Mineral del Monte, Hgo., 9 de junio de 2025.— Con el objetivo de celebrar su riqueza gastronómica y fortalecer su vocación turística, el municipio de Mineral del Monte, recientemente nombrado Pueblo con Sabor, se prepara para recibir a miles de visitantes durante el Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de junio en la Explanada del Minero.

La edición inaugural de este festival ofrecerá una experiencia culinaria centrada en uno de los platillos más emblemáticos del estado de Hidalgo: la enchilada minera, símbolo de la tradición y la historia vinculada a la actividad extractiva de la región. Ocho casas restauranteras locales participarán en esta muestra gastronómica, en la que se espera una afluencia estimada de entre cinco mil y ocho mil personas.

El programa contempla diversos concursos que girarán en torno a este platillo tradicional, incluyendo categorías como la enchilada más picosa, la versión popular, la de mayor tamaño, la de fusión creativa y la receta tradicional. Además, el público podrá disfrutar de una amplia degustación y una variada cartelera artística que incluirá música en vivo, presentaciones de ballet folclórico y un concierto de clausura a cargo de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo.

Efrén Ángeles Plascencia, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, destacó que este evento constituye un nuevo producto turístico diseñado para consolidar la identidad de Mineral del Monte como un destino que combina cultura, sabor y tradición. Señaló que el festival forma parte de las estrategias para enriquecer la oferta del corredor turístico de la montaña y atraer a nuevos visitantes.

Luis Lozano, director de Turismo del municipio, expresó que el festival surge del orgullo por uno de los platillos más representativos del lugar, sólo detrás del tradicional paste. Subrayó que la enchilada minera no solo es una delicia local, sino también un símbolo de la memoria colectiva del pueblo.

Este encuentro gastronómico busca consolidarse como una nueva tradición anual que resalte el patrimonio culinario hidalguense y posicione a Mineral del Monte como un referente turístico en el centro del país.

En un emotivo gesto de unidad regional, el Gobierno Municipal de Alfajayucan, encabezado por el Ing. Julio Agustín Cruz Tovar, se sumó con orgullo a la cabalgata conmemorativa por los 175 años de fundación del municipio de Chilcuautla.

La jornada comenzó con un acto cívico celebrado en la Unidad Deportiva de Alfajayucan, punto desde el cual partieron jinetes, autoridades y ciudadanos rumbo a la celebración, reafirmando los lazos de respeto y colaboración entre ambas comunidades.

Durante el recorrido, el presidente municipal fue acompañado por la alcaldesa de Chilcuautla, Lic. Gabriela Escamilla López, en una muestra de compañerismo institucional que resaltó el valor de la identidad y la historia compartida.

Al concluir la cabalgata, las y los participantes fueron recibidos con calidez y entusiasmo en el Lienzo Charro de Chilcuautla, donde se vivió un ambiente festivo y de hermandad que fortaleció los vínculos entre estos dos pueblos vecinos.

En un emotivo gesto de unidad regional, el Gobierno Municipal de Alfajayucan, encabezado por el Ing. Julio Agustín Cruz Tovar, se sumó con orgullo a la cabalgata conmemorativa por los 175 años de fundación del municipio de Chilcuautla.

La jornada comenzó con un acto cívico celebrado en la Unidad Deportiva de Alfajayucan, punto desde el cual partieron jinetes, autoridades y ciudadanos rumbo a la celebración, reafirmando los lazos de respeto y colaboración entre ambas comunidades.

Durante el recorrido, el presidente municipal fue acompañado por la alcaldesa de Chilcuautla, Lic. Gabriela Escamilla López, en una muestra de compañerismo institucional que resaltó el valor de la identidad y la historia compartida.

Al concluir la cabalgata, las y los participantes fueron recibidos con calidez y entusiasmo en el Lienzo Charro de Chilcuautla, donde se vivió un ambiente festivo y de hermandad que fortaleció los vínculos entre estos dos pueblos vecinos.

Pachuca, Hgo., 8 de junio de 2025.— Con el objetivo de mejorar la calidad en los procesos de recolección y sistematización de datos públicos, el Ayuntamiento de Pachuca recibió una jornada de capacitación por parte del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en el contexto del Censo Nacional de Gobiernos Municipales y Demarcaciones Territoriales (CNGMD).

La sesión se llevó a cabo en Casa Rule y fue encabezada por el secretario general municipal, Eduardo Trejo Lino, quien destacó la relevancia de contar con información precisa y actualizada como herramienta fundamental para la toma de decisiones eficaces en el gobierno local.

Durante la actividad, Laura Silvia González Quintos, coordinadora estatal del INEGI en Hidalgo, y Adriana González Sánchez, responsable estatal del CNGMD, explicaron los aspectos técnicos y metodológicos de esta edición del censo, que busca generar un diagnóstico integral sobre las estructuras, capacidades operativas y funciones de los gobiernos municipales en todo el país.

El evento marcó un paso clave en la preparación del personal municipal para la correcta integración de los datos requeridos por el organismo nacional, en un esfuerzo que se alinea con los principios de transparencia, rendición de cuentas y eficiencia administrativa.

La administración municipal reiteró su disposición para colaborar estrechamente con el INEGI y garantizar la entrega de información precisa que permita fortalecer las políticas públicas a partir de evidencia verificable y objetiva.