GOBIERNO
Tizayuca celebra su diversidad culinaria con el lanzamiento de “Tizayuca, la puerta a los sabores”
El próximo 6 de julio a las 17:45 horas, el Complejo Colibrí se vestirá de gala para dar la bienvenida a “Tizayuca, la puerta a los sabores”, un evento que promete destacar los sabores más auténticos y tradicionales de este municipio hidalguense.
En una conferencia de prensa, Susana Sánchez Sánchez, directora de Turismo, Comercio y Servicios del Municipio de Tizayuca, invitó a todos los amantes de la gastronomía a ser parte de este hito para la comunidad. “El mundo conocerá los tesoros gastronómicos que hemos preservado durante generaciones”, expresó Sánchez Sánchez.
Tizayuca, reconocido por su rica tradición culinaria, ofrecerá a los visitantes una experiencia gastronómica única, desde la exquisita barbacoa y los deliciosos cocoles hasta el tradicional pan de nata y los lácteos de la cuenca. Cada platillo cuenta historias transmitidas de generación en generación, reflejando el amor por la cocina y la calidad de sus ingredientes.
Entre los protagonistas de esta fiesta culinaria estarán los emblemáticos mixiotes, el pambazo tizayuquense, los dulces tradicionales y el famoso paste de xoconostle. Además, los visitantes podrán presenciar la extracción del pulque por parte de los tlachiqueros y disfrutar de un reconfortante atole de aguamiel.
Dos queridos personajes, Don Cocol y Naty, encarnados en botargas, representarán la pasión de los estudiantes de la Universidad Tecnológica de la Zona Metropolitana del Valle de México (UTVAM) y la Universidad de México de Estudios a Distancia (UME) por preservar las raíces culinarias de Tizayuca.
Las cocineras tradicionales exhibirán su habilidad con platillos como los pastes de xoconoxtle y los gualumbos recolectados en los cerros, mientras que restaurantes como “Concordia,” “Polenta” y “Mansión Los Arcos” deleitarán a los asistentes con su experiencia en la gastronomía hidalguense.
La Asociación de Barbacoyeros ofrecerá la tradicional barbacoa, acompañada de la costilla tizayuquense y otros manjares huastecos que se unirán al festín, junto con el pulque, una bebida ancestral que sigue siendo extraída con dedicación y cuidado.
“En este evento participarán 18 gastrónomos, además de la ruta del cocol que incluye a trece productores de nata, leche y queso. La señora Carmen Ávalos, digna representante de nuestro municipio, guiará este viaje culinario”, concluyó Sánchez Sánchez.
El evento promete ser un encuentro inolvidable para todos los asistentes, quienes tendrán la oportunidad de explorar y saborear la auténtica cocina de Tizayuca en un ambiente festivo y acogedor.
GOBIERNO
Inhjuve abre Círculos de Lectura para impulsar el pensamiento crítico entre las juventudes
El Inhjuve iniciará los Círculos de Lectura “La sociedad de los últimos lectores” para fomentar el pensamiento crítico y el diálogo entre las juventudes hidalguenses.
El Instituto Hidalguense de la Juventud (Inhjuve) pondrá en marcha los Círculos de Lectura “La sociedad de los últimos lectores”, una iniciativa que busca crear espacios de diálogo, reflexión y pensamiento crítico a través de la literatura y la filosofía.
Como parte de las actividades permanentes de la Escuela de Espacios de Expresión, las y los participantes analizarán la obra “El mito de Sísifo”, del filósofo y escritor francés Albert Camus, considerada una de las referencias más importantes del pensamiento existencialista.

El director general del Inhjuve, Ricardo Olvera Molina, señaló que este proyecto busca ir más allá de la lectura, al fomentar comunidades donde las juventudes puedan intercambiar ideas, expresar sus puntos de vista y fortalecer el pensamiento colectivo mediante el diálogo.
La convocatoria está abierta al público en general, sin límite de edad, con el propósito de promover espacios intergeneracionales de aprendizaje y conversación.

Las sesiones comenzarán el próximo miércoles 1 de julio a las 6:30 de la tarde en La Perfección Restaurante, ubicado en Plaza Juan C. Doria, en Pachuca. Las personas interesadas deberán registrarse previamente mediante el formulario habilitado por el Instituto, mientras que durante las sesiones habrá ejemplares digitales de la obra disponibles para consulta.
Con esta iniciativa, el Inhjuve busca acercar la literatura y la reflexión filosófica como herramientas para fortalecer la participación, el desarrollo intelectual y la construcción de una sociedad más crítica y participativa.

GOBIERNO
Estudiantes de CONALEP Tizayuca presentan proyectos de innovación en Feria de Emprendedores 2026
Más de 250 estudiantes de CONALEP Tizayuca presentaron proyectos de innovación tecnológica y comunitaria durante la Feria de Emprendedores 2026.
Más de 250 estudiantes del CONALEP Tizayuca presentaron proyectos de innovación durante la Feria de Emprendedores 2026, donde mostraron soluciones tecnológicas pensadas para atender necesidades sociales, productivas y comunitarias.
En esta edición participaron alumnas y alumnos de las carreras de Asistente Directivo, Control de Calidad, Electricidad Industrial y Metalmecánica, quienes desarrollaron propuestas basadas en problemáticas reales de su entorno.

Entre los proyectos destacó una aplicación contable diseñada para administrar y controlar pagos de nómina, con el objetivo de facilitar procesos financieros en pequeñas y medianas empresas.
También fue presentado un tendedero inteligente automatizado, equipado con sensores capaces de detectar lluvia y activar un mecanismo de protección para las prendas de manera automática.
La feria contó con la participación de representantes de cámaras empresariales y diversos sectores productivos, quienes conocieron las propuestas estudiantiles y fortalecieron el vínculo entre la educación técnica y el ámbito laboral.

Estas actividades forman parte de las acciones impulsadas para fortalecer las competencias emprendedoras, tecnológicas y de innovación entre las juventudes hidalguenses.
Con este ejercicio, el CONALEP Hidalgo promueve la formación de profesionales técnicos bachiller capaces de crear soluciones útiles y responder a los desafíos del entorno productivo y social de sus comunidades.
GOBIERNO
Estudiantes de ITESA promueven el patrimonio cultural con “Raíces del Altiplano”
Estudiantes de ITESA desarrollaron en Apan el proyecto “Raíces del Altiplano” para promover el patrimonio cultural, la charrería y el turismo rural.
Estudiantes de sexto semestre de la Licenciatura en Turismo del ITESA llevaron a la práctica sus conocimientos profesionales con el proyecto integrador “Raíces del Altiplano”, desarrollado en Apan para promover el patrimonio cultural, el turismo rural y la identidad regional del Altiplano hidalguense.
La iniciativa tuvo como eje principal la charrería, una tradición profundamente ligada a la historia y vida comunitaria de esta región, donde las actividades ecuestres, los oficios del campo y el legado charro forman parte de la identidad local.

Como parte del proyecto, las y los alumnos participaron en manejo de equinos, taller de talabartería, proyección de cine mexicano y degustación de gastronomía tradicional, actividades que les permitieron conocer de forma vivencial distintos elementos culturales de la zona.
Estas experiencias fortalecieron su formación en turismo rural y cultural, además de fomentar la valoración de oficios tradicionales, expresiones artísticas y manifestaciones gastronómicas que dan identidad a Hidalgo.

El proyecto integrador también permitió aplicar aprendizajes de materias como Gestión del Desarrollo Turístico, Ecoturismo, Cosmovisión de los Pueblos Originarios, Turismo Rural, Marco Legal del Turismo y Protección al Medio Ambiente.
Con “Raíces del Altiplano”, el ITESA vincula la preparación académica con la preservación del patrimonio cultural, formando estudiantes con una visión más cercana al turismo sustentable y al valor de las tradiciones hidalguenses.
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