El Pabellón Gastronómico de Pueblos con Sabor, operado por la Secretaría de Turismo de Hidalgo, se consolidó como uno de los principales atractivos en la Feria San Francisco 2024, atrayendo a 15 mil 300 personas que disfrutaron de la riqueza culinaria de 24 municipios que cuentan con esta denominación.

La feria culminó con la participación de 45 expositores, cocineras y cocineros de distintas regiones deleitaron a los visitantes con los sabores tradicionales de Hidalgo. El espacio sirvió como una ventana para mostrar la diversidad gastronómica que caracteriza a cada municipio, ofreciendo una experiencia única y auténtica.

Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo, subrayó la importancia de este pabellón para dar visibilidad a las tradiciones culinarias locales. “Es fundamental que nuestros municipios tengan la oportunidad de mostrar su riqueza gastronómica y sus platillos tradicionales,” afirmó Quintanar.

Por su parte, Efrén Ángeles Plascencia, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos, destacó que el pabellón ha sido una plataforma clave para resaltar los platillos que han permitido a estos municipios obtener la distinción de Pueblos con Sabor. “Este espacio fomenta el reconocimiento de la riqueza culinaria de nuestro estado,” añadió.

Entre los momentos destacados, la finalista del concurso federal “¿A qué sabe la patria?”, Irene González, presentó su platillo estrella: una variedad de quelites con carne de puerco en salsa de nuez con t’zumi, encantando a los asistentes con su original propuesta.

El estado de Puebla, como invitado especial, estuvo representado por el Pueblo Mágico de Cholula, que ofreció delicias como chocolate de agua, barra de chocolate y pinole de maíz, sumando variedad a la oferta gastronómica de la feria.

Municipios como Pachuca de Soto, Huautla y Singuilucan también participaron activamente en el pabellón, exhibiendo sus platillos tradicionales y mostrando el sabor único de cada región.

El Pabellón Gastronómico operó de 13:00 a 22:00 horas durante los días de la feria, convirtiéndose en un punto de encuentro para locales y turistas, quienes vivieron una experiencia culinaria única que reafirma a Hidalgo como un destino gastronómico destacado en el país.

La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social (SEBISO) anunció la apertura de inscripciones para los programas Desarrollo Inclusivo 2024 y Bienestar y Producción, que ofrecen apoyo económico a personas y colectivos en situación de vulnerabilidad, especialmente en áreas de alta marginación y a miembros de la comunidad LGBTTTI.

El titular de SEBISO, Ricardo Gómez Moreno, invitó a los interesados a registrarse antes del viernes 25 de octubre, destacando que los proyectos deben estar bien fundamentados para garantizar su participación en los programas.

El programa Bienestar y Producción tiene como objetivo impulsar proyectos productivos que generen mejoras económicas y sociales en las comunidades vulnerables de Hidalgo. Los apoyos económicos alcanzan los 20 mil pesos por persona y hasta 200 mil pesos para colectivos de hasta 10 integrantes. Este programa está enfocado en localidades con altos niveles de marginación y pobreza.

Adicionalmente, se dará prioridad a los municipios afectados por las lluvias de junio y julio, según el censo y dictamen emitidos por la Secretaría de Gobierno, lo que incluye a 36 municipios.

Por su parte, el programa Bienestar Inclusivo 2024 está dirigido a la comunidad LGBTTTI y busca financiar proyectos que promuevan los derechos humanos, la salud y el desarrollo económico de este grupo. Los apoyos económicos para los proyectos seleccionados alcanzarán los 20 mil pesos.

Las personas interesadas pueden consultar los requisitos y bases en la página oficial https://sebiso.hidalgo.gob.mx/Programas o en las redes sociales de SEBISO, tanto en Facebook como en X (antes Twitter) bajo el nombre Bienestar_Hgo.

La Comisión de Agua y Alcantarillado de Sistemas Intermunicipales (Caasim), encabezada por Juan Evel Chávez Trovamala, ha comenzado trabajos de renovación de la infraestructura hidráulica y sanitaria en la colonia Nueva Francisco I. Madero de Pachuca de Soto. Este proyecto tiene como objetivo sustituir tuberías que llevan más de 45 años en uso.

Los equipos de Caasim se encuentran trabajando en la calle Bugambilia, donde están reemplazando 200 metros de tubería PEAD de 30 centímetros de diámetro en la línea de drenaje sanitario. Asimismo, se lleva a cabo la sustitución de 550 metros de tubería en líneas de drenaje y descargas domiciliarias, conectando las calles Norte 2 y Bugambilia.

De forma simultánea, se están realizando labores para cambiar las líneas de agua potable, donde hay una alta incidencia de fugas. En la calle San Martín de Porres y Fray Juan de Zumárraga, se están renovando 480 metros de tubería con un diámetro de 45 centímetros. Además, en la calle Fernández de Lizardi, se está sustituyendo 430 metros de tubería en la línea de agua potable con las mismas características.

Estas obras se llevarán a cabo hasta diciembre de este año. Aunque no habrá interrupciones en el suministro de agua potable, se esperan cortes viales en las áreas intervenidas. La Caasim agradeció la comprensión de la ciudadanía y recomendó tomar precauciones al transitar por las zonas afectadas.

Con estos trabajos, la Caasim refuerza su compromiso con la modernización de la infraestructura hidráulica y sanitaria, alineándose con las metas del gobierno de Julio Menchaca Salazar para mejorar los servicios básicos en Hidalgo.