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Cristina Martínez Cruz recibió reconocimiento en Foro Mundial de Gastronomía realizado en Morelia

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Durante los días del 24 al 26 de noviembre, se celebró con éxito el VIII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana (FMGM) en Morelia, Michoacán, en consonancia con el Plan de acción ejecutado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), que destaca la cocina tradicional mexicana como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 👩🏽‍🍳

En este destacado evento, Cristina Martínez volvió a poner en alto nuestras raíces al ganar el Primer Lugar en la categoría de “Mejor Stand de los Estados Invitados”, presentando su exquisito sazón Acaxochiteco.

Originaria de la comunidad de #LosReyes, Nanakatera, Cristina Martínez Cruz es una cocinera tradicional y guardiana del saber y sabor mexicano. Destacada conocedora en la recolección de hongos comestibles silvestres, ha logrado integrarlos magistralmente en guisos y platillos únicos.

Con un reconocimiento destacado a nivel nacional e internacional, Cristina ha participado en eventos como el VI Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Long Beach, California, donde recibió una medalla por su destacada labor en la difusión de la #cocinahidalguense. Además, recibió el reconocimiento del Cónsul General de México, Carlos García de Alba, por su contribución en el establecimiento del Estándar de Competencia (EC1084).

El Gobierno del Estado de Hidalgo la distinguió como “Embajadora de la Gastronomía Hidalguense”, resaltando su participación como coautora en el libro “Hidalgo a través de su cocina”, que obtuvo el 2º lugar en los Gourmand World Cookbook Awards.

Cristina Martínez es reconocida por inventar la estufa ecológica hecha a base de virutas y aserrín de madera, y ha recibido el título de “Cocinera Internacional”, entre otros éxitos. Es un orgullo para Acaxochitlán y para todos nosotros que reconocen su talento en México y en el mundo.

¡Felicidades, Cristina, por este merecido reconocimiento y enhorabuena por tu invaluable contribución a la gastronomía mexicana! 🌎🍲🎉

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Videomapping en Pachuca ilumina el Salón de la Fama del Fútbol

El videomapping en Pachuca se proyecta sobre el Salón de la Fama del Fútbol como parte de la agenda turística mundialista de Hidalgo.

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El icónico balón del Salón de la Fama del Fútbol Internacional se convirtió en un atractivo visual para habitantes y visitantes con el videomapping “Pachuca: viento, futbol y corazón de plata”, una experiencia que busca promover la identidad, la historia y la oferta turística de Hidalgo durante la temporada mundialista.

La proyección se realiza en el Parque Cultural Hidalguense, donde luces, imágenes y efectos especiales transforman el emblemático recinto en un lienzo monumental que resalta la riqueza minera de la entidad y su orgullo como cuna del fútbol en México.

El proyecto es impulsado por la Secretaría de Turismo de Hidalgo, encabezada por Elizabeth Quintanar Gómez, como parte de la estrategia estatal para consolidar productos turísticos innovadores y ofrecer nuevas experiencias a quienes viven la pasión del futbol.

La titular de Turismo destacó que los videomappings representan atractivos con gran potencial, ya que permiten mostrar elementos de identidad, historia y orgullo local ante visitantes nacionales y extranjeros.

El espectáculo contará con dos funciones por día, a las 20:00 y 20:30 horas. Las próximas presentaciones en Pachuca serán el jueves 25 de junio; miércoles 1 y jueves 2 de julio; miércoles 8 y sábado 11 de julio; miércoles 15 y jueves 16 de julio, así como el domingo 19 de julio, fecha en la que concluirá la temporada.

Durante la proyección inaugural asistieron la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez; Marco Aranzábal, director general de la Operadora de Eventos del Estado de Hidalgo; Maximiliano Dávila Gómez, director general del Salón de la Fama del Fútbol Internacional y del Centro Interactivo Mundo Futbol en Pachuca; Orquídea Larragoiti Osorio, presidenta de la Comisión de Turismo del Congreso del Estado, y Ángel Reyes, director del Parque Cultural Hidalguense.

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Además del videomapping en Pachuca, la agenda turística incluye la proyección “Real del Monte: donde la neblina aprendió a jugar”, que utiliza como lienzo la fachada principal de la Parroquia de Nuestra Señora del Rosario.

Las funciones en Real del Monte también serán a las 20:00 y 20:30 horas, los días sábado 27 y domingo 28 de junio; sábado 4 y domingo 5 de julio; jueves 9 y domingo 12 de julio, así como el sábado 18 de julio, cuando se realizará la función de cierre.

La programación mundialista de la Secretaría de Turismo también contempla la “Callejoneada Mundialera”, que recorrerá las principales calles de Real del Monte el próximo 4 de julio a partir de las 19:00 horas.

Este tipo de espectáculos ya se ha presentado en Pueblos Mágicos como Mineral del Chico, Huichapan y Acaxochitlán, donde más de 20 mil personas han asistido a más de 40 funciones.

Con estas actividades, Hidalgo busca fortalecer su identidad turística, atraer visitantes y ofrecer experiencias culturales vinculadas con el futbol, la historia minera y los espacios emblemáticos de la entidad.

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Jardines polinizadores en COBAEH fortalecen educación ambiental

Estudiantes del COBAEH participan en jardines polinizadores para cuidar la biodiversidad y fortalecer la educación ambiental.

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Estudiantes del COBAEH participan en jardines polinizadores que les permiten cuidar la biodiversidad, conocer la flora y fauna de sus comunidades y desarrollar conciencia ambiental desde las aulas.

Este proyecto ecológico fue implementado desde 2024 en los 133 Centros Educativos del Colegio de Bachilleres del Estado de Hidalgo, con el propósito de contribuir a la recuperación de ecosistemas locales y acercar a las y los jóvenes a la conservación del medio ambiente.

En el centro educativo Santiago de Anaya, las alumnas Marely Aguilar Cruz y Edith Gómez Hernández, de sexto y segundo semestre, respectivamente, explicaron que este tipo de actividades ha despertado el interés de la comunidad estudiantil, con la participación de jóvenes de todos los semestres.

Bajo la coordinación de la directora Leonor Pioquinto Serrano, el jardín polinizador de este plantel mide 4 por 4 metros y se ha convertido en una experiencia formativa para las estudiantes, quienes buscan replicar esta práctica en sus hogares, en el municipio e incluso en escuelas de educación básica.

Las alumnas destacaron que el proyecto ha tenido un impacto positivo en la conservación de la biodiversidad, al promover el cuidado de especies vegetales y favorecer la presencia de polinizadores en su entorno.

Además del jardín polinizador, la comunidad educativa de Santiago de Anaya desarrolla y cuida un jardín de cactáceas. Ambos proyectos no representan costo económico para el plantel, gracias a la vinculación con el gobierno municipal y organismos aliados del medio ambiente.

Las estudiantes señalaron que, al tratarse de un proyecto de alcance federal, reciben capacitaciones virtuales de manera constante, lo que les ha permitido fortalecer sus conocimientos, facilitar el trabajo en el jardín y despertar mayor curiosidad por la investigación ambiental.

El plantel también impulsa proyectos aula-escuela-comunidad, comités de jóvenes y actividades relacionadas con salud física y mental, con la intención de involucrar a instituciones educativas cercanas y generar beneficios para las y los estudiantes.

Para el director general del COBAEH, Rubén López Valdez, estos proyectos se mantienen gracias al compromiso de las y los estudiantes, quienes siembran, cuidan y heredan estos espacios a nuevas generaciones.

Con los jardines polinizadores, el COBAEH busca fortalecer la educación ambiental, conservar la biodiversidad local y formar jóvenes más conscientes sobre el futuro del planeta.

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SEPH fortalece educación física y deporte escolar en Hidalgo

La SEPH fortalece educación física en Hidalgo con más docentes, horas asignadas y cobertura para miles de estudiantes.

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Más estudiantes de Hidalgo tienen acceso a actividades de educación física y deporte escolar como parte de una estrategia para reducir el sedentarismo, promover hábitos saludables y fortalecer su desarrollo integral dentro de las escuelas.

La Secretaría de Educación Pública de Hidalgo impulsa estas acciones en niñas, niños y adolescentes, en concordancia con los principios de la Nueva Escuela Mexicana.

El titular de la SEPH, Natividad Castrejón Valdez, informó que para 2026 se estableció la meta de impactar al 10.8 por ciento de la matrícula educativa mediante actividades de activación física. Al cierre del primer trimestre del año, Hidalgo registra un avance del 31.7 por ciento respecto de la meta anual programada.

Como parte de esta estrategia, la dependencia incorporó 81 nuevos docentes de educación física, lo que representa un incremento del 21 por ciento en la estructura de esta especialidad. Además, fueron asignadas mil 584 horas de educación física para ampliar la cobertura a 212 planteles adicionales.

Con estas acciones, 29 mil 779 alumnas y alumnos se sumaron a la atención de esta asignatura, con lo que la cobertura aproximada llegó a 133 mil 426 estudiantes en todo el estado.

El fortalecimiento de la educación física busca promover hábitos saludables, mejorar la convivencia escolar y contribuir al desarrollo de habilidades físicas, emocionales y sociales entre las y los estudiantes.

La SEPH también destacó la participación de delegaciones hidalguenses en competencias nacionales. En los Juegos Deportivos Nacionales Escolares de la Educación Básica 2026, celebrados en Guadalajara, Jalisco, el representativo de la Universidad del Fútbol y Ciencias del Deporte obtuvo medalla de plata en fútbol 5×5 varonil.

En la misma competencia, el equipo de básquetbol 3×3 femenil de la Escuela Primaria “Justo Sierra”, de Progreso de Obregón, también consiguió medalla de plata.

En el nivel medio superior, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Hidalgo obtuvo el primer lugar en fútbol varonil y voleibol femenil, además del segundo lugar en basquetbol femenil durante el Festival Nacional Deportivo de los CECYTEs 2026.

Por su parte, instituciones de educación superior de Hidalgo sumaron 23 medallas durante el Primer Encuentro Nacional Cultural y Deportivo 2026: nueve de oro, ocho de plata y seis de bronce.

Con estas acciones, la SEPH busca ampliar la cobertura de educación física, respaldar la labor docente, impulsar ligas deportivas escolares y fortalecer la participación de estudiantes hidalguenses en competencias nacionales.

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