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“Curados Corona”, un referente pulquero de Zempoala

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Más allá de ser la “Bebida de los Dioses”, para los productores Lilia Ortiz Islas y Cirilo Corona Estrada, el pulque es una tradición que forma parte de la esencia de sus vidas, pues gracias al maguey lograron conformar un negocio familiar nombrado “Curados Corona”.

Los esposos, originarios de San Cristóbal, comunidad del municipio Zempoala, se dan el tiempo de venerar a este tipo de agave, ya que este elemento natural les permite tener un trabajo en el que actualmente también participan sus hijos.

“Para mí es un orgullo ser parte del negocio que hemos formado en familia. Todos los días agradecemos al maguey, una planta generosa que todas las personas deberían de conocer, cuidar y sembrar”, expresó Ortiz Islas.

Entre árboles de pino y oyamel, la pareja sonríe, mientras comentan que el negocio de pulque y curados de sabores únicos como el de queso Philadelphia, maracuyá, mazapán, guayaba con hierbabuena, piñón, entre otros, les permiten llegar a otros mercados y llevar esta tradición a otros municipios de Hidalgo.

“Somos de los mejores pulques y curados del país, por lo que seguimos expandiéndonos para que más personas prueben nuestro producto. Es por ello que ya tenemos más puestos como en Singuilucan, frente al nuevo mercado; en Santa María Tecajete, frente a su quiosco; en Zempoala, frente a la presidencia municipal, así como en Tizayuca”, informó Cirilo Corona.

“Curados Corona” ha logrado ser un negocio de éxito gracias a la calidad de su producto, “desde el raspado del maguey, nosotros lo hacemos todo, la familia se dedica a ello”, expuso Lilia.

La pareja explicó que este producto lleva un trabajo arduo, “porque es un proceso muy largo, desde esperar la maduración del maguey, así que, con lluvia y sin ella, con sol o frío, nosotros tenemos que raspar para producir el aguamiel y así, producir el pulque, comprar las frutas, realizar el proceso, todo ello conlleva un gran trabajo”.

Además de sus locales comerciales, “Curados Corona” también se presenta en eventos particulares y para aquellas personas interesadas en adquirir sus productos, pueden comunicarse al 7297057393.

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Ánfora llevará talento hidalguense a México de Mis Sabores

Ánfora presentará 2 mil platos conmemorativos de la justa mundialista 2026 durante México de Mis Sabores en Campo Marte.

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Dos mil platos conmemorativos de la justa mundialista de fútbol 2026 serán presentados por la empresa hidalguense Ánfora durante “México de Mis Sabores”, como muestra del talento, diseño y calidad que se producen en Hidalgo.

La colección especial será exhibida del 25 al 30 de junio en Campo Marte, Ciudad de México, dentro de este encuentro que reúne expresiones gastronómicas, culturales y artesanales del país.

Las piezas fueron elaboradas por manos mexicanas y cuentan con detalles dorados y elementos inspirados en el calendario azteca, resaltando la identidad cultural mexicana a través del diseño artesanal.

La secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, destacó que esta participación permite proyectar la creatividad hidalguense en un escaparate de alcance nacional e internacional.

También señaló que Ánfora exporta productos a países como Canadá, Estados Unidos, España, Japón, Alemania e Inglaterra, llevando al mundo piezas que reflejan calidad, tradición e identidad mexicana.

Con esta participación, Hidalgo fortalece su presencia en espacios turísticos y culturales que permiten mostrar el valor de su talento artesanal ante visitantes nacionales y extranjeros.

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Ruta de la Inclusión acercará servicios a personas con discapacidad en Pachuca

La Ruta de la Inclusión llegará a Villas de Pachuca con asesorías y servicios para personas con discapacidad, familias y cuidadoras.

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Personas con discapacidad, sus familias y cuidadoras podrán acceder a orientación, asesorías y servicios gratuitos durante la Ruta de la Inclusión, que se realizará este jueves 25 de junio en Villas de Pachuca.

La jornada será organizada por la Secretaría de Bienestar e Inclusión Social, a través de la Dirección General de Inclusión para las Personas con Discapacidad, con el propósito de acercar atención directa a quienes requieren información y acompañamiento especializado.

La actividad se llevará a cabo de 9:00 a 14:00 horas en la glorieta principal de Villas de Pachuca, y estará abierta también al público en general interesado en conocer los servicios y apoyos disponibles.

Durante la jornada, las y los asistentes podrán recibir asesoría psicológica, pedagógica y jurídica, además de orientación especializada, atención integral, conferencias y charlas sobre inclusión laboral y trastornos del neurodesarrollo.

También se ofrecerá acceso a lentes a bajo costo, así como información sobre alternativas que favorezcan el desarrollo personal, educativo y social de las personas con discapacidad.

El titular de la Sebiso, Ricardo Gómez Moreno, señaló que esta estrategia busca mantener cercanía con la población y facilitar el acceso a información y apoyos que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las personas.

Por su parte, el director de Inclusión para las Personas con Discapacidad, Alfonso Hayyim Flores Barrera, destacó que la inclusión debe construirse desde las comunidades, escuchando y atendiendo las necesidades de las personas en su propio entorno.

Con esta jornada, la Sebiso busca acercar servicios accesibles, útiles y humanos para avanzar hacia un Hidalgo más incluyente y cercano a las necesidades de todas las personas.

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Hidalgo lleva su gastronomía tradicional a México de Mis Sabores

Hidalgo participará en México de Mis Sabores con platillos tradicionales como zacahuil, bocoles y agua de jamaica.

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El zacahuil, los bocoles y el agua de jamaica llevarán el sabor de Hidalgo a “México de Mis Sabores”, una experiencia gastronómica que reúne en Campo Marte la riqueza culinaria de las 32 entidades del país.

Del 25 al 30 de junio, la entidad participará en este encuentro con una muestra de su tradición, identidad y talento culinario, dentro de un espacio que recibe a visitantes nacionales y extranjeros durante la temporada mundialista.

La representación hidalguense estará encabezada por Grindelia Hernández, cocinera tradicional originaria de Calnali, quien compartirá con el público recetas, técnicas y saberes heredados de generación en generación en la Huasteca hidalguense.

A través de platillos emblemáticos, Hidalgo mostrará parte de su patrimonio gastronómico con preparaciones que mantienen vivas las costumbres de las comunidades y reflejan la diversidad cultural del estado.

La participación forma parte de las acciones de promoción turística impulsadas por la Secretaría de Turismo de Hidalgo, encabezada por Elizabeth Quintanar Gómez, para posicionar a la entidad como un destino con riqueza gastronómica, cultural y comunitaria.

Con esta presencia en “México de Mis Sabores”, la cocina tradicional hidalguense se convierte en una invitación para que más personas conozcan la historia, los sabores y los atractivos que distinguen al estado.

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