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Hidalgo Presume Su Riqueza Culinaria En El Espacio Pueblos Con Sabor De La Feria San Francisco 2025

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Pachuca de Soto, Hidalgo, 3 de octubre de 2025. En el marco de la Feria San Francisco Pachuca Hidalgo 2025, el pabellón Pueblos con Sabor se consolida como uno de los espacios más atractivos del recinto ferial, al reunir la esencia culinaria de Hidalgo y ofrecer a los visitantes un recorrido por los sabores, aromas y tradiciones que distinguen a cada región del estado.

Impulsado por el gobernador Julio Menchaca Salazar, este espacio busca promover la riqueza gastronómica hidalguense mediante la participación de cocineras, productores y prestadores de servicios que, con pasión y talento, preservan recetas ancestrales y elaboran productos artesanales representativos de los municipios participantes.

En esta edición, el pabellón cuenta con la participación de 37 municipios que presentan una amplia variedad de platillos tradicionales a precios accesibles, en una experiencia que combina tradición, identidad y orgullo regional.

Horacio Molina, representante del restaurante La Querendona de Tepeapulco, destacó la importancia de difundir la cocina local. “Somos un restaurante que busca resaltar la cultura regional y nacional con platillos típicos como tlacoyos, mixiotes de carnero y de pollo, además de nuestro huarache de 30 centímetros, que ha sido reconocido en distintas exposiciones”, comentó.

También recordó que entre los platillos más representativos de Tepeapulco destacan las ancas de rana, e invitó al público a visitar el pabellón y disfrutar de la diversidad gastronómica de Hidalgo.

Por su parte, Sandra Farah Zarco y Fernando Rodríguez Rojas, fundadores de la chocolatería Macondo del municipio de Tizayuca, compartieron su pasión por el cacao, fruto que han trabajado durante más de 17 años para crear productos como chocolates, champurrado, mermeladas, pozol y chilate. “Queremos invitar a las familias a venir a la feria y disfrutar un chocolatito caliente en Pueblos con Sabor”, expresó Sandra.

Fernando Rodríguez añadió que su propuesta fusiona tradición e innovación al rescatar recetas inspiradas en códices históricos, combinando ingredientes como romero, canela, jengibre, menta, damiana, maíz, arándanos y mezclas de mezcales con cacao. “Esta feria está muy bien organizada, los precios son accesibles y la experiencia es única”, comentó.

Con Pueblos con Sabor, la Feria de San Francisco Pachuca 2025 reafirma su compromiso con la preservación de la cocina hidalguense, promoviendo la unión entre la tradición, la innovación y el orgullo de las raíces locales.

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Encabeza Said Vargas Encuentro Regional Con Mil Docentes Y Reafirma Autonomía Sindical Del Magisterio Hidalguense

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Zona Otomí-Tepehua, Hidalgo.– Con la participación de cerca de mil trabajadoras y trabajadores de la educación, el secretario general de la Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación Sección 15 Hidalgo, Said Vargas Sáenz, encabezó un encuentro regional como parte de las Jornadas de Audiencias, estrategia que busca mantener un diálogo directo con el magisterio para atender sus planteamientos y dar respuesta a sus principales necesidades laborales.

Durante la reunión, se destacó que estos espacios permiten recoger inquietudes de maestras, maestros y personal de apoyo, con el fin de canalizar gestiones y soluciones concretas en cada región del estado. La dirigencia sindical subrayó que el propósito es consolidar una organización cercana a la base trabajadora, con presencia permanente en territorio y sensibilidad ante los retos cotidianos del sector educativo.

En su mensaje, el líder sindical enfatizó la importancia de preservar la unidad interna y la independencia de la organización, al señalar que las decisiones deben surgir exclusivamente de la voluntad del magisterio. Reiteró que la defensa de los derechos laborales, profesionales y sindicales continuará siendo prioridad, con una postura firme frente a cualquier intento de injerencia externa.

Asimismo, reconoció el respaldo institucional del presidente municipal de San Bartolo Tutotepec, así como el acompañamiento del Comité Ejecutivo Seccional, al considerar que estas jornadas representan un ejercicio real de cercanía con las y los agremiados, más allá de actos protocolarios.

Las Jornadas de Audiencias, añadió, se mantienen como un mecanismo permanente para escuchar, atender y resolver problemáticas en campo, fortaleciendo la comunicación directa entre la dirigencia y la base trabajadora.

Con este encuentro, la Sección 15 del sindicato reafirmó su compromiso de acompañar a sus afiliados en cada región, consolidando un magisterio organizado, participativo y con plena autonomía en la toma de decisiones.

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Entregan Copas Menstruales A Estudiantes De La UTVAM Para Impulsar Salud Y Permanencia Escolar

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Tizayuca, Hidalgo.– Con el propósito de mejorar las condiciones de salud y bienestar de las jóvenes estudiantes, el Instituto Hidalguense de la Juventud realizó la entrega gratuita de copas menstruales en la Universidad Tecnológica de la Zona Metropolitana del Valle de México, como parte de una estrategia enfocada en garantizar el acceso a productos de gestión menstrual y reducir barreras económicas que afectan la continuidad académica.

La jornada fue encabezada por el director del Instituto Hidalguense de la Juventud, Luis Ricardo Olvera Molina, quien explicó que esta acción se integra al Programa Atención a las Juventudes, diseñado para fortalecer el desarrollo integral de este sector, así como su permanencia en las aulas y su calidad de vida.

La actividad forma parte del esquema “Ciclo Consciente 2025”, iniciativa que promueve información sobre salud menstrual, acceso equitativo a insumos reutilizables y la disminución del ausentismo escolar entre personas jóvenes menstruantes. El objetivo, señalaron, es avanzar hacia condiciones más dignas e igualitarias dentro de los espacios educativos.

Durante el evento, se destacó que atender las necesidades básicas de las juventudes contribuye a cerrar brechas sociales y económicas, además de generar entornos más justos e incluyentes. En este sentido, autoridades estatales reiteraron que la política social prioriza acciones directas en territorio y con enfoque de derechos.

Asimismo, se subrayó que estos apoyos no sólo benefician la salud, sino que también representan un ahorro económico para las estudiantes, lo que impacta positivamente en su continuidad escolar y en su bienestar cotidiano.

Las autoridades/oridades agregaron que el instituto complementa estas acciones con orientación en salud juvenil, programas de liderazgo, voluntariado, capacitación y acompañamiento, con el fin de brindar más oportunidades educativas, laborales y de participación social a las y los jóvenes hidalguenses.

La entrega de insumos se consolida así como una medida concreta para fortalecer la igualdad y promover el acceso efectivo a servicios que mejoren la calidad de vida de la población estudiantil.

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Conmemoran En Pachuca El Legado De Vicente Aguirre Del Castillo A 28 Años De Su Fallecimiento

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Pachuca, Hidalgo.– En ceremonia cívica realizada en el Parque Hidalgo, autoridades estatales recordaron el legado político y social de Vicente Aguirre del Castillo al cumplirse el 28 aniversario de su fallecimiento, en un acto efectuado frente al busto erigido en su memoria en la capital del estado.

En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, encabezó el homenaje y subrayó la importancia histórica del exmandatario, quien dirigió el rumbo de Hidalgo entre 1945 y 1951, etapa en la que se impulsaron cambios relevantes en la vida pública de la entidad.

Durante su intervención, destacó que Aguirre del Castillo promovió transformaciones sociales significativas y fue reconocido como impulsor de la participación ciudadana, particularmente por abrir paso al derecho al voto de las mujeres, un hecho que marcó un precedente en la construcción democrática del estado.

Asimismo, se resaltó su cercanía con el sector rural y su compromiso con el desarrollo del campo hidalguense, labor que lo llevó a encabezar el Patronato del Maguey y el Nopal, responsabilidad por la que fue identificado como “el Apóstol del Maguey”, distinción que refleja su apoyo permanente a las actividades productivas del agro.

Al acto acudieron representantes de corporaciones civiles y militares, entre ellos mandos de la 18/a Zona Militar, personal de la Guardia Nacional, autoridades municipales de Pachuca y familiares del homenajeado, quienes colocaron ofrendas florales y guardaron un momento solemne en su memoria.

La ceremonia reafirmó el reconocimiento institucional a figuras históricas que contribuyeron al desarrollo político y social de Hidalgo, manteniendo viva la memoria de quienes dejaron huella en la historia estatal.

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