Santiago de Anaya, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— Con la participación de miles de cocineras y cocineros tradicionales, autoridades estatales y municipales presentaron la edición número 45 de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, uno de los encuentros más representativos de la cultura culinaria en Hidalgo, que busca preservar y difundir la riqueza gastronómica como patrimonio vivo.

Durante la presentación se destacó la diversidad de platillos que forman parte de esta tradición, entre ellos escamoles, conejo adobado, mole horneado y bebidas elaboradas con xoconostle, reflejo de los saberes ancestrales que han sido transmitidos de generación en generación.

En el evento participaron la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez; la titular de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar; y la presidenta municipal de Santiago de Anaya, Danay Ángeles Hernández, quien informó que se espera una afluencia de entre 35 mil y 38 mil visitantes, así como una derrama económica superior a los 19 millones de pesos.

La alcaldesa subrayó la importancia de proyectar la riqueza cultural del municipio a nivel nacional e internacional, destacando que la visibilidad de las cocineras tradicionales permite reconocer su trabajo y preservar las recetas que forman parte de la identidad local.

Por su parte, la secretaria de Turismo resaltó el posicionamiento de Hidalgo como referente en la defensa y reconocimiento de las y los cocineros tradicionales, al tiempo que invitó a visitantes a conocer y disfrutar de esta muestra gastronómica, la cual ha trascendido fronteras y se consolida como un atractivo turístico de gran relevancia.

En tanto, la titular de Cultura enfatizó que este encuentro representa un espacio donde la cocina se convierte en una expresión de identidad, memoria colectiva y herencia cultural, al integrar recetas que reflejan la historia y el entorno de las comunidades.

Para esta edición se prevé la participación de alrededor de 2 mil 500 cocineras y cocineros en distintas categorías, además de contar por primera vez con un estado invitado, Tlaxcala, lo que amplía el alcance cultural del evento.

De manera complementaria, se impulsan acciones de carácter ambiental, como programas de reforestación. Autoridades municipales informaron que se cuenta con un vivero donde se desarrollan especies como mezquite y huizache, además de acciones que han permitido la plantación de cientos de árboles en espacios urbanos y educativos, así como la siembra de miles de plantas de maguey en los últimos años.

Finalmente, representantes de la cocina tradicional destacaron el orgullo de preservar técnicas ancestrales y compartir su conocimiento, consolidando este encuentro como un espacio de reconocimiento a las mujeres y hombres que mantienen viva la gastronomía hidalguense.

Con esta edición, la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya reafirma su papel como un referente cultural y turístico, al promover la identidad, la economía local y la preservación de tradiciones que fortalecen el patrimonio del estado.

Jacala de Ledezma, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— En el marco de las actividades previas a las audiencias regionales, el secretario general de la Sección 15 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE), Said Vargas Sáenz, encabezó un encuentro con integrantes del magisterio en la región de Jacala, con el propósito de fortalecer la cercanía y el diálogo con las bases sindicales.

Durante la reunión, en la que participaron docentes de la Organización III que comprende Jacala, Chapulhuacán y Zimapán, se generó un espacio de intercambio directo entre autoridades sindicales y el gremio educativo, enfocado en atender inquietudes y consolidar la participación activa de las y los trabajadores de la educación.

El evento contó con la presencia de la presidenta municipal de Jacala de Ledezma, María Kendra Martínez Sánchez, así como de Alma Yazmín Martínez, representante del gobierno municipal de La Misión, lo que permitió reforzar la coordinación institucional entre el sector educativo y las autoridades locales.

En su intervención, el dirigente sindical destacó la importancia de mantener la autonomía del sindicato como un principio esencial para su funcionamiento, al tiempo que subrayó que las decisiones deben construirse desde la base, con la participación directa de sus integrantes.

Asimismo, reiteró que la unidad del magisterio es un factor clave para la defensa de sus derechos laborales y el fortalecimiento de la organización sindical, destacando que la cercanía con las y los agremiados permite avanzar hacia una representación más sólida y efectiva.

Este tipo de encuentros forman parte de la estrategia de la Sección 15 del SNTE para mantener un sindicalismo cercano, que priorice la escucha activa y la atención directa a las necesidades del sector educativo en las distintas regiones del estado.

Con estas acciones, el sindicato reafirma su compromiso de consolidar una organización fuerte, participativa y enfocada en la defensa de los derechos del magisterio, fortaleciendo su papel dentro del desarrollo educativo en Hidalgo.

Huehuetla, Hidalgo, 19 de marzo de 2026.— Con el propósito de fortalecer las actividades agrícolas y pecuarias en la región Otomí-Tepehua, autoridades estatales realizaron la entrega de apoyos dirigidos a productores de distintas comunidades, como parte de la estrategia de impulso al campo promovida por el gobierno estatal.

El acto se llevó a cabo en el municipio de Huehuetla y fue encabezado por el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh), Napoleón González Pérez, quien destacó la importancia de mantener un diálogo cercano con las y los productores para identificar sus necesidades y orientar de manera adecuada los programas de apoyo.

Durante la jornada, se distribuyeron insumos y herramientas enfocadas al desarrollo agropecuario, entre los que destacan equipamiento para invernaderos, bombas, desbrozadoras y apoyos económicos para atender contingencias agrícolas y pecuarias. Asimismo, se entregaron molinos y despulpadoras para café, vientres porcinos, aves de doble propósito y apoyos dirigidos al fortalecimiento de la apicultura.

Las acciones beneficiaron a productores de los municipios de Huehuetla, San Bartolo Tutotepec, Tenango de Doria, San Bartolo, Agua Blanca y Metepec, con el objetivo de impulsar la productividad y mejorar las condiciones de trabajo en el sector rural.

En el evento también participaron autoridades municipales y representantes del ámbito legislativo, entre ellos Yaralen Cortes Mendoza, presidenta municipal de Huehuetla; Ubaldo González Vargas, alcalde de San Bartolo Tutotepec, y la diputada Yarabi González Martínez, así como personal de la Contraloría estatal, quienes dieron seguimiento a la entrega de apoyos.

Estas acciones forman parte de la política pública impulsada por el gobernador Julio Menchaca, enfocada en fortalecer el desarrollo económico de las comunidades rurales y consolidar al campo como un pilar fundamental para el crecimiento de Hidalgo.

Con esta entrega, el gobierno estatal reafirma su compromiso de respaldar a las y los productores, promoviendo mejores condiciones para el desarrollo del sector agropecuario y contribuyendo al bienestar de las familias en la región.