GOBIERNO
Santiago De Anaya Celebra El Sabor De Sus Raíces En La 44 Muestra Gastronómica

Santiago de Anaya, Hgo.— El pasado fin de semana, el municipio de Santiago de Anaya volvió a convertirse en epicentro de la cocina tradicional con la inauguración de la edición número 44 de su reconocida Muestra Gastronómica, un evento que honra la herencia culinaria del Valle del Mezquital y reúne año con año a miles de visitantes de todo el país.
La ceremonia de apertura fue encabezada por el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, quien reconoció la importancia de esta celebración como un espacio que preserva el conocimiento ancestral de los pueblos originarios a través de los sabores y productos del campo. El festival, que dio inicio el viernes 4 de abril, incluyó un amplio programa de actividades culturales, presentaciones artísticas, talleres de cocina, exposiciones y conciertos.

Durante el segundo día, se llevó a cabo el tradicional concurso de platillos típicos, considerado uno de los más importantes de México por su arraigo y dimensión. En esta edición participaron mil 391 cocineras y cocineros, quienes presentaron creaciones elaboradas con ingredientes regionales que resaltan la riqueza del entorno y el ingenio culinario de las comunidades locales.
Entre los participantes destacó Lourdes Felipe Aldana, originaria de Patria Nueva, quien sorprendió al jurado con una preparación de tortas de tunas rellenas de escamoles en salsa verde. Para ella, este evento representa una oportunidad invaluable para compartir los sabores auténticos que nacen del campo.

Otro participante, Alejandro Callejas León, de El Mezquital, presentó un guajolote preparado a la cazuela y cocido al horno, una receta que le tomó más de seis horas y que, en sus palabras, representa el orgullo de mantener viva una tradición que une a las familias.
La muestra también contó con la participación de Melanie Maciel Blanco, joven cocinera que elaboró un platillo de gualumbos con xahuis. Agradeció la oportunidad de participar en un evento que promueve el arraigo cultural entre las nuevas generaciones y expresó su deseo de que esta tradición se mantenga viva por muchos años más.

Elvira Callejas Ramírez, también de El Mezquital, presentó una propuesta que combinó tunas, xoconostles, flores de maguey y garambullo, todos productos silvestres de la región. Con 25 años de participación en esta muestra, Elvira es ejemplo de dedicación y constancia.
Entre los visitantes destacó la presencia del matrimonio conformado por Augusto Olvera y Antonieta Hernández, procedentes de Pachuca, quienes cada año asisten para disfrutar de la gastronomía local y los paisajes del Mezquital. Reconocieron el esfuerzo del gobierno estatal por mantener viva esta tradición y expresaron su preocupación por el desinterés de algunos jóvenes hacia sus raíces culturales.

La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya se reafirma como una ventana a las costumbres más profundas del estado, atrayendo el interés no solo de turistas nacionales sino también del extranjero. Más que un festival culinario, es un encuentro con la identidad, la memoria y la creatividad de los pueblos que conservan con orgullo el legado de sus ancestros.
GOBIERNO
Anuncian Expo Proveeduría 2025 Para Impulsar Productos Hidalguenses

Pachuca, Hidalgo, 25 de junio de 2025.– Con el objetivo de fortalecer la economía local y generar nuevas oportunidades comerciales para los productores del estado, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) de Hidalgo anunció la realización de la Expo Proveeduría de Productos Hidalguenses 2025, un evento estratégico que busca conectar a proveedores locales con empresas compradoras de alcance regional y nacional.
La jornada se llevará a cabo el próximo lunes 7 de julio, de 11:00 a 16:00 horas, en el Salón Benevento, ubicado sobre el bulevar Ramón G. Bonfil s/n, en la ciudad de Pachuca. Está dirigida tanto a negocios que buscan integrarse a las cadenas de suministro como al público en general interesado en consumir productos locales.

Esta expo de carácter plurisectorial es gratuita y contará con la participación de empresas tractoras que buscan nuevos proveedores en distintas ramas de la producción. El evento permitirá a las y los participantes establecer contactos comerciales, concretar ventas en piso y fortalecer vínculos de negocios con compradores potenciales.
Los sectores contemplados incluyen alimentos y bebidas, textil y confección, muebles, artesanías, artículos para el hogar, productos de limpieza y uso personal, construcción y servicios en general.

Además de las rondas de negocio, el público podrá adquirir productos directamente de las y los expositores, promoviendo así el consumo interno y apoyando a las micro, pequeñas y medianas empresas de la entidad.
La Expo Proveeduría 2025 representa una oportunidad para proyectar la calidad de los productos hidalguenses, diversificar mercados y consolidar alianzas que impulsen la economía del estado a través de una red de proveeduría más sólida y eficiente

GOBIERNO
Inauguran Exposición Gráfica De Estudiantes De La UAEH En Casa De Cultura De Pachuca

Pachuca, Hidalgo, 25 de junio de 2025.– Con una propuesta que combina técnica, sensibilidad y reflexión visual, estudiantes del curso de grabado a color del Instituto de Artes (IA) de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo inauguraron la exposición colectiva “Ventana de color hacia lo experimental”, en la Casa de Cultura del Instituto Municipal para la Cultura de Pachuca.
La muestra reúne una selección de obras que exploran distintos recursos gráficos como el transfer litográfico, camafeo, rodillo arcoíris y chine collé, dando vida a composiciones que reflejan la riqueza expresiva del grabado contemporáneo. A través de estas técnicas, las y los autores profundizan en temáticas vinculadas a la identidad, la memoria, el entorno natural y el poder simbólico.

Entre los proyectos presentados destacan obras que rinden homenaje a las mujeres bordadoras y sus saberes textiles, así como piezas que registran aves endémicas de México, interpretan símbolos de fuerza femenina o exploran la botánica desde lo visual mediante hojas, fractales y estructuras naturales. También se incluyen trabajos que abordan la diversidad de género y la preservación de la herencia cultural.
Esta exposición ofrece al público una experiencia inmersiva que revela el proceso creativo de sus autores, quienes desde la experimentación plástica abren una ventana íntima hacia sus investigaciones visuales y narrativas gráficas.

Participan en la muestra los artistas Tristán Ortega Gonzales, Ymir Escorcia Luqueño, Karla Guadalupe Calixto Cortes, Azael Flores Hernández, Azlyd López Manzano y Alexandra Rentería Palacios, todos ellos estudiantes del Instituto de Artes de la máxima casa de estudios del estado de Hidalgo.
La exposición permanecerá abierta al público en la Casa de Cultura de Pachuca, como un espacio de encuentro con el arte joven y las nuevas formas de abordar la gráfica desde el ámbito académico y experimental.
GOBIERNO
Aprueba Congreso De Hidalgo Creación De Comisión Especial De Diversidad Sexogenérica Y Presenta Nuevas Iniciativas Legislativas

Pachuca, Hidalgo, 25 de junio de 2025.– En sesión ordinaria, el Congreso del Estado de Hidalgo aprobó por unanimidad la creación e integración de la Comisión Especial de Diversidad Sexogenérica, iniciativa presentada por la Junta de Gobierno y respaldada con 23 votos a favor.
Durante el anuncio oficial, el diputado Carlos Alejandro Alcántara Carbajal (MC) informó que la comisión tendrá como finalidad impulsar iniciativas, reformas y políticas públicas que garanticen los derechos de las personas LGBTQIA+ en la entidad. La comisión estará conformada por 13 legisladoras y legisladores, siendo presidida por Alcántara Carbajal e integrada por representantes de distintas fuerzas políticas.
Entre los principales objetivos de este nuevo órgano legislativo se encuentran la promoción de acciones institucionales para la inclusión y la atención de problemáticas que enfrenta esta comunidad.

Además, durante la sesión se presentaron diversas iniciativas relevantes en materia de derechos humanos, desarrollo social, medio ambiente y fortalecimiento institucional:
- Reforma a la Ley de Protección Civil: Propuesta por legisladores de múltiples partidos, busca mejorar los mecanismos de prevención en eventos masivos.
- Modificación a la Ley de Albergues para Adultos Mayores: Plantea otorgar al Ejecutivo estatal la facultad de supervisar las condiciones de atención en estos espacios.
- Reconocimiento a oficios tradicionales: Propone incorporar jurídicamente el valor cultural de los saberes y oficios ancestrales de Hidalgo.
- Protección a niñas, niños y adolescentes en el turismo: Establece controles en servicios de hospedaje para prevenir situaciones de riesgo.
- Diversidad familiar: Reforma la Ley para la Familia del Estado de Hidalgo para reconocer diferentes formas de organización familiar.
- Delitos por orientación sexoafectiva: Propone tipificar agresiones por orientación sexual o identidad de género en el Código Penal estatal.
- Derechos culturales para adultos mayores: Busca ampliar el acceso a herramientas culturales y tecnológicas para este grupo poblacional.
- Donación de sangre: Promueve esta práctica dentro de los derechos laborales de trabajadores del sector público.
- Atención a personas en situación de calle: Establece servicios de asistencia para su atención y reintegración social.
- Impulso a tecnologías en gobiernos municipales: Fortalece el papel del Instituto de Desarrollo Municipal en la adopción de TICs.
- Protección a los derechos de personas mayores: Establece prohibiciones explícitas contra el trabajo forzado o indigno.
- Comisión municipal contra el cambio climático: Incluye la creación de órganos especializados en los ayuntamientos para enfrentar sus efectos.
- Día del Jaguar: Se propuso declarar el 7 de septiembre como fecha conmemorativa para promover la conservación de esta especie.
- Participación juvenil: Reforma constitucional para garantizar el acceso de las juventudes a espacios de toma de decisiones públicas.
- Fortalecimiento municipal: Actualiza disposiciones en control interno, perfiles del personal y evaluación del desempeño.
Finalmente, se dio a conocer la integración de la Mesa Directiva correspondiente al mes de julio. Estará presidida por la diputada Hilda Miranda Miranda, acompañada por los legisladores Leonel Perusquía, Yarabi González, Carlos Alcántara Carbajal, Avelino Tovar Iglesias y María del Rosario Guerrero Martínez en los cargos de vicepresidencia y secretarías.
Con estos acuerdos e iniciativas, el Congreso de Hidalgo avanza en la construcción de un marco normativo más incluyente, eficiente y acorde con las necesidades actuales de la sociedad hidalguense.
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