Alfajayucan reconoció la participación de Barbacoa “La Protectora”, Barbacoa “Chote” y Barbacoa “El Magueysito” como representantes del municipio en el Segundo Festival de la Barbacoa.

El Gobierno Municipal destacó el trabajo de quienes integran estos negocios y mantienen viva una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la región.

El reconocimiento también fue dirigido a barbacoyeros, cocineras, tortilleras y demás integrantes de los equipos que participaron con esfuerzo y dedicación en esta celebración.

Su presencia permitió compartir las raíces, la identidad y el sabor de Alfajayucan, municipio reconocido como Pueblo con Sabor.

Las autoridades municipales agradecieron a las tres representaciones por llevar con orgullo la gastronomía local y contribuir a preservar una tradición que forma parte de la identidad de sus comunidades.

El equipo Ortopedia, del municipio de San Salvador, obtuvo el campeonato de la Liga Municipal de Fútbol, mientras que Unión Olvera se quedó con el subcampeonato.

El presidente municipal, Norberto Martínez Cruz, acompañó la gran final y reconoció el esfuerzo de las y los participantes que formaron parte de esta competencia.

Durante la jornada también se llevó a cabo un partido de fútbol femenil, con el que se promovió el talento y la participación deportiva de las mujeres en el municipio.

El alcalde felicitó al conjunto campeón y reconoció el desempeño de Unión Olvera por alcanzar la final del torneo.

La organización estuvo a cargo de la Dirección de Deportes y Atención a la Juventud, que coordinó las actividades de la Liga Municipal de Fútbol.

La final reunió a equipos y participantes en una jornada dedicada al deporte y a la convivencia en San Salvador.

Ixmiquilpan participó en el Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, celebrado en Santiago de Anaya, donde formó parte del jurado calificador del concurso La Mejor Salsa.

En representación del presidente municipal Emanuel Hernández, el secretario técnico Marko Cabañas acudió al encuentro tras la invitación de Miguel Tello, titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva.

Durante el concurso, las y los participantes mostraron el sabor, la tradición y el talento gastronómico que distinguen a los municipios del Valle del Mezquital.

Marko Cabañas agradeció la invitación de la presidenta municipal de Santiago de Anaya, Danay Ángeles, y destacó la presencia de la senadora Simey Olvera y de la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo.

La participación de Ixmiquilpan en esta celebración se sumó a las acciones para reconocer y mantener vigentes las tradiciones y la riqueza culinaria de Hidalgo.