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Cristina Martínez Cruz recibió reconocimiento en Foro Mundial de Gastronomía realizado en Morelia

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Durante los días del 24 al 26 de noviembre, se celebró con éxito el VIII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana (FMGM) en Morelia, Michoacán, en consonancia con el Plan de acción ejecutado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), que destaca la cocina tradicional mexicana como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 👩🏽‍🍳

En este destacado evento, Cristina Martínez volvió a poner en alto nuestras raíces al ganar el Primer Lugar en la categoría de “Mejor Stand de los Estados Invitados”, presentando su exquisito sazón Acaxochiteco.

Originaria de la comunidad de #LosReyes, Nanakatera, Cristina Martínez Cruz es una cocinera tradicional y guardiana del saber y sabor mexicano. Destacada conocedora en la recolección de hongos comestibles silvestres, ha logrado integrarlos magistralmente en guisos y platillos únicos.

Con un reconocimiento destacado a nivel nacional e internacional, Cristina ha participado en eventos como el VI Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Long Beach, California, donde recibió una medalla por su destacada labor en la difusión de la #cocinahidalguense. Además, recibió el reconocimiento del Cónsul General de México, Carlos García de Alba, por su contribución en el establecimiento del Estándar de Competencia (EC1084).

El Gobierno del Estado de Hidalgo la distinguió como “Embajadora de la Gastronomía Hidalguense”, resaltando su participación como coautora en el libro “Hidalgo a través de su cocina”, que obtuvo el 2º lugar en los Gourmand World Cookbook Awards.

Cristina Martínez es reconocida por inventar la estufa ecológica hecha a base de virutas y aserrín de madera, y ha recibido el título de “Cocinera Internacional”, entre otros éxitos. Es un orgullo para Acaxochitlán y para todos nosotros que reconocen su talento en México y en el mundo.

¡Felicidades, Cristina, por este merecido reconocimiento y enhorabuena por tu invaluable contribución a la gastronomía mexicana! 🌎🍲🎉

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Cobaeh gradúa a cerca de 10 mil estudiantes en Hidalgo

Cerca de 10 mil estudiantes del Cobaeh concluyeron el bachillerato este ciclo escolar en Hidalgo; 116 de ellos egresaron del CEMSaD Mineral de la Reforma II.

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El Colegio de Bachilleres del Estado de Hidalgo (Cobaeh) graduó durante este ciclo escolar a cerca de 10 mil estudiantes en la entidad, quienes concluyeron su formación de bachillerato.

Como parte de estas graduaciones, 116 jóvenes del CEMSaD Mineral de la Reforma II finalizaron sus estudios.

Durante la ceremonia, el secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, reconoció el esfuerzo de las y los egresados, así como el acompañamiento recibido de sus familias y docentes durante esta etapa educativa.

116 jóvenes egresan en Mineral de la Reforma

En representación de la generación, Frida Pérez Alfaro y Duma Santos Bretón agradecieron el respaldo recibido durante sus estudios y señalaron que los conocimientos adquiridos serán una base para enfrentar nuevos retos personales, académicos y profesionales.

Por su parte, el director general del Cobaeh, Rubén López Valdez, invitó a las y los jóvenes a valorar los aprendizajes obtenidos y recordar su paso por el bachillerato como una etapa importante de su vida.

Tras concluir este nivel educativo, las y los estudiantes podrán continuar con su formación académica o incorporarse al ámbito laboral.

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Nicolás Flores concentra más de 326 mdp para reconstrucción de carreteras y sistemas de agua

Nicolás Flores concentra más de 326 millones de pesos para infraestructura carretera e hidráulica, con obras estatales y 11 acciones federales de reconstrucción.

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Más de 326 millones de pesos se encuentran proyectados para obras de infraestructura carretera e hidráulica en Nicolás Flores, mediante acciones de los gobiernos de Hidalgo y de México.

Durante las Rutas de la Transformación para la Reconstrucción, el gobernador Julio Menchaca Salazar supervisó los avances de los trabajos destinados a recuperar infraestructura y servicios en comunidades afectadas por la vaguada monzónica.

El mandatario señaló que los recursos públicos deben utilizarse de manera eficiente y transparente. Además, indicó que la recaudación estatal casi se duplicó entre 2022 y 2026.

Estado concluye siete obras en Nicolás Flores

El director general de Conservación de Carreteras de la Secretaría de Infraestructura Pública y Desarrollo Urbano Sostenible, David Chávez Ruiz, informó que el Gobierno de Hidalgo ha concluido siete obras con una inversión superior a 37 millones de pesos.

Los trabajos incluyen alcantarillado sanitario, rehabilitación y reconstrucción de accesos carreteros, además de la construcción de cuartos dormitorio.

Para 2026 también se anunciaron cinco acciones de rehabilitación y reposición de infraestructura hidráulica en El Aguacate, Cerro de la Cruz, El Dothu, Segundo Centro y Santa Cruz, con una inversión conjunta superior a 13.5 millones de pesos.

A estas acciones se suman 3 millones 171 mil pesos destinados a rehabilitar el sistema de agua potable de El Cobre, informó Germán Álvarez Ruiz, director de infraestructura de la Comisión Estatal de Agua y Alcantarillado.

Federación destina más de 273 mdp a carreteras

El Gobierno de México, a través del Centro SICT Hidalgo, destina 273 millones 443 mil 477 pesos para 11 acciones de reconstrucción carretera en Nicolás Flores.

Los proyectos contemplan trabajos en diferentes tramos y la construcción del puente Santo Domingo, de aproximadamente 60 metros de longitud, además de sus accesos.

El Centro SICT Hidalgo es encabezado por Pablo Octavio Olvera Sánchez.

Por su parte, el presidente municipal de Nicolás Flores, Nicolás González Elizalde, señaló que el trabajo coordinado entre los tres órdenes de gobierno permitió que alrededor de 600 kilómetros de terracería quedaran en mejores condiciones.

Las inversiones estatales y federales forman parte de las acciones de reconstrucción destinadas a recuperar la conectividad, infraestructura hidráulica y servicios de las comunidades de Nicolás Flores.

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Molango, San Felipe Orizatlán, Atlapexco y Huazalingo avanzan hacia nuevas rutas turísticas

Molango, San Felipe Orizatlán, Atlapexco y Huazalingo avanzan en la identificación de atractivos para integrar nuevas rutas y experiencias turísticas en Hidalgo.

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Cuatro municipios de Hidalgo avanzan en la identificación de atractivos que podrían integrarse en nuevas rutas y experiencias turísticas, mediante propuestas que combinen gastronomía, naturaleza, cultura, artesanías y actividades comunitarias.

La Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh) realizó una gira de trabajo por Molango, San Felipe Orizatlán, Atlapexco y Huazalingo, encabezada por su titular, Elizabeth Quintanar Gómez.

Durante el recorrido se llevaron a cabo encuentros con autoridades municipales, prestadores de servicios turísticos, artesanas, artesanos y representantes de las comunidades para conocer las posibilidades de cada región.

Buscan conectar atractivos de varios municipios

Uno de los principales resultados fue la identificación de elementos con potencial para convertirse en productos turísticos regionales y generar recorridos que conecten diferentes municipios.

En Atlapexco y Huazalingo se identificaron posibilidades relacionadas con la gastronomía, espacios naturales, artesanías y expresiones culturales. El acercamiento con productores y artesanos también permitió conocer sus productos y analizar su posible incorporación a la actividad turística.

En Molango, la Secturh identificó elementos gastronómicos y culturales que podrían incorporarse a recorridos conectados con otros destinos de la Sierra y la Huasteca.

Mientras tanto, en San Felipe Orizatlán se trabajó con actores locales para reconocer sus principales atractivos y áreas de oportunidad con miras a incorporarlos a una oferta turística articulada.

Secturh mantendrá acompañamiento a los municipios

Elizabeth Quintanar Gómez señaló que el trabajo directo con las comunidades permite conocer sus necesidades y los recursos con los que cuentan para desarrollar experiencias turísticas.

La Secturh continuará con acompañamiento técnico y coordinación con los ayuntamientos para avanzar en la integración de las rutas, fortalecer las capacidades de prestadores de servicios e impulsar productos que destaquen la identidad de cada región.

Las acciones forman parte de la política turística de la administración estatal encabezada por Julio Menchaca Salazar, enfocada en aprovechar la actividad turística para generar oportunidades en las comunidades y preservar su patrimonio cultural y natural.

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