GOBIERNO
Es Hidalgo, el estado con mayor participación en el concurso “¿A qué sabe la patria?
Pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”
Además, la entidad obtuvo cuatro menciones honoríficas: se trata de 3 cocineras de Santiago de Anaya y 1 cocinero de Tasquillo
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México informó que Hidalgo fue el estado con mayor participación en el concurso “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?” al recibir 53 propuestas de 30 municipios.
Se trata de Acaxochitlán, Actopan, Alfajayucan, Calnali, Cardonal, Chapantongo, Chilcuautla, Francisco I. Madero, Huautla, Huejutla de Reyes, Huichapan, Ixmiquilpan, Metepec, Mineral de la Reforma, Molango de Escamilla, Nopala de Villagrán, Omitlán de Juárez, Pachuca de Sito, Progreso de Obregón, San Bartolo Tutotepec, San Salvador, Santiago de Anaya, Singuilucan, Tasquillo, Tecozautla, Tepehuacán de Guerrero, Tizayuca, Tlanalapa, Xochicoatlán y Zimapán.
De estas participaciones, pasaron a la final Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, con su platillo “Trabucos” y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, con “Flores a la mexicana”, en la categoría individual, quienes junto a otras 18 cocineras y cocineros de Aguascalientes, Chiapas, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán recrearán sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos el 27 y 28 de septiembre, para que el 29 se dé a conocer al primer, segundo y tercer lugar.
Las personas seleccionadas invitarán a degustar su platillo a los miembros del jurado y explicarán el proceso de preparación de la receta, los utensilios e ingredientes, así como los contextos y festividades en las que suelen prepararlo.
En la categoría individual, el primer lugar recibirá un estímulo económico de 90 mil pesos, el segundo lugar de 70 mil y el tercero obtendrá 50 mil.
Además, la dependencia federal informó que Hidalgo obtuvo cuatro menciones honoríficas también en la categoría individual: Victoria Ramírez Pérez con su platillo “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez con “Güila enchilada con orejones de calabaza” y Ofelia Monroy Gachuz con “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”, provenientes de Santiago de Anaya; así como Emanuel Reséndiz Castañeda, de Tasquillo, con “Conejo en salsa de xamué con ores de palma”.
Asimismo, por primera vez la Secretaría de Cultura de Hidalgo brindó capacitaciones virtuales para las y los interesados en participar, las cuales tuvieron alcance en 53 municipios con el fin de acercar la convocatoria a toda la población.
Por su parte, la dependencia federal detalló que la riqueza alimentaria del país se reflejó en la edición 2023 con la recepción de 292 recetas en video y escritas, 202 en la Categoría individual y 90 en la Categoría colectiva.
Se recibieron 108 recetas en lenguas originarias como mixe, maya, chinanteco, zapoteco, huave, kumiai, mazahua, náhuatl, o´dam, otomí, rarámuri, triqui, pame, tének, tlahuica, tutunakú, afro-seminol, amuzgo, chontal, popoluca, mixteco, tsotsil, tseltal, ch’ol, yaqui y yoreme.
Adicionalmente, ocho recetas por parte de representantes de la comunidad afromexicana de Molango de Escamilla, Hidalgo; Puebla, Puebla; Múzquiz, Coahuila; El Marqués, Querétaro; San Andrés Tuxtla, Veracruz; Paraíso, Tabasco; Tuxtepec, Oaxaca, y Alvarado, Veracruz; así como 13 recetas por parte de la comunidad LGBTTTIQ+.
Desde 2021, la convocatoria “Chapultepec 2023 ¿A qué sabe la patria?”, iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria, como parte de las acciones del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, busca la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, así como el reconocimiento de los saberes, prácticas, tradiciones y herencia de las culturas indígenas, afromexicanas y populares.
Secretaría de Cultura de Hidalgo




GOBIERNO
Hidalgo atiende daños por vaguada monzónica sin adquirir deuda: Julio Menchaca
Hidalgo atenderá los daños de la vaguada monzónica sin adquirir deuda, mientras avanzan caminos, puentes y servicios en Xochiatipan.
Hidalgo continuará atendiendo las afectaciones por vaguada monzónica en los 28 municipios dañados, sin adquirir nueva deuda y mediante el uso de recursos públicos para obras de infraestructura, afirmó el gobernador Julio Menchaca Salazar durante una visita a Xochiatipan.
Desde el puente Garcés, el mandatario explicó que la atención a la emergencia se realiza sin detener los proyectos previstos para los 84 municipios. También informó que, durante su administración, la deuda pública del estado ha disminuido 42 por ciento.
Menchaca Salazar señaló que los recursos se administran para recuperar las zonas afectadas, restablecer las actividades y llevar obras a las diferentes regiones de Hidalgo.

Puente Garcés será ampliado 124 metros
Pablo Octavio Olvera Sánchez, director general del Centro SICT Hidalgo, informó que ya comenzaron los trabajos en el puente Garcés, como parte de la coordinación entre el gobierno federal y la administración estatal.
El proyecto contempla un alargamiento de 124 metros y se estima que las labores concluyan en un periodo de 200 días.
La Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes también trabaja en la atención de otros caminos y puentes dañados en Xochiatipan.
Más de 180 millones de pesos en obras para Xochiatipan
El Gobierno de Hidalgo ha destinado más de 180 millones de pesos para obras de infraestructura carretera, social y comunitaria dentro del municipio.
Entre los trabajos se encuentran la reconstrucción del acceso principal a Xochiatipan, la rehabilitación de los accesos a Chiapa y Xilico, la modernización del camino Ohuatipa–Texoloc y la reconstrucción del puente vehicular de acceso a Tenexhueyac.

También concluyeron la construcción de sanitarios con biodigestor y el programa de ampliación de vivienda mediante cuartos dormitorio.
Actualmente continúan la rehabilitación de la carretera Xochiatipan–Pesmayo, los trabajos en el camino Nuevo Coyolar–Chiapa–Pohuantitla–Pachiquitla y la construcción del puente vehicular en Ohuatipa.
Anuncian nuevas carreteras y obras de agua
Alejandro Sánchez García, secretario de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible, anunció la rehabilitación de las carreteras estatales Ohuatipa–Ixtaczoquico–Acatipa y Xochiatipan–Pesmayo–Atlalco.
Los nuevos proyectos también incluyen la atención del ramal a Xochiatipan y la remodelación del parque de la comunidad de Linda Vista.

En materia de servicios básicos, la Comisión Estatal del Agua y Alcantarillado, encabezada por Juan Carlos Chávez González, construirá una línea de conducción por bombeo en Pohuantitla.
La obra contará con una inversión de 5 millones 952 mil pesos y beneficiará a 523 personas de esa localidad.
La presidenta municipal de Xochiatipan, Erika Hernández Ramírez, agradeció el respaldo brindado por el gobierno estatal para desarrollar obras públicas y atender la emergencia registrada en octubre de 2025.
Los trabajos anunciados permitirán continuar la recuperación de caminos, puentes y servicios en Xochiatipan, mientras avanza la atención de los 28 municipios afectados por la vaguada monzónica.
GOBIERNO
Obras en Huautla suman cerca de 240 mdp y continuarán en 2026
Las obras en Huautla suman cerca de 240 mdp e incluyen caminos, agua, puentes y apoyos para familias y productores de la Huasteca.
Las obras en Huautla representan una inversión cercana a 240 millones de pesos desde el inicio de la actual administración estatal. A estos trabajos se sumarán nuevos proyectos en caminos, agua potable, puentes y apoyos para familias y productores de la región Huasteca.
Durante una visita al municipio, como parte de la gira por las zonas afectadas por la vaguada monzónica, el gobernador Julio Menchaca Salazar anunció que continuarán las acciones para mejorar la movilidad y la conectividad de las comunidades.
El mandatario señaló que Hidalgo cuenta con los recursos y, principalmente, con la participación de su población para avanzar durante los próximos dos años y convertir al estado en una potencia.

Desde 2022 se han destinado cerca de 240 millones de pesos para 10 proyectos nuevos y la ejecución de 24 obras en Huautla.
Entre ellas se encuentran la modernización de los caminos rurales El Ixtle–Los Cerezos y El Ixtle–El Aguacate, además de la reconstrucción de la carretera estatal Álamo–Huejutla–Acatepec.
También concluyeron las rehabilitaciones de los tramos Tamoyón II–Pepeyoca de Cabrera, Coatzonco, Aquetzpalco–La Mesa, El Ixtle–El Lindero–Coatempa y Tohuaco I–Tepexquimitl.
A estas acciones se suman la construcción de la red de alcantarillado sanitario y la planta de tratamiento en Acatepec, los cuartos dormitorio y el Corredor Artesanal de la Huasteca Hidalguense.

Nuevas obras para caminos y sistemas de agua
Alejandro Sánchez García, secretario de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible, informó que durante 2026 serán rehabilitados los caminos rurales El Ixtle–Tepeco, Cerezos–El Ixtle, La Loma–Huitzotlaco y Terrero–Aquetzpalco.
Los trabajos también llegarán a los tramos Aquetzpalco–La Mesa, Barrio Hondo–Ahuehuetl, Tamoyón I–Huazalinguillo y a la carretera estatal Chalingo–Tzacuala.
Mediante la Comisión Estatal del Agua y Alcantarillado se construirá un sistema en la localidad de El Cojolite y se reconstruirá el de Tamoyón I.
Por su parte, la Comisión Nacional del Agua destinará más de 65 millones de pesos para reconstruir los sistemas de agua potable de la cabecera municipal y de Acatepec, La Mesa, Chipila, Chiliteco, 14 de Mayo, Tepetzintla, Pajonal, Tempexquisco, Coatempa y Coatzonco.

Félix Adrián Brambila Mendoza, director de Conagua en Hidalgo, explicó que estas obras beneficiarán a más de 7 mil personas.
También continúan los trabajos de reconstrucción en los puentes Banderas, Coapantla, Cojolite y El Ixtle, así como en los puentes Garcés principal y auxiliar.
Pablo Octavio Olvera Sánchez, director general del Centro SICT en Hidalgo, informó que estas intervenciones representan una inversión superior a 384 millones de pesos y se realizan en coordinación con la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes.
Apoyos para productores, familias y personas artesanas
Durante la jornada, Julio Menchaca y el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, entregaron apoyos para 532 personas productoras de la región Huasteca.
La inversión fue de 6 millones 37 mil 645.52 pesos y permitió distribuir vientres porcinos, equipamiento acuícola, semilla de jitomate y paquetes de aves de doble propósito.
Además, junto con Ricardo Gómez Moreno, secretario de Bienestar e Inclusión Social, se entregaron apoyos económicos a 861 personas mediante los programas Apoyo para el Bienestar y el Desarrollo, Bienestar de Madres Trabajadoras y Bienestar para Personas Artesanas.
Estos apoyos representaron una inversión de 8 millones 610 mil pesos.
Ricardo Alvizo Contreras, titular del Sistema DIF Hidalgo, anunció que mediante el Programa de Fortalecimiento Alimentario DIFH se entregarán más de 8 mil despensas a familias de la Huasteca.
La secretaria de Salud, Vanesa Escalante Arroyo, también informó sobre la entrega de equipamiento para prevenir la propagación del gusano barrenador y el dengue.
El presidente municipal de Huautla, Jorge Alberto Hernández Cortés, destacó la coordinación con el gobierno estatal para atender a los municipios afectados por la vaguada monzónica y generar nuevas oportunidades para la población.
Las inversiones anunciadas permitirán continuar la recuperación de caminos, puentes y sistemas de agua, al tiempo que los apoyos sociales y productivos llegarán directamente a familias, personas artesanas y trabajadores del campo de la región.
GOBIERNO
Investigador de la UPT presenta en Francia estudio de termografía mamaria con inteligencia artificial
Un investigador de la UPT presentó en Francia un modelo de termografía mamaria con inteligencia artificial que alcanzó hasta 90 por ciento de precisión.
Un estudio de termografía mamaria con inteligencia artificial desarrollado en la Universidad Politécnica de Tulancingo (UPT) fue presentado en el congreso SPIE Photonics Europe 2026, realizado en Estrasburgo, Francia.
El profesor de tiempo completo Raúl Castro Ortega participó con la investigación “Análisis de termografía mamaria mediante redes neuronales convolucionales con mecanismos de atención”, enfocada en mejorar el procesamiento de imágenes médicas.
El investigador explicó que el modelo utiliza la ecuación de difusión del calor para concentrar el análisis de las imágenes térmicas en regiones específicas. Posteriormente, una red neuronal convolucional, conocida como CNN, clasifica los tejidos como sanos o enfermos.

De acuerdo con los resultados presentados, el sistema alcanzó hasta 90 por ciento de precisión en la detección de cáncer mamario, además de altos niveles de sensibilidad y especificidad para distinguir entre ambos tipos de tejido.
Una de las ventajas del modelo es que no requiere extraer manualmente las características de las imágenes. El sistema aprende de manera autónoma los patrones importantes a partir de los datos, lo que permite reducir los tiempos de análisis y ofrecer resultados más eficientes y consistentes.
Esta propuesta representa una alternativa con posibilidades de aplicación en el campo de la salud, al combinar el análisis de imágenes médicas con herramientas de inteligencia artificial.

Raúl Castro Ortega forma parte del Sistema Nacional de Investigadores en la categoría de Candidato y es miembro de SPIE. Sus líneas de trabajo incluyen el procesamiento digital de imágenes, la teledetección, la biometría, el reconocimiento de patrones y el análisis de imágenes médicas.
También participa en los programas de Maestría en Computación Óptica y Doctorado en Optomecatrónica de la Universidad Politécnica de Tulancingo.
El rector de la UPT, Felipe Olimpo Durán Rocha, felicitó al investigador por presentar su trabajo en este encuentro internacional y destacó la relación de la investigación con el área médica.
La participación de la universidad en SPIE Photonics Europe 2026 se suma a las acciones de educación superior, ciencia e innovación impulsadas durante la administración del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez.
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