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Santiago De Anaya Celebra El Sabor De Sus Raíces En La 44 Muestra Gastronómica

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Santiago de Anaya, Hgo.— El pasado fin de semana, el municipio de Santiago de Anaya volvió a convertirse en epicentro de la cocina tradicional con la inauguración de la edición número 44 de su reconocida Muestra Gastronómica, un evento que honra la herencia culinaria del Valle del Mezquital y reúne año con año a miles de visitantes de todo el país.

La ceremonia de apertura fue encabezada por el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, quien reconoció la importancia de esta celebración como un espacio que preserva el conocimiento ancestral de los pueblos originarios a través de los sabores y productos del campo. El festival, que dio inicio el viernes 4 de abril, incluyó un amplio programa de actividades culturales, presentaciones artísticas, talleres de cocina, exposiciones y conciertos.

Durante el segundo día, se llevó a cabo el tradicional concurso de platillos típicos, considerado uno de los más importantes de México por su arraigo y dimensión. En esta edición participaron mil 391 cocineras y cocineros, quienes presentaron creaciones elaboradas con ingredientes regionales que resaltan la riqueza del entorno y el ingenio culinario de las comunidades locales.

Entre los participantes destacó Lourdes Felipe Aldana, originaria de Patria Nueva, quien sorprendió al jurado con una preparación de tortas de tunas rellenas de escamoles en salsa verde. Para ella, este evento representa una oportunidad invaluable para compartir los sabores auténticos que nacen del campo.

Otro participante, Alejandro Callejas León, de El Mezquital, presentó un guajolote preparado a la cazuela y cocido al horno, una receta que le tomó más de seis horas y que, en sus palabras, representa el orgullo de mantener viva una tradición que une a las familias.

La muestra también contó con la participación de Melanie Maciel Blanco, joven cocinera que elaboró un platillo de gualumbos con xahuis. Agradeció la oportunidad de participar en un evento que promueve el arraigo cultural entre las nuevas generaciones y expresó su deseo de que esta tradición se mantenga viva por muchos años más.

Elvira Callejas Ramírez, también de El Mezquital, presentó una propuesta que combinó tunas, xoconostles, flores de maguey y garambullo, todos productos silvestres de la región. Con 25 años de participación en esta muestra, Elvira es ejemplo de dedicación y constancia.

Entre los visitantes destacó la presencia del matrimonio conformado por Augusto Olvera y Antonieta Hernández, procedentes de Pachuca, quienes cada año asisten para disfrutar de la gastronomía local y los paisajes del Mezquital. Reconocieron el esfuerzo del gobierno estatal por mantener viva esta tradición y expresaron su preocupación por el desinterés de algunos jóvenes hacia sus raíces culturales.

La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya se reafirma como una ventana a las costumbres más profundas del estado, atrayendo el interés no solo de turistas nacionales sino también del extranjero. Más que un festival culinario, es un encuentro con la identidad, la memoria y la creatividad de los pueblos que conservan con orgullo el legado de sus ancestros.

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Detienen A Seis Personas En Operativo De Investigación Por Delitos Contra La Salud En Mixquiahuala

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28 de enero de 2026, Mixquiahuala de Juárez, Hidalgo. Mediante un operativo desplegado por la Agencia de Investigación Criminal de la Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo, fueron detenidas seis personas en distintos puntos de la cabecera municipal, presuntamente relacionadas con la posesión de sustancias ilícitas y diversos objetos asegurados durante las acciones ministeriales.

De acuerdo con el reporte oficial, elementos de la División de Investigación atendieron un alertamiento sobre la presencia de personas armadas que se desplazaban a bordo de una camioneta Dodge Journey, color negro, con placas del estado de Durango. Al ubicar la unidad, se realizó una intervención que derivó en la detención de cuatro personas identificadas con las iniciales J. J. G. P., J. J. H. A., C. A. M. y M. F. G.

Durante esta primera acción fueron aseguradas dos armas largas, un arma corta y 25 cargadores abastecidos, los cuales quedaron bajo resguardo de la autoridad ministerial para el inicio de las investigaciones correspondientes.

El operativo continuó en el municipio y, en una segunda intervención derivada del cumplimiento de una orden de cateo por hechos relacionados con narcomenudeo, se logró la detención de dos hombres más, identificados con las iniciales V. A. Í. L. y L. A. G. H., quienes se encontraban en posesión de diversas dosis de presuntos narcóticos.

Las seis personas detenidas serán presentadas ante un juez de control para la formulación de imputación y la definición de su situación jurídica conforme a los procedimientos legales vigentes.

Las autoridades reiteraron que este tipo de acciones forman parte de la estrategia permanente para fortalecer la seguridad, combatir conductas ilícitas y preservar el orden en los municipios del estado.


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SNTE Sección 15 Fortalece Diálogo Con Jubilados En Encuentro Estatal En Hidalgo

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27 de enero de 2026, Pachuca de Soto, Hidalgo. El secretario general de la Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE), Mtro. Said Vargas Sáenz, encabezó un encuentro estatal con delegadas y delegados sindicales de las y los jubilados en activo provenientes de distintas regiones del estado, con el propósito de reforzar el diálogo directo, atender inquietudes y consolidar la participación de este sector dentro de la vida sindical.

Durante la jornada se generó un espacio abierto de intercambio que permitió conocer de primera mano las principales necesidades, planteamientos y propuestas de las representaciones delegacionales de la Secretaría de Jubilados, fortaleciendo la cercanía institucional y la atención permanente a quienes han dedicado su vida al servicio educativo. La dinámica de trabajo permitió trazar líneas de acción orientadas a mejorar los servicios y acompañamiento que reciben las y los agremiados en esta etapa.

Entre los temas abordados destacaron las condiciones generales del nuevo seguro de gastos funerarios AIX, asuntos relacionados con el ISSSTE y su impacto en jubilados y pensionados, así como los avances de la Caja de Ahorro para jubilados, concebida como una herramienta de respaldo y estabilidad económica. Estos puntos fueron analizados con el objetivo de garantizar certeza, transparencia y continuidad en los beneficios sindicales.

En su mensaje, el dirigente sindical subrayó la responsabilidad histórica que asume el sindicato frente a las nuevas generaciones, sin perder de vista el legado construido por quienes hoy forman parte del sector jubilado. Señaló que la fortaleza del magisterio radica en la unidad, la organización y la defensa de la autonomía sindical, valores que deben preservarse y proyectarse en el proceso de renovación generacional.

La Sección 15 del SNTE reiteró su compromiso de mantener a las y los jubilados como un eje fundamental de la vida sindical, reconociendo su aportación histórica al magisterio hidalguense y garantizando que su experiencia, voz y derechos continúen siendo parte activa en la toma de decisiones y en la construcción del futuro del gremio.


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Serial Estatal De Duatlón 2026 Arranca En Villa De Tezontepec Con Primera Fecha Competitiva

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8 de febrero de 2026, Villa de Tezontepec, Hidalgo. El próximo domingo dará inicio el Serial Estatal de Duatlón 2026 con su primera competencia programada a las 08:00 horas, marcando el arranque de un circuito que contempla diversas fechas durante el primer semestre del año para atletas y entusiastas de esta disciplina en la entidad.

La justa deportiva es organizada por Alejandro González “El Flaco”, la Asociación de Duatlón y Triatlón del Estado de Hidalgo, en coordinación con la plataforma de eventos Masvit y las direcciones del deporte de los municipios sede. Este serial se ha consolidado como una de las competencias más esperadas, al reunir a participantes locales y visitantes que buscan poner a prueba su condición física en pruebas de formato sprint, que combinan carrera y ciclismo.

La sede inaugural en Villa de Tezontepec ofrecerá un circuito diseñado para exigir resistencia, velocidad y técnica, convirtiéndose en un escenario ideal para medir el rendimiento de los competidores y abrir el calendario estatal con un alto nivel competitivo.

Las personas interesadas en conocer las distancias, categorías y proceso de inscripción pueden consultar la convocatoria oficial a través del portal de Masvit o solicitar información directa al número telefónico 771 185 7846.

El serial representa una oportunidad para fortalecer el deporte en Hidalgo, promover la activación física y consolidar a la entidad como un referente regional en competencias de alto rendimiento.

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