GOBIERNO
Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?
Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”
Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.
Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.
De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.
Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.
Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.
Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.
Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.
Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.
Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.
Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.
Secretaría de Cultura de Hidalgo




GOBIERNO
Hidalgo refuerza acciones de salud pública ante el Mundial FIFA 2026
Hidalgo implementa estrategia sanitaria con vigilancia, capacitación y prevención ante el Mundial FIFA 2026.
Pachuca, Hidalgo.— Autoridades del sector salud en la entidad definieron una estrategia integral para fortalecer la prevención y protección sanitaria ante la realización de la Copa Mundial de Futbol FIFA 2026, evento que implicará una alta movilidad de personas en el estado.
La secretaria de Salud, Vanesa Escalante Arroyo, encabezó una reunión interinstitucional con representantes del sector salud y especialistas médicos, con el objetivo de coordinar acciones enfocadas en reducir riesgos y garantizar condiciones óptimas tanto para la población local como para visitantes.

Durante el encuentro se destacó que Hidalgo será sede de concentración de la selección de Sudáfrica, lo que hace necesario reforzar medidas preventivas en distintos sectores.
Entre las principales acciones se encuentra el fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica y la vigilancia basada en eventos, priorizando la detección oportuna, notificación y diagnóstico de enfermedades, así como la identificación de posibles riesgos sanitarios.

Como parte de esta estrategia, se ha intensificado la capacitación a prestadores de servicios en sectores como el alimentario, turístico y de atención al público. Entre el 16 y el 30 de marzo se realizaron 13 capacitaciones en municipios con alta afluencia, incluyendo Pachuca, Mineral de la Reforma, Tulancingo, Ixmiquilpan, Tecozautla, Actopan, Huichapan y Zacualtipán.
En total, 480 personas fueron capacitadas en prácticas de higiene en la preparación de alimentos, calidad del agua, normatividad sanitaria en espacios recreativos y disposiciones relacionadas con el control del tabaco.

Asimismo, se distribuyó material informativo sobre prevención de enfermedades, manejo adecuado de alimentos y medidas para evitar riesgos sanitarios en espacios públicos.
Las autoridades señalaron que estas acciones buscan prevenir la introducción o reaparición de enfermedades durante el desarrollo del evento, además de fomentar una cultura de responsabilidad sanitaria entre la población y los prestadores de servicios.
Con esta estrategia coordinada, Hidalgo se prepara para enfrentar los retos sanitarios asociados al Mundial 2026, priorizando la salud y el bienestar de quienes habitan y visitan la entidad.
GOBIERNO
Sebiso acerca servicios a familias migrantes con jornadas en municipios de Hidalgo
Sebiso realiza jornadas en municipios de Hidalgo para apoyar a familias con integrantes en el extranjero mediante asesoría y trámites.
Hidalgo.— La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social reforzó la atención a familias con integrantes en el extranjero mediante jornadas itinerantes que llevan orientación, trámites y acompañamiento directamente a las comunidades.
A través de la Dirección General de Atención al Migrante, se habilitan puntos de atención en distintos municipios donde las personas pueden recibir asesoría sobre programas, dar seguimiento a solicitudes y resolver dudas en un solo lugar, lo que ha permitido una mayor cercanía con la población.

El titular de la dependencia, Ricardo Gómez Moreno, indicó que esta estrategia responde a un modelo de atención más directo, enfocado en brindar apoyo a sectores que enfrentan mayores retos, facilitando el acceso a servicios sin necesidad de trasladarse largas distancias.
Por su parte, el director general de Atención al Migrante, Manuel Aranda Montero, explicó que las jornadas priorizan municipios con alta migración, aunque se mantiene la cobertura en todo el estado ante la demanda existente.

Hasta el momento, se han registrado más de 536 atenciones en municipios como Actopan, Chapultepec, Jacala, Ixmiquilpan y Cardonal, reflejando la aceptación de este esquema.
Las próximas jornadas se llevarán a cabo el 21 de abril en Tlahuelilpan, el 23 en Nicolás Flores, el 24 en Pacula, el 27 en Zimapán y el 29 en Tetepango.

Además, se puso a disposición la plataforma digital Migrantes Hidalguenses, que permite registrar información, dar seguimiento a trámites y acceder a apoyos de manera más ágil.
Con estas acciones, se fortalece la atención a familias migrantes y se amplían las alternativas de apoyo en las distintas regiones de Hidalgo.
GOBIERNO
Programa Ciudad Policía fortalece la prevención en primaria de Ixmiquilpan
Niñas y niños de Ixmiquilpan participaron en el programa Ciudad Policía para fortalecer la prevención y el autocuidado.
Ixmiquilpan, Hidalgo.— La Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo implementó el programa “Ciudad Policía” en la Escuela Primaria “Benito Juárez”, donde estudiantes participaron en actividades enfocadas en promover la cultura de la prevención, la legalidad y el autocuidado desde temprana edad.


A través de dinámicas didácticas, niñas y niños conocieron de manera interactiva las funciones de la corporación, así como la importancia de identificar situaciones de riesgo y actuar de forma responsable para proteger su entorno.

Este esquema busca reforzar valores fundamentales como el respeto, la confianza en las instituciones y la participación ciudadana, contribuyendo a la formación de entornos más seguros desde la infancia.

La dependencia informó que este programa puede ser solicitado por escuelas, colonias o municipios interesados en replicar estas acciones preventivas, mediante contacto directo con el área de Prevención del Delito.
Con estas actividades, se impulsa una estrategia enfocada en fortalecer la seguridad a través de la educación y la concientización de las nuevas generaciones.
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