GOBIERNO
Reconocen A Egresado De La UAEH Por Crear Chocolate Funcional Con Aguamiel Y Biomasa De Pulque
Pachuca, Hidalgo.— Guillermo Enrique Liborio Aldana, egresado de la Licenciatura en Química de Alimentos por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), fue distinguido con el tercer lugar en el Premio a la Innovación y Emprendimiento Universitario 2025, otorgado por el Institute of Food Technologists (IFT) Sección México. Su proyecto, “Choco-uadá”, fue reconocido por su propuesta original y beneficios nutricionales.
La innovación consiste en un chocolate con relleno de jarabe de aguamiel y biomasa de pulque, obtenida mediante centrifugación, libre de alcohol y rica en microorganismos benéficos. Esta combinación aporta prebióticos que contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal, fortalecen el sistema inmune y ayudan a reducir el colesterol, entre otros beneficios para la salud.
Impulsado por el orgullo de sus raíces, Liborio Aldana orientó su investigación hacia el rescate de ingredientes tradicionales del campo hidalguense, como el Agave salmiana, para apoyar a los tlachiqueros —productores dedicados a la extracción de aguamiel y pulque— con el objetivo de dignificar su trabajo y fomentar el desarrollo económico de la región.

El joven universitario agradeció el acompañamiento académico recibido durante su formación, en especial a las investigadoras Araceli Castañeda Ovando y Yari Jagüey Hernández, quienes fungieron como sus asesoras de tesis. “Gracias a sus aportaciones, logramos que este proyecto trascendiera del aula a un concurso nacional. Me siento muy orgulloso de representar a la UAEH y demostrar que en Hidalgo se hace ciencia con impacto social”, expresó.
Además de su propuesta científica, “Choco-uadá” destaca por su enfoque integral, al ser una alternativa saludable frente a los chocolates convencionales, al contar con menor carga glucémica, sin aditivos artificiales y con valor agregado en términos nutricionales y culturales. Las especialistas que acompañaron el proyecto lo definieron como un producto gourmet con propiedades funcionales.
Desde el enfoque académico, se resaltó la importancia de formar profesionistas comprometidos con la transformación de su entorno. En este sentido, se destacó que este tipo de investigaciones aplicadas fortalecen la cadena agroalimentaria y abren oportunidades para la producción sustentable en comunidades rurales.
El éxito de este proyecto reafirma el compromiso de la UAEH con la ciencia al servicio de la sociedad y la innovación con identidad local.
GOBIERNO
Pago Doble En Becas Bienestar 2026: Qué Estudiantes Recibirán Depósito En Abril
Estudiantes recibirán pago doble en Becas Bienestar en abril 2026 por acumulación de bimestres.
Miles de estudiantes en el país recibirán un depósito mayor al habitual durante abril de 2026, debido a un ajuste en el calendario de dispersión de las Becas para el Bienestar.
De acuerdo con información oficial, este pago corresponde a la acumulación de dos bimestres, lo que permitirá a beneficiarios recibir el apoyo económico completo que no se había entregado previamente en el año.
El beneficio aplicará principalmente para estudiantes de nivel medio superior inscritos en la Beca Benito Juárez, así como para alumnos de nuevo ingreso que aún no habían recibido depósitos.
También se contempla a beneficiarios con pagos pendientes o rezagados, así como a quienes recientemente obtuvieron su tarjeta del Banco del Bienestar.
El monto regular del apoyo es de mil 900 pesos por bimestre; sin embargo, en abril se entregarán tres mil 800 pesos en un solo depósito, correspondientes a dos periodos acumulados.
En el caso de estudiantes universitarios inscritos en el programa Jóvenes Escribiendo el Futuro, el apoyo puede alcanzar hasta 11 mil 600 pesos, dependiendo del esquema y los bimestres pendientes.
Autoridades explicaron que esta medida busca regularizar los pagos del inicio de año, garantizando que los estudiantes reciban el recurso completo conforme a lo establecido.
El proceso de dispersión se realizará de manera gradual durante el mes, a través de las tarjetas del Banco del Bienestar.
GOBIERNO
Hidalgo Impulsa Planeación Ambiental Con Convenios Publicados En El Diario Oficial De La Federación
Hidalgo Publicó Convenios En El Diario Oficial De La Federación Para Fortalecer El Ordenamiento Ecológico En Seis Municipios Y Promover El Desarrollo Sustentable.
25 De Marzo De 2026, Hidalgo.— La publicación en el Diario Oficial de la Federación de convenios de coordinación en materia ambiental representa un avance en la implementación de políticas de ordenamiento ecológico en Hidalgo, mediante la colaboración entre autoridades federales, estatales y municipales.
Estos acuerdos involucran a la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, la dependencia estatal correspondiente y los ayuntamientos de Atotonilco de Tula, Tlanalapa, Tolcayuca, Zapotlán de Juárez, Zempoala y Villa de Tezontepec, con el propósito de establecer bases que orienten el desarrollo territorial bajo criterios de sustentabilidad.

De acuerdo con la información oficial, estos instrumentos permitirán armonizar el crecimiento social y económico con las condiciones ambientales de cada región, priorizando la protección de los recursos naturales y la prevención de conflictos entre sectores productivos.
La titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de Hidalgo, Mónica Mixtega Trejo, señaló que la publicación de los convenios brinda certeza jurídica y técnica al proceso, además de fortalecer la planeación ambiental en la entidad.
Asimismo, detalló que estos acuerdos establecen lineamientos para la elaboración, aprobación, ejecución y evaluación de los Programas de Ordenamiento Ecológico Local, considerados herramientas clave para regular el uso del suelo con base en principios de legalidad, transparencia y participación ciudadana.

Las autoridades destacaron que este modelo contempla la corresponsabilidad entre gobierno y sociedad, así como la planeación democrática, con el objetivo de garantizar un desarrollo equilibrado, ordenado y sostenible en los municipios participantes.
Con estas acciones, el Gobierno de Hidalgo busca consolidar una estrategia ambiental que permita el crecimiento del estado de manera responsable, atendiendo las necesidades actuales sin comprometer el futuro de la población.

GOBIERNO
Hidalgo Fortalece Presencia Comercial Nacional Con Participación En Fábrica De Negocios 2026
Hidalgo Participa En Fábrica De Negocios 2026 Con 17 Marcas Que Buscan Integrarse A Cadenas Comerciales Nacionales E Internacionales.
25 De Marzo De 2026, Hidalgo.— El estado de Hidalgo participa por segundo año consecutivo en el encuentro empresarial “Fábrica de Negocios”, con el objetivo de fortalecer la competitividad de sus empresas y ampliar su acceso a mercados nacionales e internacionales.
A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y el Instituto Hidalguense de Competitividad Empresarial, una delegación conformada por 17 marcas hidalguenses se presenta los días 24 y 25 de marzo ante representantes de cadenas comerciales y compañías transnacionales, en busca de nuevas oportunidades de negocio.

La integración de estas empresas es resultado de un proceso de preparación enfocado en cumplir con estándares de calidad, etiquetado y normativas internacionales, lo que les permite competir en entornos comerciales más exigentes.
El titular del Instituto Hidalguense de Competitividad Empresarial, Carlos Pérez Quijano, señaló que esta estrategia busca posicionar los productos del estado en espacios de mayor alcance, impulsando no solo su producción, sino su comercialización en puntos de venta estratégicos.

Este tipo de encuentros facilita el contacto directo entre pequeñas y medianas empresas con responsables de compras de supermercados y tiendas departamentales, lo que abre la posibilidad de integrar productos hidalguenses en cadenas de suministro a nivel nacional e internacional.
Con esta participación, se busca fortalecer la economía regional, incrementar las ventas de las empresas locales y fomentar la generación de empleos formales, contribuyendo al crecimiento sostenido del sector productivo en Hidalgo.
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