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GOBIERNO

Hidalgo Presume Su Riqueza Culinaria En El Espacio Pueblos Con Sabor De La Feria San Francisco 2025

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Pachuca de Soto, Hidalgo, 3 de octubre de 2025. En el marco de la Feria San Francisco Pachuca Hidalgo 2025, el pabellón Pueblos con Sabor se consolida como uno de los espacios más atractivos del recinto ferial, al reunir la esencia culinaria de Hidalgo y ofrecer a los visitantes un recorrido por los sabores, aromas y tradiciones que distinguen a cada región del estado.

Impulsado por el gobernador Julio Menchaca Salazar, este espacio busca promover la riqueza gastronómica hidalguense mediante la participación de cocineras, productores y prestadores de servicios que, con pasión y talento, preservan recetas ancestrales y elaboran productos artesanales representativos de los municipios participantes.

En esta edición, el pabellón cuenta con la participación de 37 municipios que presentan una amplia variedad de platillos tradicionales a precios accesibles, en una experiencia que combina tradición, identidad y orgullo regional.

Horacio Molina, representante del restaurante La Querendona de Tepeapulco, destacó la importancia de difundir la cocina local. “Somos un restaurante que busca resaltar la cultura regional y nacional con platillos típicos como tlacoyos, mixiotes de carnero y de pollo, además de nuestro huarache de 30 centímetros, que ha sido reconocido en distintas exposiciones”, comentó.

También recordó que entre los platillos más representativos de Tepeapulco destacan las ancas de rana, e invitó al público a visitar el pabellón y disfrutar de la diversidad gastronómica de Hidalgo.

Por su parte, Sandra Farah Zarco y Fernando Rodríguez Rojas, fundadores de la chocolatería Macondo del municipio de Tizayuca, compartieron su pasión por el cacao, fruto que han trabajado durante más de 17 años para crear productos como chocolates, champurrado, mermeladas, pozol y chilate. “Queremos invitar a las familias a venir a la feria y disfrutar un chocolatito caliente en Pueblos con Sabor”, expresó Sandra.

Fernando Rodríguez añadió que su propuesta fusiona tradición e innovación al rescatar recetas inspiradas en códices históricos, combinando ingredientes como romero, canela, jengibre, menta, damiana, maíz, arándanos y mezclas de mezcales con cacao. “Esta feria está muy bien organizada, los precios son accesibles y la experiencia es única”, comentó.

Con Pueblos con Sabor, la Feria de San Francisco Pachuca 2025 reafirma su compromiso con la preservación de la cocina hidalguense, promoviendo la unión entre la tradición, la innovación y el orgullo de las raíces locales.

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GOBIERNO

Hidalgo Fortalece Protección A Niñas, Niños Y Adolescentes Con Nuevo Modelo De Atención

Hidalgo amplía la protección a niñas, niños y adolescentes con un modelo que permitirá atención inmediata en los municipios.

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Tras la aprobación de un paquete de reformas, el estado de Hidalgo avanza hacia un modelo de atención más cercano, ágil y especializado, que permitirá actuar de manera inmediata ante situaciones de vulneración de derechos de niñas, niños y adolescentes.

La presidenta del Patronato del Sistema DIF Hidalgo, Edda Vite Ramos, destacó que este esquema garantiza acceso a una atención integral y oportuna desde los propios municipios, evitando traslados innecesarios y reduciendo riesgos de revictimización.

El nuevo modelo se sustenta en equipos multidisciplinarios que ya operaban a nivel local, los cuales ahora contarán con autonomía técnica y operativa para tomar decisiones inmediatas en beneficio de la población vulnerable.

Con esta transformación, la entidad pasa de 16 procuradurías regionales a 84 instancias municipales con facultades ampliadas, lo que permite una cobertura total y una respuesta más eficaz ante casos de violencia.

De acuerdo con la Procuraduría de Protección de Niñas, Niños, Adolescentes y la Familia, encabezada por Laura Karina Ramírez Jiménez, desde octubre de 2025 se han atendido cerca de 4 mil 900 casos, de los cuales 2 mil 200 corresponden a situaciones de violencia familiar y sexual.

Este nuevo esquema permitirá que la Procuraduría Estatal asuma funciones de coordinación, supervisión y capacitación, con el objetivo de garantizar una atención homogénea en todo el territorio.

Asimismo, las instancias municipales podrán representar jurídicamente a menores, gestionar medidas de protección y canalizar casos a instituciones de salud, educación y asistencia social, fortaleciendo la intervención integral.

El titular del Sistema DIF Hidalgo, Ricardo Alvizo Contreras, señaló que este modelo permitirá aplicar medidas inmediatas de protección en situaciones de riesgo, fortaleciendo la capacidad de respuesta institucional ante emergencias.

La implementación se realizará sin incremento presupuestal, mediante la transformación de las Unidades de Primer Contacto, bajo un esquema coordinado a nivel estatal que asegura eficiencia en los procesos.

Con estas acciones, el gobierno estatal consolida una estrategia enfocada en la protección de la niñez y adolescencia, garantizando entornos más seguros y condiciones para su desarrollo integral.

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GOBIERNO

Más De 500 Mil Estudiantes Regresan A Clases En Hidalgo En Retorno Seguro

Más de 500 mil estudiantes regresan a clases en Hidalgo en más de 7 mil 800 planteles tras el receso vacacional de abril.

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Tras concluir el receso vacacional de abril, el sistema educativo de Hidalgo se encuentra listo para el regreso a clases de más de 500 mil estudiantes de educación básica, quienes retomarán actividades en más de 7 mil 800 planteles distribuidos en toda la entidad.

Autoridades educativas informaron que, luego del monitoreo en todos los niveles, las condiciones están garantizadas para un retorno ordenado y seguro, permitiendo dar continuidad al ciclo escolar 2025-2026.

El titular de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, destacó que este regreso representa una oportunidad para reforzar los aprendizajes y avanzar en la consolidación de la excelencia educativa en el estado.

Señaló que la educación es un eje fundamental para la transformación social, en línea con la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar, quien ha reiterado su compromiso con el fortalecimiento del sector educativo.

Asimismo, reconoció el trabajo del personal docente, directivo, administrativo y de apoyo, quienes contribuyen diariamente al funcionamiento del sistema educativo y al desarrollo integral de las y los estudiantes.

Bajo el enfoque de la Nueva Escuela Mexicana, las autoridades continuarán impulsando el cumplimiento de planes y programas de estudio, mediante la coordinación de acciones institucionales, programas federales y estrategias de mejora continua.

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ACTOPAN

Rescatan Mono Araña En Actopan Y Aseguran A Dos Personas Por Presunta Posesión Irregular

Autoridades rescataron un mono araña en Actopan y aseguraron a dos personas que no acreditaron su posesión legal.

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Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo (SSPH) rescataron a un ejemplar de mono araña que fue localizado en la azotea de una vivienda en el municipio de Actopan, tras el reporte de una llamada de emergencia al 911 y labores de monitoreo preventivo en la zona.

De acuerdo con la información oficial, una persona que se identificó como propietaria del animal acudió al sitio para reclamarlo; sin embargo, posteriormente las autoridades detectaron que el ejemplar era trasladado en un vehículo sin cumplir con la documentación correspondiente.

Al dar seguimiento a la unidad, los agentes estatales ubicaron a dos personas presuntamente involucradas, quienes no pudieron acreditar la legal posesión del ejemplar, por lo que se procedió a realizar una inspección preventiva.

Durante la revisión, se confirmó que el mono araña no contaba con las condiciones adecuadas para su traslado, lo que representaba un posible riesgo para la biodiversidad y el equilibrio ambiental.

Ante esta situación, la especie fue asegurada conforme a los protocolos establecidos, quedando bajo resguardo de las autoridades competentes, quienes determinarán su situación conforme a la normatividad vigente.

Por estos hechos, y ante la posible comisión de una falta en materia de manejo de fauna silvestre, las dos personas fueron puestas a disposición de la Fiscalía General de la República para el seguimiento de las investigaciones correspondientes.

La SSPH reiteró que continuará trabajando en la protección del entorno natural y en la prevención de conductas que vulneren la legalidad, en coordinación con los distintos órdenes de gobierno, para garantizar la seguridad y el bienestar de la población.

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