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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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Aseguran Celulares, SIM Y Objetos Prohibidos En Revisiones A Ceresos De Pachuca Y Tulancingo

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Pachuca De Soto Y Tulancingo, Hidalgo, 9 de marzo de 2026. Personal de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo realizó acciones de revisión en los Centros de Reinserción Social de ambos municipios, en coordinación con la Secretaría de la Defensa Nacional y la Guardia Nacional, como parte de los esquemas permanentes de supervisión y en seguimiento a la Estrategia Nacional contra la Extorsión.

Durante los operativos fueron asegurados 22 equipos de telefonía celular y 15 tarjetas SIM. Asimismo, se localizaron 126 dosis de sustancia con características de la marihuana y 96 objetos punzocortantes de fabricación artesanal, cuya posesión está prohibida dentro de los centros penitenciarios por representar un riesgo para la seguridad interna.

Revisiones Permanentes Y Aleatorias

Las autoridades informaron que estas inspecciones se realizan de manera constante y aleatoria como parte de los mecanismos de control institucional, con el objetivo de preservar el orden y la gobernabilidad al interior de los centros de reinserción.

La coordinación con instancias federales forma parte de una estrategia integral que busca inhibir conductas ilícitas y fortalecer la supervisión en los espacios penitenciarios del estado.

De acuerdo con la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo, estas acciones tienen como finalidad impedir la comisión de delitos como extorsión, homicidio y narcomenudeo dentro de los centros, garantizando condiciones de seguridad tanto para la población penitenciaria como para el personal.

El reforzamiento de los esquemas de revisión y control contribuye a mantener centros penitenciarios bajo supervisión institucional permanente, consolidando un entorno más seguro en el sistema penitenciario de la entidad.

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Saderh Dialoga Con Productores De Leche Del Valle De Tulancingo Para Fortalecer El Sector

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Tulancingo, Hidalgo, 9 de marzo de 2026. Autoridades estatales sostuvieron una mesa de trabajo con productoras y productores de leche del Valle de Tulancingo, con el propósito de analizar las condiciones actuales del sector y atender de manera directa los retos que enfrenta esta actividad estratégica para la economía regional.

El encuentro fue encabezado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, quien participó junto a Juan Luis Madrid, presidente de la Unión de Centros de Acopio del Valle de Tulancingo, así como representantes independientes del sector lechero.

Análisis De Retos Y Coordinación Institucional

Durante la reunión se revisaron las principales problemáticas que inciden en la producción y comercialización de leche en la región, con el objetivo de identificar alternativas que permitan fortalecer la cadena productiva y mejorar la competitividad.

Las autoridades destacaron la importancia de mantener canales de diálogo permanente con el sector primario, a fin de construir soluciones conjuntas que respondan a las necesidades reales de las y los productores.

Impulso A La Actividad Lechera Regional

El gobierno estatal reiteró que el trabajo coordinado con organizaciones y productores busca consolidar un entorno más favorable para la actividad lechera, garantizando mejores condiciones para quienes dependen de esta actividad.

La mesa de trabajo representa un paso para reforzar la atención al campo en el Valle de Tulancingo y fortalecer una de las cadenas productivas más relevantes de la región, con impacto directo en el desarrollo económico local.

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SNTE Sección 15 Inaugura Cancha De Fútbol 7 Gratuita Para Trabajadores De La Educación En Hidalgo

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Pachuca, Hidalgo, 9 de marzo de 2026. La Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación inauguró una cancha de fútbol 7 en sus instalaciones sindicales, espacio que estará disponible de manera gratuita para maestras, maestros y Personal de Apoyo y Asistencia a la Educación (PAAE).

El acto fue encabezado por el secretario general de la Sección 15, Said Vargas Sáenz, quien estuvo acompañado por Jesús Jaime Rochín Carrillo, representante del Comité Ejecutivo Nacional del SNTE; el director del Deporte en Hidalgo, Óscar Pérez Rojas; así como por los diputados locales José María Pérez Hernández y Jorge Argüelles, además de exjugadores del Club Pachuca e integrantes del Comité Ejecutivo Seccional.

Infraestructura Para La Convivencia Y La Salud

La nueva cancha forma parte de las acciones impulsadas por la organización sindical para ampliar los espacios destinados a la recreación, el deporte y la integración del gremio educativo.

Durante su intervención, el dirigente seccional subrayó que la obra busca fortalecer la convivencia entre agremiados y fomentar hábitos saludables, al ofrecer un espacio adecuado para la práctica deportiva dentro de las instalaciones sindicales.

Compromiso Con El Bienestar Del Magisterio

La dirigencia destacó que este proyecto responde al propósito de mantener instalaciones funcionales y accesibles para las y los trabajadores de la educación, reforzando el sentido de pertenencia y unidad dentro del sindicato.

Con la apertura de esta infraestructura, la Sección 15 del SNTE consolida un espacio permanente para el deporte y la convivencia, orientado a fortalecer el bienestar integral del magisterio hidalguense.

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