Tradiciones Con Celebración En Santa Mónica

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Tianguistengo, Hidalgo.— En la comunidad de Santa Mónica, municipio de Tianguistengo, se llevó a cabo una celebración representativa en la que habitantes reafirmaron su identidad y compartieron suswŕww tradiciones con orgullo y sentido ceomunitario.

Durante la jornada, la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo, acompañó el acto del cambio de varitas, una práctica que da continuidad a la mayordomía y mantiene vivo el legado cultural entre generaciones.

La celebración también contó con la participación del Ballet Folklórico del Estado de Hidalgo, que se sumó al encuentro con una presentación llena de color y tradición.

Autoridades agradecieron la invitación del presidente municipal, Febronio Rodríguez, y destacaron que estas acciones se mantienen en concordancia con la visión del gobernador Julio Menchaca, enfocada en promover las tradiciones que dan identidad a las comunidades hidalguenses.

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Hidalgo Participa En Encuentro Nacional De Autoridades Resolutoras En Materia Administrativa

Personal de la Contraloría de Hidalgo participó en el Primer Encuentro Nacional de Autoridades Resolutoras en Materia Administrativa realizado en Zacatecas.

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Pachuca, Hidalgo.— Personal de la Contraloría de Hidalgo participó en el Primer Encuentro Nacional de Autoridades Resolutoras en Materia Administrativa, realizado en Zacatecas e impulsado por la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, a través de la Comisión Permanente de Contralorías Estados–Federación.

El encuentro reunió a representantes de distintas entidades federativas y especialistas, con el propósito de abrir un espacio de diálogo, análisis e intercambio de buenas prácticas para fortalecer los procesos de resolución de responsabilidades administrativas.

Durante las jornadas de trabajo se abordaron temas como la correcta integración de expedientes, la emisión de resoluciones con apego a derecho y la homologación de criterios jurídicos. También se analizaron las nuevas reglas en materia de fiscalización federal y las consecuencias que deberán enfrentar las y los servidores públicos.

El contralor Álvaro Bardales señaló que es fundamental fortalecer los mecanismos de resolución administrativa mediante la profesionalización del personal y la homologación de criterios, con el fin de garantizar procesos más transparentes, imparciales y eficientes.

También se destacó la importancia de contar con procedimientos que fortalezcan la confianza de la ciudadanía en las instituciones públicas, como ha sido instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar.

La participación de Hidalgo en este tipo de espacios permite actualizar conocimientos, consolidar la profesionalización del personal e impulsar estrategias que mejoren la actuación en materia de responsabilidades administrativas, además de reforzar la coordinación entre los distintos órdenes de gobierno.

Con estas acciones, la Contraloría de Hidalgo reafirma su compromiso con la transparencia, la rendición de cuentas y el combate a la corrupción, así como con el fortalecimiento del Estado de Derecho y una gestión pública íntegra y eficiente.

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