Tres estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital realizarán su estadía y prácticas profesionales en República Dominicana, como parte de las acciones de movilidad internacional que impulsa la institución.

Las y los alumnos que participarán en esta experiencia académica son Jorge Antonio Martínez Martínez, Alejandro Martínez Villeda y Jennyfer Catalán Godínez, quienes estarán acompañados por la maestra Quetzabel Moreno Mayorga durante este proceso de formación en el extranjero.

Durante la ceremonia de despedida, el rector de la UTVM, Leoncio Marañón Priego, destacó que esta oportunidad representa un paso importante en el crecimiento académico y profesional de los estudiantes, ya que les permitirá fortalecer sus competencias en un entorno internacional.

Señaló que la formación educativa no solo ocurre dentro de las aulas, sino también a través de experiencias que fortalecen valores, empatía, compromiso social y visión profesional.

El rector explicó que la internacionalización forma parte de la visión educativa impulsada por el gobernador Julio Menchaca Salazar y por el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, con el objetivo de consolidar una educación superior pertinente, de calidad y con enfoque global.

También resaltó que quienes viajan no solo representan a la universidad por su preparación académica, sino también por sus principios, sueños y compromiso para crecer y aportar desde su formación profesional.

Finalmente, Leoncio Marañón Priego exhortó a las y los estudiantes a aprovechar esta oportunidad y representar con orgullo a la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital durante su estancia en República Dominicana.

Con estas acciones, la UTVM fortalece las oportunidades de movilidad internacional y reafirma su compromiso con la formación de profesionistas preparados para enfrentar nuevos retos dentro y fuera del país.

Esta mañana, autoridades del Gabinete de Seguridad de Hidalgo dieron cumplimiento a tres órdenes de aprehensión contra el director de Seguridad Pública municipal, el subdirector de Seguridad Pública municipal y un exelemento de la corporación de Tezontepec de Aldama.

De acuerdo con la información proporcionada, las acciones derivaron de denuncias presentadas y de trabajos de inteligencia realizados por la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo y la Procuraduría General de Justicia del Estado de Hidalgo.

Como parte del seguimiento institucional, se integró una carpeta de investigación en la que se señala la presunta responsabilidad de las personas detenidas por posibles vínculos con actividades delictivas en la región.

Para cumplimentar las órdenes de aprehensión, las autoridades realizaron tres cateos, durante los cuales fueron localizados indicios considerados relevantes para fortalecer la investigación correspondiente.

Las personas detenidas quedaron a disposición de la autoridad competente, que será la encargada de continuar con el proceso legal y determinar su situación jurídica conforme a derecho.

Con estas acciones, las instituciones de seguridad y procuración de justicia mantienen el seguimiento a las investigaciones relacionadas con hechos que afectan la tranquilidad de la población en la región de Tezontepec de Aldama.

El gobierno de Hidalgo avanza en la consolidación del Laboratorio de Nuevos Alimentos, un proyecto estratégico orientado a fortalecer la ciencia, la tecnología y la innovación con impacto social, especialmente en áreas vinculadas con la alimentación, el desarrollo rural y la sustentabilidad.

El LANUA se desarrolla dentro del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Unidad Regional Hidalgo, ubicado en el Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación, donde se busca crear un espacio especializado para el análisis, investigación y desarrollo de nuevos alimentos.

Durante la primera etapa del proyecto se realizó la obra civil y la adecuación de instalaciones del laboratorio, con una inversión aproximada de 9 millones 980 mil pesos. Actualmente se encuentra en marcha la segunda etapa, que contempla una inversión cercana a los 20 millones de pesos para la adquisición e instalación de equipamiento especializado.

Este nuevo equipamiento permitirá fortalecer las capacidades científicas y tecnológicas del laboratorio, así como avanzar hacia el inicio de su operación en beneficio de sectores productivos de Hidalgo.

Como parte de este proceso, el LANUA, a través del CIAD, participó en convocatorias de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, logrando atraer cerca de cinco millones de pesos para el diseño e instalación de una planta demostrativa de aguamiel.

Esta planta se integrará al equipamiento del laboratorio y tendrá como objetivo facilitar la transferencia de tecnología y conocimientos a las y los productores hidalguenses, fortaleciendo el aprovechamiento de recursos locales con valor productivo y cultural.

El gobernador Julio Menchaca Salazar ha señalado que la transformación del estado también se impulsa mediante proyectos que acerquen la innovación y el conocimiento a las necesidades reales de la población.

El titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo, Miguel Tello Vargas, destacó que el LANUA representa una oportunidad para fortalecer la investigación aplicada y generar soluciones que contribuyan al desarrollo económico regional y al bienestar de las comunidades.

Por su parte, Alejandro Franco Segura, coordinador general del DESCTI, señaló que este proyecto permitirá consolidar un espacio especializado para el análisis y desarrollo de nuevos alimentos, promoviendo la vinculación entre ciencia, innovación y aprovechamiento sostenible de los recursos bioculturales del estado.

A través del LANUA se ofrecerán servicios especializados de análisis de suelo, agua y alimentos, lo que permitirá a productoras y productores contar con información útil para tomar mejores decisiones, elevar la productividad, mejorar la calidad de sus productos y fortalecer sus ingresos.

El laboratorio también impulsará el desarrollo de cultivos alternativos, bioproteínas, agricultura celular y el aprovechamiento del conocimiento de los pueblos originarios, con el objetivo de contribuir a un sistema alimentario más justo, saludable y respetuoso con el medio ambiente.

Con este proyecto, Hidalgo fortalece su apuesta por una ciencia aplicada a las necesidades de la población, acercando herramientas tecnológicas al campo, la alimentación y el desarrollo sostenible.