GOBIERNO
Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?
Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”
Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.
Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.
De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.
Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.
Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.
Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.
Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.
Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.
Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.
Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.
Secretaría de Cultura de Hidalgo




GOBIERNO
Estudiantes de la UPT destacan en Expo Regional Emprendedora de ANFECA
Estudiantes de la UPT obtuvieron importantes reconocimientos en la Expo Regional Emprendedora de ANFECA con proyectos de innovación alimentaria y tecnológica.
Estudiantes de la Universidad Politécnica de Tulancingo (UPT) lograron importantes reconocimientos en la XX Expo Regional Emprendedora Zona V, donde presentaron proyectos enfocados en innovación, emprendimiento y desarrollo tecnológico.
La competencia fue organizada por la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ANFECA), con sede virtual en la Universidad Estatal del Valle de Ecatepec, y reunió a instituciones de educación superior de distintos estados del país.
La UPT obtuvo el primer lugar en la categoría Tradicional con el proyecto “Tres Raíces”, una propuesta para elaborar y comercializar tortillas de maíz enriquecidas con zanahoria y cúrcuma, pensada como una alternativa alimenticia con mayor valor nutrimental y el aprovechamiento de ingredientes naturales.
El equipo ganador estuvo integrado por Edgar Rodrigo Aguilar Romualdo, Fernando Ángel Licona Balderas, Luz Nereida Carriera Sampayo, Geovani Gutiérrez Huazo y Jaquelin Gutiérrez García, quienes destacaron por la calidad e innovación de su proyecto.
En la categoría Base Tecnológica, estudiantes de la UPT también presentaron “Ecolocks”, una iniciativa enfocada en el diseño, fabricación y renta de lockers elaborados con bambú e integrados con un sistema de apertura mediante huella dactilar.

Este segundo equipo estuvo conformado por Arlett Adriana Acosta Ruiz, Héctor Santiago Castro Jiménez, Emmanuel Arciniega Gutiérrez y Emiliano Díaz Arellano Sánchez.
El rector de la UPT, Felipe Olimpo Durán Rocha, reconoció el esfuerzo y compromiso de las y los estudiantes, quienes representarán a la universidad en la etapa nacional del certamen.
Asimismo, agradeció el acompañamiento académico de las y los docentes Gabina Julieta Ortega Álvarez, Oscar Hernández García y del coordinador del programa educativo, Christiane Aldair Téllez Vázquez, cuyo trabajo contribuyó al fortalecimiento y consolidación de ambos proyectos.
Con estos resultados, la Universidad Politécnica de Tulancingo fortalece la formación emprendedora de su comunidad estudiantil y refrenda su compromiso con el impulso a la innovación y el desarrollo de proyectos con impacto social y tecnológico.
GOBIERNO
Sebiso capacita a nuevos Servidores del Pueblo para fortalecer la atención ciudadana
La Sebiso capacitó a nuevos Servidores del Pueblo para fortalecer la atención ciudadana y acercar programas sociales a comunidades vulnerables de Hidalgo.
La atención ciudadana en comunidades, barrios y colonias con mayor vulnerabilidad será reforzada con la capacitación de nuevas y nuevos integrantes de la Dirección General de Servidores del Pueblo, quienes tendrán la responsabilidad de acercar programas sociales a la población.
La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social (Sebiso) realizó una jornada de formación dirigida a personal de nuevo ingreso y a encargadas y encargados de polígonos de distintas regiones del estado.

Durante el encuentro, el titular de la dependencia, Ricardo Gómez Moreno, destacó que las y los Servidores del Pueblo serán el primer contacto entre la ciudadanía y el gobierno estatal, por lo que su labor debe realizarse con ética, compromiso y vocación de servicio.
“Demuestren su compromiso día con día, con hechos; contribuyamos a la construcción de un mejor Hidalgo, uno más justo e igualitario, y respondamos con resultados a la confianza que nuestro señor gobernador Julio Menchaca ha depositado en nosotros”, expresó.
Gómez Moreno subrayó que el trabajo de este personal es clave para acercar las acciones gubernamentales a quienes más lo necesitan, especialmente en zonas donde persisten condiciones de rezago o vulnerabilidad.

La capacitación reunió a aproximadamente 40 nuevas y nuevos integrantes, quienes participaron en conferencias enfocadas en fortalecer sus conocimientos y habilidades para el servicio público.
La jornada inició con la conferencia “Ética y valores en el servicio público”, impartida por Fernanda Zúñiga, quien habló sobre la importancia de actuar con honestidad, responsabilidad, sensibilidad y compromiso con la ciudadanía.

Posteriormente, el director de Servidores del Pueblo, Jorge Miguel García, explicó las principales tareas que desarrolla esta área dentro de la Sebiso.
Finalmente, Francisca Hernández impartió la conferencia “¿Qué hace una o un Servidor del Pueblo?”, en la que explicó que esta labor consiste en acercar y gestionar programas sociales directamente en comunidades, barrios, colonias y localidades con mayor vulnerabilidad o rezago persistente.
Con esta capacitación, la Sebiso busca fortalecer el vínculo entre el gobierno de Hidalgo y la población, mediante una atención más cercana, ética y orientada al bienestar de las familias hidalguenses.
GOBIERNO
CEDSPI lleva atención visual gratuita a comunidades de la Huasteca hidalguense
La atención visual gratuita llegó a comunidades de la Huasteca hidalguense con exámenes de la vista y lentes graduados sin costo para la población.
La atención visual gratuita llegó esta semana a cuatro comunidades de la Huasteca hidalguense, donde jóvenes, adultos y personas mayores recibieron exámenes de la vista y lentes graduados sin costo a través de la Macrojornada “A ver… a ver”.
La estrategia fue encabezada por la Comisión Estatal para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Indígenas (CEDSPI), que recorrió las comunidades de Tehuetlán y Chalahuiyapa, en Huejutla de Reyes, así como Pachiquitla y Ohuatipa, en Xochiatipan.
El lunes 22 de junio, la atención se brindó en la galera de Tehuetlán, mientras que el martes 23 continuó en Chalahuiyapa, con el respaldo del gobierno municipal encabezado por Alfredo San Román Duval. Ese mismo día, las brigadas también llegaron a Pachiquitla y el 24 de junio a Ohuatipa, considerada la localidad más poblada de Xochiatipan.

“El gobierno se encarga de mejorar tu vista, ustedes se encargan de su futuro”, expresó el titular de la CEDSPI, Prisco Manuel Gutiérrez, al destacar que esta acción forma parte de la estrategia impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar para acercar servicios de salud visual a los pueblos originarios de Hidalgo.
El funcionario señaló que esta región está integrada por comunidades nahuas, donde el acceso a servicios especializados ha sido limitado durante años. Por ello, resaltó la importancia de llevar equipos de optometría directamente a galeras y espacios comunitarios, evitando que las personas beneficiarias tengan que trasladarse durante horas o pagar una consulta.
Hasta ahora, el programa “A ver… a ver” suma 13 mil 907 lentes entregados en 75 jornadas realizadas en diferentes municipios de Hidalgo. La meta anual es superar los 22 mil lentes mediante 130 jornadas en todo el estado.

Esta estrategia también forma parte de las Ferias de Servicios que acompañan las Rutas de la Transformación, recorridos mediante los cuales el gobernador Julio Menchaca Salazar visita los municipios hidalguenses.
El programa es impulsado por la CEDSPI, organismo sectorizado a la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo (UPLAPH), encabezada por Miguel Ángel Tello Vargas.
Las brigadas trabajan con aparatos automatizados que permiten obtener diagnósticos precisos en pocos minutos. Cada persona recibe valoración, armazón y micas graduadas de acuerdo con su diagnóstico, únicamente presentando una identificación oficial vigente.
Con estas jornadas, comunidades indígenas de la Huasteca hidalguense acceden a un servicio que mejora su calidad de vida, reduce gastos familiares y acerca atención especializada a zonas donde históricamente ha sido más difícil recibir este tipo de apoyo.
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