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Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?

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Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”

Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.

Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.

De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.

Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.

En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.

Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.

Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.

Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.

Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.

Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.

Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.

Secretaría de Cultura de Hidalgo

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GOBIERNO

Caen dos presuntos huachicoleros del Estado de México tras persecución en Zempoala

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  • Los implicados poseían un arma de fuego y cartuchos que fueron asegurados tras intento de huida en camionetas del Estado de México

Derivado de labores de detección y prevención del delito, elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo (SSPH) lograron el aseguramiento de dos personas originarias del Estado de México, luego de una persecución en la que intentaron evadir la acción policial a bordo de dos camionetas.

La intervención, realizada en la comunidad de Santiago Tepeyahualco, municipio de Zempoala, permitió decomisar aproximadamente 2 mil litros de hidrocarburo, distribuidos en dos contenedores tipo muela con capacidad de mil litros cada uno, así como una camioneta Ford F100 color rojo y una Chevrolet Equinox color champagne, ambas con placas del Estado de México.

Durante la acción operativa y tras el protocolo correspondiente, fue asegurada un arma corta, tres cargadores abastecidos con 12 cartuchos útiles, los cuales quedaron a disposición de la autoridad competente junto con las personas involucradas, una mujer y un hombre, quien cuenta con antecedentes penales.

Estos resultados son reflejo de la presencia operativa permanente y la capacidad de respuesta inmediata de la SSPH ante actividades ilícitas que representan un riesgo para la seguridad de la población, particularmente en el combate al robo y trasiego ilegal de hidrocarburo.

El gobierno de Hidalgo mantiene acciones coordinadas en todo el territorio estatal para prevenir y atender delitos, reiterando su compromiso de salvaguardar la integridad de las familias hidalguenses mediante operativos constantes y estratégicos.

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Infonavit Abre Créditos Para Independientes Y Migrantes En 2026: Así Funcionará

Infonavit permitirá a independientes y migrantes acceder a créditos de vivienda en 2026 mediante un nuevo esquema.

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El Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit) anunció un nuevo esquema que permitirá a trabajadores independientes y migrantes acceder a créditos para vivienda, ampliando así las opciones para sectores que anteriormente tenían acceso limitado.

De acuerdo con la información oficial, esta modalidad comenzará a operar a partir de abril de 2026, con el objetivo de facilitar el acceso a financiamiento para quienes no cuentan con un empleo formal bajo un patrón.

Uno de los cambios más relevantes es que los beneficiarios podrán utilizar los recursos acumulados en su Subcuenta de Vivienda, lo que representa una alternativa para aprovechar este ahorro en la adquisición, construcción o mejora de una casa.

El programa permitirá solicitar créditos para comprar vivienda, construir o realizar mejoras, ampliando el alcance del instituto a más perfiles laborales.

Entre los sectores que podrán beneficiarse se encuentran profesionistas independientes, comerciantes, trabajadores del hogar y migrantes mexicanos en el extranjero.

Para acceder a este esquema, los interesados deberán registrarse y realizar aportaciones voluntarias o integrarse a modelos como el de trabajadores independientes del IMSS, lo que les permitirá generar ahorro y cumplir con los requisitos para obtener financiamiento.

Este modelo forma parte de una estrategia para ampliar el acceso a vivienda en el país, eliminando barreras y facilitando que más personas puedan ejercer su derecho a una vivienda.

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Pagos Digitales En Gasolineras Y Casetas 2026: Qué Se Sabe Sobre El Uso De Efectivo

El uso de pagos digitales en gasolineras y casetas avanzará en 2026, con implementación gradual en todo el país.

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El uso de efectivo en gasolineras y casetas del país podría reducirse de forma importante durante 2026, como parte de una estrategia para modernizar los sistemas de cobro y agilizar los servicios.

De acuerdo con información difundida por autoridades, se prevé avanzar hacia el uso de pagos digitales en estos sectores, mediante tarjetas bancarias, aplicaciones móviles y dispositivos electrónicos.

Hasta el momento, no existe una fecha única para la implementación total, ya que el proceso se realizará de manera gradual a lo largo del año y dependerá de acuerdos con instituciones financieras y empresas involucradas.

El objetivo principal de esta medida es facilitar el tránsito en carreteras, reducir el manejo de efectivo y mejorar el control en las operaciones de cobro.

En la práctica, algunas casetas ya operan con sistemas electrónicos como dispositivos de pago automático, mientras que el resto del sistema avanzará progresivamente hacia esta modalidad.

Autoridades han señalado que, durante la transición, podrían mantenerse alternativas de pago en efectivo en ciertas zonas, en lo que se consolida la infraestructura digital.

Este cambio forma parte de un proceso de modernización que busca mejorar la eficiencia en los servicios y ofrecer opciones de pago más rápidas y seguras para los usuarios.

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