Durante las celebraciones de Día de Muertos y Xantolo, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) pidió a las familias tener especial cuidado con los alimentos que se preparan, comparten y colocan en los altares, debido al riesgo de enfermedades diarreicas.

Uno de los principales llamados es evitar consumir platillos que hayan permanecido expuestos al ambiente durante mucho tiempo, especialmente cuando no se conservaron en condiciones adecuadas.

La recomendación cobra importancia en estas fechas, cuando las familias preparan comida tradicional, colocan ofrendas y participan en reuniones comunitarias.

Cuidado con los alimentos que permanecen en las ofrendas

Nancy Cerón Delgado, coordinadora estatal de Enfermedades Diarreicas Agudas (EDA), explicó que los alimentos deben mantenerse tapados y conservarse en lugares frescos o bajo refrigeración.

En el caso de la comida colocada en altares, recomendó evitar su consumo si ha permanecido expuesta durante periodos prolongados, principalmente cuando no existen condiciones adecuadas para su conservación.

También pidió proteger los alimentos de moscas y otros insectos, así como mantener limpios los espacios donde se preparan y consumen.

Recomendaciones para evitar enfermedades diarreicas

La Secretaría de Salud de Hidalgo compartió las siguientes medidas de higiene:

• Lavarse las manos con agua y jabón antes de preparar o consumir alimentos, así como antes y después de utilizar el sanitario.
• Lavar y desinfectar frutas, verduras y utensilios de cocina.
• Verificar que las carnes, pescados y mariscos estén completamente cocidos.
• Mantener la comida tapada y en condiciones adecuadas de conservación.
• Utilizar agua potable, hervida, embotellada o clorada para beber.
• Evitar el consumo de agua de pozos, ríos o depósitos que no haya recibido tratamiento adecuado.
• Lavar los utensilios que estarán en contacto con los alimentos.
• Mantener limpias las áreas de preparación y convivencia.
• Depositar los residuos en recipientes cerrados para reducir los riesgos sanitarios.

¿Qué síntomas deben alertar a las familias?

La dependencia pidió acudir oportunamente a la unidad de salud más cercana cuando se presenten señales como:

• Diarrea persistente.
• Evacuaciones con moco o sangre.
• Fiebre y vómito.
• Dolor abdominal intenso.
• Boca seca, ojos hundidos, sed intensa o debilidad general, que pueden ser síntomas de deshidratación.

La SSH también insistió en no automedicarse ante estos padecimientos.

Niños y adultos mayores requieren especial atención

Nancy Cerón Delgado destacó que las niñas, los niños, las personas adultas mayores y quienes se encuentran en condiciones de vulnerabilidad pueden presentar mayores complicaciones ante una enfermedad diarreica.

Por ello, pidió reforzar los cuidados durante las celebraciones y prestar atención a cualquier síntoma de alerta.

La funcionaria señaló que estas recomendaciones forman parte de las acciones de prevención promovidas por la Secretaría de Salud de Hidalgo, encabezada por Vanesa Escalante Arroyo, dentro del gobierno estatal de Julio Menchaca Salazar.

El llamado de las autoridades sanitarias es disfrutar de las tradiciones de Día de Muertos y Xantolo sin descuidar la higiene, la preparación y la conservación de los alimentos.

Un total de 85 proyectos del Programa de Estímulo a la Creación y Desarrollo Artístico (PECDA) y 35 iniciativas del Programa para la Transformación Artística y Cultural fueron seleccionados para recibir apoyos en Hidalgo.

Durante la entrega de estímulos, el gobernador Julio Menchaca Salazar destacó la importancia de respaldar el talento artístico de la entidad, conservar las tradiciones y llevar las expresiones culturales hidalguenses más allá de sus fronteras.

¿Cuánto se destina a cada programa?

El PECDA contempla una inversión bipartita de 6 millones 860 mil pesos, con la que se beneficia a personas creadoras de 33 municipios de Hidalgo mediante 85 proyectos seleccionados.

Por su parte, el Programa para la Transformación Artística y Cultural impulsa 35 proyectos con una inversión total de 780 mil pesos.

Ambos programas buscan fortalecer la creación artística y la preservación de la identidad cultural del estado.

Aumentan los apoyos del PECDA en Hidalgo

José Luis Paredes Pacho, director general del Sistema de Apoyos a la Creación y Proyectos Culturales de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, explicó que el PECDA promueve la descentralización cultural mediante la colaboración entre los gobiernos federal y estatal.

En Hidalgo, los apoyos otorgados mediante este programa pasaron de 62 en 2025 a 85 en 2026.

El funcionario también informó que, durante 2026, el PECDA registró la participación de mil 563 personas creadoras.

Menchaca destaca aumento al presupuesto cultural

El gobernador Julio Menchaca Salazar señaló que, desde el inicio de su administración, el presupuesto destinado al ámbito cultural ha aumentado 150 por ciento.

Recordó que durante mucho tiempo la cultura y el deporte fueron relegados, pese a considerarlos “elementos muy importantes para tener una vida digna en la comunidad”.

El mandatario destacó que preservar las tradiciones y proyectarlas hacia nuevos escenarios son tareas complementarias para compartir la riqueza cultural de Hidalgo.

El arte también fortalece la vida comunitaria

Teresa Hernández Hernández, beneficiaria del PECDA, resaltó la importancia social de respaldar a las personas creadoras.

“Apoyar el arte no es un acto de caridad institucional, es una apuesta estratégica por la conciencia colectiva”, expresó.

“También señaló que, frente a las exigencias de la vida cotidiana, el arte permite sentir, reflexionar y cuestionar.

Por su parte, la secretaria de Cultura de Hidalgo, Neyda Naranjo Baltazar, indicó que los estímulos reconocen la creatividad y el esfuerzo de quienes contribuyen a fortalecer la identidad de la entidad.

Los programas forman parte de las acciones del gobierno estatal para conservar el patrimonio cultural, abrir espacios para la creación y promover las expresiones artísticas hidalguenses en otros ámbitos.

La tradición del Xantolo y distintas expresiones culturales de Hidalgo llegaron a Berlín, Alemania, como parte de una agenda que incluyó altares, exposiciones de fotografía, máscaras y textiles, así como un espacio para la venta de artesanías.

Durante esta visita, la secretaria de Cultura estatal, Neyda Naranjo Baltazar, también sostuvo una reunión con especialistas y directivos del Humboldt Forum, uno de los complejos culturales más visitados de la capital alemana.

El encuentro se centró en la conservación del patrimonio de los pueblos originarios y en la importancia de que las comunidades participen en la interpretación de los objetos y colecciones relacionados con su historia.

Altares de Xantolo y artesanías hidalguenses en Alemania

Como parte de las actividades de la delegación de Hidalgo, se instalaron altares de Xantolo en la Embajada de México y en un hotel ubicado en el centro de Berlín.

La agenda también incluyó exhibiciones de fotografía, máscaras y textiles, además de un espacio destinado a comercializar artesanías.

Estas actividades tuvieron como propósito dar a conocer el patrimonio cultural hidalguense fuera de México.

La comitiva sostuvo, además, reuniones con representantes del Instituto Cultural de México en Alemania, la Jefatura de Cancillería y el área encargada de la vinculación con las comunidades mexicanas residentes en ese país.

¿Qué se abordó durante la visita al Humboldt Forum?

Neyda Naranjo Baltazar se reunió con Hartmut Dorgerloh, director general y CEO de la Stiftung Humboldt Forum; Han Song Hiltmann, director de Programas; Anke Daemgen, directora de Exposiciones; y Michael Dieminger, curador de la institución.

En el encuentro también participaron Ute Schüren, curadora de las colecciones de Mesoamérica y Arqueología Americana del Museo Etnológico, y Greta de León, representante de América Latina en la Embajada Cultural Global y vicepresidenta de la Mesa de Asesores de la fundación.

Los participantes dialogaron sobre la preservación de los bienes culturales, su interpretación y la necesidad de mantener una relación con las comunidades de las que proceden.

Naranjo Baltazar destacó que este tipo de reuniones permite explorar las posibilidades de colaboración entre instituciones dedicadas a conservar y revalorizar la memoria y la identidad cultural.

Un recinto que conserva piezas de Mesoamérica

Desde 2021, el Humboldt Forum alberga las colecciones del Museo Etnológico de Berlín, trasladadas al complejo después de permanecer casi un siglo en otra sede de la ciudad.

Entre sus espacios permanentes cuenta con una sala dedicada a Mesoamérica.

En ella se exhibe el Lienzo Seler II, procedente del valle de Coixtlahuaca, Oaxaca, además de una intervención artística de gran formato realizada por la mexicana Mariana Castillo Deball.

La presencia de estas piezas formó parte del contexto del diálogo sobre la historia de los pueblos originarios y la participación de sus comunidades en la interpretación del patrimonio.

Buscan ampliar los vínculos culturales internacionales

La Secretaría de Cultura de Hidalgo señaló que los acercamientos realizados en Berlín abren posibilidades de colaboración en investigación, difusión y salvaguardia del patrimonio.

Las actividades forman parte de la política cultural del gobierno encabezado por Julio Menchaca Salazar, orientada a promover las expresiones culturales de Hidalgo en el extranjero y establecer vínculos con instituciones internacionales.

Por el momento, la información difundida corresponde a reuniones y actividades de promoción cultural, sin que se hayan especificado convenios o proyectos concretos derivados del encuentro.