GOBIERNO
Santiago De Anaya Celebra El Sabor De Sus Raíces En La 44 Muestra Gastronómica
Santiago de Anaya, Hgo.— El pasado fin de semana, el municipio de Santiago de Anaya volvió a convertirse en epicentro de la cocina tradicional con la inauguración de la edición número 44 de su reconocida Muestra Gastronómica, un evento que honra la herencia culinaria del Valle del Mezquital y reúne año con año a miles de visitantes de todo el país.
La ceremonia de apertura fue encabezada por el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, quien reconoció la importancia de esta celebración como un espacio que preserva el conocimiento ancestral de los pueblos originarios a través de los sabores y productos del campo. El festival, que dio inicio el viernes 4 de abril, incluyó un amplio programa de actividades culturales, presentaciones artísticas, talleres de cocina, exposiciones y conciertos.

Durante el segundo día, se llevó a cabo el tradicional concurso de platillos típicos, considerado uno de los más importantes de México por su arraigo y dimensión. En esta edición participaron mil 391 cocineras y cocineros, quienes presentaron creaciones elaboradas con ingredientes regionales que resaltan la riqueza del entorno y el ingenio culinario de las comunidades locales.
Entre los participantes destacó Lourdes Felipe Aldana, originaria de Patria Nueva, quien sorprendió al jurado con una preparación de tortas de tunas rellenas de escamoles en salsa verde. Para ella, este evento representa una oportunidad invaluable para compartir los sabores auténticos que nacen del campo.

Otro participante, Alejandro Callejas León, de El Mezquital, presentó un guajolote preparado a la cazuela y cocido al horno, una receta que le tomó más de seis horas y que, en sus palabras, representa el orgullo de mantener viva una tradición que une a las familias.
La muestra también contó con la participación de Melanie Maciel Blanco, joven cocinera que elaboró un platillo de gualumbos con xahuis. Agradeció la oportunidad de participar en un evento que promueve el arraigo cultural entre las nuevas generaciones y expresó su deseo de que esta tradición se mantenga viva por muchos años más.

Elvira Callejas Ramírez, también de El Mezquital, presentó una propuesta que combinó tunas, xoconostles, flores de maguey y garambullo, todos productos silvestres de la región. Con 25 años de participación en esta muestra, Elvira es ejemplo de dedicación y constancia.
Entre los visitantes destacó la presencia del matrimonio conformado por Augusto Olvera y Antonieta Hernández, procedentes de Pachuca, quienes cada año asisten para disfrutar de la gastronomía local y los paisajes del Mezquital. Reconocieron el esfuerzo del gobierno estatal por mantener viva esta tradición y expresaron su preocupación por el desinterés de algunos jóvenes hacia sus raíces culturales.

La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya se reafirma como una ventana a las costumbres más profundas del estado, atrayendo el interés no solo de turistas nacionales sino también del extranjero. Más que un festival culinario, es un encuentro con la identidad, la memoria y la creatividad de los pueblos que conservan con orgullo el legado de sus ancestros.
GOBIERNO
IAAMEH Concluye Curso Integral Para Fortalecer La Formación De Personas Cuidadoras
2 de diciembre de 2025, Pachuca, Hidalgo. El Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo concluyó el curso “Formación Integral para el Cuidador”, una capacitación orientada a reforzar las habilidades, el bienestar y el acompañamiento de quienes brindan atención a personas que requieren apoyo continuo.

Este programa se diseñó para proporcionar herramientas prácticas dirigidas al autocuidado, la mejora en la calidad de vida y la prestación de servicios más humanos y profesionales. A lo largo de las sesiones se abordaron temas enfocados en la salud psicoemocional, así como estrategias para ofrecer un trato digno y respetuoso.

El secretario de Bienestar e Inclusión Social, Ricardo Gómez Moreno, reconoció el trabajo del IAAMEH en la construcción de procesos que impulsan el crecimiento humano y el desarrollo integral, tanto de las personas mayores como de quienes se encargan de su cuidado diario. Subrayó que estas acciones responden al compromiso institucional de promover el bienestar físico y emocional de la población hidalguense.
El curso también incluyó contenidos sobre prevención del maltrato y técnicas para identificar y atender el síndrome de burnout, un desgaste emocional frecuente en actividades de acompañamiento prolongado.

Penélope Apodaca Sinsel, directora general del IAAMEH, destacó que la institución mantiene una labor permanente para ofrecer servicios especializados y de calidad a personas mayores en situación de vulnerabilidad, y enfatizó que apoyar a quienes cuidan es esencial para evitar riesgos emocionales y fortalecer su capacidad de brindar atención adecuada.
La dependencia reiteró que esta capacitación forma parte de una estrategia más amplia para consolidar entornos de cuidado seguros, dignos y sostenibles, en beneficio tanto de las personas mayores como de quienes dedican su esfuerzo a su atención diaria.
GOBIERNO
Hidalgo Destaca Con Primer Lugar Nacional En Concurso De Nacimientos Mexicanos 2025
2 de diciembre de 2025, Pachuca, Hidalgo. Hidalgo obtuvo el primer lugar en la categoría de fibras vegetales durante la XXIX edición del Concurso Nacional de Nacimientos Mexicanos 2025, celebrado en el Museo del Carmen, en la Ciudad de México, un reconocimiento que reafirma el talento y la tradición artística del Valle del Mezquital.

El galardón fue otorgado a la pieza elaborada por el artesano Salomón Rugerio Rojas, originario de la comunidad de Chicavasco, en Actopan, cuya obra sobresalió entre trabajos provenientes de todas las entidades del país. La participación hidalguense contó con el acompañamiento de la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, como parte del compromiso del gobierno estatal por fortalecer la identidad cultural y promover el arte local.
El titular de la Sebiso, Ricardo Gómez Moreno, señaló que desde el inicio de la administración se han impulsado acciones para fortalecer al sector artesanal mediante apoyos para capacitación, mejoras en los talleres y equipamiento en espacios de venta, lo que permite que las y los creadores se concentren plenamente en el desarrollo de sus obras.

A su vez, la subsecretaria de Fomento Artesanal, Areli Maya Monzalvo, destacó que este triunfo es resultado del talento de la comunidad artística hidalguense y de las políticas públicas orientadas a posicionar su trabajo en escenarios nacionales. Subrayó que el acompañamiento institucional ha permitido abrir nuevas oportunidades para que las piezas creadas en la entidad sean reconocidas y valoradas.
La administración estatal reiteró que continuará promoviendo el crecimiento del sector mediante concursos, programas de fortalecimiento y mecanismos de vinculación que proyecten el trabajo artesanal de Hidalgo hacia plataformas de mayor alcance.
GOBIERNO
Hidalgo Refuerza Estrategia Integral Contra El VIH En El Día Mundial Del Sida
2 de diciembre de 2025, Pachuca, Hidalgo. En el marco del Día Mundial del Sida, la Secretaría de Salud de Hidalgo presentó los avances alcanzados en prevención, diagnóstico y tratamiento del VIH, destacando que la entidad mantiene una respuesta sólida y focalizada en garantizar servicios accesibles a toda la población.

Las autoridades estatales informaron que actualmente se brinda atención a 1,931 personas que viven con VIH, de las cuales 1,815 reciben terapia antirretroviral en unidades del sistema estatal. Este acompañamiento especializado se concentra principalmente en la Unidad de Especialidades Médicas CAPASITS, considerada el eje de seguimiento clínico integral para quienes requieren tratamiento continuo.
En lo que va del año se han incorporado 331 nuevos usuarios al CAPASITS, entre ellos 11 personas gestantes que reciben vigilancia médica oportuna para prevenir la transmisión perinatal. De acuerdo con el registro epidemiológico, hasta el 14 de julio de 2025 se contabilizan 3,221 casos acumulados en Hidalgo, cifra que representa el 2.1 por ciento del total nacional.

Uno de los resultados más relevantes de la estrategia estatal es la indetectabilidad viral: el 87.79 por ciento de quienes reciben tratamiento mantiene niveles de virus indetectables, lo que disminuye la posibilidad de transmisión y mejora notablemente la calidad y expectativa de vida.
La dependencia dio a conocer que, durante la presente administración, se han otorgado 1,347 consultas presenciales en CAPASITS, a lo que se suma el programa de telemedicina implementado desde 2020 para pacientes de la Jurisdicción Sanitaria de Huejutla. A través de este servicio se han realizado 179 consultas a distancia, lo que reduce traslados y facilita la continuidad de la atención.

En materia preventiva, Hidalgo impulsa la Profilaxis Preexposición (PrEP) y la Profilaxis Postexposición (PEP), herramientas que han demostrado eficacia para reducir la probabilidad de infección. A la fecha se han proporcionado 23 consultas de PrEP y 59 de PEP.
Las acciones comunitarias también han sido determinantes. Mediante el vehículo PrevenmoVIHI, se han realizado actividades informativas y pruebas rápidas en 17 municipios, con 774 personas capacitadas y más de dos mil pruebas aplicadas. Nueve resultados reactivos fueron detectados y canalizados de manera inmediata a servicios médicos especializados.
Con estas acciones, que combinan atención clínica, trabajo territorial, prevención y telemedicina, Hidalgo consolida una estrategia integral y humana frente al VIH, orientada a brindar servicios oportunos y fortalecer la salud pública en la entidad.
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