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Reconocen labor de cocineras tradicionales y artesanas hidalguenses

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Con el objetivo de conmemorar el Día Internacional de la Mujer, se reconoció la labor de cocineras tradicionales y artesanas durante el homenaje realizado en el auditorio Ramón Noble Olivares, ubicado en el Centro Cultural del Ferrocarril.

En el evento, organizado por la titular de la Secretaría de Turismo, con apoyo de la Secretaría de Cultura y el Instituto Hidalguense de las Mujeres, se entregaron reconocimientos a estas mujeres que son orgullo hidalguense por su gran aporte a la historia de la entidad.

La psicóloga Edna Marari González Luna impartió a las asistentes la conferencia titulada “El Adjetivo de Mujer”, una reflexión para fortalecer la autoestima de todas las asistentes.

Posteriormente, se realizó un coloquio entre las cocineras tradicionales y artesanas, quienes expresaron su sabiduría ancestral y su compromiso para que las mujeres puedan lograr sus metas.

Entre las participantes estuvieron Bernarda Solís Mendoza, del municipio de San Bartolo Tutotepec, quien se especializa en el platillo de “Trabucos”; Aurora Ramírez Badillo, del municipio de Tasquillo, quien presentó “Flores a la mexicana”.

Asimismo, participaron Victoria Ramírez Pérez, de Santiago de Anaya, quien ha recibido reconocimientos por su “Conejo con guani en chilito rojo”; Estela Anaya Pérez, premiada gracias al plato “Güila enchilada con orejones de calabaza”, y Ofelia Monroy Gachuz, cuya cocina se distingue por la “Ardilla borracha en mixiote acompañada de gorditas de quintoniles”.

También estuvieron presentes Porfiria Rodríguez Cadena y Luisa Anaya Pérez, ganadoras del certamen nacional “¿A qué sabe la Patria?; Inés Monroy de la Cruz, del municipio de Chilcuautla, Cristina Martínez Cruz de Acaxochitlán, quien participó en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2023, así como Martina García Cruz de Chilcuautla, artesana que obtuvo el Premio Christian Dior y el del Museo Kaluz.

Además, Cirila Carmen Ávalos Padilla, famosa por su pan de nata, cocol y queso del municipio de Tizayuca, y Felicia Tlalacalco Martínez, cocinera, experta en medicina tradicional y guía de turistas, originaria de Acaxochitlán, fueron reconocidas en este encuentro.

También fue homenajeada Florentina Mayorga Vicents, de casi 100 años de edad, impulsora de la educación y experta en el idioma hñahñu, con gran trayectoria del municipio de Santiago de Anaya.

El evento concluyó con una ceremonia de canto encabezada por Felicia Tlalacalco, que logró tocar los corazones de las y los asistentes.

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Julio Menchaca Entrega Apoyos Al Campo Y Anuncia Obras Para Apan

Julio Menchaca encabezó las Rutas de la Transformación en Apan, donde entregó apoyos al campo y anunció nuevos proyectos de infraestructura.

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El gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, encabezó las Rutas de la Transformación en el municipio de Apan, donde recorrió los Servicios para el Pueblo, entregó apoyos a productoras y productores del campo y anunció nuevos proyectos de infraestructura para fortalecer el desarrollo del Altiplano.

Durante el encuentro, el mandatario estatal destacó la importancia de dignificar las actividades agrícolas y generar mejores condiciones para quienes trabajan la tierra, al señalar que el campo representa una herencia de esfuerzo, identidad y compromiso para muchas familias hidalguenses.

Como parte de esta jornada, Menchaca Salazar realizó la entrega simbólica de apoyos del Programa para Dignificar el Campo Hidalguense, a través de los subcomponentes de maíz, avena y cebada. Estos beneficios llegaron a mil 485 productores de Almoloya, Apan, Emiliano Zapata, Tepeapulco, Tlanalapa y Zempoala, con una inversión de 6 millones 973 mil 856 pesos.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, destacó que Hidalgo mantiene un papel importante en la producción de cebada maltera, con más de 195 mil toneladas anuales, lo que representa una derrama superior a mil 314 millones de pesos en beneficio de más de 12 mil 500 personas productoras.

También informó que se fortalecerán los esquemas de acompañamiento técnico, mejores condiciones para la comercialización de cebada sin intermediarios y nuevas oportunidades para el sector agrícola. Además, se contempla una inversión de 57 millones de pesos para la entrega de semilla de maíz, avena y jitomate en apoyo de más de 8 mil 200 productores.

En representación del sector campesino, la productora de cebada Candelaria Pérez reconoció los apoyos otorgados por el gobierno estatal al campo hidalguense, al señalar que durante años este sector permaneció en el olvido.

En materia de infraestructura, el gobernador informó que Apan ha recibido una inversión histórica superior a 242 millones de pesos en 20 obras durante la actual administración. Entre los proyectos destacan la reconstrucción de la carretera estatal Apan–La Unión, rehabilitación de accesos carreteros, pavimentaciones, infraestructura hidráulica, obras de energía y acciones de vivienda.

Para 2026, Menchaca Salazar anunció nuevos proyectos para el municipio, entre ellos el equipamiento electromecánico y línea de conducción del pozo El Tigre, la construcción de pavimento de concreto hidráulico en el Libramiento José Francisco Osorno y la rehabilitación de la carretera Apan–La Unión, en el entronque con la calle Jaime Nunó.

El secretario de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible, Alejandro Sánchez García, señaló que desde el inicio de la administración se han invertido más de 25 mil millones de pesos en proyectos de infraestructura en los 84 municipios de Hidalgo, una cifra considerada sin precedentes para la entidad.

Por su parte, la presidenta municipal de Apan, Zorayda Robles Barrera, agradeció los apoyos entregados al sector campesino y las obras impulsadas en el municipio, al destacar que estas acciones fortalecen el desarrollo de la región del Altiplano.

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SSPH Asegura A Seis Hombres Que Excavaban Presunta Toma Clandestina En Pachuca

La SSPH aseguró a seis hombres en Pachuca que presuntamente excavaban un túnel dirigido hacia infraestructura de Pemex, tras una denuncia ciudadana.

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La Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo aseguró en flagrancia a seis hombres que presuntamente excavaban una toma clandestina dirigida hacia infraestructura de Petróleos Mexicanos, en la colonia Loma Bonita, municipio de Pachuca de Soto.

La intervención se realizó tras una denuncia ciudadana en la que se alertó sobre ruidos provenientes del subsuelo dentro de un local, además del ingreso y salida constante de personas desconocidas.

En atención al reporte, elementos de la Policía Estatal acudieron al sitio y localizaron a seis hombres dentro del predio. En el lugar también fue ubicado un túnel en proceso, con una profundidad aproximada de dos metros y un avance lineal de ocho metros, presuntamente dirigido hacia un ducto de Pemex.

Durante el operativo, las autoridades aseguraron una camioneta presuntamente relacionada con estas actividades, en cuyo interior fueron encontradas diversas herramientas utilizadas para excavación y perforación.

Las personas detenidas, el vehículo y los indicios asegurados quedaron a disposición de las autoridades ministeriales, que darán seguimiento a las investigaciones correspondientes.

La SSPH informó que con estas acciones fortalece el combate contra actividades relacionadas con el robo de hidrocarburo, además de priorizar la atención inmediata a reportes ciudadanos que puedan representar riesgos para la población.

La dependencia exhortó a la ciudadanía a realizar denuncias oportunas a través de las líneas 911 y 089, haciendo uso responsable de los números de emergencia.

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SSPH Recupera Más De 4 Mil Litros De Hidrocarburo En Epazoyucan

La SSPH detuvo a dos hombres en Epazoyucan y recuperó 4 mil 710 litros de hidrocarburo presuntamente ilícito, además de asegurar ocho vehículos.

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Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo realizaron un operativo en el municipio de Epazoyucan que permitió la detención de dos hombres, el aseguramiento de ocho vehículos y la recuperación de 4 mil 710 litros de hidrocarburo presuntamente ilícito.

La intervención inició durante labores de vigilancia en caminos de la región, sobre la carretera de terracería que conduce a la localidad de El Mercillero, donde agentes estatales localizaron cinco vehículos abandonados que transportaban garrafones de distintas capacidades con combustible.

Al dar seguimiento al hallazgo, los elementos detectaron a dos hombres que presuntamente intentaron evadir la presencia policial. Tras una rápida intervención, fueron alcanzados sobre la carretera Pachuca–Tulancingo, donde también se les aseguraron recipientes con hidrocarburo.

Como parte del despliegue operativo, las autoridades ubicaron un tercer punto relacionado con los hechos en la localidad de Xolostitla de Morelos, dentro del mismo municipio, lo que permitió ampliar el aseguramiento de indicios.

De manera paralela, los cuerpos de seguridad localizaron una toma clandestina en la comunidad de Ocote Chico, de donde presuntamente habría sido sustraído el combustible.

En total, fueron asegurados 72 garrafones con capacidades de 10 hasta mil litros, ocho unidades relacionadas con los hechos y 4 mil 710 litros de hidrocarburo. Las dos personas detenidas, junto con lo asegurado, quedaron a disposición de la autoridad correspondiente.

La SSPH informó que mantiene labores permanentes de vigilancia e inteligencia operativa en carreteras y caminos de Hidalgo, con el objetivo de combatir el robo de hidrocarburo y fortalecer la seguridad de las familias hidalguenses.

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