Huichapan, Hidalgo, 21 de junio de 2025.— El Pueblo Mágico de Huichapan fue escenario del lanzamiento oficial de 29 etiquetas de vino australiano, una propuesta encabezada por la firma internacional Cellar Point, integrada por cuatro emprendedores mexicanos —dos de ellos originarios de Huichapan— y un socio de nacionalidad italiana.

La presentación tuvo lugar en el restaurante Don Lauro, Tapas y Vino, con la presencia de importadores, sommeliers, empresarios del sector gastronómico y representantes del turismo. En el acto destacó la participación de Elizabeth Quintanar, secretaria de Turismo de Hidalgo, quien fue invitada por empresarios locales como muestra del impulso que Huichapan brinda al desarrollo de experiencias gastronómicas de alto nivel.

Durante su intervención, la funcionaria estatal reconoció la importancia de este evento como símbolo del potencial que tienen los Pueblos Mágicos de Hidalgo para ser sede de encuentros internacionales. “Este tipo de iniciativas no solo fortalecen los lazos comerciales, sino que elevan la proyección turística de nuestra entidad”, expresó.

En el encuentro se dieron a conocer etiquetas provenientes de tres destacadas casas vinícolas de Australia: CW Wines, First Drop y Sidewood, con una selección que abarcó vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, elaborados a partir de variedades como Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Pinot Gris. El evento fue encabezado por Brett Anderson, CEO de CW Wines, quien viajó desde Australia para refrendar esta nueva alianza comercial entre ambas naciones.

La jornada no solo celebró la introducción de vinos australianos al mercado hidalguense, sino también propició un espacio de intercambio enológico, donde se ofrecieron degustaciones de etiquetas locales, nacionales y de otras regiones del mundo, consolidando a Huichapan como un punto estratégico para la difusión de la cultura del vino.

Esta actividad refuerza el posicionamiento de Hidalgo como una entidad que apuesta por la diversificación turística y la promoción de experiencias sensoriales que integran la cultura, el turismo y la identidad regional, fortaleciendo su papel en la escena enológica nacional.

Alfajayucan, Hidalgo, 20 de junio de 2025.— El presidente municipal de Alfajayucan, Julio Agustín Cruz Tovar, visitó la comunidad de La Nopalera, donde sostuvo un recorrido de trabajo acompañado por el delegado Martín Jacinto Cruz y el comisariado ejidal, con el objetivo de supervisar los preparativos para el arranque de una nueva obra de pavimentación en la zona.

Durante la visita, se revisaron los puntos clave donde serán reubicados postes eléctricos, como parte de las acciones preliminares necesarias para la ejecución del proyecto, el cual será financiado con recursos provenientes del Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social Municipal (FAISM).

Como parte del compromiso del gobierno local por fomentar el desarrollo comunitario, también se pondrá en marcha una prueba piloto en una calle aledaña. Esta iniciativa tiene como finalidad evaluar la capacidad de la mano de obra local, promoviendo así una mayor participación ciudadana en los proyectos de infraestructura que se desarrollan en sus propias comunidades.

Con esta obra, el gobierno municipal busca fortalecer la conectividad y mejorar las condiciones de vida de las familias de La Nopalera, reafirmando su compromiso con el desarrollo sustentable y el trabajo cercano a la gente.

Alfajayucan, Hidalgo, 20 de junio de 2025.— En un ambiente lleno de tradición, sabor y orgullo comunitario, el Gobierno Municipal de Alfajayucan, encabezado por el presidente Julio Agustín Cruz Tovar, llevó a cabo la preselección del certamen “La Mejor Salsa”, cuyo objetivo es elegir a la creación gastronómica que representará al municipio en el Primer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital.

La actividad, organizada por la Coordinación de Desarrollo Económico y Turismo, busca resaltar las raíces culinarias de la región y proyectar el talento local en uno de los eventos más esperados de la zona, que se celebrará próximamente en el Balneario Dios Padre, en el municipio de Ixmiquilpan.

El proceso de selección contó con un jurado integrado por el chef José Luis Hiram Olvera García, la regidora Verónica González Joaquín, la licenciada María de Guadalupe García Cuéllar y la licenciada Esther Arteaga Fuentes, quienes evaluaron cuidadosamente cada una de las salsas participantes, considerando aspectos como sabor, técnica, presentación y autenticidad.

Desde recetas tradicionales transmitidas por generaciones, hasta propuestas con ingredientes innovadores, las y los participantes mostraron su pasión por la cocina y su compromiso con el patrimonio gastronómico de Alfajayucan. La persona ganadora tendrá el honor de representar al municipio en el festival regional, donde se reunirán los mejores exponentes de la barbacoa y sus acompañamientos típicos.

Con este tipo de acciones, el gobierno municipal reafirma su apuesta por fortalecer la identidad cultural, promover el turismo local y preservar el legado culinario que distingue al Valle del Mezquital.