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Estudiantes De CECyTEH Obtienen Los Primeros Lugares En El Concurso Nacional CECyTE Chef 2025

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Pachuca, 5 de diciembre de 2025. Alumnas y alumnos del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Hidalgo destacaron en el Concurso Nacional CECyTE Chef 2025, donde la delegación hidalguense obtuvo los tres primeros sitios, consolidándose como una de las más sobresalientes del país gracias a su talento y dominio de la gastronomía regional.

Las y los participantes presentaron creaciones culinarias originales inspiradas en ingredientes tradicionales y técnicas propias de sus comunidades, aportando una visión contemporánea de la riqueza culinaria hidalguense. En la categoría de postre, Keren Gómez Salinas, del plantel Acaxochitlán, obtuvo el primer lugar con “Pozole Dulce Con Flor De Cempasúchil”, propuesta que incluyó crema infusionada en la flor, buñuelo de maíz y compota de cahuicho, combinación que fue reconocida por su creatividad e innovación.

En plato fuerte, Zoe Hernández Cerrito y Eidan Levi Vilchis Alonso, del plantel Santiago de Anaya, alcanzaron el segundo lugar nacional con “Mixiote De Cerdo Con Nopales”, acompañado de ensalada de quelites silvestres y grana, aliño de miel de abeja, aceite de epazote y salsa de xoconostle. El montaje, que integró flores comestibles y tuile, resaltó los sabores representativos del Valle del Mezquital.

En la categoría de bebida, Leonardo Saúl Hernández García, del plantel Ixmiquilpan, obtuvo el segundo lugar con “Mojito Sol De Mi Valle”, preparado a base de flor de cempasúchil y níspero, bebida inspirada en los aromas y sabores característicos de la región.

El desempeño de la delegación fue resultado también del acompañamiento de los asesores Deyvi Gerónimo López, Lizbeth Soler Velázquez y Marbella Perea Acoculco, quienes guiaron cada etapa del proceso creativo y técnico. El director general de CECyTE Hidalgo, Edmundo Ramírez Martínez, felicitó al equipo y enfatizó que este logro demuestra el compromiso estudiantil por posicionar la gastronomía hidalguense a nivel nacional.

Asimismo, subrayó que estos resultados reflejan el impulso del gobernador Julio Menchaca Salazar y el respaldo del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, quienes han promovido la gastronomía como un motor de desarrollo comunitario y un espacio donde las y los jóvenes pueden proyectar su talento en escenarios nacionales.

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Hidalgo Inicia Proceso Para Proteger El Chile Rayado De La Misión Como Producto De Origen

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Diciembre de 2025, Ciudad de México.– El Gobierno de Hidalgo dio un paso decisivo para el reconocimiento y protección del Chile Rayado de La Misión al presentar formalmente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial la solicitud de Declaración de Protección de Indicación Geográfica, acompañada del expediente técnico elaborado por la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji.

La entrega fue encabezada por el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, Napoleón González Pérez, quien destacó que este procedimiento permitirá resguardar la calidad, el sabor distintivo y el valor cultural de un producto endémico que forma parte de la identidad del municipio de La Misión.

La documentación fue recibida por el director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, Santiago Nieto Castillo, en un acto que contó con la presencia de productoras y productores locales, así como del presidente municipal de La Misión, Israel Villeda Villeda, quienes refrendaron su respaldo a la iniciativa.

Investigadoras e investigadores de la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji participaron en el proceso técnico y científico que sustenta la solicitud, aportando análisis y documentación especializada para acreditar las características únicas del producto y su vínculo con el territorio.

La eventual obtención de la Indicación Geográfica permitirá preservar el conocimiento generacional asociado al cultivo y procesamiento del chile, fortalecer su posicionamiento en el mercado y brindar mejores condiciones a quienes lo producen, al tiempo que protege la herencia agroalimentaria de la región.

Con esta gestión, la administración estatal refrenda la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar de impulsar al campo hidalguense, reconocer los productos con identidad territorial y respaldar a las y los productores que sostienen la riqueza rural del estado.

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Renovación De Red Hidráulica Mejora Abasto De Agua En Mineral De La Reforma

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Diciembre de 2025, Mineral de la Reforma, Hidalgo.– Como parte de un proceso integral de modernización de la infraestructura hidráulica, la Comisión de Agua y Alcantarillado de Sistemas Intermunicipales llevó a cabo trabajos estratégicos para renovar una red de conducción de agua potable que presentaba más de tres décadas de antigüedad en este municipio, con el objetivo de fortalecer la eficiencia y calidad del servicio.

Las labores incluyeron la sustitución de más de 800 metros de tubería de 10 pulgadas de diámetro en la línea de conducción por gravedad que conecta el Tanque Militar con el Tanque de Bombeo Dos Carlos, un tramo clave para el suministro del vital líquido en esta zona metropolitana.

De manera complementaria, se realizó el reemplazo de 11 tomas domiciliarias y la construcción de seis cajas para la operación de válvulas, infraestructura que permitirá un mejor control y regulación del flujo de agua potable, así como una respuesta más eficiente ante maniobras técnicas y trabajos de mantenimiento.

Estas acciones generan un beneficio directo para más de tres mil personas usuarias de colonias como San Guillermo La Reforma, Pueblo Nuevo, Dos Carlos y La Pila, además de un impacto indirecto positivo en la colonia Militar, al garantizar mejores condiciones de presión, continuidad y calidad en el servicio de agua potable.

La intervención forma parte de la estrategia estatal para actualizar redes hidráulicas obsoletas y reducir riesgos de fugas o fallas, en concordancia con la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar de fortalecer los servicios públicos mediante infraestructura funcional, moderna y orientada a mejorar la calidad de vida de la población.

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CCLEH Consolida Atención Ciudadana Con Certificación De Su Personal De Primer Contacto

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Diciembre de 2025, Pachuca de Soto, Hidalgo.– Como parte de una estrategia orientada a fortalecer la calidad del servicio público, 25 personas servidoras públicas del Centro de Conciliación Laboral del Estado de Hidalgo obtuvieron la certificación en el estándar de competencia EC0105, enfocado en la atención ciudadana dentro del sector público, tras concluir un proceso de formación especializado.

La capacitación fue impartida por el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Hidalgo y permitió robustecer las capacidades del personal que mantiene contacto directo con la ciudadanía, con el objetivo de ofrecer un trato más claro, empático y eficiente en los trámites relacionados con la solución de conflictos laborales.

Durante la entrega de constancias, el titular de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de Hidalgo, Oscar Javier González Hernández, destacó que este tipo de acciones representan un avance tangible hacia un modelo de gobierno más cercano y sensible, en el que la profesionalización del personal se traduce en una mejor atención para la población, alineada con la visión de servicio responsable que impulsa el gobernador Julio Menchaca Salazar.

Por su parte, la titular del Centro de Conciliación Laboral del Estado de Hidalgo, Mariela Valero Mota, señaló que esta certificación fortalece de manera directa la calidad institucional, al preparar a quienes reciben y orientan a las personas usuarias para brindar información precisa y un acompañamiento adecuado en cada proceso de conciliación.

Asimismo, recordó que en junio pasado otro grupo de 25 servidoras y servidores públicos, entre asesores jurídicos, conciliadores, notificadores y personal auxiliar, obtuvo esta misma certificación, lo que permite que el CCLEH cuente actualmente con 50 personas capacitadas bajo este estándar, logrando una cobertura total del personal de primer contacto.

En este contexto, el director general del ICATHI, Jorge Israel Acosta Benítez, reconoció el compromiso institucional del CCLEH por impulsar la capacitación continua como una herramienta estratégica para elevar la atención ciudadana y consolidar un servicio público más profesional y confiable.

Las autoridades coincidieron en que la formación constante del personal es un componente esencial para avanzar hacia procesos más ágiles, trámites comprensibles y una relación de mayor confianza entre la sociedad y las instituciones, contribuyendo de manera directa a mejorar la calidad de vida de las y los hidalguenses.

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